Top 10 Melhores Arrozes Japoneses (Momiji e mais)
O arroz japonês é um ingrediente essencial na culinária nipônica, e quem não abre mão de uma boa comida japonesa sabe disso. Úmido, de sabor delicado e presente na maioria dos pratos orientais, ele é uma das estrelas da mesa. Mas você sabe como escolher o arroz japonês para seus pratos ficarem perfeitos?
Para te ajudar a escolher o melhor arroz japonês, preparamos um artigo com dicas essenciais, além de um ranking com os 10 melhores arrozes japoneses, com marcas como Sakura, Guin e Momiji, entre outras. Veja abaixo como escolher o arroz ideal e garanta o melhor resultado para suas receitas!
Melhores Escolhas de Arrozes Japoneses
Trabalho há quase 2 anos na mybest produzindo, revisando e atualizando artigos de conteúdos diversos. Sou apaixonado por muitos temas e na mybest consigo ampliar meus conhecimentos ao ir atrás de informações de qualidade para o leitor. Gosto da ideia de que nossos leitores são capazes de fazer as melhores escolhas! Na mybest, já contribui com mais de 260 artigos e isso me fez aprender muito sobre diferentes tipos de produtos. Como sou formado em Letras, tenho também um olhar ainda mais atento a assuntos que envolvem cultura, como livros, filmes, séries e jogos.
Índice
- Qual a Diferença entre o Arroz Japonês e o Brasileiro?
- Como Escolher o Melhor Arroz Japonês
- Para Fazer Sushis, Opte pelo Tipo Akitakomachi ou Koshihikari1
- Para Porções de Gohan, Prefira Arrozes de Grãos Longos2
- Quais São os Benefícios do Arroz Japonês? Fique de Olho na Tabela Nutricional3
- Verifique a Presença de Alergênicos no Arroz Japonês4
- Para Cozinhar em Casa, Prefira Embalagens de 1 kg ou Menos5
- Saiba Como Fazer Arroz Japonês
- Conheça Acompanhamentos e Acessórios para Refeições Japonesas
Qual a Diferença entre o Arroz Japonês e o Brasileiro?
A principal diferença entre o arroz japonês e o brasileiro está no formato dos grãos e na textura. Em comparação ao arroz agulhinha, o mais vendido no Brasil, o arroz japonês possui grãos arredondados e uma quantidade maior de amido, que faz com que sua textura seja mais pegajosa.
Note que ser mais pegajoso não significa ser empapado. O gohan, como é popularmente chamado o arroz no Japão, possui uma liga que mantém os grãos unidos, porém bem definidos, o que é ideal para comer com hashi, os famosos palitinhos japoneses. Tradicionalmente, o gohan é cozido sem óleo nem temperos.
Para conhecer mais sobre outros tipos de arroz e sobre as marcas por trás desse grão, confira os links abaixo!
Como Escolher o Melhor Arroz Japonês
Veja agora como escolher o melhor arroz japonês para você. Abaixo, você conhece as variedades mais apropriadas para cada prato da culinária japonesa, além de receber dicas incríveis para definir a opção ideal de arroz japonês, um que atenda bem suas necessidades. Confira:
Para Fazer Sushis, Opte pelo Tipo Akitakomachi ou Koshihikari
No Japão, são produzidos e comercializados diversos tipos de arroz, que variam em textura e sabor de acordo com as sementes, região, clima e solo em que são cultivados. Existem desde os grãos mais populares até os premium, com preço bastante elevado. No Brasil, encontramos mais facilmente 3 deles.
Para fazer sushi, o Akitakomachi é muito usado por ser um grão macio. No entanto, dependendo do resultado esperado para o prato, são escolhidos diferentes tipos de arroz japonês. Por exemplo, o Koshihikari também é muito utilizado, e essa variedade corresponde a 40% da produção nacional do Japão.
Já o arroz Mochigome é mais aglutinoso e grudento, e é usado para fazer pratos doces e salgados. Temos o mochi, um tipo de bolinho, sekihan, prato de arroz com feijão azuki, e okowa, prato salgado que mistura arroz com legumes e carne. Infelizmente, muitos fabricantes não informam o tipo de arroz no Brasil.
