Top 10 Melhores Leites Integrais (Ninho, Piracanjuba, Leitíssimo e mais)

Você encontrará 2 tipos de leite integral: o UHT e o pasteurizado. A diferença entre eles é que no leite UHT, a esterilização ocorre a 140 °C, o dobro do processo do leite integral pasteurizado. Esse processo não altera as características nutricionais do leite, mas aumenta consideravelmente a sua validade.

Assim, o leite UHT tem validade de até 4 meses, enquanto o pasteurizado comum tem validade de apenas 5 dias. Isso também permite que o leite UHT seja armazenado sem refrigeração enquanto fechado. Enquanto o pasteurizado "comum" precisa ser mantido sob refrigeração constante.

Isso dificulta a venda do leite pasteurizado online, fazendo com que o ideal seja ir diretamente ao mercado para comprá-lo. Por isso, apresentaremos nesse artigo apenas os leites UHT integrais líquidos. Caso queira a versão em pó, clique no link abaixo. 

Como vimos, o leite integral possui mais gordura que as demais versões, variando entre 4 e 8 g a cada 200 ml, em média. Apesar de essa diferença não ser tão grande, segundo a nutricionista Thaís Mérici o mais indicado é optar por leites com um teor mais baixo, próximo de 4 g a cada 200 ml.

O leite com mais gordura tende a ficar mais cremoso, e até saboroso, no entanto, isso aumenta muito as calorias e o colesterol do produto. A nutricionista também afirma que para crianças de até 12 anos, um teor de gordura um pouco mais alto não é um problema, pois ajuda no desenvolvimento cognitivo.

A exceção são as crianças obesas, com sobrepeso ou problemas relacionados a dislipidemia. Adultos também devem evitar leites com maior quantidade de gordura, ou consumir com moderação. Considere as suas necessidades individuais e também o seu plano alimentar para não exagerar. 

A industrialização trouxe várias possibilidades em termos de enriquecimento do leite integral. Cada um desses acréscimos pode oferecer um benefício para a saúde e para o organismo. Então, se você busca complementar a sua alimentação, considere leites enriquecidos com vitaminas e minerais. Veja os principais:

• Vitamina A: tem ação antioxidante, então pode ser benéfica contra úlcera de pele, bem como no combate à acne, além de melhorar a imunidade.
  
  

• Vitamina B2: diretamente ligada à produção de sangue, essa vitamina pode fazer bem para todo o sistema nervoso. Também atua no metabolismo e faz bem para a visão.
  
  

• Vitamina C: atua diretamente no sistema imunológico e pode ter o benefício de contribuir para a redução do colesterol LDL (o famoso “colesterol ruim”), além de ajudar na cicatrização.
  
  

• Vitamina D: fortalece o sistema nervoso e o cérebro, além do sistema imunológico, protegendo contra doenças que vão desde esclerose múltipla até diabetes tipo 1.
  
  

• Vitamina E: tem um poder altamente anti-inflamatório e antioxidante, que pode contribuir para melhorar a pele e o cabelo, além de evitar aterosclerose.
  
  

• Biotina: é uma vitamina do complexo B que pode ajudar contra a queda do cabelo, tanto que é comum na produção de produtos capilares. Também favorece as unhas e a pele.
  
  

• Minerais (ferro, zinco e outros): contribuem para a manutenção de todo o sistema musculoesquelético do corpo humano e equilíbrio dos glóbulos vermelhos, além de contribuírem para a absorção e a digestão.

São vários benefícios extras, não é mesmo? Sendo assim, é sempre bom prestar atenção nos diferenciais que cada fórmula de leite pode trazer, conforme as diversas marcas existentes. Dependendo da composição, um leite integral pode se encaixar melhor na sua dieta do que outro.

As restrições alimentares são mais comuns do que se imagina. Por exemplo, a lactose é um carboidrato que pode causar reações gastrointestinais indesejadas em algumas pessoas intolerantes. Se esse for o seu caso, opte por um leite integral zero lactose.

É importante lembrar que, mesmo um produto diferenciado como o leite zero lactose, também pode causar reações em alguns. Ele pode conter glicose e galactose, por exemplo, que causam problemas digestivos em pessoas hipersensíveis.

Dessa forma, é fundamental verificar se existe a presença desses componentes nas principais marcas de leite do mercado e preferir sempre aquela que é livre de lactose e derivados, caso você seja intolerante. Com esse cuidado, é possível evitar qualquer sintoma que traga prejuízos no dia a dia. 

Os leites integrais estão disponíveis em diferentes embalagens. A mais comum é a caixinha tetra pak, que protege bem o leite de agentes externos. As caixas podem ser do tipo “abre fácil”, que tem uma tampa de rosca na parte superior, ideal para quem quer praticidade. Mas, também há aquelas que precisam ser cortadas.

Essa última não é a mais recomendada, pois não ficará bem vedada na geladeira. Há ainda opções em garrafas plásticas, que são bastante práticas, mas não muito comuns. De qualquer forma, é importante que a embalagem não seja transparente, pois a exposição a luz pode ocasionar uma perda nutricional.

Já em relação ao volume ou quantidade, o mercado nacional praticamente padronizou as opções de 1 L. Sendo assim, caso o consumo seja para mais de uma pessoa, o mais indicado é comprar maiores quantidades, especialmente para produção de doces e demais receitas.

No caso dos leites, a marca escolhida pode influenciar na qualidade do produto. Isso acontece porque envolve o processo de produção do leite, desde a origem. É algo bem complexo de avaliar, porém, para oferecer mais transparência ao consumidor, algumas marcas destacam a garantia de origem dos seus leites.

Assim, oferecem uma qualidade e segurança superior. Porém, além de mais caros, essas opções são mais escassas no mercado. Por isso, uma boa opção é ficar atento as avaliações de outros compradores e até mesmo buscar por testes feitos com determinadas fabricantes.

Além disso, optar por marcas com um bom histórico no mercado é uma forma de ter um pouco mais de segurança. Ainda que a marca não seja sinônimo de qualidade, as grandes fabricantes costumam ter uma preocupação um pouco maior em relação à qualidade e segurança dos seus produtos.