Top 10 Melhores Óleos de Cozinha (Liza, Soya e mais)
O óleo de cozinha é um item essencial na maioria das receitas, seja um óleo de soja, canola, milho ou girassol. Usado como ingrediente frio no tempero de saladas, em receitas de bolo ou apenas como base para refogar diversos alimentos, este é um produto que não pode faltar na sua cozinha.
Mas você sabe quais as diferenças entre eles e como escolher o seu? Para te ajudar nessa tarefa, preparamos um artigo recheado de dicas, além de um ranking com os 10 melhores óleos de cozinha, com marcas como Liza, Mazola, Soya e outros. Confira todas as informações a seguir para fazer a melhor compra!
Leonardo Macedo é formado em Nutrição pela UNIP e Pós-graduado em Medicina Tradicional Chinesa pela Faculdade Saúde Cursos. Atua em emagrecimento, nutrição esportiva, tratamento de resistência à insulina, síndrome dos ovários policísticos (SOP) e doenças autoimunes, utilizando as estratégias low carb e cetogênica. Conheça mais sobre o nutricionista no Instagram.
Estudioso e apaixonado por aprender coisas novas, trabalho na mybest há mais de 2 anos como redator e revisor, sempre buscando entregar o melhor conteúdo aos nossos leitores. Nesse período, revisei mais de 400 artigos e produzi mais de 200, entre textos novos e atualizações. Durante esses anos criando conteúdo fui me apaixonando por alguns segmentos, como informática, nutrição e tudo que envolve a paternidade e os cuidados com crianças. O mais legal é que aqui na mybest tive a oportunidade de aprofundar meus conhecimentos em diversas áreas.
Os especialistas convidados supervisionaram apenas o guia de como escolher o produto/serviço. Os produtos/serviços listados no ranking foram selecionados e classificados pela redação da mybest e não pelos especialistas.
Índice
- Óleo de Cozinha Faz Mal?
- Como Escolher o Melhor Óleo de Cozinha
- Confira a Matéria Prima Usada no Óleo de Cozinha1
- Verifique a Presença de Alergênicos no Óleo de Cozinha2
- Fique Atento a Proporção de Nutrientes na Tabela Nutricional3
- Óleos de Cozinha Orgânicos São Mais Saudáveis4
- Para Obter o Melhor Custo-Benefício, Verifique o Volume da Embalagem5
- Perguntas Frequentes sobre Óleos de Cozinha
- Conheça Outras Indicações de Óleos para Suas Receitas
Óleo de Cozinha Faz Mal?
Os benefícios e malefícios dos óleos de cozinha ainda são objeto de estudo de cientistas e profissionais de saúde. Quando consumido moderadamente, o óleo de cozinha vegetal pode ser um aliado no dia a dia. Variando conforme a matéria-prima utilizada, sua formulação é rica em vitaminas e nutrientes.
Mas para aproveitar esses benefícios, é importante se atentar a quantidade consumida. Nesse quesito, a OMS recomenda até 2 porções, cerca de 16 ml, ao dia por pessoa. O consumo exagerado aumenta risco de formação de placas de gordura, que podem causar infarto, uma das maiores causas de mortalidade no Brasil.
Sua utilização diariamente e em doses acima do recomendado está relacionada com o aumento no número de casos de obesidade, hipertensão, doenças cardiovasculares e alguns tipos de câncer. Por isso, deve ser usado de forma moderada e equilibrada para não gerar ou agravar danos em nosso organismo.
Como Escolher o Melhor Óleo de Cozinha
Para escolher o melhor óleo de cozinha para suas necessidades, é importante verificar questões como matéria-prima, formulação e ponto de fumaça ideal. Outras características, como volume e a presença de alergênicos, também podem ser determinantes para sua escolha. Veja abaixo o quê considerar:
Confira a Matéria Prima Usada no Óleo de Cozinha
Os óleos de cozinha mais comuns são os de soja, milho, girassol ou canola. Cada um tem propriedades e formulações diferentes, além de pontos de fumaça diferentes. O ponto de fumaça é o nível máximo de calor que o óleo suporta antes de oxidar e liberar substâncias tóxicas para o organismo. Veja os detalhes:
Óleo de Canola: Rico em Ácidos Graxos e Ômega-3
Extraído da semente da flor de colza, ou canola, como é conhecida no Brasil, este óleo é refinado, clareado e desodorizado para eliminar o ácido erúcico, substância tóxica presente naturalmente na colza. Após esse processo, sobram os nutrientes, tornando o óleo de canola rico em ácidos graxos e ômega-3.
