Melhores Escolhas de Óleos de Coco
Joyce Rouvier é formada desde 2006 pela universidade São Camilo. Possui pós-graduação em Fisiologia do Exercício (Unifesp) e em Nutrição Clínica Vuncional (VP). Atuou por 10 anos na Cia Athletica, por 5 anos como consultora científica na farmácia de manipulação Fórmula Ativa e desde 2017 atua na clínica de neurologia Regenerati. A doutora também realiza consultas domiciliares. Não deixe de segui-la em seu perfil do Instagram. Os contatos profissionais podem ser realizados via Doctoralia.
Estudioso e apaixonado por aprender coisas novas, trabalho na mybest há mais de 2 anos como redator e revisor, sempre buscando entregar o melhor conteúdo aos nossos leitores. Nesse período, revisei mais de 400 artigos e produzi mais de 200, entre textos novos e atualizações. Durante esses anos criando conteúdo fui me apaixonando por alguns segmentos, como informática, nutrição e tudo que envolve a paternidade e os cuidados com crianças. O mais legal é que aqui na mybest tive a oportunidade de aprofundar meus conhecimentos em diversas áreas.
Os especialistas convidados supervisionaram apenas o guia de como escolher o produto/serviço. Os produtos/serviços listados no ranking foram selecionados e classificados pela redação da mybest e não pelos especialistas.
Índice
Ele serve para preparar receitas saudáveis e até mesmo para incrementar o seu cafezinho.
A popularidade do óleo de coco não é à toa. O óleo de coco possui ácidos graxos de cadeia média, os quais são utilizados como fonte de energia. Isso porque, em sua composição, há três ácidos graxos: ácido caprílico, cáprico e láurico, oferecendo diversos benefícios à saúde.
Assim, o óleo de coco promove aumento do metabolismo e absorção de nutrientes se utilizado na comida. Ele pode substituir a manteiga, margarina ou o óleo tradicional para uma receita mais saudável. Você também pode colocar uma pequena colher no café para ter energia e estimular a queima de gordura corporal.
Para obter os benefícios do óleo de coco, é importante incluir em pequenas porções e dentro de uma alimentação balanceada e saudável, além de praticar atividade física regularmente. Continue lendo para saber mais sobre esses benefícios e como escolher o melhor para as suas necessidades.
Devido à sua composição rica em ácidos graxos e vitaminas, o óleo de coco pode auxiliar na saúde cardiovascular, na digestão e no emagrecimento.
O óleo de coco também tem propriedades antibacterianas que ajudam a melhorar a saúde digestiva e a prevenir infecções bacterianas no trato gastrointestinal. Além disso, o ácido láurico, importante componente do óleo de coco, tem propriedades antimicrobianas e antivirais. O que é muito benéfico para o nosso sistema imunológico.
Por fim, o óleo de coco contém ácidos graxos de cadeia média (AGCM), que são metabolizados de forma diferente dos ácidos graxos de cadeia longa encontrados em outros óleos. Isso faz com que o óleo de coco aumente a taxa metabólica e promova a queima de gordura. Auxiliando na perda de peso.
Para otimizar a absorção, o mais indicado é consumir o óleo de coco nas refeições e não em lanches isolados.
Para escolher o melhor óleo de coco, é importante entender as características dele para definir qual a finalidade de uso, seja apenas para grelhados ou para utilizá-lo em receitas. A seguir, confira o guia que preparamos com muitas dicas para acertar na escolha!
Para decidir qual o melhor óleo de coco considerar a forma de uso é essencial. Isso porque ele é44 muito versátil. Você pode usar para grelhar e para receitas frias. Além disso, existem outras características importantes. Veja mais abaixo.
Ele não possui sabor ou cheiro, assim, não interfere ou altera o sabor dos alimentos que você vai grelhar.
Quando se trata de grelhar alimentos, a escolha do óleo certo pode fazer toda a diferença no sabor e na qualidade do prato final. Entre as opções disponíveis, o óleo de coco refinado se destaca como uma escolha ideal.
O óleo de coco refinado possui um ponto de fumaça mais elevado em comparação com o óleo de coco virgem. Isso significa que o óleo de coco refinado pode suportar temperaturas mais altas, como 230ºC, sem queimar ou liberar fumaça, tornando-o perfeito para grelhar.
