Top 10 Melhores Essências de Baunilha (Dr. Oetker, Arcolor e mais)
A essência de baunilha é um daqueles produtos que não faltam em cozinhas domésticas e profissionais. Essencial para dar aquele aroma característico da baunilha para diferentes receitas de bolos, cremes, sorvetes ou doces em geral, ela pode ser encontrada facilmente nas prateleiras do mercado.
Marcas como Dr. Oetker, Mavalério e Arcolor oferecem suas essências com formulações e embalagens diversas, mas você sabe como escolher? Para ajudar, preparamos um artigo repleto de dicas, além de um ranking com as 10 melhores essências de baunilha do mercado. Confira abaixo, e escolha a sua!
Débora Campos aproveitou sua formação em publicidade e em gastronomia para empreender e comandar o Viverdequê, um projeto que tem o intuito de facilitar a vida de quem quer ter uma alimentação saudável. Além de criar conteúdo no YouTube com receitas fáceis, rápidas e saborosas, e ministrar cursos relacionados a uma boa alimentação. Também é a idealizadora do VegExperience, um festival de comida vegetariana que envolve os melhores restaurantes de Belo Horizonte todos os anos desde 2017. Em suas redes sociais oferece aulas e e-books gratuitos sobre alimentação saudável. Conheça mais sobre a Débora no Instagram, Facebook e Youtube.
Estudioso e apaixonado por aprender coisas novas, trabalho na mybest há mais de 2 anos como redator e revisor, sempre buscando entregar o melhor conteúdo aos nossos leitores. Nesse período, revisei mais de 400 artigos e produzi mais de 200, entre textos novos e atualizações. Durante esses anos criando conteúdo fui me apaixonando por alguns segmentos, como informática, nutrição e tudo que envolve a paternidade e os cuidados com crianças. O mais legal é que aqui na mybest tive a oportunidade de aprofundar meus conhecimentos em diversas áreas.
Os especialistas convidados supervisionaram apenas o guia de como escolher o produto/serviço. Os produtos/serviços listados no ranking foram selecionados e classificados pela redação da mybest e não pelos especialistas.
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Para Que Serve a Essência de Baunilha?
A essência de baunilha é um aromatizante artificial, geralmente composta por aromas químicos e corantes em uma base aquosa, como água ou álcool. Ou seja, é um produto sintético, que não possui baunilha em sua composição. Assim, ela serve para aromatizar receitas de bolos, sorvetes e doces em geral.
Com valor acessível, é uma opção muito utilizada na indústria e também em receitas domésticas para dar aquele aroma especial a diversos pratos. Mas, vale lembrar que a essência de baunilha não acrescenta o sabor da especiaria. Para isso, existem produtos como o extrato ou a pasta de baunilha.
Se você quer saber mais sobre produtos com sabor e aroma naturais, e com baunilha na composição, clique no link abaixo!
Como Escolher a Melhor Essência de Baunilha
Para escolher a melhor essência de baunilha, uma que atenda às suas necessidades, verifique alguns critérios, como lista de ingredientes e a presença de alergênicos. Outras características, como o tipo de tampa e a quantidade da embalagem também podem ser determinantes na escolha. Confira os detalhes!
Veja do que É Feita a Essência de Baunilha e Prefira Opções sem Corantes
Como já explicamos anteriormente, a essência de baunilha é um produto artificial, composto por água, álcool e aromatizantes. Mas, ainda assim, é possível escolher um produto com menos insumos químicos. Estamos falando da essência de baunilha livre de corantes, conhecida como essência de baunilha branca.
A diferença entre a essência de baunilha e a essência de baunilha branca está na ausência de corantes. Fora isso, ambas possuem a mesma função de aromatizar suas receitas com o perfume da baunilha. Outra diferença é que, por ser incolor, a essência de baunilha branca não altera a coloração da receita.
Se você está preocupado com o álcool da fórmula, não fique. Você pode fazer seus bolos e dar para crianças sem problema, pois o álcool é utilizado em pequenas quantidades e ele evapora rapidamente, quando você o submete ao calor e ao contato com o ar.