Para Porções de Gohan, Prefira Arrozes de Grãos Longos
Os arrozes japoneses, independente do tipo, podem ter grãos curtos ou longos. O arroz de grão curto, por sua textura e acabamento, é o mais utilizado para fazer sushis e outros pratos que necessitem de moldagem. Porém, isso não é uma regra e você pode escolher de acordo com seu gosto pessoal.
Os arrozes japoneses de grãos longos, assim como os curtos, possuem bastante amido e ficam bem juntinhos após cozidos, porém um pouco menos que os curtos. Por isso, muitas pessoas preferem os grãos longos para fazer o gohan, as porções de arroz cozido, e outros pratos japoneses sem moldagem.
Quais São os Benefícios do Arroz Japonês? Fique de Olho na Tabela Nutricional
Livre de sódio e gorduras, o arroz japonês tem uma quantidade maior de fibras e proteínas. Enquanto o nosso arroz agulhinha tem 0,4 g de fibras e 1,25 g de proteínas em uma porção de 50 g de arroz, a maioria das variedades japonesas tem o dobro, uma diferença importante para o bom funcionamento do organismo.
Além de regular o funcionamento do intestino, as fibras ajudam no controle do diabetes, promovem maior saciedade e fortalecem o sistema imunológico. O arroz japonês também contém uma quantidade consideravelmente maior de carboidratos: 40 g em 50 g de arroz, enquanto o agulhinha possui apenas 14 g.
Ou seja, o arroz japonês pode oferecer mais energia e saciedade do que o tradicional agulhinha. Porém, a quantidade de carboidratos pode ser um problema para quem possui uma dieta com calorias restritas. Se esse é seu caso, fique de olho na tabela nutricional e opte pelos mais adequados!
Verifique a Presença de Alergênicos no Arroz Japonês
O arroz é um alimento naturalmente livre de glúten, mas há raras opções no mercado que possuem esse componente. Além disso, se você é celíaco ou possui qualquer outra alergia alimentar, é preciso ficar em alerta. Isso porque durante o processo de envasamento do arroz pode acontecer a contaminação cruzada.
A contaminação cruzada ocorre quando o alimento é processado em locais com traços de trigo, soja ou outros alimentos com potencial alergênico. Para ter certeza que o arroz japonês escolhido é seguro, confira o rótulo. A informação sobre a presença de alergênicos deve estar em destaque na embalagem.
Para Cozinhar em Casa, Prefira Embalagens de 1 kg ou Menos
O tamanho do pacote de arrozes orientais disponíveis no mercado pode variar bastante: de 500 g a até 5 kg. Caso você pretenda fazer uma refeição especial para amigos ou familiares, opte por embalagens menores, de 500 g a 1 kg. Assim, você evita desperdício ou o risco do arroz estragar sem uso.
Mas, se a culinária japonesa faz parte de sua rotina, ou se você possui um restaurante, embalagens maiores podem oferecer um melhor custo-benefício. Antes de finalizar sua compra, avalie sua necessidade e opte por um pacote que traga a quantidade ideal para você!
