A tesoura é um utensílio que facilita e muito o dia a dia na cozinha. Com uma tesoura de cozinha você pode cortar carnes, picar legumes e até abrir garrafas com agilidade e sem esforço. Felizmente, existem no mercado modelos para diferentes tipos de alimentos. Assim você fica pronto para qualquer receita!
Marcas como Tramontina, Mundial e KitchenAid oferecem modelos incríveis e funcionais. Para te ajudar a fazer uma boa compra, elaboramos um guia completo de como escolher a melhor tesoura de cozinha, com várias dicas importantes. Além de um ranking com as 10 melhores tesouras de cozinha do mercado. Confira!
Melhores Escolhas de Tesouras de Cozinha
Débora Campos aproveitou sua formação em publicidade e em gastronomia para empreender e comandar o Viverdequê, um projeto que tem o intuito de facilitar a vida de quem quer ter uma alimentação saudável. Além de criar conteúdo no YouTube com receitas fáceis, rápidas e saborosas, e ministrar cursos relacionados a uma boa alimentação. Também é a idealizadora do VegExperience, um festival de comida vegetariana que envolve os melhores restaurantes de Belo Horizonte todos os anos desde 2017. Em suas redes sociais oferece aulas e e-books gratuitos sobre alimentação saudável. Conheça mais sobre a Débora no Instagram, Facebook e Youtube.
Sou formada em publicidade, com experiência em marketing e copywriting. Isso me ajuda a entender melhor as necessidades dos leitores para produzir os conteúdos, entregando informações de qualidade para fazerem a melhor escolha. Trabalho na mybest há quase 2 anos e nesse período já produzi, revisei e atualizei mais de 200 artigos. O mais legal é que posso ampliar meus conhecimentos e ajudar os leitores a entender sobre diferentes produtos, até os mais incomuns.
Os especialistas convidados supervisionaram apenas o guia de como escolher o produto/serviço. Os produtos/serviços listados no ranking foram selecionados e classificados pela redação da mybest e não pelos especialistas.
Índice
A tesoura de cozinha é um utensílio prático usado para cortar alimentos de diversas espessuras e tamanhos. Com ela é possível trinchar carnes e picar ervas e legumes de forma rápida e ágil. Assim, quem usa a tesoura ganha mais tempo e não se esforça tanto na cozinha.
Esse utensílio também consegue abrir garrafas, embalagens, ostras e até quebrar nozes se possuir recursos extras nos seus cabos. Por não precisar de apoio, você pode cortar os alimentos em cima das panelas. Com tantas vantagens, não é a toa que ela está cada vez mais presente nas cozinhas brasileiras.
Alguma vez já aconteceu de você abrir um pacote de biscoito ou macarrão, e a embalagem rasgar, espalhando tudo pela cozinha? Uma das vantagens de uma tesoura na cozinha é abrir as embalagens sem fazer bagunça.
Além disso, para quem quer começar a cozinhar e não tem muita intimidade com facas afiadas, a tesoura é uma boa companheira para cortar as ervas e outros alimentos. Ela também ajuda a trazer as crianças para as atividades na cozinha, pois é bem mais segura que a faca.
Para escolher a melhor tesoura de cozinha é importante analisar fatores como utilidade, material da lâmina, tamanho e peso, recursos extras e até limpeza. Nessa seção, vamos explicar cada um desses critérios em detalhes. Assim, você não vai errar na hora de comprar sua próxima tesoura.
Cada tesoura de cozinha é indicada para cortar um alimento específico. Nessa seção vamos explicar as particularidades de cada modelo para que você não tenha dúvidas na hora da escolha e compre a melhor tesoura para sua rotina na cozinha.
As tesouras de cozinha multiuso são capazes de cortar tudo, desde frangos e peixes até legumes. Isso é possível graças às suas lâminas curvas, compridas e afiadas que conseguem cortar com precisão alimentos de diferentes texturas e densidades. Também são úteis para abrir embalagens.
