O leite vegetal é uma alternativa para quem segue dietas específicas, ou possui alguma restrição alimentar. Produzido a partir de castanhas, frutos e grãos, como amêndoas, coco e soja, é versátil e pode ser consumido puro ou em receitas. Marcas como Silk, Natuterra e Notco, tem ótimas opções.
Antes de escolher o melhor, é preciso considerar pontos como o sabor, os ingredientes e a tabela nutricional. Mas pode ficar tranquilo, pois entrevistamos a nutricionista Thaís Mérici que nos deu dicas importantes. Também selecionamos produtos para o ranking dos 10 melhores leites vegetais do mercado. Vamos lá?
Melhores Escolhas de Leites Vegetais
Thaís de Mérici é nutricionista, mestre e doutora em biologia celular pela Universidade Federal de Minas Gerais (UFMG). É especialista em obesidade e transtornos alimentares, nutrição esportiva e fitoterapia. Atua com atendimentos em consultório desde 2012 e é adepta à escuta empática e à prescrição de “comida de verdade”. Professora universitária e mentora acadêmica, sempre lecionou disciplinas relacionadas à matriz alimentar e seus constituintes. Ela é grande entusiasta da nutrição possível e personalizada, e por isso estudar profundamente todos os alimentos faz parte de sua rotina diária de aprendizado e ensinamentos. Acompanhe Thaís no Instagram e no LinkedIn.
Sou formada em jornalismo, o que me ajuda a garantir um olhar mais crítico e detalhado nos conteúdos de atualização e revisão. O mais legal é que, como o trabalho na mybest é transdisciplinar, também consigo aprender mais estudando para revisar e atualizar artigos de diferentes áreas.
Os especialistas convidados supervisionaram apenas o guia de como escolher o produto/serviço. Os produtos/serviços listados no ranking foram selecionados e classificados pela redação da mybest e não pelos especialistas.
Índice
O leite vegetal, como é popularmente conhecida a bebida vegetal, é uma alternativa cada vez mais presente na dieta do brasileiro como uma fonte variável de nutrientes e sabor! Produzido por extratos vegetais de alimentos como aveia, coco, castanha e soja, oferece vários benefícios. Conheça alguns deles:
Depois dessa lista de vantagens, certamente você vai querer experimentar algum leite vegetal. Todos são deliciosos e por terem uma composição rica em nutrientes essenciais para a saúde, podem ser consumidos sem problemas, visto que tem teor calórico muito baixo, com exceção do leite de coco.
A principal diferença entre o leite de vaca e o leite vegetal é que o primeiro contém lactose, um açúcar que precisa ser quebrado pela enzima lactase ao ser ingerido pelos seres humanos. Contudo, nem todas as pessoas possuem boas quantidades dessa enzima, sendo intolerantes à lactose.
Quem possui essa intolerância acaba sentindo muitas dores e desconforto gástrico ao ingerir leite de vaca. Há também uma condição mais séria de alergia à proteína do leite de vaca. Com isso, os leites de base vegetal são alternativas ideais para essas pessoas.
Apesar de o leite de vaca ser o mais acessível e saudável, consumir leite vegetal pode ser uma ótima opção para variar as fontes de nutrientes. Além disso, as bebidas vegetais são saborosas e fontes de nutrientes como cálcio, zinco, proteínas e gorduras.
Para saber mais sobre os leites vegetais, continue lendo nosso artigo! Mas, caso queira escolher um leite de origem animal para comprar, não deixe de dar uma olhadinha nos nossos textos exclusivos sobre esses produtos:
Escolher o melhor leite vegetal pode até parecer uma tarefa simples, mas é preciso avaliar alguns critérios. Então, o que devemos considerar antes de escolher o melhor entre tantos disponíveis no mercado? A resposta para essa e muitas outras perguntas você confere a seguir. Vamos lá!
Os leites vegetais podem ser produzidos a partir de castanhas, frutos, grãos ou farelos. Estamos mais acostumados a encontrar leites que partem da soja, mas esse tipo nem sempre agrada a todos. A seguir, mostraremos os principais tipos de leites vegetais e explicaremos mais sobre cada um deles.
Amêndoas: o leite de amêndoa é rico gordura boa e fornece nutrientes como o cálcio, zinco e vitamina E. Além disso, tem baixo índice glicêmico. Cremoso, é uma ótima opção para tomar com café ou chocolate, e fazer vitaminas.
