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BaunilhasTe Ajudando a Fazer a Melhor Escolha
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  • Top 10 Melhores Essências de Baunilha  em 2025 (Dr. Oetker, Arcolor e mais) 1
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Top 10 Melhores Essências de Baunilha em 2025 (Dr. Oetker, Arcolor e mais)

A essência de baunilha é um daqueles produtos que não faltam em cozinhas domésticas e profissionais. Essencial para dar aquele aroma característico da baunilha para diferentes receitas de bolos, cremes, sorvetes ou doces em geral, ela pode ser encontrada facilmente nas prateleiras do mercado.


Marcas como Dr. Oetker, Mavalério e Arcolor oferecem suas essências com formulações e embalagens diversas, mas você sabe como escolher? Para ajudar, preparamos um artigo repleto de dicas, além de um ranking com as 10 melhores essências de baunilha do mercado. Confira abaixo, e escolha a sua!

Atualizado em 14/10/2025

Melhores Escolhas de Essências de Baunilha

1

KISABOR

Aroma Artificial de Baunilha Kisabor
Aroma Artificial de Baunilha Kisabor

Para Usar em Sobremesas e Receitas do Dia a Dia

2

AROMAXX

Essência de Baunilha
Essência de Baunilha

Sabor Intenso em Pequenas Quantidades

3

ARCOLOR

Essência de Baunilha Arcolor
Essência de Baunilha Arcolor

Produto Concentrado

4

DR. OETKER

Essência de Baunilha Dr. Oetker
Essência de Baunilha Dr. Oetker

Essência de Baunilha para Aromatizar Doces

5

CEPÊRA

Aroma Artificial de Baunilha
Aroma Artificial de Baunilha

Alta Concentração e Rendimento

Débora Campos
Supervisão
Viverdequê
Débora Campos

Débora Campos aproveitou sua formação em publicidade e em gastronomia para empreender e comandar o Viverdequê, um projeto que tem o intuito de facilitar a vida de quem quer ter uma alimentação saudável. Além de criar conteúdo no YouTube com receitas fáceis, rápidas e saborosas, e ministrar cursos relacionados a uma boa alimentação. Também é a idealizadora do VegExperience, um festival de comida vegetariana que envolve os melhores restaurantes de Belo Horizonte todos os anos desde 2017. Em suas redes sociais oferece aulas e e-books gratuitos sobre alimentação saudável. Conheça mais sobre a Débora no Instagram, Facebook e Youtube.

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Vinicius Nascimento
Revisão
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Vinicius Nascimento

Estudioso e apaixonado por aprender coisas novas, trabalho na mybest há mais de 2 anos como redator e revisor, sempre buscando entregar o melhor conteúdo aos nossos leitores. Nesse período, revisei mais de 400 artigos e produzi mais de 200, entre textos novos e atualizações. Durante esses anos criando conteúdo fui me apaixonando por alguns segmentos, como informática, nutrição e tudo que envolve a paternidade e os cuidados com crianças. O mais legal é que aqui na mybest tive a oportunidade de aprofundar meus conhecimentos em diversas áreas.

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Os especialistas convidados supervisionaram apenas o guia de como escolher o produto/serviço. Os produtos/serviços listados no ranking foram selecionados e classificados pela redação da mybest e não pelos especialistas.

Índice

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Para Que Serve a Essência de Baunilha?

Para Que Serve a Essência de Baunilha?

A essência de baunilha é um aromatizante artificial, geralmente composta por aromas químicos e corantes em uma base aquosa, como água ou álcool. Ou seja, é um produto sintético, que não possui baunilha em sua composição. Assim, ela serve para aromatizar receitas de bolos, sorvetes e doces em geral.


Com valor acessível, é uma opção muito utilizada na indústria e também em receitas domésticas para dar aquele aroma especial a diversos pratos. Mas, vale lembrar que a essência de baunilha não acrescenta o sabor da especiaria. Para isso, existem produtos como o extrato ou a pasta de baunilha. 


Se você quer saber mais sobre produtos com sabor e aroma naturais, e com baunilha na composição, clique no link abaixo!

