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Comidas e Bebidas

Aqui você encontra as melhores indicações de Comidas e Bebidas. Veja nossos artigos sobre bebidas alcoólicas, doces, cafés e outros.

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Nutri Indica 7 Preparações Veganas Prontas, Saudáveis e Práticas para o Dia a Dia
Amazonika Mundi | Hambúrguer Vegano de Falafel
Em 2014, quando comecei a trabalhar com o público vegetariano e vegano, existiam poucas ou nenhuma opção disponível nos mercados brasileiros direcionadas a eles. Basicamente, se você tinha vontade de comer algo diferente do arroz com feijão, apenas para sair da rotina, precisava saber cozinhar, ou aprender. Porém, nem sempre estamos com vontade ou possuímos tempo disponível, não é mesmo? Anos depois, pesquisa realizada em 2018 identificou que 14% da população brasileira se intitula vegetariana. A indústria de produtos à base de plantas cresce cada vez mais, respondendo ao comportamento dos consumidores. Costumo dizer que substitutos de carne animal não são necessários, mas podem suprir o lugar afetivo dos alimentos ou preparações que já não ocupam mais lugar no prato, além de ser uma opção prática para os dias mais corridos da rotina.
Nutricionista e Terapeuta Ayurveda
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10 Guloseimas Saudáveis para o Fim do Ano (Panetone sem Glúten, sem Açúcar e mais)
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Nessa época de festas de fim de ano (Natal e Ano Novo), é comum presentear com guloseimas e reunir-se com amigos e familiares para celebrar com mesa farta de comidas e bebidas. Sabemos que é uma data importante e, sim, podemos comemorar. Mas para não ficar com a consciência pesada e também não cometer tantos excessos com sobremesas hiper calóricas e cheias de gordura, que tal provar opções mais equilibradas? Pensando em te ajudar a manter o Natal mais saudável, reuni 10 dicas de doces para presentear e aproveitar sem tirar o foco de uma alimentação mais leve e nutritiva. A lista inclui panetone sem glúten, panetone vegano, chocolate sem açúcar, entre outras delícias para saborear ou presentear quem você gosta neste fim de ano. Confira a seguir!
Nutricionista Integrativa
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Ayurveda e os Chás: Confira 5 Ervas e Para Que Serve Cada Uma
Organic India | Chá de Tulsi
Você já ouviu falar em Ayurveda e nos doshas? A Ayurveda, uma das mais antigas abordagens de cuidado, traz a compreensão de como um desequilíbrio no corpo e na mente pode causar diversos problemas de saúde. Pessoas são diferentes entre si e a Ayurveda classifica o aspecto físico e mental dos indivíduos em três categorias diferentes ou 'doshas': Vata (ar e éter), Pitta (fogo e água) e Kapha (terra e água). Pessoas que estão em determinado dosha – que em sânscrito significa desequilíbrio – costumam assumir características físicas e mentais relacionadas aos elementos que os compõem. A alimentação, o local de moradia, as relações interpessoais e o estado mental podem alterar os doshas originais e causar desequilíbrios dessas energias, gerando sintomas ou problemas de saúde. Equilibrar é o caminho que a Ayurveda faz por meio de ervas, alimentação, rotinas diárias, práticas comportamentais, dentre outras. E é na natureza que está a base de seus tratamentos.
Nutricionista e Terapeuta Ayurveda
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Cervejas Sem Glúten: Conheça 6 Opções Para Comprar Online
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Eu não sou nenhum expert em cerveja, mas gosto de experimentar e tomar quando estou com os amigos. Infelizmente, achar uma cerveja sem glúten apta para o consumo dos celíacos e sensíveis ao glúten não celíacos é uma tarefa ainda desafiadora! Para facilitar essa procura, trago aqui 6 opções de cervejas livres dessa proteína que descobri recentemente. Mas antes, é importante salientar que nem todos os celíacos suportam consumir essa bebida, mesmo estando dentro dos padrões estabelecidos por lei para serem considerados sem glúten, ou seja, abaixo de 20 partes por milhão (ppm).
Não Contém Glúten
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Vinhos Italianos Famosos: 7 Rótulos que Você Precisa Conhecer
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De Norte a Sul, a Itália é o país do vinho. Tanto é que, atualmente, é o maior produtor de vinho do mundo! Dessas terras são obtidos alguns dos melhores e mais renomados vinhos, como o Barolo, o Brunello di Montalcino, o Amarone e o famoso Prosecco, por exemplo. O que mais chama a atenção no país da bota é a diversidade. Em cada uma das regiões se obtêm vinhos com características distintas. Levando em consideração toda essa variedade, criei uma seleção de vinhos italianos famosos que são ícones em suas regiões de produção e que você precisa conhecer! No elenco, há vinhos de diferentes regiões como Toscana, Piemonte, Vêneto, Friuli e Sicília. Confira então as minhas dicas de 7 vinhos italianos famosos que você precisa conhecer!
