A Cabernet Sauvignon é uma das uvas mais cultivadas nas vinícolas ao redor de todo o mundo. De casca espessa e fácil adaptação, essa uva permite a criação de vinhos com sabores intensos e marcantes. O vinho Cabernet Sauvignon é um dos mais populares, então vale a pena saber como escolher o melhor!
Neste artigo ensinaremos como escolher um vinho Cabernet Sauvignon bom e barato, ou um rótulo Premium para apreciar entre amigos e família. Além das particularidades da bebida, vamos mostrar com o que ele combina. Também, listamos os 10 melhores vinhos Cabernet Sauvignon, confira!
Melhores Escolhas de Vinhos Cabernet Sauvignon
SANTA ANDINA
Experiência Equilibrada e Aromática
Andreia Debon estudou jornalismo na Universidade de Caxias do Sul. É sommelier de vinhos e azeites, diretora e editora da revista online sobre vinhos Bon Vivant. Trabalha há mais de 15 anos como jurada internacional, além de divulgar e promover os segmentos de vinhos e enoturismo. Também tem um curso voltado a ensinar mulheres a beber e simplificar a bebida que tanto ama. Conheça mais sobre vinhos, enoturismo e azeites no Instagram da especialista e no site Bon Vivant.
Pós-graduada em redação de roteiros e psiquiatria, formada em letras e medicina. Em nossa parceria de 3 anos, já produzi, revisei e atualizei mais de 700 artigos para mybest. Tanto estudo e prática me ajudam a garantir a qualidade de artigos, meus e de terceiros, em áreas variadas.
Os especialistas convidados supervisionaram apenas o guia de como escolher o produto/serviço. Os produtos/serviços listados no ranking foram selecionados e classificados pela redação da mybest e não pelos especialistas.
Índice
A Cabernet Sauvignon é a uva mais cultivada do mundo, por isso, os vinhos feitos com essa variedade são tão populares. Essa rainha das uvas tintas tem origem em Bordeaux, França, mas se adaptou facilmente a outras regiões. Isso se deve à sua casca espessa, que protege a uva das variações climáticas.
A casca grossa é rica em taninos que deixam a boca mais seca logo após tomar o vinho. Outra característica da bebida é sua cor rubi, mais avermelhada. O sabor varia conforme a região de cultivo, por isso, é importante saber mais sobre como escolher o melhor vinho Cabernet Sauvignon!
Saber o que precisa ser observado é fundamental para escolher o melhor vinho Cabernet Sauvignon. Nesse caso, detalhes como o local de produção, avaliações da vinícola e a safra do vinho fazem toda a diferença. Continue lendo e saiba como escolher o melhor vinho desse tipo para apreciar!
De fácil adaptação ao solo e ao clima, essa uva popular é cultivada em vinícolas do mundo todo. No entanto, algumas regiões se destacam no cultivo e produção de deliciosos vinhos Cabernet Sauvignon. Conheça cada uma delas e quais são as suas particularidades.
Você que gosta de Cabernet Sauvignon saiba que seu perfil aromático pode ser bastante variado. E isso devido ao terroir o qual a uva é cultivada. Em microrregiões mais quentes e em anos mais secos os aromas de frutas bem maduras se destacam, mas sempre mantendo as notas um pouco herbáceas.
A partir do cruzamento de cepas de uvas, os franceses inventaram a Cabernet Sauvignon. A França é o berço original desse vinho, então são rótulos mais caros. Em geral, o vinho Cabernet Sauvignon francês tem menor teor alcoólico e sabor leve, sendo de fácil apreciação por todos os gostos!
Com toda essa tradição, são uma ótima escolha para aqueles que possuem um paladar mais experiente. Também são boas opções para presentear alguém especial ou mesmo surpreender em encontros. Se você ainda não experimentou um bom vinho Cabernet Sauvignon francês, é uma experiência que vale a pena.
Para conhecer os melhores vinhos franceses, Cabernet Sauvignon e outros, clique no link abaixo!
Os vinhos Cabernet Sauvignon chilenos são os mais vendidos no Brasil. A região de cultivo cercada pela Cordilheira dos Andes oferece condições para a produção de vinhos deliciosos, marcados pelo aroma de pimentão. Existem vinhos Cabernet Sauvignon chilenos para todos os bolsos, uma grande vantagem!
