O vinagre de maçã está entre os preferidos dos brasileiros. Super completo e versátil, ele é um alimento funcional e oferece vários benefícios para quem consome. Além de ser um ótimo tempero, o vinagre de maçã também é usado para ajudar no emagrecimento e na saúde intestinal.
Marcas como La Pastina, Montes Verdes e Almaromi oferecem ótimas opções. Mas, para fazer a melhor escolha é preciso avaliar a acidez, o tipo e a embalagem. Para te ajudar, elaboramos um guia com orientações da nutricionista Thaís Mérici, além de um ranking com os 10 melhores vinagres de maçã. Vamos lá?
Melhores Escolhas de Vinagres de Maçã
Thaís de Mérici é nutricionista, mestre e doutora em biologia celular pela Universidade Federal de Minas Gerais (UFMG). É especialista em obesidade e transtornos alimentares, nutrição esportiva e fitoterapia. Atua com atendimentos em consultório desde 2012 e é adepta à escuta empática e à prescrição de “comida de verdade”. Professora universitária e mentora acadêmica, sempre lecionou disciplinas relacionadas à matriz alimentar e seus constituintes. Ela é grande entusiasta da nutrição possível e personalizada, e por isso estudar profundamente todos os alimentos faz parte de sua rotina diária de aprendizado e ensinamentos. Acompanhe Thaís no Instagram e no LinkedIn.
Formada em Jornalismo e Letras pela UFPR e pós-graduada em Comunicação pela Universidade de Estudos Estrangeiros de Quioto, Thaísa Meraki trabalha com produção de conteúdo, edição e assessoria de imprensa há mais de 20 anos. Teve passagens pela IEME Comunicação, Fundação Cultural de Curitiba, Secretaria de Cultura do Paraná e pela empresa japonesa de chá Ippodo. É Diretora de Redação da mybest Brasil desde 2023.
Os especialistas convidados supervisionaram apenas o guia de como escolher o produto/serviço. Os produtos/serviços listados no ranking foram selecionados e classificados pela redação da mybest e não pelos especialistas.
Índice
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O ácido acético, principal no vinagre de maçã, pode reduzir o apetite, aumentar a queima de gordura e controlar os níveis de açúcar no sangue.
Muitos se perguntam para que serve vinagre de maçã e se ele realmente emagrece. O vinagre de maçã orgânico é frequentemente promovido como um auxílio à perda de peso, mas é importante entender que não há evidências conclusivas de que o vinagre de maçã seja uma solução milagrosa para emagrecer.
No entanto, alguns estudos sugerem que o consumo de vinagre de maçã pode oferecer alguns benefícios à saúde que podem apoiar a perda de peso e promover um estilo de vida saudável. Aqui estão alguns benefícios potenciais do vinagre de maçã:
Redução do apetite: alguns estudos sugerem que o ácido acético pode ajudar a suprimir o apetite, fazendo com que as pessoas se sintam mais saciadas e, assim, consumam menos calorias ao longo do dia.
Aumento da queima de gordura: há evidências de que o ácido acético pode aumentar a taxa metabólica, o que pode levar a uma maior queima de gordura pelo corpo.
Controle dos níveis de açúcar no sangue: o vinagre de maçã pode ajudar a reduzir os picos de açúcar no sangue após as refeições, o que pode ajudar a controlar o apetite e os desejos por alimentos ricos em açúcar.
Melhora da digestão: o ácido acético pode melhorar a digestão, o que pode promover uma melhor absorção de nutrientes e uma regulamentação mais eficiente do metabolismo.
E para completar, ainda possui traços de outros nutrientes, como cálcio, ferro, fósforo, magnésio e, principalmente, potássio, que é interessante para quem precisa controlar a pressão arterial. É importante notar que os benefícios podem variar de pessoa para pessoa, e seu consumo deve ser moderado.
Quer conhecer um conteúdo exclusivo sobre os benefícios do vinagre de maçã e as formas certas de tomar? Clique no link abaixo!