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O elo de união entre Brasil e Portugal vai além da língua e da cultura. Os vinhos portugueses conseguem unir tradição e modernidade, trazendo a fruta, os aromas e a rusticidade que o brasileiro ama! As duas regiões vitivinícolas que vamos destacar neste artigo (Dão e Alentejo) traduzem bem o conceito que mencionei acima. O Dão está ao Norte, com vinhos de boa acidez, elegância e notas terrosas e curadas. Já o Alentejo, ao Sul (região mais quente), produz vinhos com sensação de fruta madura, corpo e estrutura. Confira aqui 7 sugestões de vinhos portugueses do Dão e do Alentejo que englobam tudo isso, com opções para todos os bolsos! São duas dicas de vinhos brancos e cinco sugestões de vinhos tintos que eu adoro!
Vinho com Maria
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MIOLO | Espumante Miolo Terranova Brut
O mercado de vinhos está super aquecido e é possível encontrar uma grande variedade de rótulos, seja nas prateleiras dos supermercados ou na internet. São inúmeras as opções de estilos e preços. Com isso, acabamos ficando com aquela dúvida de qual vinho escolher e quanto devemos pagar. Na maioria das vezes, queremos escolher um bom vinho com preço justo que caiba no bolso. Pensando exatamente nessa possibilidade de escolha, preparei uma seleção dos meus 10 vinhos favoritos que podem ser encontrados com um precinho "camarada" de até R$100,00. Minha seleção inclui espumantes, vinhos brancos e vinhos tintos com ótimo custo-benefício e qualidade, para serem apreciados em qualquer ocasião. Confira!
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Alimentação Saudável: Veja 10 Produtos para Ter na Despensa
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Planejar e simplificar são as palavras-chave para se ter uma alimentação saudável sem precisar recorrer a alimentos ultraprocessados. Além de produtos frescos, como frutas, legumes e verduras, existem alguns ingredientes não-perecíveis que eu sempre tenho da despensa. São eles que me salvam nos dias mais corridos e na hora da preguiça de cozinhar. Neste artigo listei 10 produtos que eu geralmente tenho em casa. As marcas que escolhi são as que consumo mesmo. Elas não têm aditivos químicos e algumas são orgânicas. Boa leitura e bom apetite!
Tempero Alternativo
André Fronza
Bartender Indica Suas Águas Tônicas Preferidas para Drinks
ANTARCTICA | Água Tônica Antarctica
Se tem uma coisa que caiu no gosto popular nos últimos anos foi o Gin Tônica. Com ele vieram inúmeros rótulos de gin importados e a ascensão de outros tantos gins nacionais. Nessa onda, outro produto também ganhou visibilidade: a água tônica. A água tônica é um refrigerante feito com quinino, substância extraída da árvore cinchona, que dá o gosto amargo ao produto. Recentemente, diversas marcas e estilos de água tônica tomaram as prateleiras de mercados e empórios de todo o país, sem falar nas vendas online. Mas será que as águas tônicas são todas iguais? Para responder a essa pergunta, trouxe minha lista de 8 águas tônicas favoritas, cada uma delas com uma característica que a diferencia das demais. A lista está bem variada, com águas tônicas de marcas nacionais e importadas, mais amargas ou mais adocicadas, com diversas opções de sabores e também de preços.
Bartender e Consultor de Bar
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Acho que não conheço alguém no mundo que diga que não gosta de vinhos portugueses. Na verdade, eles estão cada vez mais ganhando espaço no mercado internacional e, para diversos amigos, estão entre as melhores opções encontradas no mercado brasileiro. Inclusive para mim. Do Alentejo à região de Vinhos Verdes, passando, claro, pela Bairrada, Dão e Douro, sou apaixonado por todos os estilos de vinho português. Suas mais de 250 castas locais produzem aromas e sabores únicos. E a harmonização desses vinhos com a culinária portuguesa é algo extraordinário (com a brasileira também, já que são bem parecidas). O mais bacana é que, para degustar grandes vinhos lá da terrinha, não precisamos gastar tanto. Existem ótimas opções com valor acessível no mercado nacional. Neste artigo vou citar algumas delas.
Blog Vinhos do Dia
Thiago Matheus
Espumante Nacional: 10 Dicas para Apaixonar-se pelas Nossas Borbulhas
CASA VALDUGA | Espumante Casa Valduga Sur Lie
Já inicio este texto propondo um brinde, pois nada melhor que falar de espumantes brindando com eles, não concorda? Mas tem um detalhe importante: o brinde será com espumantes brasileiros. Porque uma coisa que eu posso afirmar é que nós batemos um bolão com nossas borbulhas made in Brasil. Nosso país produz espumantes de excelente qualidade e dos mais variados estilos. Temos espumantes para todos os gostos e todos os bolsos. Vinícolas consagradas como Miolo e Cave Geisse apostam em Denominação de Origem e Indicação de Procedência, com disposições especiais com relação aos espumantes. Somos reconhecidos internacionalmente pela qualidade do que fazemos, mas temos ainda muito a caminhar. Precisamos da credibilidade do nosso próprio povo que, muitas vezes, escolhe produtos importados mesmo tendo uma opção nacional de igual qualidade, ou até superior. Vamos juntos conhecer algumas dessas maravilhosidades? Listei aqui 10 dos meus espumantes nacionais favoritos. Vem comigo!
Nutricionista apaixonada por espumantes
Séfora Kniphoff