Quem não adora um bolo quentinho e fofinho no final da tarde, preparado em uma boa forma de bolo? Para isso, é importante que o utensílio tenha qualidade. Na hora de adquiri-la, é sempre importante verificar o tamanho e o material do produto, entre outros aspectos.
Marcas como Tramontina, Brinox e Mimo Style oferecem produtos de ótima qualidade e por um bom preço! E, para ajudar na escolha, nós elaboramos um tutorial de compra e selecionamos as 10 melhores formas de bolo retangulares, redondas e quadradas, incluindo jogos e modelos individuais. Confira!
Melhores Escolhas de Formas de Bolo
Com pós-graduação em chef de cozinha nacional e internacional, Flávia trabalhou em restaurantes e atuou como professora no ensino profissionalizante, graduação e pós-graduação de gastronomia. Atualmente é proprietária da Flávia Gazola Cozinha Afetiva e o que a motiva profissionalmente é conseguir mexer com o sentimento e sensações das pessoas através do alimento, criando novas memórias afetivas e ampliando as percepções nesse imenso universo que é a gastronomia, onde sempre é possível explorar mais um pouquinho. Conheça mais sobre a chef de cozinha no Instagram e em seu site.
Sou formada em Biomedicina e também já fui cabeleireira. Mas ler, escrever e aprender coisas novas sempre foram minhas maiores paixões. Desde que assumi minha real vocação, encontrei na mybest o espaço perfeito para expressar minha multipotencialidade. Por aqui produzo e atualizo conteúdos sobre os mais variados temas. Meus preferidos são produtos pet, cosméticos, eletroportáteis e suplementos alimentares. Minha motivação é entregar informação de qualidade em linguagem clara, objetiva e gostosa de ler.
Os especialistas convidados supervisionaram apenas o guia de como escolher o produto/serviço. Os produtos/serviços listados no ranking foram selecionados e classificados pela redação da mybest e não pelos especialistas.
Índice
Para escolher a melhor forma de bolo, observe em primeiro lugar se deseja adquirir um jogo ou um produto individual. Depois, verifique o formato, o tamanho e o material de fabricação da forma, privilegiando os modelos com revestimento antiaderente e que possuam o fundo removível. Confira!
Antes de tudo, é sempre importante que você analise se necessita adquirir uma forma de assar bolo individual ou um jogo de formas. Se você é uma pessoa que não frequenta muito a cozinha, o melhor é comprar uma ou mais formas individuais, com o tamanho e formato de que necessita.
Agora, se você é uma pessoa que adora se aventurar com novas receitas ou produz bolos profissionalmente, indicamos que você adquira um kit de formas de bolo para ter sempre várias opções. No mercado, estão disponíveis jogos com formas de todos os formatos e tamanhos.
Existem diversos formatos de formas para bolo. Em formato redondo, você encontra formas que podem ou não ter furo no meio. Quando possuem furo, possibilitam que o calor do forno atinja melhor o centro da massa, assando-a de forma mais rápida, sendo indicada para receitas como broas, bolo de fubá e pudins.
Ainda no caso das formas de bolo redondas, há o tipo piscina, ou ballerine, que possui um leve desnível em formato circular no fundo da forma. Esse tipo é indicado para bolos piscina, que possuem uma camada de calda ou creme em sua parte superior.
As formas de bolo retangulares e quadradas, às vezes chamadas de assadeiras, são ótimas para assar grandes bolos e brownies. A forma inglesa, retangular e com altura um pouco maior, é perfeita para assar bolos e pães. Existem ainda modelos em formato de coração, por exemplo, ideais para bolos personalizados.
As formas variam bastante no tamanho. As redondas costumam ter entre 20 a 28 cm de diâmetro e 6 ou 7 cm de altura. Já as quadradas ou retangulares podem entre 18 e 30 cm de largura e 27 a 40 cm de comprimento! Também há quem use a capacidade em litros para se basear, que varia de 800 ml a 9 L ou mais.
Para isso, tenha uma ideia também de quanta massa caberá dentro dela. Um jeito muito comum de calcular a capacidade ideal para a forma é converter todos os ingredientes da massa crua em ml e somá-los. Esse cálculo não deve exceder 2/3 da capacidade da forma.