Os ácidos graxos, abundantes neste óleo, controlam do colesterol ruim. Já ômega-3 auxilia na redução dos triglicérides e no combate à arteriosclerose. O óleo traz ainda um fitoesterol que exerce o efeito de redução do colesterol. Ele tem ponto de fumaça de 204 °C, o que o torna um bom óleo para frituras.
Óleo de Milho: Ideal para Preparações Frias ou de Baixa Temperatura
Rico em vitamina E, o óleo de milho possui propriedades antioxidantes, ajudando a combater os radicais livres, prevenindo o envelhecimento precoce e protegendo pele e cabelos, entre outras funções. Em sua composição, também está o ácido linoleico, que ajuda a combater asma, febre e enxaqueca.
Para obter os seus benefícios, além de consumir moderadamente, atenção à temperatura. Este óleo não deve ser exposto a mais de 180 °C. Com sabor suave, pode ser utilizado em qualquer receita, principalmente em receitas de bolo, deixando-o mais fofinho. Também vai bem em pratos com peixe, realçando seu sabor.
Como esse óleo não tem o ponto de fumaça muito elevado, ele geralmente é utilizado em preparações que não necessitam de altas temperaturas.
Além disso, por ter um sabor neutro é um dos preferidos e atualmente, é muito usado na cozinha para preparar massas e doces.
Óleo de Girassol: Um dos Mais Saudáveis do Mercado
Muito utilizado também no segmento cosmético, o óleo de girassol é gorduroso e rico em ácidos graxos poli e monoinsaturados, principalmente o ômega 9. Também é rico em vitamina E, um poderoso antioxidante. Sua composição rica auxilia na proteção ao coração e previne doenças degenerativas.
Ele pode ser consumido em preparos frios, como tempero para saladas, queijos e outros alimentos. Também é ideal para frituras, já que tem ponto de fumaça de 255 °C. Acima disso, começa a liberar substâncias tóxicas, como a acroleína, que possui potencial cancerígeno.
Óleo de Soja: O Melhor Óleo de Cozinha para Fritura
Com ponto de fumaça por volta dos 230 °C, o óleo de soja é o melhor óleo de cozinha para fritura, junto ao de girassol. Ele é rico em ácidos graxos poli-insaturados, uma gordura benéfica para o coração, além de vitamina E e ômegas 3 e 6, que tem ação anti-inflmatória e ajuda no controle do colesterol e glicemia.
Com valor acessível, é o mais popular entre os óleos e cozinha. Outra característica importante é seu alto teor de vitamina K, fundamental na regulação do metabolismo ósseo. Apenas uma colher de sopa de óleo de soja contém 25 mcg de vitamina K, cerca de 20% da necessidade diária deste nutriente.
Ainda que o ponto de fumaça do óleo de soja seja mais alto que os outros óleos refinados e, por isso, uma opção melhor para fazer frituras, ele é rico em ômega 6, que é um tipo de ácido graxo que quando consumido em demasia está relacionado com aumento de processos inflamatórios em nosso corpo.
Sem contar que devemos evitar ao máximo o consumo de frituras em nossa alimentação pelos riscos que pode causar ao organismo.
Verifique a Presença de Alergênicos no Óleo de Cozinha
Os óleos de cozinha vegetais são produtos naturalmente livres de glúten, e a maioria deles realmente não contém traços deste alergênico. Porém, alguns óleos de cozinha podem trazer também traços de castanhas, nozes e outras oleaginosas potencialmente alergênicas.
Isso acontece devido à chamada contaminação cruzada, quando o alimento é processado ou envasado em locais que também processam alimentos como trigo, cevada e castanha, entre outros. Se você possui uma alergia alimentar, verifique o rótulo. A informação sobre a presença de alergênicos é obrigatória.
Fique Atento a Proporção de Nutrientes na Tabela Nutricional
Quanto às calorias, os óleos vegetais possuem cerca de 108 kcal em uma porção de 1 colher de sopa, considerando que ela tenha 13ml. Porém, os óleos de cozinha podem diferir em outros componentes. Para reforçar o consumo de ácidos linoleicos, que não são produzidos pelo organismo, confira a tabela nutricional e escolha os mais ricos.
O ômega 6, por exemplo, pode variar de 2,4 a 6,6 g por porção, dependendo da matéria-prima, e o ômega 3, de 0,7 a 1 g. Mas se você busca aproveitar os benefícios antioxidantes da Vitamina E, saiba que a quantidade pode variar bastante, de 0,8 a 6,6 mg por colher de sopa de óleo. Fique atento a isso!
