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ChantillysTe Ajudando a Fazer a Melhor Escolha
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Top 10 Melhores Chantilly em 2025

Todo mundo ama chantilly. É o ingrediente ideal para deixar sua sobremesa mais gostosa. Seja ele de caixinha, spray ou até em pó, essa delícia pode deixar qualquer bolo, torta ou até o cafezinho muito mais atrativo e saboroso. Mas você sabe como escolher o ideal para você?


Para te ajudar na decisão, preparamos um artigo cheio de dicas incríveis, com a ajuda da chef de cozinha Marília Marques. Também selecionamos os 10 melhores chantilly do mercado, de marcas como Fleischmann, Vigor e Puratos. Siga conosco e descubra qual o melhor chantilly para você!

Atualizado em 01/04/2025

Melhores Escolhas de Chantilly

1

FLEISCHMANN

Chantilly Spray Fleischmann - 250 g
Chantilly Spray Fleischmann - 250 g

Tradicional e Muito Saboroso

2

POLENGHI

Chantilly Spray - 250 g
Chantilly Spray - 250 g

Prático e com Qualidade Reconhecida

3

RICH'S

Cesibon Chantilly Original - 1L
Cesibon Chantilly Original - 1L

Fabricado pelo Processo UHT

4

MIX INGREDIENTES

Chantilinho
Chantilinho

Opção da Mix Sabor Chantilly com Leite em Pó

5

PIRACANJUBA

Creme de Leite Bate Chantilly
Creme de Leite Bate Chantilly

Chantilly com Pouco Açúcar e com Pouco Sódio

Marília Marques
Supervisão
Chef de cozinha
Marília Marques

Marília Marques é Chef de Cozinha. Com formação em gastronomia e especialização em culinária nordestina, é apaixonada por cozinha prática e afetiva. Também ministra cursos na área e compartilha no Instagram suas descobertas, fruto de pesquisa incansável de itens de cozinha, insumos e eletrodomésticos que tornem a vida das pessoas o mais prática possível. Acompanhe Marília no Instagram.

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Eloene Cristine
Revisão
Revisora
Eloene Cristine

Sou formada em jornalismo, o que me ensinou a importância da pesquisa e de garantir a qualidade dos conteúdos que produzo. Hoje, atuo como redatora e revisora, e com a mybest tenho a oportunidade de aumentar ainda mais meus conhecimentos, explorando diversos temas e desenvolvendo aprendizados que vão bem além da minha formação original. Me dedico a estudar sobre diferentes assuntos, e tenho nos livros uma de minhas maiores fontes de conforto e felicidade. A arte em suas diferentes formas me encanta, e meu trabalho produzindo conteúdos tão diversos me diverte e me impele a melhorar cada dia mais.

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Os especialistas convidados supervisionaram apenas o guia de como escolher o produto/serviço. Os produtos/serviços listados no ranking foram selecionados e classificados pela redação da mybest e não pelos especialistas.

Índice

Como Escolher o Melhor Chantilly

Escolher um bom chantilly é essencial para dar à sua sobremesa aquele destaque que ela merece. Mas para isso, você precisa saber qual é o melhor chantilly para suas necessidades. Chantilly vegetal ou de creme de leite? Spray, chantilly de caixinha ou em pó? Veja a seguir como escolher o seu:

1

Escolha entre Chantilly de Caixinha, em Pó ou Spray, Conforme o Uso Que Você Fará

Existem chantilly em caixinha, spray ou pó no mercado. Cada um traz suas vantagens e características, e conhecê-las é importante para realizar uma boa compra. Atualmente, você pode encontrar opções adequadas a objetivos diferentes. Confira:

Para Finalizar seus Bolos, Escolha o Chantilly em Caixinha ou em Pó

Supervisão
Supervisão

O Chantilly de caixinha e o chantilly em pó oferecem o melhor rendimento e a textura certa para suas receitas.

