O leite condensado é extremamente versátil. Utilizado como base em vários tipos de sobremesa, como brigadeiro, beijinho e pudim, muitos brasileiros não deixam o produto faltar na despensa! Mas você sabe como escolher o melhor leite condensado? Caixinha ou lata? Existe leite condensado zero lactose?
Para facilitar o seu processo de escolha, a nutricionista Thaís Mérici nos ajudou a preparar um guia completo, com várias dicas. Também fizemos um ranking com os 10 melhores leites condensados, com ótimas marcas, como Piracanjuba, Itambé, Italac e, claro, o famoso leite Moça da Nestlé. Confira!
Melhores Escolhas de Leites Condensados
PIRACANJUBA
Versão Zero Lactose Bem Aceita pelos Consumidores
Thaís de Mérici é nutricionista, mestre e doutora em biologia celular pela Universidade Federal de Minas Gerais (UFMG). É especialista em obesidade e transtornos alimentares, nutrição esportiva e fitoterapia. Atua com atendimentos em consultório desde 2012 e é adepta à escuta empática e à prescrição de “comida de verdade”. Professora universitária e mentora acadêmica, sempre lecionou disciplinas relacionadas à matriz alimentar e seus constituintes. Ela é grande entusiasta da nutrição possível e personalizada, e por isso estudar profundamente todos os alimentos faz parte de sua rotina diária de aprendizado e ensinamentos. Acompanhe Thaís no Instagram e no LinkedIn.
Sou formada em Letras e amo aprender sobre novos temas! Trabalho na mybest desde 2021, contribuindo para a produção, revisão e atualização de artigos. A minha maior motivação é garantir conteúdos de qualidade aos nossos usuários. O mais legal é que, como o trabalho na mybest é transdisciplinar, consigo ampliar meus conhecimentos estudando para revisar e atualizar artigos de áreas diferentes da minha formação. Meus conteúdos favoritos são sobre tecnologia e culinária.
Os especialistas convidados supervisionaram apenas o guia de como escolher o produto/serviço. Os produtos/serviços listados no ranking foram selecionados e classificados pela redação da mybest e não pelos especialistas.
Índice
Muitas pessoas acham que o leite condensado é um produto ultraprocessado, mas, na verdade, não é. Sua produção é bem mais simples do que o imaginado, pois é feito apenas com leite adicionado de açúcar. Esses dois ingredientes são cozidos para a evaporação da água, resultando na textura cremosa que conhecemos.
O ponto do leite condensado é um intermediário entre o leite líquido com açúcar e o doce de leite. Se ele for cozido por mais tempo, a água evapora em maior quantidade e o produto resultante é o doce de leite. Mas, apesar de não ser tão processado, é um produto calórico e rico em açúcar.
Para comprar o melhor leite condensado, é importante se atentar a alguns detalhes, que dão diferenças entre os produtos, como o sabor e a textura que ele tem. Isso inclui ser zero lactose, vegano, integral, semidesnatado e light. Verifique ainda informações nutricionais e embalagem. Veja mais a seguir.
Você já deve ter notado que é possível encontrar 3 tipos principais de leites condensado: integral, semidesnatado e desnatado. Mas qual a diferença entre eles? Bom, a diferença está principalmente na quantidade de gorduras, na doçura e na textura, interferindo no uso. Veja abaixo mais detalhes.
Se você busca um leite condensado para preparar doces em geral, deve preferir as versões mais cremosas. Isso porque elas deixam o sabor, a textura e a consistência dos doces mais ricas. O integral é mais espesso e tem sabor mais doce, no entanto, possui mais gordura que os demais.
Já o semidesnatado é o meio-termo entre o integral e o desnatado. Tem menos gordura do que o integral, mas ainda possui alguma quantidade. O sabor e a textura são mais moderados e tem menos doçura. Pode apresentar pequenos grânulos e é mais líquido do que o integral.
Ambos são boas opções para preparar doces variados, como o tradicional brigadeiro, beijinho, doce de leite, recheios, como o da torta de limão, entre outros. No entanto, o integral é o mais cremoso e o que dará melhor consistência ao preparo.
