Quem não gosta daquele feijão fresquinho no feijão tropeiro, na feijoada ou com o bom e velho arroz, bom sujeito não é. Todo brasileiro tem a sua variedade preferida, seja o preto, o carioca, o fradinho ou outro. Mas você sabe escolher o melhor feijão para o seu prato favorito?
Camil, Caldo Bom e Kicaldo são algumas das marcas que oferecem uma boa variedade de tipos. Abaixo, seguem as nossas dicas, com orientações da nutricionista Thaís Mérici, para você fazer uma boa escolha. Além disso, selecionamos os 10 melhores feijões disponíveis no mercado. Compre o seu e bom apetite!
Melhores Escolhas de Feijões
Thaís de Mérici é nutricionista, mestre e doutora em biologia celular pela Universidade Federal de Minas Gerais (UFMG). É especialista em obesidade e transtornos alimentares, nutrição esportiva e fitoterapia. Atua com atendimentos em consultório desde 2012 e é adepta à escuta empática e à prescrição de “comida de verdade”. Professora universitária e mentora acadêmica, sempre lecionou disciplinas relacionadas à matriz alimentar e seus constituintes. Ela é grande entusiasta da nutrição possível e personalizada, e por isso estudar profundamente todos os alimentos faz parte de sua rotina diária de aprendizado e ensinamentos. Acompanhe Thaís no Instagram e no LinkedIn.
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Índice
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Geralmente, quem busca saber os benefícios do feijão são as pessoas que não consomem proteína animal ou que estão de dieta. Contudo, ele é um alimento extremamente nutritivo e adicioná-lo na alimentação diária é ótimo para todo mundo. Saiba a seguir os benefícios do feijão!
O feijão é rico em ferro, mas é preciso saber que não basta trocar a carne pelo feijão, pois os alimentos possuem tipos de proteínas diferentes. Para saber como aumentar a absorção de ferro e outros nutrientes no organismo ao substituir a proteína animal, o recomendado é consultar um nutricionista.
Infelizmente, o consumo de feijão tem diminuído nas mesas dos brasileiros, especialmente em combinação com o arroz. Isso é uma desvantagem, pois a tradicional combinação de arroz e feijão é uma importante fonte de nutrientes e ajuda a prevenir a anemia no Brasil.
Para saber qual é o melhor feijão para você, não basta experimentar, é preciso seguir algumas dicas que vão te ajudar na hora da compra. Avalie tipo do feijão, a qualidade, a quantidade, entre outros aspectos. Para ajudar elaboramos algumas orientações que podem ser muito úteis. Confira a seguir!
Antes de tudo, você precisa escolher qual tipo de feijão quer colocar na mesa. Além do sabor, cada um tem a sua peculiaridade, qualidade, diferencial e benefícios para a saúde. Dos mais variados tipos que existem, apresentamos a seguir os principais. Acompanhe!
O arroz com feijão é a base da alimentação do brasileiro e consumido quase que diariamente pela maioria das pessoas. Se você está buscando por uma opção para cozinhar no dia a dia, então o carioca e o preto podem ser a melhor escolha. Veja as características:
São opções que fornecem uma boa quantidade de fibras, ferro e proteínas, para deixar as refeições mais nutritivas. São opções pouco calóricas, por isso, não interferem na dieta. No caso de vegetarianos e veganos, o carioca é especialmente indicado por ser rico em vitamina C e ajudar na absorção do ferro.
Se você quer saber mais sobre o feijão carioca ou sobre o feijão preto, a mybest tem artigos exclusivos com várias dicas e informações. Basta clicar nos links para saber mais!
Consumir esses tipos de feijão, além do carioca e do preto, é importante porque cada um tem tipos de nutrientes diferentes que enriquecem a alimentação. Por isso, o ideal é variar os tipos sempre que possível, isso é válido principalmente para vegetarianos e veganos.