Entre as nuances de sabor mais comuns estão o tabaco e madeira, já que é comum que muitos bebidas sejam envelhecidas em barris de carvalho. Entre os maiores sucessos chilenos está o vinho reservado Cabernet Sauvignon, um verdadeiro campeão de vendas no mercado brasileiro!
Se você tem interesse em conhecer vinhos chilenos feitos com outras uvas, clique no link abaixo para conhecer os melhores!
Apesar de não ser a uva mais cultivada por aqui, os vinhos brasileiros têm ótima qualidade. As bebidas do sul do país lembram os rótulos franceses, com um sabor leve e baixo teor alcoólico. Uma vantagem é que muitos vinhos Cabernet Sauvignon bons e baratos são brasileiros!
Em geral, grande parte da produção brasileira oferece sabores mais secos, com uma coloração ruby bem intensa e um toque amadeirado muito interessante. Entre as boas garrafas produzidas em solo nacional está o Miolo Reserva Cabernet Sauvignon.
Nós criamos um artigo exclusivo sobre os melhores vinhos brasileiros, feitos com todos os tipos de uvas. Clique no link abaixo para ler!
A região da Califórnia, nos Estados Unidos, é uma renomada área de produção do Cabernet Sauvignon. Algumas localidades da Austrália, África do Sul e Argentina, também compartilham do clima mais quente, formando uma bebida com sabor frutado, aroma forte e teor alcoólico marcante.
Especialmente os vinhos Cabernet Sauvignon norte-americanos e australianos têm ganhado várias premiações especializadas. A qualidade na produção tem sido reconhecida, no entanto, é difícil encontrar esses vinhos por aqui. Fique atento, se encontrar um vinho desses países vale a pena experimentar!
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A safra se refere ao ano que as uvas foram colhidas para produção do vinho. Muitas pessoas acreditam que quanto mais velho for o vinho, melhor ele será. Contudo, atualmente estima-se que mais de 90% dos vinhos comercializados foram feitos para serem consumidos ainda jovens.
No caso dos vinhos tintos, o ideal é consumi-los em 3 a 5 anos após a fabricação. Isso porque são poucos os vinhos com bom potencial de guarda. Vinhos de guarda podem custar uma verdadeira fortuna e precisam ser conservados em uma adega, assim, apenas grandes apreciadores de vinho costumam investir neles.
Então, por que verificar a safra do vinho? Porque fatores climáticos podem alterar significativamente as propriedades das uvas cultivadas em determinado ano, alterando também o sabor do vinho. Saber as características dos vinhos produzidos em determinada safra pode te dar uma dica sobre o que esperar de um rótulo.
Segundo a Veja, as safras de 2018 e 2020 foram consideradas por especialistas as 2 melhores safras da história do Brasil. Contudo, existem muitos vinhos não safrados, que são produzidos com misturas de várias safras para garantir que a bebida tenha sempre as mesmas características. Esses vinhos também podem ser muito bons.
Vinhos com potencial de guarda revelam características sensoriais incríveis se forem degustados depois de vários anos da sua elaboração, principalmente se forem de uma boa safra. Normalmente um vinho Cabernet Sauvignon tem uma boa base de taninos, acidez e álcool, o que é uma combinação perfeita.
Assim como em outras bebidas, o teor alcoólico ajuda a trazer mais intensidade ao sabor. Em geral, essa concentração costuma ser de 12 a 15%. Então, ainda que a variação não seja tão grande, vale a pena conferir essa característica antes de escolher o melhor vinho Cabernet Sauvignon para a sua adega.
Se você prefere bebidas mais suaves, um rótulo com teor alcoólico mais baixo é uma boa pedida, a exemplo do vinho Cabernet Sauvignon Reservado, da Concha Y Toro, com 12,5% de teor alcoólico. Em bebidas mais fortes o sabor mais seco desse tipo de uva é mais acentuado. Fique atento!
O álcool causa sensação de aquecimento no paladar. A sobressaliência dessa sensação é tida como defeito, porém quando sutil, pode conferir qualidade em vinhos. Um bom vinho tem em sua base a quantidade perfeita de álcool e ácidos: duas características primordiais para a produção de um rótulo de destaque.
