Top 10 Melhores Ervas-Mate em 2026 (Chimarrão e Tereré)
A erva-mate é uma planta nativa da América do Sul cujas folhas e talos passam por processos de secagem e trituração para o preparo de bebidas tradicionais. É especialmente procurado por quem aprecia chimarrão e tereré.
Entrevistamos a nutricionista Joyce Rouvier para reunir dicas neste guia de compras e te ajudar a fazer uma boa escolha. Também preparamos um ranking das 10 melhores ervas-mate, de marcas como Baldo, Barão de Cotegipe e Trot's. Confira!
Joyce Rouvier é formada desde 2006 pela universidade São Camilo. Possui pós-graduação em Fisiologia do Exercício (Unifesp) e em Nutrição Clínica Vuncional (VP). Atuou por 10 anos na Cia Athletica, por 5 anos como consultora científica na farmácia de manipulação Fórmula Ativa e desde 2017 atua na clínica de neurologia Regenerati. A doutora também realiza consultas domiciliares. Não deixe de segui-la em seu perfil do Instagram. Os contatos profissionais podem ser realizados via Doctoralia.
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Quais São os Benefícios da Erva-Mate?
A erva-mate pode aumentar o estado de alerta e tem ação antioxidante.
A erva-mate é a planta Ilex paraguariensis, espécie nativa da América do Sul, e faz parte do preparo de bebidas quentes, frias e geladas, como chimarrão, tereré e chá-mate. Mas você sabe se a erva-mate faz bem?
Um dos principais benefícios está ligado à cafeína, que pode aumentar o estado de alerta e a disposição. Por isso, pode ser uma alternativa ao café. A planta também contém compostos com ação antioxidante, que ajudam a proteger as células contra o envelhecimento precoce e processos inflamatórios.
A nutricionista Joyce Rouvier ainda aponta, com base em estudos, que o consumo frequente da erva-mate pode ajudar a manter os níveis de glicose (açúcar) no sangue dentro de uma faixa considerada saudável e estável ao longo do dia.
Como Escolher a Melhor Erva-Mate
Escolher a melhor erva-mate não é uma tarefa complicada, mas é importante que você tenha atenção a alguns detalhes. Saber qual bebida vai consumir, conhecer os padrões da erva e definir a melhor para o seu paladar são alguns dos pontos a considerar. Entenda abaixo!
Escolha o Tipo de Moagem de Acordo com a Bebida
Cada bebida tem suas características próprias e você pode considerar o tipo de moagem para encontrar uma erva-mate que seja boa para preparar chimarrão ou para tereré. Quer saber mais? Continue a leitura!
Para Tomar Chimarrão, Prefira Erva-Mate de Moagem Fina a Média
A moagem fina a média equilibra folhas, palitos e pó na medida certa para estruturar o morro da cuia.
A melhor erva-mate para chimarrão pode ser a que passou por um processo de moagem fina ou média de talos e folhas. Quanto menores as partículas, maior é a área de contato com a água, o que favorece uma extração mais rápida e pode resultar em uma bebida mais intensa, comum no padrão brasileiro.
Além disso, a moagem mais fina tende a contribuir para maior formação de espuma e uma extração mais uniforme. A composição também interfere no resultado. As folhas concentram grande parte dos compostos responsáveis pelo sabor e cafeína, enquanto os talos ou ramos contribuem para o fluxo da água.
Aqui na mybest você também encontra um guia de compras especial com as melhores marcas de erva-mate para chimarrão. Descubra!
Se Quiser Tereré, Opte por Erva-Mate de Moagem Grossa
A moagem grossa impede a formação de lama no fundo do copo, para a passagem livre da água gelada.
Você quer saber quais são as melhores ervas-mate para tereré? Se sim, a dica da nutricionista Joyce Rouvier é escolher uma opção que tenha passado pela moagem grossa de talos e folhas.
A especialista explica que, como a preparação utiliza água fria ou gelada, a extração dos compostos ocorre de forma diferente daquela do chimarrão. O processo é mais gradual, então a moagem grossa evita a compactação da erva e permite uma extração lenta.
Quando comparado ao chimarrão, o resultado costuma ser uma bebida mais refrescante e menos agressiva ao paladar de quem está começando a experimentar a erva-mate. Para encontrar o produto, procure indicações como “para tereré” ou “moagem grossa”.
Você também pode ter uma bebida refrescante e deliciosa com o chá-verde. Veja nosso artigo sobre o produto e saiba mais. Clique abaixo!
Escolha a Origem da Erva-Mate de Acordo com a Intensidade do Sabor Desejada
Uma maneira de responder qual é a melhor erva-mate para chimarrão e tereré é pela origem do padrão do produto. A planta ocorre naturalmente em uma região que inclui Brasil, Argentina e Paraguai, e características ambientais e culturais relacionadas a esses lugares podem influenciar o sabor da erva.
