Para amantes de culinária brasileira, uma boa cuscuzeira é utensilio doméstico fundamental na cozinha. Mesmo as individuais são capazes de cozinhar um delicioso cuscuz nordestino, com ou sem recheio, ou até mesmo apenas legumes. É o instrumento ideal para preparar uma refeição rápida e prática!
No entanto, ainda que sejam de fácil uso, marcas como Brinox, Tramontina e Lyor oferecem uma série de cuscuzeiras distintas. Para te auxiliar a encontrar a perfeita, separamos as principais características que você deve verificar e fizemos um ranking com as 10 melhores cuscuzeiras do mercado. Confira!
Melhores Escolhas de Cuscuzeiras
BRINOX
Cuscuzeira Brilhante com Ótimo Custo-Benefício
Com pós-graduação em chef de cozinha nacional e internacional, Flávia trabalhou em restaurantes e atuou como professora no ensino profissionalizante, graduação e pós-graduação de gastronomia. Atualmente é proprietária da Flávia Gazola Cozinha Afetiva e o que a motiva profissionalmente é conseguir mexer com o sentimento e sensações das pessoas através do alimento, criando novas memórias afetivas e ampliando as percepções nesse imenso universo que é a gastronomia, onde sempre é possível explorar mais um pouquinho. Conheça mais sobre a chef de cozinha no Instagram e em seu site.
Produção de conteúdo baseada em curadoria de informação e análise de especialistas. A equipe de redação da mybest trabalha diariamente para fornecer a melhor experiência de escolha de produtos e serviços a mais de 2 milhões de usuários.
Os especialistas convidados supervisionaram apenas o guia de como escolher o produto/serviço. Os produtos/serviços listados no ranking foram selecionados e classificados pela redação da mybest e não pelos especialistas.
Índice
A mybest tem um banco de dados com mais de 2.000 produtos registrados mensalmente, com base em ferramentas próprias de pesquisas e análises. Investimos cerca de 20 horas de produção em cada um dos nossos artigos, incluindo pesquisas aprofundadas, discussões entre editores e entrevistas imparciais com especialistas em cada assunto. Tudo para garantir um conteúdo de confiança para você fazer a melhor escolha. Confira as nossas Diretrizes de Conteúdo.
As cuscuzeiras disponíveis no mercado são tão variadas quanto as refeições que você pode preparar nelas. Isso permite que cada um encontre a que mais se encaixa em sua vida, mas também pode te deixar um pouco confuso. Abaixo, explicamos as principais características a considerar antes da compra.
Existem dois tipos principais de cuscuzeiras no mercado: aquelas que possuem tela perfurada removível e as com duas peças. Em ambas, é possível cozinhar o prato nordestino com ou sem recheio! Porém, naquelas com a tela perfurada removível, será bem mais fácil desenformar o cuscuz ainda quente.
Já nas cuscuzeiras de duas peças, é um pouco mais difícil desenformar o cuscuz quente sem que ele quebre. Porém, a vantagem é que a parte superior pode ser retirada e a inferior ser utilizada normalmente no fogão com uma caçarola comum. Nestes modelos, a tampa costuma encaixar nas duas peças.
A cuscuzeira também pode ser utilizada para preparar legumes no vapor. Para isso é só preencher o fundo com água e colocar os legumes na parte superior, sobre a tela perfurada. Como elas não são muito grandes, procure cortar os legumes em pedaços menores para ter uma cocção mais rápida.
As principais cuscuzeiras do mercado são feitas ou de aço inox ou de alumínio, ambos materiais que podem ser levados ao fogo. Para saber qual escolher é preciso saber que aquelas feitas de aço inox são mais duráveis e não apresentam riscos à saúde, porém são consideravelmente mais caras.
Em contrapartida, aquelas de alumínio são mais baratas, tendem a cozinhar mais rápido que o inox, pois o metal é um bom condutor térmico, porém não devem ser utilizadas com ingredientes ácidos ou cítricos. Ao reagir com estes ingredientes, o alumínio pode liberar resíduos prejudiciais à saúde.
Há também cuscuzeiras de materiais de resina, como polipropileno, e plástico. Estas são menos resistentes que as anteriores e não vão ao fogo. O mercado desenvolveu essas versões para o uso exclusivo em fornos micro-ondas. Prático, não é mesmo?
