Top 10 Melhores Molhos para Salada

Existe uma grande diversidade de molhos para salada. Do popular molho para salada com limão até o refrescante molho para salada com iogurte, passando por opções como rosê, italiano e até o requintado mostarda e mel, o que vale é agradar o seu paladar! 

Para garantir uma boa experiência, verifique os temperos usados no molho. Dependendo do fabricante, há diferentes temperos para molhos caesar, por exemplo. Temperos como alho, cebola, ervas e especiarias como gengibre, pimenta ou páprica podem estar na composição. Escolha os seus favoritos!

Se você é hipertenso, ou apenas busca se alimentar de maneira mais equilibrada, é possível encontrar produtos que atendam às suas necessidades. Existem muitas opções de molhos zero sódio no mercado. Outras trazem baixo teor de sódio e podem ajudar a equilibrar sua alimentação.

A Organização Mundial de Saúde recomenda a ingestão de até 2.000 mg de sódio ao dia, o que equivale a até 5 gramas de sal. Os molhos para salada podem variar bastante nesse quesito, de 0 mg a 178 mg por 1 colher de sopa. Verifique a quantidade que mais se encaixa em sua dieta!

Outro fator importante é o valor calórico, que pode ir de 12 kcal a 65 kcal por colher de sopa. A recomendação diária varia de acordo com sexo, idade e perfil de cada pessoa. Por fim, há poucas opções de molhos zero açúcar para diabéticos, por isso o ideal é seguir as recomendações de seu médico.

Se você privilegia alimentos mais naturais em sua rotina, considere optar por molhos para salada orgânicos. Eles são produzidos com ingredientes livres de agrotóxicos, de forma sustentável e privilegiando pequenos agricultores. Para ter certeza, confira o rótulo: neles, o selo "orgânico" é obrigatório.

Outra característica importante nos orgânicos é a ausência de conservantes e corantes artificiais, que, de acordo com alguns estudos são substâncias potencialmente cancerígenas. Existem poucas opções orgânicas no mercado, mas é possível encontrar molhos para salada sem esses elementos, mesmo não sendo orgânicos.

Se no dia a dia sua preferência é por uma alimentação livre de ingredientes de origem animal, a boa notícia é que há molhos vegetarianos e alguns veganos. A diferença é simples: o vegetarianismo, de acordo com algumas vertentes, é uma dieta que exclui carnes e alimentos de origem animal, como ovos, leite e derivados. 

Já o veganismo é uma filosofia de vida, que exclui não só os alimentos de origem animal e seus derivados, como qualquer outro produto que envolva a exploração animal em sua produção. Por isso, mesmo um molho vegetariano não é vegano se utiliza, por exemplo, corantes de origem animal em sua composição.

Caso você tenha alergia a alguns alimentos, vale sempre conferir o rótulo para que você possa consumir seu molho para salada com segurança. É muito comum que esses produtos contenham óleo de soja na composição, bem como a lactose. Essa é presente, por exemplo, no molho para salada com iogurte.

Mesmo que eles não estejam presentes na lista de ingredientes, pode acontecer a chamada contaminação cruzada. Ela ocorre quando o produto é processado ou envasado em locais com resquícios de trigo, ou outros ingredientes. A presença ou risco de presença de alergênicos deve estar em destaque na embalagem.

Os molhos para salada podem vir em embalagens de 150 ml a até 380 ml. Por isso, se você está comprando um sabor pela primeira vez, prefira embalagens menores, de 150 ml a 200 ml. Assim, caso não goste, você não arrisca ficar com uma grande quantidade de produto que não vai consumir.

Outra vantagem em adquirir embalagens menores é a possibilidade de comprar mais de 1 sabor, mantendo diferentes temperos para salada na sua cozinha. Já as embalagens maiores, são mais interessantes e práticas quando você já conhece e utiliza o molho com frequência.