Os vinhos brancos estão se tornando cada vez mais populares no Brasil, principalmente por serem bebidas mais frescas e leves que combinam bem com o nosso país tropical. Mas é possível encontrar vinhos brancos dos mais diversos tipos e origens, o que pode confundir quem está começando a apreciar a bebida.
Para te ajudar a escolher, consultamos a especialista Andréia Debon e elaboramos este guia com todas as informações para você comprar a melhor opção. Além disso, ranqueamos os 10 melhores vinhos brancos do mercado, com vinhos suaves e secos, de marcas como Chilano, Casal Garcia e Don Nicolas. Confira!
Melhores Escolhas de Vinhos Brancos
BODEGAS LOS TINOS
Ideal para Acompanhar Refeições Leves
Andreia Debon estudou jornalismo na Universidade de Caxias do Sul. É sommelier de vinhos e azeites, diretora e editora da revista online sobre vinhos Bon Vivant. Trabalha há mais de 15 anos como jurada internacional, além de divulgar e promover os segmentos de vinhos e enoturismo. Também tem um curso voltado a ensinar mulheres a beber e simplificar a bebida que tanto ama. Conheça mais sobre vinhos, enoturismo e azeites no Instagram da especialista e no site Bon Vivant.
Sou formado em jornalismo e trabalho com produção de conteúdo e revisão há 10 anos. Estou na mybest há mais de 2 anos produzindo, revisando e atualizando artigos de diferentes categorias. Entregar informações úteis, corretas e em linguagem acessível é o que mais me motiva.
Os especialistas convidados supervisionaram apenas o guia de como escolher o produto/serviço. Os produtos/serviços listados no ranking foram selecionados e classificados pela redação da mybest e não pelos especialistas.
Índice
O vinho é frequentemente associado à cor vermelha escura, que são os tradicionais vinhos tintos, mas os vinhos brancos também são sofisticados e deliciosos. Eles têm uma tonalidade clara, variando do dourado a um esverdeado mais suave. Outro diferencial é o seu sabor e textura, sendo uma bebida mais leve e fresca.
O vinho branco pode ser feito de duas formas, a primeira é utilizando uvas brancas (que na verdade são verdes), que são esmagadas e não transferem cor à bebida. Porém, a bebida também pode ser feita utilizando as uvas tintas, nesse caso a casca é retirada e é utilizada apenas a polpa da uva, que não possui cor.
Depois disso, o suco das uvas passa pelo processo de fermentação, quando ganha seu teor alcoólico. Logo em seguida, é realizada a clarificação, onde os restos sólidos são retirados da bebida. Por fim, o vinho é armazenado e passa pelo processo de amadurecimento, que pode variar de meses até anos.
Se você está iniciando sua jornada pelo mundo dos vinhos brancos, pode ter dúvida sobre como identificar produtos de boa qualidade. Afinal, o público brasileiro consome mais os tintos e talvez a informação fique solta por aí. Mas existem pontos básicos de avaliação que podem ser úteis.
Prefira garrafas transparentes para identificar a safra e a coloração, que não deve ser muito amarelada. Observe se o vinho é límpido, sem borras. Depois de aberto, o aroma deve ser suave, sem cheiro marcante de álcool, mas com aromas de frutas e flores presente. O paladar também deve ser equilibrado, sem acidez incômoda.
Com tantos nomes complicados e termos diferentes, escolher o vinho branco certo pode ser um pouco confuso, principalmente se você é leigo no assunto. Mas não precisa se preocupar. Logo abaixo te contaremos sobre classificações, tipos de uvas, local de origem, teor alcoólico e muito mais!
Ao procurar vinhos brancos no mercado, você irá se deparar com duas classificações principais: suave e seco. É importante ter em mente que não existe certo nem errado ao escolher o seu, cada um desses tipos possuem características peculiares e que irão agradar a paladares diferentes. Quer descobrir qual o seu? Continue lendo!
O vinho branco suave também é popularmente conhecido como vinho doce. Ele possui uma concentração de açúcar mais elevada e algumas vezes o ingrediente pode até mesmo ser adicionado à bebida. A legislação brasileira classifica vinhos suaves como aqueles que possuem mais de 25 g de glicose por litro.
O vinho branco suave é a escolha certa para quem prefere uma bebida mais leve e fácil de beber. Também é uma ótima opção como vinho de entrada para quem está descobrindo o universo dos vinhos e quer desenvolver o paladar.