Além de avaliar a composição do óleo escolhido, não esqueça que por se tratar de uma fonte de gordura, tem um valor calórico elevado. Ou seja, cada grama de gordura corresponde a 9 calorias.
Assim, sua utilização deve ser bem moderada para não aumentar o volume calórico em uma dieta, principalmente, se o objetivo for o emagrecimento.
Óleos de Cozinha Orgânicos São Mais Saudáveis
Para quem busca uma rotina alimentar mais saudável, os alimentos orgânicos são uma boa opção. Eles são cultivados geralmente em cooperativas ou agricultura familiar, e seguem uma série de normas, como o cultivo sem agrotóxicos ou outros insumos químicos e respeito ao tempo de recuperação da terra.
Embora mais escassos, também é possível encontrar alguns óleos de cozinha vegetais provenientes de agricultura orgânica. Para ter certeza de que está levando um produto com essa característica, procure o selo Orgânico na embalagem. Ele é obrigatório, e concedido pelo Ministério da Agricultura.
Além de optar por produtos orgânicos, procure os óleos que não contenham produtos transgênicos em sua fabricação. Quanto mais natural for o óleo, maior será a quantidade de nutrientes oferecidos por ele, diminuindo, assim, os impactos nocivos.
Para Obter o Melhor Custo-Benefício, Verifique o Volume da Embalagem
O óleo de cozinha normalmente é vendido em garrafas de 900 ml. Considerando a quantidade ideal de consumo por dia, uma embalagem tradicional de 900 ml é o suficiente para o consumo de uma família de 3 pessoas durante um mês inteiro. Mas existem opções menores.
Algumas marcas disponibilizam embalagem com 500 ml de óleo, ideais para famílias menores ou para quem busca reduzi e controlar o consumo do óleo vegetal. Se você busca o melhor custo-benefício, verifique se o tamanho da embalagem supre suas necessidades e verifique se o valor é compatível.
Top 10 Melhores Óleos de Cozinha
Produtos | Foto | Clique para Comprar | Destaque | Detalhes | ||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Matéria-Prima | Alergênicos | Gorduras Totais (em 13 ml) | Ômega-6 (em 13 ml) | Ômega-3 (em 13 ml) | Vitamina E (em 13 ml) | Orgânico | Volume | |||||
1 | LIZA Óleo de Soja Liza | | Filtrado Cinco Vezes | Soja | Contém derivados de soja | 12 g | Não possui | Não possui | 1,7 mg | 900 ml | ||
2 | COOPERNATURAL Óleo de Soja Orgânico | | Livre de Transgênicos e Agrotóxicos | Soja | Não contém glúten. Contém derivados de soja | 12 g | Não possui | Não possui | Não informado | 500 ml | ||
3 | LIZA Óleo de Canola Liza | | Rico em Ômega 3 | Semente de canola | Não contém glúten | 12 g | 2,5 g | 1 g | Não | 900 ml | ||
4 | LIZA Óleo de Girassol Liza | | Confiabilidade e Bom Custo-Benefício | Semente de girassol | Não contém glúten | 12 g | 6,7 g | Não | 4,8 mg | 900 ml | ||
5 | LIZA Óleo de Algodão Liza | | Sem Fumaça e Sem Cheiro | Semente de algodão | Não contém glúten | 12 g | 6,7 g | Não possui | 1,7 mg | 900 ml | ||
6 | SÉSAMO REAL Óleo de Gergelim | | Óleo de Gergelim Natural e Puro | Gergelim | Não contém glúten | 14 g | Não possui | Não possui | Não possui | 1000 ml | ||
7 | ELOGIATA Óleo de Algodão Elogiata | | Ideal para a Fritura de Salgados | Semente de algodão | Não contém glúten | 12 g | 6,3 g | 0,1 g | 4,3 mg | 5100 ml | ||
8 | SOYA Óleo de Soja Soya | | A Marca Líder do Mercado | Soja | Não contém glúten. Contém derivados de soja | 12 g | 6 g | 0,7 g | 2,8 mg | 900 ml | ||
9 | MAZOLA Óleo de Milho Mazola | | O Melhor Óleo de Cozinha Feito de Milho | Milho | Não contém glúten | 14 g | Não informado | Não informado | 2 mg | 900 ml | ||
10 | COCAMAR Óleo de Soja Cocamar | | Para Preparar Diversas Receitas | Soja | Não contém glúten. Contém derivados de soja | 12 g | Não informado | Não informado | 4,6 mg | 900 ml | ||
Filtrado Cinco Vezes
Além disso, este processo ajuda a preservar os seus benefícios nutricionais, como a presença da vitamina E. Versátil, o óleo de soja Liza é uma ótima opção para uma variedade de receitas, oferecendo praticidade em sua cozinha. Para saber mais a respeito, acesse os links!
