Top 10 Melhores Frigideiras em 2025 (Philco, Tramontina e mais)
Em meio a tantos modelos, escolher a frigideira ideal pode não ser tão fácil. Para te ajudar, elaboramos este guia e o ranking das 10 melhores frigideiras, incluindo produtos da Rochedo, Philco e Tramontina. Também convidamos a chef de cozinha Thalyta Koller, vice-campeã do Masterchef Profissionais 2022, para esclarecer todas as dúvidas. Não perca!
Melhores Escolhas de Frigideiras
PHILCO
Promete Não Grudar os Alimentos
TRAMONTINA
Revestimento Interno e Externo Antiaderente
TRAMONTINA
Frigideira Ideal para Grandes Porções
Thalyta Koller é Chef de cozinha e vice-campeã do Masterchef Profissionais 2022. Formada pelo Instituto Federal de Santa Catarina, começou sua trajetória em restaurante na França com apenas 18 anos. Passou por diversos restaurantes e hotéis de luxo, como o Café de la Paix, em Paris, e em restaurante com estrela Michelin. Após três anos em Paris, trabalhou no hotel Ritz-Carlton, no Canadá, com o renomado chef Daniel Boulud por 2 anos. Hoje enxerga a gastronomia pela sua ótica: com delicadeza e personalidade, dando valor aos ingredientes e às técnicas que adquiriu ao longo dos anos. Seu trabalho reflete a responsabilidade pelo alimento e as emoções ao degustar um prato. Acompanhe Thalyta no Instagram, Youtube e LinkedIn.
Sou formada em Biomedicina e também já fui cabeleireira. Mas ler, escrever e aprender coisas novas sempre foram minhas maiores paixões. Desde que assumi minha real vocação, encontrei na mybest o espaço perfeito para expressar minha multipotencialidade. Por aqui produzo e atualizo conteúdos sobre os mais variados temas. Meus preferidos são produtos pet, cosméticos, eletroportáteis e suplementos alimentares. Minha motivação é entregar informação de qualidade em linguagem clara, objetiva e gostosa de ler.
Os especialistas convidados supervisionaram apenas o guia de como escolher o produto/serviço. Os produtos/serviços listados no ranking foram selecionados e classificados pela redação da mybest e não pelos especialistas.
Índice
- Por Que Confiar em Nós?
- Como Escolher a Melhor Frigideira
- Frigideira Antiaderente de Alumínio: Para Economizar na Compra1
- Frigideira de Cerâmica: Para Preparos Mais Saudáveis e Facilidade na Limpeza2
- Frigideiras de Ferro Fundido: Para Alta Durabilidade e uma Frigideira Mais Saudável3
- Tamanho de Frigideira: Escolha uma Funda para Carnes e uma Pequena para Ovos4
- Frigideira no Forno? Escolha Modelos Seguros5
- Cabo Removível e Tampa: Recursos Extras que Facilitam os Preparos6
- Top 10 Melhores Frigideiras
- No. 1PHILCO | Frigideira Philco PPH240AFR Revestimento Redstone 1,7 L｜PPH240AFR
- No. 2TRAMONTINA | Tramontina｜Frigideira Paris Reta 24 cm｜28505624
- No. 3TRAMONTINA | Tramontina｜Frigideira Grano com Tampa 30 cm｜62140300
- No. 4EURO HOME | Frigideira ColorStone 20 cm Titânio｜ALU8204-TI
- No. 5FUNDIÇÃO SANTANA | Frigideira Líder com Tampa de Ferro｜7095
- Ver Mais 5 Produtos
- Perguntas Frequentes sobre Frigideira
- Frigideira Livre de PFOA e PTFE: Como Identificar?
- Como Aumentar a Vida Útil das Frigideiras?
- Qual o Momento Certo para Trocar a Frigideira?
- Quer Completar a Cozinha? Confira as Melhores Panelas!
Por Que Confiar em Nós?
