Top 10 Melhores Cafés Gourmet em 2026 (3 Corações, Baggio e mais)
O café gourmet vem conquistando espaço entre os consumidores brasileiros. Feito com grãos 100% arábica, ele pode ser encontrado tanto em versões mais próximas ao tradicional, ideias para tomar todos os dias pela manhã, quanto com sabores diferenciados e excelentes para degustar em momentos especiais.
Entre tantas opções pode ser difícil saber qual a melhor para você. Por isso, convidamos a nutricionista, Thaís Mérici, para nos ajudar a montar um guia de compras exclusivo! Também trouxemos um ranking com os 10 melhores cafés gourmet de marcas como 3 Corações, Orfeu e Baggio. Confira!
Melhores Escolhas de Cafés Gourmet
Thaís de Mérici é nutricionista, mestre e doutora em biologia celular pela Universidade Federal de Minas Gerais (UFMG). É especialista em obesidade e transtornos alimentares, nutrição esportiva e fitoterapia. Atua com atendimentos em consultório desde 2012 e é adepta à escuta empática e à prescrição de “comida de verdade”. Professora universitária e mentora acadêmica, sempre lecionou disciplinas relacionadas à matriz alimentar e seus constituintes. Ela é grande entusiasta da nutrição possível e personalizada, e por isso estudar profundamente todos os alimentos faz parte de sua rotina diária de aprendizado e ensinamentos. Acompanhe Thaís no Instagram e no LinkedIn.
Sou formada em jornalismo, o que me ensinou a importância da pesquisa e de garantir a qualidade dos conteúdos que produzo. Hoje, atuo como redatora e revisora, e com a mybest tenho a oportunidade de aumentar ainda mais meus conhecimentos, explorando diversos temas e desenvolvendo aprendizados que vão bem além da minha formação original. Me dedico a estudar sobre diferentes assuntos, e tenho nos livros uma de minhas maiores fontes de conforto e felicidade. A arte em suas diferentes formas me encanta, e meu trabalho produzindo conteúdos tão diversos me diverte e me impele a melhorar cada dia mais.
Os especialistas convidados supervisionaram apenas o guia de como escolher o produto/serviço. Os produtos/serviços listados no ranking foram selecionados e classificados pela redação da mybest e não pelos especialistas.
Por Que Confiar em Nós?
A mybest tem um banco de dados com mais de 2.000 produtos registrados mensalmente, com base em ferramentas próprias de pesquisas e análises. Investimos cerca de 20 horas de produção em cada um dos nossos artigos, incluindo pesquisas aprofundadas, discussões entre editores e entrevistas imparciais com especialistas em cada assunto. Tudo para garantir um conteúdo de confiança para você fazer a melhor escolha.
Top 10 Melhores Cafés Gourmet
Produtos | Foto | Clique para Comprar | Detalhes | ||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
Tipo | Torra | Região | Peso | ||||
1 | 3 CORAÇÕES Café Gourmet Mogiana Paulista |  | Moído | Clara | Mogiana Paulista | 250 g | |
2 | 3 CORAÇÕES Café Torrado e Moído Portinari Notas Frutadas Gourmet |  | Moído | Clara | Cerrado Mineiro | 250 g | |
3 | 3 CORAÇÕES Café Torrado e Moído Dark Roast Gourmet |  | Moído | Escura | Mogiana Paulista e Sul de Minas Gerais | 250 g | |
4 | MELITTA Café Melitta Regiões Brasileiras Cerrado |  | Moído | Média-clara | Cerrado Mineiro | 250 g | |
5 | BAGGIO BAGGIO CAFÉ｜Baggio Aromas Caramelo |  | Moído | Média | Mogiana Paulista e Sul de Minas Gerais | 250 g | |
6 | ORFEU Café Orfeu em Grãos Clássico |  | Grãos | Média | Mogiana Paulista e Sul de Minas Gerais | 250 g | |
7 | SANTA MONICA Café Grão Especial |  | Grãos | Média | Sul de Minas Gerais | 1 kg | |
8 | AMÉRICA Café Torrado em Grão América Gourmet |  | Grãos | Média-clara | Mogiana Paulista e Cerrado Mineiro | 1 kg | |
9 | APPASSIONATO Café Gourmet Torrado em Grãos Delicato Notas de Avelã e Caramelo |  | Grãos | Média-clara | Garça (SP) | 1 kg | |
10 | COFFEE ++ Café Arara Cápsula |  | Cápsula | Média | Sul de Minas Gerais | 50 g (10 cápsulas de 5 g cada) | |
3 CORAÇÕESCafé Gourmet Mogiana Paulista
Suave, com Notas Sensoriais Cítricas
- Produzido com grãos 100% arábica da Mogiana Paulista, região conhecida por seus cafés especiais.
