Top 10 Melhores Formas de Pudim em 2026 (Banho-Maria, Micro-Ondas e mais)
Quem gosta de cozinhar sabe que prestar atenção em cada detalhe durante o preparo torna as receitas ainda melhores. Por isso, escolher uma forma de pudim com material adequado e com o tamanho certo é importante para ter um pudim perfeito, que deixa todo mundo com água na boca.
Marcas como Rochedo, Panelux e Tramontina possuem ótimas opções, mas é preciso prestar atenção em algumas informações para escolher a forma que mais combina com suas receitas. Para facilitar essa escolha, desenvolvemos um guia e um ranking com as 10 melhores formas de pudim do mercado. Confira!
Com pós-graduação em chef de cozinha nacional e internacional, Flávia trabalhou em restaurantes e atuou como professora no ensino profissionalizante, graduação e pós-graduação de gastronomia. Atualmente é proprietária da Flávia Gazola Cozinha Afetiva e o que a motiva profissionalmente é conseguir mexer com o sentimento e sensações das pessoas através do alimento, criando novas memórias afetivas e ampliando as percepções nesse imenso universo que é a gastronomia, onde sempre é possível explorar mais um pouquinho. Conheça mais sobre a chef de cozinha no Instagram e em seu site.
Olá, meu nome é Beatriz e eu trabalho na mybest há quase 3 anos. Sou formada em jornalismo e sempre me interessei por assuntos multidisciplinares, por isso logo me encantei com o trabalho de produção de conteúdo. Hoje, além da curiosidade, pesquisar e desenvolver artigos sobre temas incomuns me motiva. Sei que com textos fáceis de entender e bem interessantes podemos informar o leitor para que ele faça compras assertivas.
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Como Escolher a Melhor Forma de Pudim
Para escolher a forma de pudim que mais combina com suas receitas, é importante ficar atento à algumas informações, como o tamanho, a capacidade, o material e compatibilidade da forma. Entenda nos tópicos abaixo esses pontos de forma mais detalhada.
Formas de Pudim com Diâmetro Maior Rendem mais Fatias
As formas de pudim costumam ter de 10,5 a 29,1 cm de diâmetro e de 8 a 10,5 cm de altura. Ter essas medidas em mente é importante para saber o tamanho do pudim e a média de porções que a receita irá render. Outro ponto importante é se atentar a capacidade, que varia de 160 ml a 2 L.
Para evitar derramamento ou surpresas na hora de assar, é importante preencher 3/4 da forma ao fazer pudins ou bolos. Assim, você garante que o líquido não será derramado, além de ser mais fácil manusear a forma na hora de levá-la ao forno.
Escolha o Material de Acordo com o Uso Desejado
Ao escolher o material da forma, leve em consideração quais são os pontos que você considera essenciais em uma forma de pudim, pense se suas prioridades são a facilidade na hora de desenformar, ir ao micro-ondas e ao forno ou não riscar.
Alumínio: Resistente e Bom Condutor de Calor
As formas de alumínio são clássicas e a cor simples é fácil de combinar com qualquer cozinha. Sua principal característica é a boa condução de calor, que faz com que as receitas assem de forma igual em todos os lados e fiquem com uma bela cor dourada.
Entretanto, é preciso tomar cuidado com este tipo de forma para que os preparos não grudem. Lembre-se de untá-la com algum tipo de óleo para que o processo de desenformar se torne mais fácil. Outra dica é investir nas formas de pudim antiaderentes, pois não precisam ser untadas.
Elas ainda tornam muito mais fácil o processo de desenformar o pudim, além de serem muito fáceis de higienizar, pois os alimentos não grudam. Portanto, se você busca praticidade, invista nas formas de pudim de alumínio com revestimento antiaderente.
As formas de pudim de alumínio são mais práticas, pois, são leves e de fácil higienização. Se escolher um modelo antiaderente, lembre-se de não usar o lado mais abrasivo da esponja para não raspar a camada antiaderente.
Não se esqueça também de nunca cortar o pudim ou o bolo diretamente dentro da forma. Essa prática acaba desgastando rapidamente sua forma, diminuindo a vida útil e deixando muito mais difícil desenformar seus preparos.
Silicone: Versátil e Fácil de Desenformar
Formas de silicone são versáteis, pois podem ser utilizadas tanto no forno, quanto no micro-ondas. Um ponto positivo é que não é preciso untar este tipo de forma e é fácil desenformar o pudim, evitando o risco da sobremesa se partir, além da facilidade para limpar e guardar.
Um ponto negativo é que por serem muito maleáveis, é bom levar este tipo de forma ao forno apoiada em outra superfície mais firme, como alumínio ou vidro, para evitar o risco de derramamento. Além disso, o silicone torna o cozimento um pouco mais lento que outros materiais.
