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Molhos PestoTe Ajudando a Fazer a Melhor Escolha
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Molhos PestoTe Ajudando a Fazer a Melhor Escolha
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Melhor Molho Pesto em 2025 (La Pastina, Barilla e mais)

Cansado da macarronada tradicional? O macarrão ao pesto é uma ótima alternativa. O pesto de manjericão é um molho típico da Itália, feito de forma muito simples e ótimo para comer com massas, saladas e aperitivos. E o melhor é que podemos comprar o molho pesto pronto.


Marcas como Barilla, De Cecco e La Pastina já oferecem essa opção, mas apesar de parecer algo simples é preciso prestar atenção em alguns pontos na hora de fazer a sua escolha. Por isso, criamos um guia com dicas de como escolher e também um ranking com 10 produtos para você escolher o melhor molho pesto. Está imperdível!

Atualizado em 28/06/2024

Melhores Escolhas de Molhos Pesto

1

BARILLA

Pesto Alla Genovese Barilla
Pesto Alla Genovese Barilla

Uma das Marcas mais Tradicionais

2

LA PASTINA

Pesto Genovese La Pastina
Pesto Genovese La Pastina

Com Receita Genovese

3

LA PASTINA

Pesto Genovese Trufado La Pastina
Pesto Genovese Trufado La Pastina

Trufado, para mais Sabor

4

PAGANINI

Pesto Rosso Paganini
Pesto Rosso Paganini

Receita de Tomate Seco e Polpa de Tomate

5

COLLE DEL TARTUFO

Molho Pesto Genovese Trufado Colle Del Tartufo
Molho Pesto Genovese Trufado Colle Del Tartufo

Com Trufas e Parmigiano Reggiano

Flávia Gazola
Supervisão
Chef de Cozinha Flávia Gazola
Flávia Gazola

Com pós-graduação em chef de cozinha nacional e internacional, Flávia trabalhou em restaurantes e atuou como professora no ensino profissionalizante, graduação e pós-graduação de gastronomia. Atualmente é proprietária da Flávia Gazola Cozinha Afetiva e o que a motiva profissionalmente é conseguir mexer com o sentimento e sensações das pessoas através do alimento, criando novas memórias afetivas e ampliando as percepções nesse imenso universo que é a gastronomia, onde sempre é possível explorar mais um pouquinho. Conheça mais sobre a chef de cozinha no Instagram e em seu site.

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Os especialistas convidados supervisionaram apenas o guia de como escolher o produto/serviço. Os produtos/serviços listados no ranking foram selecionados e classificados pela redação da mybest e não pelos especialistas.

Índice

O Que É o Molho Pesto?

O Que É o Molho Pesto?

O molho pesto original foi criado em Gênova, na Itália, por isso também é chamado de pesto genovês, ou genovese em italiano. Ele é fácil de preparar, prático, muito saboroso e versátil. Além da massa, pode ser servido com saladas, carnes, peixes, torradas, aperitivos e até em sanduíches.


A receita de molho pesto original é feita com pouquíssimos ingredientes, que são o manjericão, azeite de oliva extra virgem, queijo pecorino, queijo parmigiano reggiano (que pode ser substituído pelo grana padano), pinoli (que é um tipo de oleaginosa), alho e sal. Tudo isso é macerado em um pilão.


Os italianos chamam isso de “pestare” e é de onde vem o nome pesto. Claro que a receita pode ser adaptada, usando castanhas e nozes, ou outro tipo de queijo. Alguns produtos prontos até mesclam o azeite com outros óleos, e apesar de não ser o ideal, a qualidade continua sendo boa.

Flávia Gazola
Chef de Cozinha Flávia Gazola
Flávia Gazola

O molho pesto é um ícone da cozinha italiana e super apreciado, pois, é um molho leve, a base de ervas frescas, no caso o manjericão, e azeite de oliva, prioritariamente. Existem variações na utilização dos tipos de manjericão, podendo explorar também o manjericão roxo, o basilicão que são folhas bem grandes e verdes, riquíssimas em aroma. 