Os vinhos dentro da classificação seco possuem menos açúcar em sua composição, sendo que o teor de glicose permitido pela legislação brasileira em vinhos secos é de até 4 g por litro. Não possuem nenhuma adição extra de açúcar em sua composição, todo o açúcar presente na bebida é proveniente da fruta.
Pode ser difícil de beber para quem está começando. Porém, de acordo com a sommelier Andreia Debon, os vinhos secos costumam ter uma qualidade maior de sabor e aroma, além de preços mais elevados geralmente.
O público mais exigente prefere um vinho seco. Um vinho um pouco mais encorpado, com passagem por barrica de carvalho. Digamos que um Chardonnay, um Sauvignon Blanc de uma região mais renomada, como a Nova Zelândia, por exemplo, que é um vinho branco para quem curte mesmo essa uva.
O estilo do vinho branco pode ser de corte ou varietal e isso deve ser considerado na hora da compra. Também chamado de vinho blend, o vinho de corte é produzido a partir da combinação de duas ou mais variedades de uvas. Isso resulta em um vinho com características únicas, equilibrando aromas e sabores.
Os vinhos de corte são indicados para um público que aprecia a complexidade e a harmonia criadas a partir da combinação de diferentes uvas. Já o vinho varietal é elaborado a partir de uma única variedade de uva predominantemente. Então expressa as características específicas daquela uva em particular.
Lembrando que o vinho varietal pode ter mais de uma uva na sua composição, mas aqui no Brasil precisa ter pelo menos 75% de predominância de uma uva específica. Esse tipo é recomendado para pessoas que desejam explorar as características distintas de cada variedade de uva.
As uvas possuem espécies diferentes e cada uma delas irá contribuir no sabor final do vinho branco. Abaixo explicaremos quais são as características principais das uvas mais usadas, assim você poderá fazer uma compra mais certeira considerando o seu paladar. Veja:
Lembrando que há outros tipos de uvas, como Arinto, Azal, Malvasia e Colombard. As uvas Arinto têm notável acidez e frescor, enquanto as uvas Azal produzem vinhos com notas cítricas e florais, com notas de maçã verde. Veja qual agrada mais o seu gosto particular na hora de escolher o seu vinho branco.
A qualidade do vinho não está apenas em seu sabor. Por isso, conhecer sobre o local onde a bebida foi produzida é super importante, já que fatores como clima, tipo de solo e tradição afetam diretamente o produto final. Conheça mais sobre os principais locais produtores de vinho branco!
Agora que você sabe as características de cada região, ficará mais fácil escolher o seu rótulo. E além desses, há outros países, como Itália, Alemanha, Nova Zelândia, Estados Unidos e África do Sul, que também produzem vinhos brancos variados e de ótima qualidade.
O teor alcoólico do vinho é determinado pela quantidade de açúcar presente nas uvas durante a fermentação. Então quanto mais açúcar é convertido em álcool, maior será o teor alcoólico da bebida. E esse detalhe é tão importante que algumas pessoas escolhem o vinho de acordo com esse critério.
Apesar de a lei determinar que o teor alcoólico dos vinhos se estabeleça entre 7 e 20%, em geral, os vinhos brancos têm uma graduação entre 10 e 14%. Os mais suaves são menos ácidos e descem suave pela garganta. Por outro lado, os vinhos com alto teor alcoólico, acima de 12% são encorpados e com um sabor intenso.
Para o público iniciante, site especializados e com avaliações de vinhos, como o Vivino são bons como referência. Na plataforma, é possível encontrar uma seleção completa dos melhores vinhos brancos do mercado nacional e internacional com base em notas atribuídas por consumidores do mundo todo.
As avaliações variam de 0 a 5 e os apreciadores costumam deixar também comentários sobre os rótulos, com dicas sobre harmonização, acidez, untuosidade e muito mais. No site, é possível também verificar as safras mais premiadas e selecionar vinhos por tipos de uvas ou regiões.
Mas, nossa especialista alerta: como essas avaliações podem ser feitas por qualquer pessoa, a pontuação dos vinhos pode cair, já que são possivelmente baseadas em gostos pessoais e não características consideradas por enólogos profissionais. Por isso, faça um comparativo com revistas especializadas.
Eu convidava especialistas, enólogos e pessoas comuns que gostavam de vinhos para degustação. Acontecia de determinado produto ter uma excelente qualidade pelos profissionais, como 90 pontos, e para a pessoa comum, 50 pontos. Isso abaixava muito a média do produto por conta de uma análise sem conhecimento de que aquelas características que, para ela, foram ruins, são características de terroir.
