Top 10 Melhores Sais de Parrilla (CantaGallo, BR Spices e mais)
O sal de parrilla, ou sal entrefino, é cada vez mais popular entre os amantes do churrasco. Isso porque suas características de granulação são capazes de temperar uniformemente e ainda manter uma maior suculência na carne. Tradicional ou temperado, o produto relativamente novo pode gerar dúvidas.
Se você quer se aventurar por um novo mundo de sabores no churrasco, ou mesmo na cozinha do dia a dia, esse artigo é para você! Além de dicas de como escolher, criamos um ranking com os 10 melhores sais de parrilla do mercado, com marcas como CantaGallo, BR Spices, entre outras. Confira!
Melhores Escolhas de Sais de Parrilla
BR SPICES
Dê mais Sabor a Carnes Grelhadas e Assadas
Com pós-graduação em chef de cozinha nacional e internacional, Flávia trabalhou em restaurantes e atuou como professora no ensino profissionalizante, graduação e pós-graduação de gastronomia. Atualmente é proprietária da Flávia Gazola Cozinha Afetiva e o que a motiva profissionalmente é conseguir mexer com o sentimento e sensações das pessoas através do alimento, criando novas memórias afetivas e ampliando as percepções nesse imenso universo que é a gastronomia, onde sempre é possível explorar mais um pouquinho. Conheça mais sobre a chef de cozinha no Instagram e em seu site.
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Os especialistas convidados supervisionaram apenas o guia de como escolher o produto/serviço. Os produtos/serviços listados no ranking foram selecionados e classificados pela redação da mybest e não pelos especialistas.
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O que é Sal de Parrilla?
Conhecido também como sal entrefino, o sal de parrilla é um sal com granulação menor que do sal grosso. Muito utilizado na Argentina e Uruguai, é ideal para churrasco, mas também pode ser usado em assados e grelhados. Por ter grãos menores que o sal grosso, o sal de parrilla consegue salgar a carne por igual.
Outra vantagem do sal de parrilla é ser ideal para carnes mais grossas, pois evita que ela perca líquido e resseque, proporcionando um resultado mais suculento e saboroso. "Parrilla" faz referência à grelha usada nas churrasqueiras argentinas. Em uma tradução, seria algo como "sal de grelha".
Esse artigo te ajudará a encontrar o melhor sal de parrilla, mas se você quer conhecer os melhores sais grossos para churrasco, acesse o link abaixo!
O sal de parrilla possui uma granulometria mediana, maior que o sal refinado e menor que o sal grosso. Isso faz com que dê um equilíbrio perfeito pois, não ficam toletes de sal sobre os preparos e acontece a salga de uma forma mais homogênea.
Por esse sal de parrilla ser um pouco mais grosso, evita que ocorra uma desidratação rápida da proteína após temperada, o que traz mais suculência aos seus preparos.
Como Escolher o Melhor Sal de Parrilla
Para escolher o melhor sal de parrilla, um que seja ideal para você, é necessário considerar alguns critérios, como o sabor, a embalagem e a quantidade adequada para seu perfil. Confira agora nossas dicas para escolher um bom sal de churrasco sem medo e fazer bonito nas refeições!
Sais de Parrilla Temperados Agregam Diferentes Sabores ao Churrasco
Se você gosta de agregar sabores diferentes ao seu churrasco, além do sal de parrilla tradicional, é possível encontrar versões temperadas para todos os gostos. Um dos mais populares é o sal defumado, perfeito para realçar o sabor que só um bom churrasco feito na brasa tem!
Ama a mistura de sal para churrasco com ervas e especiarias? Do sal de parrilla com chimichurri a temperos especiais com toque uruguaio ou argentino, é possível encontrar inúmeras combinações, passando pelo sal de parrilla com pimenta a versões com alho, salsa, cebola e até hortelã.
O melhor sal de parrilla é aquele que se adequa aos costumes de sua casa. Tendo o sal básico, sem temperos você já pode utilizá-lo em churrascos, assados ao forno, tanto com proteínas quanto legumes. Mas você pode variar os sabores de sua parrilla comprando os sais temperados ou mesmo fazendo combinações por conta própria.
Compre temperos secos como mostarda em grãos, pimentas rosa, branca e preta em grãos também, chimichurri desidratado, páprica defumada, alecrim seco e faça suas misturas deixando várias possibilidades prontas para poder utilizar nos diferentes preparos de carnes e legumes em sua casa.
