Top 10 Melhores Pães de Forma (Visconti, Jasmine e mais)
O pão é um alimento milenar, popular em todo o mundo e presente em praticamente todas as casas. Dentre tantas variações que existem hoje em dia, o pão de forma, criado no século XX, se tornou uma das preferidas. Os quadradinhos fazem sucesso devido à sua praticidade, maciez e versatilidade.
Além do tradicional pão branco, é possível encontrar outras versões, como o pão de forma integral. Marcas como Bauducco, Visconti e Jasmine têm ótimas opções e, se você tem dúvidas na hora de escolher, acompanhe este guia. Preparamos algumas dicas e um ranking com 10 opções para você escolher o melhor pão de forma. Confira!
Leonardo Macedo é formado em Nutrição pela UNIP e Pós-graduado em Medicina Tradicional Chinesa pela Faculdade Saúde Cursos. Atua em emagrecimento, nutrição esportiva, tratamento de resistência à insulina, síndrome dos ovários policísticos (SOP) e doenças autoimunes, utilizando as estratégias low carb e cetogênica. Conheça mais sobre o nutricionista no Instagram.
Sou formado em jornalismo e trabalho com produção de conteúdo e revisão há 10 anos. Estou na mybest há mais de 2 anos produzindo, revisando e atualizando artigos de diferentes categorias. Entregar informações úteis, corretas e em linguagem acessível é o que mais me motiva.
Os especialistas convidados supervisionaram apenas o guia de como escolher o produto/serviço. Os produtos/serviços listados no ranking foram selecionados e classificados pela redação da mybest e não pelos especialistas.
Por Que Confiar em Nós?
A mybest tem um banco de dados com mais de 2.000 produtos registrados mensalmente, com base em ferramentas próprias de pesquisas e análises. Investimos cerca de 20 horas de produção em cada um dos nossos artigos, incluindo pesquisas aprofundadas, discussões entre editores e entrevistas imparciais com especialistas em cada assunto. Tudo para garantir um conteúdo de confiança para você fazer a melhor escolha.
Conteúdo Revisado pelo Nutricionista Leonardo Macedo
Leonardo Macedo é formado em Nutrição pela UNIP e Pós-graduado em Medicina Tradicional Chinesa pela Faculdade Saúde Cursos.
Atua em emagrecimento, nutrição esportiva, tratamento de resistência à insulina, síndrome dos ovários policísticos (SOP) e doenças autoimunes, utilizando as estratégias low carb e cetogênica.
Conheça mais sobre o nutricionista no Instagram.
Como Escolher o Melhor Pão de Forma
Prático e gostoso, o pão de forma é ótimo para fazer sanduíches, torradas ou aquele lanchinho rápido. Existem inúmeras versões, mas, para acertar na escolha, é preciso observar características como o tipo de pão, ingredientes e até a tabela nutricional. Veja a seguir mais detalhes.
Pão de Forma Integral, Tradicional ou Multigrãos? Escolha pelo Tipo
O pão de forma foi criado no início do século XX, mas ganhou popularidade nos anos 60. Com o passar dos anos, foram criadas novas versões, além do tradicional pão branco, para atender à demanda por alimentos mais nutritivos. Alguns exemplos são o pão de forma integral e o multigrãos. Conheça cada um:
- Pão de forma tradicional: é a versão mais comum, feita com farinha branca. É macio, saboroso e combina com variadas preparações.
- Pão de forma integral: é uma versão mais nutritiva e rica em fibras. Pode ser feito com uma mescla de farinha branca e integral ou ser 100% integral.
- Pão de forma multigrãos: é o pão integral que leva grãos na receita, ficando mais nutritivo e saboroso. Podem ser castanhas, aveia, chia, linhaça, semente de girassol, quinoa, centeio, gergelim, milho, triticale e outros.
As versões integrais e multigrãos podem ter um sabor mais acentuado devido à farinha e aos grãos, que pode não agradar a todos. Por isso, na hora de escolher, considere o seu paladar. Além disso, pense também no tipo de alimentação que você segue e escolha a opção mais adequada.
Além das versões mais clássicas, os pães de forma com fermentação natural ou artesanais também têm feito muito sucesso, por terem a textura e o sabor mais semelhante a um pão feito em casa.
No entanto, tome cuidado e leia quais são os ingredientes presentes no produto, verificando sua quantidade e lembrando que a ordem é decrescente. Ou seja, o que vem primeiro é o que tem em maior quantidade na composição do produto.
