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Queijos ParmesãoTe Ajudando a Fazer a Melhor Escolha
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Top 10 Melhores Queijos Parmesão (Faixa Azul, RAR e mais)

Considerado por muitos como um dos melhores queijos do mundo, o queijo parmesão é amplamente consumido. De origem italiana, tem a textura quebradiça e uma combinação de sabores que o torna único! O Parmigiano-Reggiano é o original, mas foram criadas versões genéricas excelentes no mundo todo.


Há versões brasileiras, de marcas como Faixa Azul e RAR e da região da Serra da Canastra. Mas afinal, como comprar um produto de qualidade? Bom, é preciso se atentar a alguns detalhes importantes. Para tirar as suas dúvidas, preparamos várias dicas e um ranking com os 10 melhores queijos parmesão. Confira!

Atualizado em 17/10/2024

Melhores Escolhas de Queijos Parmesão

1

LA SERENISSIMA

Queijo Parmesão Capa Preta
Queijo Parmesão Capa Preta

Eleito o Melhor pelo Jornal Estadão

2

FAIXA AZUL

Queijo Parmesão Faixa Azul Cilindro
Queijo Parmesão Faixa Azul Cilindro

O Tradicional Queijo Faixa Azul

3

SUAÇUI

Queijo Parmesão Cunha
Queijo Parmesão Cunha

Opção Mineira

4

CANASTRA ARTESANAL

Queijo Parmesão Mineiro Artesanal
Queijo Parmesão Mineiro Artesanal

Embalado a Vácuo para Maior Frescor

5

QUEIJOS GABANNA

Queijo Parmesão Capa Preta Serra da Canastra
Queijo Parmesão Capa Preta Serra da Canastra

Sirva em Cubos

Natalia Iannacone
Revisão
Revisora
Natalia Iannacone

Sou formada em publicidade, com experiência em marketing e copywriting. Isso me ajuda a entender melhor as necessidades dos leitores para produzir os conteúdos, entregando informações de qualidade para fazerem a melhor escolha. Trabalho na mybest há quase 2 anos e nesse período já produzi, revisei e atualizei mais de 200 artigos. O mais legal é que posso ampliar meus conhecimentos e ajudar os leitores a entender sobre diferentes produtos, até os mais incomuns.

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Índice

O que é e quais São as Características do Queijo Parmesão?

O que é e quais São as Características do Queijo Parmesão?

Esse é um queijo de longa maturação, sendo que para ser considerado parmesão deve ter a textura compacta, granulosa, quebradiça e levemente cristalizada. Já a casca é grossa, firme e seca. Sua cor é bem amarelada e o sabor é levemente picante, mesclando o salgado, o doce, o azedo e o amargo.


A harmonização perfeita de todos esses sabores é a base do paladar, formando o quinto sabor: o umami. Por isso, o queijo parmesão é considerado um dos melhores do mundo: seu sabor é único. Já a textura, que derrete na boca, completa esse ícone da gastronomia.

Qual a Diferença Entre Queijo Parmesão, Grana Padano e Outros Tipos?

Qual a Diferença Entre Queijo Parmesão, Grana Padano e Outros Tipos?

Considerado o "rei dos queijos", o parmesão original, ou Parmigiano-Reggiano, foi criado na Itália, na região da Reggio-Emília e arredores. Tem Denominação de Origem Protegida (DOP), ou seja, só recebe esse nome se cumprir todos os requisitos de fabricação. Mas há outros tipos de queijo parmesão.


Um deles é o famoso queijo parmesão grana padano, feito em outras regiões da Itália. Queijos com as mesmas características, mas que são produzidos fora da área de origem, recebem o nome genérico de parmesão. Há várias outras versões, feitas no mundo todo, incluindo no Brasil.


O Parmigiano-Reggiano é encontrado em lojas especializadas, mas costuma ter o preço elevado. O grana padano geralmente é mais fácil de ser encontrado e tem o valor um pouco mais acessível. Este artigo trará outras versões de queijos parmesão encontradas no mercado brasileiro, que são de ótima qualidade.