Com isso, você consegue ter uma ideia de qual o tamanho que a sua forma precisa ter para preparar as suas receitas! Contudo, este cálculo sempre dependerá dos ingredientes que você utilizar, que podem ter variações. Por fim, considere também que a forma precisa caber no seu forno a gás ou elétrico!
A massa do seu bolo geralmente deve preencher 2/3 da forma para dar o espaço adequado para ele crescer, sem cair da forma. Caso sua receita seja muito grande, você pode fazer adaptações e reduzí-la ao tamanho proporcional a sua forma ou à sua família.
Outro ponto importante na hora de selecionar a forma para bolo vulcão ou caseiro é observar o material. Ela pode ser produzida com diversos materiais, sendo os principais alumínio e silicone. Materiais como vidro, cerâmica e aço inox também podem ser utilizados, mas são mais raros.
O alumínio é um excelente condutor térmico e, quando aquecido, consegue manter o calor de forma uniforme. Dessa maneira, ele assa todo o bolo por igual. Além disso, é um material leve, sendo fácil transportá-lo na cozinha.
Porém, como desvantagem, muitas vezes a massa pode grudar no revestimento de alumínio. Por isso, é sempre importante adquirir formas de bolo com revestimentos antiaderentes, como é o caso do teflon, para que a receita seja retirada da forma sem quebrar ou grudar.
Mas a maior vantagem do silicone é ser maleável e antiaderente, sendo fácil de desenformar o bolo quando pronto. Além disso, podemos encontrar formas de bolo diferentes do comum para quem busca criatividade, sendo possível criar bolos com design de rosa, coração e outros formatos.
Se você tem uma preferência definida por formas de assar bolo em silicone, saiba que a mybest tem um artigo completinho sobre esse tipo de produto, onde você poderá escolher entre vários formatos e tamanhos diferentes, tanto para bolos quanto para cupcakes. Interessou? Clique no link abaixo e confira!
As formas de silicone são mais apropriadas para preparos que demandam formatos específicos, mas precisa de paciência e delicadeza para desenformá-los. Além disso, com o tempo vão ficando um pouco grudentas. Se você gosta de formas brilhando e que não demande tanto trabalho, opte por comprar as de alumínio.
Que as formas de bolo foram feitas para assar receitas no forno você já sabe. Mas sabia que algumas também são versáteis para outros aparelhos? Há formas que podem ser colocadas no freezer e micro-ondas em diferentes etapas do preparo.
Para quem já tem ou pretende comprar uma máquina lava-louças, é bom consultar a compatibilidade da forma de bolo com esse tipo de lavagem. Por envolver água quente e produtos específicos, nem todas as assadeiras e formas são resistentes.
Existem algumas formas, redondas e quadradas em sua maioria, que apresentam um fundo removível. Dessa forma, fica bem mais fácil desenformar o bolo, pois é necessário apenas destravar o aro lateral e retirar o bolo da base.
Além de assar bolos e pães, formas de bolo com fundo removível são perfeitas para receitas com recheios, como empadas e tortas. Afinal, você irá retirar o assado sem correr o risco de perder o recheio. Contudo, as formas com fundo removível costumam ser um pouco mais caras!
No nosso ranking a seguir, você vai encontrar exemplares de todos os tipos e formatos mencionados até aqui. Contudo, caso você esteja em busca de formas de bolo com fundo removível, saiba que a mybest tem um artigo só sobre elas. Clique no link abaixo e confira!
As formas com aro removível são perfeitas para assar, desenformar sua massa assada sem medo e também são muito úteis para formatar um bolo recheado dentro dela.
Após desenformar o bolo, pode forrar a mesma forma com um plástico no fundo e laterais e colocar a primeira camada de bolo, em seguida o recheio mais firme, outra camada de bolo, e então cobrir tudo com o plástico e deixar na geladeira de um dia para outro com um peso em cima para que o bolo montado formate bem e não perca o recheio na hora de decorar.
Além de apenas assar, as formas de bolo são belas peças que podem decorar sua mesa ou armário. As marcas costumam disponibilizar o mesmo modelo em vários tons. Daí, é só escolher sua favorita ou a que mais combina com o restante das panelas!
As cores mais comuns de serem encontradas nas melhores formas de bolo são cereja, vermelho e preto. Nas tradicionais de alumínio, a cor predominante é o prata, para quem gosta do clássico brilhante. Já para os ousados, há cores mais criativas, como o azul-petróleo.
