Top 10 Melhores Chimichurris em 2026 (Seco e Molho Pronto)
O chimichurri é um tempero aromático, tradicional da culinária da Argentina e do Uruguai. Com sabor vibrante, costuma ser feito com ervas frescas picadas, alho, vinagre, azeite e especiarias. É ideal para temperar carnes grelhadas e pode ser encontrado na forma desidratada ou como molho já pronto.
A variedade de texturas e receitas do chimichurri pode gerar dúvidas na hora da escolha. Por isso, entrevistamos a nutricionista Thaís Mérici e preparamos um guia com várias dicas. Também selecionamos os 10 melhores chimichurris, com marcas como BR Spices, Legurmê, Kinino, entre outras. Vamos lá?
Thaís de Mérici é nutricionista, mestre e doutora em biologia celular pela Universidade Federal de Minas Gerais (UFMG). É especialista em obesidade e transtornos alimentares, nutrição esportiva e fitoterapia. Atua com atendimentos em consultório desde 2012 e é adepta à escuta empática e à prescrição de “comida de verdade”. Professora universitária e mentora acadêmica, sempre lecionou disciplinas relacionadas à matriz alimentar e seus constituintes. Ela é grande entusiasta da nutrição possível e personalizada, e por isso estudar profundamente todos os alimentos faz parte de sua rotina diária de aprendizado e ensinamentos. Acompanhe Thaís no Instagram e no LinkedIn.
Sou formado em jornalismo e trabalho com produção de conteúdo e revisão há 10 anos. Estou na mybest há mais de 2 anos produzindo, revisando e atualizando artigos de diferentes categorias. Entregar informações úteis, corretas e em linguagem acessível é o que mais me motiva.
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O que é Chimichurri? Para que Serve e Quais os Benefícios?
É um molho argentino bastante aromático, muito usado no preparo de carnes, mas também em alimentos variados.
Muito popular também no Uruguai, o chimichurri é um molho tradicional argentino, utilizado principalmente para temperar a carne do churrasco. Pode ser usado para marinar a carne crua, umedecer quando ela está na churrasqueira ou mesmo como acompanhamento para o churrasco já pronto.
Versátil, o chimichurri também pode dar sabor a pratos variados, como saladas, patês e sanduíches, além de ovos, feijão e molhos variados. A base do chimichurri costuma ser elaborada com salsa, alho, orégano, vinagre e azeite, além disso, pode ou não ter pimenta. Muito aromático, caiu no gosto do brasileiro!
Por conta da composição, o chimichurri é funcional, com vários benefícios. É rico em antioxidantes, vitaminas do complexo B, sais minerais e ferro. Assim, previne doenças cardiovasculares, envelhecimento precoce e favorece a longevidade. Também acelera o funcionamento do organismo, o que pode facilitar a queima de gordura.
Como Escolher o Melhor Chimichurri
Para escolher o melhor chimichurri, o primeiro passo é decidir entre o molho ou o chimichurri em pó, seco, dependendo do uso que pretende fazer. Depois, avalie a receita do produto, que varia conforme o fabricante, e verifique a presença de sódio. Entenda mais a seguir.
Escolha o Tipo de Chimichurri Mais Adequado ao Seu Uso
O chimichurri pode ser encontrado em forma desidratada ou em molho. O chimichurri seco pode ser usado como vem, ou ser hidratado para fazer o molho, sendo bem versátil. Já o molho chimichurri pronto é mais prático e perfeito para carnes. Escolha conforme o uso que deseja fazer, veja mais abaixo.
Para Carnes, Prefira um Molho Chimichurri Pronto para Uso
Assim você garante praticidade e sabor consistentes em carnes, desde churrascos até pratos assados, sem necessidade de preparo adicional.
Se você busca um chimichurri especificamente para temperar carnes, o molho chimichurri pronto é a opção ideal. Ele já vem hidratado e pronto para uso, você só precisará aplicar na sua carne. Assim, terá uma experiência saborosa sem precisar de preparo adicional.
Isso é ótimo para quem não tem muito tempo ou quer focar no preparo da carne e aproveitar a refeição, sem se preocupar com o molho. Ainda reduz o risco de errar na proporção de temperos. Além de ser excelente para churrascos, o chimichurri hidratado também é ótimo para grelhados, assados e até carnes de panela.
Para Temperar Diversos Alimentos ou Hidratar da Sua Forma, Opte Pelo Chimichurri Seco
Ele permite adicionar sabor a diversos alimentos sem alterar a textura dos pratos ou ajustar a hidratação conforme sua preferência.
Se você gosta de usar o chimichurri para temperar receitas variadas e ainda gosta de deixar os preparos personalizados, aposte no chimichurri seco! Você pode hidratar o chimichurri conforme a sua necessidade, ajustando a textura e a intensidade do sabor ao seu gosto.
