Para quem gosta de apreciar um café rico em sabor e aroma, a prensa francesa é uma ótima escolha. Também chamada de cafeteira francesa, ela funciona manualmente, dispensando filtro de papel e energia elétrica. Muitos modelos ainda permitem o preparo de chá e, por isso, é um modelo ecológico e versátil.
Já é possível encontrar várias opções no mercado e grandes marcas como Stanley, Oggi e Bialetti oferecem modelos com diferentes designs e tamanhos. Para te ajudar na escolha, fizemos um guia de como escolher e selecionamos as 10 melhores prensas francesas. Confira e garanta um café delicioso!
Melhores Escolhas de Prensas Francesas
MIMO STYLE
Bebida Forte Sem Sedimentos
Amandha Ramos atua no universo do café há 18 anos, sendo barista profissional e mestre de torras, além de classificadora de cafés especiais, formada pela Academia do café em Belo Horizonte e com especializações na Willcoffee Brasil e Fundação Ernesto illy. Atua nos estudos e definições do café, promove cursos online, além de workshops e parcerias em ferramentas digitais. Conheça mais sobre a Amandha Ramos no Instagram e Linkedin.
Entre produções, revisões e atualizações, já trabalhei em mais de 100 textos na mybest. Isso me possibilitou ampliar meus conhecimentos sobre múltiplas temáticas, sempre visando assegurar ao leitor um artigo de qualidade. Sou formado em licenciatura em teatro. Minha paixão por roteiro e dramaturgia proporciona uma união entre estas distintas áreas, resultando em textos cada vez mais fluidos e cativantes.
Os especialistas convidados supervisionaram apenas o guia de como escolher o produto/serviço. Os produtos/serviços listados no ranking foram selecionados e classificados pela redação da mybest e não pelos especialistas.
Índice
As cafeteiras francesas servem para preparar um delicioso café usando os métodos de infusão e filtragem. Compostas por um recipiente cilíndrico e um êmbolo, dispensam o uso de filtros de papel e energia elétrica. Funcionam com um processo manual, onde você pressiona o filtro de aço para separar o pó da água.
Uma das maiores vantagens é que, por manter o pó em contato direto com a água, sem o filtro de papel, os óleos do café são mantidos na bebida, garantindo um sabor mais rico. Além disso, ele também fica mais encorpado. Contudo, é preciso usar o pó certo e executar a técnica corretamente, para garantir uma boa bebida.
E você sabia que é possível preparar chás e chocolate quente cremoso nas prensas francesas, graças ao misturador de bebidas que acompanha esse modelo? É uma ótima opção para agradar à família em qualquer época do ano. Afinal, ter a opção de servir café, chá e chocolate quente é bem versátil!
A prensa francesa foi criada para extrair o que há de melhor em termos de óleos essenciais do café, garantindo uma experiência encorpada e doce. Vale lembrar que a moagem ideal para esse tipo de cafeteira é a média grossa, pois a fina deixa resíduos na xícara, sendo desconfortável para apreciação
Uma prensa francesa para café fabricada com materiais de qualidade e resistentes e com a capacidade ideal é capaz de servir bebidas para você e sua família por longos anos. Para acertar na compra, veja, com o nosso guia, dicas de como escolher a melhor prensa francesa de café para a sua cozinha. Vamos lá?
A primeira característica a ser analisada é a capacidade da cafeteira, que pode variar entre 20 ml e 1 L. A escolha depende de quantas pessoas você gostaria de servir de uma vez. Para quem mora sozinho ou em casal, uma prensa francesa 350 ml é uma escolha interessante, pois consegue servir até 3 pessoas.
Já para famílias numerosas, ou para quem recebe visitas frequentes, recomendamos prensas com capacidade de 600 ml a 1 L, nas quais é possível preparar de 6 a 10 xícaras de café. Em prensas maiores também é possível fazer quantidades menores, mas um tamanho correto vai garantir um preparo bem mais prático e adequado.
