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Aqui você encontra as melhores indicações de Comidas e Bebidas. Veja nossos artigos sobre bebidas alcoólicas, doces, cafés e outros.

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Em 2014, quando comecei a trabalhar com o público vegetariano e vegano, existiam poucas ou nenhuma opção disponível nos mercados brasileiros direcionadas a eles. Basicamente, se você tinha vontade de comer algo diferente do arroz com feijão, apenas para sair da rotina, precisava saber cozinhar, ou aprender. Porém, nem sempre estamos com vontade ou possuímos tempo disponível, não é mesmo? Anos depois, pesquisa realizada em 2018 identificou que 14% da população brasileira se intitula vegetariana. A indústria de produtos à base de plantas cresce cada vez mais, respondendo ao comportamento dos consumidores. Costumo dizer que substitutos de carne animal não são necessários, mas podem suprir o lugar afetivo dos alimentos ou preparações que já não ocupam mais lugar no prato, além de ser uma opção prática para os dias mais corridos da rotina.
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10 Guloseimas Saudáveis para o Fim do Ano (Panetone sem Glúten, sem Açúcar e mais)
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Nessa época de festas de fim de ano (Natal e Ano Novo), é comum presentear com guloseimas e reunir-se com amigos e familiares para celebrar com mesa farta de comidas e bebidas. Sabemos que é uma data importante e, sim, podemos comemorar. Mas para não ficar com a consciência pesada e também não cometer tantos excessos com sobremesas hiper calóricas e cheias de gordura, que tal provar opções mais equilibradas? Pensando em te ajudar a manter o Natal mais saudável, reuni 10 dicas de doces para presentear e aproveitar sem tirar o foco de uma alimentação mais leve e nutritiva. A lista inclui panetone sem glúten, panetone vegano, chocolate sem açúcar, entre outras delícias para saborear ou presentear quem você gosta neste fim de ano. Confira a seguir!
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Você já ouviu falar em Ayurveda e nos doshas? A Ayurveda, uma das mais antigas abordagens de cuidado, traz a compreensão de como um desequilíbrio no corpo e na mente pode causar diversos problemas de saúde. Pessoas são diferentes entre si e a Ayurveda classifica o aspecto físico e mental dos indivíduos em três categorias diferentes ou 'doshas': Vata (ar e éter), Pitta (fogo e água) e Kapha (terra e água). Pessoas que estão em determinado dosha – que em sânscrito significa desequilíbrio – costumam assumir características físicas e mentais relacionadas aos elementos que os compõem. A alimentação, o local de moradia, as relações interpessoais e o estado mental podem alterar os doshas originais e causar desequilíbrios dessas energias, gerando sintomas ou problemas de saúde. Equilibrar é o caminho que a Ayurveda faz por meio de ervas, alimentação, rotinas diárias, práticas comportamentais, dentre outras. E é na natureza que está a base de seus tratamentos.
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Eu não sou nenhum expert em cerveja, mas gosto de experimentar e tomar quando estou com os amigos. Infelizmente, achar uma cerveja sem glúten apta para o consumo dos celíacos e sensíveis ao glúten não celíacos é uma tarefa ainda desafiadora! Para facilitar essa procura, trago aqui 6 opções de cervejas livres dessa proteína que descobri recentemente. Mas antes, é importante salientar que nem todos os celíacos suportam consumir essa bebida, mesmo estando dentro dos padrões estabelecidos por lei para serem considerados sem glúten, ou seja, abaixo de 20 partes por milhão (ppm).
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De Norte a Sul, a Itália é o país do vinho. Tanto é que, atualmente, é o maior produtor de vinho do mundo! Dessas terras são obtidos alguns dos melhores e mais renomados vinhos, como o Barolo, o Brunello di Montalcino, o Amarone e o famoso Prosecco, por exemplo. O que mais chama a atenção no país da bota é a diversidade. Em cada uma das regiões se obtêm vinhos com características distintas. Levando em consideração toda essa variedade, criei uma seleção de vinhos italianos famosos que são ícones em suas regiões de produção e que você precisa conhecer! No elenco, há vinhos de diferentes regiões como Toscana, Piemonte, Vêneto, Friuli e Sicília. Confira então as minhas dicas de 7 vinhos italianos famosos que você precisa conhecer!
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Acho que não conheço alguém no mundo que diga que não gosta de vinhos portugueses. Na verdade, eles estão cada vez mais ganhando espaço no mercado internacional e, para diversos amigos, estão entre as melhores opções encontradas no mercado brasileiro. Inclusive para mim. Do Alentejo à região de Vinhos Verdes, passando, claro, pela Bairrada, Dão e Douro, sou apaixonado por todos os estilos de vinho português. Suas mais de 250 castas locais produzem aromas e sabores únicos. E a harmonização desses vinhos com a culinária portuguesa é algo extraordinário (com a brasileira também, já que são bem parecidas). O mais bacana é que, para degustar grandes vinhos lá da terrinha, não precisamos gastar tanto. Existem ótimas opções com valor acessível no mercado nacional. Neste artigo vou citar algumas delas.
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Para evitar a hipoglicemia, o diabético precisa ter horários para comer e não pular nenhuma refeição. Além disso, é legal sempre ter à mão algum lanche de baixo índice glicêmico, ou seja, alimentos que levam mais tempo para serem digeridos e não elevam tanto os níveis de açúcar no sangue. Nesta lista indico os meus snacks com baixo índice glicêmico favoritos. São lanches rápidos para consumir no dia a dia. Legal tê-los sempre em casa, na bolsa ou na mochila. Eles agradam tanto a quem tem diabetes, quanto a quem busca uma alimentação mais saudável. Bateu aquela fominha? Então vem comigo!
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No verão os dias ficam mais longos, a temperatura aumenta e todos nós queremos nos refrescar. Nada como piscina, banho de mar, água de coco ou aquela cerveja gelada... No entanto, a cerveja regular tem um probleminha. Seu sabor é muito sutil. E quem quer apreciar algo para além da mera refrescância pode ficar um tanto decepcionado. Eu estou aqui para dizer que não precisa ser sempre assim. O universo da cerveja é grande e variado. Hoje existem cerca de 150 estilos, cada um mais diferente do que o outro. Muitos deles unem sabor, refrescância e muito mais. A seguir você confere uma lista com 10 cervejas refrescantes para apreciar no verão. São rótulos nacionais e importados de estilos como Pilsen, Sour, Witbier, IPA e mais. Confira!
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