Top 10 Melhores Arrozes Japoneses
Produtos | Foto | Clique para Comprar | Destaque | Detalhes | ||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Tipo | Grãos | Fibras (porção de 50 g) | Proteínas (porção de 50 g) | Carboidratos (porção de 50 g) | Calorias (porção de 50 g) | Alergênicos | Peso | |||||
1 | URBANO Arroz para Sushi Seleção Especial | | A Textura Certa para Modelar Seu Sushi | Não informado | Curtos | 0,8 g | 3,7 g | 39 g | 171 kcal | Não contém glúten | 1 kg | |
2 | RISO SCOTTI Hakumaki Sushi Rice | | Arroz de Sushi Ideal para Cozinheiros Ocasionais | Não informado | Curtos | 0,45 g | 3,55 g | 38,05 g | 172,5 kcal | Não | 500 g | |
3 | TIO JOÃO Arroz Sasanishiki | | Indicado para Sushis | Sasanishiki | Curtos | 1 g | 3,7 g | 38 g | 168 kcal | Pode conter soja. Não contém glutén | 1 kg | |
4 | MOMIJI Arroz Grão Longo Momiji | | Arroz Japonês para Gohan | Yerua (Kira) | Longos | 0,8 g | 3,7 g | 39 g | 171 kcal | Pode conter soja. Não contém glutén | 1 kg | |
5 | GUIN Arroz Guin | | Ideal para Iniciantes na Culinária Oriental | Não informado | Longos | 0,8 g | 3,7 g | 39 g | 171 kcal | Pode conter soja. Não contém glutén | 1 kg | |
6 | SAKURA Arroz Japonês Koshihikari Premium | | Uma das Marcas Mais Tradicionais do Mercado | Koshihikari | Curtos | 1,9 g | 2,7 g | 37 g | 171 kcal | Não contém glutén | 1 kg | |
7 | TOWA Arroz Glutinoso Montigome Towa Selections | | Para Preparar o Tradicional Bolinho de Arroz Japonês | Mochigome | Longos | 0 g | 4 g | 41 g | 180 kcal | Não contém glutén | 1 kg | |
8 | OISHII MAI Arroz Oishii Mai Grão Curto Tipo 1 1kg | | Grãos Curtos e Polidos | Não informado | Curtos | 0 g | 3 g | 39 g | 174 kcal | Não contém glutén | 1 kg | |
9 | SOLITO Arroz Oriental Inari | | Arroz Japonês de Preparo Rápido | Não informado | Longos | 1,1 g | 3 g | 40 g | 172 kcal | Não contém glutén | 1 kg | |
10 | GRANO DIVINO Arroz para Sushi Premium | | Prepare Temakis Deliciosos | Shinmai | Curtos | Não informado | Não informado | Não informado | Não informado | Pode conter soja | 1 kg | |
URBANOArroz para Sushi Seleção Especial
A Textura Certa para Modelar Seu Sushi
Com grãos curtos e arredondados, o arroz japonês para sushi da Urbano oferece textura ideal para modelar as deliciosas iguarias orientais. Voltado, principalmente, para o preparo de sushis, a embalagem de 1 kg é perfeita para cozinheiros domésticos.
Com sabor mais neutro e delicado, esse arroz é uma excelente aposta se você planeja uma noite oriental com amigos. É recomendado que o produto seja lavado antes de iniciar o cozimento, assim, suas chances de acertar na receita são maiores. Veja mais nos links!
Não há informações oficiais sobre este produto disponíveis on-line.
| Tipo | Não informado |
|---|---|
| Grãos | Curtos |
| Fibras (porção de 50 g) | 0,8 g |
| Proteínas (porção de 50 g) | 3,7 g |
| Carboidratos (porção de 50 g) | 39 g |
| Calorias (porção de 50 g) | 171 kcal |
| Alergênicos | Não contém glúten |
| Peso | 1 kg |
Arroz de Sushi Ideal para Cozinheiros Ocasionais
Caracterizado por seus grãos curtos e arredondados, que, após cozidos, adquirem a consistência ideal para pratos orientais, o arroz japonês da Riso Scotti é livre de alergênicos. Além disso, é uma boa opção para quem quer fazer uma refeição especial!
Vendido em embalagens de 500 g, é ideal para quem cozinha pratos japoneses ocasionalmente. A Riso Scotti, marca italiana, afirma que produz com o menor impacto ambiental, reciclando resíduos em energia e diminuindo a produção de CO₂. Incrível, não é?
| Tipo | Não informado |
|---|---|
| Grãos | Curtos |
| Fibras (porção de 50 g) | 0,45 g |
| Proteínas (porção de 50 g) | 3,55 g |
| Carboidratos (porção de 50 g) | 38,05 g |
| Calorias (porção de 50 g) | 172,5 kcal |
| Alergênicos | Não |
| Peso | 500 g |
TIO JOÃO Arroz Sasanishiki
Indicado para Sushis
O arroz japonês Sasanishiki, da marca Tio João, é uma excelente escolha para quem aprecia a culinária japonesa. Com grãos curtos e arredondados, este arroz se destaca por manter sua integridade e aderência após o cozimento, sendo recomendado para preparar gohan e sushis.