Mas o ideal para ter um bom molho pesto é ter a cor bem verdinha, com sabor de um bom azeite de oliva e sentir os pedacinhos crocantes do queijo bem curado com a mistura da oleaginosa, podendo ser o pinole ou substituindo por amêndoas ou castanha de caju.

Como Escolher o Melhor Molho Pesto

Apesar de ser simples é preciso prestar atenção em alguns detalhes ao comprar um molho pesto pronto. Eles farão toda a diferença no sabor, garantindo que você está consumindo um produto fresco e de qualidade. Então, veja as nossas dicas de como escolher um bom molho pesto.

1

Prefira um Pesto Que Indique a Quantidade de Manjericão

Prefira um Pesto Que Indique a Quantidade de Manjericão

A base do pesto é o manjericão. É essa erva super aromática que dá o sabor, o frescor e a linda cor ao molho. Sendo a grande estrela da receita, junto com o azeite, é claro que deverá ser um dos ingredientes principais. As marcas italianas devem indicar a porcentagem no rótulo, que varia entre 30% e 38%.


Algumas marcas brasileiras não indicam isso de forma clara, mas verifique a lista de ingredientes, pois a sequência inicia com os ingredientes presentes em maior quantidade. O manjericão deverá aparecer em segundo lugar, após o óleo. Isso garante que você esteja comprando um pesto de verdade.

Flávia Gazola
Chef de Cozinha Flávia Gazola
Flávia Gazola

A alma desse molho é o manjericão! Então ao escolher seu molho opte por marcas que indicam os ingredientes utilizados, e que sejam de preferência o mais próximo possível da receita original. 


Algumas pessoas utilizam uma mistura de manjericão e rúcula para que o molho tenha um rendimento maior, mas também fica mais distante da receita original. Então se aprecia a comida italiana em sua raiz, prefira os molhos com muito manjericão.

2

Opte por um Molho com Azeite de Oliva para Mais Sabor

Opte por um Molho com Azeite de Oliva para Mais Sabor

Outro ingrediente importante para um bom molho pesto é o azeite de oliva. Ele tem um sabor marcante e é muito aromático, isso faz toda a diferença no sabor final do molho. Além disso, é mais saudável e promove diversos benefícios para a saúde de quem consome.


No entanto, ele costuma ser mais caro e, para baratear o custo de produção, as marcas optam por usar outros tipos de óleos, como o de girassol. Na hora da compra é importante verificar isso, então prefira um que tenha pelo menos uma mescla entre o azeite de oliva e outro óleo.

3

Preste Atenção No Tipo de Queijo Usado

Preste Atenção No Tipo de Queijo Usado

O molho pesto genovês originalmente é feito com uma mistura dos queijos Pecorino e Parmigiano Reggiano, que pode ser substituído pelo Grana Padano. São queijos típicos da Itália e possuem um sabor marcante e intenso que dão ao molho um sabor especial.


São queijos mais caros, por isso encontrar um pesto industrializado que faça essa combinação é mais difícil, e algumas marcas até substituem por um parmesão comum. Na hora da compra, o ideal é escolher um molho que use pelo menos um dos queijos citados acima.

4

Pinoli ou Castanha: Escolha a Oleaginosa de Sua Preferência

Pinoli ou Castanha: Escolha a Oleaginosa de Sua Preferência

O pinoli é uma semente extraída de um pinheiro típico do Mediterrâneo. O seu cultivo é difícil e por isso o custo dele é bem alto. Ele tem o sabor delicado e é usado no verdadeiro molho pesto, dando um toque de suavidade a sabores tão marcantes.


Por ter um preço elevado, ele pode ser substituído por outras oleaginosas, como a castanha do Pará, a castanha de caju e as nozes. Cada uma delas tem sabores distintos e marcantes, então quando for fazer a sua escolha opte por aquela que mais agrada o seu paladar.