Como Escolher o Melhor Queijo Parmesão

O queijo parmesão é uma ótima opção para finalizar massas, usar em receitas especiais, servir como aperitivo e até para a hora do lanche. Mas, com tantas opções no mercado, é interessante seguir alguns critérios para escolher o melhor queijo parmesão. Vamos conhecer quais a seguir!

1

Escolha entre o Queijo Parmesão Ralado ou a Peça de Queijo

A primeira coisa que você deve saber é escolher o formato do queijo, o que pode ser bem polêmico. Isso porque o queijo parmesão ralado industrializado, apesar de prático, pode ter menor qualidade do que a peça de parmesão. Mas não se preocupe, explicaremos a seguir.

Queijo Parmesão em Peça: Mantém o Sabor e a Textura

Queijo Parmesão em Peça: Mantém o Sabor e a Textura

Ao optar por um queijo parmesão, o ideal é comprá-lo em pedaços. Isso porque, nessa versão, todo o sabor é mantido, além da textura quebradiça e que derrete na boca. Dessa forma, o parmesão terá toda a sua qualidade e características únicas. Você encontrará a peça em diferentes formatos.


O queijo parmesão peça inteira é ideal para servir em um evento ou jantar para muitas pessoas. Já o queijo parmesão fracionado é perfeito para ralar ou para usar em uma receita pontual. E há o queijo parmesão cilindro, que vem em pedaços menores e é super prático para servir como aperitivo.


Damos destaque às opções com cristais de tirosina, pequenos grãos desse aminoácido que se formam após longo período de maturação. Além de derreterem na boca, trazem felicidade, já que a tirosina, segundo algumas pesquisas, ativa os hormônios da tireoide que combatem a ansiedade e a depressão!

Queijo Parmesão Ralado: Praticidade para o Dia a Dia

Queijo Parmesão Ralado: Praticidade para o Dia a Dia

O uso do parmesão ralado pronto é controverso. Vendido em saquinhos plásticos, ao mesmo tempo em que é super prático, pode perder a qualidade durante a produção. Ele passa por um processo de esfarelamento, onde é desidratado para eliminar a umidade da embalagem, tendo a textura e o sabor alterados.


Isso também aumenta a possibilidade de criar fungos e bactérias, então, a maioria contém conservantes e antiaglutinantes na composição. Ainda pode haver misturas com outros tipos de queijo. Por isso, o ideal é optar por marcas com qualidade reconhecida para garantir um queijo prático e saboroso.


Neste artigo, vamos focar apenas em queijo parmesão em peça. Mas, se o que você procura são queijos ralados, não deixe de clicar no link abaixo para conhecer o nosso ranking com as melhores opções:

2

Observe os Aditivos Alimentares e a Composição do Queijo Parmesão

Observe os Aditivos Alimentares e a Composição do Queijo Parmesão

O parmesão deve ser feito apenas com leite, fermento, coalho e sal. A partir disso, passa por um processo específico de produção e maturação. Inclusive, alguns deles recebem uma capa preta, comestível, que ajuda a acentuar o sabor da peça de queijo parmesão.


É importante lembrar que o queijo parmesão não deve conter nenhum tipo de conservante ou corante, mas é comum encontrar fabricantes que incluem tais substâncias no preparo do queijo. Sendo assim, é indicado ficar atento a isso ao comprar o seu queijo.

3

Opte por um Parmesão com, no Mínimo, 12 Meses de Maturação para um Sabor Encorpado

Opte por um Parmesão com, no Mínimo, 12 Meses de Maturação para um Sabor Encorpado

Conforme dissemos, o parmesão é um queijo maturado, ou seja, passa por um tempo de cura. Quanto maior for esse tempo, mais concentrado e complexo será o sabor. Um queijo parmesão fresco tem a maturação mínima de 12 meses, tendendo a ser mais leve e ter um gosto mais acentuado de leite.


Já os queijos parmesão com mais tempo de cura podem ser maturados por 18, 22 e até 30 meses. Quanto mais velho, menos umidade o queijo tem, mais dura é sua casca e mais forte é o seu sabor. Então, preste atenção nisso ao escolher o seu.