Fique de Olho na Tabela Nutricional para Garantir uma Dieta Equilibrada
Outro ponto de atenção na hora de comprar o seu pão de forma é a tabela nutricional. Essas informações são importantes para quem deseja ter um controle maior dos alimentos ingeridos. Os principais nutrientes que você pode consultar são:
- Calorias: é o item mais consultado por quem faz dieta e precisa controlar a quantidade diária. Os pães de forma podem ter entre 107 e 137 kcal por porção, sendo que a versão integral tende a ser um pouco menos calórica.
- Carboidratos: é o responsável por fornecer energia ao corpo. Quem segue dietas evita o consumo em excesso devido ao alto índice glicêmico. Os pães de forma podem ter entre 15 e 25 g de carboidratos por porção.
- Proteínas: fundamentais para o funcionamento do organismo. Ajudam na manutenção da massa muscular. Nos pães de forma podem ser encontradas entre 1,6 e 7,7 g por porção.
- Fibras: ajudam a melhorar a saúde intestinal, reduzem o colesterol e a pressão arterial e equilibram os níveis de glicose. Nos pães de forma, pode variar entre 0,9 e 8,4 g por porção. Os pães integrais têm mais fibras.
Geralmente, a porção utilizada é de 50 g, o que equivale a cerca de 2 fatias. Se você segue uma dieta rica em fibras, opte por uma opção que contenha mais esse nutriente. Quem segue dietas com baixa caloria ou está tentando reduzir o consumo de carboidratos, também devem ficar de olho nessas informações.
Algumas marcas já comercializam opções com adição de proteína em sua formulação. Disponibilizando até 11 g de proteína por porção contra apenas 7 g nas versões tradicionais. As versões mais proteicas auxiliam as pessoas que não costumam ingerir muita proteína ao longo do dia e atletas, para alcançar a meta diária de consumo proteico.
Além de fornecer uma boa quantidade de fibras e carboidratos, auxiliando na manutenção e no ganho de massa muscular.
Celíaco? Opte por um Pão de Forma Sem Glúten
Os pães de forma, sejam brancos ou integrais, são feitos com farinha de trigo, por isso, celíacos não podem consumi-los. Contudo, cada vez mais marcas buscam soluções para atender a esse público, então já é possível encontrar no mercado o pão de forma sem glúten.
Nesse caso, ele é feito com outros tipos de farinhas, como o amido de milho, e também pode ser enriquecido com grãos integrais, como a aveia. Então, se você é intolerante ao glúten, busque essas alternativas e consuma um pão em segurança, sem o risco de ter reações alérgicas.
Pessoas celíacas que estão em processo de emagrecimento devem observar bem as calorias por porção dos pães sem glúten, pois, não é pelo fato do pão não ter glúten na composição, que ele vai ser menos calórico.
Muitas vezes é necessário misturar alguns tipos de farinhas diferentes para dar a textura próxima a de um pão feito com farinha de trigo e por isso, o valor calórico pode ser maior que o de um pão de forma convencional.
Verifique a Presença de Ingredientes Alergênicos
Além do glúten, o pão pode conter outros ingredientes alergênicos, ou seja, com potencial de causar reações em pessoas alérgicas. Os mais comuns são o ovo, a lactose e a soja. No caso dos pães multigrãos, fique atento aos tipos de grãos usados: castanhas, nozes e amendoim são exemplos de alérgenos.
Muitas vezes, esses ingredientes não estão na composição do pão, mas podem ser usados os mesmos equipamentos na preparação de outros produtos, ocorrendo a contaminação cruzada. Por isso, sempre confira a indicação na própria embalagem do produto, assim, você terá mais segurança ao consumir o seu pão.
Prefira uma Opção com Menos Aditivos Alimentares
A maioria dos pães de forma vendidos nos mercados são caracterizados como processados, ou ultraprocessados. Isso porque eles contêm aditivos alimentares na composição: substâncias químicas que não têm propriedades nutritivas, apenas ajudam a aumentar a durabilidade e a melhorar o sabor e a textura.
Os aditivos mais comuns são os conservantes, acidulantes, antioxidantes, espessantes e emulsificantes. O consumo excessivo dessas substâncias não é recomendado, por ser prejudicial à saúde. No caso dos pães de forma industrializados, dificilmente você encontrará uma opção livre dessas substâncias.
