Mas como escolher o melhor? Para isso, avalie o material, revestimento, quantidade, tamanhos e outros. Para ajudar, montamos um guia com a ajuda da vice-campeã do Masterchef Profissionais, Thalyta Koller. Ainda selecionamos os 10 melhores jogos de panelas de marcas como Tramontina, Oster e Brinox. Confira!
Melhores Escolhas de Jogos de Panelas
BRINOX
Jogo Brinox Completo de Panelas Antiaderentes
TRAMONTINA
Um Belo Conjunto de Panelas em Aço Inox
TRAMONTINA
Antiaderente que Dura até 5 Vezes Mais
Thalyta Koller é Chef de cozinha e vice-campeã do Masterchef Profissionais 2022. Formada pelo Instituto Federal de Santa Catarina, começou sua trajetória em restaurante na França com apenas 18 anos. Passou por diversos restaurantes e hotéis de luxo, como o Café de la Paix, em Paris, e em restaurante com estrela Michelin. Após três anos em Paris, trabalhou no hotel Ritz-Carlton, no Canadá, com o renomado chef Daniel Boulud por 2 anos. Hoje enxerga a gastronomia pela sua ótica: com delicadeza e personalidade, dando valor aos ingredientes e às técnicas que adquiriu ao longo dos anos. Seu trabalho reflete a responsabilidade pelo alimento e as emoções ao degustar um prato. Acompanhe Thalyta no Instagram, Youtube e LinkedIn.
Sou formada em Letras e amo aprender sobre novos temas! Trabalho na mybest desde 2021, contribuindo para a produção, revisão e atualização de artigos. A minha maior motivação é garantir conteúdos de qualidade aos nossos usuários. O mais legal é que, como o trabalho na mybest é transdisciplinar, consigo ampliar meus conhecimentos estudando para revisar e atualizar artigos de áreas diferentes da minha formação. Meus conteúdos favoritos são sobre tecnologia e culinária.
Os especialistas convidados supervisionaram apenas o guia de como escolher o produto/serviço. Os produtos/serviços listados no ranking foram selecionados e classificados pela redação da mybest e não pelos especialistas.
Índice
Para escolher o jogo de panelas ideal, primeiro é preciso considerar qual material melhor atende as suas necessidades. Depois, observe critérios como quantidade de peças, capacidade e tamanho das panelas, dentre outros pontos fundamentais para uma boa escolha. Confira todas essas dicas logo abaixo!
Basicamente, encontramos jogos de panelas em 3 materiais: alumínio, inox e cerâmica. Cada um deles oferece vantagens que atendem a diferentes necessidades. Por isso, é preciso avaliar o custo-benefício, além de verificar o revestimento e a compatibilidade com o fogão. Veja mais detalhes abaixo.
As panelas de alumínio são as mais comuns e fáceis de encontrar. São mais baratas, mais leves e fáceis de usar. Ao contrário do que se pensa, as panelas de alumínio não são consideradas prejudiciais à saúde, isso porque os resíduos liberados por elas estão no limite aceitável de exposição ao alumínio.
O fundo triplo ajuda a distribuir melhor o calor e a manter a temperatura, além de deixar a panela mais espessa e resistente, por isso, vale a pena investir. No geral, são uma boa opção para quem busca panelas práticas para o dia a dia e não quer investir muito dinheiro na compra.
Quer saber mais sobre jogos de panelas antiaderentes? Então clique no link abaixo para conferir nosso artigo exclusivo sobre elas.
A panela revestida com material antiaderente é boa, mas também é preciso ter cuidado com batidas e arranhões para não chegar na camada do material que libera toxinas. Também é preciso atenção na hora de lavar para não danificar.
Não use o lado verde da esponja ou outros materiais abrasivos. Além disso, também não é recomendado jogar água fria quando a panela estiver quente.