4

Preste Atenção aos Valores Nutricionais para Garantir uma Dieta Equilibrada

Preste Atenção aos Valores Nutricionais para Garantir uma Dieta Equilibrada

Um dos pontos importantes ao escolher o queijo parmesão é verificar os elementos da composição dele na tabela nutricional. Podemos começar pelo valor energético: na versão em pedaços, cada porção de 30 g pode ter entre 115 e 130 kcal


No caso da gordura, se atente à saturada, que aumenta o colesterol e geralmente varia entre 5 e 7 g por porção. Já o sódio pode variar entre 100 e 500 mg por porção. Nesse caso, priorizar opções com quantidade de sódio mais baixas é o ideal. Dessa forma, é possível ter refeições mais saudáveis. 

5

Verifique a Presença de Alergênicos, como Lactose e Glúten

Verifique a Presença de Alergênicos, como Lactose e Glúten
Você já se questionou se o queijo parmesão tem lactose? De fato, além de ser feito com leite, esse é um queijo calórico, com muita gordura. Então, o ideal é consultar a tabela nutricional antes do consumo. E para quem tem restrições alimentares, esse ponto é fundamental.

É possível encontrar queijos parmesão naturalmente sem lactose, como é o caso do queijo RAR. Além disso, a maioria dos queijos é livre de glúten, de modo que o consumo pode ser feito de modo mais tranquilo. Então, verifique essas características para escolher a melhor opção para o seu dia a dia. 
6

Queijo Parmesão com 500 g ou Mais é Ideal para Compartilhar

Queijo Parmesão com 500 g ou Mais é Ideal para Compartilhar

Na hora de comprar o seu parmesão, fique atento também ao peso. O queijo parmesão pedaço ou inteiro pode ser comprado com variados pesos, de 100 g até 3 kg ou mais. Há peças inteiras com pesos ainda maiores, chegando a ter 7 kg.


Os queijos inteiros costumam ser os mais pesados, ideais para servir em ocasiões especiais, como uma festa ou jantar. Também são uma boa opção para quem consome muito. Já as peças menores são indicadas para quem deseja provar o queijo e não quer arriscar comprando muito, afinal, o custo pode ser elevado.

7

Considere Adquirir um Queijo Parmesão Vegano

Considere Adquirir um Queijo Parmesão Vegano

Você sabia que existem queijos veganos? Sim, caso você seja vegetariano ou vegano, pode aproveitar a delícia de comer um bom queijo sem nenhum problema. Bom, como ele é vegano, não é feito de leite, por ser este um produto de origem animal. Ele pode ser feito com uma grande diversidade de ingredientes.


Alguns exemplos são farinha de mandioca, amêndoas, inhame, batata, entre outros. Além dos queijos parmesão veganos, também há outras variações, como o queijo mussarela. Com textura semelhante ao queijo feito de leite animal, possuem baixos níveis de gordura, o que é ótimo para o corpo! Porém, são versões difíceis de serem encontradas no mercado. 

Nossas recomendações de como escolher o produto foram úteis para você?

Top 10 Melhores Queijos Parmesão

Com as dicas acima, você já sabe como identificar e escolher um queijo parmesão de qualidade. Então, confira a seguir as 10 melhores peças de parmesão disponíveis nas principais lojas online. Selecionamos produtos de ótima qualidade, com diferentes formatos e pesos para você escolher o seu preferido!
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Destaque

Detalhes

Formato

Aditivos Alimentares

Maturação

Calorias (em 30 g)

Gorduras Saturadas (em 30 g)

Sódio (em 30 g)

