Top 10 Melhores Cafés Gourmet em 2025 (3 Corações, Santa Mônica e mais)

Para quem está acostumado com a versão tradicional, a melhor escolha são versões de torra média, que possui um bom equilíbrio entre amargor e acidez e é mais encorpado. Seu sabor é mais próximo ao do grão robusta e, por isso, menos estranho ao paladar.

Atualmente, é possível encontrar os melhores cafés gourmet em valores flexíveis, a partir de R$60 por quilo. São excelentes para quem ama a bebida e não quer mais ter a versão tradicional como sua companhia fiel pela manhã. Porém, é preciso ficar atento a torra.

Ao contrário do que muitos pensam, a acidez não significa um café azedo. No café, a acidez agrega um perfil de sabor mais frutado, com menos cafeína e mais suave ao paladar. Algo que causa bastante estranhamento em quem está acostumado com o café tradicional de supermercado.

Além disso, a torra clara gera um café gourmet mais suave e de coloração mais clara. Ela possui menor quantidade de cafeína e uma alta acidez, gerando uma experiência sensorial rica e complexa. Outra forma de garantir a descoberta de novos sabores é através dos blends, ou misturas.

Nos blends, são misturados cafés de diferentes torras e locais de produção, gerando experiências únicas. Por exemplo, é possível usar uma torra mais clara com uma mais escura para garantir um café frutado, mas um pouco mais intenso. Ou de um estado com grãos mais aromáticos com um que é mais encorpado.

Contando com 4 regiões produtoras, Minas Gerais é o estado com maior produção de café do Brasil. Dentre elas, destaca-se a região do Cerrado, com estações bem definidas e altitude de 800 a 1000 m (nível do mar). Essas condições favorecem a qualidade do café arábica nesta região e conferem doçura e um sabor bem intenso. 

Já a região do Sul de Minas, tradicional no plantio de café a mais de um século, produz um café encorpado, de baixa acidez e com sabor característico. Há também outras regiões do Brasil também estão ganhando destaque no mercado. É o caso da Mogiana Paulista e os estados do Rio de Janeiro, Bahia e do Paraná. 

Ainda ficou na dúvida de qual produto escolher? Uma dica que pode ser útil é escolher um café gourmet em grãos de uma marca popular no mercado e recomendada pelos consumidores. Dentre as marcas de destaque no mercado, estão a Lór, Café 3 Corações, Baggio, Orfeu e Santa Monica.

Para saber mais sobre essas marcas, conhecer a história de cada uma, bem como a popularidade no mercado e avaliação em sites como o Reclame Aqui, acesse o link abaixo. Nele, você encontrará as melhores marcas de café, com fabricantes de cafés gourmet e tradicionais.