Algumas tesouras multifuncionais têm lâminas serrilhadas ou sulcos que oferecem maior praticidade na hora de cortar os alimentos. Existem também modelos com lâminas desmontáveis, elas são funcionais por facilitarem a limpeza e afiação do corte. Se você busca praticidade na cozinha, considere esse modelo.
A tesoura de cozinha para ervas e temperos é a melhor opção para economizar tempo na hora de temperar. Multilaminada, ela pode cortar diferentes tipos de ervas e legumes em tiras uniformes. Ainda corta maços de folhas e temperos de uma única vez. Isso evita o desperdício dos alimentos e ajuda a criar pratos sofisticados.
Geralmente, os modelos encontrados são o de tesoura de cozinha 5 lâminas, por isso, ela é tão eficaz. Por serem compactas, são fáceis de manusear e permitem que você pique os alimentos sobre a panela ou tigelas de preparo. As lâminas têm um design diferenciado que tornam o manuseio leve e preciso.
Quer uma tesoura eficaz para cortar carnes, peixes e frango, facilitando seu preparo? A tesoura de cozinha trinchante é o melhor modelo, já que trincha e desossa ossos de frangos, bifes e peixes. Os cortes feitos por essa tesoura são precisos e afiados, conseguindo fatiar até as peças de carne mais duras e com gordura.
Fabricada com material resistente, a tesoura consegue aguentar toda a força aplicada quando você trincha os ossos. O design do cabo é adaptado para encaixar os 4 dedos e dar maior suporte na hora do corte. Por isso, é um acessório de cozinha indispensável para quem gosta de preparações mais elaboradas.
A tesoura de cozinha deve ser de uso exclusivo dentro da cozinha, e não ser aproveitada em outros ambientes da casa. Nunca use para cortar unhas, cabelo, atividades escolares ou para o escritório, assim, você evita contaminações e até intoxicações.
As tesouras de cozinha contam com uma estrutura relativamente simples. Além das lâminas, possuem cabos e ambos os lados são unidos por um pino ou parafuso. A maioria dos modelos é fixa, mas existem versões de tesoura de cozinha desmontável bastante interessantes.
A tesoura desmontável da Mundial e a da marca OXO, presentes no ranking, é um exemplos prático. Após separar as lâminas, é possível fazer uma limpeza mais completa depois do uso. Nos modelos convencionais, é importante tomar um cuidado maior para remover o excesso de alimentos, garantindo uma boa higienização.
Mas se você vai cortar apenas algumas ervas ou embalagens, então uma tesoura menor pode servir. Modelos com 7 polegadas (cerca de 18 cm), ou menos são indicados para quem quer praticidade e não utiliza o utensílio para cortar carnes ou outros alimentos com maior tamanho.
Como você usará a tesoura com frequência e terá que segurá-la por algum tempo, é importante que ela não seja muito pesada e não canse sua mão com rapidez. Para evitar que isso aconteça, cheque o peso da tesoura nas informações do produto.
Uma tesoura escolar, por exemplo, pesa em torno de 50 g, e costuma ser produzida com os mesmos materiais do que uma tesoura de cozinha. Mas, é valido lembrar que as lâminas e o cabo da tesoura de cozinha costumam ser maiores, tanto em termos de grossura quanto de comprimento, sendo mais fortes e resistentes.
Por isso, os modelos de cozinha são mais pesados. De modo geral, as tesouras de cozinha possuem mais de 100 g, sendo possível encontrar modelos com 120 g ou 160 g, por exemplo. Assim, o ideal é optar por aquelas com menos de 200 gramas. Mais do que isso, é provável que o uso por mais tempo seja incômodo.
O material da lâmina da tesoura é outro ponto que deve ser levado em consideração. Os melhores modelos do mercado são aqueles fabricados em aço inoxidável, por ter uma alta durabilidade e ser resistente ao enferrujamento. Esse material costuma ter um corte afiado por um longo tempo.
Dê preferência para as tesouras com cabo em polipropileno ou plástico. Eles são mais higiênicos, pois não acumula bactérias, e fáceis de limpar. Também opte por modelos com detalhes emborrachados. Eles evitam desconfortos nas suas mãos enquanto você está cortando os alimentos.
