Top 10 Melhores Tábuas de Corte para Cozinha
Seja qual for seu estilo de culinária, algo que não pode faltar na cozinha é a tábua de corte. É um produto aparentemente simples, mas que facilita muito o trabalho de cortar carnes, verduras, legumes ou frutas. Mas para encontrar a ideal, é preciso analisar além do tamanho e do preço.
Neste artigo vamos explicar tudo o que você precisa considerar antes de fazer sua compra, como as características dos diferentes materiais. Também preparamos o ranking com as 10 melhores tábuas de corte disponíveis do mercado, das marcas Tramontina, Mor, Lyor e outras mais. Confira a seguir!
Melhores Escolhas de Tábuas de Corte para Cozinha
TRAMONTINA
Para Usar Todos os Dias em Qualquer Preparo
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Como Escolher a Melhor Tábua de Corte
Apesar de ser um produto relativamente simples, você sabia que o material utilizado na fabricação influencia diretamente na facilidade do corte, durabilidade do produto e até na higiene dos alimentos? As dimensões e o peso também precisam ser adequados ao uso. Confira os detalhes abaixo!
Escolha o Material pela Facilidade de Corte e Limpeza
Os materiais mais encontrados nas tábuas de corte são: madeira, bambu, plástico e vidro. Cada um possui vantagens e desvantagens, como maciez no corte, preservação do fio das facas, durabilidade e facilidade de limpeza, além, é claro, do preço. Vamos conferir os detalhes de cada um!
Tábuas de Madeira: Preserve Suas Facas Sem Gastar Muito
Facilmente encontradas em diversos formatos, as tábuas de corte de madeira são as opções mais populares. Seus preços podem variar bastante, mas para quem não pode gastar muito, opção é o que não vai faltar! É um material que se mantém estável em qualquer superfície, garantindo um corte preciso.
A maciez da madeira preserva o corte das facas, mas também facilita a formação de vincos em que resíduos podem se acumular. Porosa, a madeira absorve resíduos com o tempo, exigindo cuidado especial na higienização. Fique de olho em modelos com revestimento antibacteriano, que são mais higiênicos.
Este material, quando de baixa qualidade, pode soltar farpas e pedacinhos de madeira, que podem contaminar os alimentos sem que você perceba. Portanto, se optar por tábuas de madeira, dê preferência para as que possuem a superfície bem lisa.
Tábuas de Bambu: Tenha o Melhor Corte, com mais Higiene
As tábuas de bambu podem ser vistas como versões aprimoradas das de madeira. As características são parecidas, como a boa estabilidade e maciez no corte, porém leva vantagem quanto à higiene: é um material naturalmente antibacteriano, o que também garante maior durabilidade ao produto.
Muito recomendadas para churrasco, as tábuas de corte de bambu tendem a custar mais caro do que as de madeira. Um porém é que não estão imunes à ranhuras causadas pelos cortes. Mesmo que evitem a proliferação de bactérias, resíduos ainda podem se acumular e dificultar a limpeza.
Se você gosta de investir em produtos sustentáveis, a tábua de bambu é uma excelente opção, pois é produzida a partir de uma fonte renovável, ao contrário das tábuas de madeira.
Tábuas de Plástico: para Quem Busca o Máximo de Economia
Tábuas de plástico são produzidas em dois materiais: polipropileno e polietileno. As tábuas em polipropileno estão entre as mais baratas do mercado e não são muito duráveis. Por ser poroso, o material absorve odores e mancha com facilidade, além dos cortes formarem vincos como na madeira.
Já as tábuas em polietileno tem maior qualidade e por isso custam mais caro. É um material não-poroso que não risca nem mancha com facilidade, aumentando sua vida útil. Fácil de limpar, só perde para as tábuas de madeira e bambu na maciez do corte, sendo mais indicada para frutas, legumes e verduras.
Tábuas de Vidro: as mais Fáceis de Limpar
As tábuas de vidro são opções econômicas que possuem uma grande vantagem em relação a todas as outras: a facilidade de limpeza e a maior higiene por não absorver nenhum resíduo. Podem ser lavadas como uma louça de vidro comum, sem preocupação quanto à proliferação de bactérias.
Por outro lado, são as que mais danificam o fio das facas, além de serem mais escorregadias, oferecendo menos estabilidade durante o corte. Também é o único material com risco de quebrar em caso de queda, exigindo mais cuidado na forma de uso e armazenamento.
Verifique as Dimensões da Tábua
Existem modelos dos mais variados formatos e tamanhos e, por isso, é importante checar com atenção as dimensões de cada produto antes de fazer a compra. Enquanto as tábuas menores são menos indicadas para o corte de carnes e peixes, as maiores exigem mais espaço de armazenamento.