As panelas de cerâmica se diferenciam por serem atóxicas, pois não soltam nenhum resíduo prejudicial à saúde. Além disso, costumam ter um design diferenciado e lindas cores, são ideais para levar à mesa e decorar a cozinha por sua aparência. Ao escolher, fique de olho no tipo e nas características abaixo:
É importante ressaltar que a cerâmica não é tão antiaderente, por isso, para evitar que os alimentos grudem, é necessário usar um pouco de óleo. Quer saber mais sobre as panelas de cerâmica? Então clique no link abaixo e acesse artigo exclusivo sobre elas.
O aço inox é um material resistente, fácil de limpar e que não enferruja. Por isso, tem uma alta durabilidade. Além disso, é atóxico, pois não libera resíduos químicos. As panelas de inox são lindas, práticas e normalmente não grudam. Mas nesse quesito, ainda perdem para as panelas antiaderentes.
Para limpar, pode usar esponja abrasiva sem preocupação com arranhar! Também oferecem um bom controle de temperatura. Mas para garantir uma melhor distribuição e permanência do calor, cozinhando os alimentos uniformemente, o ideal é que tenha fundo triplo (aço + alumínio + aço).
Quanto a compatibilidade, as panelas de inox podem ser usadas em todos os tipos de fogão, incluindo o de indução, principalmente se tiverem o fundo triplo. O preço tende a ser mais alto. Mesmo assim, vale pelo ótimo custo-benefício.
Há muitas reclamações quanto a fazer frituras na panela de inox. Isso acontece porque o inox mantém uma camada de gordura, que é um pouco chata para tirar, e pode deixar o fundo amarelado. Por isso, na hora de limpar, é preciso esfregar bem, usando a parte verde da esponja e bastante sabão.
Para quem faz muita fritura em casa, principalmente de imersão, o ideal é usar outro tipo de panela. Pode ser a antiaderente, mas tenha cuidado porque não suporta tão bem altas temperaturas, ou a de ferro, que suporta altas temperaturas e não é tão difícil de limpar.
Ao escolher o seu conjunto de panelas, observe o material da tampa e dos pegadores. As tampas podem ser do mesmo material da panela: inox, alumínio ou cerâmica. Também podem ser de vidro temperado com saída de vapor, que permite que a panela fique fechada mais tempo, sem que o conteúdo transborde e suje o fogão.
No caso dos pegadores, ou alças, eles também podem ser do mesmo material que a panela, normalmente de inox ou cerâmica. Nesses casos, têm a vantagem de poderem ir ao forno, ideal para quem cozinha mais e tem esse hábito. No entanto, tendem a esquentar muito, então é preciso ter cuidado.
Também há os cabos de baquelite, silicone e outros materiais isolantes térmicos, que não esquentam, mas danificam ao entrar em contato com o fogo. E há ainda pegadores de plástico, que além de esquentar, também derrete em contato com o fogo. Atente-se a esses detalhes!
A vantagem da tampa de vidro, além da saída de vapor, é permitir ver os alimentos durante o cozimento. Também costumam ser bastante resistentes, mesmo ao cair. Por outro lado, podem não ser tão práticas para limpar devido à borda de metal, que normalmente acumula sujeira.
Ao escolher seu jogo de panelas, preste atenção aos seus hábitos na cozinha. A maioria dos kits básicos são compostos por 5 peças, que incluem panelas (1 cabo), caçarolas (2 alças) e frigideira. Essas peças têm diferentes capacidades e são suficientes para o dia a dia de um casal ou para 3 pessoas.
Também há opções de jogos mais completos, que acompanham panelas diferenciadas, como fervedor, panela de pressão e frigideira grill. Ideal para famílias de 4 pessoas ou mais. Estes itens adicionais fazem a diferença, especialmente se você costuma cozinhar feijão ou precisa esquentar leite para uma criança.
O que define o preço em um jogo de panelas não é a quantidade de peças, mas sim a qualidade do material. Um jogo de 5 panelas pode ter o mesmo preço que um de 10, a diferença entre eles está na qualidade do material, portanto, preste atenção a este fator, o qual descrevemos adiante!