A mybest tem um banco de dados com mais de 2.000 produtos registrados mensalmente, com base em ferramentas próprias de pesquisas e análises. Investimos cerca de 20 horas de produção em cada um dos nossos artigos, incluindo pesquisas aprofundadas, discussões entre editores e entrevistas imparciais com especialistas em cada assunto. Tudo para garantir um conteúdo de confiança para você fazer a melhor escolha.
Como Escolher a Melhor Frigideira
Para acertar em cheio na escolha da melhor frigideira e preparar deliciosas e práticas receitas, é preciso verificar o material, capacidade, compatibilidade com o fogão, dentre outros detalhes. Confira abaixo, as dicas mais importantes sobre o que considerar na sua escolha!
Frigideira Antiaderente de Alumínio: Para Economizar na Compra
Porém, o teflon pode começar a desgastar com o tempo de uso e nesse caso é indicado se desfazer da frigideira, visto ser uma substância prejudicial à saúde. Já as frigideiras antiaderentes com revestimento externo de inox, ou fundo triplo (alumínio+inox+alumínio), costumam ter uma maior durabilidade.
O peso da frigideira também está relacionado ao material. Frigideiras de alumínio tendem a ser mais finas e menos duráveis, com espessura de 1,5 mm, fazendo com que pesem cerca de 300 g ou mais. Porém, para saltear alimentos com apenas uma mão, uma frigideira leve, com menos de 1 kg, é excelente.
As frigideiras antiaderentes tendem a utilizar pouco ou nada de óleo e não grudam os alimentos. Isso é ótimo para quem deseja preparos mais saudáveis, porém, impede que os alimentos caramelizem e criem uma crosta, o que gera mais sabor.
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As frigideiras para o fogão de indução precisam de um fundo reto e magnético, como as frigideiras de inox com fundo triplo ou de ferro fundido.
Frigideira de Cerâmica: Para Preparos Mais Saudáveis e Facilidade na Limpeza
Para garantir maior durabilidade e distribuição uniforme de calor, prefira uma frigideira feita inteiramente de cerâmica. Mas, tenha cuidado com choques térmicos. Se ela estiver quente e for colocada em uma superfície fria, poderá quebrar!
No mercado, você também encontra opções com revestimento interno de cerâmica e o externo de inox ou alumínio. Esses modelos tendem a ter um revestimento interno menos duradouro, apesar de custarem mais barato. Pesam em torno de 500 g, um peso intermediário e versátil para o preparo de várias receitas.
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Frigideiras de Ferro Fundido: Para Alta Durabilidade e uma Frigideira Mais Saudável
Essas panelas são versáteis, podendo até mesmo serem levadas ao forno.
As frigideiras de ferro fundido são ótimas opções para quem busca uma frigideira saudável e durável. Afinal, elas liberam ferro, que é absorvido pelo nosso organismo e ajuda na prevenção da anemia. São compatíveis com vários tipos de fogão, mesmo os de indução, e suportam elevadas temperaturas, conservando o calor por mais tempo.
Dessa forma, são indicadas para preparos mais lentos. Contudo, é necessário usar a quantidade correta de gordura, pois o fundo pode grudar, já que mesmo em fogo baixo, a panela continua mantendo o calor. Frigideiras de ferro exigem maior manutenção na limpeza, mas duram por muitos anos.
Quanto ao peso, as frigideiras de ferro possuem uma espessura mais grossa, com cerca de 5 mm. Por isso, algumas acabam pesando de 1 a 2 kg! Para receitas que não exigem que fique misturando com frequência, as frigideiras mais pesadas são melhores opções.
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Tamanho de Frigideira: Escolha uma Funda para Carnes e uma Pequena para Ovos
Antes da compra, pense na quantidade de alimento que será preparado.
