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Aqui você encontra as melhores indicações de Comidas e Bebidas. Veja nossos artigos sobre bebidas alcoólicas, doces, cafés e outros.

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Nutri Indica 7 Preparações Veganas Prontas, Saudáveis e Práticas para o Dia a Dia
Amazonika Mundi | Hambúrguer Vegano de Falafel
Em 2014, quando comecei a trabalhar com o público vegetariano e vegano, existiam poucas ou nenhuma opção disponível nos mercados brasileiros direcionadas a eles. Basicamente, se você tinha vontade de comer algo diferente do arroz com feijão, apenas para sair da rotina, precisava saber cozinhar, ou aprender. Porém, nem sempre estamos com vontade ou possuímos tempo disponível, não é mesmo? Anos depois, pesquisa realizada em 2018 identificou que 14% da população brasileira se intitula vegetariana. A indústria de produtos à base de plantas cresce cada vez mais, respondendo ao comportamento dos consumidores. Costumo dizer que substitutos de carne animal não são necessários, mas podem suprir o lugar afetivo dos alimentos ou preparações que já não ocupam mais lugar no prato, além de ser uma opção prática para os dias mais corridos da rotina.
Nutricionista e Terapeuta Ayurveda
Tayane Fernandes
10 Guloseimas Saudáveis para o Fim do Ano (Panetone sem Glúten, sem Açúcar e mais)
Choco Root's | Chocotone Vegano com Chocolate 63% Cacau
Nessa época de festas de fim de ano (Natal e Ano Novo), é comum presentear com guloseimas e reunir-se com amigos e familiares para celebrar com mesa farta de comidas e bebidas. Sabemos que é uma data importante e, sim, podemos comemorar. Mas para não ficar com a consciência pesada e também não cometer tantos excessos com sobremesas hiper calóricas e cheias de gordura, que tal provar opções mais equilibradas? Pensando em te ajudar a manter o Natal mais saudável, reuni 10 dicas de doces para presentear e aproveitar sem tirar o foco de uma alimentação mais leve e nutritiva. A lista inclui panetone sem glúten, panetone vegano, chocolate sem açúcar, entre outras delícias para saborear ou presentear quem você gosta neste fim de ano. Confira a seguir!
Nutricionista Integrativa
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Ayurveda e os Chás: Confira 5 Ervas e Para Que Serve Cada Uma
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Você já ouviu falar em Ayurveda e nos doshas? A Ayurveda, uma das mais antigas abordagens de cuidado, traz a compreensão de como um desequilíbrio no corpo e na mente pode causar diversos problemas de saúde. Pessoas são diferentes entre si e a Ayurveda classifica o aspecto físico e mental dos indivíduos em três categorias diferentes ou 'doshas': Vata (ar e éter), Pitta (fogo e água) e Kapha (terra e água). Pessoas que estão em determinado dosha – que em sânscrito significa desequilíbrio – costumam assumir características físicas e mentais relacionadas aos elementos que os compõem. A alimentação, o local de moradia, as relações interpessoais e o estado mental podem alterar os doshas originais e causar desequilíbrios dessas energias, gerando sintomas ou problemas de saúde. Equilibrar é o caminho que a Ayurveda faz por meio de ervas, alimentação, rotinas diárias, práticas comportamentais, dentre outras. E é na natureza que está a base de seus tratamentos.
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Cervejas Sem Glúten: Conheça 6 Opções Para Comprar Online
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Eu não sou nenhum expert em cerveja, mas gosto de experimentar e tomar quando estou com os amigos. Infelizmente, achar uma cerveja sem glúten apta para o consumo dos celíacos e sensíveis ao glúten não celíacos é uma tarefa ainda desafiadora! Para facilitar essa procura, trago aqui 6 opções de cervejas livres dessa proteína que descobri recentemente. Mas antes, é importante salientar que nem todos os celíacos suportam consumir essa bebida, mesmo estando dentro dos padrões estabelecidos por lei para serem considerados sem glúten, ou seja, abaixo de 20 partes por milhão (ppm).