O volume dos vinhos brancos é normalmente expresso em mililitros, ml, e se refere à quantidade de líquido contida na garrafa. O mais comum são garrafas de 750 ml, medida padrão para garrafas de vinho em muitos países. Esse volume é excelente para acompanhar um jantar a dois, de casal ou amigos.
Mas também dá para encontrar meia garrafa, com 375 ml, ideal para degustar sozinho e não desperdiçar o seu vinho branco. No nosso ranking, temos apenas opções de 750 ml, que são as comuns nas lojas on-line e também as mais buscadas pelos consumidores.
É comum pensarmos que quanto mais velho o vinho, melhor. Porém, essa afirmativa não é bem verdade quando o assunto é vinho branco. Os vinhos brancos são produzidos para serem consumidos ainda jovens. Vinhos brancos muito antigos, em geral, perdem o seu frescor, além disso, podem estragar quando guardados por muito tempo.
A quantidade de anos pode aumentar ou diminuir dependendo da qualidade do vinho. Vinhos mais baratos devem ser consumidos em um intervalo de 2 a 3 anos. Já bebidas de qualidade superior e mais complexos, devem ser aproveitados entre 4 a 6 anos. Então verifique a safra da garrafa de vinho branco.
Produtos | Foto | Clique para Comprar | Destaque | Detalhes | ||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Classificação | Corpo | Uvas | Região | |||||
1 | BODEGAS LOS TINOS Bodegas Los Tinos Vinho Belo Verdejo Branco Espanha 750 ml | ![]() | Ideal para Acompanhar Refeições Leves | Seco | Leve a médio | Verdejo | Espanha | |
2 | INTIMISTA Intimista | ![]() | Português com Mix de Uvas | Seco | Não informado | Roupeiro, Manteudo, Antão Vaz e Arinto | Portugal | |
3 | INVINA Sierra Batuco|Vinho Branco Chardonnay | ![]() | Um Bom Acompanhamento para Praia | Seco | Médio | Chardonnay | Chile (Vale de Maule) | |
4 | DON NICOLÁS Vinho Branco Chardonnay | ![]() | Vinho Branco Argentino Versátil e Acessível | Seco | Médio | Chardonnay | Argentina (Mendoza) | |
5 | CASAL GARCIA Vinho Sweet Branco | ![]() | Para Quem Busca uma Boa Opção de Vinho Português | Suave | Leve | Trajadura, Loureiro, Arinto e Fernão Pires | Portugal (Região dos Vinhos Verdes) | |
6 | CHILANO Chilano Entry Chardonnay | ![]() | Refrescante, Leve e Saboroso | Seco | Médio | Chardonnay | Chile (Valle Central) | |
7 | CASAL GARCIA Vinho Verde Casal Garcia | ![]() | Vinho Verde Refrescante para Dias Quentes | Seco | Leve | Trajadura, Loureiro, Arinto e Fernão Pires | Portugal | |
8 | CHILANO Chilano|Vintage Collection Sauvignon Blanc | ![]() | Um Bom Vinho Chileno Branco Seco | Seco | Leve | Sauvignon Blanc | Vale Central (Chile) | |
9 | CASILLERO DEL DIABLO Belight Sauvignon Blanc | ![]() | Com Baixo Teor Alcoólico | Seco | Leve | Sauvignon Blanc | Chile | |
10 | SOL DE CHILE Sol de Chile Sauvignon Blanc | ![]() | Com Sabores Cítricos e Herbáceos | Não informado | Não informado | Sauvignon Blanc | Chile (Vale do Maule) |
Não há informações oficiais sobre este produto disponíveis on-line.
Classificação | Seco |
---|---|
Corpo | Leve a médio |
Uvas | Verdejo |
Região | Espanha |
Classificação | Seco |
---|---|
Corpo | Não informado |
Uvas | Roupeiro, Manteudo, Antão Vaz e Arinto |
Região | Portugal |
Não há informações oficiais sobre este produto disponíveis on-line.
Classificação | Seco |
---|---|
Corpo | Médio |
Uvas | Chardonnay |
Região | Chile (Vale de Maule) |
Não há informações oficiais sobre este produto disponíveis on-line.
Classificação | Seco |
---|---|
Corpo | Médio |
Uvas | Chardonnay |
Região | Argentina (Mendoza) |
Não há informações oficiais sobre este produto disponíveis on-line.