- 20 cm e rasas com menos de 1 L: são ideais para o preparo de ovos, tapioca e receitas pequenas para 1 ou 2 pessoas. Por serem menores, elas permitem que o alimento cozinhe de maneira uniforme. Precisam ser utilizadas na boca menor do fogão.
- 22 a 26 cm e fundas com 1,5 a 3 L: são indicadas para o preparo de moquecas, risotos, ou mesmo bifes para um maior número de pessoas. Possuem espaço suficiente para selar carnes grandes. Precisam ser utilizadas na boca maior do fogão, controlando a intensidade da chama.
Vale a pena conferir todos os detalhes antes de fazer a escolha da melhor frigideira. Caso queira mais versatilidade, prefira as frigideiras fundas, que servem para diferentes preparos. Mas, se mora sozinho, uma pequena e rasa pode ser suficiente!
Ficou interessado em saber mais sobre frigideiras para ovos? Acesso o nosso artigo abaixo e entenda mais!
Uma frigideira muito grande não será ideal para preparar apenas um ovo mexido, por exemplo, pois o alimento pode esquentar demais e se espalhar de maneira que dificulte o preparo.
Frigideira no Forno? Escolha Modelos Seguros
Algumas frigideiras de teflon não devem ser usadas no forno. Muitas têm uma temperatura máxima suportada que impede esse tipo de utilização.
Mas caso elas possuam o cabo ou algum detalhe em plástico e madeira, por exemplo, não poderão ser levadas ao forno. Se ela tiver proteção de silicone removível, basta remover para colocar no forno. Fique atento a estes detalhes para não danificar sua frigideira novinha!
Para as panelas de ferro é sempre importante tomar cuidado para evitar a oxidação. Seque sempre muito bem após a lavagem, além de também ser necessário fazer a cura com algum tipo de óleo vegetal com frequência.
Cabo Removível e Tampa: Recursos Extras que Facilitam os Preparos
Há modelos de frigideiras que possuem cabo removível, facilitando a utilização no forno, além de ficar mais bonito quando for servido à mesa. Também há algumas delas que são acompanhados de tampas, seja de vidro temperado, ferro ou aço inox.
Durante o preparo, a tampa evita a perda de calor, permitindo que o vapor quente permaneça dentro da frigideira e facilite o cozimento. Assim, ela é útil para acelerar a cocção de algum alimento, como ovos com gema dura.
As frigideiras da Tramontina possuem uma ampla variedade de recursos extras, clique no link abaixo e saiba mais!
Top 10 Melhores Frigideiras
Produtos | Foto | Clique para Comprar | Destaque | Detalhes | ||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Capacidade | Dimensões | Corpo | Revestimento | Compatibilidade | Lava-Louças | Profundidade | Peso | Espessura | Cabo | Cabo Removível | Tampa | Forno | Cores Disponíveis | |||||
1 | PHILCO Frigideira Philco PPH240AFR Revestimento Redstone 1,7 L｜PPH240AFR | | Promete Não Grudar os Alimentos | 1,7 L | 24 cm (D) | Alumínio | Antiaderente Redstone | Fogão a gás, elétrico, vitrocerâmico e indução | 5 cm | 904 g | 4,5 mm | Baquelite | Cinza e vermelha | |||||
2 | TRAMONTINA Tramontina｜Frigideira Paris Reta 24 cm｜28505624 | | Revestimento Interno e Externo Antiaderente | 2 L | 24 cm (D) | Alumínio | Antiaderente Starflon Max | Fogão a gás, elétrico e vitrocerâmico | 11 cm | 1,08 kg | 1,8 mm | Baquelite | Vermelha | |||||