Muitas pessoas consomem o vinagre de maçã em jejum com o objetivo de emagrecer, mas isso não é efetivo. Na verdade, consumi-lo dessa forma pode acarretar dores e desconfortos estomacais. O melhor é usar o vinagre de maçã no preparo das refeições, como um tempero para salada, por exemplo.
O vinagre de maçã é o que mais apresenta benefícios, além de ser o que tem a menor densidade calórica.
Embora todos sejam tipos de vinagre e ricos em ácido acético, existem algumas diferenças entre eles. Como vimos no tópico acima, o vinagre de maçã oferece uma série de benefícios. Por isso, é popular entre aqueles que buscam saúde e bem-estar. Veja a seguir as características dos demais:
Essas são apenas algumas das diferenças básicas entre esses tipos de vinagre. Além de benefícios diferentes, cada um tem seu próprio sabor, oferecendo uma variedade de opções para diversos pratos e paladares. Quer saber mais sobre vinagres balsâmicos? Clique no link abaixo para conferir!
A legislação brasileira determina que o vinagre de maçã tenha, entre 4% e 6% de acidez. Algumas características podem tornar o vinagre de maçã ainda melhor para alguns objetivos, como emagrecer, cuidar do intestino, auxiliar em tratamentos ou apenas em fins culinários. Então, continue lendo e veja o que considerar.
Para escolher o melhor vinagre de maçã, é importante ficar atento a alguns indicadores, como acidez, procedência do produto, processo de produção e embalagem. Mas quanto a isso estamos aqui para ajudar você com as dicas necessárias para que você escolha o melhor!
O vinagre de maçã é um ótimo tempero para usar em saladas variadas. Além do sabor agradável, dá um toque de acidez que complementa os pratos. Então, se você quer um bom produto apenas para temperar saladas, busque uma opção com sabor agradável.
Assim, o mais indicado é que você opte por um vinagre com acidez de até 4%. A acidez menor é mais suave ao paladar, sendo mais fácil de usar. Porém, se você já estiver acostumado com o vinagre de maçã, uma acidez de até 6% é melhor, pois oferecerá mais os benefícios associados ao produto.
Vinagre com 4% ou mais de acidez oferecem maior concentração de ácido acético, o que favorece a sensação de saciedade.
O seu objetivo é usar o vinagre de maçã como um aliado para o emagrecimento? Primeiro tenha em mente que ele não faz milagre sozinho, mas, pode ajudar de forma indireta nesse processo, contribuindo com a saciedade. Com isso em mente, comece optando por um vinagre de maçã com acidez de 4% ou mais.
Isso porque, quanto maior a acidez, maior será a concentração de ácido acético e mais saciedade você terá. Porém, se você não estiver acostumado com vinagre, uma acidez um pouco menor, de até 4%, pode facilitar a sua adaptação com o produto, pois torna o vinagre mais fácil de ingerir.
Quanto mais alta a acidez, mais alta a capacidade do vinagre de maçã absorver o ferro, combatendo a anemia.
O ácido acético, quando associado ao ferro de baixa absorção de algum alimento, muda o pH do ferro e permite que ele seja melhor absorvido no intestino delgado. Assim, o vinagre é um ótimo aliado para quem deseja prevenir e tratar anemia.
Quanto mais alta a concentração de ácido acético, ou seja, a acidez, mais alta a capacidade do vinagre de maçã absorver o ferro. Por isso, opte por um vinagre de maçã com acidez entre 5 e 6%.
A filtragem e a pasteurização do vinagre de maçã faz com que ele perca grande parte dos minerais e outros nutrientes.
A filtragem remove os resíduos da maçã, resultado do processo natural de fermentação do suco das maçãs. A cor mais escura e turva também indica a qualidade do produto, e que o vinagre não passou por esses processos.
