O achocolatado é bem popular para o café da manhã ou hora do lanche, seja frio ou quente. Além de muito saboroso, ele é versátil e pode ser usado no preparo de várias receitas, como brigadeiro, bolo e cremes. Disponível nas versões em pó, cápsula e líquido, há opções light e diet para quem tem restrição.
Marcas de achocolatado como Nestlé, Lowçucar e Native possuem opções incríveis! Para te ajudar a escolher, preparamos um guia completo, com várias dicas da nutricionista Thaís Mérici! Também preparamos um ranking com os 10 melhores achocolatados e respondemos as principais dúvidas. Leia o artigo!
Melhores Escolhas de Achocolatados
Thaís de Mérici é nutricionista, mestre e doutora em biologia celular pela Universidade Federal de Minas Gerais (UFMG). É especialista em obesidade e transtornos alimentares, nutrição esportiva e fitoterapia. Atua com atendimentos em consultório desde 2012 e é adepta à escuta empática e à prescrição de “comida de verdade”. Professora universitária e mentora acadêmica, sempre lecionou disciplinas relacionadas à matriz alimentar e seus constituintes. Ela é grande entusiasta da nutrição possível e personalizada, e por isso estudar profundamente todos os alimentos faz parte de sua rotina diária de aprendizado e ensinamentos. Acompanhe Thaís no Instagram e no LinkedIn.
Estudioso e apaixonado por aprender coisas novas, trabalho na mybest há mais de 2 anos como redator e revisor, sempre buscando entregar o melhor conteúdo aos nossos leitores. Nesse período, revisei mais de 400 artigos e produzi mais de 200, entre textos novos e atualizações. Durante esses anos criando conteúdo fui me apaixonando por alguns segmentos, como informática, nutrição e tudo que envolve a paternidade e os cuidados com crianças. O mais legal é que aqui na mybest tive a oportunidade de aprofundar meus conhecimentos em diversas áreas.
Os especialistas convidados supervisionaram apenas o guia de como escolher o produto/serviço. Os produtos/serviços listados no ranking foram selecionados e classificados pela redação da mybest e não pelos especialistas.
Índice
É uma mistura a base de cacau que pode ser usada para o preparo de bebida e em receitas.
O achocolatado é uma mistura a base o cacau que pode ser reconstituída no leite. Porém, o cacau não é o único ingrediente. Sua composição também conta com leite em pó, que facilita a diluição e açúcar, ou adoçantes, no caso dos light. Além disso, também possui aromatizantes e emulsificantes.
Ele também tem cafeína, e apesar de ser cerca de 70% a menos que o café, ainda é uma quantidade considerável, principalmente para pessoas que precisam controlar a ingestão, como gestantes. Em média, 100 g de achocolatado tem 30 mg de cafeína, mas quanto maior o teor de cacau, mais cafeína ele terá.
Também existem versões com maior concentração de cacau e sem açúcar na composição, as quais costumam ser adoçadas com stevia, xilitol ou eritritol. E para quem busca um produto ainda mais puro, existem aqueles que são feitos com ingredientes orgânicos!
O cacau em pó é o grão do fruto torrado e moído, apenas isso. Já o achocolatado é uma mistura que tem o cacau como base, a qual leva outros ingredientes.
A principal diferença entre o achocolatado e o cacau em pó é a composição. O cacau é obtido a partir do grão de cacau torrado e moído, sem outros ingredientes em sua composição. Tem um sabor mais intenso e amargo, além de ser mais difícil de diluir. Pode ser usado em receitas de bolos, sobremesas e bebidas.
Já o achocolatado é uma mistura de cacau em pó com açúcar, ou adoçante, leite em pó, emulsificantes e aromatizantes. Ele é mais doce e com sabor mais suave, além de ser mais fácil de diluir no leite. Por outro lado, é calórico e pertence ao grupo dos açúcares e doces. Por isso, deve ser consumido com moderação.
Como mencionado, explicaremos a seguir como escolher o melhor achocolatado para o preparo de bebidas, receitas e para quem tem alguma restrição. São dicas sobre a tabela nutricional, alergênicos e outros diferenciais desse produto que te ajudarão a encontrar a versão perfeita para o seu dia a dia! Vamos lá?
Você encontrará o achocolatado em diferentes versões: em pó, líquido, e até em cápsula. Além disso, está disponível em embalagens com quantidades variadas. Por isso, na hora de escolher, você deve considerar como deseja consumi-lo e a frequência de consumo. Veja os detalhes abaixo.