Algumas Essências de Baunilha Podem Ter Traços de Alergênicos, Fique Atento
Se você possui alguma alergia alimentar ou cozinha profissionalmente, confira sempre o rótulo da essência de baunilha. Embora ingredientes de potencial alérgico não façam parte da formulação dos aromatizadores alimentícios, é possível que alguns tragam traços de glúten, oleaginosas, soja, entre outros.
Isso se dá devido ao processo de contaminação cruzada, quando o produto é processado ou embalado em locais com traços desses alimentos. A informação sobre a presença de alergênicos é obrigatória, e deve estar em destaque no rótulo. Confira-o sempre, para ter a certeza de adquirir um produto seguro.
Tampas Flip Top Facilitam a Dosagem da Essência
As essências de baunilha são vendidas em garradas pet e frascos de vidro. Contudo, tem como principal diferencial nesse quesito o tipo de tampa, que pode facilitar bastante o uso do produto. Isso porque, as tampas flip top podem ser abertas apenas com uma mão, facilitando o manuseio e a dosagem.
Além desse tipo, há também embalagens com tampa de rosca, que exigem as duas mãos para serem abertas. Porém, elas têm a vantagem de ser bem seguras, evitando vazamentos se bem fechadas. Se você também acha que o tipo de tampa pode fazer a diferença no uso do produto, verifique antes da compra.
A tampa flip top é muito adequada para o uso doméstico, pois, libera o conteúdo em gotinhas, caindo em uma colher de chá até obter cerca de 5 ml. No caso da tampa de rosca é necessário mais atenção, para não cair muita essência na receita e estragar tudo. São pequenos detalhes que ajudam muito no dia a dia.
Para Uso Doméstico, Opte por Frascos com 30 ml de Essência de Baunilha
A essência de baunilha é amplamente utilizada na confeitaria profissional, e por isso pode ser encontrada em embalagens de até 1 litro. Esses frascos são ideais para quem cozinha profissionalmente, e utiliza o aromatizante em grande quantidade. Mas se você busca um produto para uso doméstico, fique tranquilo.
Para incrementar suas receitas do dia a dia, invista em embalagens menores, de 30 ml. Elas são as mais comuns nas prateleiras do mercado, e ideais para ter na sua cozinha. Isso porque a quantidade a ser utilizada em cada receita é muito pequena, e assim você não corre o risco de elas se estragarem sem uso.
No uso doméstico, a quantidade utilizada em cada receita é muito pequena. É o equivalente a cerca de 5 ml. Então um frasco de 30 ml pode ser usado em 6 receitas de bolo, por exemplo. Rende muito. Evite usar em uma quantidade maior do que a receita pede, pois o sabor é forte e você pode estragar a receita.
Top 10 Melhores Essências de Baunilha
| Produtos | Foto | Clique para Comprar | Popularidade | Detalhes | ||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Tipo | Ingredientes | Alergênicos | Volume | |||||
1 | Aroma Artificial de Baunilha Kisabor KISABOR |  | No.1 | Tradicional | Água, álcool etílico e aroma artificial de baunilha | Não contém glúten | 30 ml | |
2 | Essência de Baunilha AROMAXX |  | No.2 | Tradicional | Água, álcool etílico neutro 96°, corante caramelo INS 150d, propileno glicol e aromatizantes | Não contém glúten | 960 ml | |
3 | Essência de Baunilha Arcolor ARCOLOR |  | No.3 | Tradicional | Água, álcool etílico, substâncias aromatizantes artificiais e corante caramelo natural | Não contém glúten | 30 ml | |
4 | Essência de Baunilha Dr. Oetker DR. OETKER |  | No.4 | Tradicional | Água destilada, álcool etílico, corante caramelo IV e aromatizante | Não contém glúten | 30 ml | |
5 | Aroma Artificial de Baunilha CEPÊRA |  | No.5 | Tradicional | Água, álcool, corante caramelo IV e aromatizante idêntico ao natural de baunilha | Não contém glúten | 480 ml | |
