Melhores Castanhas de Caju em 2025 (Torrada e Crua)

Antes de ser comercializada, a castanha passa por alguns processos depois de colhida. A diferença entre a castanha crua e a torrada é que a crua passa por um processo de cozimento e não de torra. Esse tipo é muito utilizado no preparo de queijos e leites vegetais.

Já a denominada castanha torrada é frita em óleo vegetal. Esse processo traz crocância a castanha e também a deixa douradinha. Ela pode ser consumida de diversas formas, seja como petisco ou no preparo de pratos doces e salgados. Escolha de acordo com seu gosto pessoal!

A castanha de caju doce ou caramelizada pode ser um delicioso snack na hora que bate aquela vontade de um docinho rápido depois do almoço. E se você preferir um petisco salgado, a castanha de caju com sal também é uma deliciosa opção!

Prefere o meio-termo nem doce e nem salgada? Então a castanha de caju natural foi feita para você. Por não conter tempero, a castanha de caju natural cai muito bem em receitas salgadas, como pães e tortas, e também em pratos doces, como cookies e bolos. Ela também é uma delícia para comer pura!

Apesar de não interferir especificamente no sabor da castanha de caju, o formato deste alimento pode fazer diferença na hora de consumir. Nas lojas, é comum encontrar as castanhas de caju nos seguintes tipos: inteira, em bandas, xerém (ou granulada) e em pedaços.

A castanha de caju inteira é melhor para comer pura, já para colocar em sobremesas e outras receitas, a castanha de caju xerém é mais prática. Também dá para encontrar a castanha em bandas ou em pedaços, que são tamanhos menores e que podem ser consumidos de várias formas. É você quem escolhe!

Deliciosa e rica em benefícios para a saúde, a castanha de caju tem grande destaque quando falamos de alimentos saudáveis. Mas você sabia que elas possuem classificação de qualidade? A seguir explicaremos quais são essas classificações e te ajudaremos a entender melhor.

• W1 Premium: essas estão no topo do quesito qualidade. As castanhas W1 premium possuem tamanho maior, não apresentam manchas em seu corpo e nem grãos quebrados.

• W1: com boa qualidade, as castanhas W1 não apresentam manchas escuras e oferecem baixa quantidade de grãos quebrados.

• W3: As castanhas com qualidade W3 apresentam baixa proporção de grãos quebrados, em torno de 20%, e poucas manchas.

• W4: são castanhas consideradas de segunda linha, já que possuem maior proporção de grãos quebrados, em torno de 50%, e apresentam pontos escuros.

Também podemos citar as castanhas artesanais tostadas que passam por um processo em que é reduzido o teor total de gorduras. Elas possuem qualidade W1, mas oferecem um sabor diferente das demais. Em termos nutricionais não há diferenças entre elas, com exceção da tostada, citada anteriormente.

A castanha de caju é um alimento oleoginoso, o que significa que tem muitas gorduras monoinsaturadas e poli-insaturadas. Elas ajudam a controlar os níveis de colesterol do organismo. Contudo, a castanha de caju também contém gorduras saturadas, que devem ser consumidas com cuidado.

É indicado até 22 g de gorduras saturadas por dia para quem segue uma dieta com 2000 calorias. Sendo que em 30 g de castanhas de caju é comum encontrar de 2 g a 3 g desse componente. Também veja as gorduras totais, que costumam corresponder a 14 g da composição de duas colheres de sopa de castanhas.

Mesmo sendo um alimento saudável e geralmente natural, a castanha de caju tem muitas calorias. Por isso é essencial verificar a tabela nutricional do produto e garantir um consumo adequado, que não extrapole as calorias diárias e que não te faça fugir de uma alimentação saudável.

As castanhas de caju têm de 170 a 200 calorias em 30 g de produto, que é a porção recomendada para um adulto de até 70 kg, segundo os nutricionistas. Lembrando que se a castanha de caju tiver alguma cobertura, como açúcar cristal, terá ainda mais calorias por porção. Fique atento!

Dependendo da fabricante, é possível encontrar castanhas de caju com características extras. Caso você tenha intolerância à lactose, prefira produtos que não passaram por processos de produção e sejam livres de lactose. Existe castanhas sem glúten e conservantes em sua composição também.

Para quem se preocupa com os agrotóxicos que são utilizados durante o cultivo do fruto, escolha castanhas de caju orgânicas. Esses produtos são livres de substâncias nocivas para o corpo. Além disso, é possível encontrar produtos veganos também, por isso fique de olho nas embalagens!

Embalagens a vácuo, a vácuo com zip lock, zip lock, lata e sachê! Essas são algumas das embalagens oferecidas pelas marcas de castanha de caju. Mas quais são os benefícios de cada uma delas? Abaixo explicaremos os detalhes de cada uma para você entender melhor. Confira!

• Vácuo: a vida útil do produto aumenta em até dez vezes, o sabor original e a textura são mantidas e você ainda pode ver como está o real estado do produto através da embalagem.

• Vácuo com zip lock: tem todas as vantagens da embalagem a vácuo com o adicional do zip lock. Você vai poder abrir e fechar quantas vezes precisar sem que as castanhas de caju percam sua consistência original.

• Zip lock: como dito anteriormente, você vai abrir e fechar a embalagem quantas vezes precisar! E isso sem a necessidade de armazenar o alimento em outro recipiente.

• Lata: protege contra luz, umidade e odores, além de ter tampa! Isso facilita o armazenamento em caso de sobras.

• Sachê: prático em embalagens pequenas, é só rasgar, comer e depois jogar fora! Facilita o lanche rápido em dias corridos.

Se você for adquirir as castanhas em grandes quantidades, o ideal é investir em embalagens que preservem o alimento. Mas é claro que isso não será um grande problema se você tiver recipientes adequados para armazenar o alimento em sua casa.

As marcas de castanha de caju oferecem embalagens que vão de 50 g até 1 kg (1000 g). Se você consome bastante esse alimento, invista em embalagens maiores para consumir ao longo da semana. Só tome cuidado com a quantia diária ingerida, pois castanha de caju engorda se comê-la em excesso.

Agora, se você gosta de ter lanchinhos na sua mochila para comer no escritório durante as horas livres, procure por embalagens de 50 a 140 g, elas vão te atender muito bem. Ah! Lembre-se sempre de comparar e conferir o preço! Qualquer economia faz diferença no bolso.