O mais comum é encontrarmos cuscuzeiras de alumínio. Elas são mais baratas e o preparo é mais rápido por conduzir o calor mais facilmente. Mas também tem a desvantagem de amassar mais facilmente e de manchar a parte de baixo onde vai a água, tendo que ariar para ficar brilhosa.
Cuscuzeiras comerciais costumam possuir diâmetros semelhantes, entre 16 e 20 cm, variando na profundidade. O tamanho da panela costuma ser dado pela sua capacidade de litros. Em geral, aquelas com capacidade de até 1,8 L são chamadas de “individuais” e preparam porções para uma ou duas pessoas.
Já cuscuzeiras grandes podem ter capacidade de até quase 3 L. Estes modelos são ideais para famílias numerosas ou para pessoas que desejam cozinhar cuscuz com bastante recheio e em grandes quantidades de uma só vez. Cuscuz garantido para todos os gostos!
Cuscuzeiras com tampa de vidro podem tornar sua rotina mais prática e funcional, diferente das opções com tampa de inox ou alumínio. Elas te permitem acompanhar o cozimento sem a necessidade de levantar a tampa, o que faz o vapor escapar.
Além dessa vantagem, a cuscuzeira com tampa de vidro costuma contar com seu próprio sistema de saída de vapor, permitindo o escoamento parcial do ar durante o cozimento. Assim, você garante um cuscuz saboroso e com a consistência perfeita!
As cuscuzeiras com tampa de vidro e ainda com sistema de saída de vapor são mais seguras, pois, podemos acompanhar o ponto de cozimento e evita também que ao levantar a tampa, o vapor queime sua mão.
Outro diferencial que pode ser de grande importância em sua rotina na cozinha é um revestimento antiaderente. Diferentemente do revestimento de alumínio ou de aço inox, ele impede que o cuscuz grude na panela, dificultado a limpeza e até o processo de desenformar a refeição.
Se você deseja cozinhar cuscuz recheado com maior frequência, essa opção é especialmente indicada. Vale ressaltar a cuscuzeira antiaderente tende a perder essa característica a longo prazo. Para garantir uma vida útil maior, use a parte macia da bucha na hora de lavar.
Algumas cuscuzeiras possuem alças feitas com o mesmo material do restante da panela, ou seja, aço inox e alumínio. Nestes casos, a alça pode esquentar bastante. Durante sua compra, verifique se o utensílio possui alça resistente ao calor, geralmente feitas com baquelite, resina ou silicone.
Essa característica torna a panela mais simples de manusear, evitando queimaduras e acidentes. No caso das cuscuzeiras de plástico, que vão ao micro-ondas, segure o recipiente quente apenas pelas alças, feitas do mesmo material. Se necessário, utilize luvas térmicas para cozinha.
Ao comprar uma cuscuzeira, é importante verificar a compatibilidade com o seu fogão. Todos os tipos de cuscuzeira costumam ser compatíveis com fogão à gás. Por sinal, este é o modelo de fogão mais comum nas cozinhas brasileiras, sendo versátil para diferentes panelas.
No entanto, fogões e cooktops elétricos, vitrocerâmicos e por indução, por exemplo, exigem cuscuzeiras específicas, com fundo reto e, às vezes, até magnético. Essas características costumam ser atendidas pelas cuscuzeiras de aço inox. Na dúvida, sempre verifique a recomendação do fabricante!