A plataforma Vivino funciona como um site de classificação de vinhos, em que pessoas do mundo todo podem adicionar notas e resenhas sobre as bebidas que consomem. Você pode ler comentários sobre corpo, acidez e dicas de harmonização. As avaliações vão de 0 a 5 estrelas, e o site mostra a média.
Além disso, você encontra comentários de usuários, muitas vezes especialistas no assunto, sobre os vinhos e dicas de como harmonizá-los da melhor forma possível. Em nosso ranking, elencamos opções com notas a partir de 2,9 até 4,2. Compare e esolha!
Produtos | Foto | Clique para Comprar | Destaque | Detalhes | |||||
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Tipo | Classificação | Região | Teor Alcoólico | Vivino | |||||
1 | CONCHA Y TORO Concha Y Toro|Casillero del Diablo Cabernet Sauvignon | ![]() | Famoso Cabernet Chileno | Tinto | Seco | Valle Central (Chile) | 13,5% | 3,5/5 | |
2 | CONCHA Y TORO Vinho Reservado Cabernet Sauvignon | ![]() | Custo-Benefício e Aroma de Frutas Vermelhas | Tinto | Meio seco | Valle Central (Chile) | 13% | 3,3/5 | |
3 | CHILANO Chilano|Vintage Collection Cabernet Sauvignon | ![]() | Opção Saborosa e Macia | Tinto | Seco | Vale Central (Chile) | 12,5% | 3,2/5 | |
4 | SANTA ANDINA Santa Andina|Vinho Tinto Chileno Reservado Cabernet Sauvignon | ![]() | Experiência Equilibrada e Aromática | Tinto | Seco | Vale Central (Chile) | 12,5% | Sem índice | |
5 | SANTA HELENA Santa Helena|Vinho Reservado Cabernet Sauvignon | ![]() | Vinho Chileno com Ótimo Custo-Benefício | Tinto | Seco | Vale do Colchagua (Chile) | 12,5% | 3,2/5 | |
6 | BESTIA Vinho Tinto Chileno Bestia Collection Cabernet Sauvignon | ![]() | Combina com Churrasco e Queijos | Tinto | Seco | Vale Central (Chile) | 13% | Sem índice | |
7 | INVINA Sierra Batuco|Cabernet Sauvignon | ![]() | Vinho Equilibrado e Saboroso | Tinto | Seco | Vale de Maule (Chile) | 13,5% | 3,6/5 | |
8 | PICARÓN Picaron|Vinho Cabernet Sauvignon | ![]() | Vinho Equilibrado para Iniciantes e Experientes! | Tinto | Seco | Vale Central (Chile) | 12,5% | 3,4/5 | |
9 | CONCHA Y TORO Concha Y Toro|Vinho Casillero Del Diablo Reserva Privada Cabernet Sauvignon | ![]() | Intenso e Complexo | Tinto | Seco | Maipo (Chile) | 13,5% | 3,9/5 | |
10 | VIÑA MAIPO Viña Maipo|Vinho Maipo Mi Pueblo Cabernet Sauvignon | ![]() | Um Vinho Encorpado e Delicado | Tinto | Seco | Vale Central (Chile) | 12,5% | 3,3/5 |
Tipo | Tinto |
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Classificação | Seco |
Região | Valle Central (Chile) |
Teor Alcoólico | 13,5% |
Vivino | 3,5/5 |
O vinho tinto meio seco Cabernet Sauvignon Concha y Toro faz parte da linha de entrada da marca, uma das mais vendidas no Brasil. Com coloração vermelho rubi violeta com reflexos, ele tem aroma de frutas vermelhas adocicadas, chocolate e notas vegetais.
Reconhecido pela uniformidade e facilidade em harmonizações, esse vinho tinto bom e barato é indicado para acompanhar carnes vermelhas e brancas, além de massas com molho vermelho, como pizzas e macarronadas. Com taninos harmoniosos, médio corpo e final agradável, ele agrada todos os paladares.
Não há informações oficiais sobre este produto disponíveis on-line.
Tipo | Tinto |
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Classificação | Meio seco |
Região | Valle Central (Chile) |
Teor Alcoólico | 13% |
Vivino | 3,3/5 |
Não há informações oficiais sobre este produto disponíveis on-line.
