Quem gosta de cozinhar sabe que prestar atenção em cada detalhe durante o preparo torna as receitas ainda melhores. Por isso, escolher uma forma de pudim com material adequado e com o tamanho certo é importante para ter um pudim perfeito, que deixa todo mundo com água na boca.
Marcas como Brinox, Panelux e Tramontina possuem ótimas opções, mas é preciso prestar atenção em algumas informações para escolher a forma que mais combina com suas receitas. Para facilitar essa escolha, desenvolvemos um guia e um ranking com as 10 melhores formas de pudim do mercado. Confira!
Melhores Escolhas de Formas de Pudim
ALUMÍNIO FORTALEZA
Feita em Alumínio Puro para um Cozimento Rápido
Com pós-graduação em chef de cozinha nacional e internacional, Flávia trabalhou em restaurantes e atuou como professora no ensino profissionalizante, graduação e pós-graduação de gastronomia. Atualmente é proprietária da Flávia Gazola Cozinha Afetiva e o que a motiva profissionalmente é conseguir mexer com o sentimento e sensações das pessoas através do alimento, criando novas memórias afetivas e ampliando as percepções nesse imenso universo que é a gastronomia, onde sempre é possível explorar mais um pouquinho. Conheça mais sobre a chef de cozinha no Instagram e em seu site.
Olá, meu nome é Beatriz e eu trabalho na mybest há quase 3 anos. Sou formada em jornalismo e sempre me interessei por assuntos multidisciplinares, por isso logo me encantei com o trabalho de produção de conteúdo. Hoje, além da curiosidade, pesquisar e desenvolver artigos sobre temas incomuns me motiva. Sei que com textos fáceis de entender e bem interessantes podemos informar o leitor para que ele faça compras assertivas.
Os especialistas convidados supervisionaram apenas o guia de como escolher o produto/serviço. Os produtos/serviços listados no ranking foram selecionados e classificados pela redação da mybest e não pelos especialistas.
Índice
Para escolher a forma de pudim que mais combina com suas receitas, é importante ficar atento à algumas informações, como o tamanho, a capacidade, o material e compatibilidade da forma. Entenda nos tópicos abaixo esses pontos de forma mais detalhada.
As formas de pudim costumam ter de 10,5 a 29,1 cm de diâmetro e de 8 a 10,5 cm de altura. Ter essas medidas em mente é importante para saber o tamanho do pudim e a média de porções que a receita irá render. Outro ponto importante é se atentar a capacidade, que varia de 160 ml a 2 L.
Para evitar derramamento ou surpresas na hora de assar, é importante preencher 3/4 da forma ao fazer pudins ou bolos. Assim, você garante que o líquido não será derramado, além de ser mais fácil manusear a forma na hora de levá-la ao forno.
Ao escolher o material da forma, leve em consideração quais são os pontos que você considera essenciais em uma forma de pudim, pense se suas prioridades são a facilidade na hora de desenformar, ir ao micro-ondas e ao forno ou não riscar.
As formas de alumínio são clássicas e a cor simples é fácil de combinar com qualquer cozinha. Sua principal característica é a boa condução de calor, que faz com que as receitas assem de forma igual em todos os lados e fiquem com uma bela cor dourada.
Entretanto, é preciso tomar cuidado com este tipo de forma para que os preparos não grudem. Lembre-se de untá-la com algum tipo de óleo para que o processo de desenformar se torne mais fácil. Outra dica é investir nas formas de pudim antiaderentes, pois não precisam ser untadas.
Elas ainda tornam muito mais fácil o processo de desenformar o pudim, além de serem muito fáceis de higienizar, pois os alimentos não grudam. Portanto, se você busca praticidade, invista nas formas de pudim de alumínio com revestimento antiaderente.
As formas de pudim de alumínio são mais práticas, pois, são leves e de fácil higienização. Se escolher um modelo antiaderente, lembre-se de não usar o lado mais abrasivo da esponja para não raspar a camada antiaderente.
Não se esqueça também de nunca cortar o pudim ou o bolo diretamente dentro da forma. Essa prática acaba desgastando rapidamente sua forma, diminuindo a vida útil e deixando muito mais difícil desenformar seus preparos.
Formas de silicone são versáteis, pois podem ser utilizadas tanto no forno, quanto no micro-ondas. Um ponto positivo é que não é preciso untar este tipo de forma e é fácil desenformar o pudim, evitando o risco da sobremesa se partir, além da facilidade para limpar e guardar.