| Matéria-Prima | Soja |
|---|---|
| Alergênicos | Contém derivados de soja |
| Gorduras Totais (em 13 ml) | 12 g |
| Ômega-6 (em 13 ml) | Não possui |
| Ômega-3 (em 13 ml) | Não possui |
| Vitamina E (em 13 ml) | 1,7 mg |
| Orgânico | |
| Volume | 900 ml |
COOPERNATURALÓleo de Soja Orgânico
Livre de Transgênicos e Agrotóxicos
Se você busca uma rotina alimentar mais saudável, com produtos o mais natural possível, o óleo de soja da Coopernatural pode ser uma ótima opção. Livre de transgênicos, é produzido a partir de grãos de soja cultivados sem agrotóxicos ou qualquer insumo químico.
Segundo a marca, a prensagem é realizada a frio, mecanicamente, sem adição de solventes químicos, o que o diferencia dos óleos de cozinha feitos de soja convencionais disponíveis no mercado. Por ser de origem vegetal, é naturalmente livre de colesterol.
A Coopernatural nasceu em 2001, como uma pequena cooperativa gaúcha de orgânicos. Atualmente conta com 27 produtores e um amplo catálogo com açúcares, óleos, sucos, grãos, doces, e até cervejas. Todos com o selo de produto orgânico fornecido pelo Ministério da Agricultura
| Matéria-Prima | Soja |
|---|---|
| Alergênicos | Não contém glúten. Contém derivados de soja |
| Gorduras Totais (em 13 ml) | 12 g |
| Ômega-6 (em 13 ml) | Não possui |
| Ômega-3 (em 13 ml) | Não possui |
| Vitamina E (em 13 ml) | Não informado |
| Orgânico | |
| Volume | 500 ml |
Rico em Ômega 3
A marca Liza está presente nas mesas e cozinhas brasileiras há mais de 45 anos. Atualmente a marca possui um catálogo com óleos de cozinha e especiais, feitos com matérias-primas diversas, além de maioneses e temperos para saladas.
Entre seus produtos a Liza possui uma linha completa de óleos de cozinha, atendendo a diversos gostos e estilos, focando especialmente na cozinha do dia a dia. O óleo de canola é, segundo a marca, produzido 100% a partir das sementes da flor de canola.
Como todo óleo de canola, é rico em ômega 3, um nutriente que nosso corpo não produz, mas é essencial para seu bom funcionamento. Também possui ômega 9, gorduras monoinsaturadas e poli-insaturadas, igualmente importantes para o bom funcionamento do organismo.
| Matéria-Prima | Semente de canola |
|---|---|
| Alergênicos | Não contém glúten |
| Gorduras Totais (em 13 ml) | 12 g |
| Ômega-6 (em 13 ml) | 2,5 g |
| Ômega-3 (em 13 ml) | 1 g |
| Vitamina E (em 13 ml) | Não |
| Orgânico | |
| Volume | 900 ml |
Confiabilidade e Bom Custo-Benefício
O óleo de girassol Liza é um produto derivado do óleo das sementes de girassol, conhecido por ser uma fonte natural de vitamina E, um nutriente essencial para uma alimentação equilibrada. Além disso, quando comparados com outro da mesma categoria, tem um bom custo-benefício.
A Liza é uma marca reconhecida por sua tradição e confiabilidade entre os consumidores e oferece uma opção de qualidade para as suas necessidades culinárias, atendendo aos padrões de segurança e qualidade exigidos pelos consumidores brasileiros.
| Matéria-Prima | Semente de girassol |
|---|---|
| Alergênicos | Não contém glúten |
| Gorduras Totais (em 13 ml) | 12 g |
| Ômega-6 (em 13 ml) | 6,7 g |
| Ômega-3 (em 13 ml) | Não |
| Vitamina E (em 13 ml) | 4,8 mg |
| Orgânico | |
| Volume | 900 ml |
Sem Fumaça e Sem Cheiro
O óleo de algodão da Liza se destaca por sua capacidade de não produzir fumaça ou deixar cheiro durante o processo de cozimento. No site oficial Liza, consta que essa característica foi cuidadosamente desenvolvida pela marca, que possui uma longa história território brasileiro desde 1975.
