Chá de Erva-Doce: O que é, Para que Serve, Como Tomar e mais

Nutricionista Leonardo Macedo(CRN1 14.506)

Leonardo Macedo é formado em Nutrição pela UNIP e Pós-graduado em Medicina Tradicional Chinesa pela FABRAS.

Atua em emagrecimento, nutrição esportiva, tratamento de resistência à insulina, Síndrome dos Ovários Policísticos (SOP) e doenças autoimunes, utilizando as estratégias Low Carb e Cetogênica.

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O chá de erva-doce é uma bebida feita a partir das sementes da erva-doce (Pimpinella anisum). Essa planta, também conhecida como anis, anis-verde ou pimpinela-branca, possui ativos laxativos, digestivos e antiespasmódicos, propriedades medicinais que promovem o alívio de diversas condições de saúde.

A erva-doce é rica em óleo essencial, e tem como principal substância o anetol. Esse composto ativo também é encontrado no funcho e no anis-estrelado, sendo ele o responsável pelo sabor e aroma característicos dessas plantas e seus respectivos chás, que são bastante semelhantes entre si.

Podemos encontrar o chá de erva-doce em feiras, supermercados e lojas físicas e virtuais, sendo vendidas as sementes secas a granel ou em sachês. Se precisar de uma ajudinha na compra, saiba que no nosso artigo sobre chás de erva-doce você encontra os melhores do mercado já com os links para compra. Confira!

Tomar chá de erva-doce pode trazer diversos benefícios à saúde. Afinal, a planta é medicinal e conta com propriedades que trazem alívio para diversas condições. Veja a seguir para que serve o chá de erva-doce e entenda melhor a ação dessa bebida no nosso organismo:

• Melhora a digestão: a erva-doce contém ácido málico, um ativo que ajuda a diminuir a acidez do estômago, atuando também no combate a náuseas e úlceras gástricas.
• Reduz os gases: a erva-doce interfere na fermentação dos alimentos no intestino, reduzindo, assim, os gases. Além disso, suas propriedades antiespasmódicas, ajudam a relaxar a musculatura do intestino, aliviando desconfortos intestinais.
• Alivia cólicas menstruais: também devido às propriedades antiespasmódicas, o chá ajuda a relaxar a musculatura do útero, amenizando as cólicas.
• Alivia dores de cabeça: a planta possui propriedades analgésicas, graças ao óleo essencial que contém estragol, eugenol e linalol, substâncias que atuam no sistema nervoso central amenizando dores de cabeça.
• Reduz inchaços: o chá de erva-doce tem potássio, que ajuda a reduzir a retenção de líquidos, aliviando inchaços.
• Fortalece a imunidade: o linalol e o eugenol possuem ação antiviral, antibacteriana, antioxidante e anti-inflamatória, que combatem vírus, bactérias e fungos causadores de gripes, resfriados e alergias.
• Ajuda a tratar convulsões: os ácidos málico e cafeico e os flavonoides presentes na erva-doce possuem propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias, que podem ajudar no tratamento de convulsões.
• Alivia sintomas da menopausa: os flavonoides e o anetol, presentes na erva-doce, têm efeito estrogênico. Assim, o chá pode ajudar a aliviar sintomas associados a menopausa, como ondas de calor e insônia.
• Previne doenças do coração: por conter cumarina, flavonoides e ácido málico, a erva-doce tem ação antioxidante, anticoagulante e anti-inflamatória. Assim, o chá melhora a circulação do sangue e previne distúrbios como infarto, derrame e trombose.

Devido aos seus benefícios comprovados no alívio de problemas gastrointestinais e melhora da digestão, o chá de erva-doce é popularmente consumido após as refeições. A bebida tem ainda efeito calmante, que ajuda a relaxar a mente, aliviar o estresse, a ansiedade e a insônia.

Por ser uma bebida com efeito digestivo, muitas pessoas acreditam que o chá de erva-doce pode ajudar na perda de peso. Porém, não existe nenhuma evidência científica indicando que o chá tenha propriedades que contribuam para o emagrecimento.

Por outro lado, a ingestão de uma bebida com propriedades digestivas pode, sim, auxiliar na perda de peso. Afinal, o chá de erva-doce, auxilia o funcionamento do aparelho digestivo, promovendo melhora na absorção dos nutrientes, dando sensação de saciedade e inibindo a compulsão alimentar.

