Seja integral ou desnatado, o leite em pó é um item bastante prático para o dia a dia, sendo um grande aliado aos amantes da bebida e dos apaixonados por gastronomia. Atualmente seus benefícios aumentaram ainda mais, com a chegada de versões instantâneas e orgânicas.
Existem marcas de excelente qualidade no mercado, como Ninho, Piracanjuba e Italac. Para facilitar sua escolha entre tantas opções, trouxemos algumas dicas de como escolher o produto ideal para você e sua família. Além disso, listamos quais são os melhores leites em pó, integrais e desnatados. Confira!
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O leite em pó acaba sendo uma forma de aumentar a longevidade dessa bebida, além de permitir maior praticidade e rendimento. Para conseguir isso, o líquido passa por uma lenta desidratação, que visa manter as proteínas, gorduras, açúcares e quaisquer outras substâncias minerais naturais do leite.
Durante essa transição, é possível manter diferentes índices de gordura na bebida, a tornando mais "gorda" ou "magra". Ainda que as qualidades naturais se mantenham no leite em pó, ele acaba não sendo a melhor recomendação a crianças pequenas. Nesses casos, muitos médicos sugerem o composto lácteo.
Este último deve, obrigatoriamente, ter pelo menos 51% de leite. Já os outros 49% são de substâncias como fibras, leite fermentado, manteiga, creme de leite, vitaminas e alguns tipos de gordura. Lembrando que o consumo de composto lácteo é indicado para bebês de 1 ao ou mais. Consulte um médico antes de introduzir esse produto!
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Para saber qual o melhor leite em pó, é preciso compreender as diferenças entre a versão normal, instantânea e orgânica. Além disso, o tipo de leite e aspectos como nutrientes, alergênicos e quantidade também são bem relevantes. A seguir, você aprenderá mais sobre cada um deles. Confira!
É possível encontrar 3 tipos de leite no mercado: integral, semidesnatado e desnatado. Assim como na versão líquida, essas versões são também vistas no leite em pó, e saber as diferenças pode ajudar na escolha. Começando pela versão integral, que costuma ter por volta de 3% de gordura em sua composição.
Já o semi-integral, ou semidesnatado, varia entre 0,5 e 3%, enquanto o desnatado não deve passar de 0,5%. A última versão costuma ser a favorita de quem possui restrições a gordura, mas muitos não gostam do sabor e textura, já que o leite se torna mais fino. Além disso, ele perde parte das vitaminas.
Já o leite em pó integral costuma ser o favorito por quem não possui restrições, sendo, inclusive, bastante utilizado na alimentação de crianças maiores. É uma versão fácil e rápida de fazer, tem uma longa durabilidade e muitas marcas apresentam versões enriquecidas. Excelente para o cotidiano de quem ama a bebida.
O leite em pó passa por um processo de desidratação, onde toda a água é evaporada, mas mantendo suas proteínas. Esse processo faz com que sua durabilidade aumente exponencialmente, e, quando adicionado a água, ele volta a sua textura original. No entanto, isso pode demorar alguns minutos.
Na versão do leite em pó instantâneo existe a adição de lecitina de soja, um componente que faz com que a mistura seja mais rápida. Isso significa que, ao adicionar o ingrediente a água e mexer, sua diluição será feita quase instantaneamente, tornando esse alimento ainda mais prático.
No leite em pó integral orgânico, existe o cuidado de eliminar agrotóxicos e fertilizantes químicos na fabricação, inclusive nos alimentos que as vacas consomem. Hormônios e medicamentos comuns de serem aplicados aos animais também são cortados, o que ajuda a tornar essa versão mais nutritiva.
Entretanto, existem formas de torná-lo ainda melhor. Buscando tornar essa bebida ainda mais saudável, algumas marcas decidem enriquecê-la com ainda mais nutrientes, como o zinco, ferro ou cálcio. É o caso de produtos como o Ninho Forti+ Pó Integral e o Leite em Pó Integral Piracanjuba.
Esse é um açúcar comum ao leite, seja ele líquido ou em pó, e todos os seus derivados. Uma substância bastante comum de trazer mal-estar aqueles com sensibilidade, intensificando a importância de buscar por opções que a tenham em um baixo nível.
Visando permitir que todos possam aproveitar dessa bebida, muitas marcas tentam trazer algum benefício extra. Para aqueles que se preocupam com a alimentação, ou possuem algum tipo de limitação devido a questões de saúde, essas alternativas de leite em pó são ótimas opções de compra.
A validade do leite em pó é consideravelmente maior do que o líquido. Enquanto o primeiro pode durar 12 meses, devendo ser consumido em até 15 dias após ser aberto, o segundo tem duração de apenas 5 meses, e 48 horas após aberto. Além disso, o leite em pó tende a render mais que a outra versão.
Atualmente, marcas como Ninho, Picaranjuba e Italac oferecem quantidades que variam de 175, 200, 280, 350, 400, 800 g e até mesmo 1 kg. Ao escolher a melhor delas, é essencial considerar o consumo de sua família, já que uma quantidade grande demais pode acabar gerando desperdício.
Outra questão é a forma da embalagem. O leite em pó pode ser encontrado de duas formas: em lata e em pacote, ou sachê. A primeira oferece uma vedação melhor ao produto, mas acaba ocupando um espaço maior nos armários. Já a segunda é mais leve e fácil de guardar, já que diminui com o consumo.
Instantâneo | |
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Nutrientes | Cálcio, ferro, zinco, vitaminas A, C, D e E |
Diferenciais | Não |
Quantidade | 750 g |
Instantâneo | |
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Nutrientes | Cálcio |
Diferenciais | Sem adição de açúcar e gordura trans |
Quantidade | 750 g |
Instantâneo | |
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Nutrientes | Ferro, zinco e vitaminas A, C e D |
Diferenciais | Sem gorduras trans |
Quantidade | 800 g |
O leite é um alimento essencial na vida de muitos, e que pode ser encontrado de diversas formas. Neste artigo você conheceu mais sobre os melhores leite em pó, mas também temos artigos sobre a versão líquida e até mesmo leite de amêndoas. Além de um guia das melhores marcas. Confira!
Fácil de ser armazenado, com grande durabilidade e alta versatilidade, o que não faltam são vantagens ao ter o leite em pó sempre em sua cozinha. Neste artigo, você aprendeu o que deve considerar na hora da compra para escolher os melhores produtos conforme suas características e necessidades.
Aproveite essa chance para escolher os melhores leites em pó e começar a tê-los em suas refeições. E, sempre que precisar novamente, não deixe voltar para conferir as dicas valiosas contidas aqui. Compartilhe com seus amigos e familiares, e os ajude a conhecer os benefícios do leite em pó!
Redação: Eloene Cristine / Revisão: Vinícius Nascimento
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