Produtos | Foto | Clique para Comprar | Destaque | Detalhes | |||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Tipo | Diâmetro | Capacidade | Material da Panela | Material da Tampa | Saída de Vapor | Material das Alças | Antiaderente | Compatibilidade | |||||
1 | BRINOX Cuscuzeira 500 ml 16 cm Linha Suprema|2092110 | ![]() | Cuscuzeira Brilhante com Ótimo Custo-Benefício | 2 peças | 16 cm | 0,5 L | Aço inox | Aço inox | Baquelite | Fogão a gás, elétrico e vitrocerâmico | |||
2 | TRAMONTINA Cuscuzeira Allegra Fundo Triplo|65650050 | ![]() | Versão Compacta em Aço Inox Resistente | 2 peças | 16 cm | 1,5 L | Aço inox | Aço inox | Aço inox | Fogão a gás, elétrico, indução e vitrocerâmico | |||
3 | FORT LAR Cuscuzeira Mini Individual Tetinha Fort Lar | ![]() | Produto Compacto para Fazer Cuscuz | 2 peças | 10 cm | 0,9 L | Alumínio | Alumínio | Baquelite | Fogão a gás e elétrico | |||
4 | TRAMONTINA Cuscuzeira Brava|62419140 | ![]() | Com a Qualidade da Marca Tramontina | Tela perfurada removível | 14 cm | 2,1 L | Aço inox | Aço inox | Aço inox | Fogão a gás, elétrico e vitrocerâmico | |||
5 | LYOR Cuscuzeira Individual Lyor | ![]() | Perfeita para Fazer Cuscuz Individual | 2 peças | 12 cm | 0,25 L | Aço inox | Aço inox | Plástico | Fogão a gás e elétrico | |||
6 | DONA CHEFA Cuscuzeiro Individual Tampa Metal DONA CHEFA | ![]() | Cuscuzeira Pequena para 2 Pessoas | 2 peças | 10 cm | 0,8 L | Alumínio | Alumínio | Baquelite | Fogão a gás e elétrico | |||
7 | ROCHEDO Cuscuzeira Duratta Polida 18 cm Rochedo | ![]() | Utensílio com Bom Custo-Benefício | Tela perfurada removível | 18 cm | 0,5 L | Alumínio | Alumínio | Baquelite | Fogão a gás e elétrico | |||
8 | ALUMÍNIO OLIVEIRA Cuscuzeiro Extra nº 14 1,6 L ALUMÍNIO OLIVEIRA|558 | ![]() | Invista Menos em uma Boa Cuscuzeira | Tela perfurada removível | 14 cm | 1,6 L | Alumínio | Alumínio | Não informado | Fogão a gás, elétrico e vitrocerâmico | |||
9 | DONA CHEFA Cuscuzeiro 14 Tampa Vidro | ![]() | Com 5 Camadas de Antiaderente | 2 peças | 10 cm | 0,8 L | Alumínio | Vidro | Baquelite | Fogão a gás e elétrico | |||
10 | PANELUX Cuscuzeiro 18 Magnific Panelux | ![]() | Funcional, Prática e Segura | 2 peças | 18 cm | 1 L | Alumínio | Vidro | Baquelite | Fogão a gás e elétrico |
Tipo | 2 peças |
---|---|
Diâmetro | 16 cm |
Capacidade | 0,5 L |
Material da Panela | Aço inox |
Material da Tampa | Aço inox |
Saída de Vapor | |
Material das Alças | Baquelite |
Antiaderente | |
Compatibilidade | Fogão a gás, elétrico e vitrocerâmico |
Tipo | 2 peças |
---|---|
Diâmetro | 16 cm |
Capacidade | 1,5 L |
Material da Panela | Aço inox |
Material da Tampa | Aço inox |
Saída de Vapor | |
Material das Alças | Aço inox |
Antiaderente | |
Compatibilidade | Fogão a gás, elétrico, indução e vitrocerâmico |
Não há informações oficiais sobre este produto disponíveis on-line.
Tipo | 2 peças |
---|---|
Diâmetro | 10 cm |
Capacidade | 0,9 L |
Material da Panela | Alumínio |
Material da Tampa | Alumínio |
Saída de Vapor | |
Material das Alças | Baquelite |
Antiaderente | |
Compatibilidade | Fogão a gás e elétrico |
Tipo | Tela perfurada removível |
---|---|
Diâmetro | 14 cm |
Capacidade | 2,1 L |
Material da Panela | Aço inox |
Material da Tampa | Aço inox |
Saída de Vapor | |
Material das Alças | Aço inox |
Antiaderente | |
Compatibilidade | Fogão a gás, elétrico e vitrocerâmico |
Não há informações oficiais sobre este produto disponíveis on-line.
Tipo | 2 peças |
---|---|
Diâmetro | 12 cm |
Capacidade | 0,25 L |
Material da Panela | Aço inox |
Material da Tampa | Aço inox |
Saída de Vapor | |
Material das Alças | Plástico |
Antiaderente | |
Compatibilidade | Fogão a gás e elétrico |
Tipo | 2 peças |
---|---|
Diâmetro | 10 cm |
Capacidade | 0,8 L |
Material da Panela | Alumínio |
Material da Tampa | Alumínio |
Saída de Vapor | |
Material das Alças | Baquelite |
Antiaderente | |
Compatibilidade | Fogão a gás e elétrico |
Não há informações oficiais sobre este produto disponíveis on-line.
