A caseína é uma proteína de digestão lenta extraída do leite. Muito utilizada como suplemento, libera aminoácidos gradualmente, promovendo maior saciedade. É ideal para consumo antes de dormir ou em períodos longos sem alimentação. É indicada principalmente para quem busca crescimento e recuperação muscular.
É possível encontrar vários tipos de caseína no mercado, de marcas como Syntrax, Performance Nutrition e Probene. Para te ajudar a escolher a ideal, preparamos um guia completo, com dicas da nutricionista Joyce Rouvier. Também fizemos um ranking com as 4 melhores caseínas do mercado. Vamos lá?
Melhores Escolhas de Caseínas
Joyce Rouvier é formada desde 2006 pela universidade São Camilo. Possui pós-graduação em Fisiologia do Exercício (Unifesp) e em Nutrição Clínica Vuncional (VP). Atuou por 10 anos na Cia Athletica, por 5 anos como consultora científica na farmácia de manipulação Fórmula Ativa e desde 2017 atua na clínica de neurologia Regenerati. A doutora também realiza consultas domiciliares. Não deixe de segui-la em seu perfil do Instagram. Os contatos profissionais podem ser realizados via Doctoralia.
Atuo na área de produção de conteúdo para Web há 3 anos e trabalho há mais de 1 ano na mybest produzindo, revisando e atualizando conteúdos de diferentes categorias. A minha maior motivação é garantir que entregaremos informações de qualidade aos nossos usuários para que eles façam sempre a melhor escolha.
Os especialistas convidados supervisionaram apenas o guia de como escolher o produto/serviço. Os produtos/serviços listados no ranking foram selecionados e classificados pela redação da mybest e não pelos especialistas.
Índice
A mybest tem um banco de dados com mais de 2.000 produtos registrados mensalmente, com base em ferramentas próprias de pesquisas e análises. Investimos cerca de 20 horas de produção em cada um dos nossos artigos, incluindo pesquisas aprofundadas, discussões entre editores e entrevistas imparciais com especialistas em cada assunto. Tudo para garantir um conteúdo de confiança para você fazer a melhor escolha. Confira as nossas Diretrizes de Conteúdo.
A caseína é uma proteína de digestão lenta encontrada no leite.
A caseína é a principal proteína do leite de vaca, representando cerca de 80% do total. Diferente do whey, ela possui digestão lenta, liberando aminoácidos de forma gradual. Isso a torna ideal para quem deseja manter os músculos nutridos por mais tempo, ajudando na recuperação e prevenindo o catabolismo.
Entre os aminoácidos estão os de cadeia ramificada, conhecidos pela sigla BCAA, fundamentais para os músculos. Como as moléculas dessa proteína são longas, a digestão e a absorção são mais lentas do que as de outros tipos de suplementos, durando em média 6 a 8 h!
Devido às diferenças de composição e no tempo de absorção entre a caseína e o whey protein, uma não substitui a outra. Assim, ambas proteínas podem ser empregadas em conjunto na dieta de forma estratégica. Clique nos links abaixo e conheça os melhores whey proteins do mercado.
Escolher uma ótima caseína não precisa ser um grande desafio. Observe a quantidade de proteína e carboidrato oferecidos por dose, o tipo e o sabor. Também confira a quantidade por embalagem. A seguir você confere todos os detalhes para fazer a escolha certa.
A quantidade de proteínas e carboidratos na caseína pode influenciar diretamente nos seus resultados. Se o objetivo é ganho de massa, doses com mais proteínas são ideais. Já para recuperação muscular, um equilíbrio com carboidratos pode ser vantajoso. Veja abaixo a mais indicada para o seu caso.
O seu foco é aumentar a massa muscular? Nesse caso, o mais indicado é escolher caseínas com pelo menos 20 g de proteína por dose. Essa quantidade ajuda na recuperação pós-exercício e evita o catabolismo, mantendo um fluxo constante de aminoácidos no organismo. Isso pode seguir por até 7 horas.
Além disso, a caseína contém leucina, um aminoácido essencial para estimular a síntese proteica. A maioria das opções no mercado oferece entre 20 e 24 g de proteína por porção de 30 g. As que oferecem o máximo de proteína por dose são ideais, garantindo suporte adequado para quem treina com regularidade.
Visando o ganho de massa muscular, fazemos um cálculo de 1,6 a 2,2g de proteínas para cada quilograma de peso corporal. A caseína pode ajudar a bater essa meta diária de proteína.