Produtos | Foto | Clique para Comprar | Destaque | Detalhes | |||||||||
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Dimensões | Capacidade | Material | Compatibilidade | Revestimento | Formato | Extras | Quantidade | Cores Disponíveis | |||||
1 | ALUMÍNIO FORTALEZA Forma Canudo Extra Forte|903520 | ![]() | Assa o Centro da Massa de Forma Uniforme | 7 x 21 cm (A x D) | Não informado | Alumínio | Forno | Não informado | Redonda com furo | Não | 1 | Prata | |
2 | TRAMONTINA Jogo de Assadeiras Tramontina 3 Peças|20099720 | ![]() | O Jogo de Formas Favorito do Público | 5,4 x 20 x 27,3 cm + 6,1 x 24,1 x 33,3 cm + 6,3 x 28,2 x 39,2 cm (A x L x C) | 1,9 L, 3,3 L e 4,9 L | Alumínio | Forno e máquina lava-louças | Antiaderente Starflon Max (interno e externo) | Retangulares | Não | 3 | Cereja ou preta | |
3 | MIMO STYLE Forma Retangular em Silicone | ![]() | Resistente para Forno e Micro-ondas | 6,5 x 13 x 25,5 cm (A x L x C) | 1,9 L | Silicone | Forno, micro-ondas e freezer | Não se aplica | Retangular (inglesa) | Não | 1 | Vermelho, verde, roxo e laranja | |
4 | HUVI Jogo de Formas para Bolo com Fundo Removível 3 Peças|HV8736c | ![]() | Jogo de Formas de Bolo Redondas | 7 x 22 cm + 7 x 26 cm + 7 x 28 cm (A x D) | Não informado | Metal | Forno e máquina lava-louças | Antiaderente | Redondas | Fundo removível | 3 | Preto | |
5 | BRINOX Forma Redonda Desmontável Bakeware|1461107 | ![]() | Fácil de Desenformar e Limpar | 7 x 26 cm (A x D) | Não informado | Alumínio | Forno | Antiaderente pro-flon | Redonda | Fundo removível | 1 | Cereja ou preto | |
6 | CAPARROZ FORMAS Forma para Bolo Ballerine| 3280 | ![]() | Forma para Bolo Piscina Bem Avaliada Online | 7,5 x 22 cm (A x D) | Não informado | Alumínio | Não informado | Não informado | Redonda (ballerine) | Não | 1 | Prata | |
7 | TRAMONTINA Forma para Bolo Coração Tramontina|20075724 | ![]() | Para Assar Bolos Fofos e Românticos | 5,4 x 19,5 x 23 cm (A x L x C) | 1,1 L | Alumínio | Forno e máquina lava-louças | Antiaderente Starflon Max (interno e externo) | Coração | Não | 1 | Cereja ou preto | |
8 | CAPARROZ FORMAS Forma Suiça Decorada Nº2 | ![]() | Forma de Bolo Decorada | 9 x 18 cm (A x D) | Não informado | Alumínio | Não informado | Não informado | Redonda | Não | 1 | Prata | |
9 | EKOLOGICAL Forma de Silicone Quadrada Grande | ![]() | Design Inteligente e Máxima Resistência | 5 x 20 x 20 cm (A x L x C) | Não informado | Silicone | Forno, máquina lava-louças, micro-ondas e freezer | Não se aplica | Quadrado | Não | 1 | Azul-petróleo ou vermelha | |
10 | RS ALUMINIO Jogo de Formas para Bolo Redondas com 6 Peças | ![]() | Kit para Confeiteiros Iniciantes | 10 x 10 cm + 10 x 15 cm + 10 x 20 cm + 10 x 25 cm + 10 x 30 cm + 10 x 35 cm (A x D) | 800 ml, 1,8 L, 3,1 L, 5 L, 7,1 L e 9,7 L, | Alumínio | Forno | Não informado | Redondas | Não | 6 | Prata |
A marca Alumínio Fortaleza é bastante conhecida e elogiada para panelas e assadeiras em geral. Esta forma de bolo com furo no meio é considerada fácil de limpar e desenformar, inclusive para bolos veganos (sem leite e ovos), com o material superando as expectativas.