- Café com intensidade 5, torra clara e acidez média, apresenta notas de frutas cítricas e mel.
- Aroma floral intenso, doçura elevada e sabor equilibrado, ideal para bebidas delicadas.
- Disponível em embalagem de 250 g, perfeita para quem busca praticidade no dia a dia.
| Tipo | Moído |
|---|---|
| Torra | Clara |
| Região | Mogiana Paulista |
| Peso | 250 g |
3 CORAÇÕESCafé Torrado e Moído Portinari Notas Frutadas Gourmet
Com Notas Frutadas e Aroma Floral
- O Portinari da 3 Corações é um café 100% arábica, conhecido por proporcionar bebida mais suave e aromática, com perfil refinado.
- Tem notas frutadas de frutas vermelhas, caramelo, mel e chocolate, indicado para quem gosta de cafés com doçura alta.
- É um café gourmet moído, com corpo denso e acidez cítrica média, resultando em bebida equilibrada.
| Tipo | Moído |
|---|---|
| Torra | Clara |
| Região | Cerrado Mineiro |
| Peso | 250 g |
3 CORAÇÕESCafé Torrado e Moído Dark Roast Gourmet
Para Apreciadores de Café Forte
- O café 3 Corações Gourmet Dark Roast é feito com grãos 100% arábica do Sul de Minas e da Mogiana Paulista, reconhecidas pela qualidade.
- A torra intensa resulta em uma bebida encorpada e marcante, indicada para quem prefere cafés mais fortes.
Apresenta notas de chocolate amargo, leve adocicado e baixa acidez, resultando em sabor equilibrado.
| Tipo | Moído |
|---|---|
| Torra | Escura |
| Região | Mogiana Paulista e Sul de Minas Gerais |
| Peso | 250 g |
MELITTACafé Melitta Regiões Brasileiras Cerrado
Notas de Caramelo e Nozes
- O café Melitta Cerrado é 100% arábica, vindo da região do Cerrado Mineiro, o que garante um perfil de sabor mais refinado e tradicional.
- Com torra média, tem notas de caramelo e nozes, com aroma intenso e sabor equilibrado, ideal para quem aprecia cafés suaves.
- Segundo a marca, a acidez é delicadamente cítrica, o que traz leveza e frescor à bebida, sem sobrecarregar o paladar.
| Tipo | Moído |
|---|---|
| Torra | Média-clara |
| Região | Cerrado Mineiro |
| Peso | 250 g |
BAGGIOBAGGIO CAFÉ ｜ Baggio Aromas Caramelo
Perfeito para o Café com Leite
- O café Baggio Caramelo é aromatizado com notas de caramelo, perfeito para quem adora um sabor adocicado.
- Tem intensidade média, com corpo prolongado e baixa acidez, proporcionando um café suave, mas marcante.
- Feito com grãos 100% arábica da Mogiana Paulista e sul de Minas, esse café gourmet tem torra média e moagem média.
- Versátil, segundo a marca, harmoniza bem com leites e cappuccinos, oferecendo uma experiência deliciosa.
| Tipo | Moído |
|---|---|
| Torra | Média |
| Região | Mogiana Paulista e Sul de Minas Gerais |
| Peso | 250 g |
ORFEUCafé Orfeu em Grãos Clássico
Premiado e com Sabor Marcante
- O Orfeu Clássico combina notas frutadas, de chocolate e caramelo, resultando em uma doçura alta e acidez equilibrada.
- Com intensidade 6, é indicado para quem busca café encorpado, sem sabor excessivamente intenso.
- Todo o processo de produção é feito na fazenda da marca, garantindo um café fresco e de alta qualidade ao consumidor.