Os feijões comercializados no Brasil passam por rigorosos testes de qualidade estabelecidos pela lei. Quando o feijão passa nesses testes, é considerado do tipo 1. Esses produtos são os que apresentam menos imperfeições, uma qualidade superior e grãos mais íntegros e menos quebrados.
Isso os torna mais nutritivos, já que o grão íntegro contém uma quantidade mais elevada de nutrientes. Além disso, é o tipo que costuma ter maior rendimento, ou seja, melhor custo-benefício. Portanto, o feijão tipo 1 é o de melhor qualidade e o mais indicado para consumo.
Quando os feijões não seguem um ou mais critérios de qualidade desses testes, são classificados como tipo 2 ou 3. Essas opções ainda podem ser comercializadas se a embalagem fornecer essa informação. Quando o feijão é considerado impróprio para o consumo, é classificado como fora de tipo.
Se houver grãos quebrados no feijão, ainda é seguro consumi-lo. Normalmente, ele apenas terá um pouco menos de nutrientes, mas não representa um problema significativo.
Muitas vezes, com a correria do dia a dia, podemos nos esquecer de verificar os valores nutricionais da embalagem. Não cometa esse erro, pois esse conteúdo pode ser muito útil! Veja abaixo os principais nutrientes que você deve consultar e inserir na sua dieta:
Esses valores variam conforme o tipo de feijão. Por exemplo, o feijão preto e o feijão carioca são as variedades que apresentam o teor de proteína mais elevado. Já o feijão fradinho e o feijão branco têm menos calorias e carboidratos, mais adequado para o controle da glicemia. Então, consulte a tabela!
Para enriquecer o feijão nutricionalmente, é possível adicionar legumes como beterraba, cenoura e abóbora moranga. Esses legumes não só aumentam os nutrientes do feijão, mas também conferem uma cor bonita ao prato e podem ser servidos como acompanhamento.
Não adicione prego no cozimento do feijão. Ele não vai aumentar a quantidade de ferro e ainda pode contaminar o alimento. Para maximizar a eficácia na luta contra a anemia, é recomendável associar o feijão a alimentos ricos em vitamina C, como frutas cítricas ou vegetais.
Se não sou alérgico a feijão, posso consumir qualquer tipo de feijão, certo? Errado! Se você possui alergias a outros alimentos, é importante consultar as informações para saber se o produto sofreu a contaminação cruzada. Nesse caso, ele pode conter componentes alérgicos de outros alimentos.
Além disso, alguns feijões contêm glúten, uma substância alergênica que causa reações em celíacos, que são intolerantes a ela. A maioria não contém glúten, mas para evitar reações alérgicas indesejadas, não deixe de se informar!
O feijão orgânico apresenta ainda mais vantagens para quem busca uma vida mais natural. Além de ser cultivado de forma sustentável, causando menos impacto negativo ao meio ambiente, ele é mais saudável. Isso porque, não contém agrotóxicos e pesticidas, tendo assim uma maior qualidade de nutrientes.
Porém, apesar de o cultivo orgânico estar se popularizando, os custos de produção ainda são altos, aumentando também o preço final do feijão. Além disso, é mais difícil encontrar todas as variedades na versão orgânica. Mas vale para quem se preocupa com a qualidade nutricional e ambiental do alimento.
Calcular o rendimento do feijão depende muito de cada família. Geralmente, 1kg rende entre 15 a 20 porções, então podemos imaginar que, para uma família de 3 pessoas que comem feijão todos os dias, 1 kg daria para no máximo uma semana.
Se você não consome tanto feijão, optar por quantidades menores, de 500 g, pode ser a opção mais viável para evitar desperdícios e ajudar na economia. Pacotes menores também são melhores para feijões mais caros, como o Azuki, por exemplo. Esse tipo é menos produzido, o que aumenta o seu preço.
