Top 10 Melhores Molhos Pesto em 2026 (La Pastina, Barilla e mais)
Cansado da macarronada tradicional? O macarrão ao pesto é uma ótima alternativa. O pesto de manjericão é um molho típico da Itália, feito de forma muito simples e ótimo para comer com massas, saladas e aperitivos. E o melhor é que podemos comprar o molho pesto pronto.
Marcas como Barilla, Legurmê e La Pastina já oferecem essa opção, mas apesar de parecer algo simples é preciso prestar atenção em alguns pontos na hora de fazer a sua escolha. Por isso, criamos um guia com dicas de como escolher e também um ranking com 10 produtos para você escolher o melhor molho pesto. Está imperdível!
Melhores Escolhas de Molhos Pesto
Com pós-graduação em chef de cozinha nacional e internacional, Flávia trabalhou em restaurantes e atuou como professora no ensino profissionalizante, graduação e pós-graduação de gastronomia. Atualmente é proprietária da Flávia Gazola Cozinha Afetiva e o que a motiva profissionalmente é conseguir mexer com o sentimento e sensações das pessoas através do alimento, criando novas memórias afetivas e ampliando as percepções nesse imenso universo que é a gastronomia, onde sempre é possível explorar mais um pouquinho. Conheça mais sobre a chef de cozinha no Instagram e em seu site.
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O Que É o Molho Pesto?
O molho pesto original foi criado em Gênova, na Itália, por isso também é chamado de pesto genovês, ou genovese em italiano. Ele é fácil de preparar, prático, muito saboroso e versátil. Além da massa, pode ser servido com saladas, carnes, peixes, torradas, aperitivos e até em sanduíches.
A receita de molho pesto original é feita com pouquíssimos ingredientes, que são o manjericão, azeite de oliva extra virgem, queijo pecorino, queijo parmigiano reggiano (que pode ser substituído pelo grana padano), pinoli (que é um tipo de oleaginosa), alho e sal. Tudo isso é macerado em um pilão.
Os italianos chamam isso de “pestare” e é de onde vem o nome pesto. Claro que a receita pode ser adaptada, usando castanhas e nozes, ou outro tipo de queijo. Alguns produtos prontos até mesclam o azeite com outros óleos, e apesar de não ser o ideal, a qualidade continua sendo boa.
O molho pesto é um ícone da cozinha italiana e super apreciado, pois, é um molho leve, a base de ervas frescas, no caso o manjericão, e azeite de oliva, prioritariamente. Existem variações na utilização dos tipos de manjericão, podendo explorar também o manjericão roxo, o basilicão que são folhas bem grandes e verdes, riquíssimas em aroma.
Mas o ideal para ter um bom molho pesto é ter a cor bem verdinha, com sabor de um bom azeite de oliva e sentir os pedacinhos crocantes do queijo bem curado com a mistura da oleaginosa, podendo ser o pinole ou substituindo por amêndoas ou castanha de caju.
Como Escolher o Melhor Molho Pesto
Apesar de ser simples é preciso prestar atenção em alguns detalhes ao comprar um molho pesto pronto. Eles farão toda a diferença no sabor, garantindo que você está consumindo um produto fresco e de qualidade. Então, veja as nossas dicas de como escolher um bom molho pesto.
Prefira um Pesto Que Indique a Quantidade de Manjericão
A base do pesto é o manjericão. É essa erva super aromática que dá o sabor, o frescor e a linda cor ao molho. Sendo a grande estrela da receita, junto com o azeite, é claro que deverá ser um dos ingredientes principais. As marcas italianas devem indicar a porcentagem no rótulo, que varia entre 30% e 38%.
Algumas marcas brasileiras não indicam isso de forma clara, mas verifique a lista de ingredientes, pois a sequência inicia com os ingredientes presentes em maior quantidade. O manjericão deverá aparecer em segundo lugar, após o óleo. Isso garante que você esteja comprando um pesto de verdade.
A alma desse molho é o manjericão! Então ao escolher seu molho opte por marcas que indicam os ingredientes utilizados, e que sejam de preferência o mais próximo possível da receita original.
Algumas pessoas utilizam uma mistura de manjericão e rúcula para que o molho tenha um rendimento maior, mas também fica mais distante da receita original. Então se aprecia a comida italiana em sua raiz, prefira os molhos com muito manjericão.
Opte por um Molho com Azeite de Oliva para Mais Sabor
Outro ingrediente importante para um bom molho pesto é o azeite de oliva. Ele tem um sabor marcante e é muito aromático, isso faz toda a diferença no sabor final do molho. Além disso, é mais saudável e promove diversos benefícios para a saúde de quem consome.