Arroz: o leite de arroz é uma bebida rica em carboidratos. Seu sabor mais neutro o torna uma boa opção para misturar com café, por exemplo. Porém, é mais pobre em nutrientes, por isso, o ideal é que seja enriquecido.
Aveia: essa bebida possui bastante fibra solúvel, interessante para quem tem problemas intestinais ou de colesterol. Tem um sabor mais neutro, o que o torna bastante versátil. No entanto, contém mais carboidratos.
Castanha (de caju e do Pará): é fonte de gorduras boas, vitaminas e minerais, e tem baixo teor de carboidratos. O leite de castanha-de-caju tem o sabor mais neutro e costuma ter boa cremosidade. No entanto, é mais pobre em fibras.
Coco: rico em gordura saturada, o leite de coco possui uma boa quantidade, o leite de coco possui boa quantidade de vitaminas e sais minerais. Cremoso e saboroso, costuma agradar bastante. Mas atenção, pois é bastante calórico.
Soja: o leite de soja é um dos mais conhecidos, é rico em proteínas e possui textura mais densa. Ótimo substituto para o leite de vaca. O sabor pode não agradar algumas pessoas, mas tem um dos melhores custo-benefício.
Para uma dieta balanceada, o ideal é alternar entre os tipos de leites vegetais, visto que cada leite oferece diferentes nutrientes. Por exemplo, para um maior teor de proteínas, opte pelo leite de soja, para complementar o consumo de fibras, o de aveia é o mais indicado. Assim, você complementa a sua dieta!
Caso esteja interessado em saber mais sobre os leites de coco ou de amêndoas, a mybest tem um artigo perfeito para você! Clique nos links abaixo e confira a seleção com os melhores produtos!
Não é porque o leite tem base vegetal que pode ser considerado vegano. Isso porque, o veganismo não é só evitar ingredientes de origem animal, também envolve a preocupação com a ética animal e questões ambientais na produção. É uma maneira de promover o bem-estar animal e ter um estilo de vida sustentável.
Como veganos tem esse forte compromisso, então, além de avaliar as questões referentes ao produto, também vale analisar a empresa que o produz. Isso porque, a empresa pode fazer testes em animais e usar ingredientes animais em outros produtos, ou até patrocinar eventos, como rodeios.
Por isso, se você segue o estilo de vida vegano, procure por marcas que sejam comprovadamente veganas. Normalmente, elas possuem o selo de certificação na embalagem. Assim, você terá certeza de que o produto, e a marca, seguem as diretrizes de uma produção vegana.
Se você é diabético, pré-diabético ou segue uma dieta mais equilibrada, o ideal é optar pelos leites vegetais sem açúcar. Há várias opções que não são adoçadas, contendo apenas o açúcar natural dos ingredientes. Essas são as mais indicadas para quem se preocupa em ter uma alimentação mais saudável.
Quem não tem restrições e prefere o leite adoçado pelo sabor, pode escolher um leite com açúcar. No entanto, é preciso ficar de olho nas quantidades, que podem variar de 0 a 17 g de açúcar por porção de 200 ml. Mas lembre-se, o excesso de açúcar em nosso organismo pode trazer problemas de saúde.
Por isso, o mais indicado é que o leite vegetal tenha no máximo 10 g de açúcar por porção, para ser possível manter uma dieta equilibrada. Também é possível encontrar opções zero açúcar, com adoçantes que podem ser consumidos por diabéticos. Nesse caso, prefira os naturais, como a estévia.
Além da quantidade de açúcar, como já foi citado, é preciso ficar de olho em outros valores nutricionais, que podem interferir na sua escolha. Os principais são o valor energético (calorias), quantidade de fibras e quantidade de sódio. Veja mais detalhes abaixo:
Considerando esses pontos, escolha uma opção que atenda às suas necessidades. Caso você queira emagrecer, opte pelos menos calóricos. Para complementar a quantidade de proteínas, escolha um com maior teor da substância. E se for hipertenso, evite leites com uma quantidade muito alta de sódio.
Assim como a maioria dos produtos industrializados, muitos leites vegetais contêm aditivos químicos na composição. Muitos são usados para garantir a segurança e a qualidade dos alimentos processados durante o transporte e armazenamento. Ajudam a conservar, melhorar a textura e aumentar a sua durabilidade.