A embalagem de 1 kg a vácuo garante a preservação de sua qualidade e frescor. Além disso, sua textura é consistente, sendo uma ótima opção tanto para chefs profissionais quanto para entusiastas da culinária caseira. Aproveite para comprar o seu agora mesmo!
| Tipo | Sasanishiki |
|---|---|
| Grãos | Curtos |
| Fibras (porção de 50 g) | 1 g |
| Proteínas (porção de 50 g) | 3,7 g |
| Carboidratos (porção de 50 g) | 38 g |
| Calorias (porção de 50 g) | 168 kcal |
| Alergênicos | Pode conter soja. Não contém glutén |
| Peso | 1 kg |
Arroz Japonês para Gohan
O arroz japonês Momiji é conhecido entre chefs e profissionais da culinária oriental. Este arroz possui bastante amido, proporcionando ótima aderência. É ideal para porções ou pratos fritos, bolinhos para missô, além dos tradicionais sushis.
Fácil de manusear com o hashi, o arroz Momiji é procurado por entusiastas da culinária japonesa. Sua embalagem de 1 kg é sob medida para quem cozinha ocasionalmente e preza por um bom custo-benefício. Clique nos links e garanta já o seu!
| Tipo | Yerua (Kira) |
|---|---|
| Grãos | Longos |
| Fibras (porção de 50 g) | 0,8 g |
| Proteínas (porção de 50 g) | 3,7 g |
| Carboidratos (porção de 50 g) | 39 g |
| Calorias (porção de 50 g) | 171 kcal |
| Alergênicos | Pode conter soja. Não contém glutén |
| Peso | 1 kg |
Ideal para Iniciantes na Culinária Oriental
O arroz japonês Guin é uma boa pedida para quem busca um produto de qualidade a um preço acessível. Este arroz é específico para receitas da culinária oriental, sendo ideal para quem prefere um grão mais longo, sem comprometer a textura e a liga do arroz japonês tradicional.
Disponível em embalagens de 1 e 5 kg, a marca também oferece o arroz de grãos curtos. Se você está começando na culinária japonesa e prefere optar por ingredientes mais acessíveis para testes, essa é uma opção que merece ser considerada!
Não há informações oficiais sobre este produto disponíveis on-line.
| Tipo | Não informado |
|---|---|
| Grãos | Longos |
| Fibras (porção de 50 g) | 0,8 g |
| Proteínas (porção de 50 g) | 3,7 g |
| Carboidratos (porção de 50 g) | 39 g |
| Calorias (porção de 50 g) | 171 kcal |
| Alergênicos | Pode conter soja. Não contém glutén |
| Peso | 1 kg |
SAKURAArroz Japonês Koshihikari Premium
Uma das Marcas Mais Tradicionais do Mercado
Se você prefere apostar em marcas experientes e especializadas, a Sakura é uma ótima pedida para seu arroz oriental. Fundada em 1940 por um imigrante japonês, a empresa é famosa por seu molho de soja, uma das bases da cozinha do oriente.
Especializada em culinária japonesa, a Sakura conta com mais de 300 itens em seu catálogo. O arroz, do tipo Koshihikari, oferece a liga ideal para a composição de sushis e outros pratos. Segundo a marca, é produzido com sementes exclusivas, cultivadas no Uruguai.
Não há informações oficiais sobre este produto disponíveis on-line.
| Tipo | Koshihikari |
|---|---|
| Grãos | Curtos |
| Fibras (porção de 50 g) | 1,9 g |
| Proteínas (porção de 50 g) | 2,7 g |
| Carboidratos (porção de 50 g) | 37 g |
| Calorias (porção de 50 g) | 171 kcal |
| Alergênicos | Não contém glutén |
| Peso | 1 kg |
TOWAArroz Glutinoso Montigome Towa Selections
Para Preparar o Tradicional Bolinho de Arroz Japonês
O arroz da Towa é importado da Tailândia e do tipo Montigome. Mais glutinoso que outros tipos, ele é ideal para o preparo de okowa ou mochi, bolinho de arroz japonês ligado às tradições de prosperidade e boa sorte do ano novo japonês. Interessante, não é?
Também é muito utilizado em pratos tradicionais como o sekihan, um arroz glutinoso com feijão azuki. Um dos raros arrozes mochi vendidos no Brasil, está disponível em embalagens de 1 kg, ideal para quem faz comida japonesa em pequenas quantidades.
