Top 10 Melhores Kombucha em 2025

O kombucha é vendido na versão líquida, em pó ou em scoby. Todas possuem benefícios e são indicadas para quem busca uma alternativa saudável para o dia a dia. A principal diferença entre elas está na praticidade oferecida. Veja a seguir mais detalhes sobre cada versão:

• Kombucha líquido: é o mais popular e já vem pronto para ser consumido. Costuma contar com ativos extras, sendo perfeito para tomar geladinho.
• Kombucha em pó: também pode ser enriquecido com outros ingredientes, mas passa por um processo que o transforma em pó. É prático para transportar, mas pode conter mais conservantes. Pode ser misturado com água quente ou gelada.
• Kombucha scoby: essa é a opção ideal para você começar a produzir seu próprio kombucha. O blend com os microorganismos já vem pronto e você deve misturá-lo com os ingredientes de sua escolha, garantindo total controle do que está consumindo.

Sendo assim, a mais prática é a versão líquida, mas o kombucha em pó também oferece muita facilidade para transportá-lo para o trabalho, por exemplo. Já o scoby exigirá que você tenha sua própria produção, sendo possível desenvolver mais de uma safra com um único produto. Interessante, não é mesmo?

A kombucha pode ser feita com três tipos de chás: o verde, o preto e o chamado popularmente
de "chá mate". Essas três opções promovem muitos benefícios, pois são ricas em antioxidantes que combatem os radicais livres, responsáveis por atrapalhar o funcionamento do organismo e causar o envelhecimento. 

É válido lembrar, porém, que o chá verde, preto e o "chá mate" possuem cafeína, um composto químico com efeito estimulante. Por isso, o indicado é consumir o kombucha durante o dia, caso contrário, os efeitos da cafeína podem acabar prejudicando a sua boa noite de sono.

O kombucha oferece muitos benefícios à saúde. Porém, esses benefícios acabam sendo reduzidos devido ao uso de aditivos químicos, como conservantes e aromatizantes. Dentre os prejuízos causados por essas substâncias, principalmente pelo consumo frequente, destacam-se possíveis surgimentos de alergias e doenças do trato digestivo, incluindo alguns tipos de câncer.

A boa notícia é que a maioria das marcas brasileiras produtoras de kombucha não usa esses aditivos, nem pasteurizam a bebida, processo que diminui as propriedades probióticas. Porém, é sempre bom ficar de olho e verificar essas informações na embalagem do produto.

Muitas marcas, visando criar um poderoso blend de ingredientes benéficos, inserem ainda outros chás, frutas ou extratos em suas versões da kombucha. Algumas, por exemplo, enriquecem o produto com frutas vermelhas ricas em antioxidantes, vitamina B e C, fósforo e cálcio.

Outro ingrediente comum é o hibisco, chá responsável por auxiliar a perda de peso. Chás nutritivos, como erva-doce e hortelã, excelentes para a digestão, também costumam ser adicionados. Por isso, prefira esse tipo de kombucha, pois eles promovem ainda mais benefícios para a saúde.

Além de analisar o aspecto nutritivo dos ingredientes adicionados ao kombucha, também é importante considerar que esses ativos serão responsáveis por dar sabor à sua bebida. Por isso, além de pensar nos benefícios para o corpo, sempre leve em conta o seu paladar para escolher o produto.

Kombucha com limão ou tangerina, por exemplo, são mais cítricos, enquanto as versões com frutas vermelhas são adocicadas e possuem uma leve acidez. Já a bebida que conta com erva-doce tem um aspecto mais adocicado. Existem ainda vários outros sabores, como uva, abacaxi e gengibre. Qual você prefere?

Durante o processo de fermentação do kombucha, a levedura se alimenta de açúcar que por sua vez produz álcool. Justamente por isso, algumas versões são levemente alcoolizadas, algo em torno de 0,5% a 1%. Isso pode ser um problema quando se é criança ou gestante.

A boa notícia é que existem no mercado opções de kombuchas que passaram por um processo que elimina completamente o álcool. Sendo assim, fique sempre de olho no rótulo e opte pelas versões que indicam: "não alcoólico".