A maioria é aprovada pela Anvisa, passando por testes rigorosos que garantem que estejam nos limites considerados seguros para o consumo humano. Dentre eles, estão os conservantes, espessantes, estabilizantes, acidulantes e aromatizantes. Mas, isso pode tornar o produto um ultraprocessado.
Por isso, pessoas que preferem uma alimentação mais natural, devem buscar por opções sem aditivos. Além disso, pessoas alérgicas ou com sensibilidade a algum componente, também devem evitar esses aditivos. A boa notícia é que a maioria dos produtos não contém nenhum deles, ou contém apenas um.
Além disso, muitos também usam aditivos naturais, como as lecitinas de soja e de girassol, o ácido ascórbico, a goma alfarroba, entre outros. Então, se essa for uma preocupação sua, não se esqueça de ler a lista de ingredientes do leite vegetal que você quer comprar.
As embalagens Tetra Pak podem contribuir para a redução da necessidade de aditivos e conservantes, pois ajudam a proteger o produto contra a entrada de oxigênio e luz, que são fatores que podem acelerar a deterioração dos alimentos.
No entanto, a presença ou ausência de aditivos em um produto específico, como leite embalado em Tetra Pak, pode variar de acordo com a marca e o tipo de produto. Sempre é aconselhável verificar o rótulo do produto para entender melhor os ingredientes utilizados.
A maioria dos leites vegetais possui vitaminas e minerais, mas alguns não oferecem a quantidade diária necessária. Assim, para pessoas com necessidades específicas, devido a condições médicas, intolerâncias ou alergias e até por serem veganas, os leites vegetais enriquecidos são uma ótima opção.
Os leites vegetais podem ser ricos em diversos nutrientes, assim como o de vaca, mas a fortificação pode aumentar ainda mais esses teores, fornecendo um impulso nutricional adicional. É o caso do cálcio, que não aparece em quantidades altas. Por isso, é importante que o leite vegetal seja enriquecido com cálcio.
Além disso, há leites enriquecidos com outros nutrientes, como o magnésio, o zinco e vitaminas ajudam a deixar o leite ainda mais nutritivo. Isso é importante principalmente no caso do leite de arroz, com menos nutrientes, comparado a outras opções. Assim, você vai conseguir complementar a sua alimentação.
É importante adicionar outros alimentos no dia a dia para obter todas as proteínas, vitaminas e minerais que o leite de vaca poderia oferecer e que alguns leites vegetais podem não ter o suficiente. Assim, leites vegetais fortificados podem contribuir.
Uma opção, além de escolher leites vegetais fortificados, é ingerir também alimentos ricos em nutrientes como o cálcio, encontrado no brócolis, couve, tofu e vegetais verde-escuros. O ideal é procurar um nutricionista para calcular as necessidades individuais da pessoa e saber as quantidades de cada nutriente.
A maioria dos leites vegetais não possui glúten naturalmente, o que é ótimo para celíacos ou para quem é intolerante. No entanto, para maior segurança, é importante conferir se o produto realmente é livre da substância. Isso porque, muitas vezes, pode acontecer a contaminação cruzada.
O mesmo vale para pessoas que são alérgicas a amendoim, soja e castanhas em geral, pois muitas vezes os diferentes leites são produzidos no mesmo maquinário, contaminando o produto. Por isso, é preciso sempre verificar a embalagem, para garantir um consumo seguro da sua bebida vegetal.
Algumas marcas adicionam sabor no leite vegetal, tornando-o mais versátil. Assim, se você enjoar de um, pode aproveitar outro tipo. Além disso, você pode escolher o sabor que mais agrada o seu paladar, são ótimos para variar no dia a dia. Mas, caso prefira o sabor natural, confira o rótulo e evite surpresas.
Um dos mais populares é o leite vegetal sabor chocolate, com cacau adicionado. Perfeito para quem gosta de um chocolate quente em dias frios, ou para quem gosta de tomar um achocolatado pela manhã. Além desse, há opções sabor baunilha, capuccino, caramelo, matcha, entre outros, que costumam agradar bastante.
O Ades sabor frapê de coco, por exemplo, é citado pela especialista como uma opção bastante saborosa. Se você se importa com sabor e textura, não deixe de considerar essas opções! Mas, prefira os que sejam aromatizados naturalmente e fique atento, pois normalmente essas opções são adoçadas.