Como Escolher a Melhor Essência de Baunilha

Para escolher a melhor essência de baunilha, uma que atenda às suas necessidades, verifique alguns critérios, como lista de ingredientes e a presença de alergênicos. Outras características, como o tipo de tampa e a quantidade da embalagem também podem ser determinantes na escolha. Confira os detalhes!

1

Veja do que É Feita a Essência de Baunilha e Prefira Opções sem Corantes

Veja do que É Feita a Essência de Baunilha e Prefira Opções sem Corantes

Como já explicamos anteriormente, a essência de baunilha é um produto artificial, composto por água, álcool e aromatizantes. Mas, ainda assim, é possível escolher um produto com menos insumos químicos. Estamos falando da essência de baunilha livre de corantes, conhecida como essência de baunilha branca.


A diferença entre a essência de baunilha e a essência de baunilha branca está na ausência de corantes. Fora isso, ambas possuem a mesma função de aromatizar suas receitas com o perfume da baunilha. Outra diferença é que, por ser incolor, a essência de baunilha branca não altera a coloração da receita.

Débora Campos
Viverdequê
Débora Campos

Se você está preocupado com o álcool da fórmula, não fique. Você pode fazer seus bolos e dar para crianças sem problema, pois o álcool é utilizado em pequenas quantidades e ele evapora rapidamente, quando você o submete ao calor e ao contato com o ar.

2

Algumas Essências de Baunilha Podem Ter Traços de Alergênicos, Fique Atento

Algumas Essências de Baunilha Podem Ter Traços de Alergênicos, Fique Atento

Se você possui alguma alergia alimentar ou cozinha profissionalmente, confira sempre o rótulo da essência de baunilha. Embora ingredientes de potencial alérgico não façam parte da formulação dos aromatizadores alimentícios, é possível que alguns tragam traços de glúten, oleaginosas, soja, entre outros.


Isso se dá devido ao processo de contaminação cruzada, quando o produto é processado ou embalado em locais com traços desses alimentos. A informação sobre a presença de alergênicos é obrigatória, e deve estar em destaque no rótulo. Confira-o sempre, para ter a certeza de adquirir um produto seguro. 

3

Tampas Flip Top Facilitam a Dosagem da Essência

Tampas Flip Top Facilitam a Dosagem da Essência
Fonte: kisabor.com.br

As essências de baunilha são vendidas em garradas pet e frascos de vidro. Contudo, tem como principal diferencial nesse quesito o tipo de tampa, que pode facilitar bastante o uso do produto. Isso porque, as tampas flip top podem ser abertas apenas com uma mão, facilitando o manuseio e a dosagem.


Além desse tipo, há também embalagens com tampa de rosca, que exigem as duas mãos para serem abertas. Porém, elas têm a vantagem de ser bem seguras, evitando vazamentos se bem fechadas. Se você também acha que o tipo de tampa pode fazer a diferença no uso do produto, verifique antes da compra.

Débora Campos
Viverdequê
Débora Campos

A tampa flip top é muito adequada para o uso doméstico, pois, libera o conteúdo em gotinhas, caindo em uma colher de chá até obter cerca de 5 ml. No caso da tampa de rosca é necessário mais atenção, para não cair muita essência na receita e estragar tudo. São pequenos detalhes que ajudam muito no dia a dia.

4

Para Uso Doméstico, Opte por Frascos com 30 ml de Essência de Baunilha

Para Uso Doméstico, Opte por Frascos com 30 ml de Essência de Baunilha

A essência de baunilha é amplamente utilizada na confeitaria profissional, e por isso pode ser encontrada em embalagens de até 1 litro. Esses frascos são ideais para quem cozinha profissionalmente, e utiliza o aromatizante em grande quantidade. Mas se você busca um produto para uso doméstico, fique tranquilo.


Para incrementar suas receitas do dia a dia, invista em embalagens menores, de 30 ml. Elas são as mais comuns nas prateleiras do mercado, e ideais para ter na sua cozinha. Isso porque a quantidade a ser utilizada em cada receita é muito pequena, e assim você não corre o risco de elas se estragarem sem uso.

Débora Campos
Viverdequê
Débora Campos

No uso doméstico, a quantidade utilizada em cada receita é muito pequena. É o equivalente a cerca de 5 ml. Então um frasco de 30 ml pode ser usado em 6 receitas de bolo, por exemplo. Rende muito. Evite usar em uma quantidade maior do que a receita pede, pois o sabor é forte e você pode estragar a receita.