Agora, se a sua família consome muito, comprar embalagens contendo de 1 a 2 kg pode fazer o preço final sair mais em conta. Uma dica boa também é cozinhar o feijão da semana de uma vez só, congelar e esquentar na hora da refeição, facilitando o seu dia a dia.
Produtos | Foto | Clique para Comprar | Destaque | Detalhes | ||||||||||
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Tipo | Classificação | Calorias (em 60 g) | Proteínas (em 60 g) | Carboidratos (em 60 g) | Sódio (em 60 g) | Orgânico | Alergênicos | Embalagem | Peso Líquido | |||||
1 | KORIN Feijão Preto Orgânico Korin | ![]() | Excelente Feijão Preto Orgânico | Preto | Tipo I | 177 kcal | 13 g | 35 g | 0 mg | Contém glúten | Comum | 0,5 kg | ||
2 | MEU BIJU Feijão Preto Meu Biju | ![]() | Grãos Inteiros e Macios | Preto | Tipo I | 158 kcal | 11 g | 25 g | 0 mg | Pode conter soja | Comum | 1 kg | ||
3 | KICALDO Feijão Branco | ![]() | Feijão Branco Ideal para Preparar Saladas | Branco | Tipo 1 | 187 kcal | 14 g | 36 g | 0 mg | Pode conter soja | Comum | 1 kg | ||
4 | URBANO Feijão Preto Urbano | ![]() | Alimento Saudável para Sua Mesa | Preto | Tipo I | 161 kcal | 11 g | 26 g | 0 mg | Pode conter soja | Comum | 1 kg | ||
5 | CAMIL Feijão Carioca | ![]() | Produzido com Grãos Nobres | Tipo 1 | 123 kcal | 11 g | 17 g | 0 mg | Não contém glúten. Pode conter soja | Comum | 1 kg | |||
6 | MEU BIJU Feijão Vermelho Meu Biju | ![]() | Sabor Especial para Paladares Exigentes | Vermelho | Tipo I | 161 kcal | 12 g | 25 g | 0 mg | Pode conter soja | Comum | 1 kg | ||
7 | BROTO LEGAL Feijão Rajado Broto Legal | ![]() | Encorpado e Levemente Adocicado | Rajado | Tipo I | Não informado | Não informado | Não informado | Não informado | Não informado | Comum | 1 kg | ||
8 | KICALDO Feijão Fradinho | ![]() | Disponível em Diferentes Tamanhos de Pacotes | Fradinho | Tipo I | 181 kcal | 12 g | 37 g | 6 mg | Não informado | Comum | 1 kg | ||
9 | BROTO LEGAL Feijão Jalo Broto Legal | ![]() | Promove Caldo Espesso e Saboroso | Jalo | Tipo I | Não informado | Não informado | Não informado | Não informado | Não informado | Comum | 500 g | ||
10 | CAMIL Feijão Preto Camil | ![]() | Feijão Preto com Cozimento Rápido | Preto | Tipo I | 136 kcal | 12 g | 19 g | 0 mg | Pode conter soja | Comum | 1 kg |
O feijão preto orgânico Korin é livre de agrotóxicos e transgênicos, perfeito para trazer mais saúde para você e sua família. Os feijões Korin são cultivados por agricultores familiares com sementes selecionadas conforme as práticas de produção orgânica para obterem os melhores resultados.
O feijão Korin é comercializado em embalagens de 500 g e o produto possui qualidade tipo 1. Além disso, ele recebe também o selo de Orgânico Brasil. O consumo do feijão preto é recomendado por suas fibras contribuírem para a atividade intestinal e a perda de peso.
Tipo | Preto |
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Classificação | Tipo I |
Calorias (em 60 g) | 177 kcal |
Proteínas (em 60 g) | 13 g |
Carboidratos (em 60 g) | 35 g |
Sódio (em 60 g) | 0 mg |
Orgânico | |
Alergênicos | Contém glúten |
Embalagem | Comum |
Peso Líquido | 0,5 kg |
Como diria a famosa canção, 10 entre 10 brasileiros preferem feijão. Sendo assim, é necessário encontrar um feijão de qualidade para agradar a todos. O feijão preto Meu Biju é uma boa pedida nesse caso, pois ele possui qualidade tipo 1, garantindo que os grãos sejam inteiros e macios.