Um ponto negativo é que por serem muito maleáveis, é bom levar este tipo de forma ao forno apoiada em outra superfície mais firme, como alumínio ou vidro, para evitar o risco de derramamento. Além disso, o silicone torna o cozimento um pouco mais lento que outros materiais.
Essas formas de silicone podem ser exploradas não apenas para fazer pudim, mas também para bolos e tortas. O legal é que podemos levá-la ao congelador e formatar sobremesas com cremes, sorvetes e até mesmo fazer pudins transparentes com salada de frutas.
É só untar a forma com óleo ou spray desmoldante, distribuir as frutas bem coloridas e cortadas em diferentes formatos e depois despejar a água saborizada com açúcar, raspas de limão e se quiser essência de baunilha, tudo isso dissolvido com gelatina sem sabor e levar à geladeira para endurecer. Depois é só desenformar e servir!
Para quem gosta da praticidade do micro-ondas, uma boa opção são as formas de polipropileno. Geralmente, este material pode ser levado ao micro-ondas e ao freezer. Antes de fazer sua compra, observe as recomendações do fabricante na embalagem do produto.
Uma vantagem do polipropileno é que as formas costumam ter preços muito acessíveis, além de contarem com tampa para não sujar o micro-ondas e manter o pudim protegido, podendo levá-lo à geladeira ou ao freezer para resfriar.
Para quem gosta de um pudim mais douradinho, as formas de vidro assam a parte externa da massa mais rápido que a interna, então é preciso ficar de olho na temperatura para não queimar. Normalmente, a forma de vidro leva menos tempo no forno que as outras.
Lembre-se de assar o pudim em temperaturas mais baixas e em banho-maria para que ele fique completamente cozido. É importante utilizar luvas na hora de retirar a forma de pudim de vidro do forno para segurar com firmeza, pois ela costuma ser mais pesada que as outras.
As formas de cerâmicas são as campeãs de versatilidade na cozinha, elas são resistentes à choque térmico então podem ir diretamente do calor para o frio, sem nenhum problema. É possível colocar a forma sob as chamas do fogão, útil para fazer o caramelo diretamente na forma.
Além disso, a forma de pudim de cerâmica pode ir ao forno comum, forno elétrico e até mesmo ao micro-ondas. Para resfriar, ela pode ser colocada na geladeira e no freezer ainda quente. Entretanto, seu preço costuma ser mais elevado que o de outros materiais.
Existem várias maneiras de preparar um pudim. A única regra é sempre utilizar uma forma com aro no meio para que essa parte não fique crua. Fora isso, são diversas opções para cozinhar, como forno, micro-ondas e o tradicional banho-maria!
O tempo de cozimento do pudim irá variar de acordo com o método utilizado. Siga as recomendações do fabricante e não deixe de conferir o andamento da receita de vez em quando, principalmente nas primeiras vezes que utilizar a forma para conhecer o ponto perfeito de cozimento com ela.
As formas de pudim banho-maria são muito específicas e podem acabar sujando o fogão ou deixando entrar água dentro do pudim se errar a quantidade de água dentro da panela. Por isso, eu prefiro escolher um modelo mais versátil que possa ir ao forno e à boca do fogão, utilizando tanto para pudim como para bolos.
Um jeito muito prático de fazer o pudim é colocar a forma redonda de furo no meio dentro de outra forma maior com dois dedinhos de água, cobrir o pudim com papel alumínio com o lado brilhante para dentro, pois, o lado opaco absorve mais o calor e ajuda no cozimento do pudim. Isso serve para tudo que for fazer com o papel alumínio.
Feito isso, é só levar tudo ao forno, dessa forma o pudim cozinhará lentamente, ficando bem lisinho e úmido.