Para Finalizar seus Bolos, Escolha o Chantilly em Caixinha ou em Pó

Na hora de enfeitar seus bolos ou finalizar sobremesas, as versões de chantilly em caixinha e em pó oferecem praticidade e uma textura bem firme. Para preparar, basta misturar com leite ou água e bater com batedeira, e no caso do de caixinha, é só é preciso bater mesmo.

 

O resultado será um creme com boa estrutura que mantém a integridade por mais tempo. Ideal para receitas profissionais! Além disso, você também pode usá-los para preparar recheios variados, como mousses. E você ainda economizará, pois o custo desse tipo de produto costuma ser acessível.


Para atender a sua demanda e ter um melhor custo-benefício, opte por caixas com 1 L, que vão ter ótimo rendimento. Já a versão em pó costuma ter cerca de 400 gramas, mas, como será adicionado um líquido, também rendem bem. Após abertos, devem ser batidos e refrigerados adequadamente para consumo em até 24 horas.

Para Dar um Rápido Toque Final Sem Precisar Bater na Batedeira, Opte o Chantilly em Spray

Supervisão
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O Chantilly em spray é rápido e prático pois já vem pronto. É só destampar e aplicar.

Para Dar um Rápido Toque Final Sem Precisar Bater na Batedeira, Opte o Chantilly em Spray

Você gosta de um pouco de chantilly aqui e ali, mas busca por praticidade? Não se preocupe, há a opção em spray que oferece creme chantilly na hora, sem precisar bater na batedeira. Recomendadíssimo para finalizar seus cafés, dar um toque especial numa torta caseira ou fazer uma decoração simples num bolo! 


Eles são vendidos em embalagens de 250 g e, após abertos, podem ser armazenados na geladeira por até 15 dias, sem muitos problemas. E ainda, considerando o volume, você não corre o risco de desperdício! No entanto, seu custo é mais alto e a quantidade pode não ser suficiente para decorar um bolo.


Nesse caso, você pode utilizar o de caixinha caso tenha mais confiança em dar ponto. Lembre-se que ele deve estar gelado e ser batido na batedeira. Considere também que quando batido, o chantilly rende cerca de 4x o seu volume. Ou seja, 200 ml vai render aproximadamente 1 litro.

Marília Marques
Chef de cozinha
Marília Marques

Considere que 1 litro de chantilly pode cobrir cerca de 15 bolos com 22 cm, para uma decoração simples. Sabendo disso, opte por embalagens menores de até 200 ml para fazer uma receita esporádica ou um volume de preparo menor.


O de spray é bastante prático para usar em receitas simples, sendo rápido para decorar sobremesas ou bebidas. Tem um tempo de conservação maior na geladeira e não precisa ir à batedeira. Para dar o ponto, basta chacoalhar bem. Apesar de não ter o melhor custo-benefício, é ideal para quem gosta de praticidade.

2

Para Fazer Decorações Artísticas, Escolha o Chantilly com Base Vegetal

Supervisão
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O Chantilly com base vegetal oferece maior estabilidade que o chantilly comum para a execução de coberturas mais elaboradas.

Para Fazer Decorações Artísticas, Escolha o Chantilly com Base Vegetal

O chantilly original é feito com creme de leite fresco batido e açúcar. Mas sua fragilidade e pouca estabilidade, além do valor alto, impulsionou o mercado a criar outras alternativas. Assim, é possível encontrar no mercado chantillys que mantêm a estabilidade por mais tempo. Podem ser de origem animal ou vegetal.


O creme de leite padronizado que vem com 35% de gordura e é de origem animal, se aproxima mais do creme de leite fresco. Ele bate chantilly muito bem, mas é preciso cuidado para dar o ponto correto, pois é mais fácil errar. Assim, é uma boa opção para profissionais que não querem usar a versão vegetal.


Já as versões vegetais são bem populares no mercado, feitas com gordura vegetal. Batem um creme tipo chantilly e, diferente do chantilly original, têm uma consistência mais firme e conseguem manter a estrutura por mais tempo. Por isso, acabam sendo a melhor escolha para profissionais confeitarem bolos.

