Top 10 Melhores Rolos de Massa em 2026 (Inox, Silicone e mais)
Quem gosta de cozinhar com certeza já se deparou com receitas que pedem para abrir massas, como o macarrão. Para isso, ainda não inventaram nada melhor que o rolo de massa. Mas se você pensa que eles se limitam a ser como os rolos que gerações passadas chamavam de pau de macarrão, está enganado!
Atualmente esse objeto ganhou versões, tamanhos e materiais diferentes. Então qual o melhor rolo de massa? Neste artigo vamos lhe ensinar como escolher o melhor. Além disso, também verá nosso ranking com os 10 melhores rolos de massa, com produtos de marcas como Uny Gift, Lyor e Mimo Style. Confira!
Com pós-graduação em chef de cozinha nacional e internacional, Flávia trabalhou em restaurantes e atuou como professora no ensino profissionalizante, graduação e pós-graduação de gastronomia. Atualmente é proprietária da Flávia Gazola Cozinha Afetiva e o que a motiva profissionalmente é conseguir mexer com o sentimento e sensações das pessoas através do alimento, criando novas memórias afetivas e ampliando as percepções nesse imenso universo que é a gastronomia, onde sempre é possível explorar mais um pouquinho. Conheça mais sobre a chef de cozinha no Instagram e em seu site.
Pós-graduada em redação de roteiros e psiquiatria, formada em letras e medicina. Em nossa parceria de 3 anos, já produzi, revisei e atualizei mais de 700 artigos para mybest. Tanto estudo e prática me ajudam a garantir a qualidade de artigos, meus e de terceiros, em áreas variadas.
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O Que É um Rolo de Massa
O rolo de massa é um acessório de cozinha com formato cilíndrico, que pode ou não ter suporte nas laterais. Ele foi criado para ajudar em receita que envolvam massas ou pastas americanas que precisam ser abertas, desde entradas até pratos principais e sobremesas.
Ao rolar sobre a massa, combinada com a força do usuário, é capaz de abri-la de forma mais rápida e eficiente do que se a tarefa fosse realizada apenas com as mãos. Além disso, é possível controlar a espessura desejada da massa. Também pode ser usada para triturar alimentos, como castanhas e nozes.
Como Escolher o Melhor Rolo de Massa
Embora seja um utensílio simples, conhecer os critérios para escolher um rolo de massa faz diferença no sucesso da compra. Entre eles, o mais importante é saber qual é o modelo ideal para você. Continue lendo para saber os diferenciais mais comuns.
Considere o Modelo dos Rolos de Massa
A referência mais comum do chamado rolo de macarrão, rolo de pizza ou rolo de massa é o cilindro liso com pinos nas laterais. Mas existem outros tipos de rolos tão eficientes quanto esse tradicional modelo. Tudo depende da receita e da massa que você está fazendo. Conheça abaixo cada um deles.
Rolos de Massa com Pinos nas Laterais: Exige Pouca Força
Rolos de Massa Francês: Pesado, É Ideal para Massas Finas
Esse tipo de rolo é muito usado na culinária italiana para fazer massa de lasanha ou de macarrão e também na confeitaria para aplicar em massas mais delicadas e amanteigadas de tortas doces e salgadas.
Não existe o pegador lateral e trabalha-se com as mãos abertas. Esse tipo de rolo de massa é para quem já tem uma certa experiência e intimidade com esse instrumento.
Rolos de Massa Texturizado: Perfeito para Decorar
Madeira É Tradicional, mas Outros Materiais Também São Eficazes
Quando pensamos em um rolo de massa, logo vem a imagem de um cilindro de madeira, não é mesmo? Esse é o tipo mais tradicional, e ele realmente é bastante funcional. Mas atualmente os rolos também podem ser fabricados em outros materiais. Conheça as vantagens de cada material:
- Aço inox: Resistentes, são utensílios mais pesados. Porém, garantem massas mais finas, além de poderem ir à máquina de lavar louça.
- Madeira: Rolos mais leves, simples de lidar e mais baratos que os concorrentes, além se serem facilmente encontrado nos e-commerces; só é preciso cuidado para manter a limpeza, pois esse material pode mofar.