Você iniciou uma nova dieta ou reeducação alimentar e está consumindo menos calorias? Então deve optar por um leite condensado que seja adequado para a sua condição. O leite condensado desnatado, também chamado de light, tem menor teor de gorduras e de calorias, além de ser mais levinho.
Por ser menos cremoso e mais líquido, não é o melhor para fazer doces, mas é ótimo para comer com frutas, por exemplo. A opção ideal para quem segue uma dieta restrita em calorias, como o público fitness, mas não abre mão de um docinho às vezes. Também é uma boa opção para preparar doces mais leves.
Um cuidado importante na hora de escolher o melhor leite condensado é se atentar a sua necessidade de consumo. Isso porque características como restrições e hábitos alimentares devem sempre ser consideradas na hora da compra. Portanto, confira as características dos principais tipos do mercado.
O leite condensado tradicional é o mais popular nos mercados e também o mais consumido do país. Em geral, tem aquela cor mais clarinha, dependendo do tipo. É bem consistente e tem o sabor mais doce. Como contém bastante açúcar adicionado e lactose, não é indicado para quem tem restrições alimentares.
Está disponível nas 3 versões que citamos acima: integral, semidesnatado e desnatado. Por isso, é bem versátil e pode ser usado para diferentes tipos de preparos. A diferença vai estar principalmente na consistência, que vai interferir na textura dos doces.
Se você tem alguma restrição ao consumo de açúcar, como diabetes, opte pelo leite condensado diet, que não contém açúcar adicionado. Normalmente, são adoçados com edulcorantes, por isso, continuam tendo um sabor doce. No entanto, o adoçante pode deixar um sabor residual, que pode não agradar.
Uma vantagem é que por não conter açúcar, também são menos calóricos, sendo ótimos para quem segue uma dieta. Assim, quem está em uma dieta de emagrecimento e quer controlar a ingestão de açúcar e calorias, pode optar por uma opção que além de diet, também seja light, como vimos acima.
O leite condensado diet é zero açúcar, mas pode ser feito a partir do leite integral, semidesnatado e desnatado. Então ele pode ter colesterol. Já o light é feito com leite desnatado, por isso, não tem gordura, mas tem açúcar. Quem quer unir os benefícios dos 2, deve preferir um produto desnatado e diet.
Você tem intolerância à lactose? Então saiba que ainda pode aproveitar as delícias preparadas com leite condensado. Atualmente, há uma boa diversidade de leite condensado zero lactose no mercado, com sabor e qualidade. Podem ser do tipo integral, como o Piracanjuba, ou semidesnatado, como o Moça.
Costumam ter boa textura e cremosidade, mas o integral é mais indicado para o preparo de doces. Os fabricantes costumam informar no site quando o produto é indicado para doces e sobremesas. Porém, há uma diferença perceptível na cor e no sabor, pois tende a ser mais doce e ter uma cor mais escura.
Isso porque, para compensar a ausência de lactose, é preciso adicionar mais açúcar para obter a textura necessária. Além disso, o leite sem lactose é mais líquido e requer um tempo de cozimento mais longo. Esse tempo extra de cozimento leva à caramelização do açúcar, resultando em uma cor mais escura.
Não é possível encontrar no mercado um leite condensado que não tenha a cor mais escura. Como ele não tem lactose, que é um tipo de açúcar, a indústria tem que acrescentar mais açúcar para ele ficar com a textura necessária. Além disso, ele leva a enzima lactase e mais estabilizantes, que interferem na cor.
Ainda há o fator tempo de cocção, pois como ele cozinha por mais tempo para chegar à textura, o açúcar carameliza mais. Portanto, essa é uma característica normal. Até os leites sem lactose possuem uma cor diferente, geralmente um pouco mais escura.
Engana-se quem pensa que para se ter um leite condensado é preciso contar com o leite de vaca. No mercado, já existe a opção de leite condensado vegano, ou seja, que não leva nenhum insumo de origem animal. Nesses casos, o ingrediente principal pode vir de leites vegetais. Eles costumam ser zero lactose.