Livre de

Peso

Vegano

1

LA SERENISSIMA

Queijo Parmesão Capa Preta

LA SERENISSIMA Queijo Parmesão Capa Preta  1

Eleito o Melhor pelo Jornal Estadão

Fracionado

Conservantes sorbato de potássio e natamicina

Longa

114 Kcal

5,9 g

260 mg

Glúten

1 kg

2

FAIXA AZUL

Queijo Parmesão Faixa Azul Cilindro

FAIXA AZUL Queijo Parmesão Faixa Azul Cilindro 1

O Tradicional Queijo Faixa Azul

Cilindro

Conservante lisozima e corante

Longa

127 Kcal

6,3 g

270 mg

Glúten

195 g

3

SUAÇUI

Queijo Parmesão Cunha

SUAÇUI Queijo Parmesão Cunha 1

Opção Mineira

Fracionado

Cloreto de sódio e cloreto de cálcio

12 meses

108 Kcal

5 g

270 mg

Glúten

400 g

4

CANASTRA ARTESANAL

Queijo Parmesão Mineiro Artesanal

CANASTRA ARTESANAL Queijo Parmesão Mineiro Artesanal 1

Embalado a Vácuo para Maior Frescor

Peça inteira

Conservantes sorbato de potássio e lisozima

20 a 25 dias

109 Kcal

6 g

101 mg

Glúten

1,2 kg

5

QUEIJOS GABANNA

Queijo Parmesão Capa Preta Serra da Canastra

QUEIJOS GABANNA Queijo Parmesão Capa Preta Serra da Canastra 1

Sirva em Cubos

Peça inteira

Conservantes sorbato de potássio e natamicina

18 meses

132 Kcal

4,2 g

300 mg

Glúten

500 g

6

CALCAR

Queijo Parmesão Uruguaio

CALCAR Queijo Parmesão Uruguaio 1

Com Toque Picante

Peça inteira

Cloreto de sódio, cloreto de cálcio e lisozima

6 meses

117 Kcal

5,4 g

480 mg

Corantes

1 kg

7

RAR

Queijo Parmesão RAR

RAR Queijo Parmesão RAR 1

Ótimo Parmesão Sem Lactose

Cilindro

Conservante lisozima e natamicina

12 meses

117 Kcal

5,8 g

198 mg

Lactose

200 g

8

NATURALIA

Queijo Parmesão Uruguaio

NATURALIA Queijo Parmesão Uruguaio  1

Textura Clássica

Peça inteira

Cloreto de sódio e cloreto de cálcio

6 meses (mínima)

106 Kcal

5 g

300 mg

Glúten

1 kg

9

SCALA

Queijo Parmesão Scala Premium

SCALA Queijo Parmesão Scala Premium 1

Um Queijo Parmesão com Maturação Longa

Fracionado

Cloreto de sódio, cloreto de cálcio e natamicina

12 meses

125 Kcal

6,3 g

224 mg

Glúten

500 g

10

PRÉSIDENT

Queijo Parmesão Cilindro Président

PRÉSIDENT Queijo Parmesão Cilindro Président 1

Opção Prática para o Dia a Dia

Cilindro

Conservadores nitrato de sódio e natamicina

Não informado

107 Kcal

5 g

200 mg

Glúten

180 g

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No.1

LA SERENISSIMA
Queijo Parmesão Capa Preta

Queijo Parmesão Capa Preta  1
Fonte: americanas.com.br
A Partir de:
R$ 129,99
Lev. alto
A Partir de:
R$ 129,99
Lev. alto

Eleito o Melhor pelo Jornal Estadão

O queijo parmesão La Serenissima, uma empresa argentina, é feito seguindo a receita original do parmesão italiano. Leva poucos ingredientes, mas contém 2 conservantes. Seu sabor é complexo e intenso, segundo a marca, pois contém os característicos cristais de tirosina, que surgem com uma longa maturação.


É um queijo parmesão capa preta, ou seja, possui uma resina comestível que protege o queijo e ajuda a concentrar os sabores. Não por acaso, foi eleito o melhor queijo parmesão em uma degustação às cegas feita pelo jornal Estadão. Segundo os jurados, ele é muito próximo ao original italiano.

FormatoFracionado
Aditivos AlimentaresConservantes sorbato de potássio e natamicina
MaturaçãoLonga
Calorias (em 30 g)114 Kcal
Gorduras Saturadas (em 30 g)5,9 g
Sódio (em 30 g)260 mg
Livre deGlúten
Peso1 kg
Vegano
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No.2

FAIXA AZUL
Queijo Parmesão Faixa Azul Cilindro

A Partir de:
R$ 29,99
Lev. baixo

O Tradicional Queijo Faixa Azul

Com 80 anos de tradição, o queijo parmesão Faixa Azul é produzido seguindo a receita original italiana. É elaborado artesanalmente e passa por um longo processo de maturação para atingir a textura e o sabor únicos, de acordo com a marca. É um queijo delicioso, tradicional e com muita personalidade.