Para Mais Opções, Considere um Kit de Sal de Parrilla
Se você gosta tanto das versões temperadas quanto da tradicional e gosta de ter variedade de sabores à mão, o kit de sal de parrilla pode ser uma boa opção. Eles podem oferecer 3 ou mais unidades de sais de parrilla, com sabores diferentes.
Além de uma boa pedida para variar na cozinha, também são boa opção de presente: a maioria vem em caixas atrativas, que valorizam os produtos. Confira os sabores que acompanham o kit e prefira um que inclua a versão original do produto, para combiná-lo junto aos seus temperos!
Restrição Alimentar? Confira o Rótulo do Produto
O sal é naturalmente um produto livre de alergênicos, mas se você tem restrições alimentares, vale a pena ficar atento. Alguns produtos podem sofrer a chamada contaminação cruzada, que acontece quando um alimento é processado ou embalado em um local com a presença de alergênicos.
Os exemplos mais comuns são trigo e cevada, que contêm glúten em sua composição. Outra possibilidade é que os sais de parrilla temperados e o sal defumado tragam derivados de alergênicos, como soja e castanha, amendoim etc. Para garantir um churrasco delicioso e seguro, sempre verifique o rótulo!
Embalagens com Formato Saleiro São Mais Práticas
A maioria dos sais entrefino disponíveis no mercado contam com versões em embalagens com formato saleiro. Mesmo em quantidades maiores, como as de 1 kg, elas são super práticas. Muitas são saleiros de 2 saídas: uma abertura maior e outra com várias menores, como saleiros tradicionais.
Assim, você consegue controlar melhor a quantidade de sal de forma muito mais fácil. Existem, ainda, as embalagens pouch, que são sachês com fecho zip lock. Essas são menos comuns, mas preserva os grãos após a embalagem aberta. Existem também os potes, ideais para quem usa em grandes quantidades.
De forma geral as embalagens de sais de parrilla já possuem duas aberturas, uma em formato de saleiro com furinhos menores para que consiga dosar melhor a quantidade. Geralmente utilizamos esse lado da embalagem para temperar quantidades menores de proteína, conseguindo temperar com camadas homogêneas e mais uniformes.
O outro lado da embalagem, com um orifício maior é mais indicado quando tem que temperar grandes quantidades de carne ou que sejam mais espessas, como é o caso de uma peça grande de costela bovina que será assada por longas horas.
Avalie a Quantidade de Sal de Parrilla Ideal para Você
É possível encontrar sais de parrilla em pesos variados no mercado. As mais comuns são as embalagens de 500 g a 1 kg. Mas ainda existem opções de 250 g, boas para quem não usa muito, e até de 5 kg, mais difíceis de serem encontradas e direcionadas aos restaurantes e churrascarias.
Caso você faça churrascos frequentes, ou mesmo se pretende utilizar o sal de parrilla no dia a dia de sua cozinha, embalagens de 500 g a 1 kg são boas opções. Mas, se você quer experimentar e não tem certeza se vai usar com frequência, embalagens de 250 g são suficientes!