Tem como vantagem uma produção mais sustentável, que gera menos impacto ambiental. Além disso, tende a conter menos produtos alergênicos em comparação com opções convencionais. A variedade de sabores também é maior, pois pode ser feito a partir de diversas fontes, sendo o de coco e o de soja os mais comuns.
No entanto, é importante destacar o custo elevado e a dificuldade de encontrar. Outro ponto é que a textura e o sabor podem não agradar alguns consumidores. Por fim, para substituir certos ingredientes, o produto pode passar por mais processamento e conter mais aditivos.
O leite condensado de soja pode ser considerado mais saudável, pois tem menos gordura que o de coco, principalmente a gordura saturada. A soja tem mais gorduras poli-insaturadas, mais proteínas e um pouco menos de calorias. Porém, o sabor do coco tende a ser bem melhor, porque não tem um grande sabor residual como o de soja.
Outra questão para se atentar é a tabela nutricional do produto. Se você segue uma dieta mais restritiva em calorias, veja as gorduras e o valor calórico. Os diabéticos devem ficar de olho na quantidade de açúcar. Já hipertensos e veganos devem observar fatores como calorias, carboidratos, açúcar e sódio.
É importante destacar que o leite condensado vegano não tem necessariamente menos calorias, pelo contrário, pode ser até mais calórico. Por ser um produto com alto teor de calorias e açúcares, é importante não exagerar, mesmo que você não siga dietas. Por isso, fique sempre de olho na tabela nutricional.
Uma questão que muitos consumidores destacam é que o leite condensado zero açúcar parece ser mais doce. Isso acontece por alguns motivos. O primeiro é que quem não está acostumado a consumir açúcar, pode sentir mais dulçor do que o normal.
Outro fator é que alguns adoçantes têm um poder de adoçamento maior do que o açúcar. Por fim, alguns ingredientes, como do leite condensado vegano, podem intensificar o sabor doce.
Com exceção dos leites condensados zero lactose, a maioria dos produtos não é indicada para intolerantes, afinal contêm leite. Mas, além da lactose, também pode conter outras substâncias alérgenas, como glúten, além de possíveis traços de soja, amendoim, castanhas, sementes, entre outros.
Por mais que o leite condensado seja naturalmente livre dessas substâncias, durante a produção pode ocorrer a chamada contaminação cruzada. Isso acontece quando ele é produzido em maquinários usados para a produção de produtos que contêm essas substâncias. Por isso, é importante ficar de olho no rótulo.
De início, o tipo de embalagem pode parecer apenas um detalhe, mas não é bem assim. Prova disso é que muitas marcas disponibilizam seus produtos nas 2 embalagens: latas e caixinhas. Os leites condensados em lata são ideais para cozinhar na pressão e têm prazo de validade maior, mas são um pouco mais caros.
Já a caixinha é mais fácil de abrir e armazenar, além de ser reciclável. No entanto, tende a ser mais líquido, para facilitar a retirada conteúdo, geralmente sendo semidesnatado. O preço é mais acessível, mas ela não pode ser colocada na panela de pressão, pois pode liberar substâncias tóxicas durante o cozimento.
Há ainda opções em potes de vidro, menos convencionais. A vantagem é a facilidade de armazenamento, pois vêm com tampa. No caso da lata e da caixinha, se você não usar todo o conteúdo, transfira para um pote com tampa, antes de guardar na geladeira. Se guardado sem tampa, sua textura e sabor podem sofrer alterações.
Atualmente, a maioria das melhores marcas de leite condensado opta por comercializá-los em embalagens de 395 g. Essa porção costuma ser utilizada como referência em várias receitas, facilitando assim o preparo. No entanto, isso acontece principalmente nas opções tradicionais.
Nos leites condensados zero lactose e diet, é possível encontrar também opções menores, de cerca de 210 a 330 g. Um dos motivos para isso é que, normalmente, as receitas com esses tipos de leite condensado utilizam menor quantidade do produto. Não deixe de verificar antes de comprar!
É importante ressaltar, que o leite condensado após aberto deve ser consumido em até 7 dias, mantido em geladeira. Já o produto fechado deve ser armazenado por até 6 meses. Por isso, considere a frequência que você usa leite condensado.
