Top 10 Melhores Molhos Ingleses em 2026 (Lea & Perrins, Kenko e mais)
Quem adora adicionar sabor às refeições sabe que escolher bons temperos é fundamental. Nesse caso, um dos que mais chama a atenção é o molho inglês, que contém ingredientes e especiarias, tornando o seu sabor único. No Brasil, a receita é um pouco diferente da tradicional, mas igualmente agradável.
Marcas como Lea & Perrins, Cepêra e Sakura estão entre as mais conhecidas e oferecem molhos ingleses excelentes. Para te ajudar a escolher a melhor versão, fizemos um guia e um ranking com os 10 melhores molhos ingleses do mercado. No fim, aprenda uma receita de strogonoff com molho inglês. Confira!
Com pós-graduação em chef de cozinha nacional e internacional, Flávia trabalhou em restaurantes e atuou como professora no ensino profissionalizante, graduação e pós-graduação de gastronomia. Atualmente é proprietária da Flávia Gazola Cozinha Afetiva e o que a motiva profissionalmente é conseguir mexer com o sentimento e sensações das pessoas através do alimento, criando novas memórias afetivas e ampliando as percepções nesse imenso universo que é a gastronomia, onde sempre é possível explorar mais um pouquinho. Conheça mais sobre a chef de cozinha no Instagram e em seu site.
Sou formado em jornalismo e trabalho com produção de conteúdo e revisão há 10 anos. Estou na mybest há mais de 2 anos produzindo, revisando e atualizando artigos de diferentes categorias. Entregar informações úteis, corretas e em linguagem acessível é o que mais me motiva.
Os especialistas convidados supervisionaram apenas o guia de como escolher o produto/serviço. Os produtos/serviços listados no ranking foram selecionados e classificados pela redação da mybest e não pelos especialistas.
Por Que Confiar em Nós?
A mybest tem um banco de dados com mais de 2.000 produtos registrados mensalmente, com base em ferramentas próprias de pesquisas e análises. Investimos cerca de 20 horas de produção em cada um dos nossos artigos, incluindo pesquisas aprofundadas, discussões entre editores e entrevistas imparciais com especialistas em cada assunto. Tudo para garantir um conteúdo de confiança para você fazer a melhor escolha.
O Que É Molho Inglês e Quais São os Seus Benefícios?
O molho inglês foi criado na cidade de Worcester, nos Estados Unidos, ainda no século XIX. Há diferentes histórias sobre como ele foi desenvolvido, mas a principal é a de que um lorde da época, depois de uma viagem à Índia, trouxe a receita de um cozinheiro famoso que usava o molho nos seus preparos.
Ao retornar para casa, entregou a fórmula para dois farmacêuticos para manipulação dos ingredientes. No entanto, por não ter agradado o paladar de nenhum deles, o molho ficou guardado por um longo período e a fermentação fez com que ele se tornasse delicioso.
O molho inglês, então, passou a ser comercializado. Sendo assim, entre os seus principais benefícios, é possível mencionar a sua versatilidade no tempero de diferentes tipos de carnes. Pode ser usado para sopas, saladas e vegetais igualmente, garantindo excelentes refeições!
O molho inglês é um molho fermentado com sabor muito particular, sendo utilizado para dar um "punch" nos preparos por intensificar o sabor umami no paladar de quem experimenta. Ele é ótimo para preparos de molhos utilizados em carnes ou saladas e também pode ser utilizado em marinadas de proteínas e legumes.
Como Escolher o Melhor Molho Inglês
O molho inglês pode deixar as suas receitas mais especiais. No entanto, escolher uma das principais opções do mercado gera dúvidas. Pontos como os ingredientes, a adição de sódio, a presença de aditivos, as calorias e a quantidade devem ser considerados. Entenda mais abaixo.
Confira os Ingredientes do Molho Inglês e Escolha de Acordo com o seu Paladar
O molho inglês é feito com uma boa variedade de itens, que são responsáveis pelo sabor oferecido aos alimentos. Ele é utilizado de modo especial para temperar carnes de diferentes tipos. Por isso, quem busca refeições cheias de sabor deve estar atento aos ingredientes presentes no molho.
Entre os mais comuns, é possível mencionar vinagre, sal, açúcar e cebola, mas podem haver diferenças entre as receitas dos principais fabricantes. Alguns podem conter, por exemplo, cenoura, gengibre, molho de soja, enquanto outros podem ter melaço, anchovas, extrato de tamarindo e alho.
Sendo assim, não deixe de verificar os ingredientes presentes na receita de molho inglês e escolha aquele que oferece a maior quantidade dos que você gosta mais. Dessa maneira, certamente o sabor do produto vai ser mais agradável para o seu paladar.