6 | Aroma Essência Baunilha Branca MIX |  | No.6 | Branca | Água, álcool, açúcar e substâncias aromatizantes | Não contém glúten | 960 ml | |
7 | Essência de Baunilha Branca｜ES96BB ARCOLOR |  | No.7 | Branca | Água, álcool neutro e substâncias aromáticas | Não contém glúten | 960 ml | |
8 | Essência de Baunilha Kosher MAVALÉRIO |  | No.8 | Tradicional | Água, álcool etílico, corante caramelo (150d) e aromatizante idêntico ao natural | Não contém glúten | 30 ml | |
9 | Baunilha Líquida Molina MOLINA |  | No.9 | Tradicional | Água, álcool etílico, propilenoglicol, aromas naturais, extrato natural de baunilha e corante caramelo | Não contém glúten | 120 ml | |
10 | Essência Culinária de Baunilha ALL BREAD |  | No.10 | Tradicional | Água potável, álcool etílico extra neutro 96°GL, conservante benzoato de sódio (INS 211) e sorbato de potássio (INS 212), espessante goma arábica e substâncias aromatizantes | Não contém glúten、Não contém lactose | 960 ml | |
KISABORAroma Artificial de Baunilha Kisabor
| Tipo | Tradicional |
|---|---|
| Ingredientes | Água, álcool etílico e aroma artificial de baunilha |
| Alergênicos | Não contém glúten |
| Volume | 30 ml |
| Tipo | Tradicional |
|---|---|
| Ingredientes | Água, álcool etílico neutro 96°, corante caramelo INS 150d, propileno glicol e aromatizantes |
| Alergênicos | Não contém glúten |
| Volume | 960 ml |
ARCOLOREssência de Baunilha Arcolor
| Tipo | Tradicional |
|---|---|
| Ingredientes | Água, álcool etílico, substâncias aromatizantes artificiais e corante caramelo natural |
| Alergênicos | Não contém glúten |
| Volume | 30 ml |
DR. OETKEREssência de Baunilha Dr. Oetker
| Tipo | Tradicional |
|---|---|
| Ingredientes | Água destilada, álcool etílico, corante caramelo IV e aromatizante |
| Alergênicos | Não contém glúten |
| Volume | 30 ml |
| Tipo | Tradicional |
|---|---|
| Ingredientes | Água, álcool, corante caramelo IV e aromatizante idêntico ao natural de baunilha |
| Alergênicos | Não contém glúten |
| Volume | 480 ml |
| Tipo | Branca |
|---|---|
| Ingredientes | Água, álcool, açúcar e substâncias aromatizantes |
| Alergênicos | Não contém glúten |
| Volume | 960 ml |
ARCOLOREssência de Baunilha Branca ｜ ES96BB
| Tipo | Branca |
|---|---|
| Ingredientes | Água, álcool neutro e substâncias aromáticas |
| Alergênicos | Não contém glúten |
| Volume | 960 ml |
| Tipo | Tradicional |
|---|---|
| Ingredientes | Água, álcool etílico, corante caramelo (150d) e aromatizante idêntico ao natural |
| Alergênicos | Não contém glúten |
| Volume | 30 ml |
Não há informações sobre esse produto disponíveis on-line.
| Tipo | Tradicional |
|---|---|
| Ingredientes | Água, álcool etílico, propilenoglicol, aromas naturais, extrato natural de baunilha e corante caramelo |
| Alergênicos | Não contém glúten |
| Volume | 120 ml |
ALL BREADEssência Culinária de Baunilha
| Tipo | Tradicional |
|---|---|
| Ingredientes | Água potável, álcool etílico extra neutro 96°GL, conservante benzoato de sódio (INS 211) e sorbato de potássio (INS 212), espessante goma arábica e substâncias aromatizantes |
| Alergênicos | Não contém glúten、Não contém lactose |
| Volume | 960 ml |
Confira Outras Indicações de Produtos de Confeitaria
Além da essência de baunilha, existem outros produtos de confeitaria que podem deixar sua receita com aquele toque especial. Na mybest temos diversas indicações, todas acompanhadas de artigos com dicas essenciais, e rankings para facilitar sua escolha. Confira alguns:
As descrições de cada produto se baseiam em conteúdos disponíveis nos sites dos fabricantes, marcas e e-commerces.
