Kethleen Formigon
Não Contém Glúten
Kethleen Formigon é graduanda de Rádio, TV e Internet pela Universidade Federal de Juiz de Fora, onde criou o projeto multiplataforma Não Contém Glúten, composto por blog, podcast, canal no Youtube e Instagram. Celíaca diagnosticada aos 3 anos de idade, produz conteúdos para quem possui doença celíaca, sensibilidade ao glúten não celíaca, alergia ao trigo e outras restrições alimentares. Kethleen trabalha trazendo estudos científicos sobre esses assuntos com uma linguagem descomplicada e acessível para o público. Também aborda a inclusão alimentar, social e a saúde mental dessas pessoas, sempre baseando-se em falas de grandes profissionais da área. Além de celíaca, é bipolar tipo 2, diagnosticada em 2021.
Coleções
Conheça 7 Lojas Confiáveis Para Comprar Produtos Sem Glúten (online e físicas)
Já escrevi um artigo falando sobre a doença celíaca, com dicas de blogs, perfis no Instagram, podcast e outros conteúdos para quem quer entender mais sobre o assunto.
Mas você sabia que vários alimentos, apesar de não conterem glúten naturalmente, podem ter sido contaminados pelo glúten? É o que chamamos de contaminação cruzada, uma transferência de partículas de glúten para alimentos que naturalmente não contém essa proteína. Esse processo pode acontecer no plantio, no transporte, no armazenamento e também no momento da preparação do alimento.
A contaminação cruzada é tão maléfica para o celíaco quanto consumir glúten diretamente, podendo causar prejuízos na saúde a longo prazo. Por isso, ao escolher produtos sem glúten, é importante buscar marcas e lojas de confiança, que garantam a segurança em todos esses processos.
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Transtorno Bipolar: Conheça 5 Perfis para Seguir no Instagram
Algo importante quando temos o diagnóstico de alguma doença é conhecer outras pessoas com a mesma condição, para se identificar, aprender sobre o tema e ser uma canal para conscientizar mais pessoas sobre o assunto.
Não seria diferente com o transtorno afetivo bipolar. Neste artigo, trago 5 perfis que você encontra no Instagram e que são dedicados ao tema Bipolaridade.
Na lista você verá tanto indicações de especialistas em bipolaridade, quanto de pessoas que convivem direta ou indiretamente com o Transtorno. Boa leitura!
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Transtorno Bipolar: 6 Filmes e Séries que Abordam o Tema de Forma Lúdica
Ao contrário do que muitas pessoas brincam, a bipolaridade não é quando alguém muda de ideia rapidamente. O Transtorno Bipolar é um transtorno de humor, uma doença que acomete o sistema nervoso e que faz com que a pessoa transite entre dois estados: o depressivo e o eufórico.
A depender dos tipos de episódios e duração, a bipolaridade de cada pessoa pode se encaixar em um tipo diferente. No meu caso, sou bipolar tipo 2, caracterizado por episódios depressivos maiores. O tratamento consiste em medicação por toda a vida e terapia. Esse recurso terapêutico deve ser personalizado de acordo com a necessidade do paciente.
De acordo com a Organização Mundial da Saúde (OMS), estima-se que o problema atinja cerca de 140 milhões de pessoas em todo o mundo atualmente. Saúde mental não deve ser um tabu. Por isso, hoje eu trago para você 6 filmes e séries que abordam o transtorno bipolar de forma lúdica. Continue lendo e conheça mais sobre o tema!
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Cervejas Sem Glúten: Conheça 6 Opções Para Comprar Online
Eu não sou nenhum expert em cerveja, mas gosto de experimentar e tomar quando estou com os amigos. Infelizmente, achar uma cerveja sem glúten apta para o consumo dos celíacos e sensíveis ao glúten não celíacos é uma tarefa ainda desafiadora!
Para facilitar essa procura, trago aqui 6 opções de cervejas livres dessa proteína que descobri recentemente. Mas antes, é importante salientar que nem todos os celíacos suportam consumir essa bebida, mesmo estando dentro dos padrões estabelecidos por lei para serem considerados sem glúten, ou seja, abaixo de 20 partes por milhão (ppm).
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