O formato cilíndrico é feito com o miolo, a parte mais nobre do queijo. Por isso, além de ser superprático, ele promete ter um sabor inigualável. É um queijo parmesão peça, ideal para servir como aperitivo. Ele harmoniza com vinhos tintos italianos, como o Chianti, mas também com cervejas dos tipos Golden Ale e Pale Ale. 

FormatoCilindro
Aditivos AlimentaresConservante lisozima e corante
MaturaçãoLonga
Calorias (em 30 g)127 Kcal
Gorduras Saturadas (em 30 g)6,3 g
Sódio (em 30 g)270 mg
Livre deGlúten
Peso195 g
Vegano
No.3

SUAÇUI
Queijo Parmesão Cunha

A Partir de:
R$ 39,00
Lev. baixo
A Partir de:
R$ 39,00
Lev. baixo

Opção Mineira

O queijo parmesão Cunha da marca Suaçuí é uma excelente escolha para quem aprecia sabores marcantes e a qualidade dos produtos mineiros. Com 400g, este queijo fracionado é produzido em Minas Gerais, reconhecido por suas tradições queijeiras. 


Seu sabor intenso e levemente salgado é perfeito para quem gosta de adicionar um toque especial a massas, saladas e molhos. Por ser um queijo de maturação mais longa, ele apresenta uma textura firme, ideal para ser ralado ou consumido em fatias finas, segundo a marca. Vale a pena conferir!


Não há informações oficiais sobre este produto disponíveis on-line.
FormatoFracionado
Aditivos AlimentaresCloreto de sódio e cloreto de cálcio
Maturação12 meses
Calorias (em 30 g)108 Kcal
Gorduras Saturadas (em 30 g)5 g
Sódio (em 30 g)270 mg
Livre deGlúten
Peso400 g
Vegano
No.4

CANASTRA ARTESANAL
Queijo Parmesão Mineiro Artesanal

A Partir de:
R$ 76,90
Médio
A Partir de:
R$ 76,90
Médio

Embalado a Vácuo para Maior Frescor

O queijo parmesão mineiro artesanal é um queijo semiduro, maturado por 20 a 25 dias, com sabor suave e levemente picante, conforme a fabricante. Ideal para ralar ou gratinar. Ele é uma opção para quem busca um toque mineiro em suas receitas, oferecendo uma textura granulada que se destaca em pratos variados.


Indicado para apreciadores de queijos artesanais com qualidade superior, ele é embalado a vácuo, prometendo frescor e conservação. Seja para compor tábuas de queijo ou finalizar massas, este parmesão mineiro é uma escolha versátil e autêntica, que harmoniza bem com vinhos e outros aperitivos.


Não há informações oficiais sobre este produto disponíveis on-line.
FormatoPeça inteira
Aditivos AlimentaresConservantes sorbato de potássio e lisozima
Maturação20 a 25 dias
Calorias (em 30 g)109 Kcal
Gorduras Saturadas (em 30 g)6 g
Sódio (em 30 g)101 mg
Livre deGlúten
Peso1,2 kg
Vegano
No.5

QUEIJOS GABANNA
Queijo Parmesão Capa Preta Serra da Canastra

A Partir de:
R$ 58,99
Médio

Sirva em Cubos

O queijo parmesão Capa Preta Serra da Canastra, da marca Queijos Gabbana, é uma opção diferenciada para quem aprecia queijos artesanais de alta qualidade. Com uma peça de 500g, esse queijo se destaca pela textura macia, o que o torna ideal para ser servido em fatias finas ou cubos, conforme a marca.


Seu sabor único, originário da renomada região da Serra da Canastra, promete ser perfeito para quem busca sofisticação em momentos especiais. Ideal para dar outro toque aos petiscos ou tábuas de frios! Acesse os links e veja mais detalhes.