Flávia Gazola
Chef de Cozinha Flávia Gazola
Flávia Gazola

O pinole tem um sabor suave e típico, mas o valor é muito elevado no Brasil. Por essa razão, muitas pessoas substituem essa oleaginosa por outras castanhas que tem preço mais acessível. 


Ao escolher a substituição busque uma oleaginosa com sabor menos extravagante, como é o caso das amêndoas ou castanha de caju para não alterar tanto o sabor de seu molho pesto. As nozes, avelãs e a castanha do Brasil já têm um sabor mais característico, então só as utilize na substituição se agradar seu paladar.

5

Opções sem Queijo São Ótimas para Veganos

Opções sem Queijo São Ótimas para Veganos

Tudo pode ser adaptado e reinventado para atender a outras necessidades e isso vale para o molho pesto também. No mercado já existem opções de molho pesto vegano, nesse caso eles apenas tiram o queijo da composição, mantendo o resto dos ingredientes.


O gosto será levemente diferente, mas ainda será possível sentir todo o sabor fresco e intenso da mistura entre o manjericão, o azeite e os demais ingredientes. Para saber se é vegano veja o rótulo, pois normalmente é onde está indicado. Caso não esteja, confira os ingredientes.

6

Molhos sem Conservantes São Mais Naturais

Molhos sem Conservantes São Mais Naturais

O uso de conservantes é comum em produtos industrializados, pois eles ajudam a aumentar o tempo de validade. No entanto, algumas substâncias podem ser prejudiciais ao organismo se consumidas em excesso e por isso devem ser evitadas. Eles podem até alterar o sabor do produto.


Para quem prefere uma alimentação mais natural e livre de aditivos químicos, o ideal é optar por produtos sem conservantes e de preferência sem corantes e acidulantes. Na hora de comprar o seu molho pesto, confira no rótulo se há indicação do uso ou não de conservantes.

7

Escolha o Peso Líquido de Acordo com a Frequência de Consumo

Escolha o Peso Líquido de Acordo com a Frequência de Consumo

O peso das embalagens do molho pesto normalmente varia entre 120 g e 200 g, podendo ter mais ou menos do que isso dependendo da marca. Esse tipo de molho rende bastante, ao utilizar na massa ele pode ser diluído com um pouco da água do cozimento, então é possível utilizá-lo várias vezes.


Caso você cozinhe pouco ou não use com tanta frequência, opte por um com menos quantidade. Assim, evitará que fique na geladeira e acabe estragando. Agora se você for cozinhar para muita gente, prefira uma embalagem maior, pois o rendimento será ótimo e o custo-benefício excelente.

Nossas recomendações de como escolher o produto foram úteis para você?

Top 10 Melhores Molhos Pesto

Agora você já conhece todas as características que deve observar na hora de escolher o melhor molho pesto para você e sua família. Então, que tal conferir o nosso ranking com os 10 melhores molhos pesto do mercado? Você encontrará opções de ótimas marcas e com bom custo-benefício!
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Destaque
Detalhes
Quantidade de Manjericão
Óleo
Queijo
Oleaginosas
Vegano
Conservantes
Quantidade
1