Achocolatados com 30% ou mais de cacau tendem a proporcionar um sabor mais intenso e autêntico de chocolate
Achocolatados com menos de 30% de cacau levam adição de espessantes, como lecitina de soja, e também de leite em pó. Isso faz com que suas bebidas tenham um sabor mais leve, que pode decepcionar.
Uma dica da nutricionista Thaís Mérici é dar preferência também para o achocolatado em pó, principalmente se você ama uma xícara de leite com chocolate no café da manhã, no lanche da tarde ou à noite. Assim, poderá prepará-lo com leites variados e em diferentes temperaturas.
Eles têm um sabor de chocolate mais acentuado e menos percepção de açúcar.
Muitas marcas produzem achocolatados com pouquíssima quantidade de cacau, o que não é indicado, já que esse deveria ser o ingrediente principal. E no lugar do cacau, algumas fabricantes usam aditivos químicos, espessantes e açúcar. Ou seja, não terá cacau suficiente para dar sabor de chocolate à bebida.
Por isso, se você gosta de um sabor de chocolate mais evidente, escolha um achocolatado com pelo menos 50% de cacau. Além de um sabor mais gostoso, isso garante uma composição de melhor qualidade. Normalmente, quando a concentração de cacau é maior, as marcas destacam isso na embalagem.
Mas, caso a informação não esteja disponível, confira a lista de ingredientes. Por lei, ela deve ser organizada em ordem do que é usado em maior quantidade, ou seja, o primeiro ingrediente é o que tem mais quantidade. Nos achocolatados em pó, o cacau deve ser o primeiro ingrediente, seguido pelo leite em pó.
Os diet não tem açúcar na composição, sendo indicados para quem precisa controlar a quantidade de açúcar ingerida.
Quem tem diabetes ou precisa controlar a ingestão de açúcar, até pode consumir achocolatado, mas os diet ou zero açúcar, encontrados nas versões em pó e líquida. Esses tipos de achocolatados eliminam o açúcar da composição, usando adoçantes no lugar. Mas lembre-se, consulte um nutricionista nesses casos.
O xilitol e o eritritol estão entre as melhores opções de adoçantes, pois além de serem naturais, não deixam um sabor residual marcante. Já adoçantes como sacarina, ciclamato, estévia e sucralose podem deixar um aquele retrogosto desagradável no produto, então, evite-os se você não gostar.
O achocolatado light tem uma redução de no mínimo 25% na quantidade total de calorias
Mesmo no processo de emagrecimento é possível incluir o achocolatado, principalmente a versão light. Então, converse com seu nutricionista sobre isso. O achocolatado light tem uma redução de no mínimo 25% na quantidade total de calorias, então, é possível incluí-lo de forma moderada no seu planejamento.
Mesmo assim, é importante ter em mente que as calorias variam bastante entre os achocolatados, principalmente pela diferença no teor de açúcar. Por isso, se você controla as calorias ingeridas, o mais indicado é escolher um achocolatado que tenha até 25 kcal em uma porção de 10 g.
A Alfarroba é um fruto utilizado para produzir um sabor parecido com achocolatado comum e pode ser consumido por pessoas que tem alergia ao cacau.
Se você ama achocolatados, mas não pode consumir porque é alérgico ao cacau, não se preocupe, pois existem achocolatados feitos com alfarroba. Esse fruto, que similar a uma vagem, tem o sabor e a textura similar ao do cacau. Ainda tem a vantagem de ser mais adocicada e ter menos gordura.
Além disso, não tem cafeína e teobromina, substâncias que podem causar agitação, taquicardia, mal-estar, entre outras sensações. Também é rica em vitaminas B1, B2, A e C, além de ser excelente fonte de fibras. Por isso, oferece muitos benefícios ao organismo. Aposte nele para substituir o cacau.
E se você for alérgico a alguma outra substância, fique de olho na composição. O achocolatado pode conter traços de castanhas e outras oleaginosas, assim como lactose, glúten e soja, então é importante ficar atento a isso para evitar reações alérgicas.
Escolher embalagens de até 200g é uma escolha inteligente, que garante qualidade e evita desperdícios para quem vai usar esporadicamente.
Ao escolher achocolatados em pó para receitas esporádicas, é importante considerar o tamanho da embalagem. Optar por embalagens de até 200g oferece diversas vantagens. Essa quantidade garante que o produto seja utilizado em sua totalidade durante o período de validade, evitando desperdícios.