Tipo | Preto |
---|---|
Classificação | Tipo I |
Calorias (em 60 g) | 158 kcal |
Proteínas (em 60 g) | 11 g |
Carboidratos (em 60 g) | 25 g |
Sódio (em 60 g) | 0 mg |
Orgânico | |
Alergênicos | Pode conter soja |
Embalagem | Comum |
Peso Líquido | 1 kg |
Com grãos maiores que os feijões carioca e preto, o feijão branco é, de longe, um dos mais ricos para a sua nutrição. Essa opção da Kicaldo é uma boa fonte de cálcio, ferro e fósforo, além de ser rico em fibras e proteínas. É ideal para o preparo de saladas, ensopados e até feijoada.
Por ser rico em fibras e ter baixo índice glicêmico, ele diminui a absorção de carboidratos e ajuda a regular os níveis de glicose e insulina no sangue. Então, é uma boa opção para diabéticos e para quem está de dieta. Uma ótima escolha para quem adora um feijão cremoso, de qualidade e bom custo-benefício.
Tipo | Branco |
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Classificação | Tipo 1 |
Calorias (em 60 g) | 187 kcal |
Proteínas (em 60 g) | 14 g |
Carboidratos (em 60 g) | 36 g |
Sódio (em 60 g) | 0 mg |
Orgânico | |
Alergênicos | Pode conter soja |
Embalagem | Comum |
Peso Líquido | 1 kg |
Reconhecida pela qualidade, a Urbano oferece um feijão saboroso que não só enriquece as refeições, mas também promove uma alimentação saudável, do campo à sua mesa. Utilizando equipamentos de última geração, a marca garante que apenas os melhores feijões cheguem ao pacote.
Essa seleção cuidadosa economiza seu tempo na cozinha, permitindo que você se concentre nas suas receitas, no cuidado da família e, principalmente, em si. Dessa forma, escolher o feijão preto Urbano é investir em qualidade, sabor e praticidade para sua rotina alimentar.
Tipo | Preto |
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Classificação | Tipo I |
Calorias (em 60 g) | 161 kcal |
Proteínas (em 60 g) | 11 g |
Carboidratos (em 60 g) | 26 g |
Sódio (em 60 g) | 0 mg |
Orgânico | |
Alergênicos | Pode conter soja |
Embalagem | Comum |
Peso Líquido | 1 kg |
A marca Camil possui mais de 50 anos e é consagrada no mercado brasileiro por seu alto padrão de qualidade. A marca é líder no mercado de alimentos do Brasil e da América do Sul. Não por acaso, o feijão carioca Camil é um dos mais populares entre os consumidores que buscam qualidade e bom custo-benefício.
O feijão Camil vem com grãos selecionados, do tipo 1, promete uma textura macia e caldo encorpado após o preparo, além de ser muito saboroso. Fonte de ferro e de proteína vegetal, oferece 3,9 mg e 11 g, respectivamente. Além disso, são apenas 17 g de carboidratos por porção.
O Feijão Carioca Camil é feito com grãos transgênicos, e algumas pessoas podem preferir não consumir alimentos assim devido a preocupações com a segurança alimentar, impactos ambientais ou preferências pessoais. Apesar disso, a praticidade, o preço acessível e a qualidade continuam sendo pontos positivos.
