Top 10 Melhores Rolos de Massa (Inox, Silicone, Madeira e mais)
Quem gosta de cozinhar com certeza já se deparou com receitas que pedem para abrir massas, como o macarrão. Para isso, ainda não inventaram nada melhor que o rolo de massa. Mas se você pensa que eles se limitam a ser como os rolos que gerações passadas chamavam de pau de macarrão, está enganado!
Atualmente esse objeto ganhou versões, tamanhos e materiais diferentes. Então qual o melhor rolo de massa? Neste artigo vamos lhe ensinar como escolher o melhor. Além disso, também verá nosso ranking com os 10 melhores rolos de massa, com produtos de marcas como Mimo Style, Lyor e Oikos. Confira!
Melhores Escolhas de Rolos de Massa
Com pós-graduação em chef de cozinha nacional e internacional, Flávia trabalhou em restaurantes e atuou como professora no ensino profissionalizante, graduação e pós-graduação de gastronomia. Atualmente é proprietária da Flávia Gazola Cozinha Afetiva e o que a motiva profissionalmente é conseguir mexer com o sentimento e sensações das pessoas através do alimento, criando novas memórias afetivas e ampliando as percepções nesse imenso universo que é a gastronomia, onde sempre é possível explorar mais um pouquinho. Conheça mais sobre a chef de cozinha no Instagram e em seu site.
Pós-graduada em redação de roteiros e psiquiatria, formada em letras e medicina. Em nossa parceria de 3 anos, já produzi, revisei e atualizei mais de 700 artigos para mybest. Tanto estudo e prática me ajudam a garantir a qualidade de artigos, meus e de terceiros, em áreas variadas.
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O Que É um Rolo de Massa
O rolo de massa é um acessório de cozinha com formato cilíndrico, que pode ou não ter suporte nas laterais. Ele foi criado para ajudar em receita que envolvam massas ou pastas americanas que precisam ser abertas, desde entradas até pratos principais e sobremesas.
Ao rolar sobre a massa, combinada com a força do usuário, é capaz de abri-la de forma mais rápida e eficiente do que se a tarefa fosse realizada apenas com as mãos. Além disso, é possível controlar a espessura desejada da massa. Também pode ser usada para triturar alimentos, como castanhas e nozes.
Como Escolher o Melhor Rolo de Massa
Embora seja um utensílio simples, conhecer os critérios para escolher um rolo de massa faz diferença no sucesso da compra. Entre eles, o mais importante é saber qual é o modelo ideal para você. Continue lendo para saber os diferenciais mais comuns.
Considere o Modelo dos Rolos de Massa
A referência mais comum do chamado rolo de macarrão, rolo de pizza ou rolo de massa é o cilindro liso com pinos nas laterais. Mas existem outros tipos de rolos tão eficientes quanto esse tradicional modelo. Tudo depende da receita e da massa que você está fazendo. Conheça abaixo cada um deles.
Rolos de Massa com Pinos nas Laterais: Exige Pouca Força
Rolos de Massa Francês: Pesado, É Ideal para Massas Finas
Esse tipo de rolo é muito usado na culinária italiana para fazer massa de lasanha ou de macarrão e também na confeitaria para aplicar em massas mais delicadas e amanteigadas de tortas doces e salgadas.
Não existe o pegador lateral e trabalha-se com as mãos abertas. Esse tipo de rolo de massa é para quem já tem uma certa experiência e intimidade com esse instrumento.
Rolos de Massa Texturizado: Perfeito para Decorar
Madeira É Tradicional, mas Outros Materiais Também São Eficazes
Quando pensamos em um rolo de massa, logo vem a imagem de um cilindro de madeira, não é mesmo? Esse é o tipo mais tradicional, e ele realmente é bastante funcional. Mas atualmente os rolos também podem ser fabricados em outros materiais. Conheça as vantagens de cada material:
- Aço inox: Resistentes, são utensílios mais pesados. Porém, garantem massas mais finas, além de poderem ir à máquina de lavar louça.