Ao variar os tipos de leite vegetal, você pode aproveitar ao máximo os benefícios nutricionais e gastronômicos. Cada tipo tem seu próprio sabor e textura distintos e essa diversidade pode tornar as refeições mais interessantes e agradáveis. Afinal, você pode escolher o que melhor se adapte ao prato que está consumindo.
O leite vegetal orgânico é mais natural, livre de agrotóxicos e transgênicos. Também é sustentável, mantém o cultivo natural, valoriza o equilíbrio ecológico e respeita o ser humano. Se esse é um fator importante para você, busque pelo selo orgânico nas embalagens das bebidas vegetais.
Se você dá preferência por leites que tenham o selo orgânico, será fácil encontrá-los nos e-commerces, contudo ainda não há muitas opções disponíveis. Além disso, sabemos que os produtos orgânicos costumam ser mais caros, não é mesmo? Então quando for escolher o seu, verifique com cuidado essa informação.
A produção de leites vegetais requer recursos naturais, como água, terra e energia. O impacto ambiental varia de acordo com o tipo de leite vegetal. Por exemplo, a produção de leite de amêndoa e de arroz tende a requerer mais água em comparação com outros leites vegetais, como o de soja ou aveia.
A escolha dos ingredientes e as práticas agrícolas podem influenciar significativamente a pegada hídrica e a demanda por recursos. Por isso, opções orgânicas podem ser interessantes para minimizar os impactos também. Se isso é importante para você, dê preferência para essas opções.
A maioria das marcas oferece seus leites vegetais no volume de 1 L, mas existem marcas que além das opções de 1 L também oferecem embalagens de 200 ou 250 ml. Os leites de 1 L são ideais para você que mantém a bebida na geladeira para ir consumindo durante a semana.
As embalagens de 200 ou 250 ml já são ótimas para um lanche rápido! Aquele lanchinho que você carrega na mochila para quando a fome aperta, sabe? Então, se você está sempre na rua, essas opções menores são ótimas. Se atente ao volume dos leites, o valor muda conforme o tamanho.
Produtos | Foto | Clique para Comprar | Destaque | Detalhes | ||||
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Ingredientes Principais | Adoçado | Alergênicos | Orgânico | |||||
1 | NATUTERRA Natuterra|Bebida à Base de Amêndoas Zero Açúcar | ![]() | À Base de Pasta de Amêndoas | Pasta de amêndoas | Não contém glúten e lactose. Contém amêndoas. Pode conter avelã, macadâmia, amendoim, castanha-de-caju, pistache e nozes | |||
2 | NATUTERRA Bebida Vegetal de Aveia Sem Açúcar | ![]() | Leite de Aveia Cremoso e Nutritivo | Aveia | Não contém soja. Contém aveia e glúten | |||
3 | NOTCO NotMilk Original | ![]() | Bebida Vegetal com Adição de Vitaminas | Mix de plantas | Não contém glúten e lactose. Contém derivados de soja. Pode conter amendoim, amêndoa, avelã, castanha-do-brasil, castanha-de-caju e nozes | |||
4 | NOTCO NotShake Protein Chocolate | ![]() | Com 16 g de Proteína e Baixo Valor Calórico | Mix de plantas | Não contém glúten. Contém derivados de soja. Pode conter amendoim, amêndoa, aveia, avelã, castanhado-brasil, castanha-de-caju, leite e nozes. | |||
5 | NOTCO NotMilk Semi | ![]() | Opção Semidesnatada, com Menos Gordura | Mix de plantas | Não contém glúten e lactose. Contém derivados de soja. Pode conter amendoim, amêndoa, avelã, castanha-do-brasil, castanha-de-caju e nozes | |||
6 | SILK Silk Amêndoa | ![]() | Boa Fonte de Cálcio para o Dia a Dia | Amêndoas | Não contém glúten e lactose. Contém amêndoa. Pode conter amendoim, avelã, castanha-do-brasil, castanha-de-caju, nozes e soja | |||
7 | NICE FOODS NICE Milk Castanha - Leite Vegetal Concentrado | ![]() | Com Ótimo Rendimento | Pasta de castanha de caju | Não contém glúten. Contém castanhas, pode conter traços de amendoim | |||
8 | NUTS NUTS|Leite de Amêndoas | ![]() | Opção com Bom Preço e Nutrientes Essenciais | Amêndoa | Não contém glúten e lactose. Contém amêndoa e pode conter soja | |||
9 | A TAL DA CASTANHA Mini Chocolate | ![]() | Opção de Leite Vegetal Orgânico | Castanha de caju | Não contém glúten. Contém castanha-de-caju e derivados de aveia | |||