Nossas recomendações de como escolher o produto foram úteis para você?

Top 10 Melhores Essências de Baunilha

Conheça agora nossa seleção com as 10 melhores essências de baunilha do mercado. Abaixo, você encontrará produtos com ou sem corantes, em diferentes embalagens e quantidades, para atender à todas as necessidades. Também estão em nosso ranking as melhores marca do mercado. 
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Produtos

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Destaque

Detalhes

Tipo

Ingredientes

Alergênicos

Volume

1

KISABOR

Aroma Artificial de Baunilha Kisabor

KISABOR Aroma Artificial de Baunilha Kisabor 1

Para Usar em Sobremesas e Receitas do Dia a Dia

Tradicional

Água, álcool etílico e aroma artificial de baunilha

Não contém glúten

30 ml

2

AROMAXX

Essência de Baunilha

AROMAXX Essência de Baunilha  1

Sabor Intenso em Pequenas Quantidades

Tradicional

Água, álcool etílico neutro 96°, corante caramelo INS 150d, propileno glicol e aromatizantes

Não contém glúten

960 ml

3

ARCOLOR

Essência de Baunilha Arcolor

ARCOLOR Essência de Baunilha Arcolor 1

Produto Concentrado

Tradicional

Água, álcool etílico, substâncias aromatizantes artificiais e corante caramelo natural

Não contém glúten

30 ml

4

DR. OETKER

Essência de Baunilha Dr. Oetker

DR. OETKER Essência de Baunilha Dr. Oetker 1

Essência de Baunilha para Aromatizar Doces

Tradicional

Água destilada, álcool etílico, corante caramelo IV e aromatizante

Não contém glúten

30 ml

5

CEPÊRA

Aroma Artificial de Baunilha

CEPÊRA Aroma Artificial de Baunilha 1

Alta Concentração e Rendimento

Tradicional

Água, álcool, corante caramelo IV e aromatizante idêntico ao natural de baunilha

Não contém glúten

480 ml

6

MIX

Aroma Essência Baunilha Branca

MIX Aroma Essência Baunilha Branca 1

Enriquece Receitas sem Interferir no Visual

Branca

Água, álcool, açúcar e substâncias aromatizantes

Não contém glúten

960 ml

7

ARCOLOR

Essência de Baunilha BrancaES96BB

ARCOLOR Essência de Baunilha Branca 1

Ideal para Padarias, Restaurantes e Confeiteiros

Branca

Água, álcool neutro e substâncias aromáticas

Não contém glúten

960 ml

8

MAVALÉRIO

Essência de Baunilha Kosher

MAVALÉRIO Essência de Baunilha Kosher 1

Baunilha Escura com Selo Kosher

Tradicional

Água, álcool etílico, corante caramelo (150d) e aromatizante idêntico ao natural

Não contém glúten

30 ml

9

MOLINA

Baunilha Líquida Molina

MOLINA Baunilha Líquida Molina 1

Essência de Baunilha Mexicana

Tradicional

Água, álcool etílico, propilenoglicol, aromas naturais, extrato natural de baunilha e corante caramelo

Não contém glúten

120 ml

10

ALL BREAD

Essência Culinária de Baunilha

ALL BREAD Essência Culinária de Baunilha 1

Excelente Custo-Benefício

Tradicional

Água potável, álcool etílico extra neutro 96°GL, conservante benzoato de sódio (INS 211) e sorbato de potássio (INS 212), espessante goma arábica e substâncias aromatizantes

Não contém glúten、Não contém lactose

960 ml

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No.1

KISABOR
Aroma Artificial de Baunilha Kisabor

Aroma Artificial de Baunilha Kisabor 1
A Partir de:
R$ 3,11
Baixo
A Partir de:
R$ 3,11
Baixo

Para Usar em Sobremesas e Receitas do Dia a Dia

  • O aromatizante artificial de baunilha da Kisabor adiciona um toque suave e sofisticado às receitas do dia a dia.
  • Feito com ingredientes selecionados e sem glúten, mistura água, álcool etílico e aroma artificial de baunilha para intensificar o sabor das preparações.
  • Com 30 ml, o frasco tem o tamanho certo para quem busca praticidade e quer usar o produto de vez em quando.
TipoTradicional
IngredientesÁgua, álcool etílico e aroma artificial de baunilha
AlergênicosNão contém glúten
Volume30 ml
Este ranking foi útil para você?
No.2