Essas formas de silicone podem ser exploradas não apenas para fazer pudim, mas também para bolos e tortas. O legal é que podemos levá-la ao congelador e formatar sobremesas com cremes, sorvetes e até mesmo fazer pudins transparentes com salada de frutas.
É só untar a forma com óleo ou spray desmoldante, distribuir as frutas bem coloridas e cortadas em diferentes formatos e depois despejar a água saborizada com açúcar, raspas de limão e se quiser essência de baunilha, tudo isso dissolvido com gelatina sem sabor e levar à geladeira para endurecer. Depois é só desenformar e servir!
Polipropileno: Barato e Pode Ir ao Freezer
Para quem gosta da praticidade do micro-ondas, uma boa opção são as formas de polipropileno. Geralmente, este material pode ser levado ao micro-ondas e ao freezer. Antes de fazer sua compra, observe as recomendações do fabricante na embalagem do produto.
Uma vantagem do polipropileno é que as formas costumam ter preços muito acessíveis, além de contarem com tampa para não sujar o micro-ondas e manter o pudim protegido, podendo levá-lo à geladeira ou ao freezer para resfriar.
Vidro: Facilita a Visualização e Cozinha Rapidamente
Para quem gosta de um pudim mais douradinho, as formas de vidro assam a parte externa da massa mais rápido que a interna, então é preciso ficar de olho na temperatura para não queimar. Normalmente, a forma de vidro leva menos tempo no forno que as outras.
Lembre-se de assar o pudim em temperaturas mais baixas e em banho-maria para que ele fique completamente cozido. É importante utilizar luvas na hora de retirar a forma de pudim de vidro do forno para segurar com firmeza, pois ela costuma ser mais pesada que as outras.
Cerâmica: Resistente a Choques Térmicos
As formas de cerâmicas são as campeãs de versatilidade na cozinha, elas são resistentes à choque térmico então podem ir diretamente do calor para o frio, sem nenhum problema. É possível colocar a forma sob as chamas do fogão, útil para fazer o caramelo diretamente na forma.
Além disso, a forma de pudim de cerâmica pode ir ao forno comum, forno elétrico e até mesmo ao micro-ondas. Para resfriar, ela pode ser colocada na geladeira e no freezer ainda quente. Entretanto, seu preço costuma ser mais elevado que o de outros materiais.
Confira se a Forma de Pudim Pode ir ao Micro-ondas, Forno e Fogão
Existem várias maneiras de preparar um pudim. A única regra é sempre utilizar uma forma com aro no meio para que essa parte não fique crua. Fora isso, são diversas opções para cozinhar, como forno, micro-ondas e o tradicional banho-maria!
- Forma de pudim para forno: a maioria das formas são compatíveis com o forno, mas há exceções, como a forma de polipropileno.
- Forma de pudim para micro-ondas: algumas formas para micro-ondas podem vir com tampa, reduzindo a sujeira. Materiais como polipropileno, silicone e cerâmica podem ser utilizados no micro-ondas.
- Forma de pudim banho-maria: esse modelo é um pouco diferente, pois acompanha caçarola e tampa, para que a receita seja feita de forma tradicional no fogão.
- Forma de pudim para fogão: as formas de pudim de cerâmica são mais resistentes e podem ser levadas diretamente ao fogo para caramelizar o açúcar.
O tempo de cozimento do pudim irá variar de acordo com o método utilizado. Siga as recomendações do fabricante e não deixe de conferir o andamento da receita de vez em quando, principalmente nas primeiras vezes que utilizar a forma para conhecer o ponto perfeito de cozimento com ela.
As formas de pudim banho-maria são muito específicas e podem acabar sujando o fogão ou deixando entrar água dentro do pudim se errar a quantidade de água dentro da panela. Por isso, eu prefiro escolher um modelo mais versátil que possa ir ao forno e à boca do fogão, utilizando tanto para pudim como para bolos.
Um jeito muito prático de fazer o pudim é colocar a forma redonda de furo no meio dentro de outra forma maior com dois dedinhos de água, cobrir o pudim com papel alumínio com o lado brilhante para dentro, pois, o lado opaco absorve mais o calor e ajuda no cozimento do pudim. Isso serve para tudo que for fazer com o papel alumínio.
Feito isso, é só levar tudo ao forno, dessa forma o pudim cozinhará lentamente, ficando bem lisinho e úmido.
