Top 10 Melhores Assadeiras (Tramontina, Marinex e mais)
Além de usar os melhores ingredientes, ter a assadeira certa também faz toda a diferença no sucesso de qualquer receita. Há um material certo para cada tipo de cozimento e algumas vêm até com grelha para carne. Para não restar nenhuma dúvida e acertar na compra, é só conferir nossas dicas!
Preparamos um guia completo com tudo que você precisa saber antes de escolher, a começar pelas dimensões. Também selecionamos as 10 melhores assadeiras redondas, retangulares, quadradas e ovais, em opções individuais e conjuntos. Todas de marcas relevantes como Tramontina, Marinex e Hercules. Confira!
Melhores Escolhas de Assadeiras
TRAMONTINA

Assadeiras Antiaderentes da Tramontina
TRAMONTINA

Com o Poderoso Revestimento Starflon Max

Com pós-graduação em chef de cozinha nacional e internacional, Flávia trabalhou em restaurantes e atuou como professora no ensino profissionalizante, graduação e pós-graduação de gastronomia. Atualmente é proprietária da Flávia Gazola Cozinha Afetiva e o que a motiva profissionalmente é conseguir mexer com o sentimento e sensações das pessoas através do alimento, criando novas memórias afetivas e ampliando as percepções nesse imenso universo que é a gastronomia, onde sempre é possível explorar mais um pouquinho. Conheça mais sobre a chef de cozinha no Instagram e em seu site.

Sou formada em Biomedicina e também já fui cabeleireira. Mas ler, escrever e aprender coisas novas sempre foram minhas maiores paixões. Desde que assumi minha real vocação, encontrei na mybest o espaço perfeito para expressar minha multipotencialidade. Por aqui produzo e atualizo conteúdos sobre os mais variados temas. Meus preferidos são produtos pet, cosméticos, eletroportáteis e suplementos alimentares. Minha motivação é entregar informação de qualidade em linguagem clara, objetiva e gostosa de ler.
Os especialistas convidados supervisionaram apenas o guia de como escolher o produto/serviço. Os produtos/serviços listados no ranking foram selecionados e classificados pela redação da mybest e não pelos especialistas.
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O que é uma Assadeira e para que Serve?

É possível usar as assadeiras para pães, bolos, carnes, pudins e inúmeras receitas. Algumas também são resistentes para colocar na geladeira e outros aparelhos, e podem vir com grelha, tampa e outros acessórios. Ficou curioso? Se prepare para escolher a melhor!
Como Escolher a Melhor Assadeira
Além do gosto pessoal ao escolher a cor ou a estampa, características como dimensões, material e opções de limpeza são fundamentais para definir se você vai ficar feliz com a compra ou não. Neste artigo, apresentamos todos esses critérios e outras dicas para te ajudar. Confira!
Decida entre as Assadeiras Individuais ou os Conjuntos

Ao fazer sua compra, você pode escolher tanto por adquirir um conjunto de assadeiras, como uma opção unitária. Se você cozinha ocasionalmente, compensa escolher uma opção única que seja versátil para diferentes tipos de receitas, seguindo os critérios que mencionaremos ao longo deste artigo.
Já para quem vive na cozinha ou faz receitas para vender, vale a pena buscar um conjunto de assadeiras, que vai te permitir fazer vários preparos ao mesmo tempo. Sem contar a economia, pois comprar os produtos individualmente acaba saindo mais caro do que adquirir um kit.

Antes de decidir qual assadeira comprar, se um jogo ou individual, tome primeiramente as medidas internas de seu forno para conseguir organizar tamanhos e formatos ideais para otimizar seu trabalho.
Sempre coloque como prioridade os formatos que mais utilizará, e aos poucos, à medida que for necessitando pode ir comprando outros formatos e materiais para receitas específicas.
Escolha o Formato e o Tamanho de Acordo com o Espaço que Precisa para Seus Preparos

Antes de qualquer coisa, é preciso decidir se o melhor é ter uma assadeira redonda ou retangular. As arredondadas são ótimas para bolos e tortas, para cortar fatias iguais. Já as retangulares geralmente são mais espaçosas e se saem melhor ao assar porções de carne.
Independentemente do formato, é importante observar as dimensões do utensílio. Há opções desde 27 cm até 40 cm de comprimento. Para grandes quantidades de massa, como para assar pão, o ideal é apostar em modelos mais extensos.
A altura também faz diferença, principalmente nas assadeiras para bolo. Dependendo se você gosta de pedaços mais altos ou não, pode escolher entre 3 e 7 cm. Alguns fabricantes também incluem a capacidade em litros, que pode chegar a 5 L, e é útil para saber a porção exata de massa que caberá.