Por ser um produto fermentado naturalmente, tem suas vantagens no quesito sabor e até mesmo digestão/absorção dos nutrientes. Se busca uma opção mais saudável busque as marcas que não possuem aditivos artificiais, principalmente o corante caramelo IV, que é um dos corantes mais utilizados na indústria alimentícia.
Esse corante artificial gera subprodutos que podem ser cancerígenos e alergênicos.
Opte pelo Molho Inglês sem Sódio Caso Tenha Restrições
Quem busca uma boa alimentação sabe que dosar a quantidade de sódio é de grande importância. Para quem possui problemas com a pressão arterial, isso é ainda mais fundamental. Não à toa, muitas pessoas abrem mão de consumir alguns alimentos pela grande quantidade de sal presente na receita.
A receita clássica do molho inglês inclui sódio. Porém, já é possível encontrar versões que estão 100% livres do ingrediente ou ainda que possuem uma quantidade equilibrada de sal. Por isso, fique atento a essa característica para escolher a melhor opção para a sua saúde.
Busque Molhos Ingleses Menos Conservantes, Corantes ou Outros Aditivos
Uma alimentação saudável inclui também o que se deve evitar, não é mesmo? Alguns molhos ingleses podem conter conservantes, corantes, realçadores de sabor ou outros aditivos, por exemplo. Eles conferem maior validade, cor e potencializam o sabor, mas podem ser prejudiciais à saúde. Veja os principais:
- Corantes: como o nome diz, servem para dar cor aos alimentos, mas alguns deles podem causar alergias. Há estudos que dizem que alguns deles, como o caramelo IV, podem até mesmo ser cancerígenos.
- Conservantes: alguns conservantes também podem causar alergias, problemas gástricos e até câncer. Estudos já demonstraram, inclusive, a relação entre certos conservantes e o Transtorno de Déficit de Atenção em crianças.
- Antioxidantes: reduzem os efeitos da oxidação, fazendo os alimentos durarem mais. Alguns são proibidos em outros países e podem causar problemas como urticária e dermatite eczematosa.
- Aromatizantes e realçadores de sabor: quando são sintéticos, podem causar alergias, dermatites e até mesmo afetar o RNA e a tireoide.
- Acidulantes: conferem acidez ao produto e, com isso, evitam também a proliferação de bactérias. O uso excessivo de acidulantes pode causar descalcificação dos dentes e ossos, e cirrose hepática.
Embora sejam muito usados até hoje pela indústria de alimentos, a exigência por produtos livres de substâncias sintéticas que podem causar problemas de saúde está cada vez mais em pauta. Portanto, fique de olho nisso e garanta um produto o mais seguro possível.
Se Você É Alérgico, Verifique se Há Glúten, Soja ou Derivados no Molho Inglês
O glúten é uma proteína bastante presente em cereais, sendo encontrado em alimentos como pães, macarrões, cervejas e até em alguns tipos de molhos. Por ser um elemento que causa alergia em algumas pessoas, é indicado evitar o consumo de produtos que contenham glúten, principalmente por quem é celíaco.
Do mesmo modo, há quem tenha alergia a produtos feitos com soja ou peixe. Se esse for o seu caso, é fundamental observar e presença desses componentes na receita do molho inglês, de modo a não consumir esse tipo de alergênico.
O molho inglês pode conter na sua receita alguns ingredientes como o vinagre de malte, molho de soja e anchovas. Portanto, se você é alérgico, prefira as receitas livres desses itens, de maneira que seja possível consumir o molho inglês com tranquilidade.
Observe a Quantidade de Calorias do Molho Inglês para Manter uma Dieta Equilibrada
Se você segue uma dieta e sabe que o excesso de calorias pode ser um problema, certamente está sempre de olho na quantidade presente em cada alimento, não é mesmo? Com o molho inglês isso não é diferente, por isso é importante verificar a quantidade de calorias por porção.
Em média, é possível encontrar entre 4 e 10,5 kcal em uma porção de molho inglês, que costuma ser de 11 g. Essa porção equivale a uma colher de sopa. Além disso, também é possível encontrar molhos ingleses livres de calorias. Por isso, escolha a versão que vai atender melhor ao seu estilo de vida.
Prefira as Embalagens com Mais de 1 L se Você Consome Muito
O molho inglês pode ser usado para diversas receitas. Seja para temperar carnes brancas ou vermelhas, seja para incrementar algum tipo de bebida. De qualquer forma, a quantidade que você consome é fundamental para escolher o tamanho da embalagem mais apropriada para o seu dia a dia.
