Top 10 Melhores Prensas Francesas (Bialetti, Wolff e mais)
A prensa francesa é um utensílio de uso manual para quem aprecia um bom café encorpado e aromático. O produto pode ser encontrado com diferentes capacidades e materiais do corpo, como inox e vidro, além de versões térmicas que mantêm a bebida aquecida.
Para ajudar você na escolha do modelo ideal, entrevistamos a fundadora do Cafehafen, Camila Natário, que nos deu ótimas dicas para criar este guia de compras. Além disso, selecionamos as 10 melhores prensas francesas, incluindo marcas como Stanley, Bialetti e Wolff. Confira!
Publicitária e apaixonada por cafés especiais, Camila Natario viveu em Hamburgo, Alemanha, onde explorou tendências e referências de cafeterias e grãos por toda a Europa. Com formação em torra pela Specialty Coffee Association-Europe, ela se tornou uma especialista na arte do café. No Brasil, fundou o Cafehafen, uma marca de cafés especiais. Além de dominar o universo dos grãos, Camila Natario atua como consultora e expert em equipamentos e utensílios para preparo de café, ajudando tanto iniciantes quanto profissionais a extraírem o melhor sabor em cada xícara.
Sou formada em Biomedicina e também já fui cabeleireira. Mas ler, escrever e aprender coisas novas sempre foram minhas maiores paixões. Desde que assumi minha real vocação, encontrei na mybest o espaço perfeito para expressar minha multipotencialidade. Por aqui produzo e atualizo conteúdos sobre os mais variados temas. Meus preferidos são produtos pet, cosméticos, eletroportáteis e suplementos alimentares. Minha motivação é entregar informação de qualidade em linguagem clara, objetiva e gostosa de ler.
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Para que Serve a Prensa Francesa?
A prensa prepara café e chás de forma prática e sustentável, sem uso de filtro de papel ou energia elétrica.
A prensa francesa é um utensílio utilizado para o preparo de café. Ela é composta por um recipiente cilíndrico e um êmbolo que, ao ser pressionado, separa o pó de café do líquido. No entanto, é importante que a moagem do grão seja adequada para ter uma bebida saborosa e de qualidade.
Além do café, também é possível preparar chás e cold brew (método de preparo do café com água fria) com a prensa francesa. Como possui um filtro reutilizável, dispensa o uso de filtro de papel, sendo uma opção mais sustentável e econômica.
Como Escolher a Melhor Prensa Francesa
Para acertar na escolha da melhor prensa francesa de café, é preciso observar alguns aspectos, como a capacidade de acordo com a sua necessidade, o material, entre outros. A seguir, confira o guia que preparamos com dicas úteis para ajudar você a encontrar o modelo ideal. Continue lendo!
Escolha o Tamanho da Prensa Francesa Conforme o Seu Consumo
No mercado, estão disponíveis modelos de prensa francesa com diferentes capacidades. Caso sua família seja grande ou você sempre receba convidados, opções de 1 L ou mais são as mais indicadas. Contudo, se mora sozinho, versões menores, com até 350 ml, são ideais. Saiba mais detalhes abaixo!
Para Servir a Família e os Convidados, Prefira uma Prensa Francesa com 1 L ou Mais
Modelos com essa capacidade costumam servir bem 4 ou mais pessoas, considerando xícaras de 250 ml ou menores. No entanto, também há opções maiores, com 1,4 L ou 1,5 L. Na hora da compra, verifique a capacidade da prensa francesa na descrição do produto nas lojas online.
Você Mora Sozinho ou Bebe Pouco Café? Uma Prensa Francesa Pequena e Portátil É uma Boa Opção
Os modelos mais compactos do mercado costumam ter capacidade mínima de 350 ml. Mesmo assim, é possível preparar menos café, chá ou outras bebidas, conforme a sua preferência. Ao escolher uma prensa francesa portátil, verifique se o volume atende às suas necessidades.
Gosta de Acampar e Fazer Passeios ao Ar Livre? Prefira uma Prensa Francesa Térmica
Caso você viaje com frequência, especialmente para fazer passeios ao ar livre ou acampar, invista em uma prensa francesa térmica. Esse modelo costuma ser feito totalmente em inox, o que proporciona maior estabilidade térmica e mantém o café aquecido por mais tempo.
Embora em alguns modelos seja possível perceber a perda de temperatura após 4 minutos, segundo a especialista Camila Natário, isso nem sempre é negativo. Cafés especiais continuam a reagir mesmo após o preparo e podem revelar notas sensoriais muito positivas.
Contudo, não é indicado deixar o café na prensa por muito tempo, para evitar a oxidação e o surgimento de sabores indesejáveis. Além disso, a prensa francesa térmica de inox costuma ser mais resistente a impactos, mas não deve ser usada diretamente sobre a chama do fogão ou fogareiro.