10 | A TAL DA CASTANHA Barista | ![]() | Para Criar Bebidas Quentes e Frias | Castanha de caju | Não contém glúten. Contém castanha de caju e derivados de aveia |
Ingredientes Principais | Pasta de amêndoas |
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Adoçado | |
Alergênicos | Não contém glúten e lactose. Contém amêndoas. Pode conter avelã, macadâmia, amendoim, castanha-de-caju, pistache e nozes |
Orgânico |
Ingredientes Principais | Aveia |
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Adoçado | |
Alergênicos | Não contém soja. Contém aveia e glúten |
Orgânico |
Ingredientes Principais | Mix de plantas |
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Adoçado | |
Alergênicos | Não contém glúten e lactose. Contém derivados de soja. Pode conter amendoim, amêndoa, avelã, castanha-do-brasil, castanha-de-caju e nozes |
Orgânico |
Ingredientes Principais | Mix de plantas |
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Adoçado | |
Alergênicos | Não contém glúten. Contém derivados de soja. Pode conter amendoim, amêndoa, aveia, avelã, castanhado-brasil, castanha-de-caju, leite e nozes. |
Orgânico |
Ingredientes Principais | Mix de plantas |
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Adoçado | |
Alergênicos | Não contém glúten e lactose. Contém derivados de soja. Pode conter amendoim, amêndoa, avelã, castanha-do-brasil, castanha-de-caju e nozes |
Orgânico |
Ingredientes Principais | Amêndoas |
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Adoçado | |
Alergênicos | Não contém glúten e lactose. Contém amêndoa. Pode conter amendoim, avelã, castanha-do-brasil, castanha-de-caju, nozes e soja |
Orgânico |
Ingredientes Principais | Pasta de castanha de caju |
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Adoçado | |
Alergênicos | Não contém glúten. Contém castanhas, pode conter traços de amendoim |
Orgânico |
Ingredientes Principais | Amêndoa |
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Adoçado | |
Alergênicos | Não contém glúten e lactose. Contém amêndoa e pode conter soja |
Orgânico |
Ingredientes Principais | Castanha de caju |
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Adoçado | |
Alergênicos | Não contém glúten. Contém castanha-de-caju e derivados de aveia |
Orgânico |
Ingredientes Principais | Castanha de caju |
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Adoçado | |
Alergênicos | Não contém glúten. Contém castanha de caju e derivados de aveia |
Orgânico |
Ainda que tenha se popularizado muito nos últimos anos, o leite vegetal é um alimento que ainda gera algumas dúvidas. Para ajudar, a nutricionista Thaís Mérici respondeu algumas das perguntas mais frequentes sobre esse produto. Confira!
Mas, você também pode escolher opções enriquecidas com cálcio, como já falamos. Sobre a absorção, não há ao certo um alimento que potencialize a absorção de cálcio, mas sim aqueles que deve-se evitar consumir juntamente com fontes de cálcio, como os ricos em ferro. O ferro e o cálcio competem pela absorção intestinal e ambos podem ter essa absorção prejudicada no indivíduo.
No entanto, dependendo do tipo de leite vegetal, é preciso não exagerar na quantidade. Um exemplo é o leite de coco, que além de ser mais calórico, possui um teor maior de gordura. Por isso, seu excesso pode desequilibrar a dieta, ou até causar desconfortos intestinais.
Por que não conhecer outros produtos de origem vegetal? Além de deliciosos, alimentos de origem vegetal são saudáveis e respeitam a natureza e os animais. A seguir, você pode conferir o artigo da mybest que vai te apresentar os melhores chocolates veganos, pastas de amendoim e cacaus em pó! Confira.
1º lugar: NATUTERRA|Natuterra|Bebida à Base de Amêndoas Zero Açúcar
2º lugar: NATUTERRA|Bebida Vegetal de Aveia Sem Açúcar
3º lugar: NOTCO|NotMilk Original
4º lugar: NOTCO|NotShake Protein Chocolate
5º lugar: NOTCO|NotMilk Semi
Ver RankingAs descrições de cada produto se baseiam em conteúdos disponívels nos sites dos fabricantes, marcas e e-commerces.
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