Produtos | Foto | Clique para Comprar | Destaque | Detalhes | ||||||||||
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Dimensões | Capacidade | Material | Compatibilidade | Revestimento | Formato | Extras | Temperatura Máxima | Quantidade | Cores Disponíveis | |||||
1 | ALUMÍNIO OLIVEIRA Forma de Pudim Antiaderente N° 18|1290 | ![]() | Para Servir Poucas Pessoas | 18 x 7,3 cm (D x A) | 1,4 L | Alumínio antiaderente | Forno e fogão | Extraflon | Redondo | Não | Não informado | 1 | Preto | |
2 | PANELUX Forma de Pudim 22 | ![]() | Marca com Qualidade Tradicional | 22 x 9,5 cm (D x A) | 2,6 L | Alumínio | Forno | Não | Redondo | Não | Não informado | 1 | Alumínio polido | |
3 | MTA Conjunto para Pudim Cristal Cereja com tampa N°20 3,2 L|8923 | ![]() | Prático Conjunto Banho-Maria | 20 cm (D) | 3,2 L | Alumínio antiaderente | Forno e fogão | Superflon MTA | Redondo | 3 em 1 com tampa de vidro e panela | Não informado | 1 | Cereja e grafite | |
4 | ALUMÍNIO FORTALEZA Forma Canudo Extra Forte 20 Polida|903520 | ![]() | Feita em Alumínio Puro para um Cozimento Rápido | 21 x 7 cm (D x A) | Não informado | Alumínio | Forno | Não | Redondo | Não | Não informado | 1 | Alumínio polido | |
5 | DONA CHEFA Pudim Banho-Maria|0.188 | ![]() | Com 5 Camadas de Revestimento Antiaderente | 20 cm (D) | 3,7 L | Alumínio antiaderente | Forno e fogão | Antiaderente em 5 camadas | Redondo | Tampa e panela para banho-maria | Não informado | 1 | Vermelha e preta | |
6 | MIMO STYLE Forma de Silicone Vermelha|4863 - SN13278 | ![]() | Mini Forma de Pudim, Muito Versátil | 10 x 5 cm (D x A) | 240 ml | Silicone | Forno e micro-ondas | Não | Redondo | Não | Não informado | 1 | Vermelho | |
7 | BRINOX Forma para Bolo/Pudim Grafite Brinox|1460/304 | ![]() | Forma de Pudim Grande e Prática de Limpar | 22 x 8,5 cm (D x A) | Não informado | Alumínio antiaderente | Forno | Pro-flon | Redondo | Não informado | Não informado | 1 | Grafite | |
8 | TRAMONTINA Forma para Bolo e Pudim com Revestimento Interno e Externo Antiaderente | ![]() | Preparo Rápido e Resultado Satisfatório | 24 x 8,6 cm (D x A) | 2,6 L | Alumínio antiaderente | Forno | Starflon premium | Redondo | Não informado | 260 °C | 1 | Preto | |
9 | LIBBEY Forma para Pudim Libbey Transparente 1,8 L | ![]() | Opção Versátil com Alta Resistência | 27 x 7 cm (D x A) | 1,8 L | Vidro | Forno e micro-ondas | Não | Redondo | Não | Não informado | 1 | Transparente | |
10 | NITRON Forma De Pudim Para Micro-Ondas | ![]() | Forma de Micro-ondas Baratinha | 26 x 7,5 cm (D x A) | 1,9 L | Polipropileno | Micro-ondas | Não | Redondo | Não | Não informado | 1 | Transparente |
Com tamanho e capacidade menor que as demais do ranking, a forma de pudim antiaderente N°18 da marca Alumínio Oliveira é uma ótima opção para preparar pudins e outras sobremesas para servir para poucas pessoas. Ideal para quem gosta de fazer um docinho para degustar de vez em quando.
Devido ao seu revestimento em extraflon, os ingredientes não grudam nas paredes dessa forma de pudim, segundo o anúncio. Outra vantagem do seu material é a praticidade na limpeza. Com ótimas características, esse modelo de forma de pudim antiaderente é bonito e possui ótimo custo-benefício. Confira!
Dimensões | 18 x 7,3 cm (D x A) |
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Capacidade | 1,4 L |
Material | Alumínio antiaderente |
Compatibilidade | Forno e fogão |
Revestimento | Extraflon |
Formato | Redondo |
Extras | Não |
Temperatura Máxima | Não informado |
Quantidade | 1 |
Cores Disponíveis | Preto |
A Panelux é uma marca tradicionalmente reconhecida no mercado, especialmente pela fabricação de panelas de pressão. A forma de pudim N°22 é uma peça da linha Classic Alto Brilho, que promete ter alta qualidade e ótimo custo-benefício.
Com capacidade de 2,6 L essa forma de pudim pode ser usada para preparar sobremesas com alto rendimento. Seu material não possui revestimento, mas é ideal para preparar pudins no forno ou em banho-maria com muita praticidade. Clique nos links e adquira a sua com preço acessível!
Não há informações oficiais sobre esse produto disponíveis on-line.