No entanto, ele costuma ser mais caro e, para baratear o custo de produção, as marcas optam por usar outros tipos de óleos, como o de girassol. Na hora da compra é importante verificar isso, então prefira um que tenha pelo menos uma mescla entre o azeite de oliva e outro óleo.
Preste Atenção No Tipo de Queijo Usado
O molho pesto genovês originalmente é feito com uma mistura dos queijos Pecorino e Parmigiano Reggiano, que pode ser substituído pelo Grana Padano. São queijos típicos da Itália e possuem um sabor marcante e intenso que dão ao molho um sabor especial.
São queijos mais caros, por isso encontrar um pesto industrializado que faça essa combinação é mais difícil, e algumas marcas até substituem por um parmesão comum. Na hora da compra, o ideal é escolher um molho que use pelo menos um dos queijos citados acima.
Pinoli ou Castanha: Escolha a Oleaginosa de Sua Preferência
O pinoli é uma semente extraída de um pinheiro típico do Mediterrâneo. O seu cultivo é difícil e por isso o custo dele é bem alto. Ele tem o sabor delicado e é usado no verdadeiro molho pesto, dando um toque de suavidade a sabores tão marcantes.
Por ter um preço elevado, ele pode ser substituído por outras oleaginosas, como a castanha do Pará, a castanha de caju e as nozes. Cada uma delas tem sabores distintos e marcantes, então quando for fazer a sua escolha opte por aquela que mais agrada o seu paladar.
O pinole tem um sabor suave e típico, mas o valor é muito elevado no Brasil. Por essa razão, muitas pessoas substituem essa oleaginosa por outras castanhas que tem preço mais acessível.
Ao escolher a substituição busque uma oleaginosa com sabor menos extravagante, como é o caso das amêndoas ou castanha de caju para não alterar tanto o sabor de seu molho pesto. As nozes, avelãs e a castanha do Brasil já têm um sabor mais característico, então só as utilize na substituição se agradar seu paladar.
Opções sem Queijo São Ótimas para Veganos
Tudo pode ser adaptado e reinventado para atender a outras necessidades e isso vale para o molho pesto também. No mercado já existem opções de molho pesto vegano, nesse caso eles apenas tiram o queijo da composição, mantendo o resto dos ingredientes.
O gosto será levemente diferente, mas ainda será possível sentir todo o sabor fresco e intenso da mistura entre o manjericão, o azeite e os demais ingredientes. Para saber se é vegano veja o rótulo, pois normalmente é onde está indicado. Caso não esteja, confira os ingredientes.
Molhos sem Conservantes São Mais Naturais
O uso de conservantes é comum em produtos industrializados, pois eles ajudam a aumentar o tempo de validade. No entanto, algumas substâncias podem ser prejudiciais ao organismo se consumidas em excesso e por isso devem ser evitadas. Eles podem até alterar o sabor do produto.
Para quem prefere uma alimentação mais natural e livre de aditivos químicos, o ideal é optar por produtos sem conservantes e de preferência sem corantes e acidulantes. Na hora de comprar o seu molho pesto, confira no rótulo se há indicação do uso ou não de conservantes.
Escolha o Peso Líquido de Acordo com a Frequência de Consumo
O peso das embalagens do molho pesto normalmente varia entre 120 g e 200 g, podendo ter mais ou menos do que isso dependendo da marca. Esse tipo de molho rende bastante, ao utilizar na massa ele pode ser diluído com um pouco da água do cozimento, então é possível utilizá-lo várias vezes.
Caso você cozinhe pouco ou não use com tanta frequência, opte por um com menos quantidade. Assim, evitará que fique na geladeira e acabe estragando. Agora se você for cozinhar para muita gente, prefira uma embalagem maior, pois o rendimento será ótimo e o custo-benefício excelente.