Os carboidratos ajudam a repor os estoques de glicogênio muscular.
Se você busca uma opção para ajudar na recuperação muscular, então, o mais indicado é optar por caseínas com até 10 g de carboidratos por dose. Essa quantidade auxilia na reposição do glicogênio, essencial para restaurar a energia e otimizar a regeneração muscular. São benéficas, especialmente, no pós-treino.
No entanto, para quem segue dietas low-carb ou quer reduzir a ingestão de carboidratos, o ideal é optar por versões com menos de 3 g por dose. Isso ajuda a manter os níveis de insulina controlados, favorecendo a queima de gordura. Ainda assim, vai ajudar na recuperação dos músculos.
O processo de fabricação do caseinato de cálcio faz com que ele seja mais fino, favorecendo a diluição do pó.
Sabemos que a caseína pode ser um pouco difícil de dissolver, para melhorar isso, é mais indicado optar pelo caseinato de cálcio. Ele é processado a partir da caseína micelar, resultando em um pó mais fino e solúvel. Isso garante uma diluição mais rápida e sem formar grumos ao misturar com água ou leite.
Além disso, o caseinato de cálcio tem uma concentração maior de proteínas por porção, já que outros componentes são removidos durante o processamento. No entanto, sua digestão é um pouco mais rápida que a caseína micelar, além de ser mais processada. Isso impacta a liberação prolongada no organismo.
Elas não possuem um sabor forte, o que as torna ideais para serem incorporadas em diversos pratos e bebidas.
A caseína pode ter diferentes sabores, sendo o neutro, baunilha, chocolate e morango os mais comuns. Se você quer mais praticidade para consumir e incluí-la na sua alimentação sem alterar o sabor dos alimentos, então, opte pela caseína com sabor neutro. Ela tem um gosto suave e é bem versátil.
Pode ser usada em diferentes receitas, desde shakes e panquecas até preparações salgadas, sem comprometer o sabor original dos ingredientes. Além disso, permite que você aumente a ingestão de proteínas sem precisar consumir suplementos adoçados ou aromatizados. Você ainda terá mais variedade no dia a dia.
A quantidade de caseína na embalagem pode influenciar na praticidade e no custo-benefício do suplemento. Se você usa com frequência, pacotes maiores são mais vantajosos. Já para consumo ocasional, embalagens menores são ideais para evitar desperdício. Veja as indicações a seguir.
Oferecem uma quantidade suficiente para consumo prolongado, evitando a necessidade de reposições frequentes.
Se você consome caseína todos os dias, escolha embalagens entre 900 g e 2 kg. Essas versões são ideais para quem toma o suplemento todos os dias ou usa em receitas proteicas. Cada dose, dependendo da marca, é de 30 g. Portanto, 900 g dura cerca de 1 mês, e 2 kg, por volta de 2 meses.
Outra vantagem é que comprar uma embalagem maior melhora o custo-benefício, já que o preço por porção tende a ser menor. Também ajuda a manter a suplementação constante, sem precisar repor com tanta frequência. Isso é essencial para quem segue um plano alimentar estruturado.
Versões menores possuem quantidade suficiente para uso esporádico, reduzindo o custo inicial e evitando o desperdício.
Se você pretende tomar caseína apenas em dias alternados, embalagens de até 500 g são a melhor opção. São ideais para quem quer tomar em momentos específicos, como após treinos mais intensos ou antes de dormir.
Embora a dosagem recomendada varie entre marcas, a recomendação comum é de 30 g. Ou seja, 500 g cobre 4 doses por semana durante um 1 mês. Caso você só tome caseína depois do treino e vai à academia 2 vezes por semana, 500 g podem durar até 2 meses.
Além de serem mais acessíveis, essa quantidade é suficiente para quem quer testar a caseína ou usar por um período curto. Também evitam desperdícios caso você siga dietas temporárias ou varie as fontes de proteína na rotina.