- Reconhecido mundialmente, o Orfeu é um dos cafés especiais brasileiros mais premiados, destacando-se pelo sabor refinado.
| Tipo | Grãos |
|---|---|
| Torra | Média |
| Região | Mogiana Paulista e Sul de Minas Gerais |
| Peso | 250 g |
SANTA MONICACafé Grão Especial
Marca Pioneira de Cafés Gourmet
- Produzido com grãos 100% arábica, o Café Gourmet Santa Mônica tem torra média e notas de caramelo.
- Com acidez baixa e doçura acentuada, esse café gourmet oferece uma bebida suave, com retrogosto brando e sabor equilibrado.
- Indicado para quem aprecia cafés encorpados e com amargor sutil, ótimo para qualquer momento do dia.
- Com pontuação acima de 82 pontos na escala SCA, este café em grãos oferece qualidade especial e aroma achocolatado.
| Tipo | Grãos |
|---|---|
| Torra | Média |
| Região | Sul de Minas Gerais |
| Peso | 1 kg |
AMÉRICACafé Torrado em Grão América Gourmet
Ótimo para os Apreciadores de Café
- Café torrado em grãos América Gourmet, feito com grãos 100% arábica de regiões premiadas do Brasil, com torra média clara.
- Perfil encorpado e equilibrado, com notas achocolatadas, acidez equilibrada e intensidade 7.
- Produz crema espessa de cor avelã, ideal para preparo em máquinas de café espresso. Disponível em versões de 500 g e 1 kg.
| Tipo | Grãos |
|---|---|
| Torra | Média-clara |
| Região | Mogiana Paulista e Cerrado Mineiro |
| Peso | 1 kg |
APPASSIONATOCafé Gourmet Torrado em Grãos Delicato Notas de Avelã e Caramelo
Para uma Experiência Premium
- O Appassionato Gourmet 100% arábica é um café gourmet premium, com torra média que realça o sabor e um aroma agradável.
- Tem acidez na medida certa, corpo encorpado e um sabor suave, com toques de avelã e caramelo.
- Classificado como “Specialty Coffee”, alcança mais de 80 pontos na avaliação da SCA, o que reforça seu alto padrão de qualidade.
- Possui selo Rainforest Alliance, que atesta uma produção sustentável, segundo a marca.
| Tipo | Grãos |
|---|---|
| Torra | Média-clara |
| Região | Garça (SP) |
| Peso | 1 kg |
COFFEE ++Café Arara Cápsula
Equilibrado e sem Amargor
- Café em cápsulas gourmet Arara da marca Coffee ++ 100% arábica do Sul de Minas, compatível com máquinas Nespresso.
- Com torra média e intensidade 8, possui notas sensoriais de chocolate 70%, caramelo e maracujá, com sabor adocicado.
- O café especial contém 50% menos cafeína que o café tradicional, sem afetar o sabor concentrado e encorpado do espresso.
Não há informações oficiais sobre este produto disponíveis on-line.
| Tipo | Cápsula |
|---|---|
| Torra | Média |
| Região | Sul de Minas Gerais |
| Peso | 50 g (10 cápsulas de 5 g cada) |
O que Significa um Café ser Gourmet?
Os cafés tradicionais são uma mistura de grãos do tipo arábica, robusta e também acrescidos de aditivos como milho, cevada, açaí e até arroz. Geralmente, os grãos são de qualidade inferior e defeituosos. Por isso, a torra é mais escura, para disfarçar as imperfeições. O café tradicional é aquele de uso comum e com o preço mais acessível do mercado.
Com grãos 100% arábica de alta qualidade e bem selecionados, o café gourmet segue uma série de cuidados, desde o plantio, colheita, moagem e armazenamento. Ele possui um sabor mais intenso, equilibrado e adocicado. Sua qualidade é avaliada pela ABIC (Associação Brasileira da Indústria do Café).
O café gourmet traz maior acidez, menor quantidade de cafeína e maior complexidade de sabores. Nele é possível sentir notas frutadas e de sabores como amêndoas, chocolate e menta. Por essas características agrada a muitos apaixonados pela bebida, mas pode gerar estranheza nos acostumados ao tradicional.
Como Escolher o Melhor Café Gourmet
Para escolher o melhor café gourmet, é necessário prestar atenção em alguns detalhes. Confira as características que definem a qualidade do produto, solo de plantio e volume. Ficou curioso? Continue a leitura para conferir todos estes detalhes!