É bastante comum encontrar molho inglês em frascos de 150 ml. No entanto, se você consome uma grande quantidade do produto na sua casa, há embalagens com 1 L que podem ter um melhor custo-benefício. Portanto, escolha conforme a quantidade utilizada na sua casa.
Outro molho muito conhecido que leva o molho inglês como um de seus ingredientes principais é o molho Golf, presente nos coquetéis de camarões servidos em taças de martini. Retrô ou não, eles são sucessos sempre!
Top 10 Melhores Molhos Ingleses
Produtos | Foto | Clique para Comprar | Detalhes | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Ingredientes | Sódio (em 11 g) | Aditivos | Alergênicos | Calorias (em 11 g) | Volume | ||||
1 | CASTELO Molho Inglês Castelo 150 ml |  | Vinagre, água, molho de soja, açúcar, extrato de tomate, condimento preparado, sal, polpa de pimenta vermelha | 304,8 mg | Corante e conservante | Não contém glúten. Contém derivados de soja | 3,93 kcal | 150 ml | |
2 | ARRIFANA Molho Inglês Arrifana |  | Vinagre, açúcar, sal, polpa de tomate, especiarias, condimento preparado de molho inglês e pimenta, caldo de carne | Sim (valor não informado) | Corante, realçador de sabor e conservante | Não contém glúten. Contém derivados de soja | Não informado | 1,01 L | |
3 | SAKURA Molho Inglês 150 ml |  | Água, vinagre, molho de soja, açúcar, extrato de tomate, especiarias e mais | 336,6 mg | Corante e conservante | Não contém glúten | 3,3 kcal | 150 ml | |
4 | LEA & PERRINS Molho Inglês Lea & Perrins Molho Worcestershire |  | Vinagre de malte (de cevada), vinagre de álcool, melaço, açúcar, sal, anchovas (peixe), extrato de tamarindo, cebola, alho e especiarias | 112,75 mg | Aromatizantes | Contém glúten, peixe e derivados de cevada | 9,6 kcal | 150 ml | |
5 | NUTRICARE Molho Inglês Zerosodio 150 ml |  | Vinagre, água, cloreto de potássio (substituto do sal comum), pimenta-do-reino | 0 mg | Acidulante, corante e conservante | Não contém glúten. Contém soja | 0 kcal | 150 ml | |
6 | CEPÊRA Molho Inglês Tipo Worcestershire 150 ml |  | Água, vinagre, sal, açúcar, cenoura, cebola, molho de soja, condimento preparado (pimenta-preta, noz-moscada, louro, cravo e canela), alho, gengibre, pimenta-vermelha, salsa, salsão | 274 mg | Corante e aromatizante | Não contém glúten. Contém derivados de soja. | 4 kcal | 150 ml | |
7 | KIKKOMAN Molho Inglês Kikkoman |  | Água, açúcar, vinagre, shoyu (água, soja, trigo, sal e álcool etílico), sal, condimento preparado para molho inglês e polpa de tomate | 304 mg | Corantes, acidulantes, realçador de sabor e conservantes | Contém glúten, soja e derivados de trigo e cevada | 7 kcal | 150 ml | |
8 | MARUITI Molho Inglês 150 ml Maruiti｜ID15 |  | Água, cebola, sal, açúcar, xarope de glicose, vinagre, orégano, pimenta em pó, pimenta calabresa e louro | 309,1 mg | Realçador de sabor, corantes e conservantes | Não contém glúten | 6,6 kcal | 150 ml | |
9 | KISABOR Molho Inglês 150 ml Kisabor |  | Água, vinagre, molho de soja, açúcar, sal, polpa de tomate, polpa de pimenta, extrato de levedura, especiarias e pimenta-do-reino | 324,5 mg | Corante, conservante, aromatizante e realçador de sabor | Não contém glúten. Contém soja e derivado de cevada | 4,6 kcal | 150 ml | |
10 | CHINEZINHO Molho Inglês Original 150 ml |  | Água, vinagre, açúcar, molho de soja e mais | 232 mg | Conservante, corante, realçador de sabor | Contém glúten, lactose, derivados de soja. Pode conter amendoim, castanhas, crustáceos (camarão), leite, peixe, ovos e trigo | 3,11 kcal | 150 ml | |
| Ingredientes | Vinagre, água, molho de soja, açúcar, extrato de tomate, condimento preparado, sal, polpa de pimenta vermelha |
|---|---|
| Sódio (em 11 g) | 304,8 mg |
| Aditivos | Corante e conservante |
| Alergênicos | Não contém glúten. Contém derivados de soja |
| Calorias (em 11 g) | 3,93 kcal |
| Volume | 150 ml |
Não há informações oficiais sobre este produto disponíveis on-line.