Produtos | Foto | Clique para Comprar | Destaque | Detalhes | ||||||||||
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Matéria Prima | Diet | Zero Lactose | Vegano | Valor Energético (em 20 g) | Proteínas (em 20 g) | Gorduras Totais (em 20 g) | Carboidratos (em 20 g) | Embalagem | Peso | |||||
1 | PIRACANJUBA Leite Condensado Semidesnatado Piracanjuba 395g | ![]() | Muita Qualidade por um Preço Baixo | Leite semidesnatado | 61 kcal | 1,6 g | 1,2 g | 11 g | Caixa | 395 g | ||||
2 | NESTLÉ Leite Condensado Moça Lata 395 g | ![]() | Leite Condensado Mais Popular do Brasil | Leite integral | 65 kcal | 1,4 g | 1,6 g | 11 g | Lata | 395 g | ||||
3 | NESTLÉ Leite Condensado Semidesnatado Moça Caixinha 395g | ![]() | O Famoso Leite Moça com Menos Calorias | Leite desnatado | 61 kcal | 1,4 g | 0,8 g | 12 g | Caixa | 395 g | ||||
4 | PIRACANJUBA Leite Condensado Piracanjuba Zero Lactose 395g | ![]() | Versão Zero Lactose Bem Aceita pelos Consumidores | Leite integral | 64 kcal | 1,5 g | 1,6 g | 11 g | Caixa | 395 g | ||||
5 | OLVEBRA Soymilke Condensado 100% Vegetal - Kit com 3 | ![]() | Leite Condensado Vegano | Leite de soja | 61 kcal | 0,7 g | 1,6 g | 11 g | Lata | 330 g | ||||
6 | ITALAC Leite Condensado Integral | ![]() | Opção Integral Mais em Conta | Leite integral | 64 kcal | 1,5 g | 1,6 g | 11 g | Caixa | 395 g | ||||
7 | NESTLÉ Leite Condensado Moça Zero Lactose Caixinha 395g | ![]() | Uma Versão Especial do Famoso Leite Moça | Leite integral | 63,2 kcal | 1,44 g | 1,2 g | 11,6 g | Caixa | 395 g | ||||
8 | ITALAC Leite Condensado Semidesnatado 395 g | ![]() | Uma Opção Econômica para Suas Sobremesas | Leite semidesnatado | 61 kcal | 1,5 g | 1,2 g | 11 g | Caixa | 395 g | ||||
9 | FLORMEL Leite Condensado Zero Açúcar|13691 | ![]() | Zero Açúcar para Dietas Restritivas | Leite desnatado | 45 kcal | 2,3 g | 1,1 g | 8,3 g | Vidro | 200 g | ||||
10 | LINEA Linea Leite Condensado 210g | ![]() | Sem Adição de Açúcar e com Menos Sódio | Leite integral | 51 kcal | 1,4 g | 1,2 g | 8,5 g | Vidro | 210 g |
A Piracanjuba é uma gigante do mercado e, como é de se esperar, fabrica um dos melhores leites condensados do país. Sem conservantes e à base de leite semidesnatado, o leite condensado Piracanjuba é muito equilibrado em cremosidade e doçura, fazendo dele um ingrediente muito versátil.
Você pode consumir sem cozinhar, como uma calda, só misturando a frutas, gelatinas, panquecas, entre outros. Além disso, o leite condensado Piracanjuba é excelente para uso em receitas, já que ele oferece uma boa consistência para os preparos. Se ainda não provou, experimente! Clique nos links e garanta o seu!
Matéria Prima | Leite semidesnatado |
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Diet | |
Zero Lactose | |
Vegano | |
Valor Energético (em 20 g) | 61 kcal |
Proteínas (em 20 g) | 1,6 g |
Gorduras Totais (em 20 g) | 1,2 g |
Carboidratos (em 20 g) | 11 g |
Embalagem | Caixa |
Peso | 395 g |
O leite condensado Moça, da Nestlé, sem dúvidas é o mais popular e adorado do Brasil. Por ser feito com leite integral, apresenta uma textura mais espessa e muito cremosa, que deixa suas sobremesas com uma estrutura mais firme. Ótimo para usar em um pudim de leite ou para fazer brigadeiros!
