Queijo de minas é um produto com a cara do Brasil! Largamente consumido, é figura carimbada nas mesas de café da manhã ou lanche da tarde em várias regiões do nosso país. Geralmente com coloração amarelada ou branca, é saboroso e muito saudável. Sem dizer que entram em várias receitas.
Por isso que estamos trazendo para você o melhor queijo de Minas para comprar. Todos os produtos do ranking são excelentes e produzidos por marcas dedicadas. Queijos Gabbana, Vila Caipira e Sítio Capivara entre outras marcas. Trazemos também uma seção como escolher completíssima. Vamos lá!
Melhores Escolhas de Queijos de Minas
LATICÍNIOS DOURADO
Sabor Defumado e Condimentado
Sou formada em Biomedicina e também já fui cabeleireira. Mas ler, escrever e aprender coisas novas sempre foram minhas maiores paixões. Desde que assumi minha real vocação, encontrei na mybest o espaço perfeito para expressar minha multipotencialidade. Por aqui produzo e atualizo conteúdos sobre os mais variados temas. Meus preferidos são produtos pet, cosméticos, eletroportáteis e suplementos alimentares. Minha motivação é entregar informação de qualidade em linguagem clara, objetiva e gostosa de ler.
Índice
Queijo de minas é todo queijo produzido em Minas Gerais. Além disso, este nome é usado para falar do queijo coalho feito em outros estados. No entanto, o verdadeiro "ouro mineiro" é bem particular, sendo inclusive reconhecido pelo IPHAN com Patrimônio Cultural Imaterial Nacional, graças a sua produção secular.
A história do queijo minas artesanal vem desde da época da descoberta do ouro em Minas Gerais. Ele serviu inicialmente como um alimento saudável que durava vários dias, e sua produção foi inspirada em uma antiga receita portuguesa de queijo coalhado, e em pouco tempo seu consumo se espalhou.
O queijo minas é geralmente feito com leite cru. O queijo mais tradicional, aquele que tem a casca amarelada, passa por um processo de maturação que pode durar até 22 dias, ou mais. Após disso, ele fica com a massa mais seca e firme. Clima, alimentação dos animais e pasto também influenciam no sabor.
Queijos de minas são deliciosos, combinam em diversas receitas, das simples até as sofisticadas e fazem bem para a saúde. Contudo, é preciso analisar alguns critérios na hora da compra como tipo, região e maturação de cada produto. Isso vai permitir que você adquira o melhor queijo de minas.
Queijo minas é tudo igual, certo? Claro que não! Famoso em muitas regiões do Brasil, ele possui tipos diferentes, que trazem diversas características. Eles variam no processo de maturação, que acaba alterando tanto na sua consistência quanto no sabor. Os tipos mais comuns são:
O queijo frescal é mais suave e possui poucas calorias, ideal para quem está de dieta. Já o padrão possui um sabor mais forte e tradicional. Apesar de todos serem deliciosos, muitos consideram os queijos da Canastra os melhores do país. Portanto, na hora de escolher, verifique o tipo que mais te agrada.
Assim como acontece com os vinhos, a região também influencia no sabor dos melhores queijos de minas. O terroir, clima, se as vacas leiteiras pastam livremente ou não, a qualidade do leite e a técnica de produção mudam bastante de lugar para lugar. As principais regiões produtoras são:
Ainda você pode encontrar queijos sensacionais feitos na região do Cerrado (Alto Parnaíba) com produtos bem amanteigados e macios. Na Serra do Salitre e em Presidente Prudente também. Portanto, tenha o mesmo cuidado com o queijo que teria com um vinho e confira a região.
A maturação, ou cura, é o processo onde ocorre a ação de microrganismos e enzimas que atuam quebrando diversas moléculas. Isso vai resultar em uma transformação tanto no sabor e aroma quanto da textura do queijo de minas. Deixando o produto mais complexo e com as características que conhecemos.
No entanto, esse processo varia conforme o tipo de queijo. Os queijos frescal praticamente não possuem maturação. Entre os maturados nós temos os curados, onde o processo é completo, e o meia cura. O meia cura passa por uma maturação rápida, que varia entre 1 e 5 semanas.
Ele é mais leve, tem um sabor não muito pronunciado e, de certa forma, é um intermediário entre o frescal e curado. Já o curado, matura por um período maior, tem sabor forte, consistente, ácido e com casca amarelada. Ele é ótimo para ser consumido com doces ou então como um bom aperitivo.