Tipo | Tela perfurada removível |
---|---|
Diâmetro | 18 cm |
Capacidade | 0,5 L |
Material da Panela | Alumínio |
Material da Tampa | Alumínio |
Saída de Vapor | |
Material das Alças | Baquelite |
Antiaderente | |
Compatibilidade | Fogão a gás e elétrico |
Tipo | Tela perfurada removível |
---|---|
Diâmetro | 14 cm |
Capacidade | 1,6 L |
Material da Panela | Alumínio |
Material da Tampa | Alumínio |
Saída de Vapor | |
Material das Alças | Não informado |
Antiaderente | |
Compatibilidade | Fogão a gás, elétrico e vitrocerâmico |
Tipo | 2 peças |
---|---|
Diâmetro | 10 cm |
Capacidade | 0,8 L |
Material da Panela | Alumínio |
Material da Tampa | Vidro |
Saída de Vapor | |
Material das Alças | Baquelite |
Antiaderente | |
Compatibilidade | Fogão a gás e elétrico |
Não há informações oficiais sobre este produto disponíveis on-line.
Tipo | 2 peças |
---|---|
Diâmetro | 18 cm |
Capacidade | 1 L |
Material da Panela | Alumínio |
Material da Tampa | Vidro |
Saída de Vapor | |
Material das Alças | Baquelite |
Antiaderente | |
Compatibilidade | Fogão a gás e elétrico |
Agora que você já sabe como escolher qual cuscuzeira comprar, que tal colocar seu utensílio em prática? Prepara o estômago que aqui nós vamos te ensinar a fazer um cuscuz nordestino delicioso. O legal é que este prato pode ser servido em qualquer horário do dia: do café da manhã ao jantar!
Ah! E se você não é muito fã de cuscuz nordestino, não se preocupe. A sua nova cuscuzeira também pode preparar legumes ao vapor, aquecer e cozinhar alimentos ao banho-maria e mais uma variedade de pratos. Confira a receita abaixo!
Porção Individual
Em um recipiente, misture a farinha de milho com o sal. Após isso, gradualmente, adicione água e misture os três ingredientes com suas mãos, amassando bastante a farinha de milho. Lembre-se de tomar cuidado para não ensopar a massa.
Após adicionar a água, deixe o recipiente descansar por 20 minutos e, então, misture novamente os ingredientes. Passado esse tempo, complete o reservatório inferior de sua cuscuzeira com água e o superior com a massa. Leve seu novo utensilio ao fogo ou ao micro-ondas, a depender do material.
Tampe sua cuscuzeira e deixe a mistura cozinhar a vapor por cerca de 15 minutos, ou até que a massa esteja firme. Por fim, sirva com manteiga, leite, ou acompanhamentos de sua escolha.
Ter o utensílio correto para os preparos do dia a dia é a melhor escolha para ganhar praticidade na cozinha. Além das melhores cuscuzeiras, a mybest apresenta ótimas frigideiras para ovo, espagueteiras e panelas a vapor. Clique nos links abaixo e descubra como escolher as melhores opções do mercado!
1º lugar: BRINOX|Cuscuzeira 500 ml 16 cm Linha Suprema|2092110
2º lugar: TRAMONTINA|Cuscuzeira Allegra Fundo Triplo|65650050
3º lugar: FORT LAR|Cuscuzeira Mini Individual Tetinha Fort Lar
4º lugar: TRAMONTINA|Cuscuzeira Brava|62419140
5º lugar: LYOR|Cuscuzeira Individual Lyor
Ver RankingAs descrições de cada produto se baseiam em conteúdos disponívels nos sites dos fabricantes, marcas e e-commerces.
Beleza e Perfumaria
Saúde
Comidas e Bebidas
Eletrônicos
Eletroportáteis
Eletrodomésticos
Celulares e Telefones
Esporte e Lazer
Construção e Reforma
Casa e Decoração
Utilidades Domésticas
Crianças e Bebês
Carros e Motos
Pet Shop
Escritório e Papelaria
Moda e Acessórios
Calçados
Música
Livros e Filmes
Jogos
Aplicativos
Serviços
Presentes
Outros