A versão desta forma de bolo redonda com furo encontrada nos links a seguir é pequena, com apenas 21 cm de diâmetro. Mas caso deseje completar a compra ou precise de uma maior, também há o mesmo modelo com 23 ou 25 cm. Aproveite!
Dimensões | 7 x 21 cm (A x D) |
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Capacidade | Não informado |
Material | Alumínio |
Compatibilidade | Forno |
Revestimento | Não informado |
Formato | Redonda com furo |
Extras | Não |
Quantidade | 1 |
Cores Disponíveis | Prata |
O jogo de assadeiras Tramontina Brasil é perfeito para você preparar as mais diversas receitas com praticidade. São 3 formas de bolo retangulares, possibilitando bolos de tamanhos variados. A cor cereja confere um charme especial ao produto.
Além disso, as formas apresentam revestimento antiaderente interno e externo Starflon Max, que evita que o alimento grude, além de ajudar no cozimento mais uniforme. O jogo de forma de bolo pequena, média e grande pode ser colocado em fornos a gás e elétricos, além de máquina lava-louças.
Devido à excepcional credibilidade da marca e alto índice de satisfação de consumidores, esse kit de formas de bolo merece lugar de destaque no nosso ranking. Usuários informam que as formas de bolo Tramontina proporcionam distribuição uniforme do calor e elogiam o revestimento antiaderente. Uau!
Dimensões | 5,4 x 20 x 27,3 cm + 6,1 x 24,1 x 33,3 cm + 6,3 x 28,2 x 39,2 cm (A x L x C) |
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Capacidade | 1,9 L, 3,3 L e 4,9 L |
Material | Alumínio |
Compatibilidade | Forno e máquina lava-louças |
Revestimento | Antiaderente Starflon Max (interno e externo) |
Formato | Retangulares |
Extras | Não |
Quantidade | 3 |
Cores Disponíveis | Cereja ou preta |
A forma de bolo retangular inglesa, da marca Mimo Style, é perfeita para quem deseja preparar receitas de pães, bolos e tortas de forma bem prática. O produto pode ser utilizado em fornos convencionais e também em micro-ondas, sem a necessidade de untar.
Além disso, essa forma de bolo de silicone é muito resistente e fácil de limpar, sendo totalmente antiaderente. Segundo comentários online, o tamanho indicado pelo fabricante mede também as bordas do produto, então ela pode ser um pouco menor, apresentando de 20 a 25 cm de comprimento internamente.
Apesar de alguns compradores acharem essa forma pequena, o índice de satisfação com a compra é altíssimo, sendo esse um dos produtos mais vendidos e melhor avaliados online da categoria. Usuários relatam que os alimentos não grudam nadinha na forma! Show!
Não há informações oficiais sobre este produto disponíveis on-line.
Dimensões | 6,5 x 13 x 25,5 cm (A x L x C) |
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Capacidade | 1,9 L |
Material | Silicone |
Compatibilidade | Forno, micro-ondas e freezer |
Revestimento | Não se aplica |
Formato | Retangular (inglesa) |
Extras | Não |
Quantidade | 1 |
Cores Disponíveis | Vermelho, verde, roxo e laranja |
As formas assadeiras redondas, da Huvi, são bonitas e bem práticas, apresentando um fundo removível. Elas possuem tamanho pequeno a médio, com peças de diâmetros de 22, 26 e 28 cm. São ótimas opções para preparar aquele bolinho delicioso para receber a família no domingo a tarde.
As peças do kit de forma para bolo são resistentes a temperatura de até 250 ºC e possuem revestimento antiaderente. Assim, o bolo dificilmente irá grudar no produto. Elas também são fáceis de encaixar e desenformar, segundo informações retiradas dos anúncios nos e-commerces.
Na seção de comentários dos sites de venda, a maioria dos consumidores se diz satisfeita com os tamanhos e qualidade do material. Contudo, há reclamações pontuais de alguns usuários dizendo que o material é frágil, amassa fácil, e que o fundo das formas descascou. Clique nos links para saber mais.