Para ter certeza que você está com o melhor queijo de minas em mãos, é bom conferir se ele é artesanal e/ou orgânico. Um grande diferencial dos queijos artesanais é que eles usam leite cru, ao contrário dos industrializados, que usam leite pasteurizado. Isso ajuda a fazer uma produção em larga escala.
Além disso, queijos artesanais tendem a ser mais saborosos, já que não passam por pasteurização. Já no queijo orgânico, toda a produção é feita com esse conceito. Isso contempla o uso de pasto sem pesticidas e hormônios para o gado, e nem insumos químicos na fabricação. O resultado é um queijo mais saudável.
Outro critério interessante na hora da compra é com relação ao formato do queijo. De fato, aqueles redondos são mais tradicionais, mas decerto não são os únicos. Você também pode encontrar deliciosos queijos de minas em formato de trança, por exemplo. Inclusive, queijos neste formato podem vir defumados.
Mas certamente o formato redondo é mais popular. Ele pode vir em peça inteira ou meia peça. Isso certamente influencia no peso. Os queijos redondos de meia peça possuem por volta de 500 g. Já os de peça inteira podem variar entre 1 e 1,3 kg. Então, fique de olho no formato dos preços na hora da compra.
Você sabia que cerca de 70% da população mundial sofre com intolerância à lactose? Claro, este número varia entre uma região e outra, mas ainda assim é boa parte da população. Esta condição é quando o organismo não consegue digerir corretamente este açúcar do leite, onde ele é bem predominante.
E, por consequência, ele também é encontrado nos queijos minas. No entanto, existem opções industrializadas no mercado que são zero lactose. Isso é ótimo, pois quem possui esta intolerância, se consumir um produto com lactose, pode sentir náuseas, vômitos, diarreias e outros problemas gastrointestinais
Produtos | Foto | Clique para Comprar | Destaque | Detalhes | ||||||||
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Tipo | Região | Maturação | Artesanal | Orgânico | Formato | Zero Lactose | Peso | |||||
1 | QUEIJOS GABBANA Queijo Minas Meia Cura | ![]() | Para Acompanhar o Café e Sobremesas! | Canastra | Serra da Canastra | Meia cura | Fracionado | 500 g | ||||
2 | QUEIJOS GABBANA Queijo Minas Meia Cura | ![]() | Dê um Toque Autêntico às Suas Receitas | Canastra | Serra da Canastra | Meia cura | Peça inteira | 2 kg (2 peças de 1 kg cada) | ||||
3 | LATICÍNIOS DOURADO PONTE NOVA|Queijo Minas Padrão Gourmet Condimentado | ![]() | Sabor Defumado e Condimentado | Padrão | Espírito Santo do Dourado | Curado | Peça inteira | 500 g | ||||
4 | QUEIJOS GABBANA Queijo Tipo Reino Bola | ![]() | Queijo de Textura Cremosa e Macia | Padrão | Serra da Canastra | Curado | Peça inteira | 480 g | ||||
5 | VILA CAIPIRA Vila Caipira|Queijo Minas Padrão | ![]() | Acompanha Doces e Compotas | Padrão | Serra da Canastra | Não informado | Peça inteira | 600 g | ||||
6 | SÍTIO CAPIVARA Queijo Minas Meia Cura | ![]() | Ideal para Preparar Pães de Queijo | Padrão | Itamonte | Meia cura | Peça inteira | 1 kg | ||||
7 | NATA DE OURO Queijo Minas Artesanal Premium Meia Cura Gourmet | ![]() | Sabor Encorpado e Marcante | Padrão | Microrregião Cruzeiro da Fortaleza | Meia cura | Peça inteira | 1,2 kg | ||||
8 | MUSA Queijo Minas Recheado com Requeijão e Azeitona | ![]() | Feito Sem Conservantes | Padrão | Muzambinho | Não maturado | Peça inteira | 450 g | ||||
9 | SCALA Scala|Queijo Minas Padrao Scala | ![]() | Marca Reconhecida no Mercado | Padrão | Sacramento | Não informado | Peça inteira | 1 kg | ||||
10 | COBOCÓ Laticinios Curral de Minas|Queijo Prato Cobocó Minas Canastra | ![]() | Para Preparar Lanches e Tábuas de Frios | Canastra | Serra da Canastra | Curado | Peça inteira | 500 g |
O queijo minas meia cura da Queijos Gabbana é um queijo semiduro de sabor suave e levemente salgado, maturado por 15 dias como pontuado pela marca. Opção ideal para quem aprecia a culinária mineira e sofisticada. Pode ser consumido em fatias ou cubos, acompanhando um café ou sobremesas.