No Brasil, essa linha da Nestlé acabou virando um sinônimo do próprio produto. E claro que isso não acontece à toa, afinal, a qualidade que a marca emprega na fabricação é algo que realmente o diferencia de muitas outras marcas. Leite Moça é sempre uma ótima escolha, desde 1921!
O leite condensado Moça tem consistência e sabor incomparáveis, é doce na medida certa e nem um pouco cristalizado. É claro que esse produto tem que marcar presença em nosso ranking, já que é um dos mais vendidos do Brasil. Adquira o seu nos links e faça as melhores sobremesas!
Matéria Prima | Leite integral |
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Diet | |
Zero Lactose | |
Vegano | |
Valor Energético (em 20 g) | 65 kcal |
Proteínas (em 20 g) | 1,4 g |
Gorduras Totais (em 20 g) | 1,6 g |
Carboidratos (em 20 g) | 11 g |
Embalagem | Lata |
Peso | 395 g |
O leite condensado semidesnatado Moça traz todo o sabor, tradição e qualidade da MOÇA®, em uma prática embalagem de caixinha, que vem com a mesma medida da lata. Para quem prefere a versão com um pouco menos de gordura, pode aproveitar toda doçura e qualidade dessa opção da marca mais popular do Brasil.
Segundo a fabricante, esse leite Moça é feito com leite desnatado, o que faz com que ele tenha um índice calórico mais baixo do que a versão integral da mesma marca. No verso da embalagem, você ainda encontra deliciosas receitas doces que podem ser acessadas através do seu smartphone. Confira nos links!
Matéria Prima | Leite desnatado |
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Diet | |
Zero Lactose | |
Vegano | |
Valor Energético (em 20 g) | 61 kcal |
Proteínas (em 20 g) | 1,4 g |
Gorduras Totais (em 20 g) | 0,8 g |
Carboidratos (em 20 g) | 12 g |
Embalagem | Caixa |
Peso | 395 g |
A Piracanjuba é uma das maiores e mais conceituadas marcas de leite condensado do mercado, mas, além disso, ela foi a pioneira em trazer para o Brasil a tecnologia para produção de derivados de leite de vaca zero lactose, possibilitando que pessoas com intolerância desfrutassem dessas iguarias.
Como é de se esperar, toda essa tradição vem acompanhada de muita qualidade, que faz com que esse seja um dos leites condensados zero lactose mais vendidos do mercado. Com ele, certamente as suas receitas, frutas, crepes, ou qualquer outra sobremesa, ficarão muito mais gostosas. Clique nos links e adquira o seu!
Matéria Prima | Leite integral |
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Diet | |
Zero Lactose | |
Vegano | |
Valor Energético (em 20 g) | 64 kcal |
Proteínas (em 20 g) | 1,5 g |
Gorduras Totais (em 20 g) | 1,6 g |
Carboidratos (em 20 g) | 11 g |
Embalagem | Caixa |
Peso | 395 g |
Ideal para os veganos, o leite condensado Soymilke é 100% vegetal. É um leite condensado de soja que não deixa a desejar em nada quando comparado aos produtos convencionais com presença de leite animal.
O leite condensado Soymilke também é livre de glúten, lactose, corantes, conservantes e adoçantes artificiais, sendo uma opção mais saudável para quem não abre mão de um docinho. Usando na culinária, você consome sua sobremesa favorita com os benefícios da soja. Aproveite e clique nos links para experimentar!
Matéria Prima | Leite de soja |
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Diet | |
Zero Lactose | |
Vegano | |
Valor Energético (em 20 g) | 61 kcal |
Proteínas (em 20 g) | 0,7 g |
Gorduras Totais (em 20 g) | 1,6 g |
Carboidratos (em 20 g) | 11 g |
Embalagem | Lata |
Peso | 330 g |
Com leite em pó integral na composição, o leite condensado Italac integral é uma das melhores opções para quem procura um produto bastante cremoso. Você pode utilizá-lo nos recheios de bolos, nas receitas de pudim e, principalmente, no brigadeiro cremoso de panela.