Dimensões | 7 x 22 cm + 7 x 26 cm + 7 x 28 cm (A x D) |
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Capacidade | Não informado |
Material | Metal |
Compatibilidade | Forno e máquina lava-louças |
Revestimento | Antiaderente |
Formato | Redondas |
Extras | Fundo removível |
Quantidade | 3 |
Cores Disponíveis | Preto |
Simples, prática e fácil de limpar, a forma de bolo redonda e desmontável da Brinox é o produto perfeito para você que prepara um bolo toda a semana. Primeiramente, ele possui um ótimo tamanho, sendo produzido em alumínio, com revestimento antiaderente pro-flon.
Além disso, essa forma de bolo redonda da linha Bakeware apresenta um fundo removível, que facilita na hora de desenformar. Assim, para retirá-lo, é só destravar a trava em aço niquelado! Dessa forma, você terá um bolo inteiro e fofinho para aproveitar.
Segundo comentários, essa parte removível fica bem presa e a massa não escorre pelas frestas. O fabricante garante que o revestimento é livre de PFOA, sem riscos à saúde. Em comentários nos sites de venda, há relatos de que ela é fácil de abrir, e ainda que a massa não gruda. Legal, né?
Dimensões | 7 x 26 cm (A x D) |
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Capacidade | Não informado |
Material | Alumínio |
Compatibilidade | Forno |
Revestimento | Antiaderente pro-flon |
Formato | Redonda |
Extras | Fundo removível |
Quantidade | 1 |
Cores Disponíveis | Cereja ou preto |
A forma ballerine é redonda, mas possui o formato um pouco diferente, assando a massa do bolo tipo piscina. Esses bolos possuem um pequeno vão em sua parte superior, onde incrementamos a receita adicionando uma cobertura deliciosa, como brigadeiro e beijinho.
Esse modelo está ganhando cada vez mais popularidade e a forma da marca Caparroz é de ótima qualidade, sendo produzida em alumínio. Também oferece um excelente tamanho, garantindo uma refeição gostosa entre familiares e amigos.
Quem adquire essa forma de bolo piscina elogia a espessura e qualidade do material. Em comentários online, avaliadores relatam que ela permite que o bolo fique uniforme, sem queimar e sem grudar, sendo também super fácil desenformar. Vale a pena conferir!
Dimensões | 7,5 x 22 cm (A x D) |
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Capacidade | Não informado |
Material | Alumínio |
Compatibilidade | Não informado |
Revestimento | Não informado |
Formato | Redonda (ballerine) |
Extras | Não |
Quantidade | 1 |
Cores Disponíveis | Prata |
Que tal assar um bolo em um formato diferente? Com a forma de bolo de coração da Tramontina, você poderá se divertir criando um bolo cheio de charme. O produto é muito bonito, sendo produzido em materiais de qualidade, incluindo o revestimento antiaderente Starflon Max.
Além disso, a forma de bolo de coração apresenta um tamanho pequeno, não sendo indicada para fazer uma receita muito grande. Um produto diferente, que pode ser encontrado em 2 cores: cereja e preto, e que oferece a excelente qualidade da marca.
Vários consumidores relatam que essa forma de bolo Tramontina é menor que o esperado, por isso fique de olho nessa característica antes de comprar. Em comentários online, usuários estimam que ela acomoda receitas com 1 a 2 xícaras de farinha. Consenso entre compradores pela alta qualidade do material!
Dimensões | 5,4 x 19,5 x 23 cm (A x L x C) |
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Capacidade | 1,1 L |
Material | Alumínio |
Compatibilidade | Forno e máquina lava-louças |
Revestimento | Antiaderente Starflon Max (interno e externo) |
Formato | Coração |
Extras | Não |
Quantidade | 1 |
Cores Disponíveis | Cereja ou preto |
A forma de bolo decorada da Caparroz Formas é feita de alumínio resistente, segundo relatado por consumidores na Amazon. As receitas são assadas de forma uniforme e não há dificuldade na hora de desenformar, embora a marca não mencione se há um antiaderente.
Como esta forma de bolo diferente encanta os clientes, há diversas fotos de bolos já prontos na Amazon, para que você possa se inspirar. Fica um charme para servir na mesa, bem parecido aos bolos encomendados. Imperdível!