- Madeira: Rolos mais leves, simples de lidar e mais baratos que os concorrentes, além se serem facilmente encontrado nos e-commerces; só é preciso cuidado para manter a limpeza, pois esse material pode mofar.
- Bambu: Parecidos com os rolos de madeira, porém mais leves, mais baratos e naturalmente antibacterianos.
- Plástico: Feitos de polietileno, são os mais baratos do mercado, fáceis de limpar e ideais para massas que podem ficar mais grossas.
- Silicone: Super práticos, exigem um pouco de força no processo, ótimos para massas americanas.
Agora que você já conhece os diferenciais de cada material, pode analisar qual é o mais adequado para o seu cotidiano e as receitas que costuma fazer. E caso deseje fazer vários tipos de massa, e queira que cada uma delas fique o mais perfeita possível, é só comprar mais de 1 rolo!
O velho e bom rolo de massa em madeira ou bambu com pinos nas laterais são mais usados por serem fáceis de manipular, podem ser usados para diferentes preparos (desde massas mais pesadas a massas mais delicadas da confeitaria) e esses materiais têm menos aderência às massas, não deixando que ela grude com facilidade.
Nas cozinhas profissionais, porém, não é autorizado o uso desse material, por questão de higienização e, nesse caso, utilizamos o mesmo modelo, porém mais pesado, feito de polipropileno.
Use o Tamanho Adequado para Cada Tipo de Massa ou Receita
Os rolos de massa costumam ter de 4 a 7 centímetros de diâmetro. Os acessórios mais grossos são ideais para abrir massas de normais a pesadas enquanto os mais finos são usados para as massas mais leves.
Já no quesito largura, eles podem ter de 20 a 50 centímetros. A medida ideal vai depender da receita que será feita. Os rolos com menor largura são ótimos para confeitaria, enquanto os maiores são para massas que precisam de mais comprimento, como as de tortas ou pastéis.
Para não ter que comprar diferentes tamanhos de rolos, opte por um de tamanho mediano a grande, pois geralmente, à medida que trabalhamos as massas com o rolo, elas vão se esticando e, nesse caso, rolos pequenos dificultam o trabalho.
A não ser que você utilize o rolo para finalidades específicas como decoração de bolos, pasta americana ou bolachas decoradas. Nesses últimos casos você irá utilizar mais o rolo menor.
Acessórios Extras Podem Aumentar a Eficácia de um Rolo de Abrir Massas
É sempre bom quando um item vem com acessórios extras que ajudam na eficácia do produto, não é mesmo? E com os rolos de massa não poderia ser diferente. Eles também podem oferecer brindes bacanas. Como, por exemplo, ter uma capa resistente para manter sua superfície protegida de arranhões.
Outro bom acessório que pode acompanhar o rolo são anéis ajustáveis de espessura. São círculos de diferentes tamanhos que delimitam a grossura da massa que está sendo feita quando colocados nas laterais do produto. Fique de olho para ver se o modelo que você escolher possui algum acessório extra.