| Ingredientes | Vinagre, açúcar, sal, polpa de tomate, especiarias, condimento preparado de molho inglês e pimenta, caldo de carne |
|---|---|
| Sódio (em 11 g) | Sim (valor não informado) |
| Aditivos | Corante, realçador de sabor e conservante |
| Alergênicos | Não contém glúten. Contém derivados de soja |
| Calorias (em 11 g) | Não informado |
| Volume | 1,01 L |
| Ingredientes | Água, vinagre, molho de soja, açúcar, extrato de tomate, especiarias e mais |
|---|---|
| Sódio (em 11 g) | 336,6 mg |
| Aditivos | Corante e conservante |
| Alergênicos | Não contém glúten |
| Calorias (em 11 g) | 3,3 kcal |
| Volume | 150 ml |
LEA & PERRINSMolho Inglês Lea & Perrins Molho Worcestershire
| Ingredientes | Vinagre de malte (de cevada), vinagre de álcool, melaço, açúcar, sal, anchovas (peixe), extrato de tamarindo, cebola, alho e especiarias |
|---|---|
| Sódio (em 11 g) | 112,75 mg |
| Aditivos | Aromatizantes |
| Alergênicos | Contém glúten, peixe e derivados de cevada |
| Calorias (em 11 g) | 9,6 kcal |
| Volume | 150 ml |
| Ingredientes | Vinagre, água, cloreto de potássio (substituto do sal comum), pimenta-do-reino |
|---|---|
| Sódio (em 11 g) | 0 mg |
| Aditivos | Acidulante, corante e conservante |
| Alergênicos | Não contém glúten. Contém soja |
| Calorias (em 11 g) | 0 kcal |
| Volume | 150 ml |
| Ingredientes | Água, vinagre, sal, açúcar, cenoura, cebola, molho de soja, condimento preparado (pimenta-preta, noz-moscada, louro, cravo e canela), alho, gengibre, pimenta-vermelha, salsa, salsão |
|---|---|
| Sódio (em 11 g) | 274 mg |
| Aditivos | Corante e aromatizante |
| Alergênicos | Não contém glúten. Contém derivados de soja. |
| Calorias (em 11 g) | 4 kcal |
| Volume | 150 ml |
| Ingredientes | Água, açúcar, vinagre, shoyu (água, soja, trigo, sal e álcool etílico), sal, condimento preparado para molho inglês e polpa de tomate |
|---|---|
| Sódio (em 11 g) | 304 mg |
| Aditivos | Corantes, acidulantes, realçador de sabor e conservantes |
| Alergênicos | Contém glúten, soja e derivados de trigo e cevada |
| Calorias (em 11 g) | 7 kcal |
| Volume | 150 ml |
Não há informações oficiais sobre este produto disponíveis on-line.
| Ingredientes | Água, cebola, sal, açúcar, xarope de glicose, vinagre, orégano, pimenta em pó, pimenta calabresa e louro |
|---|---|
| Sódio (em 11 g) | 309,1 mg |
| Aditivos | Realçador de sabor, corantes e conservantes |
| Alergênicos | Não contém glúten |
| Calorias (em 11 g) | 6,6 kcal |
| Volume | 150 ml |
| Ingredientes | Água, vinagre, molho de soja, açúcar, sal, polpa de tomate, polpa de pimenta, extrato de levedura, especiarias e pimenta-do-reino |
|---|---|
| Sódio (em 11 g) | 324,5 mg |
| Aditivos | Corante, conservante, aromatizante e realçador de sabor |
| Alergênicos | Não contém glúten. Contém soja e derivado de cevada |
| Calorias (em 11 g) | 4,6 kcal |
| Volume | 150 ml |
| Ingredientes | Água, vinagre, açúcar, molho de soja e mais |
|---|---|
| Sódio (em 11 g) | 232 mg |
| Aditivos | Conservante, corante, realçador de sabor |
| Alergênicos | Contém glúten, lactose, derivados de soja. Pode conter amendoim, castanhas, crustáceos (camarão), leite, peixe, ovos e trigo |
| Calorias (em 11 g) | 3,11 kcal |
| Volume | 150 ml |
Tenha Diferentes Molhos na sua Casa
O molho inglês é um dos temperos que não podem faltar na sua casa. Mas há também outras opções que enriquecem qualquer receita que você queira preparar. Por isso, veja mais algumas seleções feitas pela mybest com outros tipos de molhos. Clique nos links abaixo para conferir.
As descrições de cada produto se baseiam em conteúdos disponíveis nos sites dos fabricantes, marcas e e-commerces.