Além disso, o óleo de coco refinado apresenta um sabor mais neutro do que o óleo de coco virgem. Essa característica é especialmente benéfica ao grelhar, pois permite que os sabores naturais dos alimentos se destaquem, sem serem mascarados pelo sabor do óleo.
Fique de olho no rótulo! Os fabricantes indicam na embalagem que o óleo de coco é virgem ou extravirgem. Porém, a maioria das marcas indica apenas óleo de coco sem cheiro e sem sabor ou gordura de coco para identificar os óleos de coco refinados.
Há também o óleo de coco hidrogenado, mas esse é importante evitar. Essa versão tem uma quantidade elevada de gorduras trans e outros contaminantes, o que o torna prejudicial à saúde.
Por não passar por refinamento, o óleo de coco extra virgem tem os nutrientes conservados e oferece um sabor agradável aos alimentos.
O óleo de coco extravirgem é o mais saudável para ser consumido puro ou em receitas. Além disso, confere um sabor mais acentuado, característico do coco. Embora o ponto de fumaça seja baixo, ele pode ser utilizado como ingrediente no preparo de pães, bolos, entre outras receitas.
Além de utilizar o óleo de coco extravirgem em preparações, uma forma interessante de usá-lo é em pratos frios, como saladas e na finalização de alguns preparos. A nutricionista Joyce Rouvier comenta que a versão em spray permite borrifar por cima do frango ou outros grelhados após o preparo, dando um sabor especial ao prato.
Outro aspecto positivo do óleo extravirgem é que sua acidez é de até 0,3%.Nessa faixa não há alteração em sua forma química nem quebra de gordura. Isso impede que o óleo de coco deixe a comida com um gosto residual. Portanto, fique de olho na acidez, já que o ideal é que suas receitas tenha um sabor e aroma agradáveis.
A partir de 24ºC o óleo de coco extravirgem já começa a ficar líquido, e nessa textura ele deve ser totalmente transparente. Já em temperaturas mais frias, ele vai solidificando e fica com uma coloração branca. É importante que o aroma e o sabor sejam agradáveis independentemente do estado, se sólido ou líquido.
A prensagem a frio resulta em um óleo de coco 100% natural, puro e de alta qualidade.
Contudo, essas formas alteram os nutrientes da fruta e a pureza do óleo extraído. E a única forma de extração do óleo de coco que mantém todos os nutrientes naturais da fruta é a prensagem a frio. Nesse processo, a matéria-prima é prensada lentamente até gerar o óleo.
Na prensagem a frio, 5 kg de coco geram, em média, 1 L de óleo. É um método mais caro, o que afeta o valor final do produto. Porém, com tantos benefícios, o investimento vale a pena! A notícia boa é que atualmente há muitas opções para comprar no Brasil.
Quando exposto ao ar, à luz e ao calor após a abertura, o óleo de coco pode se deteriorar e começar a perder sua qualidade nutricional em cerca de 45 dias.
O óleo de coco é comumente comercializado em potes variando de 100 ml, 200 ml, 500 ml ou 1 litro. Como é um tipo de gordura, ele pode prejudicar sua saúde se for consumido em excesso. A nutricionista Thaís Mérici recomenda consumir entre 2 a 4 colheres diárias. Ou seja, de 30 a 60 ml por dia.
A maioria dos fabricantes recomendam consumir o óleo de coco em 45 dias depois de aberto. Pois, com o tempo e a exposição ao ar, à luz e ao calor, os nutrientes no óleo de coco, como os ácidos graxos essenciais e os antioxidantes, podem se deteriorar.
Reduzindo, assim, a qualidade nutricional do oleo de coco e os benefícios à saúde. Portanto, é importante fazer uma média da quantidade que você utilizará em 45 dias para poder decidir a quantidade que vai comprar.
Ele não contem conservantes e aditivos químicos, como os agrotóxicos, sendo mais saudável.