3 | TRAMONTINA Tramontina｜Frigideira Grano com Tampa 30 cm｜62140300 | | Frigideira Ideal para Grandes Porções | 5,6 L | 30 cm (D) | Aço inox e alumínio | Aço inox | Fogão a gás, elétrico, vitrocerâmico e indução | 13,9 cm | 2,52 kg | 2,6 mm | Aço inox | Inox | |||||
4 | EURO HOME Frigideira ColorStone 20 cm Titânio｜ALU8204-TI | | Produto Fácil de Lavar | 1,4 L | 20 cm (D) | Alumínio | Antiaderente titânio | Fogão a gás, cerâmico, elétrico e halogênio | 5,5 cm | 475 g | 2,3 mm | Baquelite com pintura siliconada Soft-Touch | Cinza e vermelha | |||||
5 | FUNDIÇÃO SANTANA Frigideira Líder com Tampa de Ferro｜7095 | | Para Quem Procura um Modelo de Ferro | 3,69 L | 28 cm (D) | Ferro fundido | Óleo de 100% vegetal | Fogão a gás, elétrico, indução e a lenha | 12 cm | 5,46 kg | Não informado | Ferro fundido | Preta | |||||
6 | ROCHEDO Frigideira Rochedo Facilita｜5861034140 | | Revestimento com Partículas Minerais | 1,7 L | 24 cm (D) | Alumínio | Antiaderente Resist | Fogão a gás, elétrico, vitrocerâmico | Não informado | 270 g | 1,2 mm | Baquelite | Vermelha | |||||
7 | TRAMONTINA Tramontina｜Frigideira Profissional em Alumínio 24 cm TRAMONTINA｜20884024 | | Boa Opção para Preparos Rápidos | 1,3 L | 24 cm (D) | Alumínio | Antiaderente Starflon Premium | Fogão a gás | 7,2 cm | 650 g | 3 mm | Baquelite e aço inox | Inox | |||||
8 | ELECTROLUX Frigideira Wok Aço Inox Antiaderente Electrolux com Tampa｜41050800 | | Com Alta Capacidade | 3,6 L | 28 cm (D) | Aço inox | Antiaderente | Fogão a gás, indução, elétrico e forno | 15,5 cm | 2 kg | Não informado | Silicone | Inox | |||||
9 | BRINOX Frigideira Brinox Preserve 20 cm Antiaderente Ceramic Life Mineral Resist Vanilla｜7245352 | | Revestimento Interno e Externo com 6 Camadas | 0,8 L | 20 cm (D) | Alumínio | Antiaderente cerâmico Mineral Resist | Fogão a gás, elétrico e vitrocerâmico | 4 cm | 324 g | 1,6 mm | Baquelite | Vanilla | |||||
10 | OSTER Frigideira Antiaderente de Cerâmica Marble Edition｜138600.01 | | Construção Reforçada para Maior Durabilidade | 1 L | 22 cm (D) | Alumínio | Antiaderente cerâmico | Fogão a gás, elétrico, vitrocerâmico e indução | 3,5 cm | 450 g | 5 mm | Silicone | Cinza-claro e cinza-escuro | |||||
PHILCOFrigideira Philco PPH240AFR Revestimento Redstone 1,7 L ｜ PPH240AFR
Promete Não Grudar os Alimentos
- Esta frigideira Philco é muito prática, porque é compatível com fogões elétricos, a gás, de indução e vitrocerâmicos.
- Tem 4,5 mm de espessura, prometendo distribuir o calor de forma rápida, além de manter a temperatura por mais tempo.
- Possui 1,7 L de capacidade e revestimento antiaderente, para os alimentos não grudarem, o que pode também facilitar a limpeza.
- Com cerca de 900 g, é uma frigideira leve e prática na hora de saltear alimentos. Mas ressaltando que não pode ser colocada na lava-louças se ainda estiver quente.
| Capacidade | 1,7 L |
|---|---|
| Dimensões | 24 cm (D) |
| Corpo | Alumínio |
| Revestimento | Antiaderente Redstone |
| Compatibilidade | Fogão a gás, elétrico, vitrocerâmico e indução |
| Lava-Louças | |
| Profundidade | 5 cm |
| Peso | 904 g |
| Espessura | 4,5 mm |
| Cabo | Baquelite |
| Cabo Removível | |
| Tampa | |
| Forno | |
| Cores Disponíveis | Cinza e vermelha |
TRAMONTINATramontina ｜ Frigideira Paris Reta 24 cm ｜ 28505624
Revestimento Interno e Externo Antiaderente
- Se você procura uma frigideira Tramontina prática para o dia a dia, esta opção com tampa pode te agradar.