Top 10 Melhores Molhos Pesto
Produtos | Foto | Clique para Comprar | Destaque | Detalhes | ||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Óleo | Queijo | Oleaginosas | Vegano | |||||
1 | BARILLA Pesto Alla Genovese | | Uma das Marcas Mais Tradicionais | Óleo de girassol e azeite de oliva extravirgem | Parmigiano reggiano | Castanha de caju | ||
2 | LA PASTINA Pesto Genovese La Pastina | | Com Receita Genovesa de Pesto | Óleo de girassol | Grana padano | Castanhas e pinoli | ||
3 | LA PASTINA Pesto Genovese Trufado La Pastina | | Trufado, para Mais Sabor | Óleo de girassol | Feito de leite de vaca, leite de ovelha e coalho | Castanha de caju e pinoli | ||
4 | NONNA PASQUA Pesto Manjericão e Castanha de Baru | | Com Castanha de Baru | Óleo de girassol e azeite de oliva | Parmigiano reggiano | Castanha de baru | ||
5 | LEGURMÊ Molho Pesto Legurmê | | Molho Pesto Orgânico e sem Queijo | Óleo vegetal | Não possui | Castanha de caju | ||
6 | FILIPPO BERIO Molho Pesto Tradicional | | Autênticos Ingredientes Italianos | Óleo de girassol e azeite de oliva | Grana padano e pecorino romano | Castanha de caju | ||
7 | HASS Molho Pesto Hass | | Com Dois Queijos na Composição | Óleo de soja | Graa padano e parmegiano regiano | Castana de caju | ||
8 | COLAVITA Molho Pesto Colavita | | Com Azeite Extravirgem | Azeite de oliva | Parmegiano regiano | Castanha de caju e pinoli | ||
9 | LA MOLISANA Pesto de Manjericão al Basilico La Molisana | | Sabor Autêntico e Natural | Óleo de girassol e azeite de oliva | Grana padano, pecorino ramono e coalho | Castanha de caju | ||
10 | COLLE DEL TARTUFO Molho Pesto Genovese Trufado Colle Del Tartufo | | Com Trufas e Parmigiano Reggiano | Azeite de oliva | Parmigiano reggiano | Pinhões | ||
BARILLAPesto Alla Genovese
Uma das Marcas Mais Tradicionais
- Feito com queijo Parmigiano Reggiano DOP, entrega aroma perfumado e sabor herbáceo clássico da culinária italiana.
- Segundo a marca, o molho pesto Alla Genovese Barilla é feito com folhas de manjericão frescas e perfumadas, sem adição de conservantes.
- Importado da Itália e sem glúten, o molho já vem pronto para usar, facilitando o preparo de pratos rápidos e saborosos na sua cozinha.
- A recomendação é misturá-lo à massa, mas também é possível usá-lo para temperar carnes, em sanduíches e como molho para salada.
| Óleo | Óleo de girassol e azeite de oliva extravirgem |
|---|---|
| Queijo | Parmigiano reggiano |
| Oleaginosas | Castanha de caju |
| Vegano |
LA PASTINAPesto Genovese La Pastina
Com Receita Genovesa de Pesto
- O Pesto Genovese La Pastina é inspirado na tradicional receita da região de Gênova, oferecendo um sabor autêntico e clássico.
- É feito com ingredientes selecionados como manjericão fresco, queijo Grana Padano, castanhas, pinoli, óleo de girassol, alho e batata desidratada.
- A marca recomenda usar o pesto principalmente em massas, mas ele também é uma ótima opção para molhos, sanduíches e outras receitas rápidas.
- Vendido em pote de vidro de 190 g, rende várias porções e é fácil de armazenar, mantendo seu frescor por mais tempo.
Não há informações oficiais sobre este produto disponíveis on-line.
| Óleo | Óleo de girassol |
|---|---|
| Queijo | Grana padano |
| Oleaginosas | Castanhas e pinoli |
| Vegano |
LA PASTINAPesto Genovese Trufado La Pastina
Trufado, para Mais Sabor
- O molho pesto genovese trufado La Pastina traz um sabor sofisticado com a adição de trufas de verão.
- Preparado com manjericão, queijos e castanhas tradicionais, ele ganha ainda mais sabor com o toque especial da trufa negra.
- Pronto para usar, este molho pesto trufado harmoniza bem com massas, bruschettas ou burrata.
Não há informações oficiais sobre este produto disponíveis on-line.
| Óleo | Óleo de girassol |
|---|---|
| Queijo | Feito de leite de vaca, leite de ovelha e coalho |
| Oleaginosas | Castanha de caju e pinoli |
| Vegano |
NONNA PASQUAPesto Manjericão e Castanha de Baru
Com Castanha de Baru
- O molho pesto orgânico Nonna Pasqua se destaca ao substituir o tradicional pinoli pela castanha de baru, típica do Cerrado.
- Rica em nutrientes e com impacto socioambiental, a castanha de baru torna este pesto ainda mais especial.
- Ótimo para transformar suas receitas, ele dá um toque brasileiro a massas, risotos e saladas variadas.
| Óleo | Óleo de girassol e azeite de oliva |
|---|---|
| Queijo | Parmigiano reggiano |
| Oleaginosas | Castanha de baru |
| Vegano |
LEGURMÊMolho Pesto Legurmê
Molho Pesto Orgânico e sem Queijo
- O molho pesto Legurmê reinventa o clássico, sendo uma opção saborosa para vegetarianos ou quem segue dietas restritivas.