AROMAXX
Essência de Baunilha

A Partir de:
R$ 9,50
Lev. baixo
A Partir de:
R$ 9,50
Lev. baixo

Sabor Intenso em Pequenas Quantidades

  • Essa baunilha tradicional realça o sabor de receitas onde a cor mais intensa não interfere no resultado, como bolos, sobremesas, bebidas e molhos.
  • A essência é concentrada, e pequenas quantidades proporcionam sabor marcante e boa durabilidade.
  • O frasco de 960 ml tem embalagem econômica, sendo uma opção prática para uso profissional e grandes produções.
TipoTradicional
IngredientesÁgua, álcool etílico neutro 96°, corante caramelo INS 150d, propileno glicol e aromatizantes
AlergênicosNão contém glúten
Volume960 ml
No.3

ARCOLOR
Essência de Baunilha Arcolor

A Partir de:
R$ 5,00
Lev. baixo
A Partir de:
R$ 5,00
Lev. baixo

Produto Concentrado

  • A essência de baunilha Arcolor vem em frasco de 30 ml, tamanho ideal para ter sempre à mão e dar aquele toque especial a bolos e sobremesas.
  • Feita com base aromática artificial diluída em água e álcool etílico neutro, sem glúten, funciona bem em diferentes tipos de dieta e preparos.
  • Rende bastante: basta usar 1 g ou 1 ml de essência para cada 1.000 g ou 1.000 ml de massa ou líquido.
TipoTradicional
IngredientesÁgua, álcool etílico, substâncias aromatizantes artificiais e corante caramelo natural
AlergênicosNão contém glúten
Volume30 ml
No.4

DR. OETKER
Essência de Baunilha Dr. Oetker

A Partir de:
R$ 17,15
Médio
A Partir de:
R$ 17,15
Médio

Essência de Baunilha para Aromatizar Doces

  • Ideal para quem gosta de cozinhar, a essência de baunilha da Dr. Oetker intensifica o aroma e o sabor das suas sobremesas favoritas.
  • A tampa dosadora libera a quantidade certa de uma colher de chá, deixando o preparo das receitas mais preciso.
  • Embora o preço seja um pouco mais alto, a essência mantém a qualidade Dr. Oetker e rende bem nas receitas.
TipoTradicional
IngredientesÁgua destilada, álcool etílico, corante caramelo IV e aromatizante
AlergênicosNão contém glúten
Volume30 ml
No.5

CEPÊRA
Aroma Artificial de Baunilha

A Partir de:
R$ 37,90
Lev. alto
A Partir de:
R$ 37,90
Lev. alto

Alta Concentração e Rendimento

  • Para quem gosta de dar sabor e aroma às receitas, a essência artificial de baunilha da Cepêra é uma boa escolha.
  • Vendida em um frasco de 480 ml, rende bastante e pode ser usada em grandes preparos de doces, bolos, sorvetes, coberturas e bebidas.
  • De acordo com o fabricante, sua fórmula é concentrada, o que permite usar menos produto e ainda garantir ótimo rendimento nas receitas.
TipoTradicional
IngredientesÁgua, álcool, corante caramelo IV e aromatizante idêntico ao natural de baunilha
AlergênicosNão contém glúten
Volume480 ml
No.6

MIX
Aroma Essência Baunilha Branca

A Partir de:
R$ 39,90
Lev. alto
A Partir de:
R$ 39,90
Lev. alto

Enriquece Receitas sem Interferir no Visual

  • O aroma de baunilha branca da Mix realça o sabor das receitas com uma nota suave e delicada de especiaria.
  • Pode ser usada no preparo de chantilly, glacê, marshmallow e diversas sobremesas, pois sua cor branca não altera o visual dos preparos.
  • Confeiteiros valorizam esse produto pelo ótimo custo-benefício e rendimento generoso da embalagem de 960 ml.
TipoBranca
IngredientesÁgua, álcool, açúcar e substâncias aromatizantes
AlergênicosNão contém glúten
Volume960 ml
No.7