- Tem revestimento antiaderente tanto na parte interna quanto externa, que não deixa a comida grudar e ainda facilita a limpeza.
- Conta com cabo de baquelite antitérmico, que oferece segurança no manuseio, mas ressaltando que tem apenas 2 L de capacidade.
| Capacidade | 2 L |
|---|---|
| Dimensões | 24 cm (D) |
| Corpo | Alumínio |
| Revestimento | Antiaderente Starflon Max |
| Compatibilidade | Fogão a gás, elétrico e vitrocerâmico |
| Lava-Louças | |
| Profundidade | 11 cm |
| Peso | 1,08 kg |
| Espessura | 1,8 mm |
| Cabo | Baquelite |
| Cabo Removível | |
| Tampa | |
| Forno | |
| Cores Disponíveis | Vermelha |
TRAMONTINATramontina ｜ Frigideira Grano com Tampa 30 cm ｜ 62140300
Frigideira Ideal para Grandes Porções
- A frigideira Tramontina Grano é feita totalmente em aço inox e promete não soltar resíduos na comida durante o preparo.
- Possui tampa com saída de vapor e encaixe perfeito, para mais versatilidade na hora de cozinhar.
- Com capacidade de 5,6 L, é uma frigideira grande para sua cozinha, para preparar bastante comida, mas é um produto com preço alto.
| Capacidade | 5,6 L |
|---|---|
| Dimensões | 30 cm (D) |
| Corpo | Aço inox e alumínio |
| Revestimento | Aço inox |
| Compatibilidade | Fogão a gás, elétrico, vitrocerâmico e indução |
| Lava-Louças | |
| Profundidade | 13,9 cm |
| Peso | 2,52 kg |
| Espessura | 2,6 mm |
| Cabo | Aço inox |
| Cabo Removível | |
| Tampa | |
| Forno | |
| Cores Disponíveis | Inox |
EURO HOMEFrigideira ColorStone 20 cm Titânio ｜ ALU8204-TI
Produto Fácil de Lavar
- Esta frigideira da Euro Home tem 1,4 L de capacidade, sendo relativamente pequena, ideal para quem mora sozinho, por exemplo.
- Tem fundo para eletroindução, sistema que aquece mais rápido, para cozinhar os alimentos em menos tempo.
- É compatível com vários tipos de fogões, incluindo fogões halogênios, e ainda pode ser colocada na máquina de lavar louças.
| Capacidade | 1,4 L |
|---|---|
| Dimensões | 20 cm (D) |
| Corpo | Alumínio |
| Revestimento | Antiaderente titânio |
| Compatibilidade | Fogão a gás, cerâmico, elétrico e halogênio |
| Lava-Louças | |
| Profundidade | 5,5 cm |
| Peso | 475 g |
| Espessura | 2,3 mm |
| Cabo | Baquelite com pintura siliconada Soft-Touch |
| Cabo Removível | |
| Tampa | |
| Forno | |
| Cores Disponíveis | Cinza e vermelha |
FUNDIÇÃO SANTANAFrigideira Líder com Tampa de Ferro ｜ 7095
Para Quem Procura um Modelo de Ferro
- Frigideira de ferro fundido com alta resistência. Conserva a temperatura por mais tempo, segundo a marca.
- Revestimento em óleo 100% vegetal, um processo natural, sustentável e seguro para a saúde.