Outro ponto a ser considerado é a frescura do produto. Achocolatados em pó têm melhor sabor e qualidade quando frescos, e embalagens menores garantem que você esteja utilizando um produto mais recente, sem correr o risco de que ele fique guardado por mais de 30 dias e perca suas características originais.
Achocolatados orgânicos utilizam ingredientes cujo cultivo não utiliza agrotóxicos e outras substâncias químicas, o que torna o consumo diário mais seguro.
Já existem opções de achocolatados orgânicos disponíveis, eles são ótimos para incluir alimentos mais naturais na sua rotina. São livres de agrotóxicos e químicos. Assim, são mais saudáveis para o corpo e para o meio ambiente. Não apenas o cacau será orgânico, mas o açúcar ou alguns outros ingredientes também.
Como é um tipo de produção mais criterioso, então, o custo acaba sendo mais alto, o que encarece o produto. Por isso, se você consome o achocolatado diariamente, vale o investimento, porque será mais saudável, mas se consome esporadicamente, não é algo essencial.
Produtos | Foto | Clique para Comprar | Destaque | Detalhes | ||||
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Tipo de Achocolatado | Adoçado com | Porcentagem de Cacau | Enriquecido com | |||||
1 | NESTLÉ Nescau | ![]() | Clássico Amados pelos Brasileitos | Comum | Açúcar | Não informado | Vitaminas A, B2, B3, B6, B12, C e D, e mineiras | |
2 | GOLD Gold Achocolatado em Pó | ![]() | Achocolatado Diet Nutritivo | Sem adição de açúcar | Maltodextrina, ciclamato de sódio e sacarina sódica | 36% | Vitaminas A, B2, B1, B3, B6, C e minerais | |
3 | OVOMALTINE Flocos Crocantes Ovomaltine | ![]() | Flocos Crocantes e Sabor Delicioso | Comum | Açúcar | 25% | Não | |
4 | NATIVE Achocolatado Orgânico Instantâneo Native | ![]() | Achocolatado Orgânico de Bom Custo-Benefício | Comum | Açúcar orgânico | Não informado | Não | |
5 | 3 CORAÇÔES Achocolatado Chocolatto | ![]() | Nova Fórmula da Famosa Três Corações | Comum | Açúcar | Não informado | Vitaminas B1, B2, B6, B12 e D, e minerais | |
6 | LINEA Achocolatado em Pó Linea | ![]() | Feito de Cacau e Alfarroba em Pó | Sem adição de açúcar | Maltodextrina, alfarroba em pó e sucralose | Não informado | Vitaminas A, C, D, E, PP, B1, B2, B5, B6, B9 e B12, e minerais | |
7 | NESTLÉ Nescau 33% Menos Açúcares | ![]() | O Clássico Nescau com 33% Menos Açúcares | Comum (menos açúcar) | Açúcar | Não informado | Vitaminas A, B2, B6, B12, C e D, e mineiras | |
8 | AMÉRICA Chocolate sem Adição de Açúcar|PA31020055 | ![]() | Faça uma Bebida Cremosa e Encorpada | Sem adição de acúcar | Maltodextrina, acessulfame de potássio e aspartame | Não informado | Vitaminas A, C e D, e minerais | |
9 | QUALICAU Zerou! Achocolatado em Pó | ![]() | Fórmula com Várias Vitaminas e Minerais | Sem adição de açúcar | Stevia e maltitol | 40% | Vitaminas A, B1, B2, B3, B6, B9, B12, C, D, E, B5 e B7) e minerais | |
10 | LOWÇÚCAR Achocolatado Light Magro | ![]() | Alternativa Zero Lactose | Comum (menos açúcar) | Açúcar | Não informado | Vitaminas |
O Nescau é um dos achocolatados mais populares entre os brasileiros, tanto pelo seu sabor delicioso quanto por seu custo acessível. Atualmente possui algumas variações, mas continua se destacando pela versão clássica, que é enriquecida com cálcio, ferro, vitaminas do complexo B, vitaminas A, C e D.
Nos links, você encontra o achocolatado Nescau na embalagem de 1,2 kg. Mas ele pode ser visto em diversas outras quantidades, como as latas de 200, 370 e 670 g e os pacotes de 550, 730 g e 1,02 kg. Um dos melhores achocolatados para ser tomado puro ou usado em receitas diversas para a família toda.