O processo de pasteurização ocorre quando o vinagre é aquecido a 80ºC, e logo em seguida é resfriado para matar as bactérias. No entanto, as bactérias boas para o organismo também acabam sendo eliminadas durante a pasteurização, deixando o vinagre menos eficaz.
Os vinagres de maçã orgânicos são mais indicados, pois não contém agrotóxicos, são oriundos de maçãs cultivadas sem os pesticidas que podem causar danos à saúde. A cor do vinagre também é indicador de qualidade, a cor turva, significa que ele não foi filtrado e mantém suas propriedades naturais.
Para saber se o produto é orgânico, procure essa informação no rótulo. Em alguns casos, você encontrará o selo Produto Orgânico Brasil, que comprova que o produto realmente é 100% orgânico. Prefira opções com esse selo.
A embalagem escura de vidro mantém o vinagre protegido da luz ambiente, preservando melhor as propriedades do produto.
As embalagens de vidro são as mais indicadas para o armazenamento do vinagre de maçã, pois além de possibilitar a visualização do produto (resíduos e coloração), preservam melhor as propriedades do vinagre. Quanto mais escura for a embalagem, mais o vinagre de maçã fica protegido da luz ambiente.
A embalagem plástica não é o ideal porque o plástico contém substâncias nocivas que podem ser liberadas no vinagre ao ser consumido.
Produtos | Foto | Clique para Comprar | Destaque | Detalhes | ||||||
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Acidez | Filtrado | Pasteurizado | Orgânico | Tipo de Embalagem | Volume | |||||
1 | SÃO FRANCISCO Vinagre Orgânico de Maçã 4,2% | ![]() | Vinagre de Maçã Orgânico com Baixa Acidez | 4,2% | Vidro | 500 ml | ||||
2 | TOSCANO Vinagre de Fruta de Maçã | ![]() | Produto com Preço Excelente | 4% | Plástico | 750 ml | ||||
3 | MONTES VERDES Vinagre Vivo de Maçã Natural e Orgânico | ![]() | Produto Orgânico e Fabricado Artesanalmente | 5% | Plástico | 530 ml | ||||
4 | SÃO FRANCISCO Vinagre Orgânico de Maçã 6% | ![]() | Vinagre de Maçã 100% Orgânico com Alta Acidez | 6% | Vidro | 250 ml | ||||
5 | ALMAROMI Vinagre de Maçã Almaromi | ![]() | Versão Mais Acessível da Almaromi | 4% | Plástico | 400 ml | ||||
6 | FAZENDA SÃO ROQUE Vinagre Orgânico de Maçã | ![]() | Sem Aditivos Químicos ou Conservantes | 4,2% | Vidro | 500 ml | ||||
7 | CASTELO Vinagre de Maçã Castelo | ![]() | O Vinagre de Maçã Baratinho e Popular | 4% | Plástico | 750 ml | ||||
8 | AZEO Vinagre de Maçã Orgânico | ![]() | Qualidade e Bom Custo-Benefício | 4,2% | Plástico | 450 ml | ||||
9 | SOULY Vinagre de Maçã Orgânico Premium | ![]() | Vinagre de Maçã Premium | 6% | Vidro | 500 ml | ||||
10 | LA PASTINA Vinagre de Maçã | ![]() | Produzido na Itália | 5% | Vidro escuro | 250 ml |
Acidez | 4,2% |
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Pasteurizado | |
Orgânico | |
Tipo de Embalagem | Vidro |
Volume | 500 ml |
O vinagre de maçã Toscano é uma opção excelente para temperar saladas e preparar pratos marinados e doces.
Ingredientes seguros: mesmo com produtos químicos, são atóxicos com grau alimentício.
Sem transgênicos: a marca garante que não utiliza ingredientes geneticamente modificados.
Zero glúten e adequado para vegetarianos e veganos, seguro para quem tem restrições alimentares.