Top 10 Melhores Rolos de Massa
Produtos | Foto | Clique para Comprar | Detalhes | ||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
Modelo | Material | Dimensões | Acessórios Extras | ||||
1 | MIMO STYLE Rolo para Massa Silicone Vermelho｜SN1618 |  | Com pinos laterais | Silicone e polipropileno | 43,5 x 4 cm (L x D) | Não | |
2 | STOLF Rolo Móvel para Massa |  | Com pinos laterais | Madeira | 43 x 5,8 cm (L x D) | Não | |
3 | LYOR Rolo para Massa de Mármore e Bambu Marin｜7561 |  | Com pinos laterais | Mármore e bambu | 44,5 x 6,5 cm (L x D) | Suporte | |
4 | OIKOS Rolo de Massa de Silicone｜COZ00498AZL |  | Com pinos laterais | Silicone | 41,5 x 5,2 cm (L x D) | Não | |
5 | WESTERN Rolo para Massa Prata ｜RM-05 |  | Com pinos laterais | Aço inox e plástico | 38,5 x 5 cm (L x D) | Não | |
6 | MIMO STYLE Rolo de Massa Inox｜AC20089 |  | Com pinos laterais | Aço inox | 46 x 5 cm (L x D) | Não | |
7 | WOLFF Rolo para Massa de Aço Inox Ajustável｜29338 |  | Ajustável | Aço inox | 44 x 6,5 cm (L x D) | Não | |
8 | ANODILAR Rolo para Massa Profissional ｜5179-6 |  | Ajustável | Aço cromado e polipropileno | 49,7 x 7 cm (L x D) | Não | |
9 | EPPICOTISPAI Rolo para Massa em Madeira sem Cabo |  | Francês | Madeira | 34 x 4 cm (L x D) | Não | |
10 | FLEXIZION Rolo de Massa em Relevo |  | Texturizado | Madeira | 40,6 x 5,1 cm (L x D) | Não | |
MIMO STYLERolo para Massa Silicone Vermelho ｜ SN1618
Rolo de Massa de Silicone Fácil de Usar
- Feito de polipropileno com revestimento de silicone. Dessa forma, é higiênico e fácil de limpar.
- Rolo de massa com pinos laterais permitem abrir a massa sem esforço excessivo. Desliza com facilidade.
- Os pegadores fixos e rolo giratório oferecem mais controle. Largo e ideal para abrir massas grandes.
Não há informações oficiais sobre este produto disponíveis online.
| Modelo | Com pinos laterais |
|---|---|
| Material | Silicone e polipropileno |
| Dimensões | 43,5 x 4 cm (L x D) |
| Acessórios Extras | Não |
STOLFRolo Móvel para Massa
Para Uso Prolongado
- Este é um rolo de massa feito com madeira de reflorestamento de eucalipto. Alta resistência para uso prolongado.
- Cilíndrico com 2 hastes rolantes para melhor manuseio. Comprimento total de 43 cm.
- Ideal para preparar pizzas, pães e massas em geral. Design liso que permite abrir e esticar a massa de forma uniforme.
| Modelo | Com pinos laterais |
|---|---|
| Material | Madeira |
| Dimensões | 43 x 5,8 cm (L x D) |
| Acessórios Extras | Não |
LYORRolo para Massa de Mármore e Bambu Marin ｜ 7561
Promove um Toque Especial na Sua Cozinha
- Feito de mármore branco e bambu em tom amadeirado. Toque moderno e sofisticado na sua cozinha.
- Acompanha suporte para manter o rolo imóvel. Mais pesado, facilitando o manuseio na hora de abrir massas.
- Recomendado lavar com detergente neutro, esponja macia e secar imediatamente. Valor mais elevado.
| Modelo | Com pinos laterais |
|---|---|
| Material | Mármore e bambu |
| Dimensões | 44,5 x 6,5 cm (L x D) |
| Acessórios Extras | Suporte |
OIKOSRolo de Massa de Silicone ｜ COZ00498AZL
Massas com Acabamento Uniforme
- Rolo revestido com silicone que evita que a massa grude, mesmo quando está quente.
- Não deixa marcas de dedos na massa devido à diferença de altura na carretilha de rolagem.
- Livre de BPA, não libera substâncias tóxicas nos alimentos. Superfície lisa que não retém cheiro nem prolifera bactérias.
Não há informações oficiais sobre este produto disponíveis online.
| Modelo | Com pinos laterais |
|---|---|
| Material | Silicone |
| Dimensões | 41,5 x 5,2 cm (L x D) |
| Acessórios Extras | Não |
WESTERNRolo para Massa Prata ｜ RM-05
Resistente e Fácil de Limpar
- Comprimento total de 38,5 cm e diâmetro de 5 cm. Feito de aço inoxidável e plástico.
- Material resistente e de fácil limpeza. Modelo manual para abrir massas com praticidade.
- Ideal para preparar massas caseiras com qualidade. Ótima relação custo-benefício.