Dimensões | 22 x 9,5 cm (D x A) |
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Capacidade | 2,6 L |
Material | Alumínio |
Compatibilidade | Forno |
Revestimento | Não |
Formato | Redondo |
Extras | Não |
Temperatura Máxima | Não informado |
Quantidade | 1 |
Cores Disponíveis | Alumínio polido |
Este conjunto 3 em 1 para preparo de pudim em banho-maria conta com uma caçarola e uma forma de pudim antiaderente, além da tampa de vidro que facilita a visualização do ponto do pudim. Segundo o fabricante, é possível preparar caldas, ovos e pudins com cozimento rápido e uniforme.
O cozimento do pudim em banho-maria é um método tradicional e mais rápido do que o forno. As alças da caçarola são feitas em um material antitérmico, o que a torna segura para transporte ainda quente. Ao realizar a compra, é possível optar entre as cores cereja ou grafite. Confira nos links!
Dimensões | 20 cm (D) |
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Capacidade | 3,2 L |
Material | Alumínio antiaderente |
Compatibilidade | Forno e fogão |
Revestimento | Superflon MTA |
Formato | Redondo |
Extras | 3 em 1 com tampa de vidro e panela |
Temperatura Máxima | Não informado |
Quantidade | 1 |
Cores Disponíveis | Cereja e grafite |
A forma de pudim n.º 20 da marca Alumínio Fortaleza possui 21 cm de diâmetro e 7 cm de altura e é fabricada com ótimo padrão de qualidade, com alumínio 100% puro. Ela pode ser utilizada no forno elétrico e a gás para fazer bolos e pudins deliciosos.
Seu material em alumínio tem a proposta de distribuir bem o calor, fazendo com que os alimentos assem de forma mais rápida. Outro destaque são as bordas arredondadas, destinadas a dar mais firmeza na hora de manuseá-la. Além disso, ela não é muito cara, sendo uma forma de pudim com bom custo-benefício.
Dimensões | 21 x 7 cm (D x A) |
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Capacidade | Não informado |
Material | Alumínio |
Compatibilidade | Forno |
Revestimento | Não |
Formato | Redondo |
Extras | Não |
Temperatura Máxima | Não informado |
Quantidade | 1 |
Cores Disponíveis | Alumínio polido |
O conjunto de forma de pudim banho-maria da marca Dona Chefa é composto por 3 peças: caçarola e forma de pudim com tampa. Os revestimentos interno e externo da caçarola e da forma são muito reforçados, com 5 camadas de antiaderente, garantindo que os alimentos não grudem. É possível utilizar a forma no forno.
Por ser antiaderente, a caçarola é muito útil para outros preparos, assim, você adquire mais uma panela para a sua coleção. Na hora de realizar a compra, é possível escolher esta forma de pudim banho-maria nos tamanhos médio e pequeno e nas cores preta ou vermelha. Clique nos links para garantir a sua!
Dimensões | 20 cm (D) |
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Capacidade | 3,7 L |
Material | Alumínio antiaderente |
Compatibilidade | Forno e fogão |
Revestimento | Antiaderente em 5 camadas |
Formato | Redondo |
Extras | Tampa e panela para banho-maria |
Temperatura Máxima | Não informado |
Quantidade | 1 |
Cores Disponíveis | Vermelha e preta |
A forma de pudim de silicone da Mimo Style possui 10 cm de diâmetro, podendo ser utilizada no forno, micro-ondas e até mesmo na fritadeira elétrica. Por ser pequena, seu uso é recomendado como forma de pudim individual, ótima para preparar uma pequena sobremesa.
Seu material de silicone é flexível, leve e não precisa ser untado, tornando o processo de desenformar o pudim muito prático, além de facilitar a limpeza. E por ser compacta, ela é uma mini forma de pudim que cabe em qualquer cantinho do armário! Se sua intenção é preparar porções individuais, ela é uma boa opção!
Não há informações oficiais sobre esse produto disponíveis on-line.
Dimensões | 10 x 5 cm (D x A) |
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Capacidade | 240 ml |
Material | Silicone |
Compatibilidade | Forno e micro-ondas |
Revestimento | Não |
Formato | Redondo |
Extras | Não |
Temperatura Máxima | Não informado |
Quantidade | 1 |
Cores Disponíveis | Vermelho |
Essa forma para bolo e pudim faz parte da linha Bakeware de assadeiras da Brinox. Ela é feita com estrutura de alumínio antiaderente pro-flon, na cor grafite e possui 22 cm de diâmetro, fazendo com que ela seja considerada uma forma de pudim grande.