Não Contém Glúten
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Vinhos Italianos Famosos: 7 Rótulos que Você Precisa Conhecer
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De Norte a Sul, a Itália é o país do vinho. Tanto é que, atualmente, é o maior produtor de vinho do mundo! Dessas terras são obtidos alguns dos melhores e mais renomados vinhos, como o Barolo, o Brunello di Montalcino, o Amarone e o famoso Prosecco, por exemplo. O que mais chama a atenção no país da bota é a diversidade. Em cada uma das regiões se obtêm vinhos com características distintas. Levando em consideração toda essa variedade, criei uma seleção de vinhos italianos famosos que são ícones em suas regiões de produção e que você precisa conhecer! No elenco, há vinhos de diferentes regiões como Toscana, Piemonte, Vêneto, Friuli e Sicília. Confira então as minhas dicas de 7 vinhos italianos famosos que você precisa conhecer!
Jornalista Sommelier de Vinhos e Azeites
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O elo de união entre Brasil e Portugal vai além da língua e da cultura. Os vinhos portugueses conseguem unir tradição e modernidade, trazendo a fruta, os aromas e a rusticidade que o brasileiro ama! As duas regiões vitivinícolas que vamos destacar neste artigo (Dão e Alentejo) traduzem bem o conceito que mencionei acima. O Dão está ao Norte, com vinhos de boa acidez, elegância e notas terrosas e curadas. Já o Alentejo, ao Sul (região mais quente), produz vinhos com sensação de fruta madura, corpo e estrutura. Confira aqui 7 sugestões de vinhos portugueses do Dão e do Alentejo que englobam tudo isso, com opções para todos os bolsos! São duas dicas de vinhos brancos e cinco sugestões de vinhos tintos que eu adoro!
Vinho com Maria
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O mercado de vinhos está super aquecido e é possível encontrar uma grande variedade de rótulos, seja nas prateleiras dos supermercados ou na internet. São inúmeras as opções de estilos e preços. Com isso, acabamos ficando com aquela dúvida de qual vinho escolher e quanto devemos pagar. Na maioria das vezes, queremos escolher um bom vinho com preço justo que caiba no bolso. Pensando exatamente nessa possibilidade de escolha, preparei uma seleção dos meus 10 vinhos favoritos que podem ser encontrados com um precinho "camarada" de até R$100,00. Minha seleção inclui espumantes, vinhos brancos e vinhos tintos com ótimo custo-benefício e qualidade, para serem apreciados em qualquer ocasião. Confira!
Mesquita Vinhos
Weskley Mesquita
Industrializados do Bem: 10 Produtos para Emagrecer com Saúde
LEVE CROCK | Palitos Salgados de Quinoa e Gergelim
Milhares de pessoas ao redor do mundo estão tentando emagrecer. No Brasil, segundo o IBGE, a cada 10 adultos, 6 estão acima do peso! E por que isso acontece? Mesmo as pessoas sabendo das complicações do excesso de peso, a resposta não é simples. As causas da obesidade e do excesso de peso são muitas, desde fatores genéticos até sedentarismo. Trabalho há 11 anos com emagrecimento. Nos últimos cinco, exclusivamente com emagrecimento feminino. Nesse período percebi que os principais problemas que dificultam o processo de emagrecimento são comportamentais. Costumo dizer que todo mundo sabe o que é preciso comer para emagrecer, mas o difícil é colocar isso em prática. Afinal de contas, os problemas aparecem no meio do processo.
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Vinhos Doces e de Sobremesa: Veja Rótulos Indicados por Sommeliers
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Os vinhos de sobremesa, como são conhecidos os vinhos doces e licorosos, possuem maior teor de açúcar e de álcool. Geralmente mais untuosos e viscosos, esses vinhos são perfeitamente harmonizados com sobremesas e chocolates. Os vinhos de sobremesa podem ser elaborados de diversas maneiras. Um exemplo muito famoso é o Sauternes, vinho doce francês que utiliza uvas provenientes de colheita tardia e da ação do fungo Botrytis Cinerea, que chamamos de podridão nobre. Outro estilo muito conhecido é o Vinho do Porto, vinho português fortificado que tem sua fermentação paralisada pela adição de aguardente vínica. E por falar em Portugal, nesta lista você encontra vários rótulos do país. Isso se dá não só porque a oferta de vinhos portugueses costuma ser bem representativa em nosso mercado, mas também porque os lusófonos sabem mesmo fazer bons vinhos de sobremesa!