Isso permite criar receitas personalizadas ou reproduzir o chimichurri argentino original de forma autêntica. É ideal para temperar alimentos variados, como ovos, molhos, arroz e feijão. O chimichurri seco ainda oferece a vantagem de ter uma longa durabilidade e de ser fácil de armazenar.
Por isso, se você usa esse tempero com frequência e em grandes quantidades, pode ser interessante adquirir embalagens grandes. Há opções com mais de 200 g, que podem chegar a 1 kg.
Além disso, com o chimichurri seco é mais fácil optar por versões sem sal, já que costumam vir apenas com as ervas. Assim você adiciona sal ao seu gosto nas receitas, tendo maior controle do sabor do tempero. Isso é importante principalmente para quem tem restrições, como hipertensos.
Para Uma Dieta Mais Saudável, Escolha Chimichurri com Até 40 mg de Sódio por Porção de 5 g
Assim você consegue reduzir a ingestão de sódio, ajudando a prevenir hipertensão e problemas cardiovasculares.
Não há consenso sobre o chimichurri original, existem diferentes receitas. Mas, sua base costuma ser salsa, alho, orégano, vinagre e azeite, podendo ter ingredientes como cebola, tomate, manjericão, alecrim, louro e mostarda. Também pode ter ou não pimenta, sendo a pimenta-do-reino e a calabresa as mais comuns.
Algumas receitas ainda acrescentam sódio, como o sal rosa do Himalaia, para um toque especial. Enquanto alguns molhos são zero sódio, outros chegam a mais de 80 mg por porção. Se você possui alguma restrição, ou se preocupa com a saúde, o ideal é optar por versões sem sal, ou com no máximo 40 mg por porção de 5 g.
Vale lembrar que algumas composições possuem glutamato monossódico, conservantes, aromatizantes e açúcar. Esses componentes podem auxiliar na conservação e intensificação do sabor. Mas se você prefere temperos sem esses ingredientes, confira as informações no rótulo.
Top 10 Melhores Chimichurris
| Produtos | Foto | Clique para Comprar | Popularidade | Detalhes | ||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Tipo | Ingredientes | Sódio (porção de 5 g) | Peso | |||||
1 | Chimichurri Seco Pote BR SPICES |  | No.1 | Seco | Cebola, tomate, alho, mostarda, orégano, sal marinho, pimentão vermelho, manjericão, salsa e alecrim | 84,7 mg | 70 g | |
2 | Molho Chimichurri KININO |  | No.2 | Molho | Não informado | Não informado | 180 g | |
3 | Molho Chimichurri BOMBAY HERBS & SPICES |  | No.3 | Molho | Azeite de oliva, óleo de girassol, vinagre, sal, cebola, alho, pimentão, salsa, orégano, tomate, mostarda, pimenta calabresa, cebolinha, louro, manjericão e noz moscada | 96,6 mg | 210 g | |
4 | Molho Chimichurri Pote BR SPICES |  | No.4 | Molho | Azeite de oliva extra virgem, óleo de girassol, vinagre, cebola, tomate, mostarda, orégano, sal marinho, salsa, pimentão vermelho, alho, manjericão e alecrim | 13 mg | 180 g | |
5 | El Chimichurri VIDA GOURMET |  | No.5 | Seco | Tomate, alho, salsa, orégano, páprica doce, sal rosa do Himalaia, pimenta calabresa e cominho | Não informado | 65 g | |
6 | Molho Chimichurri LEGURMÊ |  | No.6 | Molho | Salsa, tomate italiano, óleo vegetal, cebola, água, vinagre, alho, orégano, tomate, sal rosa do Himalaia e pimenta calabresa | 16 mg | 165 g | |
7 | Tempero Chimichurri com Pimenta X Roots X ROOTS |  | No.7 | Seco | Não informado | Não informado | 1 kg | |
8 | Tempero Chimichurri Sem Pimenta DELLA TERRA |  | No.8 | Seco | Cebola, salsa, alho, farinha de milho, urucum, sal, cominho, manjericão, aroma artificial de galinha, óleo de soja, açúcar e glutamato monossódico | 8 mg | 1 kg | |
9 | Tempero Chimichurri DA TERRINHA |  | No.9 | Seco | Cebola, pimentão vermelho, tomate, alho, cebolinha verde, manjericão, sal, pimenta calabresa e glutamato monossódico | 84 mg | 20 g | |
10 | Tempero Chimichurri Brahma BRAHMA |  | No.10 | Seco | Alho, cebola, pimentão, salsa, cebolinha, tomate, mostarda, manjericão, orégano, louro, páprica doce, noz-mostarda, sal, pimenta calabresa, pimenta do reino e glutamato monossódico | 61 mg | 45 g | |
| Tipo | Seco |
|---|---|
| Ingredientes | Cebola, tomate, alho, mostarda, orégano, sal marinho, pimentão vermelho, manjericão, salsa e alecrim |
| Sódio (porção de 5 g) | 84,7 mg |
| Peso | 70 g |
Não há informações oficiais sobre este produto disponíveis on-line.
