Top 7 Melhores Extratos de Baunilha

O extrato de baunilha líquido é conhecido por ser versátil e fácil de usar. Ele envolve facilmente com a maioria das receitas, desde bolos e biscoitos até sobremesas e bebidas. A grande vantagem é que você pode dosá-lo com precisão, ajustando o sabor de acordo com suas preferências.

Já, o extrato de baunilha em pó é ideal para receitas nas quais a umidade do extrato líquido pode ser um problema, como em como em massas de biscoito e outras misturas secas. Além disso, o extrato em pó tem uma vida útil geralmente mais longa e é mais fácil de armazenar. Porém, é mais difícil de encontrar no mercado.

Durante a compra do extrato de baunilha, é importante verificar os ingredientes presentes na composição. No geral, a maioria é composta por extrato de baunilha, água e álcool. Algumas opções, como o extrato de baunilha da marca Bombay, possui estabilizantes, que aumenta a viscosidade do produto.

Há ainda os extratos com xarope de açúcar invertido, que agrega sabor adocicado ao condimento. Contudo, pode não agradar quem prefere um extrato de baunilha livre de açúcar. Sabendo disso, se você prefere uma opção mais natural, prefira os produtos com menos aditivos químicos.

Caso você possua algum tipo de alergia alimentar, vale a pena conferir o rótulo para verificar a presença de alergênicos antes de fechar a compra. Além de glúten, algumas pastas e extratos podem conter traços de soja, castanhas e leite, entre outros.

Produtos processados em locais com a presença de alergênicos como trigo, cevada ou leite, por exemplo, podem sofrer o processo de contaminação cruzada, adquirindo traços desses ingredientes, mesmo que não possuam originalmente. O alerta sobre alergênicos deve estar em destaque no rótulo.

A embalagem do extrato de baunilha pode fazer toda a diferença em sua experiência com o produto. Como o extrato é um produto líquido, prefira embalagens com bico dosador ou conta-gotas. Eles permitem uma dosagem mais precisa e de forma prática.

Já as opções em pó possuem tampas com sistema de fechamento "abre e fecha", que ajuda distribuir o produto na receita, além de auxiliar na conservação. Dessa forma, não se esqueça de analisar atentamente o tipo de embalagem do extrato de baunilha para garantir o uso mais fácil.

Por fim, antes de finalizar a sua próxima compra on-line, confira atentamente o volume disponível na embalagem. No mercado, a quantidade da maioria dos extratos de baunilha varia de 30 a 100 ml. Os frascos menores são ideais para quem não usa muito esse condimento no dia a dia.

Agora, se você adora preparar doces, bolos e outras sobremesas em sua casa ou profissionalmente, considere comprar as embalagens maiores. Para evitar a oxidação rápida do produto, confira a recomendação de armazenamento da marca. Combinado?