Formas mais extensas nos permitem fazer preparos maiores e após prontos (assados) pode-se dividir o preparo em porções menores, podendo congelar depois. Isso ajudará a diminuir seu trabalho na cozinha e se programar para ter mais tempo já que terá produtos congelados, mantendo a qualidade, com duração de até 90 dias.
Assadeira de Alumínio, Cerâmica ou Vidro? Conheça a Ideal para Cada Receita

O material tem tudo a ver com quais receitas você pretende fazer com esse utensílio doméstico. Se você precisa de uma assadeira para bolo, pão ou qualquer preparo que demore menos tempo no forno, a melhor opção é o alumínio, que aquece de forma rápida e uniforme, para agilizar o trabalho.
Já as assadeiras de cerâmica ou vidro demoram mais para aquecer, então são indicadas para receitas com várias camadas que exigem um cozimento lento, como lasanhas, tortas e pudim. Assim, será mais difícil queimar a receita. Sem contar que elas mantêm o calor por mais tempo ao servir à mesa!
Outra vantagem da cerâmica e do vidro é que esses materiais são resistentes a choques térmicos, o que evita danos ao colocá-los quentes em cima da pia gelada ou na geladeira. Contudo, podem quebrar mais facilmente. Nossa dica é conferir também se o material da assadeira é livre de PFOA, que é nociva à saúde.

As assadeiras de cerâmica ou de vidro são ideais quando fazemos preparos que podem ser servidos diretamente à mesa em seguida, mantendo uma apresentação mais bonita dos pratos que fizer.
Escolha uma Assadeira Antiaderente para Facilitar ao Desenformar

Nada mais satisfatório do que desenformar a assadeira de bolo ou pão e o pedaço sair inteirinho! Para isso, é indispensável um revestimento antiaderente, que ainda deixa as receitas mais saudáveis, por diminuir o uso de óleo ao untar. Na parte externa ele facilita a limpeza e aumenta a durabilidade.
Você pode encontrá-lo em assadeiras de alumínio, com tecnologia e grau de proteção que variam de acordo com a marca. Nos modelos da Tramontina, dá para escolher entre o Starflon T1 e o Starflon Max, que é o melhor de todos. Já em outras marcas, como a Brinox, existe o pro-flon, que também é eficiente.
Descubra Quais Opções Podem Ser Utilizadas na Máquina Lava-Louças

Principalmente se você trabalha vendendo pães, bolos ou doces, e utiliza várias assadeiras ao mesmo tempo, ter uma máquina lava-louças acaba sendo muito prático e rápido. Se esse é seu caso, não se esqueça de conferir antes de comprar quais modelos são compatíveis com esse tipo de limpeza.
O motivo de nem todas as assadeiras poderem ser levadas à máquina lava-louças pode incluir tanto a temperatura da água na lavagem, como a sensibilidade aos produtos utilizados. Então, não vale a pena arriscar danificar sua assadeira novinha, se o fabricante não recomenda o uso.
Confira os Acessórios e Itens Extras que Vão Facilitar Seu Uso

Deixar a assadeira cair ou queimar as mãos ao retirar ela quente do forno é um medo de muita gente. Por isso, contar com uma alça lateral passa mais tranquilidade e segurança. Há peças que tem um pouco mais de espaço na lateral para segurar e outras com um vácuo, que facilita carregar com uma mão só.
Nas assadeiras de vidro você ainda encontrará opções com tampa, que permitem que você as deixe esfriando de forma protegida. Sem contar que você vai poder usá-la também como travessa, para manter a temperatura na mesa por mais tempo, ou armazenar na geladeira. Muito prático, não acha?
Se seu objetivo com a assadeira é assar carne, nossa dica é buscar um modelo com grelha. Assim, você pode colocar o pedaço em cima dela, enquanto a gordura escorre para a assadeira. Se o revestimento for antiaderente, você não terá problemas para fazer a limpeza, já que não ficará grudado.
Escolha Sua Cor e Estilo Favoritos