Marília Marques
Chef de cozinha
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A maioria dos chantilly tem o sabor tradicional, de creme batido com açúcar. Mas existem opções como baunilha, chocolate e sabor chantilly com leite em pó, conhecido como "chantininho". Combina muito bem com morangos e frutas frescas, além de recheio e cobertura para bolos e tortas!
3

Caso Siga Alguma Dieta, Confira na Tabela Nutricional o Teor de Carboidratos, Sódio e Gordura

Supervisão
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Esses componentes tendem a aumentar a quantidade de calorias no produto e podem afetar sua dieta.

Caso Siga Alguma Dieta, Confira na Tabela Nutricional o Teor de Carboidratos, Sódio e Gordura

Os chantillys industrializados já vêm adoçados. A chef Marília Marques ressalta que desconhece produtos que sejam livres de açúcar. Por isso, se você quiser um chantilly zero açúcar, deverá usar o creme de leite fresco. Há também o creme de leite em caixinha, como o Piracanjuba, que bate chantilly e não é adoçado.


Nesse caso, das versões prontas e industrializadas, as marcas não costumam informar a quantidade de açúcar por porção. No entanto, informam a quantidade de carboidratos na tabela nutricional, nos quais se encontram os açúcares. A quantidade pode variar entre 2 e 7 g por porção de 20 g.

 

Para quem precisa dosar a quantidade de sódio, verifique o teor, que pode ser de 8 a 20 mg em 20 g. Alguns produtos oferecem composições sem sódio. E para quem segue dieta, veja as gorduras totais, que em excesso, contribuem para o aumento do peso e do colesterol. Pode variar de 2 a 7 g por porção.

Marília Marques
Chef de cozinha
Marília Marques

Alguns chantillys que já vêm com sabor especial, como o de leite em pó e chocolate, podem ser excessivamente doces. Nesse caso, é necessário ficar atento aos comentários de outros compradores.

4

Caso Seja Alérgico a Alguma Substância, Confira o Rótulo para Evitar Reações

Supervisão
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O rótulo sempre informa de há componentes alergênicos na composição do produto.

Caso Seja Alérgico a Alguma Substância, Confira o Rótulo para Evitar Reações

A maioria dos chantillys disponíveis é feita com leite e derivados, por isso, se você é intolerante à lactose, deve evitar o consumo. Até existem produtos livres de lactose, mas eles são difíceis de encontrar. Uma saída é usar uma versão feita a partir de leite vegetal, como o de coco, mas estes são menos comuns.


Se você é intolerante ou alérgico ao glúten e a soja, fique atento ao risco de contaminação cruzada. Isso acontece quando o produto é processado em locais com vestígios de trigo e soja, por exemplo. Para ter certeza, verifique sempre o rótulo, que deve trazer a informação em destaque.

5

Para Usar Durante Mais Tempo, Prefira o Chantilly de Spray

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Diferente do Chantilly de caixinha, o Chantilly de spray dura até 15 dias na geladeira depois de aberto.

Para Usar Durante Mais Tempo, Prefira o Chantilly de Spray

Fiz o chantilly, mas não usei toda a quantidade da embalagem, e agora? Bom, dependendo do tipo, você pode armazenar por alguns dias após aberto. No caso do chantilly de caixinha, pode durar em média de 2 a 4 dias. Isso não é um problema para quem usa com frequência, como confeiteiras.


Mas, se você não usa tanto, busque embalagens menores para evitar que sobre. Lembrando que ele deve ser bem vedado com plástico filme, pois tende a ficar com gosto residual de outros alimentos da geladeira. Já o spray pode durar até 15 dias na geladeira após aberto, então é uma boa opção para quem usa pouco.

Nossas recomendações de como escolher o produto foram úteis para você?