Acidez | 4% |
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Filtrado | |
Pasteurizado | |
Orgânico | |
Tipo de Embalagem | Plástico |
Volume | 750 ml |
O vinagre de maçã Montes Verdes possui produção 100% artesanal, garantindo alta qualidade.
Sua acidez de 5% promete maior saciedade e auxílio na absorção de ferro, segundo o fabricante.
Sem adição de corantes ou aditivos, é uma opção de vinagre de maçã natural, que preserva os nutrientes.
Sua fórmula contém a mãe do vinagre: probióticos vivos que potencializam os benefícios.
Acidez | 5% |
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Filtrado | |
Pasteurizado | |
Orgânico | |
Tipo de Embalagem | Plástico |
Volume | 530 ml |
O vinagre de maçã Montes Verdes 6% é produzido artesanalmente, resultando em um vinagre 100% natural e encorpado.
Sua alta acidez de 6%: proporciona maior saciedade e auxilia na absorção de ferro, segundo o fabricante.
Sem corantes ou conservantes em sua formulação, é um produto puro, natural e orgânico certificado.
Benefícios à saúde: contém probióticos vivos, mantendo nutrientes e ácidos essenciais.
Acidez | 6% |
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Filtrado | |
Pasteurizado | |
Orgânico | |
Tipo de Embalagem | Vidro |
Volume | 250 ml |
O vinagre de maçã Almaromi é certificado orgânico por órgão independente, atestando sua autenticidade como orgânico.
Possui 4% de acidez, então é uma opção de vinagre de maçã suave, ideal para saladas e receitas.
Sua composição é zero álcool e sem bisfenol-A, sendo um vinagre saudável e seguro.
Embalagem de 400 ml prática para usar diariamente em preparos culinários, como saladas e outros.
Acidez | 4% |
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Filtrado | |
Pasteurizado | |
Orgânico | |
Tipo de Embalagem | Plástico |
Volume | 400 ml |
O vinagre de maçã Fazenda São Roque orgânico e 100% natural, sem aditivos químicos ou conservantes.
Acidez equilibrada: ideal para saladas e receitas, oferece benefícios à saúde intestinal.
Vinagre de maçã sem álcool e sem açúcar: opção saudável e versátil para o dia a dia.
Produção familiar: garante alta qualidade do produto e variação natural na cor do produto.
Não há informações oficiais sobre este produto disponíveis on-line.
Acidez | 4,2% |
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Filtrado | |
Pasteurizado | |
Orgânico | |
Tipo de Embalagem | Vidro |
Volume | 500 ml |
O vinagre de maçã Castelo oferece sabor intenso e cor transparente, perfeito para saladas e preparos culinários diversos.
Produto com acidez de 4%, trazendo benefícios ao organismo e melhorando o funcionamento digestivo.
A embalagem prática PET de 750 ml com bico dosador evita desperdícios e facilita a dosagem.
Acidez | 4% |
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Filtrado | |
Pasteurizado | |
Orgânico | |
Tipo de Embalagem | Plástico |
Volume | 750 ml |
O vinagre de maçã orgânico Azeo 450 ml é uma opção acessível e de alta qualidade.
A acidez de 4,2% é ideal para saladas, marinadas e auxílio no emagrecimento, pois ajuda na saciedade.
Orgânico certificado e livre de glúten, garantindo um produto saudável e seguro.
Acidez | 4,2% |
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Filtrado | |
Pasteurizado | |
Orgânico | |
Tipo de Embalagem | Plástico |
Volume | 450 ml |
Vinagre de maçã orgânico premium Souly é um produto 100% puro e cru, com acidez de 6%.
Opção natural, é produzido a partir de maçãs orgânicas, sem agrotóxicos, com fermentação natural.
Rico em nutrientes, enzimas, vitaminas e minerais, preservando a "mãe" do vinagre.
Acidez | 6% |
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Filtrado | |
Pasteurizado | |
Orgânico | |
Tipo de Embalagem | Vidro |
Volume | 500 ml |
O vinagre de maçã La Pastina é zero lactose e glúten, e oferece alta acidez de 5%.