Além de ser uma boa pedida para ralar e preparar receitas como pão de queijo. Para quem busca um produto tradicional e de qualidade comprovada. Seu peso médio varia entre 500g e 600g. Ao recebê-lo, é recomendado armazená-lo em maturador ou refrigerador.
Não há informações oficiais sobre este produto disponíveis on-line.
Tipo | Canastra |
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Região | Serra da Canastra |
Maturação | Meia cura |
Artesanal | |
Orgânico | |
Formato | Fracionado |
Zero Lactose | |
Peso | 500 g |
O queijo minas meia cura da Queijos Gabbana conta com um sabor suave e levemente salgado, como descrito pela fabricante. Quanto à sua textura, pode ser descrito como um queijo semiduro, ideal para ralar ou preparar pão de queijo. Pode ser servido em fatias ou cubos, como aperitivo, por exemplo.
Uma boa escolha também para acompanhar um café ou sobremesas, agradando quem aprecia a tradição mineira. Seu sabor dá um toque autêntico às receitas. Este queijo é maturado por 20 dias e comercializado em combo de 2 peças de 1 kg cada pelo link a seguir. Confira!
Não há informações oficiais sobre este produto disponíveis on-line.
Tipo | Canastra |
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Região | Serra da Canastra |
Maturação | Meia cura |
Artesanal | |
Orgânico | |
Formato | Peça inteira |
Zero Lactose | |
Peso | 2 kg (2 peças de 1 kg cada) |
O queijo minas padrão gourmet condimentado da Laticínios Dourado é um queijo curado, condimentado e defumado. Feito com leite de alta qualidade e procedência. Seu sabor é descrito como único, ideal para quem valoriza a tradição mineira e busca um toque especial em pratos quentes ou frios.
A embalagem de 500g é ideal para consumo em família ou eventos. Indicado para apreciadores de queijos com personalidade, é versátil e pode ser consumido em aperitivos, lanches, ou como acompanhamento de bebidas, como vinho e até mesmo café.
Não há informações oficiais sobre este produto disponíveis on-line.
Tipo | Padrão |
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Região | Espírito Santo do Dourado |
Maturação | Curado |
Artesanal | |
Orgânico | |
Formato | Peça inteira |
Zero Lactose | |
Peso | 500 g |
Ótima opção para amantes de queijos tradicionais, cada peça pesa entre 480 e 550 gramas, sendo ideal para compartilhar em eventos ou momentos especiais. Feito com ingredientes selecionados, é importante conservá-lo refrigerado para manter sua qualidade e sabor autênticos.
Não há informações oficiais sobre este produto disponíveis on-line.
Tipo | Padrão |
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Região | Serra da Canastra |
Maturação | Curado |
Artesanal | |
Orgânico | |
Formato | Peça inteira |
Zero Lactose | |
Peso | 480 g |
O queijo minas padrão é conhecido por sua textura macia e sabor suave, sendo uma boa opção para quem aprecia um café da manhã tradicional. Pode ser consumido puro ou com pão, além de ser uma ótima escolha para acompanhar doces e compotas, proporcionando uma experiência gastronômica autêntica.
Ideal para quem busca versatilidade na cozinha, pode ser utilizado para preparar pães de queijo, pasteizinhos e outros salgados. Rico em fósforo, proteínas e cálcio, é uma opção nutritiva e saborosa para você e sua família.
Não há informações oficiais sobre este produto disponíveis on-line.
Tipo | Padrão |
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Região | Serra da Canastra |
Maturação | Não informado |
Artesanal | |
Orgânico | |
Formato | Peça inteira |
Zero Lactose | |
Peso | 600 g |
O queijo minas meia cura do sítio capivara é um queijo semiduro de sabor suave, ideal para quem valoriza a tradição mineira. Versátil, pode ser ralado, utilizado no preparo de pães de queijo ou apreciado em fatias junto a um café, trazendo autenticidade e simplicidade ao seu dia a dia.
Uma opção para os amantes de queijos artesanais. Para ser servido em cubos ou fatias em tábuas de frios. Ao recebê-lo, recomenda-se armazená-lo no maturador ou refrigerador, garantindo sua textura firme e sabor característico, preservando sua qualidade por mais tempo.
Não há informações oficiais sobre este produto disponíveis on-line.
Tipo | Padrão |
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Região | Itamonte |
Maturação | Meia cura |
Artesanal | |
Orgânico | |
Formato | Peça inteira |
Zero Lactose | |
Peso | 1 kg |
O queijo minas artesanal premium meia cura gourmet é um produto orgânico e artesanal, elaborado sem corantes ou conservantes. Com maturação mínima de 22 dias, ele oferece um sabor encorpado e aroma marcante, ideal para quem valoriza a autenticidade e a qualidade.