Uma boa solução é optar por produtos que contenham o mínimo de aditivos alimentares. A boa notícia é que já existem marcas que reduziram bastante a lista de ingredientes usados, sendo que algumas usam no máximo um conservante. São opções ideais para quem prefere alimentos menos processados.
Para pessoas com restrição ao consumo de carboidrato, como diabéticos, o consumo de pães deve ser acompanhado por um nutricionista, pois, mesmo as opções com menos aditivos como açúcar, e até mesmo as versões integrais, ainda são ricas em carboidrato. E os carboidratos viram açúcar após sua digestão.
Assim, se não tiver o devido acompanhamento, pode trazer complicações para a saúde dessas pessoas.
Observe o Peso da Embalagem e Escolha de Acordo com o seu Consumo
Outro fator que pode influenciar na sua escolha é o peso líquido da embalagem. Os pães de forma podem ter entre 200 e 500 g. Considere que o pão não pode ficar muito tempo aberto, principalmente se não tiver conservantes, pois ele pode embolorar e você perderá o produto.
Sabendo disso, compre conforme o seu consumo e evite o desperdício. Quem mora sozinho ou não come muito, pode optar pelas embalagens menores. Já para famílias maiores, embalagens de 400 ou 500 g rendem mais. Uma sugestão para conservar o pão por mais tempo é mantê-lo na geladeira.
Top 10 Melhores Pães de Forma
| Produtos | Foto | Clique para Comprar | Popularidade | Detalhes | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Tipo | Principais Ingredientes | Ingredientes Integrais (%) | Alergênicos | Aditivos | Peso | |||||
1 | Pão de Forma Tradicional Schär SCHÄR |  | No.1 | Tradicional | Água, amido de milho, farinha de arroz, fibra vegetal (psyllium), espessante e mais | Contém derivados de soja. Não contém glúten | Espessantes | 200 g | ||
2 | Pão de Forma Multigrãos Schär SCHÄR |  | No.2 | Multigrãos | Água, amido de milho, farinha de arroz, fibra vegetal (psyllium), sementes de linhaça e mais | Contém derivados de soja. Não contém glúten | Espessantes | 200 g | ||
3 | Pão de Sanduíche Tradicional sem Glúten Jasmine JASMINE |  | No.3 | Tradicional | Amido modificado, amido, extrato de soja, farinha de arroz, gordura de palma, glicose, açúcar demerara, fibra vegetal, sal e mais | Contém derivados de soja. Pode conter amêndoa, amendoim, castanha-de-caju, castanha-do-pará, avelã, macadâmia, nozes, pecã, pinoli e pistache | Conservante e espessante | 350 g | ||
4 | Pão de Forma Gergelim e Linhaça sem Glúten sem Lactose VITALIN |  | No.4 | Tradicional | Mix sem glúten (amido modificado, amido de milho, farinhas de arroz, milho e soja), óleo vegetal (soja e/ou girassol), açúcar, ovo em pó, gergelim, linhaça, sal marinho | Contém ovo e derivados de soja. Pode conter aveia, castanha-de-caju e castanha-do-pará | Espessante e conservante | 300 g | ||
5 | Pão sem Glúten sem Lactose sem Leite Multigrãos Belive BELIVE |  | No.5 | Multigrãos | Mix de farinhas sem glúten (farinha de arroz, amido modificado, farinha de sorgo integral, fécula de mandioca, fécula de batata, farinha de soja integral não transgênica, proteína isolada de soja), óleo de soja, açúcar mascavo, ovo em pó, açúcar e mais | Contém derivados de soja, ovo e castanha-do-pará | Espessante, emulsificante e conservante | 400 g | ||