Se Quer Ir do Café Tradicional para o Gourmet, Opte por Cafés Gourmet com Torra Média
As torras médias são indicadas para quem está vindo do café tradicional e começando agora no café gourmet por terem um equilíbrio entre amargor e acidez, lembrando bastante o café tradicional.
Para quem está acostumado com a versão tradicional, a melhor escolha são versões de torra média, que possui um bom equilíbrio entre amargor e acidez e é mais encorpado. Seu sabor é mais próximo ao do grão robusta e, por isso, menos estranho ao paladar.
Atualmente, é possível encontrar os melhores cafés gourmet em valores flexíveis, a partir de R$60 por quilo. São excelentes para quem ama a bebida e não quer mais ter a versão tradicional como sua companhia fiel pela manhã. Porém, é preciso ficar atento a torra.
Ao contrário do que muitos pensam, a acidez não significa um café azedo. No café, a acidez agrega um perfil de sabor mais frutado, com menos cafeína e mais suave ao paladar. Algo que causa bastante estranhamento em quem está acostumado com o café tradicional de supermercado.
Vale lembrar que via de regra, quanto mais escura a torra, menor será o teor de acidez.
Para Conservar Melhor o Frescor, Prefira as Opções Moídas em Embalagens de 250 g
Os cafés moídos oxidam mais fácil, perdendo seus aromas e sabores gradativamente após abertos. Eles devem ser consumidos o mais breve possível para garantir o frescor do produto.
Por isso, é melhor adquirir seu café gourmet em embalagens com quantidades menores, pois assim você garante a frescor do café para apreciar o melhor sabor. Uma alternativa comum do mercado são as embalagens de 250 gramas!
Se Você Busca um Café Especial, Escolha Cafés Gourmet com Torra Clara
A torra clara traz mais contraste para o sabor do café, deixando-o mais complexo e com notas frutadas.
Além disso, a torra clara gera um café gourmet mais suave e de coloração mais clara. Ela possui menor quantidade de cafeína e uma alta acidez, gerando uma experiência sensorial rica e complexa. Outra forma de garantir a descoberta de novos sabores é através dos blends, ou misturas.
Nos blends, são misturados cafés de diferentes torras e locais de produção, gerando experiências únicas. Por exemplo, é possível usar uma torra mais clara com uma mais escura para garantir um café frutado, mas um pouco mais intenso. Ou de um estado com grãos mais aromáticos com um que é mais encorpado.
Prefira o Café em Grãos em Embalagens de 500 g ou Mais
Como o café gourmet em grãos será moído na hora do preparo, ele conserva melhor seus aromas e sabores.
Como o café dura mais, é possível investir em embalagens de maior quantidade, como as de 500 gramas. Afinal, o café gourmet em grãos não irá oxidar tão rapidamente depois de aberto. Isso também tem um efeito positivo no seu bolso, pois, em geral, as embalagens maiores tem um custo por quilo menor.
Hoje em dia existem moedores elétricos e manuais que podem ser encontrados em valores acessíveis, e são bem fáceis de usar. Isso faz com que moer o café gourmet em casa seja rápido e prático. É um processo que leva apenas alguns minutos!
Para Garantir um Grão de Alta Qualidade, Prefira o Café Produzido em Minas Gerais e Região
O clima de regiões como Minas Gerais é característico do cerrado, o que garante o melhor desenvolvimento do sabor do grão arábica e resulta numa maior complexidade de sabor no seu café.
Contando com 4 regiões produtoras, Minas Gerais é o estado com maior produção de café do Brasil. Dentre elas, destaca-se a região do Cerrado, com estações bem definidas e altitude de 800 a 1000 m (nível do mar). Essas condições favorecem a qualidade do café arábica nesta região e conferem doçura e um sabor bem intenso.
Já a região do Sul de Minas, tradicional no plantio de café a mais de um século, produz um café encorpado, de baixa acidez e com sabor característico. Há também outras regiões do Brasil também estão ganhando destaque no mercado. É o caso da Mogiana Paulista e os estados do Rio de Janeiro, Bahia e do Paraná.
O interessante é que nenhum desses sabores é adicionado ao café. Eles surgem naturalmente durante a produção, e costumam ser mais facilmente sentidos a medida que nos acostumamos ao sabor dos cafés, em especial de torra clara.