Tipo | Tinto |
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Classificação | Seco |
Região | Vale Central (Chile) |
Teor Alcoólico | 12,5% |
Vivino | 3,2/5 |
O vinho tinto chileno Reservado Cabernet Sauvignon da vinícola Santa Andina cativa com seus aromas frutas vermelhas e sutis notas florais de rosas vermelhas, como pontuado pelo fabricante. Toques suaves de cassis e baunilha complementam sua leveza e agradabilidade ao paladar.
Ideal para apreciadores que buscam uma experiência equilibrada e acessível, este vinho se destaca pela sua versatilidade e capacidade de harmonização. Indicado para acompanhar pratos como carnes vermelhas, rosbife e pato com molhos agridoces, assim como queijos Gruyère e Camembert.
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Tipo | Tinto |
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Classificação | Seco |
Região | Vale Central (Chile) |
Teor Alcoólico | 12,5% |
Vivino | Sem índice |
Os vinhos chilenos são os mais populares no mercado nacional, e isso se deve muito à qualidade das bebidas. Contudo, em rótulos como o Reservado Cabernet Sauvignon, da vinícola Santa Helena, o preço também é um diferencial. Afinal, esse é um vinho barato, mas de altíssima qualidade!
Outro aspecto interessante é que o teor alcoólico de apenas 12,5% o torna mais suave no paladar, diminuindo o sabor seco característico dessa uva. Os vinhos Reservados da marca são caracterizados pela facilidade de beber. Para quem está mais acostumado, pode investir nas linhas Reserva e Gran Reserva.
Tipo | Tinto |
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Classificação | Seco |
Região | Vale do Colchagua (Chile) |
Teor Alcoólico | 12,5% |
Vivino | 3,2/5 |
Indicado para apreciadores que buscam vinhos encorpados e complexos, este Cabernet Sauvignon combina perfeitamente com pratos que valorizam sua estrutura, como churrascos, queijos robustos e massas condimentadas. É uma escolha versátil que promete complementar suas refeições.
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Tipo | Tinto |
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Classificação | Seco |
Região | Vale Central (Chile) |
Teor Alcoólico | 13% |
Vivino | Sem índice |
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Tipo | Tinto |
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Classificação | Seco |
Região | Vale de Maule (Chile) |
Teor Alcoólico | 13,5% |
Vivino | 3,6/5 |
Para os amantes de vinho que procuram um bom custo-benefício, o Picarón é uma excelente escolha. Os iniciantes podem apreciar sua suavidade e sabor acessível, enquanto os mais experientes poderão desfrutar de suas nuances sutis. Saiba mais e peça o seu pelos links!
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Tipo | Tinto |
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Classificação | Seco |
Região | Vale Central (Chile) |
Teor Alcoólico | 12,5% |
Vivino | 3,4/5 |
O vinho Casillero Del Diablo Reserva Privada Cabernet Sauvignon reflete a excelência do Vale do Maipo. Com solos rochosos e excelente drenagem, aliados a um clima mediterrâneo marcado pela influência da cordilheira, este vinho oferece uma estrutura robusta e uma elegância notável.
Seu envelhecimento em barris de carvalho por 12 meses adiciona complexidade e profundidade aos seus sabores. Indicado para apreciadores que valorizam vinhos de qualidade superior e apreciam a combinação de fruta intensa com nuances de carvalho bem integradas.
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Tipo | Tinto |
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Classificação | Seco |
Região | Maipo (Chile) |
Teor Alcoólico | 13,5% |
Vivino | 3,9/5 |
Complementado por sutis notas de café e chocolate. No paladar, é delicado, encorpado e possui uma boa persistência, refletindo a qualidade da Viña Maipo, com mais de 70 anos de tradição na produção de vinhos. Harmoniza com churrasco, massas variadas e uma seleção de queijos.
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Tipo | Tinto |
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Classificação | Seco |
Região | Vale Central (Chile) |
Teor Alcoólico | 12,5% |
Vivino | 3,3/5 |
O vinho Cabernet Sauvignon é bom acompanhamento para queijos e carnes gordurosas. Os vinhos mais jovens, com taninos pronunciados, são mais leves e harmonizam bem com carne de porco ou cordeiro. Também fazem ótimas combinações com queijo parmesão, massas, risotos e carnes assadas.