Não há informações oficiais sobre este produto disponíveis on-line.
FormatoPeça inteira
Aditivos AlimentaresConservantes sorbato de potássio e natamicina
Maturação18 meses
Calorias (em 30 g)132 Kcal
Gorduras Saturadas (em 30 g)4,2 g
Sódio (em 30 g)300 mg
Livre deGlúten
Peso500 g
Vegano
No.6

CALCAR
Queijo Parmesão Uruguaio

A Partir de:
R$ 179,90
Lev. alto
A Partir de:
R$ 179,90
Lev. alto

Com Toque Picante

Revestido com cera negra, esse queijo parmesão da marca Calcar passa por uma maturação mínima de 6 meses, o que lhe confere uma consistência dura e uma textura compacta e granulosa, conforme a marca. Interessante, não é mesmo?


Sua cor ligeiramente amarelada e sabor salgado com um toque picante tornam esse queijo ideal para apreciadores de sabores mais desenvolvidos. O odor suave e característico promete contribuir para uma experiência equilibrada e agradável. Uma opção deliciosa!


Não há informações oficiais sobre este produto disponíveis on-line.
FormatoPeça inteira
Aditivos AlimentaresCloreto de sódio, cloreto de cálcio e lisozima
Maturação6 meses
Calorias (em 30 g)117 Kcal
Gorduras Saturadas (em 30 g)5,4 g
Sódio (em 30 g)480 mg
Livre deCorantes
Peso1 kg
Vegano
No.7

RAR
Queijo Parmesão RAR

A Partir de:
R$ 34,00
Lev. baixo

Ótimo Parmesão Sem Lactose

Para quem busca um queijo parmesão especial, essa é uma ótima opção. Isso porque o produto promete agregar sabor e aroma aos mais diversos tipos de preparos. A textura do queijo parmesão RAR também oferece uma diversidade de combinações que garante as melhores refeições. 


Ele pode ser usado para realçar o sabor de diferentes pratos! Entre as suas características estão, segundo a marca, ter baixo teor de sódio, não ter corante, ser um produto saudável e nobre, além de ser um queijo parmesão naturalmente sem lactose, uma alternativa para intolerantes.


O queijo parmesão RAR pode ser consumido puro, sem acompanhamentos, mas também harmoniza bem com vinhos tintos. Além da versão de queijo parmesão cilindro, também é possível encontrar o produto em peça inteira, fracionado e meia forma, atendendo a diferentes demandas por quantidade.

FormatoCilindro
Aditivos AlimentaresConservante lisozima e natamicina
Maturação12 meses
Calorias (em 30 g)117 Kcal
Gorduras Saturadas (em 30 g)5,8 g
Sódio (em 30 g)198 mg
Livre deLactose
Peso200 g
Vegano
No.8

NATURALIA
Queijo Parmesão Uruguaio

A Partir de:
R$ 130,00
Lev. alto
A Partir de:
R$ 130,00
Lev. alto

Textura Clássica

Se você busca um queijo parmesão importado, com sabor marcante, considere essa opção da marca Naturalia! Com revestimento em cera negra, ele promete um equilíbrio de sabores clássicos, combinando o láctico com toques picantes e doces. 


Seu aroma é forte e intenso, com notas adstringentes que ressaltam sua complexidade, conforme afirma a marca. O sabor é persistente, trazendo um leve toque amargo ao final, ideal para quem gosta de queijos mais marcantes. Aproveite para comprar o seu agora mesmo!


Não há informações oficiais sobre este produto disponíveis on-line.
FormatoPeça inteira
Aditivos AlimentaresCloreto de sódio e cloreto de cálcio
Maturação6 meses (mínima)
Calorias (em 30 g)106 Kcal
Gorduras Saturadas (em 30 g)5 g
Sódio (em 30 g)300 mg
Livre deGlúten
Peso1 kg
Vegano
No.9

SCALA
Queijo Parmesão Scala Premium

A Partir de:
R$ 70,30
Médio
A Partir de:
R$ 70,30
Médio

Um Queijo Parmesão com Maturação Longa

Com 12 meses de maturação, o queijo parmesão Scala Premium é uma edição exclusiva que segue a tradição italiana. Sua produção é rigorosa e passa por um controle de temperatura e umidade em câmaras especiais. E a receita desse parmesão é a original da marca, desde 1964.