Produtos | Foto | Clique para Comprar | Destaque | Detalhes | ||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Proteína por Dose | Carboidrato por Dose | Sódio por Dose | Sabores | |||||
1 | PERFORMANCE NUTRITION Caseína Micelar – Bio Casein | ![]() | Excelente Aporte de Proteínas | 23,2 g (em 30 g) | 1,3 g (em 30 g) | 47,4 mg (em 30 g) | Chocolate, baunilha, morango, coco e cookies’n cream | |
2 | SYNTRAX Micellar Creme Syntrax | ![]() | Quantidades Equilibradas de Proteínas e Carboidratos | 20 g (em 30 g) | 6 g (em 30 g) | 135 mg (em 30 g) | Chocolate milkshake, vanilla milkshake e strawberry milkshake | |
3 | PROBENE Sustap Caseinato | ![]() | Alta Solubilidade e Proteínas | 27 g (em 30 g) | 0 g (em 30 g) | 21 mg (em 30 g) | Natural | |
4 | SPORTS NUTRITION Caseína Micellar Sports Nutrition|C6NKV6TMF | ![]() | Ideal para Dietas com Restrição de Carboidratos | 26,2 g (em 30 g) | 0,75 g (em 30 g) | 100 mg (em 30 g) | Baunilha, morango e chocolate |
Proteína por Dose | 23,2 g (em 30 g) |
---|---|
Carboidrato por Dose | 1,3 g (em 30 g) |
Sódio por Dose | 47,4 mg (em 30 g) |
Sabores | Chocolate, baunilha, morango, coco e cookies’n cream |
Proteína por Dose | 20 g (em 30 g) |
---|---|
Carboidrato por Dose | 6 g (em 30 g) |
Sódio por Dose | 135 mg (em 30 g) |
Sabores | Chocolate milkshake, vanilla milkshake e strawberry milkshake |
Proteína por Dose | 27 g (em 30 g) |
---|---|
Carboidrato por Dose | 0 g (em 30 g) |
Sódio por Dose | 21 mg (em 30 g) |
Sabores | Natural |
Proteína por Dose | 26,2 g (em 30 g) |
---|---|
Carboidrato por Dose | 0,75 g (em 30 g) |
Sódio por Dose | 100 mg (em 30 g) |
Sabores | Baunilha, morango e chocolate |
Uma das características da caseína, principalmente do tipo micelar, é a dificuldade de dissolução, especialmente em água fria. Por isso, para evitar grumos, misture em água morna ou à temperatura ambiente. Usar uma coqueteleira ou mixer ajuda a deixar a bebida mais homogênea e agradável de beber.
O momento ideal para tomar a caseína é à noite, antes de dormir. Sua digestão lenta mantém os músculos nutridos durante a noite. Outra opção é consumi-la entre as refeições para prolongar a saciedade e manter o fornecimento constante de aminoácidos, auxiliando na recuperação e no crescimento muscular.
Mesmo sabendo como escolher a melhor caseína, algumas dúvidas ainda podem surgir. Principalmente questões relacionadas a ação e consumo. Por isso, selecionamos as mais frequentes para a nutricionista Joyce Rouvier responder. Veja a seguir.
A formação da espuma é causada pela estrutura micelar da caseína, combinada com o processo de agitação (coqueteleira ou mixer). Além disso, algumas marcas também adicionam emulsificantes ou estabilizantes, o que aumenta a espumação.
Para evitar isso, você pode usar uma colher ao invés do mixer e ir adicionando água aos poucos ao invés de colocar tudo de uma vez. Deixar a mistura descansar por 1-2 minutos antes de mexer também evita que ela crie essa espuma.
Se o seu objetivo é potencializar os resultados obtidos durante a musculação, conheça estes outros suplementos. A mybest já elaborou artigos sobre os hipercalóricos, para facilitar o ganho de massa, creatinas e L-carnitina para entregar mais força e disposição durante os treinos. Confira!
1º lugar: PERFORMANCE NUTRITION |Caseína Micelar – Bio Casein
2º lugar: SYNTRAX|Micellar Creme Syntrax
3º lugar: PROBENE|Sustap Caseinato
4º lugar: SPORTS NUTRITION|Caseína Micellar Sports Nutrition|C6NKV6TMF
Ver RankingAs descrições de cada produto se baseiam em conteúdos disponívels nos sites dos fabricantes, marcas e e-commerces.
Beleza e Perfumaria
Saúde
Comidas e Bebidas
Eletrônicos
Eletroportáteis
Eletrodomésticos
Celulares e Telefones
Esporte e Lazer
Construção e Reforma
Casa e Decoração
Utilidades Domésticas
Crianças e Bebês
Carros e Motos
Pet Shop
Escritório e Papelaria
Moda e Acessórios
Calçados
Música
Livros e Filmes
Jogos
Aplicativos
Serviços
Presentes
Outros