Top 10 Melhores Massas de Lasanha (Casarão, Petybon e mais)

O primeiro passo para escolher uma massa de lasanha é eleger seu tipo favorito. Isso deve ser feito de acordo com a farinha usada na fabricação, que pode ser tradicional ou uma versão especial. As massas de lasanha tradicionais geralmente são de sêmola e/ou grano duro. Além disso, podem ser com ou sem ovos.

As massas de lasanha grano duro são feitas a partir de uma variedade diferente de trigo, que garante uma massa sempre al dente. Produtos feitos de sêmola são fabricados com a parte mais nobre do trigo de variedade tradicional ou grano duro. Há também o grano tenro, que é pouco refinado e mais amarelado.

Mas, se você tem algum tipo de restrição alimentar, as massas de lasanha especiais são para você. Além da lasanha integral, feita com os grãos inteiros do trigo e, por isso, mais nutritiva e com mais fibras, há versões feitas com outras farinhas, como de milho, arroz ou konjac, que podem ser livres de glúten.

Por serem, na maioria das vezes, pré-cozidas, as massas de lasanha podem ser colocadas diretamente no forno com o recheio e o molho. Porém, para ficarem no ponto certo de comer, é preciso aguardar um tempo determinado pela marca. Esse tempo costuma ser diferente para forno comum e micro-ondas.

No forno comum, o tempo de cozimento da massa de lasanha varia comumente entre 10 e 20 min, mas existem produtos que precisam de até 1 h de forno, como algumas lasanhas sem glúten. Já no micro-ondas, esse tempo costuma ser de 5 a 10 min, dependendo da potência usada.

Alguns tipos de lasanhas especiais, como a de farinha de konjac, por exemplo, ficam prontas em bem menos tempo, sendo chamadas de instantâneas. Esse produto pode ser consumido depois de apenas 2 minutos no fogo baixo ou no micro-ondas, o que o torna ideal para quem tem pouco tempo no dia a dia.

Atualmente, muitas pessoas são alérgicas a glúten, um componente presente em alguns cereais como trigo, centeio e cevada. Por conta disso, essas pessoas precisam evitar ingerir alimentos com esses ingredientes. Se esse é o seu caso, não se preocupe, pois já existem no mercado massas de lasanha sem glúten.

Elas são produzidas, normalmente, com farinha de milho e/ou arroz e, por isso, são também menos calóricas do que as massas de lasanha comuns. Por isso, muitas pessoas procuram esses alimentos para perder peso. Infelizmente, eles são mais difíceis de encontrar no mercado e mais caras.

Mas também há outros ingredientes que podem causar alergia. Lactose, ovo, aveia, cevada, centeio e soja são alguns exemplos. Por isso, não deixe de verificar quais são os componentes presentes na massa de lasanha para escolher a melhor versão para o seu consumo. 

Muitos fabricantes de massas de lasanhas costumam colocar conservantes em seus produtos para que eles durem mais nas gôndolas dos supermercados. Porém, esses aditivos químicos, na maioria das vezes, podem ser nocivos se consumidos em excesso, prejudicando até a absorção de nutrientes do corpo.

Por conta disso, o ideal é comprar uma massa pronta de lasanha sem conservantes. Além destes, alguns aditivos também podem ser usados para dar mais sabor ao alimento, são os chamados realçadores de sabor. Essa informação vem na embalagem do produto. É só ler os ingredientes no verso e conferir se há algum desses aditivos.

Se você possui alguma restrição alimentar, ou se está seguindo alguma dieta e tentando manter uma alimentação mais equilibrada, é importante conferir a tabela nutricional da massa de lasanha. Dentre os índices, confira as calorias, que podem variar de 10 a 350 kcal por porção de 80 g.

Quem precisa consumir carboidratos com moderação, também deve ficar de olho, afinal, massas são ricas nessa substância. Normalmente, as massas de lasanha têm entre 50 e 80 g de carboidratos por porção. No entanto, algumas opções especiais possuem menos, sendo que algumas podem ter zero carboidratos.

Agora, se você busca opções que também sejam um pouco mais nutritivas, então confira se a massa para lasanha possui fibras e proteínas. A quantidade de fibras pode variar de 1 a 10 g por porção, lembrando que massas integrais são mais ricas em fibras. Já as proteínas costumam variar de 0,2 a 15 por porção.

Ao contrário do que muita gente acha, um produto orgânico e um item sem conservantes não são iguais. Os orgânicos são alimentos plantados sem a utilização de sustâncias químicas, como agrotóxicos, preservando o meio ambiente e respeitando a saúde dos trabalhadores na produção.

Esse tipo de produto é ótimo não só para a saúde de quem consome, mas também para a preservação da natureza. Isso porque, ao receber o selo de orgânico, é assegurado que a produção desse alimento faz uso responsável do solo, da água, do ar e de outros recursos naturais, além de não usar transgênicos.

Cada vez mais pessoas estão se tornando adeptas ao veganismo, então já há várias opções de produtos no mercado para esse público. No caso da massa para lasanha, é preciso confirmar se ela é realmente liberada para veganos. Mesmo não contendo ovos na composição, algumas podem não ser indicadas.

Isso porque durante o preparo do produto pode acontecer de haver vestígios de ingredientes de origem animal, como ovos e leite. Por isso, o ideal é sempre optar por uma marca que tenha o selo "vegano", assim, você terá certeza de que estará consumindo um produto adequado.

Por serem massas secas, ou seja, massas de lasanha feitas para durarem mais tempo, esses produtos vendidos nos supermercados possuem data de validade bem longa, variante entre 10 e 24 meses, na maioria das vezes. Se você não quer preocupações, adquira uma massa com validade de, pelo menos, 12 meses.

Isso é importante porque é comum não usarmos todo o pacote de massa de lasanha de uma vez, ainda mais quando a refeição é para 1 ou 2 pessoas. Se a validade do produto for muito curta, você corre o risco de desperdiçar o alimento e o dinheiro usado para comprá-lo.

Se você gosta de lasanha e quer economizar no fim do mês, uma boa ideia é apostar em pacotes maiores na hora de ir ao mercado. Os tamanhos mais comuns dos pacotes de massa para lasanha são 200 g, 250 g, 300 g e 500 g. Para quem come com a família, o ideal é comprar produtos com, pelo menos, 300 g.

Porém, quem come menos ou mora sozinho pode preferir os tamanhos menores para que o produto não saia da validade. Por isso, antes de comprar, é importante analisar a quantidade em gramas de massa de lasanha no pacote de cada produto. Assim, é possível economizar e diminuir o desperdício.