Uma extração correta com a prensa é feita em 3 momentos: pré-infusão, ataque e segundo ataque. Primeiro coloque o pó e acrescente um mínimo de água, aguarde 30 segundos e preencha com o primeiro ataque até a metade da prensa.
Em seguida, aguarde 1 minuto e acrescente o restante da água, esperando completar 3 minutos. Seu café será apreciado da maneira correta nesta magnifica forma de preparar os grãos!
Uma prensa francesa feita com materiais de qualidade pode durar por longos anos. Por isso, prefira modelos fabricados com aço inox e vidro borossilicato. O aço, geralmente usado no êmbolo e filtro, é resistente à oxidação e não deixa gosto de metal no café. Já a jarra com vidro borossilicato é mais resistente.
Esse tipo de vidro suporta altas temperaturas, evita quebras causadas por choques térmicos e ainda mantém a bebida quente por mais tempo. Algumas cafeteiras são revestidas com polipropileno, um plástico com estabilidade térmica.
Mas nesse caso, deve ser livre de BPA, ou Bisfenol A, que é prejudicial à saúde. Também existem cafeteiras com alças, tampa e base de nylon, material resistente ao calor e que não esquenta com facilidade. É ótimo para evitar queimaduras na mão. Dessa maneira, é importante ficar de olho nesses detalhes.
Algumas cafeteiras francesas podem ser equipadas com alguns recursos que aumentam a sua praticidade. Dentre eles, está a jarra com marcação de medidas. Isso te ajudará a saber a quantidade exata de líquido para que a preparação do café ou chá seja mais prática.
Outro recurso extra é o misturador, que acompanha algumas cafeteiras. Ele consegue deixar as bebidas feitas à base de leite mais cremosas. Dessa forma, o misturador é excelente para preparar um chocolate quente e cappuccino, por exemplo. Assim, você poderá soltar a criatividade e aproveitar.
Se sua busca é por cafés encorpados com óleos, essências e ricos em sabor, o ideal é apostar na prensa francesa que libera e maximiza o que há de melhor no seu café. Assim, você obterá resultados profissionais em poucos minutos.
Outro aspecto que pode influenciar na sua escolha é o tamanho da prensa francesa. Afinal, você pode ter reservado um espaço para ela e, ao recebê-la, perceber que não é adequado, ou que o produto tem dimensões muito diferentes das que imaginou.
Infelizmente, nem todas as marcas deixam claras as dimensões. Nesses casos, uma dica é conferir comentários de compradores sobre isso nos sites de vendas. Entre as que informam, há modelos com cerca de 16 a 25 cm de altura, por exemplo. Já a largura fica em torno de 12 a 16 cm, não variando tanto.
A cafeteira francesa é um utensílio delicado, principalmente devido a sua jarra de vidro. Por esse motivo, a maioria não resiste a grandes impactos. Mas existem alguns modelos resistentes que podem ser colocados na lava louças.
Prefira uma cafeteira com esse diferencial, caso você possui esse equipamento. Afinal, será muito mais prático lavar o item na máquina, principalmente se você pretende usá-lo no dia a dia. Geralmente as marcas indicam que as peças sejam separadas antes de levadas à máquina, então fique atento às instruções.