Escolha o Café Gourmet de uma Marca Reconhecida pelo Público
Ainda ficou na dúvida de qual produto escolher? Uma dica que pode ser útil é escolher um café gourmet em grãos de uma marca popular no mercado e recomendada pelos consumidores. Dentre as marcas de destaque no mercado, estão a Lór, Café 3 Corações, Baggio, Orfeu e Santa Monica.
Para saber mais sobre essas marcas, conhecer a história de cada uma, bem como a popularidade no mercado e avaliação em sites como o Reclame Aqui, acesse o link abaixo. Nele, você encontrará as melhores marcas de café, com fabricantes de cafés gourmet e tradicionais.
Perguntas Frequentes Sobre o Café Gourmet
Escolher o melhor café gourmet se tornou uma missão fácil depois desse artigo! Ainda assim, podem ter sobrados algumas dúvidas sobre essa bebida tão amada e complexa. Para esclarecer todas elas convidamos a nutricionista, Thaís Mérici, para nos ajudar a respondê-las. Confira!
O que Diferencia o Café Gourmet do Café Especial?
O café gourmet é feito com grãos 100% arábica, traz um sabor mais suave e possui notas de sabor e aroma frutados. Ele passa por uma série de cuidados, começando no plantio e indo até a forma como é embalado e preparado. Para garantir qualidade é avaliado pela ABIC (Associação Brasileira da Indústria do Café).
Já o café especial, também é produzido com grãos 100% arábica, porém, é avaliado segundo a metodologia SCA (Specialty Coffee Association). São diversos atributos avaliados e por tratar-se de grãos de qualidade considerada pela SCA, foi pontuado por um profissional Q-grader.
Isso significa que ele apresenta o mínimo de defeitos exigidos pelo protocolo, justificando seus atributos pontuados de 80 pontos para cima. Ou seja, o café especial é uma versão "livre de defeitos", de uma qualidade ainda maior que o gourmet.
Como Preparar o Café Gourmet?
O ideal é moer os grãos logo antes de preparar o café. Se o fizer muito antes eles podem oxidar, perdendo aromas e sabores. A água deve estar entre 90 e 95°, não chegando ao ponto de fervura, e ser adicionada aos poucos. Em relação à quantidade, adicione 10 g de café gourmet a cada 180 ml de água.
O Sabor do Café Gourmet Muda Conforme o Filtro Utilizado?
O filtro de pano é bastante querido pelos amantes de café, pois o deixa mais encorpado e saboroso. Os furinhos que possui são mais largos que o do papel, deixando que os óleos fluam melhor. Entretanto, tem como desvantagem não ser tão higiênico, o que incomoda alguns.
Como solução surgiram os filtros de metal, que também conseguem deixar o café mais encorpado e saboroso, já que possui uma trama semelhante ao do de pano. Porém, acaba deixando passar um pouco dos resíduos do pó, o que deixa o café gourmet mais “sujinho” na xícara. Cada um possui suas vantagens e desvantagens, então escolha o que se sentir mais confortável.
Como Preservar o Café Gourmet?
Uma dica interessante é dar preferência aos grãos. Eles são mais resistentes e acabam não oxidando tão rápido quanto o moído, então ficam preservados por mais tempo. Mas, caso prefira os moídos, aposte em embalagens menores e as deixe sempre muito bem protegidas!
O Café Gourmet é Mais Saudável?
Sim! O café gourmet possui uma quantidade maior de antioxidantes, essenciais para a saúde física e mental. Eles ajudam na longevidade, aumentam o bem-estar físico e mental. Por ser mais puro e natural, conservando mais seus nutrientes, o café gourmet consegue manter uma quantidade maior desses antioxidantes, o que pode, sim, o tornar mais saudável.
Veja as Indicações de Produtos para Moer ou Preparar o seu Café Gourmet
Depois de tanto conteúdo sobre café, deu vontade de saborear um, não é mesmo? E para isso, nada melhor do que contar com bons produtos que auxiliam o preparo desta deliciosa bebida. Confira abaixo nossos artigos sobre moedores de café, coadores de café e cafeteiras expresso. Aproveite!
As descrições de cada produto se baseiam em conteúdos disponíveis nos sites dos fabricantes, marcas e e-commerces.