Já os vinhos envelhecidos e mais encorpados, harmonizam com carnes mais gordurosas e embutidos. Uma ótima combinação se dá com costelas e polenta, por exemplo. Ele também combina com queijos de vaca ou ovelha, especialmente dos tipos: brie, gouda, gruyère e suíço (emmenthal).
Os vinhos são muito gastronômicos. Seus taninos, por vezes um pouco rústicos no início, são lentamente amaciados com a correta passagem por barricas de carvalho. Estes taninos dão corpo e sustentação para a acidez natural desta variedade. Juntos, taninos e teor alcoólico moderado, tornam o vinho ideal para acompanhar carnes gordurosas e molho encorpados.
A escolha do melhor vinho Cabernet Sauvignon pode gerar muitas dúvidas. Por isso, selecionamos 3 das mais frequentes entre os consumidores e perguntamos para a sommelier Andreia Debon. Confira a seguir.
Este tipo de vinho, normalmente, é encorpado, estruturado, concentrado e complexo. Por isso, a temperatura ideal para tomar um Cabernet Sauvignon varia entre 15 e 18 º C.
Geralmente, as adegas climatizadas ficam reguladas em 16º C, facilitando, assim, o serviço tanto para um resfriamento rápido quanto para uma climatização de temperatura ambiente.
Cabernet Sauvignon e Merlot são duas variedades de uvas tintas, distintas entre si, já que oferecem aos consumidores vinhos com características diferentes. A primeira diferença é na escala de intensidade dos vinhos. Um Merlot tem corpo médio e um Cabernet Sauvignon é bem mais encorpado.
Mas as diferenças mais evidentes podemos sentir na boca. O Merlot na boca apresenta textura macia e bastante aveludada. Seus taninos também são macios. Acidez e álcool em níveis equilibrados. Recomenda-se que os vinhos dessa variedade sejam bebidos mais jovens do que os feitos com outras castas francesas, como a Cabernet Sauvignon ou a Syrah, a fim de manter sua vivacidade e frescor.
Os vinhos resultantes da Cabernet Sauvignon são raramente elaborados para consumo rápido. A cepa confere uma estrutura aos vinhos de guarda. Seus taninos, por vezes um pouco rústicos no início, são lentamente amaciados com a correta passagem por barricas de carvalho. Estes taninos dão corpo e sustentação para a acidez natural desta variedade.
Decantar um vinho quer dizer transferir o líquido da garrafa para outro recipiente. O objetivo é separá-lo das partículas sólidas. Este recipiente que armazenará a bebida é chamado de decanter, que nada mais é do que uma "jarra" de vidro ou de cristal transparente.
Esses sedimentos são formados naturalmente, sendo compostos por ácidos, minerais, taninos e entre outros componentes presentes na uva e no vinho. Contudo, são mais frequentemente encontrados nos vinhos tintos mais evoluídos, ou seja, que já envelheceram alguns anos na própria garrafa.
O processo de decantação não serve apenas para eliminar os resíduos sólidos do vinho, mas também serve para aerá-lo, o que muitas pessoas chamam de respiração do vinho. O contato do oxigênio com o vinho estimula a liberação dos aromas da bebida, deixando-os mais intensos e mostrando diversas camadas de aromas.
Nem todos os vinhos precisam ser decantados. A dica são vinhos mais antigos, com mais de 10 anos.
Se você gosta de explorar o mundo dos vinhos, que tal expandir seu paladar e apreciar outros tipos? Aqui na mybest você encontra conteúdos sobre vinhos tintos, brancos e muitos outros. Também temos uma seleção das melhores adegas para conservar a bebida na temperatura certa. Clique abaixo e confira!
1º lugar: CONCHA Y TORO|Concha Y Toro|Casillero del Diablo Cabernet Sauvignon
2º lugar: CONCHA Y TORO|Vinho Reservado Cabernet Sauvignon
3º lugar: CHILANO|Chilano|Vintage Collection Cabernet Sauvignon
4º lugar: SANTA ANDINA|Santa Andina|Vinho Tinto Chileno Reservado Cabernet Sauvignon
5º lugar: SANTA HELENA|Santa Helena|Vinho Reservado Cabernet Sauvignon
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