Classificação | Suave |
---|---|
Corpo | Leve |
Uvas | Trajadura, Loureiro, Arinto e Fernão Pires |
Região | Portugal (Região dos Vinhos Verdes) |
Não há informações oficiais sobre este produto disponíveis on-line.
Classificação | Seco |
---|---|
Corpo | Médio |
Uvas | Chardonnay |
Região | Chile (Valle Central) |
Classificação | Seco |
---|---|
Corpo | Leve |
Uvas | Trajadura, Loureiro, Arinto e Fernão Pires |
Região | Portugal |
Não há informações oficiais sobre este produto disponíveis on-line.
Classificação | Seco |
---|---|
Corpo | Leve |
Uvas | Sauvignon Blanc |
Região | Vale Central (Chile) |
Classificação | Seco |
---|---|
Corpo | Leve |
Uvas | Sauvignon Blanc |
Região | Chile |
Classificação | Não informado |
---|---|
Corpo | Não informado |
Uvas | Sauvignon Blanc |
Região | Chile (Vale do Maule) |
Ao chegar até aqui, você descobriu o melhor vinho branco para as suas necessidades, não é mesmo? Contudo, algumas dúvidas podem surgir. Principalmente sobre harmonização e utilização na cozinha. Por isso, pedimos para a sommelier de vinhos Andreia Debon nos ajudar. Confira mais dicas da especialista abaixo.
Ao servir o vinho branco, a primeira coisa a se atentar é a temperatura de serviço, que costuma variar entre 8 e 12 °C. Se o vinho estiver muito frio, ele pode perder alguns detalhes do seu sabor e aroma. Por outro lado, se estiver muito quente, pode perder o frescor. Em relação à harmonização, ele é muito versátil, veja:
Lembrando que essas são apenas dicas, não regras rígidas. O mais importante é apreciar o vinho branco com prazer. Além disso, experimente novas harmonizações que podem agradar o seu paladar. E não se esqueça da taça, o ideal é que seu bojo seja menor e mais estreito, para concentrar os aromas e preservar o sabor.
Normalmente as vinícolas indicam nos rótulos qual é a temperatura ideal para servir e degustar o vinho branco. Isso costuma variar entre 6 e 18 °C, dependendo das uvas que foram usadas na produção. Seguir essa indicação vai proporcionar uma melhor degustação do vinho, pois aromas e sabores serão realçados.
Vinhos brancos leves, como os Sauvignon Blancs, são servidos entre 8 e 10 °C normalmente, para manter sua acidez e vivacidade. Já as opções mais encorpadas, como Chardonnays e Rieslings, pedem temperatura mais altas na hora de serem servidos e degustados, de 10 a 14 °C.
O vinho branco ideal para cozinhar normalmente é o seco e não muito aromático, porque complementa o sabor dos alimentos sem predominar no prato. Cada rótulo específico harmoniza melhor em certos pratos, mas você pode testar diferentes combinações se quiser ousar na cozinha.
E você pode um escolher um vinho branco com um bom custo-benefício para usar na cozinha, não precisa ser uma bebida cara ou de uma safra especial. Essas opções são mais indicadas para beber e degustar mesmo. Também pode ser interessante usar um vinho branco de um produto local, da região onde você mora. Que tal?
Se você gosta de tomar um bom vinho em ocasiões comemorativas ou jantares especiais, precisa escolher um bom produto. Para isso, tem que conhecer as melhores marcas de vinho, clubes de assinatura e taças de vinho, para adquirir a bebida certa para cada momento e servir no recipiente correto. Confira nos links!
1º lugar: BODEGAS LOS TINOS |Bodegas Los Tinos Vinho Belo Verdejo Branco Espanha 750 ml
2º lugar: INTIMISTA|Intimista
3º lugar: INVINA|Sierra Batuco|Vinho Branco Chardonnay
4º lugar: DON NICOLÁS|Vinho Branco Chardonnay
5º lugar: CASAL GARCIA|Vinho Sweet Branco
Ver RankingAs descrições de cada produto se baseiam em conteúdos disponívels nos sites dos fabricantes, marcas e e-commerces.
Beleza e Perfumaria
Saúde
Comidas e Bebidas
Eletrônicos
Eletroportáteis
Eletrodomésticos
Celulares e Telefones
Esporte e Lazer
Construção e Reforma
Casa e Decoração
Utilidades Domésticas
Crianças e Bebês
Carros e Motos
Pet Shop
Escritório e Papelaria
Moda e Acessórios
Calçados
Música
Livros e Filmes
Jogos
Aplicativos
Serviços
Presentes
Outros