O ideal é escolher um tamanho que caiba na pia para facilitar nos momentos de higienização. Além disso, é importante que ele seja fácil de guardar na sua cozinha. Se for possível, recomendamos a compra de tamanhos diferentes para ter a tábua ideal para todo tipo de situação!
Também é muito comum usar tábuas de corte para servir alimentos. Fica lindo servir uma entrada, hambúrgueres, sanduíches, docinhos, em uma tábua de madeira ou bambu. Uma tábua de frios é um exemplo clássico.
Neste caso, prefira tábuas bonitas, que além de funcionais, também irão ajudar a compor a mesa. As tábuas também servem como descanso de panelas, pois muitos modelos possuem material com um bom isolamento térmico.
Confira o Peso para Garantir Maior Estabilidade
Como falamos antes, o tipo de material influencia diretamente para que a tábua se mantenha estável na superfície em que for colocada. O peso também ajuda neste aspecto, já que quanto mais pesada for a tábua, menos ela tende a deslizar durante o corte.
Para o preparo de peixes ou carnes para churrasco, que normalmente exigem cortes mais precisos, tábuas mais pesadas são bastante recomendadas. Por outro lado, para o uso no dia a dia vale considerar um peso que não se torne inconveniente e seja fácil de usar.
A sugestão de especialistas é ter, ao menos, 2 tábuas diferentes: uma para receitas doces, outra para receitas salgadas, para evitar que um doce ou fruta fique com sabor de tempero. Ou até pior, que haja uma contaminação cruzada, que é quando bactérias contidas num alimento se transferem para outro alimento.
Em restaurantes, as tábuas são separadas por cores, cada cor representa um segmento de alimentos. Geralmente, a cor vermelha é utilizada para cortar carnes vermelhas. A tábua branca é indicada para pães e laticínios. A marrom é destinada para carnes e outros alimentos já cozidos e a tábua verde é usada para frutas e verduras.
Por fim, a tábua amarela é destinada para aves e a azul para frutos do mar. É claro que em casa, a gente não precisa ter um monte de tábuas, mas é importante manter a tábua sempre limpa, e higienizá-la sempre que for utilizar para um alimento novo.
Prefira Tábuas com Alça ou Aberturas
Muitos modelos de tábua possuem aberturas em suas extremidades que podem ser usadas para dar mais apoio e segurança na hora do corte. Outros modelos contam com alças que também ajudam no armazenamento, podendo ser penduradas em suportes verticais, por exemplo.
Vale dizer que esta é uma característica mais comum em modelos de tamanho médio e mais leves, e mais rara em modelos mais robustos e pesados. É algo que facilita bastante o uso das tábuas e vale dar uma atenção especial quando for conferir os produtos do nosso ranking!
Top 10 Melhores Tábuas de Corte para Cozinha
Produtos | Foto | Clique para Comprar | Destaque | Detalhes | ||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Material | Dimensões | Peso | Alça ou Abertura | |||||
1 | LUMAI Tábua de Corte Saudável para Cortar Dupla Face Aço Inox PP | | Tábua de Corte Dupla Face | Aço inox e polipropileno | 25 x 36,5 cm (L x C) | 900 g | ||
2 | MOR Tábua Retangular Bamboo｜3351 | | Ótima Tábua de Corte em Custo-Benefício | Bambu | 25 x 35 (L x C) | 911 g | ||
3 | SANREMO Tábua Corte P Plástica｜317 | | Leve, Higiênica e Durável | Plástico | 18 x 27 cm (L x C) | 202 g | ||
4 | TRAMONTINA Tábua de Corte Tramontina Churrasco Black｜25058100 | | Para Usar Todos os Dias em Qualquer Preparo | Polipropileno | 30 x 43,4 cm (L x C) | 1,05 kg | ||
5 | LYOR Tábua para Corte de Bambu｜1150 | | Sustentável e Resistente | Bambu | 21 x 28 cm (L x C) | 390 g | ||
6 | CHURRASQUEANDO Tabua Corte Carne Churrasco Teca Legumes Servir Madeira Moderna｜100 | | Durabilidade e Beleza Natural | Madeira | 30 x 40 cm (L x C) | 1,4 kg | ||
7 | UTILIZAR E DECORAR Tábua de Corte para Churrasco com Gaveta de Inox Térmica｜40X23 | | Tábua com Gaveta em Aço Inox | Madeira e aço inox | 23 x 40 cm (L x C) | 1,8 kg | ||
8 | TUUT Tábua de Corte em Bambu Tuut｜17777 | | Antibacteriana e Fácil de Limpar | Bambu | 25 x 36 cm (L x C) | 1,1 kg | ||
9 | NAXOS Tábua de Corte Naxos｜802003 | | Com Borda Antiderrapante | Plástico | 25 x 35 cm (L x C) | 360 g | ||
10 | BEEK GEEK'S STUFF Tábua de Carne de Vidro DJ｜TB-DJ | | Tábua de Vidro Decorada | Vidro | 25 x 35 cm (L x C) | 1,7 kg | ||
LUMAITábua de Corte Saudável para Cortar Dupla Face Aço Inox PP
Tábua de Corte Dupla Face
- A Tábua de Corte Dupla Face Lumai é uma solução prática e segura para sua cozinha, combinando polipropileno resistente e aço inoxidável 304.