Tipo de Achocolatado | Comum |
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Adoçado com | Açúcar |
Porcentagem de Cacau | Não informado |
Enriquecido com | Vitaminas A, B2, B3, B6, B12, C e D, e mineiras |
De acordo com o rótulo, o achocolatado em pó da Gold tem 28% menos calorias. Além disso, ele é produzido sem adição de açúcar. O produto também é fonte de 11 vitaminas e 3 minerais, sendo nutritivo. Sua embalagem contém 200 g, o que rende 22 porções com cerca de 9 g.
Segundo informações disponíveis nos sites de vendas, o achocolatado em pó da Gold é feito com 36% de cacau, adoçado com ingredientes como maltodextrina, ciclamato de sódio e sacarina sódica. Quer saber mais sobre o produto? Acesse os links disponíveis!
Não há informações oficiais sobre este produto disponíveis on-line
Tipo de Achocolatado | Sem adição de açúcar |
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Adoçado com | Maltodextrina, ciclamato de sódio e sacarina sódica |
Porcentagem de Cacau | 36% |
Enriquecido com | Vitaminas A, B2, B1, B3, B6, C e minerais |
Para muitos, a marca Ovomaltine dispensa apresentação, não é? Essa bebida foi criada em 1904, junto da fábrica, na Suíça. Com mais de 100 anos de tradição, o Ovomaltine está presente em vários países do globo. Muito se deve ao seu sucesso e sabor único, com crocância, o que diferencia.
Crocante porque o achocolatado Ovomaltine em pó possui flocos especiais, tornando a bebida ainda mais irresistível. Dá para usá-lo para fazer shakes, vitaminas, ou mesmo tomar com leite. Vale comentar que ele tem nível elevado de açúcares, logo seu consumo deve ser moderado!
Não há informações oficiais sobre este produto disponíveis on-line
Tipo de Achocolatado | Comum |
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Adoçado com | Açúcar |
Porcentagem de Cacau | 25% |
Enriquecido com | Não |
Aqui apresentamos o achocolatado orgânico Native. Desenvolvido com uma generosa porção de cacau orgânico da Bahia, esse achocolatado entrega um delicioso sabor pronunciado do mais puro chocolate, segundo a marca. A ideia é superar as expectativas de quem ama chocolate e busca qualidade!
É bom destacar que o achocolatado Native Orgânico segue todos os rígidos padrões orgânicos de produção. Apesar disso, vale mencionar que, dentre os seus ingredientes, apenas o açúcar e o cacau em pó são orgânicos. O produto contém altos valores de calorias e carboidratos, então consuma com moderação.
Tipo de Achocolatado | Comum |
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Adoçado com | Açúcar orgânico |
Porcentagem de Cacau | Não informado |
Enriquecido com | Não |
Muitos fãs de achocolatado já conheciam o Chocolatto, da famosíssima Três Corações. Mas há um tempo a marca anunciou a sua nova fórmula, com mais cacau e, na prática, maior sabor de chocolate. Bem como uma proposta de dissolução mais eficiente, o que aumentaria a cremosidade da experiência.
Além do sabor característico, o Achocolatado Chocolatto da Três Corações tem um aroma marcante e uma cor de marrom intenso, típica de opções mais refinadas. A indicação principal de preparo é com leite integral. Note que o produto não contém glúten, nem leite. Mas pode conter derivados de soja!
Tipo de Achocolatado | Comum |
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Adoçado com | Açúcar |
Porcentagem de Cacau | Não informado |
Enriquecido com | Vitaminas B1, B2, B6, B12 e D, e minerais |
Tipo de Achocolatado | Sem adição de açúcar |
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Adoçado com | Maltodextrina, alfarroba em pó e sucralose |
Porcentagem de Cacau | Não informado |
Enriquecido com | Vitaminas A, C, D, E, PP, B1, B2, B5, B6, B9 e B12, e minerais |
Com mais fibras em sua composição, e uma drástica diminuição nos açúcares, essa é uma ótima alternativa do achocolatado Nescau para quem deseja controlar a quantidade de doce em sua alimentação. Outra vantagem é sua receita enriquecida com cálcio, ferro, vitaminas e minerais.
Disponível apenas em embalagens de 350 g esse achocolatado Nestlé consegue oferecer um valor competitivo a outros produtos semelhantes do mercado. Porém, ele contém derivados de leite, soja, trigo, cevada e aveia então, caso tenha alguma alergia ou intolerância, fique atento!