Outra vantagem do leite condensado Italac integral é que ele tem um custo um pouco mais baixo do que a média, sem perder em qualidade. Por isso, ele é um dos mais vendidos e merece a presença no nosso ranking de recomendações. Clique nos links para ver mais detalhes!
Matéria Prima | Leite integral |
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Diet | |
Zero Lactose | |
Vegano | |
Valor Energético (em 20 g) | 64 kcal |
Proteínas (em 20 g) | 1,5 g |
Gorduras Totais (em 20 g) | 1,6 g |
Carboidratos (em 20 g) | 11 g |
Embalagem | Caixa |
Peso | 395 g |
Se você possui algum grau de intolerância à lactose devido à insuficiência de enzima lactase, o leite condensado Moça zero lactose é uma opção para você degustar um doce delicioso sem preocupações. Seu diferencial em relação aos lácteos convencionais é a adição da enzima lactase.
Contudo, fique atento, pois o leite condensado Moça zero lactose não é um produto feito com base vegetal. Por isso, não é indicado para veganos, galactosêmicos ou pessoas com alergia a leite e derivados. Além disso, embora seja descrito como parcialmente desnatado, sua composição contém leite integral.
Matéria Prima | Leite integral |
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Diet | |
Zero Lactose | |
Vegano | |
Valor Energético (em 20 g) | 63,2 kcal |
Proteínas (em 20 g) | 1,44 g |
Gorduras Totais (em 20 g) | 1,2 g |
Carboidratos (em 20 g) | 11,6 g |
Embalagem | Caixa |
Peso | 395 g |
Para aqueles que gostam do leite condensado semidesnatado, o leite condensado Italac é uma das melhores opções. Custando um pouco menos do que outros produtos semelhantes, ele é uma alternativa econômica para utilizar em recheios, como base para caldas e coberturas ou para fazer um brigadeiro de panela.
A melhor parte é que, o leite condensado Italac possui uma quantidade menor de gordura do que muitas outras opções do mercado, afinal, o leite utilizado na composição é semidesnatado. Isso é ótimo para quem considera as calorias na dieta. Clique nos links e adquira o seu!
Matéria Prima | Leite semidesnatado |
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Diet | |
Zero Lactose | |
Vegano | |
Valor Energético (em 20 g) | 61 kcal |
Proteínas (em 20 g) | 1,5 g |
Gorduras Totais (em 20 g) | 1,2 g |
Carboidratos (em 20 g) | 11 g |
Embalagem | Caixa |
Peso | 395 g |
Se você busca saúde e sabor em um único produto, o leite condensado zero açúcar da Flormel é ideal para você. Sem glúten e sem adição de açúcar, ele é adoçado com taumatina, um adoçante natural. Assim, pode ser consumido por diabéticos, gestantes, crianças e idosos. Segundo a marca, nem parece não ter açúcar.
Com apenas 45 kcal por colher de sopa, esse leite condensado zero açúcar pode entrar na sua dieta de uma forma leve e prazerosa, sem preocupação. Ideal para fazer sobremesas ou até mesmo para comer de colheradas. Com tantos benefícios, ele acaba sendo um pouco mais caro, mas vale a pena experimentar!
Matéria Prima | Leite desnatado |
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Diet | |
Zero Lactose | |
Vegano | |
Valor Energético (em 20 g) | 45 kcal |
Proteínas (em 20 g) | 2,3 g |
Gorduras Totais (em 20 g) | 1,1 g |
Carboidratos (em 20 g) | 8,3 g |
Embalagem | Vidro |
Peso | 200 g |
Sem adição de açúcar e adoçado com sucralose, um adoçante naturalmente livre de sódio, o leite condensado Linea possui um teor de sódio mais baixo. Além disso, seu índice calórico também é menor do que os produtos tradicionais, que contêm açúcar.