- O lado de aço inoxidável dessa tábua de corte para cozinha impede a proliferação de bactérias durante o preparo das refeições.
- Equipado com canaletas antirrespingo, o produto mantém a bancada limpa enquanto retém líquidos dos alimentos, garantindo organização.
| Material | Aço inox e polipropileno |
|---|---|
| Dimensões | 25 x 36,5 cm (L x C) |
| Peso | 900 g |
| Alça ou Abertura |
MORTábua Retangular Bamboo ｜ 3351
Ótima Tábua de Corte em Custo-Benefício
- A tábua Bamboo da Mor une sustentabilidade e higiene, sendo fabricada em bambu com ação bactericida natural e fibras sem poros.
- Esta tábua de corte para cozinha é resistente e firme, ideal para cortar legumes, verduras e carnes sem risco de escorrer líquidos.
- Conta com orifício em uma das extremidades, permitindo pendurá-la e decorando a cozinha de forma prática e funcional.
| Material | Bambu |
|---|---|
| Dimensões | 25 x 35 (L x C) |
| Peso | 911 g |
| Alça ou Abertura |
SANREMOTábua Corte P Plástica ｜ 317
Leve, Higiênica e Durável
- Essa tábua de cozinha da Sanremo foi desenvolvida para os mais diversos cortes no preparo de comidas.
- Sua alça torna a tábua mais fácil de manusear e de guardar, já que pode ser pendurada.
- A peça é durável e higiênica, graças à sua composição em material plástico atóxico (livre de BPA).
- Pesando aproximadamente 200 g, o modelo é leve, o que facilita ainda mais seu uso.
| Material | Plástico |
|---|---|
| Dimensões | 18 x 27 cm (L x C) |
| Peso | 202 g |
| Alça ou Abertura |
TRAMONTINATábua de Corte Tramontina Churrasco Black ｜ 25058100
Para Usar Todos os Dias em Qualquer Preparo
- A tábua de corte Tramontina Churrasco Black é fabricada em polipropileno preto, ideal para preparar e servir churrascos com segurança e praticidade.
- Possui dois lados de textura diferente, sendo o lado liso para cortes de alimentos crus e o lado rugoso para alimentos cozidos ou assados.
- Com proteção antimicrobiana incorporada, a tábua inibe a proliferação de fungos e bactérias, podendo ser lavada na máquina de lavar louças.
| Material | Polipropileno |
|---|---|
| Dimensões | 30 x 43,4 cm (L x C) |
| Peso | 1,05 kg |
| Alça ou Abertura |
LYORTábua para Corte de Bambu ｜ 1150
Sustentável e Resistente
- A tábua de corte para cozinha da Lyor é feita em bambu, um material sustentável, resistente e ecologicamente correto.
- Possui dimensões ideais para cortar carnes, legumes e frutas, oferecendo praticidade e conforto durante o preparo dos alimentos.
- Fácil de limpar, basta usar detergente neutro e esponja macia, evitando produtos químicos agressivos e lavagem em máquina de louças.
Não há informações oficiais sobre este produto disponíveis online.
| Material | Bambu |
|---|---|
| Dimensões | 21 x 28 cm (L x C) |
| Peso | 390 g |
| Alça ou Abertura |
CHURRASQUEANDOTabua Corte Carne Churrasco Teca Legumes Servir Madeira Moderna ｜ 100
Durabilidade e Beleza Natural
- Este modelo da Churrasqueando é uma tábua de corte para cozinha feita em madeira teca de alta qualidade, unindo durabilidade e beleza.
- Possui alça prática que facilita o manuseio e permite pendurar a tábua como item decorativo, agregando charme à sua cozinha.
