Top 10 Melhores Vinhos Tannat (Miolo, Garzón e mais)

Um dos principais critérios para escolher o melhor vinho Tannat é a região produtora. Isso por causa do terroir, ou seja, o conjunto de condições climáticas, altitude, relevo, solo e método de produção. Ele influencia na produção de vinhos diferenciados mesmo que usem a mesma uva. As principais regiões são:

• Campanha Gaúcha (Brasil): localizada na fronteira entre Brasil e Uruguai, tem clima temperado intermeado com verões bem quentes e secos. O solo é arenoso e os vinhedos ficam entre 100 e 300 m de altura. Isso resulta em vinhos complexos;
• Serra Gaúcha (Brasil): tem clima oceânico e temperado, com temperaturas que chegam abaixo de 0 no inverno. Como o nome diz, é uma região serrana, que pode chegar à até 1300 m de altitude. Produz excelentes vinhos Tannat brasileiros. 
• Canelones (Uruguai): um dos melhores terroirs para Tannat, possui solo de calcário e argila, que permite que as raízes fiquem oxigenadas durante o verão. Isso ajuda a manter a umidade. Reúne 60% dos vinhedos uruguaios e vinhos estruturados e doces;
• Garzón (Uruguai): localizado no departamento de Maldonado, é caracterizado pelos ventos do oceano e baixas temperaturas à noite. As encostas íngremes e solo arenoso permitem uma boa drenagem de água que influenciam no sabor das uvas e seus vinhos;
• Paysandú (Uruguai): também grande produtor de vinhos Tannat, localizado no litoral e tem temperaturas altas no verão. Isso permite um amadurecimento rápido das uvas e vinhos mais alcoólicos;
• Madiran (Uruguai): um dos terços da uva Tannat, fica no sudoeste da França. Com encostas íngremes, recebe boa luminosidade do sol. O solo é argila calcária, permitindo que a uva tenha um sabor intenso.

Obviamente, existem diversos outros lugares onde a Tannat é plantada com sucesso. Dentro do Uruguai temos a região de Maldonado, mas é possível encontrar bons vinhos na Argentina, no estado da Virgínia, nos Estados Unidos, e em diversos lugares no mundo. Portanto, fique atento na região produtora. 

Outra coisa a se prestar atenção é no estilo do vinho Tannat, que pode ser varietal ou de corte (também, conhecido como assemblage). Os varietais são aqueles compostos de uma única uva, e são bem comuns entre a variedade Tannat. Surgiram no Velho Mundo e refletem com mais clareza as qualidades da uva.

No entanto, mesmo vinhos varietais podem ter outras uvas na composição. Isso porque a legislação muda de país para país. Por exemplo, no Brasil, para ser considerado varietal, ele precisa ter ao menos 75% de uma determinada uva na composição. Na África do Sul é preciso 85% e nos Estados Unidos, 90%.

Já os de corte são aqueles com uma ou mais uvas diferentes da Tannat na composição, como, por exemplo, Cabernet Franc, Marsilan, entre outras. Isso é feito para suavizar os taninos ou acrescentar alguma característica à bebida. Então preste atenção a isso na hora de comprar o seu vinho Tannat.

Formado durante a fermentação, utilizando os açúcares presentes no mosto, o teor alcoólico é outro critério de compra dos vinhos Tannat. E decerto eles possuem grande influência no seu sabor. Vinhos com maior quantidade de álcool costumam ser mais macios e encorpados, apresentando maior volume na boca.

Os vinhos Tannat costumam ter um teor alcoólico médio. Isso quer dizer que os sabores são moderados e possuem um bom equilíbrio entre a acidez e os taninos. Eles costumam ter entre 12 e 15% de teor alcoólico. Então cuidado para não consumir em excesso e não deixe de conferir isso na hora de comprar.

Por fim, temos 2 fatores essenciais para você escolher o melhor vinho Tannat: a temperatura de serviço e volume. Com relação ao volume, os vinhos costumam vir em garrafas de 750 ml. Uma exceção é o modelo Bag In Box, que traz até 3 litros. Falaremos dele no fim do artigo, então continue a leitura para saber mais.

Já a temperatura de serviço é importante para você degustar o vinho no auge do seu potencial. Se ele estiver muito quente, o álcool pode acabar evaporando e, no caso de estar frio demais, você não vai sentir todas as suas nuances. Então, o vinho Tannat fica ótimo se servido entre 14 e 20 °C.