Ideal para temperar saladas de folhas escuras, carnes brancas e preparar conservas como picles.
Possui o sabor que mais se aproxima do natural do limão, e vem em embalagem de vidro escuro para melhor preservação.
Acidez | 5% |
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Filtrado | |
Pasteurizado | |
Orgânico | |
Tipo de Embalagem | Vidro escuro |
Volume | 250 ml |
As cápsulas de vinagre de maçã servem para oferecer os benefícios do vinagre de forma prática, sem o sabor ácido. Elas auxiliam na digestão, controle do apetite e metabolismo, sendo comuns em dietas voltadas à perda de peso ou ao equilíbrio intestinal.
Ricas em ácido acético, essas cápsulas podem ajudar a reduzir picos de glicose, melhorar a sensibilidade à insulina e combater radicais livres graças aos antioxidantes. Também são uma opção conveniente para quem busca cuidados com a saúde de forma natural.
Quer saber mais sobre suplementos que cuidam do seu bem-estar? Confira também nosso artigo sobre multivitamínicos no link abaixo!
A escolha do melhor vinagre de maçã pode gerar muitas dúvidas. Por isso, selecionamos 3 das mais frequentes entre os consumidores e perguntamos para a nutricionista Thaís Mérici. Confira a seguir.
Para obter os benefícios do vinagre de maçã, o ideal é ingerir pelo menos 2 colheres de sopa todos os dias junto a alimentação. Para isso, usá-lo no preparo de saladas é uma ótima opção. Vale lembrar que não adianta tomar o vinagre em jejum, pois isso não trará benefícios.
Ele pode ser contraindicado para quem, por algum motivo, é sensível à acidez. É o caso de pessoas com esofagite, gastrite, úlcera, ou mesmo que tem afta com muita facilidade, ou tem a cavidade bucal mais sensível.
Se consumido de forma moderada, o vinagre de maçã não faz mal. Na verdade, ele é um antioxidante que pode favorecer o funcionamento do organismo como todo. No entanto, o Jornal da USP alerta nessa publicação que o consumo frequente, como em algumas dietas populares, pode trazer problemas para a saúde.
O vinagre de maçã não elimina rugas, mas seus antioxidantes podem ajudar a proteger a pele contra o envelhecimento precoce. Quando usado com moderação, ele contribui para uma pele mais saudável e viçosa, mas não substitui cuidados dermatológicos.
Sim, é possível tomar vinagre de maçã antes de dormir, diluído em água ou em cápsulas. Ele pode ajudar na digestão e no controle da glicemia noturna, mas deve ser consumido com cautela para evitar irritações estomacais ou refluxo.
A combinação de vinagre de maçã com mel é usada para melhorar a digestão, fortalecer a imunidade e aliviar dores de garganta. O mel suaviza o sabor ácido e potencializa os efeitos anti-inflamatórios da mistura, sendo comum em rotinas naturais de saúde.
Que tal saber um pouco mais sobre azeites? É sempre bom saborear um azeite de qualidade, seja na salada, numa massa ou em outro preparo culinário. A mybest tem uma seleção incrível dos melhores azeites, incluindo os portugueses e trufados. Venha conosco escolher o melhor! É só clicar no link abaixo.
1º lugar: SÃO FRANCISCO|Vinagre Orgânico de Maçã 4,2%
2º lugar: TOSCANO|Vinagre de Fruta de Maçã
3º lugar: MONTES VERDES|Vinagre Vivo de Maçã Natural e Orgânico
4º lugar: SÃO FRANCISCO|Vinagre Orgânico de Maçã 6%
5º lugar: ALMAROMI|Vinagre de Maçã Almaromi
Ver RankingAs descrições de cada produto se baseiam em conteúdos disponívels nos sites dos fabricantes, marcas e e-commerces.
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