Como já citamos, o chá de erva-doce também ajuda a reduzir a retenção de líquidos pelo corpo. Assim, a bebida diminui inchaços, o que, consequentemente, contribui para uma aparência mais esbelta. Mas se a intenção é emagrecer, o ideal é combinar uma dieta saudável com a prática de exercícios físicos.

Para fazer o chá de erva-doce você vai precisar da erva seca, vendida a granel, ou de um sachê que já contém a medida exata para servir uma xícara. A preparação da bebida é muito simples, mas mesmo assim vale a pena acompanhar um passo a passo. Confira a seguir:

1. Ferva a água: você pode ferver 1 L ou a quantidade suficiente para apenas uma xícara, depende de quantas pessoas pretende servir.
2. Desligue o fogo e acrescente a erva-doce: 2 colheres de chá para 1 xícara ou 3 colheres de sopa para 1 L de água.
3. Tampe o recipiente e deixe em infusão por cerca de 5 minutos.
4. Coe e sirva em seguida.

Para preparar o sachê de chá de erva-doce, basta colocá-lo na xícara, despejar a água fervente e deixar em infusão por 5 minutos. A bebida pode ser consumida adoçada ou não. Para quem prefere adoçar, o indicado é utilizar mel em vez do açúcar branco, pois assim o chá fica menos calórico.

Sim. Como já citamos ao longo desse artigo, o chá de erva-doce contribui muito com a diminuição do inchaço. Isso porque a bebida tem efeito diurético, ajudando a eliminar os líquidos retidos pelo organismo. Assim, o corpo passa a desinchar gradativamente.

Além disso, a melhora digestiva provocada pelo anetol, presente na erva-doce, promove um alívio da sensação de distensão abdominal. Devido às suas propriedades antiespasmódicas, o chá ainda favorece a eliminação dos gases, o que consequentemente pode ajudar a desinchar a barriga.

Sim. Existem evidências científicas indicando que algumas substâncias presentes na erva-doce podem ter efeito abortivo, portanto, o chá não é recomendado para gestantes. Além disso, a bebida é contraindicada nos seguintes casos:

• Pacientes epiléticos
• Portadores de diabetes
• Pessoas com úlcera duodenal
• Crianças menores de 12 anos: existe histórico de toxidade pelo anetol em crianças, que manifestaram movimentos atípicos dos olhos, falta de apetite, espasmos e choro contínuo.
• Alérgicos: pessoas que possuem alergia a aipo, cenoura e artemísia devem ficar atentos, pois podem ter maior probabilidade de apresentarem reações ao chá de erva-doce.
• Pessoas que usam medicamentos anticoagulantes: por conter cumarina, uma substância que também possui poder anticoagulante, o chá de erva-doce pode potencializar esse efeito dos medicamentos.
• Pessoas que usam medicamentos anti-inflamatórios não esteroidais e corticoides: não é indicado combinar o uso do chá com a finasterida, sinvastatina, verapamil e ciprofloxacina, por exemplo.
• Pessoas com hiperestrogenismo: condição em que os níveis de estrogênio no organismo ficam muito elevados. Os flavonoides e o anetol, presentes na erva-doce, simulam o efeito estrogênico, piorando a condição.

Antes de iniciar o consumo contínuo do chá de erva-doce, é importante consultar um médico ou nutricionista especializado em fitoterapia, especialmente em casos de gestantes, lactantes e crianças. Assim, é possível receber orientações certas sobre o uso da bebida, evitando colocar a saúde em risco.

Agora que você já sabe os benefícios que o chá de erva-doce proporciona à saúde, que tal conhecer outras opções com propriedades calmantes e digestivas similares para intercalar? Clique nos links abaixo e confira nossas indicações de chás de boldo, hortelã e camomila.

Agora você já sabe que, além de minimizar os desconfortos gastrointestinais, o chá de erva-doce colabora com a diminuição da retenção de líquidos, ajudando a desinchar a barriga! Mas fique de olho nas contraindicações! Afinal, não é só porque é natural que a bebida não apresenta riscos.

Aqui você conheceu um pouco mais sobre essa bebida, e agora sabe até como prepará-la. Se essas informações foram úteis para você, que tal compartilhar o artigo com outras pessoas? Assim, todos conhecerão os benefícios que o chá de erva-doce traz para a saúde!

Redação: Joseane Cerqueira / Revisão: Bruna Oliveira