Top 10 Melhores Chantilly

Conheça agora nossa seleção com os melhores chantilly disponíveis no mercado. Abaixo você encontra opções de chantilly de caixinha, spray ou em pó, de sabores variados, além de opções como cremes vegetais e cremes de leite, para todas as dietas. Confira:
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Detalhes
Tipo
Creme
Indicação
Carboidratos (em 20 g)
Sódio (em 20 g)
Gorduras Totais (em 20 g)
Alergênicos
Livre de
Quantidade
Conservação Após Aberto
1

FLEISCHMANN

Chantilly Spray Fleischmann - 250 g

FLEISCHMANN Chantilly Spray Fleischmann - 250 g 1

Tradicional e Muito Saboroso

Spray

Vegetal sabor baunilha

Recheio e finalização

4 g

15 mg

5 g

Contém derivados de leite e soja

Glúten

250 g

Manter resfriado e consumir em até 30 dias

2

POLENGHI

Chantilly Spray - 250 g

POLENGHI Chantilly Spray - 250 g 1

Prático e com Qualidade Reconhecida

Spray

Vegetal sabor creme

Finalização

4 g

42 mg

5 g

Contém derivados de leite e soja. Pode conter amendoim

Glúten

250 g

Manter resfriado de 1 a 10ºC e consumir em 10 dias

3

RICH'S

Cesibon Chantilly Original - 1L

RICH'S Cesibon Chantilly Original - 1L 1

Fabricado pelo Processo UHT

Caixinha

Vegetal sabor baunilha

Recheio e cobertura

5,4 g

26 mg

2,8 g

Contém derivados de leite e soja

Glúten

1 L

Manter resfriado de 4 a 5°C e consumir em até 2 dias

4

MIX INGREDIENTES

Chantilinho

MIX INGREDIENTES Chantilinho 1

Opção da Mix Sabor Chantilly com Leite em Pó

Em pó

Vegetal sabor baunilha e leite em pó

Cobertura

10 g

46 mg

7,3 g

Contém lactose, derivados de leite e soja

Glúten

400 g

Não informado

5

PIRACANJUBA

Creme de Leite Bate Chantilly

PIRACANJUBA Creme de Leite Bate Chantilly 1

Chantilly com Pouco Açúcar e com Pouco Sódio

Caixinha

De leite sabor creme

Não informado

0,8 g

12 mg

7 g

Contém lactose e derivados de leite

Glúten

200 ml

Manter resfriado de 2 °C a 7 °C e consumir em até 2 dias

6

DR. OETKER

Chanti-Neve

DR. OETKER Chanti-Neve 1

Chantilly em Pó para Cobrir Doces

Em pó

Vegetal sabor creme

Cobertura

17 g

Não informado

2,3 mg

Contém glúten, derivados do leite e de soja. Pode conter trigo, ovos, centeio, aveia e cevada

Não informado

50 g

Não informado

7

VIGOR PROFISSIONAL

Chanty Mix Tradicional

VIGOR PROFISSIONAL Chanty Mix Tradicional 1

Um dos Mais Populares do Mercado

Caixinha

Vegetal sabor creme

Recheio e cobertura

2,1 g

12 mg

5,6 g

Contém glúten e derivados de leite. Pode conter trigo

Não informado

1 L

Não informado

8

VIGOR PROFISSIONAL

Chanty Mix Supreme - 1 L

VIGOR PROFISSIONAL Chanty Mix Supreme - 1 L 1

Excelente para Confeitaria

Caixinha

Vegetal sabor baunilha

Recheio e cobertura

2,1 g

11 mg

5,6 g

Contém glúten e derivados de leite. Pode conter trigo

Não informado

1 L

Não informado

9

PURATOS

Norcau Chanty Professional - 1 L

PURATOS Norcau Chanty Professional - 1 L 1

Chantilly Vegetal para Uso Profissional

Caixinha

Vegetal sabor creme

Recheio e cobertura

4,2 g

20 mg

4,8 g

Contém glúten, lactose e derivados de soja. Pode conter trigo, centeio, cevada, aveia, triticale, leite e ovos