Ao comprar um kit de panelas, escolha um que tenha pelo menos 1 panela grande, 1 pequena e 1 frigideira. A panela de pressão também pode ser bem útil. Por isso, para quem mora sozinho, o ideal é avaliar o custo-benefício, pois às vezes, pode compensar comprar panelas avulsas.
As medidas das panelas que compõe o jogo são escritas desta forma: diâmetro em cm, capacidade em L e a espessura em mm. É interessante notar que para cada item existe uma indicação de uso. Veja abaixo as recomendações de uso de acordo com o diâmetro e capacidade das peças.
Já a espessura da panela varia conforme o material, indo de 1,5 a 4,5 mm, aproximadamente. Quanto mais grossa, maior será a resistência e a capacidade de manter o calor. Panelas muito finas, podem queimar os alimentos facilmente. Além disso, são mais frágeis, então sua durabilidade costuma ser menor.
A espessura da panela está relacionada à resistência e a capacidade de manter o calor. As mais finas costumam ser de uma camada de alumínio revestida em cerâmica ou antiaderente. Isso as torna mais leves, mas também mais frágeis. Então, apesar de mais baratas, podem ter uma durabilidade menor.
Produtos | Foto | Clique para Comprar | Destaque | Detalhes | ||||||
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Caçarolas | Panelas | Frigideiras | Outros | Material | Revestimento | |||||
1 | BRINOX Jogo de Panelas Brinox Antiaderente Ceramic Life 8 Peças Smart Plus|4791105 | ![]() | Jogo Brinox Completo de Panelas Antiaderentes | 20 cm (2,55 L) e 24 cm (4,55 L) | 16 cm (1,25 L) e 18 cm (1,55 L) | 14 cm (0,2 L) e 20 cm (0,6 L) | 1 grill de 24 cm (1,35 L) e 1 leiteira de 11 cm (1 L) | Alumínio | Antiaderente cerâmico | |
2 | TRAMONTINA Jogo de Panelas Tramontina Solar 6 Peças|65510200 | ![]() | Um Belo Conjunto de Panelas em Aço Inox | 24 cm (4,7 L) e 20 cm (3,6 L) | 16 cm (1,4 L) | 20 cm (2,2 L) | 1 cozi-vapore de 20 cm (3,2 L) e 1 fervedor de 12 cm (1,4 L) | Aço inox | Fundo triplo | |
3 | TRAMONTINA Jogo de Panelas Tramontina Sicília Avelã 5 Peças|20499615 | ![]() | Antiaderente que Dura até 5 Vezes Mais | 1 de 20 cm (2,4 L) e 1 de 24 cm (4,3 L) | 1 de 16 cm (1,3 L) e 1 de 18 cm (1,9 L) | 1 frigideira funda de 24 cm (2,5 L) | Não | Alumínio | Antiaderente Starflon Excellent (interno e externo) | |
4 | TRAMONTINA Jogo de Panelas Linz 10 Peças|28299007 | ![]() | Jogo Tramontina com Diferentes Tipos de Panelas | 1 de 18 cm (2 L) e 1 de 20 cm (2,8 L) | 1 de 14 cm (0,8 L) e 1 de 16 cm (1,4 L) | 1 de 16 cm (0,4 L) e 1 de 20 cm (0,8 L) | 1 fervedor de 12 cm (1,2 L), 1 assadeira redonda de 22 cm (1,7 L), 1 assadeira retangular de 28 cm (2 L) e 1 panquequeira de 22 cm (0,6 L) | Alumínio | Antiaderente Starflon Max | |
5 | TRAMONTINA Jogo de Panelas Tramontina Mônaco Induction Preto 5 Peças|28799002 | ![]() | Perfeito para o Seu Fogão de Indução | 22 cm (3,5 L) e 24 cm (4,5 L) | 16 cm (1,4 L) e 20 cm (2,6 L) | 1 funda de 24 cm (2,7 L) | Não | Alumínio | Starflon Premium (interno e externo) | |