6 | Pão de Forma Visconti Tradicional VISCONTI |  | No.6 | Tradicional | Farinha de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico, gordura vegetal, açúcar, linhaça marrom, sal e mais | Contém glúten, derivados de trigo e soja. Pode conter centeio, cevada, aveia, amendoim, amêndoa, avelãs, castanha-de-caju, castanha-do-pará, pistache, gergelim, leite, nozes e ovos | Conservantes e emulsificante | 400 g | ||
7 | Pão de Forma Integral Bauducco BAUDUCCO |  | No.7 | Integral | Farinha de trigo integral, farinha de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico, açúcar e mais | Contém glúten, derivados de trigo e de soja. Pode conter centeio, cevada, aveia, amendoim, amêndoa, avelãs, castanha-de-caju e mais | Conservantes | 390 g | ||
8 | Pão de Forma Integral sem Glúten Équilibre｜63 ÉQUILIBRE |  | No.8 | Integral | Amido de milho, fécula de mandioca, água, óleo de soja e mais | Contém ovos e derivados de soja. Não contém glúten | Espessante | 350 g | ||
9 | Pão de Forma Tradicional sem Glúten sem Lactose Vitalin VITALIN |  | No.9 | Tradicional | Mix sem glúten (amido modificado, amido de milho, farinhas de arroz, milho e soja), óleo vegetal (soja e/ou girassol), açúcar, ovo em pó, sal marinho, psyllium | Contém ovo e derivados de soja. Pode conter aveia, castanha-de-caju e castanha-do-pará | Espessante e conservante | 300 g | ||
10 | Pão de Forma sem Glúten Original WICKBOLD |  | No.10 | Tradicional | Amido modificado, amido de milho, óleo de milho, açúcar, ovo em pó | Contém ovos. Pode conter amêndoas, castanha de caju, castanha do pará, castanhas e soja. Não contém glutén | Estabilizante, emulsificante, espessante e aromatizante | 300 g | ||
SCHÄRPão de Forma Tradicional Schär
| Tipo | Tradicional |
|---|---|
| Principais Ingredientes | Água, amido de milho, farinha de arroz, fibra vegetal (psyllium), espessante e mais |
| Ingredientes Integrais (%) | |
| Alergênicos | Contém derivados de soja. Não contém glúten |
| Aditivos | Espessantes |
| Peso | 200 g |
SCHÄRPão de Forma Multigrãos Schär
| Tipo | Multigrãos |
|---|---|
| Principais Ingredientes | Água, amido de milho, farinha de arroz, fibra vegetal (psyllium), sementes de linhaça e mais |
| Ingredientes Integrais (%) | |
| Alergênicos | Contém derivados de soja. Não contém glúten |
| Aditivos | Espessantes |
| Peso | 200 g |
JASMINEPão de Sanduíche Tradicional sem Glúten Jasmine
| Tipo | Tradicional |
|---|---|
| Principais Ingredientes | Amido modificado, amido, extrato de soja, farinha de arroz, gordura de palma, glicose, açúcar demerara, fibra vegetal, sal e mais |
| Ingredientes Integrais (%) | |
| Alergênicos | Contém derivados de soja. Pode conter amêndoa, amendoim, castanha-de-caju, castanha-do-pará, avelã, macadâmia, nozes, pecã, pinoli e pistache |
| Aditivos | Conservante e espessante |
| Peso | 350 g |
VITALINPão de Forma Gergelim e Linhaça sem Glúten sem Lactose
| Tipo | Tradicional |
|---|---|
| Principais Ingredientes | Mix sem glúten (amido modificado, amido de milho, farinhas de arroz, milho e soja), óleo vegetal (soja e/ou girassol), açúcar, ovo em pó, gergelim, linhaça, sal marinho |
| Ingredientes Integrais (%) | |
| Alergênicos | Contém ovo e derivados de soja. Pode conter aveia, castanha-de-caju e castanha-do-pará |
| Aditivos | Espessante e conservante |
| Peso | 300 g |
BELIVEPão sem Glúten sem Lactose sem Leite Multigrãos Belive
Feito com castanha-do-pará, chia, linhaça e quinoa, esse pão de forma combina sabor e nutrição, oferecendo textura supermacia e deliciosa.