Extraído das sementes do algodão, uma planta nativa de regiões tropicais e subtropicais, esse óleo promete um sabor leve e neutro, tornando-o uma escolha versátil para uma variedade de preparações culinárias. Além disso, é rico em ômega 6 e vitamina E.
| Matéria-Prima | Semente de algodão |
|---|---|
| Alergênicos | Não contém glúten |
| Gorduras Totais (em 13 ml) | 12 g |
| Ômega-6 (em 13 ml) | 6,7 g |
| Ômega-3 (em 13 ml) | Não possui |
| Vitamina E (em 13 ml) | 1,7 mg |
| Orgânico | |
| Volume | 900 ml |
Óleo de Gergelim Natural e Puro
Originário da indústria brasileira, este óleo é produzido a partir da extração de grãos de gergelim prensados a frio, preservando assim seus nutrientes e propriedades naturais. Sendo livre de glúten, é uma escolha adequada para aqueles que seguem uma dieta livre desse componente,
Com uma embalagem de 1 litro, o este óleo de gergelim natural e puro oferece praticidade e versatilidade em sua utilização na cozinha. Embora conte com 14g de gordura por porção, a maior parte é constituída por gorduras monoinsaturadas e poli-insaturadas, que são consideradas saudáveis.
| Matéria-Prima | Gergelim |
|---|---|
| Alergênicos | Não contém glúten |
| Gorduras Totais (em 13 ml) | 14 g |
| Ômega-6 (em 13 ml) | Não possui |
| Ômega-3 (em 13 ml) | Não possui |
| Vitamina E (em 13 ml) | Não possui |
| Orgânico | |
| Volume | 1000 ml |
ELOGIATAÓleo de Algodão Elogiata
Ideal para a Fritura de Salgados
Segundo a fabricante, o óleo de algodão Elogiata é uma escolha ideal para frituras de salgados como coxinhas, rissoles, pastéis, batata frita, entre outros. Amplamente utilizado em comércios alimentícios, destaca-se por reduzir o cheiro de fritura no ambiente de trabalho, além de não encharcar.
Além disso, a marca afirma que o óleo consegue preservar o sabor original dos alimentos e oferecer um tempo de vida útil prolongado, equivalendo até quatro vezes mais que óleos de soja, graças à sua capacidade de suportar altas temperaturas. Outro diferencial é sua ausência de gordura trans.
| Matéria-Prima | Semente de algodão |
|---|---|
| Alergênicos | Não contém glúten |
| Gorduras Totais (em 13 ml) | 12 g |
| Ômega-6 (em 13 ml) | 6,3 g |
| Ômega-3 (em 13 ml) | 0,1 g |
| Vitamina E (em 13 ml) | 4,3 mg |
| Orgânico | |
| Volume | 5100 ml |
A Marca Líder do Mercado
Produto recorrente na mesa dos brasileiros, o Óleo de cozinha Soya surgiu em 1989, e segundo o fabricante, é líder de vendas no mercado de óleos de cozinha, presente em 8 de cada 10 casas brasileiras. O óleo de soja Soya é sem dúvida um dos produtos mais populares da marca.
Apresentado como o mais vendido do Brasil, o produto é filtrado 5 vezes, e como todos óleos de soja, é rico em vitamina E: 1 colher de sopa do produto tem 78 mg da vitamina, o que corresponde a 80% da necessidade diária de um adulto.
Também possui ômega 3 e ômega 6 em sua composição, mas vale o alerta: óleos de cozinha devem ser consumidos com moderação para que sejam benéficos. Quando consumidos em demasia, podem aumentar o risco de diabetes, entre outros problemas.
| Matéria-Prima | Soja |
|---|---|
| Alergênicos | Não contém glúten. Contém derivados de soja |
| Gorduras Totais (em 13 ml) | 12 g |
| Ômega-6 (em 13 ml) | 6 g |
| Ômega-3 (em 13 ml) | 0,7 g |
| Vitamina E (em 13 ml) | 2,8 mg |
| Orgânico | |
| Volume | 900 ml |
O Melhor Óleo de Cozinha Feito de Milho
Presente no mercado brasileiro a mais de 50 anos, o óleo Mazola é sinônimo de qualidade e tradição. A marca é, segundo o fabricante do produto, pioneira na produção do óleo de milho no país. Atualmente, a Mazola também produz o óleo de girassol.