6 | OSTER Conjunto de Panelas Antiaderentes 5 Peças Marble Edition|130062.09 | ![]() | Panelas Mais Espessas e Duráveis | 20 cm (3 L) e 24 cm (5 L) | 18 cm (2,2 L) e 20 cm (3 L) | 24 cm | Não | Alumínio | Cerâmico antiaderente | |
7 | MIMO STYLE Jogo de Panelas Indução Cerâmica 10 Peças Mármol|10526 | ![]() | Panelas Espessas que Conservam a Temperatura | 20 cm (2,25 L) e 22 cm (3,5 L) | 16 cm (1,34 L) e 18 cm (1,85 L) | 18 cm (0,9 L) e 22 cm (1,2 L) | 1 leiteira de 14 cm (1,5 L), 1 espátula, 1 escumadeira e 1 concha | Alumínio | Cerâmico e fundo triplo | |
8 | DONA CHEFA Conjunto Elegan Prime 8 Peças | ![]() | Invista Menos em um Kit com Utensílios | 1 de 18 cm | 1 de 16 cm e 1 de 18 cm | 1 de 20 cm | 1 leiteira de 14 cm, 1 espátula, 1 escumadeira e 1 colher | Alumínio | Antiaderente Teflon | |
9 | EURO HOME Conjunto de Panelas Colorstone 4 Peças Titânio|ALU8709-TI | ![]() | Panelas Antiaderentes com 5 Camadas | 20 cm (3 L) e 24 cm (4,8 L) | 16 cm (1,6 L) | 24 cm (2 L) | Não | Alumínio e aço inox | Antiaderente | |
10 | PANELUX Jogo de Panelas 6 Peças Magnific Panelux|5000074 | ![]() | Opção Barata com Panela de Pressão Inclusa | 1 de 18 cm | 1 de 16 cm e 1 de 18 cm | 1 de 18 cm | 1 fervedor de 14 cm e 1 panela de pressão (4,5 L) | Alumínio | Antiaderente Classic |
Caçarolas | 20 cm (2,55 L) e 24 cm (4,55 L) |
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Panelas | 16 cm (1,25 L) e 18 cm (1,55 L) |
Frigideiras | 14 cm (0,2 L) e 20 cm (0,6 L) |
Outros | 1 grill de 24 cm (1,35 L) e 1 leiteira de 11 cm (1 L) |
Material | Alumínio |
Revestimento | Antiaderente cerâmico |
Fundo triplo (aço inox + alumínio + aço inox): distribui o calor uniformemente, garantindo cozimento rápido e economia de energia.
Caçarolas | 24 cm (4,7 L) e 20 cm (3,6 L) |
---|---|
Panelas | 16 cm (1,4 L) |
Frigideiras | 20 cm (2,2 L) |
Outros | 1 cozi-vapore de 20 cm (3,2 L) e 1 fervedor de 12 cm (1,4 L) |
Material | Aço inox |
Revestimento | Fundo triplo |
Caçarolas | 1 de 20 cm (2,4 L) e 1 de 24 cm (4,3 L) |
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Panelas | 1 de 16 cm (1,3 L) e 1 de 18 cm (1,9 L) |
Frigideiras | 1 frigideira funda de 24 cm (2,5 L) |
Outros | Não |
Material | Alumínio |
Revestimento | Antiaderente Starflon Excellent (interno e externo) |
Caçarolas | 1 de 18 cm (2 L) e 1 de 20 cm (2,8 L) |
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Panelas | 1 de 14 cm (0,8 L) e 1 de 16 cm (1,4 L) |
Frigideiras | 1 de 16 cm (0,4 L) e 1 de 20 cm (0,8 L) |
Outros | 1 fervedor de 12 cm (1,2 L), 1 assadeira redonda de 22 cm (1,7 L), 1 assadeira retangular de 28 cm (2 L) e 1 panquequeira de 22 cm (0,6 L) |
Material | Alumínio |
Revestimento | Antiaderente Starflon Max |
Caçarolas | 22 cm (3,5 L) e 24 cm (4,5 L) |
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Panelas | 16 cm (1,4 L) e 20 cm (2,6 L) |
Frigideiras | 1 funda de 24 cm (2,7 L) |
Outros | Não |
Material | Alumínio |
Revestimento | Starflon Premium (interno e externo) |
Não há informações oficiais sobre este produto disponíveis on-line.
