




Que tal uma bebida saudável, saborosa, refrescante e gaseificada? Parece ótimo para ser verdade? Pois saiba que ela existe e tem até um nome diferenciado: kombucha. A bebida, que é probiótica e antioxidante, é obtida por meio da fermentação de chás, como o verde e o preto, ou infusões, e açúcar.
O mercado brasileiro possui excelentes produtores, como Doutor K, Supraervas e Companhia dos Fermentados. Muitos, inclusive, possuem produtos enriquecidos com ativos que garantem benefícios extras. Explicaremos abaixo mais detalhes desse produto e como escolhê-lo. Em seguida, confira nosso ranking com os 10 melhores kombuchas!
Melhores Escolhas de Kombucha

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O kombucha é uma bebida refrescante e gaseificada feita com Camellia sinensis (geralmente chá verde ou preto) ou infusões, como da erva-mate, e açúcar fermentados por uma colônia de bactérias e leveduras. Por trazer uma série de benefícios para a saúde, ela foi se tornando cada dia mais popular.
Além dos ingredientes essenciais, que são chá, açúcar e microorganismos, algumas marcas ainda enriquecem suas bebidas com outros ativos. Frutas e ervas, por exemplo, são acrescentadas para oferecer ainda mais sabor para o kombucha. Veja a seguir quais são os benefícios dessa bebida deliciosa!
Como se trata de um alimento probiótico, um dos principais benefícios do kombucha é a regulação intestinal, contribuindo para a manutenção e o equilíbrio da microbiota. Além das bactérias ácido-láticas, ele também possui vitaminas, aminoácidos, proteínas e minerais. Assim, seus benefícios são:
Apesar de os benefícios obtidos com o kombucha ainda estarem em fase de pesquisa, eles podem ser observados, de maneira geral, em quem consome a bebida com frequência. Se estiver com vontade de experimentá-la, certifique-se com seu nutricionista para saber se o kombucha é indicado para a sua dieta!
O kombucha é fermentado por um processo chamado de Cultura Simbiótica de Bactérias e Leveduras (SCOBY), que leva de uma a duas semanas para ser finalizado. Nessa etapa da fermentação, os microorganismos transformam o açúcar em álcool, e o álcool em ácido acético.
Por essa razão, o kombucha pode apresentar um leve teor alcoólico, de 0,5 a 1%. Mas, fique tranquilo, pois muitas fabricantes apostam em opções sem álcool, fazendo com que a bebida passe por um processo final que o elimina totalmente. Descubra todos os detalhes sobre o kombucha, a seguir!
Há uma série de aspectos que devem ser considerados antes de comprar o kombucha, dentre eles sabor e ingredientes extras. Para que sua experiência com a bebida seja satisfatória, mostraremos a seguir como analisar cada um deles. Confira!
O kombucha é vendido na versão líquida, em pó ou em scoby. Todas possuem benefícios e são indicadas para quem busca uma alternativa saudável para o dia a dia. A principal diferença entre elas está na praticidade oferecida. Veja a seguir mais detalhes sobre cada versão:
Sendo assim, a mais prática é a versão líquida, mas o kombucha em pó também oferece muita facilidade para transportá-lo para o trabalho, por exemplo. Já o scoby exigirá que você tenha sua própria produção, sendo possível desenvolver mais de uma safra com um único produto. Interessante, não é mesmo?
A kombucha pode ser feita com três tipos de chás: o verde, o preto e o chamado popularmente
de "chá mate". Essas três opções promovem muitos benefícios, pois são ricas em antioxidantes que combatem os radicais livres, responsáveis por atrapalhar o funcionamento do organismo e causar o envelhecimento.
É válido lembrar, porém, que o chá verde, preto e o "chá mate" possuem cafeína, um composto químico com efeito estimulante. Por isso, o indicado é consumir o kombucha durante o dia, caso contrário, os efeitos da cafeína podem acabar prejudicando a sua boa noite de sono.
O kombucha oferece muitos benefícios à saúde. Porém, esses benefícios acabam sendo reduzidos devido ao uso de aditivos químicos, como conservantes e aromatizantes. Dentre os prejuízos causados por essas substâncias, principalmente pelo consumo frequente, destacam-se possíveis surgimentos de alergias e doenças do trato digestivo, incluindo alguns tipos de câncer.
A boa notícia é que a maioria das marcas brasileiras produtoras de kombucha não usa esses aditivos, nem pasteurizam a bebida, processo que diminui as propriedades probióticas. Porém, é sempre bom ficar de olho e verificar essas informações na embalagem do produto.
Muitas marcas, visando criar um poderoso blend de ingredientes benéficos, inserem ainda outros chás, frutas ou extratos em suas versões da kombucha. Algumas, por exemplo, enriquecem o produto com frutas vermelhas ricas em antioxidantes, vitamina B e C, fósforo e cálcio.
Outro ingrediente comum é o hibisco, chá responsável por auxiliar a perda de peso. Chás nutritivos, como erva-doce e hortelã, excelentes para a digestão, também costumam ser adicionados. Por isso, prefira esse tipo de kombucha, pois eles promovem ainda mais benefícios para a saúde.