A Mazola nasceu em 1911 nos Estados Unidos como fabricante de óleo de milho, utilizado tanto para cozinhar quanto para temperar saladas. Era distribuído nas clássicas latas quadradas. Chegou ao Brasil em 1954, e atualmente está presente em mais de 20 países.
Carro-chefe da marca, o óleo de cozinha feito de milho Mazola tem um baixo teor de gorduras saturadas e níveis equilibrados de ácidos graxos mono e poli-insaturados, e por isso é considerado um óleo saudável. Pode ser usado no preparo de grelhados, assados, massas e diversas receitas.
| Matéria-Prima | Milho |
|---|---|
| Alergênicos | Não contém glúten |
| Gorduras Totais (em 13 ml) | 14 g |
| Ômega-6 (em 13 ml) | Não informado |
| Ômega-3 (em 13 ml) | Não informado |
| Vitamina E (em 13 ml) | 2 mg |
| Orgânico | |
| Volume | 900 ml |
Para Preparar Diversas Receitas
O óleo de soja Cocamar, disponível em embalagem pet de 900ml, é uma escolha versátil para o preparo de uma variedade de receitas, desde bolos e doces até salgados. Feito a partir de grãos de soja selecionados, este óleo vegetal proporciona um toque especial às suas criações culinárias.
Sua composição, que inclui antioxidantes como TBHQ e ácido cítrico, o que contribui para preservar a qualidade do óleo e garantir sua durabilidade. É importante destacar que o produto não contém glúten, sendo seguro para consumo por pessoas com intolerância.
Não há informações oficiais sobre este produto disponíveis online.
| Matéria-Prima | Soja |
|---|---|
| Alergênicos | Não contém glúten. Contém derivados de soja |
| Gorduras Totais (em 13 ml) | 12 g |
| Ômega-6 (em 13 ml) | Não informado |
| Ômega-3 (em 13 ml) | Não informado |
| Vitamina E (em 13 ml) | 4,6 mg |
| Orgânico | |
| Volume | 900 ml |
Perguntas Frequentes sobre Óleos de Cozinha
O consumo de óleo de cozinha pode gerar muitas dúvidas. Por isso, selecionamos 3 das mais frequentes entre os consumidores e perguntamos para o nutricionista Leonardo Macedo. Confira a seguir.
Fritura Faz Mal para o Fígado?
Sendo uma das funções do fígado o metabolismo de gorduras e lembrando que a fritura agrega mais calorias ao alimento, o excesso vindo das frituras faz mal ao organismo como um todo, por diversos fatores. O fígado, em específico, fica prejudicado em razão da sobrecarga em metabolizar as frituras que possuem excesso de gorduras.
E a sobrecarga constante prejudica o funcionamento deste órgão, gerando lesões e trazendo, por consequência, diversas doenças em razão da falência de suas diversas funções.
Fritura Faz Mal para Gastrite?
As frituras agravam a gastrite pelo fato de irritarem a parede do estômago. Assim, o indivíduo que já possui uma sensibilidade estomacal, é prejudicado mais ainda, expondo o órgão a alimentos que aumentam essa irritabilidade.
Diante disso, pacientes em crise devem evitar ao máximo a ingestão de frituras até que se estabilize a função digestiva. E quem está em remissão não deve fazer uso contínuo de frituras, para que não ocorram novas crises.
Pode Reutilizar Óleo de Fritura?
A reutilização não é recomendada e, inclusive, fiscalizada pela vigilância sanitária em ambientes comerciais. Isso porque, a reutilização aumenta a formação da acroleína. Trata-se de uma substância que propicia o aparecimento de doenças como irritação do intestino e até mesmo o câncer.
Conheça Outras Indicações de Óleos para Suas Receitas
Contar com bons óleos em sua cozinha faz toda a diferença no resultado de suas receitas. Mas além dos óleos vegetais que apresentamos neste artigo, existem outras opções para completar sua despensa. Veja abaixo algumas sugestões, todas acompanhadas de rankings com os melhores:
Top 5 Melhores Óleos de Cozinha
1º lugar: LIZA｜Óleo de Soja Liza
2º lugar: COOPERNATURAL｜Óleo de Soja Orgânico
3º lugar: LIZA｜Óleo de Canola Liza
4º lugar: LIZA｜Óleo de Girassol Liza
5º lugar: LIZA｜Óleo de Algodão Liza
Ver RankingAs descrições de cada produto se baseiam em conteúdos disponívels nos sites dos fabricantes, marcas e e-commerces.
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