Utilizar a forma de pudim antiaderente da Brinox pode ser muito prático, pois ela é cheia de vantagens, como a possibilidade de usar menos óleo, não grudar e ser fácil de limpar. Além disso, ela promete distribuir bem o calor e assar todas as partes igualmente. Dê uma olhada nessa opção clicando nos links!
Dimensões | 22 x 8,5 cm (D x A) |
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Capacidade | Não informado |
Material | Alumínio antiaderente |
Compatibilidade | Forno |
Revestimento | Pro-flon |
Formato | Redondo |
Extras | Não informado |
Temperatura Máxima | Não informado |
Quantidade | 1 |
Cores Disponíveis | Grafite |
Com a vantagem do antiaderente starflon premium na parte interna e externa, essa forma para bolo e pudim da Tramontina promete um cozimento uniforme dos alimentos, evitando que eles grudem na superfície. Além disso, o material não é prejudicial à saúde e garante maior durabilidade para a forma.
Segundo a marca, a espessura de 1,2 mm do alumínio é o que proporciona cozimento rápido e uniforme, tendo um ótimo desempenho no preparo de sobremesas. Mas a fabricante alerta para o limite de temperatura de 260 °C para garantir a durabilidade do produto. Compre a sua através dos nossos links!
Dimensões | 24 x 8,6 cm (D x A) |
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Capacidade | 2,6 L |
Material | Alumínio antiaderente |
Compatibilidade | Forno |
Revestimento | Starflon premium |
Formato | Redondo |
Extras | Não informado |
Temperatura Máxima | 260 °C |
Quantidade | 1 |
Cores Disponíveis | Preto |
Produzida em vidro, a forma de pudim Libbey 1,8 L é uma ótima opção para quem busca um recipiente resistente e fácil de limpar. Segundo informações encontradas nos sites de venda, esse é um produto da Crisa, uma fábrica de vidros de qualidade reconhecida pelos mercados mexicano e brasileiro.
A forma promete ser durável, tem um design bonito e funcional, na cor transparente e com alças anatômicas para não escorregar das mãos ao transportar. Pode ser usada no forno e no micro-ondas e é lavável em máquina lava-louças. Clique nos links e adquira a sua!
Não ha informações oficiais disponíveis online sobre esse produto
Dimensões | 27 x 7 cm (D x A) |
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Capacidade | 1,8 L |
Material | Vidro |
Compatibilidade | Forno e micro-ondas |
Revestimento | Não |
Formato | Redondo |
Extras | Não |
Temperatura Máxima | Não informado |
Quantidade | 1 |
Cores Disponíveis | Transparente |
A Nitron oferece uma opção simples e prática para quem busca uma boa forma de pudim para micro-ondas. Esse modelo em polipropileno tem uma ótima capacidade, o suficiente para o preparo de sobremesas deliciosas para a família.
A marca garante que essa forma de pudim é resistente, além disso, o material de fabricação é livre de BPA, uma substância química geralmente presente no plástico que pode fazer mal à saúde. Além de todas as características positivas, o produto possui um preço bastante acessível. Confira nos links!
Dimensões | 26 x 7,5 cm (D x A) |
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Capacidade | 1,9 L |
Material | Polipropileno |
Compatibilidade | Micro-ondas |
Revestimento | Não |
Formato | Redondo |
Extras | Não |
Temperatura Máxima | Não informado |
Quantidade | 1 |
Cores Disponíveis | Transparente |
Para ter sucesso em suas receitas, é importante ter os utensílios certos na cozinha. Por isso, a mybest fez outras seleções com colheres medidoras, bailarinas para bolo e papéis-manteiga, assim, sua cozinha ficará ainda mais completa. Confira os links abaixo!
1º lugar: ALUMÍNIO OLIVEIRA|Forma de Pudim Antiaderente N° 18|1290
2º lugar: PANELUX|Forma de Pudim 22
3º lugar: MTA|Conjunto para Pudim Cristal Cereja com tampa N°20 3,2 L|8923
4º lugar: ALUMÍNIO FORTALEZA|Forma Canudo Extra Forte 20 Polida|903520
5º lugar: DONA CHEFA|Pudim Banho-Maria|0.188
Ver RankingAs descrições de cada produto se baseiam em conteúdos disponívels nos sites dos fabricantes, marcas e e-commerces.
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