Top 10 Melhores Formas de Pudim
Produtos | Foto | Clique para Comprar | Detalhes | ||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
Dimensões | Capacidade | Material | Compatibilidade | ||||
1 | PANELUX Forma de Pudim Polida 22 cm Alto Brilho Magnific Panelux |  | 9,5 x 22 cm (A x D) | 2,6 L | Alumínio | Forno | |
2 | MTA Conjunto para Pudim Cristal Cereja com Tampa｜8923 |  | 14 x 20 cm (A x D) | 3,2 L | Alumínio | Forno e fogão | |
3 | DONA CHEFA Pudim Banho-Maria Dona Chefa｜0.188 |  | 20 cm (D) | 3,7 L | Alumínio | Forno e fogão | |
4 | TRAMONTINA Forma para Bolo e Pudim em Alumínio com Revestimento Interno e Externo |  | 25,5 x 8,6 x 24 cm (L x A x D) | 2,6 L | Alumínio | Forno | |
5 | ALUMÍNIO FORTALEZA Forma Canudo Extra Forte｜903520 |  | 21 x 7 x 21 cm (L x A x D) | 1,35 L | Alumínio | Forno | |
6 | ROCHEDO Forma Pudim 20 Rochedo |  | 20 cm (D) | 2 L | Alumínio | Forno | |
7 | MIMO STYLE Forma de Pudim de Silicone Mimo Style |  | 5 x 10 cm (A x D) | 240 ml | Silicone | Forno e micro-ondas | |
8 | NITRON Forma de Pudim para Micro-Ondas Nitron |  | 26,3 x 7,5 x 26 cm (L x A x D) | 1,9 L | Polipropileno | Micro-ondas | |
9 | GLOBAL HOUSE ALUMÍNIO Forma Alumínio Nº 18 |  | 7,5 x 18 cm (A X D) | 1,4 L | Alumínio | Forno | |
10 | HOME & SHOP UTILITIES Forma de Pudim Home & Shop Utilities |  | 26 cm (D) | Não informado | Alumínio | Forno e air fryer | |
PANELUXForma de Pudim Polida 22 cm Alto Brilho Magnific Panelux
Não há informações oficiais sobre esse produto disponíveis on-line.
| Dimensões | 9,5 x 22 cm (A x D) |
|---|---|
| Capacidade | 2,6 L |
| Material | Alumínio |
| Compatibilidade | Forno |
MTAConjunto para Pudim Cristal Cereja com Tampa ｜ 8923
| Dimensões | 14 x 20 cm (A x D) |
|---|---|
| Capacidade | 3,2 L |
| Material | Alumínio |
| Compatibilidade | Forno e fogão |
DONA CHEFAPudim Banho-Maria Dona Chefa ｜ 0.188
| Dimensões | 20 cm (D) |
|---|---|
| Capacidade | 3,7 L |
| Material | Alumínio |
| Compatibilidade | Forno e fogão |
TRAMONTINAForma para Bolo e Pudim em Alumínio com Revestimento Interno e Externo
| Dimensões | 25,5 x 8,6 x 24 cm (L x A x D) |
|---|---|
| Capacidade | 2,6 L |
| Material | Alumínio |
| Compatibilidade | Forno |
ALUMÍNIO FORTALEZAForma Canudo Extra Forte ｜ 903520
| Dimensões | 21 x 7 x 21 cm (L x A x D) |
|---|---|
| Capacidade | 1,35 L |
| Material | Alumínio |
| Compatibilidade | Forno |
Não há informações oficiais sobre esse produto disponíveis on-line.
| Dimensões | 20 cm (D) |
|---|---|
| Capacidade | 2 L |
| Material | Alumínio |
| Compatibilidade | Forno |
Não há informações oficiais sobre esse produto disponíveis on-line.| Dimensões | 5 x 10 cm (A x D) |
|---|---|
| Capacidade | 240 ml |
| Material | Silicone |
| Compatibilidade | Forno e micro-ondas |
| Dimensões | 26,3 x 7,5 x 26 cm (L x A x D) |
|---|---|
| Capacidade | 1,9 L |
| Material | Polipropileno |
| Compatibilidade | Micro-ondas |
| Dimensões | 7,5 x 18 cm (A X D) |
|---|---|
| Capacidade | 1,4 L |
| Material | Alumínio |
| Compatibilidade | Forno |
HOME & SHOP UTILITIESForma de Pudim Home & Shop Utilities
Não há informações oficiais sobre este produto disponíveis on-line.
| Dimensões | 26 cm (D) |
|---|---|
| Capacidade | Não informado |
| Material | Alumínio |
| Compatibilidade | Forno e air fryer |
Conheça Outros Produtos para Deixar sua Cozinha mais Prática
Para ter sucesso em suas receitas, é importante ter os utensílios certos na cozinha. Por isso, a mybest fez outras seleções com colheres medidoras, bailarinas para bolo e papéis-manteiga, assim, sua cozinha ficará ainda mais completa. Confira os links abaixo!
As descrições de cada produto se baseiam em conteúdos disponíveis nos sites dos fabricantes, marcas e e-commerces.
