Cafés Especiais: Conheça 7 Marcas de Café em Grão para Comprar Online

Quando falamos de cafés especiais no Brasil, um dos nomes que mais lembramos é o do Q Grader Hugo Wolff. Ele lidera a Wolff Café, especializada em cafés especiais torrados em grãos, cujos fornecedores são produtores rurais de todas as regiões do Brasil.

Desde quando começamos a consumir cafés especiais, esses cafés nos chamaram a atenção e despertaram nossa curiosidade. Todos são excelentes e estão no ranking dos melhores cafés que já experimentamos!

E agora está mais fácil provar esses cafés excelentes, com notas sensoriais exóticas, pois você encontra os cafés da Wolff em vários lugares, inclusive em supermercados.


A comercialização de cafés especiais é ampla e pode ser feita em lotes grandes, passando por microlotes, até chegar aos nanolotes, que é o caso deste café em específico. Por isso ele é chamado de raro e tem um preço mais elevado. É um café torrado para consumidores ainda mais exigentes! 

Sabe aquele café com gostinho da fazenda? O Café Fazenda Pessegueiro é cultivado na fazenda de mesmo nome, que possui mais de 150 anos de história. Ela está localizada em Mococa, no Estado de São Paulo. 

Da espécie arábica, é um café tratado com muito carinho desde o plantio, pois a fazenda possui um sistema de trabalho artesanal. E ainda melhor, o cuidado com as pessoas e com o meio ambiente é parte fundamental do processo da marca. 

O café torrado em grãos é indicado para vários métodos de preparo, inclusive para o espresso. Porém, ele apresenta um diferencial: ele é torrado de forma artesanal, despertando um sensorial especial no produto.

O Café Orfeu é muito conhecido no Brasil. Seus cafés são cultivados nas altas montanhas sul mineiras da Fazenda Sertãozinho, com tradição de mais de 67 anos em lavouras de café. A marca possui algumas opções no mercado, mas destacamos esta em especial: o Bourbon Amarelo. 

Quando provamos, achamos uma boa opção para quem está querendo comprar um café especial com notas cítricas e também doces. Ele possui torra média-clara, apresentando notas como laranja lima e tangerina. Também possui corpo baixo, acidez acentuada e aromas e sabores complexos. 

Em resumo, digamos que é um café que fica entre o suave e o intenso.

A marca Unique Cafés é muito conhecida no meio dos Cafés Especiais. Eles estão situados em São Lourenço, no Estado de Minais Gerais. Dentre os vários cafés deles que provamos, todos muito bons, destacamos um que gostamos bastante: o Moca. 

Conhecido como Peaberry, Moca ou Moquinha, ele possui grãos redondos que sofrem uma mutação natural. Sua forma arredondada contribui para que os grãos rolem pelo cilindro do torrador de maneira mais eficiente. Isso proporciona uniformidade na torra.

Suas notas sensoriais são achocolatadas e ele possui uma doçura acentuada, seja no coado ou no espresso.

A marca Santo Grão também é muito tradicional no Brasil, principalmente entre os paulistas. Tanto que seu café é oferecido em mais de 300 cafés, restaurantes e supermercados. 

Eles possuem vários cafés disponíveis ao público, mas destacamos um que provamos recentemente. Trata-se do Sul de Minas. 

Cultivado em Ouro Fino, Minas Gerais, esse Catuaí Vermelho apresenta um aroma frutado e de caramelo. Apresenta ainda notas de frutas amarelas, como pêssego, maracujá e damasco. 

Em resumo, achamos um café muito gostoso e agradável ao paladar. Daqueles cafés para tomar a qualquer hora do dia!

Você gostaria de provar um café exótico e raro? Então prove o Jacu Bird. Ele é produzido na Fazenda Camocim, que fica em Pedra Azul, no município de Domingos Martins, sudeste do Estado do Espírito Santo. 

Isso mesmo, é um café brasileiro! Além de orgânico e biodinâmico, outro diferencial desse café é o seu processo, que é único. 

A ave Jacu escolhe os melhores frutos de café para se alimentar e elimina os grãos (nas fezes), aos pés das árvores de café. Os grãos são então colhidos manualmente, depois são secos, limpos e guardados. Após um período de descanso, são torrados para o consumo. 

Acredite, o café é muito saboroso! Quando provamos, percebemos inclusive notas sensoriais de frutas vermelhas. Portanto, se você ficou curioso, vale a pena experimentar!

A illycaffè foi fundada em 1933 em Trieste (Itália), por Francesco Illy, e hoje é dirigida pela terceira geração da família. É uma marca italiana clássica e de qualidade reconhecida mundialmente. Como a maioria das marcas italianas, é conhecida pela qualidade de seu café espresso. 

O blend clássico da marca é rico e equilibrado, com notas de caramelo e chocolate. Portanto, um café com um perfil que agrada o gosto do brasileiro. Inclusive, a illy possui grãos plantados no Brasil que entram neste blend clássico – e também na cápsula iperespresso Brasil.

É um café que pode ser preparado em diversos métodos, principalmente no espresso, é claro!