BARILLA

Pesto Alla Genovese Barilla

BARILLA Pesto Alla Genovese Barilla 1

Uma das Marcas mais Tradicionais

30%

Óleo de girassol e azeite de oliva extravirgem

Parmigiano reggiano

Castanha de caju

190 g

2

LA PASTINA

Pesto Genovese La Pastina

LA PASTINA Pesto Genovese La Pastina 1

Com Receita Genovese

Não informado

Óleo de girassol

Grana padano

Castanhas e pinoli

190 g

3

LA PASTINA

Pesto Genovese Trufado La Pastina

LA PASTINA Pesto Genovese Trufado La Pastina 1

Trufado, para mais Sabor

35%

Óleo de girassol

Feito de leite de vaca, leite de ovelha e coalho

Castanha de caju e pinoli

180 g

4

PAGANINI

Pesto Rosso Paganini

PAGANINI Pesto Rosso Paganini 1

Receita de Tomate Seco e Polpa de Tomate

Não informado

Óleo de semente de girassol e azeite extravirgem

Mix de queijos

Castanha de caju

180 g

5

COLLE DEL TARTUFO

Molho Pesto Genovese Trufado Colle Del Tartufo

COLLE DEL TARTUFO Molho Pesto Genovese Trufado Colle Del Tartufo 1

Com Trufas e Parmigiano Reggiano

Não informado

Azeite de oliva extravirgem

Parmigiano reggiano

Pinhões

Não informado

180 g

6

DE CECCO

Pesto Alla Genovese De Cecco

DE CECCO Pesto Alla Genovese De Cecco 1

Receita Exclusiva e com Manjericão 100% Italiano

34,3%

Azeite de oliva extravirgem

Grana padano

Pinoli

200 g

7

AMADDRE

Molho Pesto Amaddre

AMADDRE Molho Pesto Amaddre 1

Opção Artesanal e Versátil

Não informado

Azeite de oliva

Parmesão

Nozes

160 g

8

PAGANINI

Pesto Alla Genovese Paganini

PAGANINI Pesto Alla Genovese Paganini 1

Pesto Genovês da Paganini

Não informado

Óleo de girassol e azeite extravirgem

Grana padano e pecorino romano

Castanha de caju e pinhões

540 g (3 un. de 180 g)

9

FOLHAS DE OLIVA

Pesto de Azeitona Preta

FOLHAS DE OLIVA Pesto de Azeitona Preta 1

Feito de Azeitonas Pretas, Pimenta e Alho

Não informado

Azeite de oliva extra virgem

Não informado

Azeitona preta

Não informado

190 g

10

FOLHAS DE OLIVA

Pesto de Azeitona Verde

FOLHAS DE OLIVA Pesto de Azeitona Verde 1

Variedade do Molho com Azeitonas Verdes

Não informado

Azeite de oliva extravirgem

Não informado

Azeitona verde

Não informado

190 g

Não encontrou o produto desejado? Solicite a inclusão dele.
No.1

BARILLA
Pesto Alla Genovese Barilla

Pesto Alla Genovese Barilla 1
Fonte: amazon.com.br

Uma das Marcas mais Tradicionais

A conhecida Barilla é uma das referências quando falamos em massas e molhos. E o molho pesto Alla Genovese Barilla é um dos itens que compõem o catálogo da marca. Entre os ingredientes do produto estão óleo de girassol, manjericão, castanha de caju e queijo parmesão.


De acordo com a marca, o molho pesto Alla Genovese Barilla é feito com folhas de manjericão frescas e perfumadas, sem adição de conservantes. A recomendação é utilizá-lo misturado à massa, mas também é possível usá-lo para temperar carnes, em sanduíches e como molho para salada. Experimente!

Quantidade de Manjericão30%
ÓleoÓleo de girassol e azeite de oliva extravirgem
QueijoParmigiano reggiano
OleaginosasCastanha de caju
Vegano
Conservantes
Quantidade190 g
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No.2

LA PASTINA
Pesto Genovese La Pastina

Com Receita Genovese

O molho pesto genovese La Pastina é bastante popular ao redor do mundo e tem receita originária da região de Gênova, segundo a marca. Entre os ingredientes, estão manjericão, queijo grana padano, castanhas, pinoli, óleo de girassol, alho e batata desidratada.


Deve ser uma delícia, não é mesmo? A recomendação da própria marca é usar o molho pesto genovese La Pastina para o preparo de massas. O produto é vendido em um pote de vidro com 190 g, o que pode render boas porções. Saiba mais clicando nos links!