- Com tampa feita de ferro que auxilia na vedação, melhora o tempo de preparo e preserva o sabor, suculência e aroma dos alimentos.
| Capacidade | 3,69 L |
|---|---|
| Dimensões | 28 cm (D) |
| Corpo | Ferro fundido |
| Revestimento | Óleo de 100% vegetal |
| Compatibilidade | Fogão a gás, elétrico, indução e a lenha |
| Lava-Louças | |
| Profundidade | 12 cm |
| Peso | 5,46 kg |
| Espessura | Não informado |
| Cabo | Ferro fundido |
| Cabo Removível | |
| Tampa | |
| Forno | |
| Cores Disponíveis | Preta |
ROCHEDOFrigideira Rochedo Facilita ｜ 5861034140
Revestimento com Partículas Minerais
- A frigideira Rochedo Facilita possui revestimento antiaderente com partículas minerais que promete maior duração e facilita a limpeza.
- O Thermo-Sinal da frigideira indica o momento ideal para selar os alimentos, garantindo um cozimento perfeito.
- Esta frigideira é compatível com fogões a gás, vitrocerâmico e elétrico, além de poder ser levada à máquina de lavar louças.
| Capacidade | 1,7 L |
|---|---|
| Dimensões | 24 cm (D) |
| Corpo | Alumínio |
| Revestimento | Antiaderente Resist |
| Compatibilidade | Fogão a gás, elétrico, vitrocerâmico |
| Lava-Louças | |
| Profundidade | Não informado |
| Peso | 270 g |
| Espessura | 1,2 mm |
| Cabo | Baquelite |
| Cabo Removível | |
| Tampa | |
| Forno | |
| Cores Disponíveis | Vermelha |
TRAMONTINATramontina ｜ Frigideira Profissional em Alumínio 24 cm TRAMONTINA ｜ 20884024
Boa Opção para Preparos Rápidos
- Esta frigideira da Tramontina com 1,3 L de capacidade é uma boa opção para fazer ovos, tapiocas e outras receitas pequenas.
- Na parte interna tem o revestimento antiaderente Starflon Premium, para não deixar os alimentos grudarem na panela.
- Tem alça em baquelite, material antitérmico que deixa o uso da sua frigideira 24 cm Tramontina mais seguro no dia a dia.
- Promete um cozimento rápido das receitas, porque tem corpo de alumínio com espessura de 3 mm. Porém, não pode ir na máquina de lavar louças.
| Capacidade | 1,3 L |
|---|---|
| Dimensões | 24 cm (D) |
| Corpo | Alumínio |
| Revestimento | Antiaderente Starflon Premium |
| Compatibilidade | Fogão a gás |
| Lava-Louças | |
| Profundidade | 7,2 cm |
| Peso | 650 g |
| Espessura | 3 mm |
| Cabo | Baquelite e aço inox |
| Cabo Removível | |
| Tampa | |
| Forno | |
| Cores Disponíveis | Inox |
ELECTROLUXFrigideira Wok Aço Inox Antiaderente Electrolux com Tampa ｜ 41050800
Com Alta Capacidade
- A frigideira Wok Antiaderente Electrolux Design conta com fundo triplo que distribui o calor de forma uniforme para cozimento mais rápido.
- Versátil e funcional, é ideal para refogar, saltear e preparar pratos como picadinhos, carnes com molho, entre outros, usando menos óleo.
- Com capacidade de 3,6 litros, a Wok Antiaderente Electrolux Design é perfeita para preparar refeições para toda a família.
| Capacidade | 3,6 L |
|---|---|
| Dimensões | 28 cm (D) |
| Corpo | Aço inox |
| Revestimento | Antiaderente |
| Compatibilidade | Fogão a gás, indução, elétrico e forno |
| Lava-Louças | |
| Profundidade | 15,5 cm |
| Peso | 2 kg |
| Espessura | Não informado |
| Cabo | Silicone |
| Cabo Removível | |
| Tampa | |
| Forno | |
| Cores Disponíveis | Inox |
BRINOXFrigideira Brinox Preserve 20 cm Antiaderente Ceramic Life Mineral Resist Vanilla ｜ 7245352
Revestimento Interno e Externo com 6 Camadas
Com design elegante e moderno, a frigideira Brinox Suprema 20 cm possui estrutura em alumínio com revestimento antiaderente.