Produtos | Foto | Clique para Comprar | Destaque | Detalhes | ||||
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Capacidade | Material | Livre de BPA | Dimensões | |||||
1 | MIMO STYLE Cafeteira Prensa Francesa com Haste e Alça MIMO STYLE|AFP600 | ![]() | Bebida Forte Sem Sedimentos | 600 ml | Vidro borossilicato | 9,5 x 19 x 19 cm (L x A x P) | ||
2 | STANLEY Prensa Francesa Adventure Stanley 0,9 L|08103 | ![]() | Projetada para Atividades Outdoor | 900 ml | Aço inoxidável | 10,8 x 19,3 x 10,8 cm (L x A x P) | ||
3 | ICOFFEE Cafeteira Prensa Francesa de Aço Inoxidável ICOFFEE|7010 | ![]() | Com 4 Níveis de Filtragem | 700 ml | Aço inoxidável | 9 x 20 x 16 cm (L x A x P) | ||
4 | BIALETTI Cafeteira French Press Preziosa|10400001 | ![]() | Produzida em Homenagem ao Omino da Bialetti | 350 ml | Aço inox polido e vidro borossilicato | 12,5 x 17,3 x 12,5 cm (L x A x P) | ||
5 | BIALETTI Cafeteira French Press Smart 1 L Preto|10401005 | ![]() | Composição em ABS e Jarra de 1 L | 1 L | Vidro borossilicato e ABS | Não informado | 15 x 20,5 x 10,5 cm (L x A x P) | |
6 | BIALETTI Cafeteira French Press Dolce & Gabbana 350 ml|10409001 | ![]() | French Press do Carretto Siciliano | 350 ml | Aço inoxidável e vidro borossilicato | 14,8 x 22 x 14,8 cm (L x A x P) | ||
7 | OGGI Cafeteira French Press 350 ml OGGI|6590.5 | ![]() | Controle Preciso do Sabor e do Amargor Desejado | 350 ml | Plástico e vidro borossilicato | Não informado | 7,3 x 17 x 7,3 cm (L x A x P) | |
8 | WOLFF Cafeteira Prensa Francesa de Vidro Borossilicato e Tampa de Bambu|20685 | ![]() | Modelo com Tampa de Bambu | 400 ml | Vidro borossilicato e bambu | 11 x 17,4 x 9,6 cm (L x A x P) | ||
9 | HURALAY Prensa Francesa Aço Inox 1 L HURALAY|WIDHS-0 | ![]() | Bico de Águia para Servir | 1 L | Aço inoxidável e vidro borossilicato | 16 x 21,5 x 10,7 cm (L x A x P) | ||
10 | FLAVORS Prensa Francesa Flavors Pro Capacidade 350 ml|FP-BV128-350 | ![]() | Compacta em Vidro para 350 ml | 350 ml | Vidro | 9 x 18,2 x 11,6 cm (L x A x P) |
Não há informações oficiais sobre este produto disponíveis on-line.
Capacidade | 600 ml |
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Material | Vidro borossilicato |
Livre de BPA | |
Dimensões | 9,5 x 19 x 19 cm (L x A x P) |
Capacidade | 900 ml |
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Material | Aço inoxidável |
Livre de BPA | |
Dimensões | 10,8 x 19,3 x 10,8 cm (L x A x P) |
Não há informações oficiais sobre este produto disponíveis on-line.
Capacidade | 700 ml |
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Material | Aço inoxidável |
Livre de BPA | |
Dimensões | 9 x 20 x 16 cm (L x A x P) |
Capacidade | 350 ml |
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Material | Aço inox polido e vidro borossilicato |
Livre de BPA | |
Dimensões | 12,5 x 17,3 x 12,5 cm (L x A x P) |
Capacidade | 1 L |
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Material | Vidro borossilicato e ABS |
Livre de BPA | Não informado |
Dimensões | 15 x 20,5 x 10,5 cm (L x A x P) |
Capacidade | 350 ml |
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Material | Aço inoxidável e vidro borossilicato |
Livre de BPA | |
Dimensões | 14,8 x 22 x 14,8 cm (L x A x P) |
Não há informações oficiais sobre este produto disponíveis on-line.
Capacidade | 350 ml |
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Material | Plástico e vidro borossilicato |
Livre de BPA | Não informado |
Dimensões | 7,3 x 17 x 7,3 cm (L x A x P) |
Não há informações oficiais sobre este produto disponíveis on-line.
Capacidade | 400 ml |
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Material | Vidro borossilicato e bambu |
Livre de BPA | |
Dimensões | 11 x 17,4 x 9,6 cm (L x A x P) |
Não há informações oficiais sobre este produto disponíveis on-line.