Não há informações oficiais sobre este produto disponíveis on-line.
Quantidade de ManjericãoNão informado
ÓleoÓleo de girassol
QueijoGrana padano
OleaginosasCastanhas e pinoli
Vegano
Conservantes
Quantidade190 g
No.3

LA PASTINA
Pesto Genovese Trufado La Pastina

Trufado, para mais Sabor

O molho pesto genovese trufado La Pastina sai do óbvio com esta versão enriquecida com trufas de verão, segundo a marca. Na receita, há manjericão, queijos e castanhas, típicos, mas há também a adição de trufa negra para realçar o sabor. Interessante, não é mesmo?


Esse molho pesto trufado é pronto, o que significa praticidade na cozinha. As sugestões de consumo da marca La Pastina são como acompanhamento de massas, bruschettas ou até mesmo uma burrata com tomates confitados. O molho pesto genovese trufado La Pastina é vendido em pote de 180 g.


Não há informações oficiais sobre este produto disponíveis on-line.
Quantidade de Manjericão35%
ÓleoÓleo de girassol
QueijoFeito de leite de vaca, leite de ovelha e coalho
OleaginosasCastanha de caju e pinoli
Vegano
Conservantes
Quantidade180 g
No.4

PAGANINI
Pesto Rosso Paganini

Receita de Tomate Seco e Polpa de Tomate

O pesto rosso da Paganini é mais uma opção com receita tradicional, de origem na região da Ligúria, no norte da Itália. De acordo com a marca, a receita inclui o acréscimo de tomate seco ao molho, tornando o sabor mais equilibrado.


A recomendação é usar o pesto rosso da Paganini em massas, ou para finalizar a receita de estrogonofe, por exemplo. Além do tomate desidratado, entre os ingredientes estão: óleo de girassol, polpa de tomate, duplo concentrado de tomate, manjericão, castanha de caju e azeite extravirgem.

Quantidade de ManjericãoNão informado
ÓleoÓleo de semente de girassol e azeite extravirgem
QueijoMix de queijos
OleaginosasCastanha de caju
Vegano
Conservantes
Quantidade180 g
No.5

COLLE DEL TARTUFO
Molho Pesto Genovese Trufado Colle Del Tartufo

Com Trufas e Parmigiano Reggiano

De acordo com o fabricante, o molho pesto genovese trufado Colle Del Tartufo é uma versão diferente da receita tradicional, reinventando-se com trufas e queijo Parmigiano Reggiano. A marca destaca que esse são ingredientes que conferem mais estrutura e intensidade de sabor ao molho.


Segundo sites de vendas, também há manjericão, pinhões, alho e azeite de oliva extravirgem na composição. A indicação é usar o molho pesto genovese trufado Colle Del Tartufo com massas, como penne e linguine, além de molhos de salada de folhas secas e tomate cereja, por exemplo.


Não há informações oficiais sobre este produto disponíveis on-line.
Quantidade de ManjericãoNão informado
ÓleoAzeite de oliva extravirgem
QueijoParmigiano reggiano
OleaginosasPinhões
Vegano
ConservantesNão informado
Quantidade180 g

Receita Exclusiva e com Manjericão 100% Italiano

Nesse molho pesto, a marca italiana De Cecco une a qualidade e a tradição. De acordo com a própria, o pesto Alla Genovese De Cecco é produzido na Ligúria, na região onde o molho foi criado, de uma forma rigorosa e a partir de uma receita exclusiva criada pelo renomado chef de cozinha Heinz Beck.


É elaborado com os ingredientes da receita original e ainda utilizando o manjericão 100% italiano. A marca também destaca que o pote de vidro de 200 g do molho é suficiente para temperar a massa de 4 pessoas. Infelizmente, o molho pesto All Genovese De Cecco é mais caro.