Não informado

1 L

Manter resfriado e consumir em até 3 dias

10

PURATOS

Norcau Chanty Mais - 1 L

PURATOS Norcau Chanty Mais - 1 L 1

Preparo Rápido e Alto Rendimento

Caixinha

Vegetal sabor creme

Recheio, cobertura e finalização

4,2 g

20 mg

4,8 g

Contém glúten, lactose, derivados de leite e de soja. Pode conter trigo, centeio, cevada, aveia, triticale e ovo

Não informado

1 L

Manter resfriado e consumir em até 3 dias

Não encontrou o produto desejado? Solicite a inclusão dele.
No.1

FLEISCHMANN
Chantilly Spray Fleischmann - 250 g

Chantilly Spray Fleischmann - 250 g 1
Fonte: amazon.com.br
A Partir de:
R$ 28,59
Lev. alto
A Partir de:
R$ 28,59
Lev. alto

Tradicional e Muito Saboroso

O chantilly em spray da Fleischmann traz toda a qualidade da marca Fleishmann em um produto saboroso, com textura leve e aerada. É perfeito para ter um chantilly pronto sempre à mão e incrementar aquele bolo do lanche ou sua sobremesa favorita!


Além disso, por ser uma versão de chantilly já pronta, é indicado para uso em bebidas em geral e até em uma salada de frutas. Dessa forma, é possível dar um toque de sabor e de beleza em taças e xícaras, sempre que desejado. A marca também indica o uso em recheios.

TipoSpray
CremeVegetal sabor baunilha
IndicaçãoRecheio e finalização
Carboidratos (em 20 g)4 g
Sódio (em 20 g)15 mg
Gorduras Totais (em 20 g)5 g
AlergênicosContém derivados de leite e soja
Livre deGlúten
Quantidade250 g
Conservação Após AbertoManter resfriado e consumir em até 30 dias
Este ranking foi útil para você?
No.2

POLENGHI
Chantilly Spray - 250 g

A Partir de:
R$ 32,64
Alto
A Partir de:
R$ 32,64
Alto

Prático e com Qualidade Reconhecida

Prático para quem gosta de ter o chantilly pronto sempre à mão, pode ser utilizado em waffles, bolos, tortas, salada de frutas ou em qualquer lugar que sua imaginação pedir. Tem consistência macia e sabor suave, além de toda a qualidade já reconhecida da marca!


Essa versão de chantilly pronta é perfeita para um uso rápido, uma vez que não depende de preparo. Por isso, é uma opção para enfeitar bebidas como café, capuccino e chocolate, que podem receber uma decoração especial em poucos segundos. Contudo, tem um teor de sódio alto para esse tipo de produto.

TipoSpray
CremeVegetal sabor creme
IndicaçãoFinalização
Carboidratos (em 20 g)4 g
Sódio (em 20 g)42 mg
Gorduras Totais (em 20 g)5 g
AlergênicosContém derivados de leite e soja. Pode conter amendoim
Livre deGlúten
Quantidade250 g
Conservação Após AbertoManter resfriado de 1 a 10ºC e consumir em 10 dias
No.3

RICH'S
Cesibon Chantilly Original - 1L

A Partir de:
R$ 19,32
Médio
A Partir de:
R$ 19,32
Médio

Fabricado pelo Processo UHT

O chantilly Cesibon é uma opção de creme vegetal com sabor baunilha. Conforme mencionado pela fabricante, é um produto ideal para o preparo e aplicação de coberturas e recheios em diversos tipos de doces. Ele é fabricado pelo processo UHT, um método eficiente de esterilização que garante a segurança do alimento.


A marca promete que o rendimento dessa embalagem do chantilly Cesibon de 1 L rende até 4 vezes o volume contido na caixinha. Além disso, é um produto fácil de bater e aplicar, tornando os preparos mais simples e rápidos. Também pode ser usado para decorar suas receitas. 