Dimensões | 9 x 18 cm (A x D) |
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Capacidade | Não informado |
Material | Alumínio |
Compatibilidade | Não informado |
Revestimento | Não informado |
Formato | Redonda |
Extras | Não |
Quantidade | 1 |
Cores Disponíveis | Prata |
Segundo a fabricante Ekological, esta forma de bolo quadrada é resistente a temperatura entre -40 ºC a 230 ºC. Assim, pode ser colocada em freezer, micro-ondas e forno, além da máquina lava-louças. Tem até quem use na air fryer!
Seu design inteligente com bordas destacadas permite que você retire a forma de bolo quadrada com facilidade. De acordo com relatos de clientes, o material é resistente e de boa qualidade. Sem dúvidas, uma ótima aquisição!
Dimensões | 5 x 20 x 20 cm (A x L x C) |
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Capacidade | Não informado |
Material | Silicone |
Compatibilidade | Forno, máquina lava-louças, micro-ondas e freezer |
Revestimento | Não se aplica |
Formato | Quadrado |
Extras | Não |
Quantidade | 1 |
Cores Disponíveis | Azul-petróleo ou vermelha |
Se você é um boleiro iniciante, com certeza, precisa de formas de bolo redondas em diversos tamanhos. Assim, esse kit produzido em alumínio é ideal para você, trazendo 6 produtos diferentes, cada um com um diâmetro específico.
Produzidos com materiais de alta qualidade, são formas de bolo altas, com 10 cm de altura, com beiradas reforçadas. Elas apresentam boa espessura, assando os bolos de maneira uniforme. Um excelente kit para quem quer começar a investir na confeitaria profissional.
A maioria dos compradores se diz satisfeita com a compra, informando que o produto recebido é fiel ao anúncio, portanto, atende às expectativas. O custo-benefício satisfatório é também um dos pontos positivos mencionados. Clique nos links para mais detalhes sobre essas formas de bolo redondas altas!
Dimensões | 10 x 10 cm + 10 x 15 cm + 10 x 20 cm + 10 x 25 cm + 10 x 30 cm + 10 x 35 cm (A x D) |
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Capacidade | 800 ml, 1,8 L, 3,1 L, 5 L, 7,1 L e 9,7 L, |
Material | Alumínio |
Compatibilidade | Forno |
Revestimento | Não informado |
Formato | Redondas |
Extras | Não |
Quantidade | 6 |
Cores Disponíveis | Prata |
A melhor forma de untar a forma para bolo é, primeiramente, passar uma camada fina de manteiga ou óleo no fundo do utensílio. Podemos fazer isso utilizando o papel toalha e também um pincel, sendo este o mais recomendado quando for utilizado o óleo.
Depois, passe uma camada de farinha de trigo por cima. Caso não tenha esse ingrediente, utilize aveia, ou até mesmo o cacau, no caso de bolos de chocolate. Lembre-se de passá-los com moderação para que a farinha não deixe o bolo com algumas partes brancas. Pronto! Agora é só despejar a massa e pôr para assar!
Agora que você já sabe quais são as melhores formas de bolo do mercado, que tal aproveitar para dar um upgrade nas suas panelas? Separamos para você nossos artigos com os melhores jogos de panelas Tramontina, Brinox e marcas variadas. Confira e prepare-se para caprichar nas receitas!
A forma para bolo pode influenciar, e muito, o resultado de sua receita. Por isso, antes de adquirir o seu produto é sempre importante observar detalhes como o tamanho, o material e se a forma possui um fundo removível.
Além disso, se ela for antiaderente evitará que o bolo grude e será mais fácil de limpar. Selecionamos 10 ótimos produtos, divididos em jogos e individuais, e com certeza você encontrará a melhor forma para bolo para sua cozinha! Gostou do conteúdo? Então, compartilhe e indique a mybest aos seus amigos!
Redação: Susana Reis / Revisão: Bruna Oliveira / Atualização: Thainá Fernanda
1º lugar: ALUMÍNIO FORTALEZA|Forma Canudo Extra Forte|903520
2º lugar: TRAMONTINA|Jogo de Assadeiras Tramontina 3 Peças|20099720
3º lugar: MIMO STYLE|Forma Retangular em Silicone
4º lugar: HUVI|Jogo de Formas para Bolo com Fundo Removível 3 Peças|HV8736c
5º lugar: BRINOX|Forma Redonda Desmontável Bakeware|1461107
Ver RankingAs descrições de cada produto se baseiam em conteúdos disponívels nos sites dos fabricantes, marcas e e-commerces.
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