| Tipo | Multigrãos |
|---|---|
| Principais Ingredientes | Mix de farinhas sem glúten (farinha de arroz, amido modificado, farinha de sorgo integral, fécula de mandioca, fécula de batata, farinha de soja integral não transgênica, proteína isolada de soja), óleo de soja, açúcar mascavo, ovo em pó, açúcar e mais |
| Ingredientes Integrais (%) | |
| Alergênicos | Contém derivados de soja, ovo e castanha-do-pará |
| Aditivos | Espessante, emulsificante e conservante |
| Peso | 400 g |
VISCONTIPão de Forma Visconti Tradicional
| Tipo | Tradicional |
|---|---|
| Principais Ingredientes | Farinha de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico, gordura vegetal, açúcar, linhaça marrom, sal e mais |
| Ingredientes Integrais (%) | |
| Alergênicos | Contém glúten, derivados de trigo e soja. Pode conter centeio, cevada, aveia, amendoim, amêndoa, avelãs, castanha-de-caju, castanha-do-pará, pistache, gergelim, leite, nozes e ovos |
| Aditivos | Conservantes e emulsificante |
| Peso | 400 g |
| Tipo | Integral |
|---|---|
| Principais Ingredientes | Farinha de trigo integral, farinha de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico, açúcar e mais |
| Ingredientes Integrais (%) | |
| Alergênicos | Contém glúten, derivados de trigo e de soja. Pode conter centeio, cevada, aveia, amendoim, amêndoa, avelãs, castanha-de-caju e mais |
| Aditivos | Conservantes |
| Peso | 390 g |
ÉQUILIBREPão de Forma Integral sem Glúten Équilibre ｜ 63
| Tipo | Integral |
|---|---|
| Principais Ingredientes | Amido de milho, fécula de mandioca, água, óleo de soja e mais |
| Ingredientes Integrais (%) | |
| Alergênicos | Contém ovos e derivados de soja. Não contém glúten |
| Aditivos | Espessante |
| Peso | 350 g |
VITALINPão de Forma Tradicional sem Glúten sem Lactose Vitalin
| Tipo | Tradicional |
|---|---|
| Principais Ingredientes | Mix sem glúten (amido modificado, amido de milho, farinhas de arroz, milho e soja), óleo vegetal (soja e/ou girassol), açúcar, ovo em pó, sal marinho, psyllium |
| Ingredientes Integrais (%) | |
| Alergênicos | Contém ovo e derivados de soja. Pode conter aveia, castanha-de-caju e castanha-do-pará |
| Aditivos | Espessante e conservante |
| Peso | 300 g |
WICKBOLDPão de Forma sem Glúten Original
| Tipo | Tradicional |
|---|---|
| Principais Ingredientes | Amido modificado, amido de milho, óleo de milho, açúcar, ovo em pó |
| Ingredientes Integrais (%) | |
| Alergênicos | Contém ovos. Pode conter amêndoas, castanha de caju, castanha do pará, castanhas e soja. Não contém glutén |
| Aditivos | Estabilizante, emulsificante, espessante e aromatizante |
| Peso | 300 g |
Perguntas Frequentes sobre Pão de Forma
O consumo de pão de forma pode gerar muitas dúvidas. Por isso, selecionamos 3 das mais frequentes entre os consumidores e perguntamos para o nutricionista Leonardo Macedo. Confira a seguir.
Pão de Forma Integral Engorda?
Independente do tipo de pão, quando consumido em excesso ou de forma desregrada pode estar relacionado com o aumento de peso. Lembrando que não é apenas o pão que vai fazer a pessoa engordar, mas todo o contexto da alimentação ao longo do dia.
Por se tratar de um alimento rico em carboidrato, seu consumo deve ser feito com moderação, preferencialmente sob orientação de um nutricionista que poderá indicar de forma individualizada a quantidade e os melhores horários de consumo.
Quem Tem Diabetes Pode Comer Pão de Forma Integral?
Embora os alimentos integrais tenham a digestão mais lenta do que os alimentos feitos com farinha refinada, por se tratar de um alimento com alto teor de carboidrato, apenas pessoas com diabetes controlada e com acompanhamento nutricional podem consumir pão de forma integral de maneira bem moderada.
Enquanto que os diabéticos que não estejam compensados, com a insulina desregulada e glicemia alterada, é recomendado que se evite tanto o pão integral como o pão tradicional e até os sem glúten.
É recomendado também que se evite outros alimentos ricos em carboidratos em sua composição como, os cereais e até mesmo o alto consumo de frutas até que se controle os níveis de glicemia e insulina no corpo.
Quem Tem Gastrite Pode Comer Pão de Forma?
De modo geral, não existe restrição para o consumo de pão de forma por quem tem gastrite, especialmente os integrais, já que por terem mais fibra, auxiliam na digestão e retardam a produção do suco gástrico.
Entretanto, o seu consumo deve ser feito de forma moderada e com acompanhamento de um nutricionista que irá prescrever a quantidade correta e qual o melhor acompanhamento para se consumir o pão de forma para evitar agravamento no quadro de gastrite.
Confira Acompanhamentos para o Seu Pão de Forma
Agora que você já escolheu o seu pão de forma, que tal aproveitar para escolher um acompanhamento? Algumas das maneiras mais práticas e gostosas de consumir o pão é com geleia de morango, creme de avelã e pasta de amendoim. A mybest tem artigos com ótimas indicações, clique nos links e confira!
As descrições de cada produto se baseiam em conteúdos disponíveis nos sites dos fabricantes, marcas e e-commerces.