- Bambu: Parecidos com os rolos de madeira, porém mais leves, mais baratos e naturalmente antibacterianos.
- Plástico: Feitos de polietileno, são os mais baratos do mercado, fáceis de limpar e ideais para massas que podem ficar mais grossas.
- Silicone: Super práticos, exigem um pouco de força no processo, ótimos para massas americanas.
Agora que você já conhece os diferenciais de cada material, pode analisar qual é o mais adequado para o seu cotidiano e as receitas que costuma fazer. E caso deseje fazer vários tipos de massa, e queira que cada uma delas fique o mais perfeita possível, é só comprar mais de 1 rolo!
O velho e bom rolo de massa em madeira ou bambu com pinos nas laterais são mais usados por serem fáceis de manipular, podem ser usados para diferentes preparos (desde massas mais pesadas a massas mais delicadas da confeitaria) e esses materiais têm menos aderência às massas, não deixando que ela grude com facilidade.
Nas cozinhas profissionais, porém, não é autorizado o uso desse material, por questão de higienização e, nesse caso, utilizamos o mesmo modelo, porém mais pesado, feito de polipropileno.
Use o Tamanho Adequado para Cada Tipo de Massa ou Receita
Os rolos de massa costumam ter de 4 a 7 centímetros de diâmetro. Os acessórios mais grossos são ideais para abrir massas de normais a pesadas enquanto os mais finos são usados para as massas mais leves.
Já no quesito largura, eles podem ter de 20 a 50 centímetros. A medida ideal vai depender da receita que será feita. Os rolos com menor largura são ótimos para confeitaria, enquanto os maiores são para massas que precisam de mais comprimento, como as de tortas ou pastéis.
Para não ter que comprar diferentes tamanhos de rolos, opte por um de tamanho mediano a grande, pois geralmente, à medida que trabalhamos as massas com o rolo, elas vão se esticando e, nesse caso, rolos pequenos dificultam o trabalho.
A não ser que você utilize o rolo para finalidades específicas como decoração de bolos, pasta americana ou bolachas decoradas. Nesses últimos casos você irá utilizar mais o rolo menor.
Acessórios Extras Podem Aumentar a Eficácia de um Rolo de Abrir Massas
É sempre bom quando um item vem com acessórios extras que ajudam na eficácia do produto, não é mesmo? E com os rolos de massa não poderia ser diferente. Eles também podem oferecer brindes bacanas. Como, por exemplo, ter uma capa resistente para manter sua superfície protegida de arranhões.
Outro bom acessório que pode acompanhar o rolo são anéis ajustáveis de espessura. São círculos de diferentes tamanhos que delimitam a grossura da massa que está sendo feita quando colocados nas laterais do produto. Fique de olho para ver se o modelo que você escolher possui algum acessório extra.
Top 10 Melhores Rolos de Massa
Produtos | Foto | Clique para Comprar | Detalhes | ||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
Modelo | Material | Dimensões | Acessórios Extras | ||||
1 | UNY GIFT Rolo p/Massas em Aço Inox e Reguladores de Plástico｜UD180103 |  | Com pinos laterais | Aço inox | 42 x 4,5 cm (L x D) | Reguladores de altura | |
2 | LYOR Rolo para Massa de Mármore e Bambu Marin｜1-7561-U |  | Com pinos laterais | Mármore e bambu | 44,5 x 6 cm (L x D) | Base de descanso | |
3 | STOLF Rolo Móvel para Massa |  | Com pinos laterais | Madeira | 43 x 5,8 cm (L x D) | Não | |
4 | MIMO STYLE Rolo para Massa Mimo Style｜5751 |  | Com pinos laterais | Silicone e plástico | 43,5 x 5,5 cm (L x D) | Não | |
5 | TRÊS TRIANGULOS Rolo p/ Massa 30 x 6,5 cm Profissional｜3T00359 |  | Com pinos laterais | Polietileno e poliestireno | 30 x 6,5 cm (L x D) | Não | |
6 | AND Rolo para Massa 28 cm Cromado com Reguladores de Altura And e Pronto! |  | Com pinos laterais | Aço cromado | 28 cm (L) | Reguladores de altura | |
7 | WESTERN HOME Rolo de Massa 38,5 cm｜RM-05 |  | Com pinos laterais | Aço inox e polipropileno | 38,5 x 5 cm (L x D) | Não | |
8 | MIMO STYLE Rolo Duplo p/Massa em Inox｜7763 |  | Duplo | Aço inox | 18,5 x 3 x 11,5 cm (L x A x P) | Não | |
9 | JAMES.F Rolo de Massa Gourmet 30 cm |  | Francês | Madeira | 30 x 3 cm (L x D) | Não | |
10 | FLEXZION Rolo de Massa em Relevo com Padrões para Assar |  | Texturizado | Madeira | 40,6 x 5,1 cm (L x D) | Não | |
UNY GIFTRolo p/Massas em Aço Inox e Reguladores de Plástico ｜ UD180103
Espessura Ajustável de 1 a 10 mm
- Este rolo para massas em aço inox com reguladores é indicado para uniformizar massas de forma rápida e prática.