TipoCaixinha
CremeVegetal sabor baunilha
IndicaçãoRecheio e cobertura
Carboidratos (em 20 g)5,4 g
Sódio (em 20 g)26 mg
Gorduras Totais (em 20 g)2,8 g
AlergênicosContém derivados de leite e soja
Livre deGlúten
Quantidade1 L
Conservação Após AbertoManter resfriado de 4 a 5°C e consumir em até 2 dias
No.4

MIX INGREDIENTES
Chantilinho

A Partir de:
R$ 21,25
Médio
A Partir de:
R$ 21,25
Médio

Opção da Mix Sabor Chantilly com Leite em Pó

O Chantilinho é uma boa aposta para quem é fã do famoso chantilly com leite em pó, também conhecido como chantininho. É do tipo em pó e deve ser preparado com adição de água gelada, batendo na batedeira por 3 a 5 minutos.


O resultado é um creme consistente, com sabor de baunilha e leite em pó, perfeito para usar com bicos de confeitar. A marca informa que ele forma picos firmes, com cor muito branca e brilhante, o que faz dele uma boa opção para confeitaria. Rende até 2,5 litros de creme pronto, o suficiente para cobrir até 2 bolos!


A fabricante sugere diferentes usos para esse chantilly: bebidas e cafés, bolos e tortas, caldas, cremes e recheios, cupcakes e mousses e verrines. Apesar de o teor de sódio um pouco alto, ele deixa a sobremesa mais completa e ainda embeleza de modo especial qualquer preparo. 

TipoEm pó
CremeVegetal sabor baunilha e leite em pó
IndicaçãoCobertura
Carboidratos (em 20 g)10 g
Sódio (em 20 g)46 mg
Gorduras Totais (em 20 g)7,3 g
AlergênicosContém lactose, derivados de leite e soja
Livre deGlúten
Quantidade400 g
Conservação Após AbertoNão informado
No.5

PIRACANJUBA
Creme de Leite Bate Chantilly

A Partir de:
R$ 7,19
Baixo
A Partir de:
R$ 7,19
Baixo

Chantilly com Pouco Açúcar e com Pouco Sódio

O Creme de Leite Bate Chantilly da Piracanjuba tem apenas 9 mg de sódio por porção de 15 g, menos que outras marcas. Além disso, esse chantilly conta com pouquíssimo açúcar, o que possibilita que você utilize adoçantes ou saborizantes, como caldas de morango ou chocolate. 


Esse produto é um creme de leite, ou seja, não possui base de creme vegetal. Ele conta com 35% de gordura. A fabricante informa que o rendimento dele é de até 2 vezes a quantidade inicial da embalagem. É importante frisar que, após aberto, deve ser consumido em até 2 dias. 

TipoCaixinha
CremeDe leite sabor creme
IndicaçãoNão informado
Carboidratos (em 20 g)0,8 g
Sódio (em 20 g)12 mg
Gorduras Totais (em 20 g)7 g
AlergênicosContém lactose e derivados de leite
Livre deGlúten
Quantidade200 ml
Conservação Após AbertoManter resfriado de 2 °C a 7 °C e consumir em até 2 dias
No.6

DR. OETKER
Chanti-Neve

A Partir de:
R$ 7,91
Baixo
A Partir de:
R$ 7,91
Baixo

Chantilly em Pó para Cobrir Doces

O Chanti-Neve é um produto da marca Dr. Oetker, que permite o preparo rápido e simples de chantilly. Para obter o creme na textura firme, basta colocar o pó em um recipiente e adicionar 100 ml leite integral gelado, batendo com o auxílio da batedeira. 


A embalagem pode ser conservada fora da geladeira até o momento do seu uso. Em termos de quantidade, o Chanti-Neve conta com 50 g, mas a fabricante não informa qual é o rendimento. É uma opção prática para ter na despensa, garantindo receitas com chantilly com facilidade. 