Não importa se você tem uma cozinha moderna, tradicional, rústica ou sofisticada. Existe uma assadeira que vai combinar com seu estilo! Entre os modelos retangulares, redondo, ovais e quadrados, você encontrará várias opções de cores para escolher.
Existem belas assadeiras em tom de cereja, cobre, vermelho, verde-água, grafite, prata e muito mais. Algumas têm até estampas e escritos criativos, como os modelos da Rochedo. Compare todas as opções em nosso ranking a seguir!
Top 10 Melhores Assadeiras
Produtos | Foto | Clique para Comprar | Destaque | Detalhes | ||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Dimensões | Material | Compatibilidade | Revestimento | |||||
1 | HERCULES Assadeira Retangular Hercules | ![]() | Prática Assadeira com Revestimento Cerâmico | 24 x 7,7 x 35 cm (L x A x P) | Alumínio | Forno a gás, halogênio e lava-louças | Antiaderente cerâmico | |
2 | MARINEX Assadeira Oval Branca Marinex Opaline | ![]() | Qualidade da Marca Marinex | 15 x 6 x 24,5 cm (L x A x P) | Vidro opalino | Forno a gás, micro-ondas, fritadeira elétrica, freezer, geladeira e lava-louça | Não | |
3 | TRAMONTINA Jogo de Assadeiras Brasil Antiaderente Starflon Max Rosa 2 Peças|20099486 | ![]() | Assadeiras Antiaderentes da Tramontina | Retangular: 24 x 6 x 28 cm (L x A x P) / Redonda: 22 x 5 cm (D x A) | Alumínio | Forno a gás e lava-louças | Antiaderente Starflon Max | |
4 | TRAMONTINA Jogo de Assadeiras Brasil Antiaderente Starflon Max Grafite 3 Peças|20099020 | ![]() | Com o Poderoso Revestimento Starflon Max | Grande: 28,2 x 6,3 x 39,2 cm (L x A x P) / Média: 24,1 x 6,1 x 33,3 cm (L x A x P) / Pequena: 20 x 5,4 x 27,3 cm (L x A x P) | Alumínio | Forno a gás e lava-louças | Antiaderente Starflon Max | |
5 | MOR Assadeira Retangular com Tampa 1 L|007829 | ![]() | Versátil para Diferentes Preparos | 15,5 x 4,5 x 26 cm (L x A x P) | Vidro | Forno a gás, geladeira e micro-ondas | Não | |
6 | MARINEX Jogo de Assadeiras 6 Peças com Tampa Marinex | ![]() | Para Usar como Assadeira ou Travessa | Retangular: 17,8 x 5,1 x 29,7 cm (L x A x P) / Oval: 21,2 x 6,3 x 30,2 cm (L x A x P) / Quadrada: 22,2 x 5,2 x 24,8 cm (L x A x P) e mais | Vidro | Forno a gás, micro-ondas, geladeira, freezer e lava-louças | Não | |
7 | JOLLY Assadeira Quadrada Alta|20316 | ![]() | Excelente para Confeitaria | 18 x 6 x 18 cm (L x A x P) | Alumínio | Forno a gás | Antiaderente | |
8 | CERAFLAME Assadeira Clear Retangular com Alça | ![]() | Feita 100% em Cerâmica | 25 x 7,5 x 34 cm (L x A x P) | Cerâmica | Forno e fogão a gás, micro-ondas, geladeira e lava-louças | Cerâmico | |
9 | ALUMÍNIO FORTALEZA Assadeira Fundo Removível Cereja|136024 | ![]() | Opção com Fundo Removível | 25 x 5 cm (D x A) | Alumínio | Forno a gás e elétrico | Antiaderente | |
10 | JOLLY Assadeira Extra Alta|20042 | ![]() | Prática para Assar Bolos | 20 x 10 cm (D x A) | Alumínio | Forno a gás | Antiaderente | |
HERCULESAssadeira Retangular Hercules
Prática Assadeira com Revestimento Cerâmico
- A assadeira retangular Hercules é feita em alumínio com revestimento em cerâmica, bom tanto para levar ao forno quanto para servir à mesa.
- Com capacidade de 5,4 L em média, é uma boa assadeira para fazer carnes, frangos e outras receitas grandes.
- Para facilitar na hora da limpeza, pode ser colocada na lava-louças, segundo dados dos e-commerces.
- Prometer ser segura para uso em forno, com pintura resistente a altas temperaturas, e ainda tem alças que facilitam o manuseio.
Não há informações oficiais sobre este produto disponíveis on-line.
| Dimensões | 24 x 7,7 x 35 cm (L x A x P) |
|---|---|
| Material | Alumínio |
| Compatibilidade | Forno a gás, halogênio e lava-louças |
| Revestimento | Antiaderente cerâmico |
MARINEXAssadeira Oval Branca Marinex Opaline
Qualidade da Marca Marinex
- A assadeira oval Opaline da Marinex com estrutura em vidro branco é uma opção moderna e sofisticada para servir suas receitas.