O antiaderente é o Mineral Resist de 6 camadas livre de PFOA, para evitar que os alimentos grudem, além de facilitar a limpeza.
Cabo em baquelite com 50% de materiais regenerados: ecológico, confortável, não aquece e é seguro de manusear.
Seu acabamento brilhoso na cor verde dá um charme a mais. No entanto, não é compatível com lava-louças.
| Capacidade | 0,8 L |
|---|---|
| Dimensões | 20 cm (D) |
| Corpo | Alumínio |
| Revestimento | Antiaderente cerâmico Mineral Resist |
| Compatibilidade | Fogão a gás, elétrico e vitrocerâmico |
| Lava-Louças | |
| Profundidade | 4 cm |
| Peso | 324 g |
| Espessura | 1,6 mm |
| Cabo | Baquelite |
| Cabo Removível | |
| Tampa | |
| Forno | |
| Cores Disponíveis | Vanilla |
OSTERFrigideira Antiaderente de Cerâmica Marble Edition ｜ 138600.01
Construção Reforçada para Maior Durabilidade
A frigideira Oster Marble Edition 22 cm possui revestimento em biocerâmica com 2 camadas para um cozimento uniforme.
Produzida com estrutura de alumínio forjado, a frigideira Oster ainda conta com cabo revestido em silicone antitérmico.
Compatível com todos os tipos de fogões, inclusive por indução: ampla flexibilidade no uso.
Não há informações oficiais sobre este produto disponíveis on-line.
| Capacidade | 1 L |
|---|---|
| Dimensões | 22 cm (D) |
| Corpo | Alumínio |
| Revestimento | Antiaderente cerâmico |
| Compatibilidade | Fogão a gás, elétrico, vitrocerâmico e indução |
| Lava-Louças | |
| Profundidade | 3,5 cm |
| Peso | 450 g |
| Espessura | 5 mm |
| Cabo | Silicone |
| Cabo Removível | |
| Tampa | |
| Forno | |
| Cores Disponíveis | Cinza-claro e cinza-escuro |
Perguntas Frequentes sobre Frigideira
Ainda que seja um item comum utilizado na cozinha, ainda podem existir dúvidas a respeito da utilização e conservação das frigideiras. Para ajudar a sanar essas questões, a chef de cozinha Thalyta Koller respondeu algumas questões. Veja!
Frigideira Livre de PFOA e PTFE: Como Identificar?
Segundo a ANVISA, panelas livres de PFOA e PTFE são aprovadas para uso seguro. Essas frigideiras utilizam revestimentos cerâmicos ou outros materiais alternativos que mantêm as propriedades antiaderentes sem os riscos à saúde associados aos compostos fluorados.
Veja o selo Inmetro e procure indicações “Livre de PFOA” ou “PTFE-free” na embalagem ou corpo da frigideira. Prefira modelos com revestimento cerâmico, aço inoxidável ou ferro fundido, que dispensam químicos tóxicos e garantem mais segurança à saúde
Como Aumentar a Vida Útil das Frigideiras?
- Teflon: não utilize talheres de metal ou plástico para não arranhar. Assim que desgastar o revestimento, troque de frigideira. Deve ser lavada com a parte mais macia da esponja, ou com esponja especial. Não colocar água fria, se a frigideira estiver quente.
- Cerâmica: cuidados semelhantes ao teflon. Naquelas feitas totalmente em cerâmica, cuide com choques térmicos e quedas.
- Ferro: não devem ser limpas com produtos abrasivos, utilize o lado mais macio da esponja. Após a limpeza, deve secá-la na boca do fogão e depois de fria, passar uma camada de óleo vegetal. Nunca guarde a frigideira de ferro úmida, assim evitará a oxidação.