| Tipo | Molho |
|---|---|
| Ingredientes | Não informado |
| Sódio (porção de 5 g) | Não informado |
| Peso | 180 g |
BOMBAY HERBS & SPICESMolho Chimichurri
| Tipo | Molho |
|---|---|
| Ingredientes | Azeite de oliva, óleo de girassol, vinagre, sal, cebola, alho, pimentão, salsa, orégano, tomate, mostarda, pimenta calabresa, cebolinha, louro, manjericão e noz moscada |
| Sódio (porção de 5 g) | 96,6 mg |
| Peso | 210 g |
| Tipo | Molho |
|---|---|
| Ingredientes | Azeite de oliva extra virgem, óleo de girassol, vinagre, cebola, tomate, mostarda, orégano, sal marinho, salsa, pimentão vermelho, alho, manjericão e alecrim |
| Sódio (porção de 5 g) | 13 mg |
| Peso | 180 g |
| Tipo | Seco |
|---|---|
| Ingredientes | Tomate, alho, salsa, orégano, páprica doce, sal rosa do Himalaia, pimenta calabresa e cominho |
| Sódio (porção de 5 g) | Não informado |
| Peso | 65 g |
| Tipo | Molho |
|---|---|
| Ingredientes | Salsa, tomate italiano, óleo vegetal, cebola, água, vinagre, alho, orégano, tomate, sal rosa do Himalaia e pimenta calabresa |
| Sódio (porção de 5 g) | 16 mg |
| Peso | 165 g |
X ROOTSTempero Chimichurri com Pimenta X Roots
| Tipo | Seco |
|---|---|
| Ingredientes | Não informado |
| Sódio (porção de 5 g) | Não informado |
| Peso | 1 kg |
DELLA TERRATempero Chimichurri Sem Pimenta
| Tipo | Seco |
|---|---|
| Ingredientes | Cebola, salsa, alho, farinha de milho, urucum, sal, cominho, manjericão, aroma artificial de galinha, óleo de soja, açúcar e glutamato monossódico |
| Sódio (porção de 5 g) | 8 mg |
| Peso | 1 kg |
| Tipo | Seco |
|---|---|
| Ingredientes | Cebola, pimentão vermelho, tomate, alho, cebolinha verde, manjericão, sal, pimenta calabresa e glutamato monossódico |
| Sódio (porção de 5 g) | 84 mg |
| Peso | 20 g |
BRAHMATempero Chimichurri Brahma
Não há informações oficiais sobre este produto disponíveis on-line.
| Tipo | Seco |
|---|---|
| Ingredientes | Alho, cebola, pimentão, salsa, cebolinha, tomate, mostarda, manjericão, orégano, louro, páprica doce, noz-mostarda, sal, pimenta calabresa, pimenta do reino e glutamato monossódico |
| Sódio (porção de 5 g) | 61 mg |
| Peso | 45 g |
Perguntas Frequentes Sobre Chimichurri
A escolha do melhor chimichurri pode gerar algumas dúvidas, principalmente em relação ao uso. Por isso, selecionamos 4 das mais frequentes entre os consumidores e perguntamos para a nutricionista Thaís Mérici. Veja a seguir.
Como Hidratar Chimichurri Seco?
Para hidratar o chimichurri seco, coloque 2 colheres de sopa do tempero em 1/4 de xícara de água quente ou morna. Deixe hidratar por 10 a 15 minutos, adicione 1/4 de xícara de vinagre de maçã e finalize com 1/2 xícara de azeite de oliva. Se desejar, ajuste o sabor com sal e pimenta a gosto.
Deixe descansar por 30 minutos e está pronto para ser usado. É possível conservar o chimichurri dessa forma na geladeira por até 30 dias.
Chimichurri Faz Mal?
Vale a Pena Usar Chimichurri no Feijão?
Usar chimichurri no feijão é uma prática comum e bastante interessante. Ele adiciona um sabor picante, vibrante e aromático, que pode transformar o prato tradicional em uma experiência culinária mais rica e saborosa.
Onde Mais Usar Chimichurri?
Confira Outras Indicações de Temperos
Um bom tempero pode fazer toda a diferença no sabor do seu churrasco, não é mesmo? Além do chimichurri, existem várias opções de temperos para carne que podem te interessar. Abaixo, você encontra nossas sugestões, todas acompanhadas de dicas incríveis e seleções com os melhores do mercado. Acesse:
As descrições de cada produto se baseiam em conteúdos disponíveis nos sites dos fabricantes, marcas e e-commerces.