Conta com cristais de tirosina: pequenos granulados que derretem na boca e indicam um longo período de maturação, segundo a marca. Isso deixa o sabor mais apurado e intenso, resultando em um queijo delicioso. No entanto, tem um alto teor de sódio.

FormatoFracionado
Aditivos AlimentaresCloreto de sódio, cloreto de cálcio e natamicina
Maturação12 meses
Calorias (em 30 g)125 Kcal
Gorduras Saturadas (em 30 g)6,3 g
Sódio (em 30 g)224 mg
Livre deGlúten
Peso500 g
Vegano
No.10

PRÉSIDENT
Queijo Parmesão Cilindro Président

A Partir de:
R$ 31,05
Lev. baixo
A Partir de:
R$ 31,05
Lev. baixo

Opção Prática para o Dia a Dia

Para quem quer um queijo parmesão prático e gostoso para o dia a dia, esse é o produto ideal. Isso porque esse é um queijo parmesão cilindro, que torna a degustação em pedaços mais fácil, ideal para servir como petisco. Também permite que a peça seja ralada de maneira simples.


Esse queijo é livre de glúten, mas possui lactose em sua composição. A embalagem conta com 4 unidades de cilindro, somando 180 g de queijo, retirado da parte mais nobre da peça. Tem característica fresca e é sequinho, segundo a marca, com uma textura crocante, sendo salgado e levemente amanteigado.

FormatoCilindro
Aditivos AlimentaresConservadores nitrato de sódio e natamicina
MaturaçãoNão informado
Calorias (em 30 g)107 Kcal
Gorduras Saturadas (em 30 g)5 g
Sódio (em 30 g)200 mg
Livre deGlúten
Peso180 g
Vegano

Qual Vinho Combina com Queijo Parmesão?

Qual Vinho Combina com Queijo Parmesão?

Harmonizar queijo e vinho é a melhor maneira de garantir uma experiência gastronômica marcante. No caso do queijo parmesão, é importante levar em conta que ele é um queijo tipo duro, como o grana padano, tem a textura quase porosa e a maturação longa, que promove um sabor especial. 


Essas características acabam pedindo que o vinho seja encorpado. Sendo assim, boas opções para harmonizar o vinho com o queijo parmesão são os do tipo Tinto, Branco, Vinho do Porto ou com uvas Malbec ou Syrah, que vão aguçar o paladar e promover uma combinação perfeita. 

Saiba como Conservar Queijo Parmesão

Saiba como Conservar Queijo Parmesão

Armazenar o parmesão corretamente é fundamental para aumentar a durabilidade e manter a qualidade e o sabor. Você deve manter a peça envolta no papel toalha ou guardanapo para absorver a umidade e afastar o mofo. Coloque-o em um recipiente fechado e guarde-o na parte menos fria da geladeira.


O ideal é guardá-lo na gaveta de legumes. Dessa forma, o queijo pode durar por até 2 meses. A temperatura mais adequada para o consumo é a ambiente, por isso, tire o queijo da geladeira cerca de uma hora antes de consumi-lo.

Confira Outros Ótimos Ingredientes para Preparar Receitas

Você já escolheu o seu queijo parmesão, então, que tal escolher outros ingredientes e preparar receitas deliciosas? Para ajudar, a mybest tem indicações de ingredientes coringas, como os melhores azeites de oliva, molhos de tomate e macarrões. Clique nos links abaixo para conferir e aproveite!

Top 5 Melhores Queijos Parmesão

1º lugar: LA SERENISSIMAQueijo Parmesão Capa Preta

2º lugar: FAIXA AZULQueijo Parmesão Faixa Azul Cilindro

3º lugar: SUAÇUIQueijo Parmesão Cunha

4º lugar: CANASTRA ARTESANALQueijo Parmesão Mineiro Artesanal

5º lugar: QUEIJOS GABANNAQueijo Parmesão Capa Preta Serra da Canastra

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As descrições de cada produto se baseiam em conteúdos disponívels nos sites dos fabricantes, marcas e e-commerces.

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