ARCOLOR
Essência de Baunilha BrancaES96BB

A Partir de:
R$ 19,90
Médio
A Partir de:
R$ 19,90
Médio

Ideal para Padarias, Restaurantes e Confeiteiros

  • A essência de baunilha branca da Arcolor preserva a cor das preparações e adiciona sabor delicado a cremes e massas.
  • A garrafa de 960 ml é prática para quem utiliza quantidades maiores, como padarias, restaurantes e confeiteiros.
  • Segundo a marca, a essência mantém aroma e sabor mesmo quando aquecida durante o preparo de receitas.
TipoBranca
IngredientesÁgua, álcool neutro e substâncias aromáticas
AlergênicosNão contém glúten
Volume960 ml
No.8

MAVALÉRIO
Essência de Baunilha Kosher

A Partir de:
R$ 14,51
Médio
A Partir de:
R$ 14,51
Médio

Baunilha Escura com Selo Kosher

  • Reconhecida no mercado de confeitaria, a marca Malavério traz uma essência de baunilha escura para uso em diversas receitas.
  • Com 30 ml, é prática para ter em casa e usar em preparações pontuais, como bolos, tortas, doces e coberturas.
  • Tem selo Kosher, produzido conforme os preceitos judaicos, sendo indicado para quem prioriza ingredientes com essa certificação.
  • Seu valor é um pouco maior que outras opções de mesmo volume, mas o prestígio da marca faz o investimento valer a pena.
TipoTradicional
IngredientesÁgua, álcool etílico, corante caramelo (150d) e aromatizante idêntico ao natural
AlergênicosNão contém glúten
Volume30 ml
No.9

MOLINA
Baunilha Líquida Molina

A Partir de:
R$ 26,20
Lev. alto
A Partir de:
R$ 26,20
Lev. alto

Essência de Baunilha Mexicana

  • A essência de baunilha Molina é extraída de vagens mexicanas puras, entrega aroma autêntico e intenso para bolos, doces, cafés e sobremesas.
  • Uma ótima vantagem é que ela é feita sem adição de açúcar, glúten ou alergênicos, sendo ideal para dietas restritivas.
  • Promete rendimento alto, por ser concentrada, pequenas quantidades já bastam para aromatizar grandes massas.

Não há informações sobre esse produto disponíveis on-line.
TipoTradicional
IngredientesÁgua, álcool etílico, propilenoglicol, aromas naturais, extrato natural de baunilha e corante caramelo
AlergênicosNão contém glúten
Volume120 ml
No.10

ALL BREAD
Essência Culinária de Baunilha

A Partir de:
R$ 17,78
Médio
A Partir de:
R$ 17,78
Médio

Excelente Custo-Benefício

  • Essência Alimentícia Aroma Baunilha All Bread vem com embalagem com 960 ml, ótima para quem usa bastante ou em produção de confeitaria.
  • Segundo informações, possui aroma concentrado e intenso, realçando o sabor sem escurecer massas claras.
  • Versátil em receitas doces e salgadas, ideal para bolos, pães, massas, recheios e coberturas, dando um toque especial.
TipoTradicional
IngredientesÁgua potável, álcool etílico extra neutro 96°GL, conservante benzoato de sódio (INS 211) e sorbato de potássio (INS 212), espessante goma arábica e substâncias aromatizantes
AlergênicosNão contém glúten、Não contém lactose
Volume960 ml

Confira Outras Indicações de Produtos de Confeitaria

Além da essência de baunilha, existem outros produtos de confeitaria que podem deixar sua receita com aquele toque especial. Na mybest temos diversas indicações, todas acompanhadas de artigos com dicas essenciais, e rankings para facilitar sua escolha. Confira alguns:

Top 5 Melhores Essências de Baunilha

1º lugar: KISABORAroma Artificial de Baunilha Kisabor

2º lugar: AROMAXXEssência de Baunilha

3º lugar: ARCOLOREssência de Baunilha Arcolor

4º lugar: DR. OETKEREssência de Baunilha Dr. Oetker

5º lugar: CEPÊRAAroma Artificial de Baunilha

Ver Ranking
As descrições de cada produto se baseiam em conteúdos disponíveis nos sites dos fabricantes, marcas e e-commerces.

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