Capacidade | 1 L |
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Material | Aço inoxidável e vidro borossilicato |
Livre de BPA | |
Dimensões | 16 x 21,5 x 10,7 cm (L x A x P) |
Não há informações oficiais sobre este produto disponíveis on-line.
Capacidade | 350 ml |
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Material | Vidro |
Livre de BPA | |
Dimensões | 9 x 18,2 x 11,6 cm (L x A x P) |
A prensa francesa é uma ferramenta versátil que permite preparar uma variedade de bebidas quentes, incluindo café, chá e até leite cremoso com espuma. Siga os passos abaixo para obter resultados deliciosos em cada uma dessas bebidas!
Para preparar um café de qualidade na prensa francesa, comece escolhendo cuidadosamente o café apropriado, preferencialmente moído grosseiramente, de modo semelhante à moagem de grãos de pimenta. A qualidade do café desempenha um papel fundamental no resultado, por isso, essa etapa é essencial.
Em seguida, ferva água, mas aguarde cerca de 1 minuto para que ela esfrie um pouco, atingindo a temperatura ideal entre 90 e 95°C. Evite usar água fervente, pois isso pode afetar o sabor do café. Então, adicione aproximadamente uma colher de sopa de café moído para cada 180 ml de água.
Mexa levemente a mistura com uma colher de pau, coloque a tampa com o êmbolo para cima e deixe o café repousar por 4 minutos. Após esse tempo, pressione firmemente o êmbolo para baixo, separando os grãos de café moído do líquido. O resultado será uma xícara de café rica e saborosa!
Para começar, escolha as folhas soltas de chá ou infusões de ervas de sua preferência. A variedade de chá que você escolher irá determinar o sabor e aroma do seu chá, então, fazer uma seleção que agrade o seu paladar é fundamental.
Em seguida, aqueça a água até atingir a temperatura apropriada para o tipo de chá que está utilizando, que normalmente varia de 70 a 95°C. Agora, na prensa francesa, coloque a quantidade recomendada de folhas de chá. Despeje a água quente sobre as folhas de chá, assegurando que estejam bem submersas.
Mexa suavemente com uma colher de pau e posicione a tampa com o êmbolo para cima. Deixe o chá repousar pelo tempo recomendado para o tipo de chá escolhido. Com cuidado, pressione o êmbolo para baixo para separar as folhas de chá do líquido. Finalmente, despeje o chá em uma xícara e adoce a gosto.
Primeiro, comece aquecendo o leite no fogão ou no micro-ondas, certificando-se de que ele fique quente, mas não chegue a ferver. A temperatura adequada é crucial para a textura correta do leite espumado. Em seguida, despeje o leite quente na prensa francesa, preenchendo até cerca de um terço de sua capacidade.
Agora, coloque o êmbolo na prensa francesa e comece a bombear para cima e para baixo vigorosamente. Continue até que o leite tenha espumado e criado uma textura leve e fofa. Assim que a espuma estiver pronta, despeje o leite com espuma em uma xícara.
Em seguida, se desejar, adicione café ou chá a gosto. Finalize o sabor adoçando conforme suas preferências. Pronto! Você pode desfrutar de um delicioso leite espumado preparado com sucesso na sua prensa francesa. Viu como é fácil?
Se você é amante de café e está sempre procurando uma nova forma de prepará-lo, não deixe de conferir nossos outros artigos, com ótimas indicações! Reunimos dicas para escolher boas cafeteiras italianas, elétricas e expresso. Acesse abaixo para saber mais!
1º lugar: MIMO STYLE|Cafeteira Prensa Francesa com Haste e Alça MIMO STYLE|AFP600
2º lugar: STANLEY|Prensa Francesa Adventure Stanley 0,9 L|08103
3º lugar: ICOFFEE|Cafeteira Prensa Francesa de Aço Inoxidável ICOFFEE|7010
4º lugar: BIALETTI|Cafeteira French Press Preziosa|10400001
5º lugar: BIALETTI|Cafeteira French Press Smart 1 L Preto|10401005
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