- Promete ser muito resistente e pode ser utilizada tanto no forno a gás quanto na geladeira, freezer e micro-ondas, para diferentes usos na cozinha.
- Tem 600 ml de capacidade, sendo uma ótima assadeira para pequenas receitas ou para pessoas que moram sozinhas.
- Com um bom custo-benefício, é ideal para quem busca uma assadeira boa, barata e prática para o dia a dia.
Não há informações oficiais sobre este produto disponíveis on-line.
| Dimensões | 15 x 6 x 24,5 cm (L x A x P) |
|---|---|
| Material | Vidro opalino |
| Compatibilidade | Forno a gás, micro-ondas, fritadeira elétrica, freezer, geladeira e lava-louça |
| Revestimento | Não |
TRAMONTINAJogo de Assadeiras Brasil Antiaderente Starflon Max Rosa 2 Peças | 20099486
Assadeiras Antiaderentes da Tramontina
- Este jogo de assadeiras da Tramontina conta com uma forma redonda e uma retangular, para quem busca um conjunto simples e funcional.
- Tem revestimento antiaderente Starflon Max interno e externo, que não deixa os alimentos grudarem e ainda facilita a limpeza das formas.
- São confeccionadas em alumínio com espessura que promete um cozimento rápido e uniforme das receitas.
- Para mais praticidade no seu dia a dia, são compatíveis com a máquina de lavar louças e com o forno a gás convencional.
| Dimensões | Retangular: 24 x 6 x 28 cm (L x A x P) / Redonda: 22 x 5 cm (D x A) |
|---|---|
| Material | Alumínio |
| Compatibilidade | Forno a gás e lava-louças |
| Revestimento | Antiaderente Starflon Max |
TRAMONTINAJogo de Assadeiras Brasil Antiaderente Starflon Max Grafite 3 Peças | 20099020
Com o Poderoso Revestimento Starflon Max
- Este jogo de assadeiras da Tramontina é composto por 3 peças retangulares e fundas, de tamanhos diversos.
- Fabricadas em alumínio com revestimento interno e externo antiaderente, prometem um cozimento uniforme e evitam que os alimentos grudem.
- O revestimento antiaderente promete alta durabilidade, além de ser fácil de limpar e não prejudicial à saúde.
- É um conjunto de assadeiras Tramontina versátil para preparar diferentes receitas, tanto doces quanto salgadas.
Não há informações oficiais sobre este produto disponíveis on-line.
| Dimensões | Grande: 28,2 x 6,3 x 39,2 cm (L x A x P) / Média: 24,1 x 6,1 x 33,3 cm (L x A x P) / Pequena: 20 x 5,4 x 27,3 cm (L x A x P) |
|---|---|
| Material | Alumínio |
| Compatibilidade | Forno a gás e lava-louças |
| Revestimento | Antiaderente Starflon Max |
MORAssadeira Retangular com Tampa 1 L | 007829
Versátil para Diferentes Preparos
- Seja para preparar pratos salgados ou para fazer receitas doces, esta assadeira de vidro Mor é uma excelente opção.
- Conta com estrutura em vidro, livre de BPA e resistente a temperaturas de -20 a 400 °C, para ir tanto ao forno a gás quanto à geladeira.
- Acompanha tampa plástica, que proporciona ótima vedação da forma e boa conservação dos alimentos.
- É uma assadeira prática de limpar, com 1 L de capacidade, sendo uma boa alternativa para quem mora sozinho ou para casais.
| Dimensões | 15,5 x 4,5 x 26 cm (L x A x P) |
|---|---|
| Material | Vidro |
| Compatibilidade | Forno a gás, geladeira e micro-ondas |
| Revestimento | Não |
MARINEXJogo de Assadeiras 6 Peças com Tampa Marinex
Para Usar como Assadeira ou Travessa
- Se você prefere o vidro como material principal, este conjunto de assadeiras da Marinex pode ser uma excelente compra.
- São 6 assadeiras de vidro com tampa, então servem também como travessa para armazenar alimentos na geladeira e servir à mesa.
- Elas são compatíveis com forno convencional (sem pré-aquecer), micro-ondas, freezer, geladeira e até máquina de lavar louças.
- Com capacidades diversas, de 1,1 L a 2,4 L, são práticas para você preparar diferentes receitas.
Não há informações oficiais sobre este produto disponíveis on-line.