Caçarolas | 20 cm (3 L) e 24 cm (5 L) |
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Panelas | 18 cm (2,2 L) e 20 cm (3 L) |
Frigideiras | 24 cm |
Outros | Não |
Material | Alumínio |
Revestimento | Cerâmico antiaderente |
Não há informações oficiais sobre este produto disponíveis on-line.
Caçarolas | 20 cm (2,25 L) e 22 cm (3,5 L) |
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Panelas | 16 cm (1,34 L) e 18 cm (1,85 L) |
Frigideiras | 18 cm (0,9 L) e 22 cm (1,2 L) |
Outros | 1 leiteira de 14 cm (1,5 L), 1 espátula, 1 escumadeira e 1 concha |
Material | Alumínio |
Revestimento | Cerâmico e fundo triplo |
Não há informações oficiais sobre este produto disponíveis on-line.
Caçarolas | 1 de 18 cm |
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Panelas | 1 de 16 cm e 1 de 18 cm |
Frigideiras | 1 de 20 cm |
Outros | 1 leiteira de 14 cm, 1 espátula, 1 escumadeira e 1 colher |
Material | Alumínio |
Revestimento | Antiaderente Teflon |
Caçarolas | 20 cm (3 L) e 24 cm (4,8 L) |
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Panelas | 16 cm (1,6 L) |
Frigideiras | 24 cm (2 L) |
Outros | Não |
Material | Alumínio e aço inox |
Revestimento | Antiaderente |
Não há informações oficiais sobre este produto disponíveis on-line.
Caçarolas | 1 de 18 cm |
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Panelas | 1 de 16 cm e 1 de 18 cm |
Frigideiras | 1 de 18 cm |
Outros | 1 fervedor de 14 cm e 1 panela de pressão (4,5 L) |
Material | Alumínio |
Revestimento | Antiaderente Classic |
Após adquirir o melhor jogo de panelas, algumas dúvidas podem surgir sobre a manutenção e limpeza das panelas para uma maior durabilidade. Por isso, pedimos a ajuda da chef Thalyta Koller para responder as principais questões. Aproveite as dicas!
É interessante lavar a panela de inox imediatamente após o uso com água quente e sabão neutro para amolecer as partículas de gordura. É possível utilizar o lado verde da esponja em partes mais difíceis para ajudar no polimento.
Além disso, pode-se utilizar soluções ácidas, como vinagre ou limão, para remoção de manchas mais persistentes. Para dar mais brilho, é possível fazer um polimento suave com saponáceo ou utilizando um pouco de azeite e esfregando com pano macio.
Não encontrou um modelo que atende as suas necessidades? Que tal dar uma olhadinha nos artigos abaixo? Neles você encontra ótimos jogos de panelas na marca Tramontina, panelas para fogão de indução e panelas de ferro. É só clicar nos links para conferir!
1º lugar: BRINOX|Jogo de Panelas Brinox Antiaderente Ceramic Life 8 Peças Smart Plus|4791105
2º lugar: TRAMONTINA|Jogo de Panelas Tramontina Solar 6 Peças|65510200
3º lugar: TRAMONTINA|Jogo de Panelas Tramontina Sicília Avelã 5 Peças|20499615
4º lugar: TRAMONTINA|Jogo de Panelas Linz 10 Peças|28299007
5º lugar: TRAMONTINA|Jogo de Panelas Tramontina Mônaco Induction Preto 5 Peças|28799002
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