- Versátil e funcional, é ideal tanto para cortar e preparar alimentos quanto para servir e decorar, oferecendo elegância em qualquer ocasião.
| Material | Madeira |
|---|---|
| Dimensões | 30 x 40 cm (L x C) |
| Peso | 1,4 kg |
| Alça ou Abertura |
UTILIZAR E DECORARTábua de Corte para Churrasco com Gaveta de Inox Térmica ｜ 40X23
Tábua com Gaveta em Aço Inox
- A tábua de corte para cozinha da Utilizar e Decorar é feita em madeira de reflorestamento com gaveta em aço inox, oferecendo durabilidade.
- A gaveta térmica integrada permite armazenar carnes fatiadas ou resíduos, mantendo a área de corte organizada e prática durante o preparo.
- Superfície higiênica e fácil de limpar, o aço inox não absorve odores e a madeira tratada evita acúmulo de bactérias, garantindo segurança.
Não há informações oficiais sobre este produto disponíveis online.
| Material | Madeira e aço inox |
|---|---|
| Dimensões | 23 x 40 cm (L x C) |
| Peso | 1,8 kg |
| Alça ou Abertura |
TUUTTábua de Corte em Bambu Tuut ｜ 17777
Antibacteriana e Fácil de Limpar
- A tábua de corte para cozinha da Tuut é feita com 100% bambu natural e sustentável, garantindo durabilidade e resistência.
- É fácil de limpar e naturalmente antibacteriana, proporcionando higiene e segurança durante o preparo dos alimentos.
- A superfície suave não danifica as lâminas das facas, ideal para preparar alimentos com segurança e praticidade.
Não há informações oficiais sobre este produto disponíveis online.
| Material | Bambu |
|---|---|
| Dimensões | 25 x 36 cm (L x C) |
| Peso | 1,1 kg |
| Alça ou Abertura |
NAXOSTábua de Corte Naxos ｜ 802003
Com Borda Antiderrapante
- A tábua de corte Naxos é produzida com material atóxico, livre de BPA e metais pesados, garantindo segurança no preparo dos alimentos.
- É antibacteriana, evita manchas e odores indesejáveis, mantendo a higienização da sua cozinha.
- Possui borda antiderrapante, oferecendo segurança e estabilidade durante o corte e conta com abertura estratégica que facilita a transferência.
| Material | Plástico |
|---|---|
| Dimensões | 25 x 35 cm (L x C) |
| Peso | 360 g |
| Alça ou Abertura |
BEEK GEEK'S STUFFTábua de Carne de Vidro DJ ｜ TB-DJ
Tábua de Vidro Decorada
- A tábua de carne de vidro DJ da Beek é feita em vidro temperado especial de 10 mm, ideal para carnes, legumes, frutas e outros alimentos.
- O adesivo decorativo fica protegido abaixo da tábua, recoberto por película especial, sem desbotar ou entrar em contato com os alimentos.
- Com superfície resistente e durável, garantindo maior segurança e estabilidade durante o corte.
| Material | Vidro |
|---|---|
| Dimensões | 25 x 35 cm (L x C) |
| Peso | 1,7 kg |
| Alça ou Abertura |
Higienize Corretamente as Tábuas de Madeira e Bambu para Maior Durabilidade
Para que as tábuas de bambu e madeira durem mais, é importante ter os cuidados corretos. O processo é bem simples: lave a tábua em água corrente com uma esponja macia e detergente neutro, preferencialmente logo após o uso. Depois, deixe secar no sol para garantir que a tábua não fique úmida.
Já para combater a desidratação que estes materiais sofrem com o passar do tempo, o ideal é aplicar uma vez por mês algum óleo mineral, daqueles que encontramos em qualquer farmácia. Evite usar óleos vegetais, pois depois de absorvidos pela madeira podem criar um cheiro desagradável.
Que Tal Levar Junto as Melhores Facas para Carnes e Peixes?
De pouco adianta ter uma ótima tábua, mas não ter facas com bons cortes, principalmente para o preparo de carnes e peixes. E claro que você encontra todas as informações que precisa aqui na mybest! Confira os artigos abaixo, escolha dentre as melhores facas do mercado, e mãos à obra!
Top 5 Melhores Tábuas de Corte para Cozinha
1º lugar: LUMAI｜Tábua de Corte Saudável para Cortar Dupla Face Aço Inox PP
2º lugar: MOR｜Tábua Retangular Bamboo｜3351
3º lugar: SANREMO｜Tábua Corte P Plástica｜317
4º lugar: TRAMONTINA｜Tábua de Corte Tramontina Churrasco Black｜25058100
5º lugar: LYOR｜Tábua para Corte de Bambu｜1150
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