Se Prepara Café Todos os Dias, Opte por uma Prensa Francesa de Inox ou Vidro Borossilicato
Esses materiais são mais resistentes, duráveis, fáceis de limpar e oferecem boa estabilidade térmica.
Se você toma café diariamente, prefira uma prensa francesa de inox ou com jarra de vidro borossilicato. Modelos com jarra, êmbolo e filtro de inox são mais duráveis, pois resistem a impactos, desgaste e corrosão. Além disso, oferecem boa estabilidade térmica, mantendo o café quente por mais tempo.
A prensa francesa de vidro borossilicato, material geralmente presente apenas na jarra, é resistente, suporta altas temperaturas e evita quebras causadas por choques térmicos. Esse tipo de prensa também oferece bom suporte térmico, ajudando a manter a bebida aquecida por mais tempo.
Ambos os materiais se destacam por não alterarem o sabor da bebida nem deixarem cheiro de café no utensílio. Ainda assim, modelos com jarra de vidro devem ser manuseados com cuidado para evitar quedas e quebras. Algumas prensas com esse material também vêm com tampa e alça de bambu.
Há ainda modelos com alça, tampa e base de nylon, que não esquentam com facilidade e ajudam a evitar queimaduras. No mercado, também é possível encontrar prensas francesas revestidas com polipropileno, um plástico com boa estabilidade térmica. Contudo, prefira as opções livres de BPA (Bisfenol A).
Para Evitar Resíduos no Café, Considere Modelos com 2 ou Mais Níveis de Filtragem
Se você quer extrair o melhor do café, considere o nível de filtragem ao escolher a melhor prensa francesa. Modelos com dois ou mais filtros são ideais, pois separam o pó do líquido com mais eficiência. Eles reduzem os fines, partículas que costumam deixar o café mais amargo.
A especialista Camila Natario explica que algumas prensas com filtragem simples também oferecem ótimo desempenho. Isso porque possuem telas de malha bem fechadas, capazes de barrar boa parte das partículas. Contudo, investir em um modelo com filtragem dupla proporciona um café mais limpo e suave.
Deseja Variar no Café? Prefira Prensas Francesa com Recursos Extras, como Espumador de Leite
Recursos como o espumador permitem preparar bebidas com leite, aumentando a versatilidade do utensílio.
Alguns modelos de prensa francesa também possuem jarra com marcação de medidas, o que facilita o preparo do café ou chá nas proporções corretas. Embora mais raras, há opções com botão de servir, um mecanismo que libera a bebida sem causar gotejamentos ou vazamentos.
Quer conhecer outras formas de preparar café? Confira nossos artigos sobre as melhores cafeteiras de cápsula, para cappuccino e para expresso. Clique nos links abaixo!
Para Facilitar a Limpeza, Prefira um Modelo Compatível com Lava-Louças
Se você tem uma lava-louças, prefira uma prensa francesa compatível com esse tipo de lavagem. Em geral, modelos com partes plásticas ou de inox podem ir à máquina e são mais resistentes ao calor e aos detergentes próprios para esse tipo de aparelho.
Prensas com tampa ou cabo de bambu, por outro lado, tendem a ser menos resistentes ao uso na lava-louças. Ainda assim, algumas marcas indicam se o item pode ser lavado dessa forma. Por isso, antes da compra, verifique essa informação na embalagem ou na descrição online.
Top 10 Melhores Prensas Francesas
Produtos | Foto | Clique para Comprar | Detalhes | ||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
Capacidade | Material | Extras | Dimensões | ||||
1 | MIMO STYLE Prensa Francesa Mimo Style｜ |  | 600 ml | Vidro borossilicato | Não | 9 x 18 x 14 cm (L x A x P) | |
2 | BIALETTI Cafeteira French Press Preziosa｜10400001 |  | 350 ml | Aço inox, vidro borossilicato e nylon | Não | 7,6 x 17,8 x 12,7 cm (L x A x P) | |
3 | WOLFF Cafeteira Prensa Francesa｜1-29158-U |  | 600 ml | Bambu e vidro borossilicato | Não | 5 x 19 x 15 cm (L x A x P) | |
4 | DOAF Prensa Francesa Doaf |  | 350 ml | Vidro borossilicato, aço inox e plástico | Não | 7,5 x 16 x 7,5 cm (L x A x P) | |
5 | MEIOUTY Prensa Francesa Meiouty |  | 800 ml | Aço inox | Não | 9 x 17,5 x 16 cm (L x A x P) | |
6 | LYOR Cafeteira Prensa Francesa Lyon｜1-4971-U |  | 600 ml | Plástico e vidro borossilicato | Não | 9 x 17,5 x 14 cm (L x A x P) | |
7 | STANLEY Prensa Francesa Adventure All In One |  | 900 ml | Aço inox | Sistema de alinhamento de alças e alça retrátil | 10,8 x 19,3 x 10,8 cm (L x A x P) | |
8 | KLEMING COFFEE Prensa Francesa Kleming Coffee |  | 700 ml | Aço inox | Espumador de leite | 9,2 x 20 x 17 cm (L x A x P) | |
9 | HURALAY Prensa Francesa Huralay｜WIDHS-0 |  | 1 L | Aço inox e vidro borossilicato | Não | 10,7 x 21,5 x 16 cm (L x A x P) | |
10 | Prensa Francesa |  | 350 ml | Vidro e aço inox | Não | 7,5 x 18 x 8,5 cm (L x A x P) | |
Não há informações oficiais sobre este produto disponíveis on-line.
