Luís Celso Jr.
Bar do Celso
Jornalista e sommelier de cervejas, Luís Celso Jr. tem mais de 14 anos de experiência disseminando a cultura cervejeira no Brasil. Fundador do Blog e Clube de Cervejas BarDoCelso.com, trabalha como professor, consultor e juiz de cervejas. Foi terceiro colocado no primeiro Campeonato Brasileiro de Sommelier de Cervejas. É colunista da Gazeta do Povo e rádio CBN Curitiba. Nos perfis você pode encontrar muito conteúdo sobre cervejas.
Coleções
Estilos de Cerveja: 10 dos Principais que Você Precisa Conhecer
Quando comecei a estudar cerveja, há 15 anos, não tinha ideia da vastidão, complexidade e variedade desse mundo. A curiosidade foi me levando cada vez mais fundo e ajudou a desvendar os mais de 120 estilos que existem hoje.
Estilos são uma forma de classificação, um agrupamento das cervejas por características comuns, sejam sensoriais, de matérias-primas, fabricação, localidade ou até culturais. São, de certa forma, o mapa para essa rica cultura cervejeira que cultivamos há 13 mil anos.
Hoje trago para vocês 10 dos principais estilos. Aqueles indispensáveis, que você precisa conhecer para ter um norte e se orientar nas suas primeiras viagens por essas terras.
Entre os estilos que escolhi, você encontra Pilsener, Weizenbier, Dubbel, Porter, IPA e mais. Continue lendo e confira!
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Cervejas Refrescantes: Sommelier Indica 10 Rótulos para o Verão
No verão os dias ficam mais longos, a temperatura aumenta e todos nós queremos nos refrescar. Nada como piscina, banho de mar, água de coco ou aquela cerveja gelada...
No entanto, a cerveja regular tem um probleminha. Seu sabor é muito sutil. E quem quer apreciar algo para além da mera refrescância pode ficar um tanto decepcionado.
Eu estou aqui para dizer que não precisa ser sempre assim. O universo da cerveja é grande e variado. Hoje existem cerca de 150 estilos, cada um mais diferente do que o outro. Muitos deles unem sabor, refrescância e muito mais.
A seguir você confere uma lista com 10 cervejas refrescantes para apreciar no verão. São rótulos nacionais e importados de estilos como Pilsen, Sour, Witbier, IPA e mais. Confira!
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