As melhores tesouras de cozinha são equipadas com recursos extras que garantem mais funcionalidades que vão facilitar o seu dia a dia. Entre eles, está a trava de segurança, que mantém o utensílio fechado quando não está sendo utilizado, uma boa pedida para evitar acidentes.
Também existem tesouras com molas que reduzem o esforço durante o corte. Há ainda recursos bem úteis e práticos, como abridor de lata, de garrafas e de ostras, e do quebra-nozes. Eles podem fazer toda a diferença, deixando o processo de cozinhar mais prático no dia a dia.
Existem ainda as tesouras de cozinha com imã, que podem ser colocadas na porta da geladeira, ou em uma placa metálica, proporcionando mais praticidade e até uma decoração mais descontraída. Além disso, é bom optar por tesouras com capas protetoras. Elas evitam que as lâminas sejam danificadas ou que acumule bactérias.
De modo geral, as tesouras de cozinha são compostas das lâminas e dos cabos. Para garantir um design diferenciado e mais estilo, os cabos podem ter cores variadas. Isso garante um charme ainda mais especial ao modelo e um destaque que ajuda na decoração da cozinha.
As cores de tesoura de cozinha mais comuns são o preto, o vermelho e o branco. Mas há marcas que investem em opções diferenciadas, como azul, laranja, verde, cinza, entre outras. Sendo assim, para dar um toque especial ao seu lar, não deixe de escolher a cor que mais combina com seus utensílios.
Para garantir praticidade na hora de higienizar a tesoura, verifique se ela pode ser lavada na lava-louças. Dessa maneira, você consegue manter as lâminas livres de bactérias e sujeiras de uma forma rápida e prática. Para checar essa informação, veja as indicações do fornecedor na descrição do produto.
Caso o modelo não seja compatível com a máquina lava-louças será preciso fazer a limpeza manual. Nesses casos, água, sabão e uma bucha de limpeza. Se a sua tesoura for do tipo desmontável, lave as partes com cuidado e seque bem antes de montar novamente para que ela não perca a fiação.
Para prolongar a vida útil de sua tesoura e mantê-la com um bom fio, seque bem a parte interna das lâminas, para evitar que enferrujem. Se possível, deixe-a secando aberta, e feche antes de guardar.
Produtos | Foto | Clique para Comprar | Destaque | Detalhes | ||||
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Uso Recomendado | Comprimento | Material | Recursos Extras | |||||
1 | MIMO STYLE Tesoura para Cozinha Mimo Style|ALA1394 | ![]() | Lâmina Afiada para Cortes Precisos | Multiúso | 22 cm | Aço inox | Capa protetora | |
2 | OIKOS Tesoura de Aço Inox Culinária Multiúso|COZ00501AZL | ![]() | Tesoura Multiúso com Design Ergonômico | Multiúso | 20,5 cm | Aço inox e plástico | Abridor e quebra-nozes | |
3 | BRINOX Tesoura para Cozinha 8” 20 cm Brinox Preto|2423/307 | ![]() | Uma Tesoura de 8 Polegadas | Multiúso | 20 cm | Aço inox e polipropileno | Quebra-nozes e abridor | |
4 | MIMO STYLE Tesoura 20 cm Frango Mimo|ASA52 | ![]() | Para Cortar Ossos com Facilidade | Cortar carnes em geral | 20 cm | Aço inox e polipropileno | Quebra-nozes e abridor | |
5 | VENDE MAIS Tesoura Multifunção 10 em 1|VM-2024 | ![]() | Tesoura de Cozinha 10 em 1 | Multiúso | 23 cm | Aço inox e ABS | Abridor, quebra-nozes, chave de fenda, suporte e capa protetora | |
6 | KITCHENAID Tesoura Uso Geral KitchenAid|KE351OHERA | ![]() | Modelo Durável Profissional Multiúso | Multiúso | 22 cm | Aço inox | Capa protetora | |
7 | X-CHEF Tesoura de Ervas X-Chef | ![]() | Com 5 Lâminas para Cortes Rápidos | Cortar temperos | 19,1 cm | Aço inox | Capa protetora | |
8 | WECK Tesoura Inox Para Cozinha 20 cm|6215 | ![]() | Prática e Bonita | Multiúso | 20 cm | Aço inox e polipropileno | Quebra-nozes | |