Quantidade de Manjericão34,3%
ÓleoAzeite de oliva extravirgem
QueijoGrana padano
OleaginosasPinoli
Vegano
Conservantes
Quantidade200 g

Opção Artesanal e Versátil

Segundo sites de vendas, o molho pesto da Amaddre é artesanal e um clássico para diversas receitas, o que pode incluir desde massas, como nhoque, lasanha, pizza a saladas mais complexas. As informações disponíveis nos e-commerces é de que o produto é feito com azeite de oliva, parmesão e manjericão.


Há também nozes, alho e sal na composição. O molho pesto da Amaddre é comercializado em um pote de vidro com 160 g, quantidade um pouco inferior se comparado a outras opções do mercado. Para saber mais informações e preços, não deixe de clicar nos links disponíveis!


Não há informações oficiais sobre este produto disponíveis on-line.
Quantidade de ManjericãoNão informado
ÓleoAzeite de oliva
QueijoParmesão
OleaginosasNozes
Vegano
Conservantes
Quantidade160 g

Pesto Genovês da Paganini

O molho pesto Alla Genovese da Paganini é produzido com manjericão, óleo de girassol, castanha de caju, azeite extravirgem, flocos de batata, pinhões e alho. Há ainda outros ingredientes especiais na composição, como os queijos grana padano e pecorino romano.


De acordo com a marca, o produto tem sua receita originária da Ligúria, no norte da Itália. Para usá-lo, basta aplicar em massas depois de cozidas. Caso deseje, você também pode prová-lo em saladas e carnes. Nos links disponíveis, o molho é comercializado em 3 unidades de 180 g.

Quantidade de ManjericãoNão informado
ÓleoÓleo de girassol e azeite extravirgem
QueijoGrana padano e pecorino romano
OleaginosasCastanha de caju e pinhões
Vegano
Conservantes
Quantidade540 g (3 un. de 180 g)

Feito de Azeitonas Pretas, Pimenta e Alho

O pesto de azeitona preta da marca Folhas de Oliva é uma opção diferenciada, sendo uma alternativa para quem já gosta do molho pesto e quer experimentar novos sabores. Como o nome indica, ele é feito de azeitonas pretas. Além disso, tem azeite extravirgem de oliva na composição.


A marca destaca que há ainda um toque suave de pimenta e alho. Parece bom, não é mesmo? O molho pesto de azeitona preta da Folhas de Oliva é vendido em um pote de vidro com 190 g a preços competitivos. Infelizmente, a marca não informa se há queijo na receita.

Quantidade de ManjericãoNão informado
ÓleoAzeite de oliva extra virgem
QueijoNão informado
OleaginosasAzeitona preta
Vegano
ConservantesNão informado
Quantidade190 g

Variedade do Molho com Azeitonas Verdes

O molho pesto de azeitona verde da marca Folhas de Oliva é mais uma opção diferente da receita tradicional do molho. O produto pode ser opção para quem gosta de azeitonas e deseja provar uma nova variedade do molho pesto.


De acordo com a marca, o produto é produzido com azeite extravirgem de oliva e azeitonas. Além disso, tem toque suave de manjericão. Um diferencial do molho pesto de azeitona verde Folhas de Oliva é o bom preço. Sua embalagem de vidro contém 190 g, o que pode render boas porções.

Quantidade de ManjericãoNão informado
ÓleoAzeite de oliva extravirgem
QueijoNão informado
OleaginosasAzeitona verde
Vegano
ConservantesNão informado
Quantidade190 g

Top 5 Melhores Molhos Pesto

1º lugar: BARILLAPesto Alla Genovese Barilla

2º lugar: LA PASTINAPesto Genovese La Pastina

3º lugar: LA PASTINAPesto Genovese Trufado La Pastina

4º lugar: PAGANINIPesto Rosso Paganini

5º lugar: COLLE DEL TARTUFOMolho Pesto Genovese Trufado Colle Del Tartufo

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As descrições de cada produto se baseiam em conteúdos disponívels nos sites dos fabricantes, marcas e e-commerces.

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