- Regulagem de espessura de 1 a 10 mm, com guias laterais removíveis que podem ser ajustadas para mais versatilidade no uso.
- Material antiaderente: o aço inoxidável permite deslizar suavemente sem que a massa grude no rolo.
| Modelo | Com pinos laterais |
|---|---|
| Material | Aço inox |
| Dimensões | 42 x 4,5 cm (L x D) |
| Acessórios Extras | Reguladores de altura |
LYORRolo para Massa de Mármore e Bambu Marin ｜ 1-7561-U
Em Mármore Branco com Suporte para Descanso
- Feito de mármore branco e bambu, o rolo para massas Lyor traz um toque moderno e sofisticado para a cozinha.
Acompanha suporte para manter o rolo imóvel e, por ser mais pesado, facilita abrir as massas.
É recomendado lavar com detergente neutro e esponja macia e secar imediatamente após o uso para preservar os materiais.
| Modelo | Com pinos laterais |
|---|---|
| Material | Mármore e bambu |
| Dimensões | 44,5 x 6 cm (L x D) |
| Acessórios Extras | Base de descanso |
STOLFRolo Móvel para Massa
Para Uso Prolongado
- O rolo para massas Stolf é feito em madeira de eucalipto reflorestada, que promete ser resistente e durável para uso diário.
- Formato cilíndrico com 2 hastes rolantes que proporcionam conforto e controle no manuseio.
- Ideal para preparar pizzas, pães, massas frescas, tortas e outras receitas caseiras.
| Modelo | Com pinos laterais |
|---|---|
| Material | Madeira |
| Dimensões | 43 x 5,8 cm (L x D) |
| Acessórios Extras | Não |
MIMO STYLERolo para Massa Mimo Style ｜ 5751
Rolo de Massa de Silicone Fácil de Usar
- Com núcleo de ferro, revestimento de silicone e alças de plástico, o rolo da Mimo Style é higiênico e fácil de limpar.
- Os pinos laterais e o rolo giratório deslizam com facilidade para abrir massas sem esforço.
- Por ser um rolo largo, é ideal para massas grandes, como pizzas, pães, tortas e outras receitas.
Não há informações oficiais sobre este produto disponíveis online.
| Modelo | Com pinos laterais |
|---|---|
| Material | Silicone e plástico |
| Dimensões | 43,5 x 5,5 cm (L x D) |
| Acessórios Extras | Não |
TRÊS TRIANGULOSRolo p/ Massa 30 x 6,5 cm Profissional ｜ 3T00359
Modelo Simples e Eficiente
- Com largura de 30 cm e um diâmetro grande de 6,5 cm, o rolo da Três Triângulos é voltado para massas que exigem mais pressão e força.
- Os pinos laterais facilitam o apoio das mãos, reduzindo o esforço, já que a força fica dividida entre as mãos e os pulsos.
- Por isso e pela facilidade de limpeza, este rolo é bastante usado por profissionais em pizzarias, confeitarias e padarias.
| Modelo | Com pinos laterais |
|---|---|
| Material | Polietileno e poliestireno |
| Dimensões | 30 x 6,5 cm (L x D) |
| Acessórios Extras | Não |
ANDRolo para Massa 28 cm Cromado com Reguladores de Altura And e Pronto!
Para Massas que Exigem Força
- O rolo para massa cromado AND e Pronto tem 28 cm de comprimento, indicado para uso profissional.