Gosta do Amargo Intenso? Escolha uma Erva-Mate do Padrão Uruguaio
A erva-mate do padrão uruguaio tem alta proporção de folhas, o que contribui para a intensidade do sabor.
Quem gosta de chimarrão com sabor forte e amargo pode experimentar a erva-mate uruguaia. Esse padrão costuma ter mais folhas e menos talos, além de moagem média a fina, o que resulta em uma bebida intensa.
A maior proporção de folhas favorece uma extração mais concentrada, com maior percepção de amargor e adstringência. Para identificar a melhor erva-mate uruguaia, procure termos como “padrão uruguaio”, “pura folha” ou “100% folha”.
Se você ama sabores fortes, também pode gostar de apreciar uma boa cerveja alemã. Temos um ranking das melhores bebidas aqui na mybest. Aproveite!
Para Ter uma Bebida Mais Suave, Prefira uma Erva-Mate do Sul do Brasil
A tradição brasileira valoriza ervas verdes finas e frescas, resultando em um perfil aromático suave.
As ervas-mate produzidas no Rio Grande do Sul e no Sul do Brasil podem ser a melhor escolha para quem prefere uma bebida de sabor mais suave e equilibrado. Essa é uma região que também possui forte tradição no cultivo e na produção de erva-mate destinada ao chimarrão.
A nutricionista Joyce Rouvier alerta que não é regra, mas, em geral, o perfil sensorial do sul do Brasil tende a valorizar características herbáceas, frescas e vegetais, com menor intensidade de amargor em comparação com a maioria das ervas de padrão uruguaio, por exemplo.
Por falar em sul do Brasil, você gosta de vinhos? Aqui na mybest temos uma seleção dos melhores vinhos rosés brasileiros. Vale conferir!
Há ainda o padrão argentino com sabor forte e amadeirado, graças à moagem grossa, folhas maiores, galhos e pouco pó. O padrão do Paraguai também costuma ter moagem muito grossa, envelhecida e frequentemente é uma erva-mate defumada, com sabor intenso, seco, herbáceo e defumado, ideal para tereré.
Se Busca um Sabor Extra-Refrescante no Tereré, Opte por Erva-Mate com Menta ou Outras Ervas
Combinações, como menta, trazem refrescância sem apagar o sabor da erva-mate.
Muita gente ama um tereré super refrescante e aromático. Se esse for seu caso, a melhor erva-mate pode ser a que vem com um composto que adiciona frescor à bebida e pode suavizar a percepção do amargor.
Estamos falando da menta, que é uma erva aromática facilmente encontrada nesse tipo de produto e capaz de acrescentar um sabor fresco e marcante ao tereré. A nutricionista Joyce Rouvier explica que a menta não elimina o amargor da erva-mate, mas pode deixar menos intenso na percepção.
Além da menta, você encontra combinações com limão, hortelã, capim-limão, erva-cidreira e camomila. No tereré, essas ervas combinam bem com a água gelada e você só precisa escolher a mistura de acordo com o sabor que preferir.
Gosta ou já pensou em experimentar matcha? Leia nosso artigo sobre esse chá verde em pó e confira um ranking das opções do mercado. Acesse abaixo!
Para Manter o Sabor Herbal e o Frescor por Mais Tempo, Prefira Embalagens a Vácuo
A embalagem a vácuo reduz a exposição ao oxigênio.
Qual é a melhor erva-mate de tereré ou chimarrão para quem vai abrir a embalagem e voltar a guardar por um tempo? Uma boa opção é a erva-mate embalada a vácuo, que ajuda a preservar as características sensoriais ao reduzir a quantidade de oxigênio em contato com o produto.
Esse detalhe não está presente em todos os produtos, mas você o encontra nas melhores marcas de ervas-mate. Aqui vai uma dica simples da especialista Joyce Rouvier: depois de abrir, mantenha a embalagem bem fechada, protegida da luz, da umidade e do calor.