Além de analisar o aspecto nutritivo dos ingredientes adicionados ao kombucha, também é importante considerar que esses ativos serão responsáveis por dar sabor à sua bebida. Por isso, além de pensar nos benefícios para o corpo, sempre leve em conta o seu paladar para escolher o produto.
Kombucha com limão ou tangerina, por exemplo, são mais cítricos, enquanto as versões com frutas vermelhas são adocicadas e possuem uma leve acidez. Já a bebida que conta com erva-doce tem um aspecto mais adocicado. Existem ainda vários outros sabores, como uva, abacaxi e gengibre. Qual você prefere?
Durante o processo de fermentação do kombucha, a levedura se alimenta de açúcar que por sua vez produz álcool. Justamente por isso, algumas versões são levemente alcoolizadas, algo em torno de 0,5% a 1%. Isso pode ser um problema quando se é criança ou gestante.
A boa notícia é que existem no mercado opções de kombuchas que passaram por um processo que elimina completamente o álcool. Sendo assim, fique sempre de olho no rótulo e opte pelas versões que indicam: "não alcoólico".
Produtos | Foto | Clique para Comprar | Destaque | Detalhes | ||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Tipo | Sabor | Álcool | Quantidade | |||||
1 | VIDA PROBIÓTICOS Scoby Kombucha | ![]() | Para Você Produzir Seu Próprio Kombucha | Scoby | 1 unidade | |||
2 | DOUTOR K Kombucha Orgânico Sabor Laranja e Gengibre Doutor K | ![]() | Opção Segura para Diferentes Públicos | Líquido | Laranja e gengibre | 350 ml | ||
3 | DOUTOR K Kombucha Orgânico Sabor Açaí e Guaraná Doutor K | ![]() | Bebida Orgânica Pronta para o Consumo | Líquido | Guaraná e açaí | 350 ml | ||
4 | SUPRAERVAS Kombucha Gengibre, Abacaxi e Hortelã|382 | ![]() | Antioxidante, Anti-Inflamatório e Termogênico | Em pó | Gengibre, abacaxi e hortelã | 100 g | ||
5 | COMPANHIA DOS FERMENTADOS Kombucha de Caju | ![]() | Naturalmente Gaseificada | Líquido | Caju | 269 ml | ||
6 | SUPRAERVAS Kombucha Hibiscus, Cranberry e Amora|984 | ![]() | Excelente Kombucha Instantâneo | Em pó | Hibisco, cranberry e amora | 100 g | ||
7 | COMPANHIA DOS FERMENTADOS Kombucha de Maracujá com Capim-Santo | ![]() | Sabor Maracujá com Capim-Santo | Líquido | Maracujá e capim santo | 269 ml | ||
8 | KOMBU LIFE Kombuchas 15 Unidades Kombu Life | ![]() | Diferentes Sabores de Kombucha | Líquido | Morango, uva, maracujá, limão e maracujá com limão | 15 x 300 ml | ||
9 | DOUTOR K Kombucha Orgânico Sabor Limão Doutor K | ![]() | Bebida Sabor Limão | Líquido | Limão | 350 ml | ||
10 | BRASIL ORIGINAL Kombucha Jabuticaba 12 Unidades Brasil Original | ![]() | Com 12 Latinhas de Kombucha | Líquido | Jabuticaba | 12 x 279 ml | ||
| Tipo | Scoby |
|---|---|
| Sabor | |
| Álcool | |
| Quantidade | 1 unidade |
Não há informações oficiais sobre este produto disponíveis on-line.
| Tipo | Líquido |
|---|---|
| Sabor | Laranja e gengibre |
| Álcool | |
| Quantidade | 350 ml |
Não há informações oficiais sobre este produto disponíveis on-line.
| Tipo | Líquido |
|---|---|
| Sabor | Guaraná e açaí |
| Álcool | |
| Quantidade | 350 ml |
| Tipo | Em pó |
|---|---|
| Sabor | Gengibre, abacaxi e hortelã |
| Álcool | |
| Quantidade | 100 g |
| Tipo | Líquido |
|---|---|
| Sabor | Caju |
| Álcool | |
| Quantidade | 269 ml |
| Tipo | Em pó |
|---|---|
| Sabor | Hibisco, cranberry e amora |
| Álcool | |
| Quantidade | 100 g |
| Tipo | Líquido |
|---|---|
| Sabor | Maracujá e capim santo |
| Álcool | |
| Quantidade | 269 ml |
Não há informações oficiais sobre este produto disponíveis on-line.
| Tipo | Líquido |
|---|---|
| Sabor | Morango, uva, maracujá, limão e maracujá com limão |
| Álcool | |
| Quantidade | 15 x 300 ml |
Não há informações oficiais sobre este produto disponíveis on-line.
| Tipo | Líquido |
|---|---|
| Sabor | Limão |
| Álcool | |
| Quantidade | 350 ml |
Não há informações oficiais sobre este produto disponíveis on-line.
| Tipo | Líquido |
|---|---|
| Sabor | Jabuticaba |
| Álcool | |
| Quantidade | 12 x 279 ml |
O kombucha, como você percebeu, oferece muitos benefícios à saúde. Porém, para ter uma vida mais saudável, é preciso que toda a sua alimentação seja equilibrada. Para cuidar da saúde, criamos uma série de artigos sobre alimentos saudáveis e suplementos. Clique no link de seu interesse e confira!
1º lugar: VIDA PROBIÓTICOS|Scoby Kombucha
2º lugar: DOUTOR K|Kombucha Orgânico Sabor Laranja e Gengibre Doutor K
3º lugar: DOUTOR K|Kombucha Orgânico Sabor Açaí e Guaraná Doutor K
4º lugar: SUPRAERVAS|Kombucha Gengibre, Abacaxi e Hortelã|382
5º lugar: COMPANHIA DOS FERMENTADOS|Kombucha de Caju
Ver RankingAs descrições de cada produto se baseiam em conteúdos disponíveis nos sites dos fabricantes, marcas e e-commerces.

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