Produtos | Foto | Clique para Comprar | Destaque | Detalhes | ||||
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Qualidade | Acidez | Prensado a Frio | Volume | |||||
1 | COPRA Óleo de Coco Extravirgem | ![]() | Óleo de Coco Natural e Nutritivo | Extravirgem | Até 0,3% | 100 ml | ||
2 | SANTO ÓLEO Óleo de Coco Extravirgem de Película|000215 | ![]() | Produto com Baixa Acidez e Alta Qualidade | Extravirgem | Abaixo de 0,3% | 500 ml | ||
3 | EMPÓRIO NUTS Óleo de Coco Extravirgem | ![]() | Bom para Usar em Receitas e para Aplicar no Cabelo | Extravirgem | Até 0,3% | 200 ml | ||
4 | COCONUT Óleo de Coco Extravirgem | ![]() | Prensado a Frio para Manter Todos os Nutrientes | Extravirgem | Até 0,3% | 500 ml | ||
5 | QUALICOCO Óleo de Coco Extravirgem Orgânico | ![]() | Opção Orgânica Mais Natural | Virgem | 0,5% | 200 ml | ||
6 | JUND COCO Óleo de Coco Extravirgem Jund Coco | ![]() | Maior Quantidade com Bom Preço | Extravirgem | Não informado | 3,2 L | ||
7 | KLEIN FOODS Kit com 2 Óleo de Coco Extravirgem Spray | ![]() | Ideal para Evitar Desperdício | Extravirgem | 0,3% | 200 ml (x 2) | ||
8 | BIGENS Brain Fuel TCM - 100% Óleo de Coco | ![]() | Indicado como Suplemento | Não informado | Não informado | Não informado | 300 ml | |
9 | QUALICOCO Óleo de Coco sem Sabor Orgânico | ![]() | Bom para Diversos Usos | Refinado | 0,5% | 1 L | ||
10 | EMPÓRIO NUTS Óleo de Coco sem Cheiro e sem Sabor | ![]() | Sem Cheiro e sem Sabor, Bom para Uso Culinário | Refinado | Não informado | Não informado | 200 ml |
Qualidade | Extravirgem |
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Acidez | Até 0,3% |
Prensado a Frio | |
Volume | 100 ml |
Qualidade | Extravirgem |
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Acidez | Abaixo de 0,3% |
Prensado a Frio | |
Volume | 500 ml |
Qualidade | Extravirgem |
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Acidez | Até 0,3% |
Prensado a Frio | |
Volume | 200 ml |
Não há informações oficiais sobre este produto disponíveis on-line.
Qualidade | Extravirgem |
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Acidez | Até 0,3% |
Prensado a Frio | |
Volume | 500 ml |
Não há informações oficiais sobre este produto disponíveis on-line.
Qualidade | Virgem |
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Acidez | 0,5% |
Prensado a Frio | |
Volume | 200 ml |
Qualidade | Extravirgem |
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Acidez | Não informado |
Prensado a Frio | |
Volume | 3,2 L |
Não há informações oficiais sobre este produto disponíveis on-line.
Qualidade | Extravirgem |
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Acidez | 0,3% |
Prensado a Frio | |
Volume | 200 ml (x 2) |
Qualidade | Não informado |
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Acidez | Não informado |
Prensado a Frio | Não informado |
Volume | 300 ml |
Qualidade | Refinado |
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Acidez | 0,5% |
Prensado a Frio | |
Volume | 1 L |
Não há informações oficiais sobre este produto disponíveis on-line.
Qualidade | Refinado |
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Acidez | Não informado |
Prensado a Frio | Não informado |
Volume | 200 ml |
O uso do óleo de coco pode gerar muitas dúvidas. Por isso, selecionamos as mais frequentes entre os consumidores e perguntamos para o nutricionista Joyce Rouvier. Confira a seguir.
Ele pode ser um coadjuvante no processo de emagrecimento, já que pode trazer uma saciedade maior para as refeições. Porém, somente o óleo de coco não fará com que a pessoa emagreça, na verdade, o consumo inadequado pode até mesmo fazer a pessoa engordar.
Além dos benefícios do óleo de coco, os azeites de oliva, português e trufado também podem ser uma ótima alternativa se você está em busca de uma alimentação mais saudável. Por isso, a mybest preparou artigos exclusivos sobre eles, com dicas e ainda selecionou as melhores opções do mercado. Confira!
1º lugar: COPRA |Óleo de Coco Extravirgem
2º lugar: SANTO ÓLEO|Óleo de Coco Extravirgem de Película|000215
3º lugar: EMPÓRIO NUTS|Óleo de Coco Extravirgem
4º lugar: COCONUT|Óleo de Coco Extravirgem
5º lugar: QUALICOCO|Óleo de Coco Extravirgem Orgânico
Ver RankingAs descrições de cada produto se baseiam em conteúdos disponívels nos sites dos fabricantes, marcas e e-commerces.
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