TipoEm pó
CremeVegetal sabor creme
IndicaçãoCobertura
Carboidratos (em 20 g)17 g
Sódio (em 20 g)Não informado
Gorduras Totais (em 20 g)2,3 mg
AlergênicosContém glúten, derivados do leite e de soja. Pode conter trigo, ovos, centeio, aveia e cevada
Livre deNão informado
Quantidade50 g
Conservação Após AbertoNão informado
No.7

VIGOR PROFISSIONAL
Chanty Mix Tradicional

A Partir de:
R$ 18,05
Médio
A Partir de:
R$ 18,05
Médio

Um dos Mais Populares do Mercado

O Chanty Mix Amélia já é bastante conhecido das donas de casa e confeiteiros. Muito popular, esse chantilly da Vigor é do tipo creme, que deve ser levado à geladeira por algumas horas e depois batido até adquirir a consistência. Esse é um chantilly que tem textura leve e sabor tradicional


Com o chantilly Amélia de 1 litro, você garante um rendimento de até 4 vezes o volume original, segundo a marca. O produto, ideal para rechear e cobrir bolos e tortas, já vem adoçado e pode ser congelado após batido. Assim, é possível congelar seus doces já decorados para venda ou mesmo consumo doméstico. 


Pelo seu grande rendimento, as embalagens de 1 L são indicadas para confeiteiros ou para preparos que serão armazenados em congelador. No entanto, é possível encontrar embalagens de 200 ml para quem deseja preparar menores quantidades.

TipoCaixinha
CremeVegetal sabor creme
IndicaçãoRecheio e cobertura
Carboidratos (em 20 g)2,1 g
Sódio (em 20 g)12 mg
Gorduras Totais (em 20 g)5,6 g
AlergênicosContém glúten e derivados de leite. Pode conter trigo
Livre deNão informado
Quantidade1 L
Conservação Após AbertoNão informado
No.8

VIGOR PROFISSIONAL
Chanty Mix Supreme - 1 L

A Partir de:
R$ 22,68
Médio
A Partir de:
R$ 22,68
Médio

Excelente para Confeitaria

O Chantilly Amélia Supreme é um dos mais procurados por confeiteiros profissionais. Voltado para esse uso, ele possui textura cremosa e consistente, e a marca promete estabilidade em maior tempo de bancada. Tem a coloração branca e sabor baunilha para dar um toque especial à sua receita. 


Esse chantilly Supreme é ideal para decoração e finalização de bolos, pois entrega desenhos definidos e duradouros. Vai muito bem como recheio ou cobertura, composição de sorvetes, mousses, além de sobremesas e bases em geral.

TipoCaixinha
CremeVegetal sabor baunilha
IndicaçãoRecheio e cobertura
Carboidratos (em 20 g)2,1 g
Sódio (em 20 g)11 mg
Gorduras Totais (em 20 g)5,6 g
AlergênicosContém glúten e derivados de leite. Pode conter trigo
Livre deNão informado
Quantidade1 L
Conservação Após AbertoNão informado
No.9

PURATOS
Norcau Chanty Professional - 1 L

A Partir de:
R$ 23,90
Lev. alto
A Partir de:
R$ 23,90
Lev. alto

Chantilly Vegetal para Uso Profissional

O Norcau Chanty Profissional é excelente para recheios de bolos e tortas. É um chantilly vegetal indicado para confeitaria profissional que promete ótimo rendimento e boa estabilidade. Segundo a marca, ele é termoestável, por isso não racha e não solta água, o que o torna ideal para decorações e acabamentos.


Esse chantilly Puratos possui um leve sabor de baunilha e, para preparar, basta manter por 12 h na geladeira e bater em batedeira na velocidade média até conseguir a textura desejada. Após pronto, pode ser congelado e descongelado sem perder a estabilidade. Pode ser usado também em bebidas.

TipoCaixinha
CremeVegetal sabor creme
IndicaçãoRecheio e cobertura
Carboidratos (em 20 g)4,2 g
Sódio (em 20 g)20 mg
Gorduras Totais (em 20 g)4,8 g
AlergênicosContém glúten, lactose e derivados de soja. Pode conter trigo, centeio, cevada, aveia, triticale, leite e ovos
Livre deNão informado
Quantidade1 L
Conservação Após AbertoManter resfriado e consumir em até 3 dias
No.10

PURATOS
Norcau Chanty Mais - 1 L

A Partir de:
R$ 17,51
Médio
A Partir de:
R$ 17,51
Médio

Preparo Rápido e Alto Rendimento

A marca Puratos tem várias opções de chantilly no seu catálogo de produtos. Um deles é o Norcau Chanty Mais, que é preparado pelo processo UHT, método de esterilização que torna o alimento mais seguro. A fabricante promete mais rendimento e um preparo mais rápido do que produtos concorrentes. 