Segundo a fabricante, esse leite condensado zero açúcar tem muito sabor e uma cremosidade que vem do cozimento na preparação. Além disso, ele é feito com leite integral, o que garante uma fórmula um pouco mais espessa. Confira essa opção clicando nos links!
Matéria Prima | Leite integral |
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Diet | |
Zero Lactose | |
Vegano | |
Valor Energético (em 20 g) | 51 kcal |
Proteínas (em 20 g) | 1,4 g |
Gorduras Totais (em 20 g) | 1,2 g |
Carboidratos (em 20 g) | 8,5 g |
Embalagem | Vidro |
Peso | 210 g |
Por mais que seja um ingrediente bastante presente em sobremesas brasileiras, ainda existem dúvidas sobre o leite condensado. Para ajudar a resolver algumas delas, fizemos algumas perguntas à nutricionista Thaís Mérici. Veja!
Sim, o leite condensado engorda. Como vimos, ele é bem calórico, podendo ter de 40 a 90 calorias em uma colher de sopa. Além disso, também contém uma quantidade elevada de açúcar e tem alto índice glicêmico, gerando picos de glicose no sangue. Então se não for diet, não é recomendado para diabéticos.
Por isso, recomenda-se consumi-lo esporadicamente e não como parte da dieta diária. Também pode ser interessante usar versões diet e light, que é sem gorduras e zero açúcar, feito a partir de leite desnatado ou semidesnatado. São opções um pouco mais leves, mesmo assim, deve ser consumido com moderação!
Você já deve ter ouvido falar sobre cozinhar o leite condensado para fazer o doce de leite, certo? Essa é uma forma super prática para obter o doce. Para fazer, coloque a lata de leite condensado sem o rótulo na panela de pressão, com água suficiente para cobrir de 2 a 3 cm acima da lata.
Mantenha em fogo alto até a panela pegar pressão, depois reduza para fogo médio e cozinhe entre 30 e 40 minutos, dependendo da textura desejada. Para uma textura mais cremosa, deixe 30 minutos, para uma textura mais firme, deixe 40 minutos. Após esse tempo, desligue e aguarde o resfriamento antes de abrir a lata.
Lembrando que esse processo deve ser feito apenas com a lata. Não cozinhe a caixa, pois o plástico da parte interna libera toxinas ao ser cozido, além de não aguentar altas temperaturas. Também não cozinhe a lata com outros alimentos, pois pode contaminar a comida com a cola do rótulo, por exemplo.
Entre tantas receitas deliciosas feitas com leite condensado, de bolos, pudins e chocolate quente, a preferida dos brasileiros é sem dúvidas o brigadeiro. A receita é simples: leite condensado, manteiga e chocolate em pó. Mas existem formas de deixar o seu brigadeiro de panela básico ainda mais gostoso! Confira algumas dicas.
Quem não gosta de comer aquele brigadeiro fresquinho feito com leite condensado, não é mesmo? Seja comendo de colher direto da panela, ou devorando os docinhos enrolados em uma festa, com as nossas dicas você consegue dar aquele toque a mais e arrancar elogios. Aproveite!
Agora que você já sabe qual o melhor leite condensado, que tal conferir outros produtos essenciais para suas receitas? Aqui na mybest você confere, as melhores manteigas, cremes de leite e chocolates em pó. Com eles é possível fazer brigadeiro, pudim e muitas outras delícias. Clique nos links e confira!
1º lugar: PIRACANJUBA|Leite Condensado Semidesnatado Piracanjuba 395g
2º lugar: NESTLÉ|Leite Condensado Moça Lata 395 g
3º lugar: NESTLÉ|Leite Condensado Semidesnatado Moça Caixinha 395g
4º lugar: PIRACANJUBA|Leite Condensado Piracanjuba Zero Lactose 395g
5º lugar: OLVEBRA|Soymilke Condensado 100% Vegetal - Kit com 3
Ver RankingAs descrições de cada produto se baseiam em conteúdos disponívels nos sites dos fabricantes, marcas e e-commerces.
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Saúde
Comidas e Bebidas
Eletrônicos
Eletroportáteis
Eletrodomésticos
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Esporte e Lazer
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Utilidades Domésticas
Crianças e Bebês
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