Tipo | |
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Classificação | Tipo 1 |
Calorias (em 60 g) | 123 kcal |
Proteínas (em 60 g) | 11 g |
Carboidratos (em 60 g) | 17 g |
Sódio (em 60 g) | 0 mg |
Orgânico | |
Alergênicos | Não contém glúten. Pode conter soja |
Embalagem | Comum |
Peso Líquido | 1 kg |
O Feijão Vermelho Meu Biju possui sabor autêntico e consistência no preparo. Seus grãos arredondados não apenas proporcionam um visual atraente ao prato, mas também entregam um sabor único, ideal para cozinheiros com paladares exigentes.
Além disso, a praticidade de encontrá-lo facilmente no mercado e sua acessibilidade tornam esse produto uma escolha econômica. Seja para uma feijoada reconfortante ou outros pratos que exigem o verdadeiro sabor do feijão vermelho, essa é uma opção que alia qualidade e sabor excepcional.
Tipo | Vermelho |
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Classificação | Tipo I |
Calorias (em 60 g) | 161 kcal |
Proteínas (em 60 g) | 12 g |
Carboidratos (em 60 g) | 25 g |
Sódio (em 60 g) | 0 mg |
Orgânico | |
Alergênicos | Pode conter soja |
Embalagem | Comum |
Peso Líquido | 1 kg |
O Feijão Rajado Broto Legal destaca-se pela rigorosa seleção de grãos, resultando em um sabor levemente adocicado. Sua textura macia, aliada ao perfil nutricional como fonte de proteínas e fibras, faz dele uma escolha ideal para quem busca uma alimentação variada sem abrir mão do sabor.
Incorporar o feijão Rajado Broto Legal na rotina alimentar é garantir qualidade e paladar a cada refeição. Seja para complementar pratos tradicionais ou inovar nas receitas, a escolha desse feijão proporciona uma experiência gastronômica equilibrada e deliciosa.
Não há informações oficiais sobre este produto disponíveis on-line.
Tipo | Rajado |
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Classificação | Tipo I |
Calorias (em 60 g) | Não informado |
Proteínas (em 60 g) | Não informado |
Carboidratos (em 60 g) | Não informado |
Sódio (em 60 g) | Não informado |
Orgânico | |
Alergênicos | Não informado |
Embalagem | Comum |
Peso Líquido | 1 kg |
Disponível em embalagens de 500 g e 1 kg, bem como em fardos de 10 kg, o Feijão Fradinho da marca Kicaldo está acessível em todo o Brasil, exceto Santa Catarina e Rio Grande do Sul. Experimente esse produto de qualidade, tradição e versatilidade na culinária brasileira.
Tipo | Fradinho |
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Classificação | Tipo I |
Calorias (em 60 g) | 181 kcal |
Proteínas (em 60 g) | 12 g |
Carboidratos (em 60 g) | 37 g |
Sódio (em 60 g) | 6 mg |
Orgânico | |
Alergênicos | Não informado |
Embalagem | Comum |
Peso Líquido | 1 kg |
O Feijão Jalo Broto Legal oferece uma experiência culinária superior, sendo um alimento selecionado para garantir grãos com mais massa e menos casca, ideal para caldos espessos e saborosos. Fonte de minerais e antioxidantes, o Jalo possui um sabor característico de castanhas.
Prepare o feijão jalo da Broto Legal cozido para desfrutar em pratos frios, saladas ou com legumes, adicionando uma pitada de nutrição ao seu dia a dia. Com mais de 40 anos de dedicação, a Broto Legal continua a alimentar famílias com paixão, levando o sabor que todo brasileiro ama.
Não há informações oficiais sobre este produto disponíveis on-line.
Tipo | Jalo |
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Classificação | Tipo I |
Calorias (em 60 g) | Não informado |
Proteínas (em 60 g) | Não informado |
Carboidratos (em 60 g) | Não informado |
Sódio (em 60 g) | Não informado |
Orgânico | |
Alergênicos | Não informado |
Embalagem | Comum |
Peso Líquido | 500 g |
Também entre os mais vendidos online, o feijão preto Camil tem a proposta de ser prático e delicioso, além de ser nutritivo. Os grãos naturalmente possuem poder antioxidante por serem ricos em antocianinas, capazes de retardar o envelhecimento precoce.