Tipo de Achocolatado | Comum (menos açúcar) |
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Adoçado com | Açúcar |
Porcentagem de Cacau | Não informado |
Enriquecido com | Vitaminas A, B2, B6, B12, C e D, e mineiras |
Tipo de Achocolatado | Sem adição de acúcar |
---|---|
Adoçado com | Maltodextrina, acessulfame de potássio e aspartame |
Porcentagem de Cacau | Não informado |
Enriquecido com | Vitaminas A, C e D, e minerais |
O Zerou! Achocolatado em Pó também conta com minerais, como cromo, cobre, manganês, molibdênio, ferro, selênio, zinco e iodo. Ainda de acordo com o fabricante, o sabor adocicado vem dos adoçantes stevia e maltitol. Vale mencionar também que o achocolatado é 40% cacau!
Tipo de Achocolatado | Sem adição de açúcar |
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Adoçado com | Stevia e maltitol |
Porcentagem de Cacau | 40% |
Enriquecido com | Vitaminas A, B1, B2, B3, B6, B9, B12, C, D, E, B5 e B7) e minerais |
Pensado especialmente aos intolerantes a lactose, o achocolatado Light Magro da Lowçúcar é uma alternativa segura e deliciosa para esse público. Além de ser livre de derivados de leite, ele ainda possui 36% menos açúcares, conseguindo ser também uma boa escolha a quem possui uma dieta mais restrita a doces.
O achocolatado Light Magro ainda é enriquecido com vitaminas do complexo B, incluindo o B1, B3, B5, B6, B7 e B12. Ainda conta com uma embalagem bastante prática, que oferece 300 g desse achocolatado Lowçúcar. Se interessou? Então clique nos links e compre agora o seu!
Tipo de Achocolatado | Comum (menos açúcar) |
---|---|
Adoçado com | Açúcar |
Porcentagem de Cacau | Não informado |
Enriquecido com | Vitaminas |
A escolha do melhor achocolatado pode gerar muitas dúvidas. Por isso, selecionamos 5 das mais frequentes entre os consumidores e perguntamos para a nutricionista Thaís Mérici. Confira a seguir.
Normalmente, os nutrientes adicionados nos achocolatados não são facilmente absorvidos pelo organismo, já que as marcas costumam utilizar a forma mais simples e barata para fazer isso. Portanto, essa adição não chega a ser um grande diferencial. O melhor é buscar esses nutrientes na alimentação.
Quando não é usado no preparo de bebidas, o achocolatado é utilizado no preparo de doces. Entre os mais tradicionais estão caldas, coberturas, bolos, brigadeiros, fondue, ganache, entre outros. Algumas pessoas o utilizam também para adoçar frutas, mas isso não é recomendado.
Por ser classificado como doce, o achocolatado deve ser consumido com moderação por todos. Contudo, há pessoas que precisam ter uma atenção maior no consumo. No caso dos diabéticos, a restrição é quanto ao tipo, já que para eles é essencial que o achocolatado seja diet, ou zero açúcar.
Outra restrição é quanto aos intolerantes e alérgicos. Nesse caso, é fundamental conferir a composição do produto para verificar a presença de alérgenos, como castanhas, nozes, cevada, soja e leite.
Se consumido em excesso, o achocolatado pode provocar o aumento da glicemia, pode levar obesidade, aumentar a oleosidade na pele, causar inflamações sistêmicas decorrentes do excesso de açúcar, entre outros problemas. Por isso, o consumo diário não é indicado!
Apesar de mais raros, hoje em dia já existem achocolatados que não utilizam ingredientes de origem animal. Com isso, substituem o leite de vaca (tanto na versão em pó quanto líquida) pelo leite vegetal, assim como outros ingredientes.
Se você é chocólatra e está interessado em fazer chocolate quente ou preparar receitas incríveis, precisa conhecer também os melhores chocolates e cacau em pó. Eles têm de 30% a 100% de cacau, trazendo aquele gosto intenso e marcante do cacau. Acesse esses e mais conteúdos nos links abaixo!
1º lugar: NESTLÉ|Nescau
2º lugar: GOLD|Gold Achocolatado em Pó
3º lugar: OVOMALTINE|Flocos Crocantes Ovomaltine
4º lugar: NATIVE|Achocolatado Orgânico Instantâneo Native
5º lugar: 3 CORAÇÔES|Achocolatado Chocolatto
Ver RankingAs descrições de cada produto se baseiam em conteúdos disponívels nos sites dos fabricantes, marcas e e-commerces.
Beleza e Perfumaria
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