| Capacidade | 600 ml |
|---|---|
| Material | Vidro borossilicato |
| Extras | Não |
| Dimensões | 9 x 18 x 14 cm (L x A x P) |
BIALETTICafeteira French Press Preziosa ｜ 10400001
Não há informações oficiais sobre este produto disponíveis on-line.
| Capacidade | 350 ml |
|---|---|
| Material | Aço inox, vidro borossilicato e nylon |
| Extras | Não |
| Dimensões | 7,6 x 17,8 x 12,7 cm (L x A x P) |
| Capacidade | 600 ml |
|---|---|
| Material | Bambu e vidro borossilicato |
| Extras | Não |
| Dimensões | 5 x 19 x 15 cm (L x A x P) |
Não há informações oficiais sobre este produto disponíveis on-line.
| Capacidade | 350 ml |
|---|---|
| Material | Vidro borossilicato, aço inox e plástico |
| Extras | Não |
| Dimensões | 7,5 x 16 x 7,5 cm (L x A x P) |
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| Capacidade | 800 ml |
|---|---|
| Material | Aço inox |
| Extras | Não |
| Dimensões | 9 x 17,5 x 16 cm (L x A x P) |
| Capacidade | 600 ml |
|---|---|
| Material | Plástico e vidro borossilicato |
| Extras | Não |
| Dimensões | 9 x 17,5 x 14 cm (L x A x P) |
| Capacidade | 900 ml |
|---|---|
| Material | Aço inox |
| Extras | Sistema de alinhamento de alças e alça retrátil |
| Dimensões | 10,8 x 19,3 x 10,8 cm (L x A x P) |
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| Capacidade | 700 ml |
|---|---|
| Material | Aço inox |
| Extras | Espumador de leite |
| Dimensões | 9,2 x 20 x 17 cm (L x A x P) |
HURALAYPrensa Francesa Huralay ｜ WIDHS-0
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| Capacidade | 1 L |
|---|---|
| Material | Aço inox e vidro borossilicato |
| Extras | Não |
| Dimensões | 10,7 x 21,5 x 16 cm (L x A x P) |
Não há informações oficiais sobre este produto disponíveis on-line.
| Capacidade | 350 ml |
|---|---|
| Material | Vidro e aço inox |
| Extras | Não |
| Dimensões | 7,5 x 18 x 8,5 cm (L x A x P) |
Prensa Francesa: Como Usar?
Para preparar um café saboroso com a prensa francesa, escolha um café com moagem grossa, semelhante à de grãos de pimenta. Adicione entre 65 e 100 g do pó no utensílio para cada 1 L de água quente. Coloque metade da água para fazer uma pré-infusão, em temperatura entre 92 °C e 96 °C.
Esse passo hidrata o pó e libera o CO₂, o que melhora o sabor da bebida. Após 30 segundos, complete com o restante da água, espere de 3 a 4 minutos e pressione o êmbolo com firmeza. Isso separa o pó do líquido, resultando em um café mais aromático e com textura agradável.
Perguntas Frequentes Sobre Prensas Francesas
Como Funciona a Prensa Francesa?
Como Montar a Prensa Francesa?
Para montar a prensa francesa, basta rosquear todas as peças na ordem correta, deixando o filtro no meio.
Como Limpar a Prensa Francesa?
Desmonte a prensa, lave todas as peças com água morna e sabão neutro, enxágue bem, seque completamente e só guarde quando estiver totalmente seca.
Qual É a Melhor: Prensa Francesa ou Cafeteira Italiana?
Pode Usar o Café Comum Torrado na Prensa Francesa?
Posso Preparar Bebidas com Leite na Prensa Francesa?
Confira Nossas Outras Indicações de Cafeteiras
Se você é amante de café e está sempre em busca de novas formas de prepará-lo, não deixe de conferir nossos outros artigos com ótimas indicações. Reunimos dicas para escolher as melhores cafeteiras italianas, elétricas e programáveis. Clique nos links abaixo para saber mais!
As descrições de cada produto se baseiam em conteúdos disponíveis nos sites dos fabricantes, marcas e e-commerces.