| Dimensões | Retangular: 17,8 x 5,1 x 29,7 cm (L x A x P) / Oval: 21,2 x 6,3 x 30,2 cm (L x A x P) / Quadrada: 22,2 x 5,2 x 24,8 cm (L x A x P) e mais |
|---|---|
| Material | Vidro |
| Compatibilidade | Forno a gás, micro-ondas, geladeira, freezer e lava-louças |
| Revestimento | Não |
JOLLYAssadeira Quadrada Alta | 20316
Excelente para Confeitaria
- Esta assadeira quadrada Jolly é uma opção prática para diferentes receitas pequenas, como bolos e tortas.
- Tem 18 cm de largura, 18 cm de profundidade e 6 cm de altura, sendo uma assadeira compacta e fácil de guardar.
- É feita em alumínio com revestimento antiaderente, que facilita na hora de desenformar o bolo, por exemplo, porque não deixa o alimento grudar.
- Com um bom custo-benefício, pode ser uma ótima aquisição para quem não quer gastar muito e ainda quer praticidade na cozinha.
| Dimensões | 18 x 6 x 18 cm (L x A x P) |
|---|---|
| Material | Alumínio |
| Compatibilidade | Forno a gás |
| Revestimento | Antiaderente |
Feita 100% em Cerâmica
- Se você procura uma assadeira de cerâmica prática e bonita para sua cozinha, este modelo da Ceraflame pode te atender.
- Com 24 cm de largura e 35 cm de profundidade, é uma assadeira com 3,5 L de capacidade, ideal para receitas médias.
- Tem alças que facilitam o manuseio da forma e é compatível com diferentes eletrodomésticos, como forno a gás, lava-louças e até micro-ondas.
- É um produto 100% em cerâmica atóxica, que promete não riscar e não descascar. Mas o preço é alto.
Não há informações oficiais sobre este produto disponíveis on-line.
| Dimensões | 25 x 7,5 x 34 cm (L x A x P) |
|---|---|
| Material | Cerâmica |
| Compatibilidade | Forno e fogão a gás, micro-ondas, geladeira e lava-louças |
| Revestimento | Cerâmico |
ALUMÍNIO FORTALEZAAssadeira Fundo Removível Cereja | 136024
Opção com Fundo Removível
- Esta assadeira é uma opção que alia estética e funcionalidade, fabricada em alumínio 100% puro.
- Conta com revestimento antiaderente que, segundo a marca, evita que os alimentos grudem, permitindo um cozimento com menos uso de gordura.
- O fundo removível é um destaque, facilitando a retirada dos alimentos sem danificá-los, para desenformar bolos e tortas com praticidade.
- Isso também permite que o fundo seja usado separadamente como uma forma de pizza, sendo uma assadeira muito prática.
| Dimensões | 25 x 5 cm (D x A) |
|---|---|
| Material | Alumínio |
| Compatibilidade | Forno a gás e elétrico |
| Revestimento | Antiaderente |
Prática para Assar Bolos
- Esta assadeira redonda da Jolly pode ser a compra ideal para confeiteiros ou para quem ama fazer bolos em casa.
- É uma forma alta, com 10 cm de altura e 20 cm de diâmetro, feita em alumínio, para um cozimento uniforme da receita.
- Tem revestimento antiaderente, que evita que o alimento grude na forma, além de facilitar a lavagem do utensílio.
- O preço acessível é outra vantagem deste produto. Porém, pode não ser a melhor assadeira para fazer carnes ou lasanhas, por exemplo.
| Dimensões | 20 x 10 cm (D x A) |
|---|---|
| Material | Alumínio |
| Compatibilidade | Forno a gás |
| Revestimento | Antiaderente |
Descubra as Melhores Formas de Bolo para Completar Seu Jogo
Para completar seu conjunto de peças para usar no forno, te convidamos a explorar as melhores formas de bolo. Nos artigos da mybest você vai encontrar modelos de formatos e materiais variados para atender todas as suas necessidades. Então, não perca tempo e clique nos links abaixo!
Top 5 Melhores Assadeiras
1º lugar: HERCULES|Assadeira Retangular Hercules
2º lugar: MARINEX|Assadeira Oval Branca Marinex Opaline
3º lugar: TRAMONTINA|Jogo de Assadeiras Brasil Antiaderente Starflon Max Rosa 2 Peças|20099486
4º lugar: TRAMONTINA|Jogo de Assadeiras Brasil Antiaderente Starflon Max Grafite 3 Peças|20099020
5º lugar: MOR|Assadeira Retangular com Tampa 1 L|007829
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