O feijão preto é rico em proteínas, ferro e fibras. O feijão Camil tem grãos selecionados e possui 12 g de proteínas e 19 g de carboidratos a cada porção de 60 g. O produto está disponível em embalagens comuns de 1 kg. Aproveite para provar!
Tipo | Preto |
---|---|
Classificação | Tipo I |
Calorias (em 60 g) | 136 kcal |
Proteínas (em 60 g) | 12 g |
Carboidratos (em 60 g) | 19 g |
Sódio (em 60 g) | 0 mg |
Orgânico | |
Alergênicos | Pode conter soja |
Embalagem | Comum |
Peso Líquido | 1 kg |
Apesar de ser um item muito presente na mesa das famílias brasileiras, ainda existem algumas dúvidas comuns sobre o feijão. Para ajudar a solucioná-las, fizemos algumas perguntas à nutricionista Thaís Mérici. Confira abaixo!
Essa é uma dúvida comum, muitos acham que o feijão prende o intestino, mas, na verdade, não prende. Ao contrário, o feijão solta o intestino, pois é rico em fibras. Mas, é importante considerar que alimentos ricos em fibras podem causar constipação se consumidos em excesso e sem a ingestão adequada de água.
Portanto, apenas consumir muito feijão, arroz integral e vegetais ricos em fibras sem beber água suficiente pode levar à constipação. Mas, não é preciso ter medo de que o feijão prenda o intestino, apenas tome bastante água para manter uma boa hidratação.
Você já deve saber que o feijão dá gases, não é? Isso acontece porque ele contém duas fibras, rafinose e estaquiose, que são indigeríveis. Por isso, ao chegarem ao intestino causam a produção de gases, devido à interação com as bactérias. Mas você pode evitar isso facilmente!
Para isso, deixe o feijão de molho por um período de 8 a 12 horas, descartando a água do molho e cozinhando o feijão com uma nova quantidade de água. Esse processo é importante não só para reduzir a formação de gases, mas também para acelerar o tempo de cozimento do feijão.
Sabia que é possível reduzir o tempo de cocção do feijão? Como falamos acima, deixe o feijão de molho por cerca de 10 horas em temperatura ambiente ou na geladeira. Você também pode ferver o feijão por 2 minutos e depois deixar a água esfriar por 1 hora antes de prosseguir com o cozimento.
Ambas as técnicas ajudam a tornar o cozimento mais eficiente, permitindo o preparo na panela de pressão em cerca de 10 minutos. Adicionar sal durante a cocção também ajuda a acelerar o processo de cozimento. Além disso, evite colocar alimentos ácidos, como tomate, cebola e vinagre, e óleo, pois isso atrasa a cocção.
Eu indico cozinhar o feijão apenas com um pouco de sal. Depois de pronto, você pode refogá-lo com ingredientes de sua escolha, como alho, cebola, tomate e o que mais preferir. Assim, além de reduzir o tempo de preparo, o feijão fica ainda mais saboroso, pois ele absorve melhor os temperos.
Curtiu as nossas dicas para escolher o melhor feijão para a sua despensa? Então, não deixe de conferir os artigos da mybest com indicações de batatas palha, molhos de tomate e maioneses para ter na despensa. Essas dicas vão te ajudar a fazer as melhores escolhas, clique nos links para saber mais.
1º lugar: KORIN|Feijão Preto Orgânico Korin
2º lugar: MEU BIJU|Feijão Preto Meu Biju
3º lugar: KICALDO|Feijão Branco
4º lugar: URBANO|Feijão Preto Urbano
5º lugar: CAMIL|Feijão Carioca
Ver RankingAs descrições de cada produto se baseiam em conteúdos disponívels nos sites dos fabricantes, marcas e e-commerces.
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