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Champagne: 10 Dicas de Rótulos Famosos para Brindar e Degustar
VEUVE CLICQUOT | Champagne Veuve Clicquot Brut
O champagne possui vários segredos e detalhes que fazem com seja, na minha opinião, o melhor tipo de vinho espumante do mundo! Com uma produção anual que supera 300 milhões de garrafas, essa maravilhosa bebida é elaborada apenas na região de Champagne, no Nordeste da França. As principais uvas utilizadas no champagne são: Pinot Noir, Chardonnay e Pinot Meunier. A Chardonnay aporta acidez, notas florais, fruta cítrica e capacidade de envelhecimento. A Pinot Noir agrega corpo, estrutura e frutas vermelhas. Já a Pinot Meunier aporta sabores frutados e está presente em champagnes para consumo imediato. O processo de produção do champagne segue um passo a passo rigoroso, dividido em várias etapas: elaboração do vinho base, licor de tiragem, autólise, sur lie, remuage, dégorgement, licor de expedição, rolha cogumelo e estabilização.
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Vinhos Nacionais: 10 Rótulos para Apreciar o Vinho Brasileiro (Espumante, Branco, Rosé e Tinto)
SALTON | Espumante Brut Ouro
A tradição do vinho foi trazida ao Brasil por imigrantes, em meados dos anos 80. A partir daí iniciou-se o investimento em inovação e tecnologia, resultando em vinhos com personalidade única. Cada região produtora desenvolveu sua especialidade, elaborando vinhos com qualidade e tipicidade próprias. Hoje o Brasil é o quinto maior produtor do Hemisfério Sul, segundo a Organização Internacional do Vinho (OIV). A cada ano surgem novas regiões vitivinícolas no país. As mais conhecidas atualmente são a Serra Gaúcha, a Serra Catarinense, o interior de São Paulo, o Sul de Minas Gerais e o Vale do São Francisco. Para esta Lista de Favoritos selecionamos 10 vinhos nacionais de qualidade. Muitos deles tivemos a oportunidade de conhecer in loco, onde são produzidos. Aqui você encontra rótulos de vinícolas como Salton, Pizzato, Aurora, Lídio Carraro, entre outras. Espere encontrar vinhos jovens, frutados e autênticos.
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Conheça 10 Lanches Rápidos e Saudáveis para Evitar a Hipoglicemia, por Biabética
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Para evitar a hipoglicemia, o diabético precisa ter horários para comer e não pular nenhuma refeição. Além disso, é legal sempre ter à mão algum lanche de baixo índice glicêmico, ou seja, alimentos que levam mais tempo para serem digeridos e não elevam tanto os níveis de açúcar no sangue. Nesta lista indico os meus snacks com baixo índice glicêmico favoritos. São lanches rápidos para consumir no dia a dia. Legal tê-los sempre em casa, na bolsa ou na mochila. Eles agradam tanto a quem tem diabetes, quanto a quem busca uma alimentação mais saudável. Bateu aquela fominha? Então vem comigo!
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Ervas, especiarias e condimentos são utilizados na culinária desde a Antiguidade como tempero, conservante, ou para fins medicinais. Mesmo com a enorme diversidade de produtos disponíveis hoje no mercado, muitas pessoas ainda compram temperos industrializados, como caldos em cubos, sachês e molhos prontos. Esses alimentos em geral são ultraprocessados, com excesso de sódio, aromas, corantes e conservantes artificiais. Para ajudar você a se livrar desses produtos artificiais e aumentar a autonomia na cozinha, fiz uma lista com 10 especiarias, ervas e condimentos que geralmente tenho em casa para deixar a comida mais saborosa. Que tal perder o medo de ousar na cozinha e explorar novos sabores e combinações? Garanto que vai ser um caminho sem volta!
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