Não há informações oficiais sobre este produto disponíveis online.
| Modelo | Com pinos laterais |
|---|---|
| Material | Aço inox e plástico |
| Dimensões | 38,5 x 5 cm (L x D) |
| Acessórios Extras | Não |
MIMO STYLERolo de Massa Inox ｜ AC20089
Rolo de Massa de Inox e Antiaderente
- Superfície antiaderente e fácil de higienizar. Rolo para massa de aço inoxidável, resistente e durável.
- Leve e de uso simples, exigindo pouco esforço. Possui 2 pinos laterais para melhor controle.
- Indicado para massas doces e salgadas, com um bom preço nos principais e-commerces.
| Modelo | Com pinos laterais |
|---|---|
| Material | Aço inox |
| Dimensões | 46 x 5 cm (L x D) |
| Acessórios Extras | Não |
WOLFFRolo para Massa de Aço Inox Ajustável ｜ 29338
Maior Controle da Espessura
- Rolo de massa ajustável que permite controlar a espessura para diferentes receitas.
- Feito de aço inoxidável, garantindo resistência e durabilidade. Não pode ser lavado na lava-louças.
- É um modelo ideal para amantes da culinária que buscam precisão no preparo de massas.
Não há informações oficiais sobre este produto disponíveis online.
| Modelo | Ajustável |
|---|---|
| Material | Aço inox |
| Dimensões | 44 x 6,5 cm (L x D) |
| Acessórios Extras | Não |
ANODILARRolo para Massa Profissional ｜ 5179-6
Para Massas que Exigem Força
- Indicado para abrir massas que exigem mais força, devido ao peso maior. Acompanha 4 reguladores de altura.
- Rolo de aço cromado e cabo em polipropileno. Ideal para lasanha, pastel, pão, pizza e outras massas.
- Cabo ergonômico para melhor firmeza no manuseio e com furo passante para facilitar o armazenamento.
| Modelo | Ajustável |
|---|---|
| Material | Aço cromado e polipropileno |
| Dimensões | 49,7 x 7 cm (L x D) |
| Acessórios Extras | Não |
EPPICOTISPAIRolo para Massa em Madeira sem Cabo
Modelo Italiano sem Cabo
- Modelo sem cabo, proporcionando melhor controle ao trabalhar massas. Fabricado na Itália.
- Feito de madeira de reflorestamento com certificações ambientais. Registrado no FDA para uso seguro em alimentos.
- A marca recomenda que antes do primeiro uso, o rolo seja untado com azeite e seco naturalmente.
Não há informações oficiais sobre este produto disponíveis online.
| Modelo | Francês |
|---|---|
| Material | Madeira |
| Dimensões | 34 x 4 cm (L x D) |
| Acessórios Extras | Não |
FLEXIZIONRolo de Massa em Relevo
Com Texturas Diversas
- Este é um rolo de massa texturizado feito com madeira europeia de forma artesanal.
- As texturas possuem 2 mm de profundidade, a quantidade ideal para que o padrão fique claro na massa.
- Bastante útil para criar bolachas, biscoitos e pequenas receitas decoradas. Considere o prazo de importação na Amazon.
| Modelo | Texturizado |
|---|---|
| Material | Madeira |
| Dimensões | 40,6 x 5,1 cm (L x D) |
| Acessórios Extras | Não |
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Agora que você já escolheu o seu, veja formas de estrear seu rolo novinho fazendo uma bela pizza! Adriano Ribeiro do canal Amo Pão Caseiro, ensina 4 métodos. Os 2 métodos com o rolo de abrir massa são ideais para fazer em casa, já os outros 2 são mais usados por pizzaiolos. Clique no vídeo para aprender!
Conheça Outros Utensílios para Sua Cozinha
Ter bons acessórios na cozinha ajuda muito a deixar as receitas mais gostosas. Então, depois de escolher e comprar seu rolo de massa, aproveite para equipar sua bancada com outros utensílios que vão facilitar sua vida. Confira nossos artigos logo abaixo!
As descrições de cada produto se baseiam em conteúdos disponíveis nos sites dos fabricantes, marcas e e-commerces.