- Produzido em aço cromado e com cabo em polipropileno, é ideal para lasanha, pastel, pão, pizza e outras massas.
- Cabo ergonômico para melhor firmeza no manuseio e com furo passante para facilitar o armazenamento.
- A cor dos reguladores de altura pode variar conforme a disponibilidade do fabricante ou vendedor.
| Modelo | Com pinos laterais |
|---|---|
| Material | Aço cromado |
| Dimensões | 28 cm (L) |
| Acessórios Extras | Reguladores de altura |
WESTERN HOMERolo de Massa 38,5 cm ｜ RM-05
Rolo de Massas em Aço Inoxidável
- Com comprimento total de 38,5 cm e diâmetro de 5 cm, o rolo Western é feito de aço inoxidável e plástico.
- Material resistente e de fácil limpeza para o uso no preparo de massas, como biscoitos, pães e muito mais.
- Recomendado para uso doméstico, o modelo promete praticidade e um ótimo custo-benefício.
Não há informações oficiais sobre este produto disponíveis online.
Esta pode ser uma compra internacional.
| Modelo | Com pinos laterais |
|---|---|
| Material | Aço inox e polipropileno |
| Dimensões | 38,5 x 5 cm (L x D) |
| Acessórios Extras | Não |
MIMO STYLERolo Duplo p/Massa em Inox ｜ 7763
Para Massas Mais Regulares
- Este rolo duplo para massa em Inox Mimo Style tem design compacto e estrutura ergonômica.
- Sistema duplo, que distribui a pressão de forma uniforme e evita irregularidades, recomendado para pães, pizzas, tortas e doces.
- Fabricado em aço inox de alta qualidade, com boa durabilidade, resistência e fácil higienização, segundo a marca.
| Modelo | Duplo |
|---|---|
| Material | Aço inox |
| Dimensões | 18,5 x 3 x 11,5 cm (L x A x P) |
| Acessórios Extras | Não |
JAMES.FRolo de Massa Gourmet 30 cm
Produzido em Madeira Maçica
- O rolo de massa Gourmet James F, com 30 cm de comprimento, é feito em madeira maciça.
- Design cilíndrico tradicional, que oferece controle preciso ao abrir massas finas, como massa de lasanha.
- A superfície lisa e polida facilita o manuseio e ajuda a obter resultados mais uniformes.
Não há informações oficiais sobre este produto disponíveis on-line.
| Modelo | Francês |
|---|---|
| Material | Madeira |
| Dimensões | 30 x 3 cm (L x D) |
| Acessórios Extras | Não |
FLEXZIONRolo de Massa em Relevo com Padrões para Assar
Com Texturas Diversas
- Rolo de massa texturizado em madeira europeia, produzido artesanalmente para acabamento detalhado.
- As texturas com 2 mm de profundidade criam padrões nítidos e uniformes na massa, segundo lojas virtuais.
- Fácil de lavar e secar, é bastante útil para criar biscoitos e outras massas com acabamento decorado.
Não há informações oficiais sobre este produto disponíveis on-line.
Esta pode ser uma compra internacional.
| Modelo | Texturizado |
|---|---|
| Material | Madeira |
| Dimensões | 40,6 x 5,1 cm (L x D) |
| Acessórios Extras | Não |
Aproveite Seu Novo Rolo de Massa para Fazer uma Deliciosa Pizza
Agora que você já escolheu o seu, veja formas de estrear seu rolo novinho fazendo uma bela pizza! Adriano Ribeiro do canal Amo Pão Caseiro, ensina 4 métodos. Os 2 métodos com o rolo de abrir massa são ideais para fazer em casa, já os outros 2 são mais usados por pizzaiolos. Clique no vídeo para aprender!
Conheça Outros Utensílios para Sua Cozinha
Ter bons acessórios na cozinha ajuda muito a deixar as receitas mais gostosas. Então, depois de escolher e comprar seu rolo de massa, aproveite para equipar sua bancada com outros utensílios que vão facilitar sua vida. Confira nossos artigos logo abaixo!
As descrições de cada produto se baseiam em conteúdos disponíveis nos sites dos fabricantes, marcas e e-commerces.