Pode ser usado em decorações, principalmente para decorar recheios com corantes, garantindo uma cor mais vibrante. A marca ainda menciona que o Chanty Mais é ótimo para trabalho com bicos de decoração, devido à estabilidade do produto. A caixa oferece 1 L de chantilly.

TipoCaixinha
CremeVegetal sabor creme
IndicaçãoRecheio, cobertura e finalização
Carboidratos (em 20 g)4,2 g
Sódio (em 20 g)20 mg
Gorduras Totais (em 20 g)4,8 g
AlergênicosContém glúten, lactose, derivados de leite e de soja. Pode conter trigo, centeio, cevada, aveia, triticale e ovo
Livre deNão informado
Quantidade1 L
Conservação Após AbertoManter resfriado e consumir em até 3 dias

Perguntas Frequentes sobre Chantilly

O chantilly é um grande aliado, seja para confeiteiras profissionais ou para amantes de sobremesas em casa! Também é um ingrediente que acaba trazendo algumas dúvidas, e iremos responder as principais delas a seguir. Para isso convidamos a chef de cozinha, Marília Marques, para nos ajudar. Confira!

Como Saber o Ponto do Chantilly?

Para garantir o sucesso, siga as instruções da embalagem e certifique-se de que o chantilly esteja na temperatura correta, bem gelado. Para a versão em pó, utilize leite ou água gelados, batendo até obter uma consistência firme.


Lembre-se de que a quantidade de ar incorporada afeta a textura do chantilly, portanto, é recomendável usar uma batedeira para alcançar o ponto ideal, evitando bater no liquidificador, o que não produzirá o resultado desejado.

Como Fazer Chantilly de Chocolate?

Quer um chantilly de chocolate delicioso? Ao invés de comprar o produto já saborizado, você pode fazer em casa. Para isso, basta adicionar chocolate em pó, ou cacau, conforme a sua preferência, na hora de bater. É um processo bem simples!


E além do chantilly de chocolate, você pode fazer versões com diferentes sabores. As versões mais populares são feitas com leite em pó, o famoso chantininho. Também é possível adicionar gelatina em pó de diferentes sabores, que além de saborizar, vai deixar o chantilly já colorido.

O Chantilly Precisa Ir à Geladeira Antes?

Uma das principais reclamações das pessoas ao fazer o chantilly, principalmente de quem não tem experiência, é a dificuldade para chegar no ponto. E sabe o que mais influencia isso? A temperatura! Colocar o chantilly na geladeira antes do uso é essencial para que ele dê ponto.


Bater quente ou gelado demais prejudica bastante o resultado. Se você bater o chantilly na temperatura ambiente, ele não vai chegar no ponto. Já se ficar no freezer e congelar, não será possível nem utilizá-lo. Nem sempre as marcas informam isso na embalagem, mas é uma questão fundamental. Atente-se a isso!

Pode Congelar o Chantilly?

O produto nunca deve ser congelado. Se o chantilly acabar congelando, ele não vai mais dar ponto e você vai precisar comprar outro pacote. Por isso, é importante guardar o produto na geladeira para atingir a temperatura certa antes de bater.

Top 5 Melhores Chantilly

1º lugar: FLEISCHMANNChantilly Spray Fleischmann - 250 g

2º lugar: POLENGHIChantilly Spray - 250 g

3º lugar: RICH'SCesibon Chantilly Original - 1L

4º lugar: MIX INGREDIENTESChantilinho

5º lugar: PIRACANJUBACreme de Leite Bate Chantilly

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