Cada peça selecionada pesa cerca de 1,2kg, garantindo uma experiência gourmet autêntica. Indicado para apreciadores de queijos artesanais premium, é uma ótima escolha para acompanhar cafés, vinhos ou cachaças. Pode também ser usado para o preparo de receitas como pão de queijo.
Não há informações oficiais sobre este produto disponíveis on-line.
Tipo | Padrão |
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Região | Microrregião Cruzeiro da Fortaleza |
Maturação | Meia cura |
Artesanal | |
Orgânico | |
Formato | Peça inteira |
Zero Lactose | |
Peso | 1,2 kg |
Indicado para quem aprecia queijos artesanais com um toque gourmet, este produto é feito com ingredientes naturais e sem conservantes. Sua textura cremosa faz dele uma escolha irresistível para impressionar convidados ou desfrutar sozinho.
Não há informações oficiais sobre este produto disponíveis on-line.
Tipo | Padrão |
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Região | Muzambinho |
Maturação | Não maturado |
Artesanal | |
Orgânico | |
Formato | Peça inteira |
Zero Lactose | |
Peso | 450 g |
O queijo minas padrão da Scala é elaborado com leite pasteurizado integral e ingredientes cuidadosamente selecionados, oferecendo um sabor suave e uma textura macia. Ideal para quem aprecia a culinária tradicional. Ele harmoniza com bebidas como cerveja pilsen, vinhos tintos ou brancos.
Além de ser um excelente acompanhamento para cafés e doces de frutas. Indicado para quem busca versatilidade à mesa, este queijo é uma boa escolha tanto para lanches quanto para compor pratos mais elaborados. Com sua qualidade reconhecida, é uma opção prática e saborosa que agrada a diferentes paladares.
Não há informações oficiais sobre este produto disponíveis on-line.
Tipo | Padrão |
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Região | Sacramento |
Maturação | Não informado |
Artesanal | |
Orgânico | |
Formato | Peça inteira |
Zero Lactose | |
Peso | 1 kg |
O queijo prato Cobocó Minas Canastra é um queijo artesanal de 500g, produzido na renomada região da Serra da Canastra, em Minas Gerais. Com textura macia e cremosa, é ideal para quem aprecia queijos mineiros autênticos, oferecendo um sabor encorpado e levemente amanteigado.
Versátil e de alta qualidade, este queijo é ideal para consumo puro, em lanches, tábuas de frios ou receitas culinárias. Seu sabor distintivo e textura cremosa são ideais para quem busca uma experiência gastronômica genuína e sofisticada.
Não há informações oficiais sobre este produto disponíveis on-line.
Tipo | Canastra |
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Região | Serra da Canastra |
Maturação | Curado |
Artesanal | |
Orgânico | |
Formato | Peça inteira |
Zero Lactose | |
Peso | 500 g |
Os queijos minas que trouxemos aqui são deliciosos, não é mesmo? Além disso, são super saudáveis! Não apenas são uma delícia para tomarmos no nosso café da manhã ou lanche da tarde, mas também muito nutritivos. Inclusive, é ótima opção para quem está buscando emagrecer. Abaixo veja algumas qualidades:
Além disso, é bom ressaltar que os melhores queijo de minas também trazem vitaminas A e do Complexo B e cálcio. Inclusive ele pode ser usado em uma grande variedade de receitas. No entanto, cuidado para não exagerar! Lembre-se que tudo que é demais não faz bem, coma com moderação.
Você já encontrou neste artigo os melhores queijos de minas. Mas, para acompanhar, você sabe o que é ótimo? Um bom vinho, é claro! Por sorte, aqui na mybest também temos artigos sobre esta deliciosa bebida, como os melhores vinhos italianos, argentinos e suaves. Clique abaixo para saber mais!
1º lugar: QUEIJOS GABBANA|Queijo Minas Meia Cura
2º lugar: QUEIJOS GABBANA|Queijo Minas Meia Cura
3º lugar: LATICÍNIOS DOURADO|PONTE NOVA|Queijo Minas Padrão Gourmet Condimentado
4º lugar: QUEIJOS GABBANA|Queijo Tipo Reino Bola
5º lugar: VILA CAIPIRA|Vila Caipira|Queijo Minas Padrão
Ver RankingAs descrições de cada produto se baseiam em conteúdos disponívels nos sites dos fabricantes, marcas e e-commerces.
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