9 | TRAMONTINA Tesoura Trinchante Tramontina Supercort|25920/169 | ![]() | Tesoura de Cozinha Multiúso da Tramontina | Multiúso | 22,4 cm | Aço inox e polipropileno | Quebra-nozes e abridor | |
10 | MUNDIAL Tesoura Cozinha Mundial|TE-40 | ![]() | Resistência e Desempenho Durável | Multiúso | 21 cm | Aço inox e polipropileno | Quebra-nozes e abridor |
Uso Recomendado | Multiúso |
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Comprimento | 22 cm |
Material | Aço inox |
Recursos Extras | Capa protetora |
Uso Recomendado | Multiúso |
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Comprimento | 20,5 cm |
Material | Aço inox e plástico |
Recursos Extras | Abridor e quebra-nozes |
Uso Recomendado | Multiúso |
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Comprimento | 20 cm |
Material | Aço inox e polipropileno |
Recursos Extras | Quebra-nozes e abridor |
Uso Recomendado | Cortar carnes em geral |
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Comprimento | 20 cm |
Material | Aço inox e polipropileno |
Recursos Extras | Quebra-nozes e abridor |
Uso Recomendado | Multiúso |
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Comprimento | 23 cm |
Material | Aço inox e ABS |
Recursos Extras | Abridor, quebra-nozes, chave de fenda, suporte e capa protetora |
Uso Recomendado | Multiúso |
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Comprimento | 22 cm |
Material | Aço inox |
Recursos Extras | Capa protetora |
Não há informações oficiais sobre este produto disponíveis online.
Uso Recomendado | Cortar temperos |
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Comprimento | 19,1 cm |
Material | Aço inox |
Recursos Extras | Capa protetora |
Uso Recomendado | Multiúso |
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Comprimento | 20 cm |
Material | Aço inox e polipropileno |
Recursos Extras | Quebra-nozes |
Uso Recomendado | Multiúso |
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Comprimento | 22,4 cm |
Material | Aço inox e polipropileno |
Recursos Extras | Quebra-nozes e abridor |
Não há informações oficiais sobre este produto disponíveis online.
Uso Recomendado | Multiúso |
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Comprimento | 21 cm |
Material | Aço inox e polipropileno |
Recursos Extras | Quebra-nozes e abridor |
Depois de utilizar muitas veze seguidas a sua tesoura de cozinha, é provável que ela tenha perdido a eficiência do corte. Isso pede uma afiação das lâminas. Para fazer em casa, é possível utilizar alguns objetos simples, de uso comum nas atividades domésticas. São eles:
Essas são algumas opções que podem ser feitas em casa sem problemas. Algumas podem até ajudar a remover pontos de ferrugem nas tesouras. Outra alternativa é recorrer ao serviço de um amolador profissional. Por fim, também é possível adquirir afiadores de faca que amolam tesoura, como os indicados neste artigo:
Ter uma tesoura de cozinha em casa facilita as atividades do dia a dia. Mas, há também outros utensílios que podem ajudar na hora de preparar e servir os alimentos. A mybest tem indicações de facas para cortar carne, tábuas de corte e abridores de lata. Confira nos links abaixo!
1º lugar: MIMO STYLE|Tesoura para Cozinha Mimo Style|ALA1394
2º lugar: OIKOS|Tesoura de Aço Inox Culinária Multiúso|COZ00501AZL
3º lugar: BRINOX|Tesoura para Cozinha 8” 20 cm Brinox Preto|2423/307
4º lugar: MIMO STYLE|Tesoura 20 cm Frango Mimo|ASA52
5º lugar: VENDE MAIS|Tesoura Multifunção 10 em 1|VM-2024
Ver RankingAs descrições de cada produto se baseiam em conteúdos disponívels nos sites dos fabricantes, marcas e e-commerces.
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