Top 10 Melhores Ervas-Mate
| Produtos | Foto | Clique para Comprar | Popularidade | Detalhes | ||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Tipo | Tipo de Erva-Mate | Tipo de Embalagem | Quantidade | |||||
1 | Erva-Mate TROT’S – Limão Caipira TROT'S |  | No.1 | Tereré | Folhas | Fechamento com zíper | 500 g | |
2 | Erva-Mate Barão Export BARÃO DE COTEGIPE |  | No.2 | Chimarrão | Nativa moída grossa | Plástico | 1 kg | |
3 | Erva-Mate Menta e Boldo KURUPÍ |  | No.3 | Chimarrão e tereré | Composto com menta e boldo | Papel | 500 g | |
4 | Canarias Serena BALDO |  | No.4 | Chimarrão | Composto com ervas | Papel | 500 g | |
5 | Erva-Mate Composta com Menta ERVA-MATE PORTÃO |  | No.5 | Chimarrão | Composto com menta | Papel | 500 g | |
6 | Erva-Mate Rei Verde Moída Grossa a Vácuo REI VERDE |  | No.6 | Chimarrão | Moída grossa | A vácuo | 1 kg | |
7 | Tereré Black Menta Barão BARÃO DE COTEGIPE |  | No.7 | Tereré | Composto com menta | Fechamento com zíper | 500 g | |
8 | Erva-Mate de Tereré KININO |  | No.8 | Tereré | Moída grossa | Fechamento com zíper | 500g | |
9 | Tereré Menta e Limão Fresh Barão 500 g BARÃO DE COTEGIPE |  | No.9 | Tereré | Composto com menta e limão | Plástico | 500 g | |
10 | Erva-Mate Taragui Tradicional TARAGÜI |  | No.10 | Chimarrão e tereré | Moída grossa | Plástico | 500 g | |
| Tipo | Tereré |
|---|---|
| Tipo de Erva-Mate | Folhas |
| Tipo de Embalagem | Fechamento com zíper |
| Quantidade | 500 g |
BARÃO DE COTEGIPEErva-Mate Barão Export
| Tipo | Chimarrão |
|---|---|
| Tipo de Erva-Mate | Nativa moída grossa |
| Tipo de Embalagem | Plástico |
| Quantidade | 1 kg |
Não há informações oficiais sobre este produto disponíveis on-line.
| Tipo | Chimarrão e tereré |
|---|---|
| Tipo de Erva-Mate | Composto com menta e boldo |
| Tipo de Embalagem | Papel |
| Quantidade | 500 g |
| Tipo | Chimarrão |
|---|---|
| Tipo de Erva-Mate | Composto com ervas |
| Tipo de Embalagem | Papel |
| Quantidade | 500 g |
ERVA-MATE PORTÃOErva-Mate Composta com Menta
| Tipo | Chimarrão |
|---|---|
| Tipo de Erva-Mate | Composto com menta |
| Tipo de Embalagem | Papel |
| Quantidade | 500 g |
REI VERDEErva-Mate Rei Verde Moída Grossa a Vácuo
| Tipo | Chimarrão |
|---|---|
| Tipo de Erva-Mate | Moída grossa |
| Tipo de Embalagem | A vácuo |
| Quantidade | 1 kg |
BARÃO DE COTEGIPETereré Black Menta Barão
| Tipo | Tereré |
|---|---|
| Tipo de Erva-Mate | Composto com menta |
| Tipo de Embalagem | Fechamento com zíper |
| Quantidade | 500 g |
Não há informações oficiais sobre este produto disponíveis on-line.
| Tipo | Tereré |
|---|---|
| Tipo de Erva-Mate | Moída grossa |
| Tipo de Embalagem | Fechamento com zíper |
| Quantidade | 500g |
BARÃO DE COTEGIPETereré Menta e Limão Fresh Barão 500 g
| Tipo | Tereré |
|---|---|
| Tipo de Erva-Mate | Composto com menta e limão |
| Tipo de Embalagem | Plástico |
| Quantidade | 500 g |
TARAGÜIErva-Mate Taragui Tradicional
Não há informações oficiais sobre este produto disponíveis on-line.
| Tipo | Chimarrão e tereré |
|---|---|
| Tipo de Erva-Mate | Moída grossa |
| Tipo de Embalagem | Plástico |
| Quantidade | 500 g |
Perguntas Frequentes sobre Erva-Mate
Agora que você conheceu a variedade do mercado, pode saber ainda mais sobre a erva-mate e seu consumo, pois a nutricionista Joyce Rouvier respondeu algumas das perguntas mais frequentes sobre o produto. Leia a seguir!
A Erva-Mate Emagrece?
Não é um produto emagrecedor. A cafeína pode aumentar temporariamente o alerta e influenciar o gasto energético. Mas isso é muito diferente de dizer que beber erva-mate provoca perda de peso.
Existe Erva-Mate sem Cafeína?
A erva-mate naturalmente contém cafeína. Existem produtos comerciais que podem ter a cafeína reduzida ou removida por processos industriais, mas isso precisa ser declarado pelo fabricante.
Toda Erva-Mate é Orgânica?
Não. "Orgânica" é uma característica relacionada ao sistema de produção e à certificação correspondente. Portanto, é necessário procurar a certificação de produto orgânico na embalagem.
A Erva-Mate Tira o Sono?
Pode acontecer porque contém cafeína. O efeito depende da quantidade consumida, horário, sensibilidade individual e frequência de consumo
Confira as Nossas Indicações de Melhores Cuias e Térmicas
Para tomar sua bebida tradicional, além da erva-mate, são necessários outros itens. Nos links abaixo, você confere as melhores cuias para chimarrão e as melhores garrafas térmicas, para manter a água sempre quente ou geladinha. Acesse agora!
As descrições de cada produto se baseiam em conteúdos disponíveis nos sites dos fabricantes, marcas e e-commerces.