Top 10 Melhores Sais de Parrilla
Produtos | Foto | Clique para Comprar | Destaque | Detalhes | ||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Temperado | Alergênicos | Embalagem | Peso | |||||
1 | BR SPICES Sal Parrilla com Chimichurri BR Spices｜33352379 | | Dê mais Sabor a Carnes Grelhadas e Assadas | Não | Saleiro (com 2 saídas) | 1,01 kg | ||
2 | BR SPICES Sal Parrilla Clássico (Original) | | Tempera de Maneira Homogênea | Não | Saleiro (com 2 saídas) | 500 g | ||
3 | BRAHMA Sal de Parrilha com Tempero Gaúcho | | Tempere Carnes e Vegetais | Não | Pote com tampa | 500 g | ||
4 | VELEZ FOODS Sal de Parrilla para Churrasco Velez | | Salgue ou Finalize Carnes, Peixes e Outros | Não | Saco zip lock | 5 kg | ||
5 | CANTAGALLO Sal de Parrilla Grãos Finos CantaGallo by Netão | | Desenvolvida com o Youtuber Netão | Não | Saleiro (com 2 saídas) | 250 g | ||
6 | QUALITY BEEF Sal De Parrilla Argentina Entrefino Churrasco | | Para quem Gosta do Sabor Tradicional | Não | Saleiro (com 2 saídas) | 900 g | ||
7 | CANTAGALLO Sal de Parrilha Pimenta e Alho By Netão | | Sabores Clássicos da Culinária Brasileira | Não | Saleiro (com 2 saídas) | 250 g | ||
8 | CELUSAL Sal de Parrilla Celusal | | Sal de Parrilla Argentino, Original | Não | Saco | 1 kg | ||
9 | QUALITY BEEF Sal de Parrilla e Lemon Pepper | | Use em Diferentes Tipos de Carne | Não | Saleiro (com 2 saídas) | 900 g | ||
10 | ROCEIRO Sal Churrasco Chimichurri Alho Ervas Smoked BBQ | | Temperos Variados para Ousar na Cozinha | Contém traços de derivados de soja | Saleiro (com 2 saídas) | 1,01 kg cada | ||
BR SPICESSal Parrilla com Chimichurri BR Spices ｜ 33352379
Dê mais Sabor a Carnes Grelhadas e Assadas
- A BR Spices traz o sal de parrilla com chimichurri, opção para quem gosta do tempero, com embalagem de 1,01 kg.
- A versão traz ingredientes como cebola, tomate, alho, pimentão vermelho, mostarda, salsa, orégano e muito mais.
- A marca informa que esse sal é a combinação ideal para realçar o sabor das suas carnes grelhadas ou assadas.
| Temperado | |
|---|---|
| Alergênicos | Não |
| Embalagem | Saleiro (com 2 saídas) |
| Peso | 1,01 kg |
Tempera de Maneira Homogênea
- Ideal para quem gosta de preparos clássicos, o sal de parrilla natural da BR Spices combina com diversas carnes.
- Segundo a marca, além de realçar o sabor, ele é capaz de temperar a carne de maneira uniforme.
- Ele derrete no calor, se integrado à carne preparada para evitar o acumulo de sal em determinadas partes.
| Temperado | |
|---|---|
| Alergênicos | Não |
| Embalagem | Saleiro (com 2 saídas) |
| Peso | 500 g |
Tempere Carnes e Vegetais
- A Brahma, tradicional marca de cerveja, traz o sal de parrilla com tempero gaúcho, ideal para todos os tipos de carne.
- Além das carnes, o tempero também pode ser usado para temperar vegetais e outros acompanhamentos.
- Esse sal de parrilla promete trazer mais praticidade para churrasqueiros, independentemente do nível de habilidade.
Não há informações oficiais sobre este produto disponíveis on-line.
| Temperado | |
|---|---|
| Alergênicos | Não |
| Embalagem | Pote com tampa |
| Peso | 500 g |
VELEZ FOODSSal de Parrilla para Churrasco Velez
Salgue ou Finalize Carnes, Peixes e Outros
- O sal de parrilla para churrasco da Velez Foods promete se misturar bem à carne, realçando seu sabor.
- De acordo com a marca, ele pode ser utilizado em todos os tipos de carnes, hambúrguer, peixes e até em vegetais.
- O sal é vendido em um saco zip lock, com 5 kg, ideal para quem consome o sal com frequência.
Não há informações oficiais sobre este produto disponíveis on-line.
| Temperado | |
|---|---|
| Alergênicos | Não |
| Embalagem | Saco zip lock |
| Peso | 5 kg |
CANTAGALLOSal de Parrilla Grãos Finos CantaGallo by Netão
Desenvolvida com o Youtuber Netão
- Selecionada e aprovada pelo renomado chef e youtuber Netão, especialista em churrasco.
- Ideal para finalização de pratos e realce dos sabores, vem em embalagem tipo saleiro, facilitando o manuseio.
- Sem aditivos, conservantes, corantes ou ingredientes transgênicos, contém apenas iodato de potássio.
| Temperado | |
|---|---|
| Alergênicos | Não |
| Embalagem | Saleiro (com 2 saídas) |
| Peso | 250 g |
QUALITY BEEFSal De Parrilla Argentina Entrefino Churrasco
Para quem Gosta do Sabor Tradicional
- Com 900 g, o sal de parrilla Argentina, da Quality Beef, é ideal para cortes mais grossos, evitando que a carne resseque.
- Sem ingredientes extras, é ideal para quem quer conservar o sabor da carne, ou investir em outros temperos à parte.