- Inox: pode usar a esponja com o lado verde e também arear, já que os alimentos grudam com maior facilidade. Arear por fora também garante mais brilho.
As frigideiras de ferro exigem maior manutenção, perante os outros materiais. Em compensação, duram muito mais tempo do que as outras. Contudo, mesmo os modelos mais acessíveis, como os de teflon, também exigem certos cuidados!
Qual o Momento Certo para Trocar a Frigideira?
Apesar de zelar pela sua frigideira tomando os devidos cuidados, é natural que com o tempo ela se desgaste, amasse ou diminua a capacidade antiaderente. Portanto, torna-se crucial reconhecer o momento apropriado para efetuar a substituição.
A regra é bastante simples: quando ingredientes como ovos ou filé de peixe começarem a aderir à superfície da frigideira, é chegada a hora de adquirir uma nova. Além disso, se perceber riscos ou descamação na camada antiaderente da frigideira, também é imperativo proceder com a troca.
Quer Completar a Cozinha? Confira as Melhores Panelas!
Depois de adquirir a frigideira, que tal completar a cozinha com as melhores panelas? Na mybest, temos artigos sobre panelas de ferro, de cerâmica e de pressão, além de diversos outros artigos. Clique nos links abaixo e confira!
Top 5 Melhores Frigideiras
1º lugar: PHILCO｜Frigideira Philco PPH240AFR Revestimento Redstone 1,7 L｜PPH240AFR
2º lugar: TRAMONTINA｜Tramontina｜Frigideira Paris Reta 24 cm｜28505624
3º lugar: TRAMONTINA｜Tramontina｜Frigideira Grano com Tampa 30 cm｜62140300
4º lugar: EURO HOME｜Frigideira ColorStone 20 cm Titânio｜ALU8204-TI
5º lugar: FUNDIÇÃO SANTANA｜Frigideira Líder com Tampa de Ferro｜7095
Ver RankingAs descrições de cada produto se baseiam em conteúdos disponívels nos sites dos fabricantes, marcas e e-commerces.
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Aspiradores de Pó, Batedeiras e Mixers, Bebedouros e Purificadores de ÁguaEletrodomésticos
Ar e Ventilação, Armazenamento de Bebidas, Coifas e DepuradoresCelulares e Telefones
Acessórios para Celulares, Smartphones, TelefoniaEsporte e Lazer
Camping, Ciclismo, Equipamentos EsportivosConstrução e Reforma
Banheiro, Cozinha, Equipamentos de SegurançaCasa e Decoração
Cama, Mesa e Banho, Cortinas e Persianas, DecoraçãoUtilidades Domésticas
Copos, Taças e Canecas, Inseticidas, LavanderiaCrianças e Bebês
Amamentação e Alimentação, Bolsas e Mochilas Infantis, BrinquedosCarros e Motos
Acessórios para Motos, Carros, Cuidados AutomotivosPet Shop
Produtos para Cachorros, Produtos para Gatos, Produtos para AvesEscritório e Papelaria
Artesanato, Borrachas e Corretivos, Cadernos, Blocos e AgendasModa e Acessórios
Acessórios, Bolsas, Malas e ViagemCalçados
Botas, Calçados Esportivos, Calçados FemininosMúsica
Acessórios para Instrumentos Musicais, Instrumentos Musicais, MicrofonesLivros e Filmes
HQs, Mangás e Graphic Novels, Livros, Livros InfantisJogos
Jogos de Tabuleiro e Ação, Múltiplos Consoles, NintendoAplicativos
Áudio Visual, Bem-Estar, ClimaServiços
Agências, Aluguel, Bares e RestaurantesPresentes
Natal e Fim de Ano, Presentes para Crianças, Presentes para HomensOutros
Marcas, Não usar, Não usar