- Preparado com ingredientes naturais e orgânicos, sem queijo ou açúcar, combina sabor autêntico com cuidado com a saúde.
- A abobrinha italiana traz uma textura cremosa, substituindo o óleo vegetal, enquanto o manjericão genovês e a castanha de caju entregam um sabor intenso.
| Óleo | Óleo vegetal |
|---|---|
| Queijo | Não possui |
| Oleaginosas | Castanha de caju |
| Vegano |
FILIPPO BERIOMolho Pesto Tradicional
Autênticos Ingredientes Italianos
- O molho pesto clássico Filippo Berio combina manjericão italiano, parmesão e azeite de oliva extravirgem para entregar o verdadeiro sabor da Itália.
- Disponível em embalagens de 520 g ou 190 g, ele se adapta ao seu uso, seja no dia a dia ou em ocasiões especiais.
- Versátil e pronto para usar, realça massas, aves grelhadas e saladas, trazendo mais sabor a cada receita.
| Óleo | Óleo de girassol e azeite de oliva |
|---|---|
| Queijo | Grana padano e pecorino romano |
| Oleaginosas | Castanha de caju |
| Vegano |
HASSMolho Pesto Hass
Com Dois Queijos na Composição
- Com manjericão fresco, azeite e queijo, esse molho pesto artesanal traz um sabor aromático e herbáceo que realça diversos pratos.
- Possui dois tipos de queijo em sua composição, o parmesão e o grana padano, conferindo ainda mais sabor ao pesto.
- O molho pesto Hass Locus não possui conservantes, sendo uma opção considerada mais saudável, conforme a marca.
| Óleo | Óleo de soja |
|---|---|
| Queijo | Graa padano e parmegiano regiano |
| Oleaginosas | Castana de caju |
| Vegano |
Com Azeite Extravirgem
- O molho pesto Colavita promete sabor herbáceo suave e aromático, para receitas como massas, peixes e saladas.
- Preparado com ingredientes tradicionais italianos, ele oferece uma textura cremosa que se incorpora facilmente a pratos quentes e frios.
- Com manjericão, castanha de caju, pinoli e queijo parmesão, é feito com azeite extra virgem, conferindo mais qualidade nutricional.
| Óleo | Azeite de oliva |
|---|---|
| Queijo | Parmegiano regiano |
| Oleaginosas | Castanha de caju e pinoli |
| Vegano |
LA MOLISANAPesto de Manjericão al Basilico La Molisana
Sabor Autêntico e Natural
- Produzido com manjericão italiano, entrega sabor equilibrado e aromático, para quem busca um pesto mais tradicional.
- Por ser um produto importado e de marca premium, o preço costuma ser mais alto que pestos nacionais.
- O pesto La Molisana vem em embalagem de 190 g, tamanho adequado para uso doméstico sem desperdício.
| Óleo | Óleo de girassol e azeite de oliva |
|---|---|
| Queijo | Grana padano, pecorino ramono e coalho |
| Oleaginosas | Castanha de caju |
| Vegano |
COLLE DEL TARTUFOMolho Pesto Genovese Trufado Colle Del Tartufo
Com Trufas e Parmigiano Reggiano
- Esse molho pesto é uma versão diferente da receita tradicional, reinventando-se com trufas e queijo Parmigiano Reggiano.
- Segundo sites de vendas, também possui manjericão, pinhões, alho e azeite de oliva extravirgem na composição.
- A marca destaca que esses são ingredientes que conferem mais estrutura e intensidade de sabor ao molho.
Não há informações oficiais sobre este produto disponíveis on-line.
| Óleo | Azeite de oliva |
|---|---|
| Queijo | Parmigiano reggiano |
| Oleaginosas | Pinhões |
| Vegano |
Confira Também Nossas Indicações de Vinhos
Agora que você já sabe como escolher um bom molho pesto, poderá preparar receitas incríveis com ele. E para ficar melhor ainda, que tal escolher um bom vinho para acompanhar? Veja nossas indicações dos melhores vinhos brancos e tintos e escolha o que mais gostar. Clique nos links e confira.
Top 5 Melhores Molhos Pesto
1º lugar: BARILLA｜Pesto Alla Genovese
2º lugar: LA PASTINA｜Pesto Genovese La Pastina
3º lugar: LA PASTINA｜Pesto Genovese Trufado La Pastina
4º lugar: NONNA PASQUA｜Pesto Manjericão e Castanha de Baru
5º lugar: LEGURMÊ｜Molho Pesto Legurmê
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