- Conforme a marca, esse sal também pode ser aplicado depois de a carne estar assada, deixando o preparo mais saboroso.
Não há informações oficiais sobre este produto disponíveis on-line.
| Temperado | |
|---|---|
| Alergênicos | Não |
| Embalagem | Saleiro (com 2 saídas) |
| Peso | 900 g |
CANTAGALLOSal de Parrilha Pimenta e Alho By Netão
Sabores Clássicos da Culinária Brasileira
- Temperos marcantes da culinária brasileira, esse sal traz a adição de pimenta-do-reino e alho, garantindo sabor incrível.
- Possui tampa do tipo saleiro, com 2 saídas, para que você possa dosar a quantidade de sal na hora de temperar.
- Esse sal de parrilla faz parte de uma parceira da marca com o youtuber de churrasco Netão.
| Temperado | |
|---|---|
| Alergênicos | Não |
| Embalagem | Saleiro (com 2 saídas) |
| Peso | 250 g |
Sal de Parrilla Argentino, Original
- Fundada em 1936, a Celusal é uma empresa argentina tradicional, e o sal de parrilla é importado para o Brasil.
- Dessa forma, se você quer o original sal de parrilla argentino, a embalagem com 1 kg promete ótimo rendimento.
- A embalagem em saco comum não favorece a conservação, de forma que pode ser interessante transportar para um saleiro.
| Temperado | |
|---|---|
| Alergênicos | Não |
| Embalagem | Saco |
| Peso | 1 kg |
QUALITY BEEFSal de Parrilla e Lemon Pepper
Use em Diferentes Tipos de Carne
- Ideal para quem quer fugir do tradicional, a Quality Beef traz um sal de parrilla temperado com lemon pepper.
- Segundo a marca, ele combina perfeitamente com diferentes tipos de carnes e cortes, sendo uma opção versátil.
- O lemon pepper confere um toque refrescante e picante aos preparos, realçando o sabor da carne.
Não há informações oficiais sobre este produto disponíveis on-line.
| Temperado | |
|---|---|
| Alergênicos | Não |
| Embalagem | Saleiro (com 2 saídas) |
| Peso | 900 g |
ROCEIROSal Churrasco Chimichurri Alho Ervas Smoked BBQ
Temperos Variados para Ousar na Cozinha
- Indicado para quem busca versatilidade, a Roceiro traz um kit com 3 sais de parrilla temperados.
- As opções incluem o tempero de chimichurri, alho e ervas, e smoked, com 1,01 kg cada embalagem.
- Todos os vidros contam com tampa saleiro de 2 saídas para mais praticidade, dosando a quantidade de tempero na carne.
| Temperado | |
|---|---|
| Alergênicos | Contém traços de derivados de soja |
| Embalagem | Saleiro (com 2 saídas) |
| Peso | 1,01 kg cada |
Como Usar o Sal de Parrilla?
O sal de parrilla é um sal para churrasco fácil de usar. Pode ser utilizado antes de colocar a carne na churrasqueira, como tempero, e também depois, como um finalizador. A dica é depositar a 30 cm da carne dos dois lados, em toda a extensão da peça para que o sal fique bem distribuído.
Algumas pessoas preferem usar o sal de parrilla apenas depois da carne pronta, pois assim se preserva melhor a suculência da carne. Porém, usar o sal antes de assar vai proporcionar um sabor mais uniforme, com a carne temperada por igual. A escolha depende de sua preferência!
Confira Outras Indicações de Temperos e Condimentos Especiais
Quem cozinha sabe que bons temperos e especiarias fazem toda a diferença no resultado, não é mesmo? Além do sal de parrilla, é possível utilizar condimentos e outros produtos para deixar seu prato cheio de sabor. Separamos alguns artigos com dicas de especialistas e rankings para te ajudar:
Top 5 Melhores Sais de Parrilla
1º lugar: BR SPICES｜Sal Parrilla com Chimichurri BR Spices｜33352379
2º lugar: BR SPICES｜Sal Parrilla Clássico (Original)
3º lugar: BRAHMA｜Sal de Parrilha com Tempero Gaúcho
4º lugar: VELEZ FOODS｜Sal de Parrilla para Churrasco Velez
5º lugar: CANTAGALLO｜Sal de Parrilla Grãos Finos CantaGallo by Netão
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