Não há informações oficiais sobre este produto disponíveis on-line.
| Tipo | Mochigome |
|---|---|
| Grãos | Longos |
| Fibras (porção de 50 g) | 0 g |
| Proteínas (porção de 50 g) | 4 g |
| Carboidratos (porção de 50 g) | 41 g |
| Calorias (porção de 50 g) | 180 kcal |
| Alergênicos | Não contém glutén |
| Peso | 1 kg |
Grãos Curtos e Polidos
A embalagem com 1 kg do arroz japonês da marca Oshii Mai é prática para quem quer se aventurar na culinária japonesa sem grandes investimentos. Seus grãos curtos são perfeitos para garantir a textura e adesão ideais no preparo de sushis.
De acordo com a marca, o arroz é produzido com o sistema de polimento à água, o que fortalece o brilho natural dos grãos sem a necessidade de aditivos químicos. Esse processo realça a qualidade do arroz sem a adição de produtos químicos. Veja nos links!
Não há informações oficiais sobre este produto disponíveis on-line.
| Tipo | Não informado |
|---|---|
| Grãos | Curtos |
| Fibras (porção de 50 g) | 0 g |
| Proteínas (porção de 50 g) | 3 g |
| Carboidratos (porção de 50 g) | 39 g |
| Calorias (porção de 50 g) | 174 kcal |
| Alergênicos | Não contém glutén |
| Peso | 1 kg |
Arroz Japonês de Preparo Rápido
O arroz oriental Inari é fabricado pela Solito, marca especializada no comércio de arroz. Prático, não precisa ser lavado. O produto é apresentado como um arroz Shin Mai, ou seja, um arroz jovem, mais úmido e que necessita de menos água para chegar no ponto.
Além disso, esse arroz é mais fresco, o que o faz ser muito procurado por japoneses. Com grãos longos, é ótimo para fazer porções de arroz como acompanhamento e risotos, mas também pode ser utilizado em pratos com sushi, niguiri, temaki e outras opções da culinária japonesa.
| Tipo | Não informado |
|---|---|
| Grãos | Longos |
| Fibras (porção de 50 g) | 1,1 g |
| Proteínas (porção de 50 g) | 3 g |
| Carboidratos (porção de 50 g) | 40 g |
| Calorias (porção de 50 g) | 172 kcal |
| Alergênicos | Não contém glutén |
| Peso | 1 kg |
GRANO DIVINOArroz para Sushi Premium
Prepare Temakis Deliciosos
O arroz japonês Grano Divino é recomendada para o preparo de gohan, temakis e sushis, destacando-se como uma seleção premium. Seus grãos curtos e mais viscosos, garantem a textura e adesão ideal para esses pratos japoneses.
Sendo um alimento premium, este arroz oferece uma qualidade superior, com grãos que mantêm integridade e coesão após o cozimento. A prática embalagem de 1 kg permite armazenar o arroz adequadamente, preservando seu frescor.
Não há informações oficiais sobre este produto disponíveis on-line.
| Tipo | Shinmai |
|---|---|
| Grãos | Curtos |
| Fibras (porção de 50 g) | Não informado |
| Proteínas (porção de 50 g) | Não informado |
| Carboidratos (porção de 50 g) | Não informado |
| Calorias (porção de 50 g) | Não informado |
| Alergênicos | Pode conter soja |
| Peso | 1 kg |
Saiba Como Fazer Arroz Japonês
Caso queira praticidade, não deixe de conferir nosso artigo sobre panelas elétricas de arroz.
Conheça Acompanhamentos e Acessórios para Refeições Japonesas
Depois de escolher o arroz japonês perfeito, que tal conhecer outras dicas para deixar suas refeições orientais perfeitas? Na mybest, temos vários artigos de acompanhamentos e acessórios essenciais. Confira abaixo algumas sugestões, todas acompanhadas de rankings com os melhores produtos do mercado:
Top 5 Melhores Arrozes Japoneses
1º lugar: URBANO｜Arroz para Sushi Seleção Especial
2º lugar: RISO SCOTTI｜Hakumaki Sushi Rice
3º lugar: TIO JOÃO ｜Arroz Sasanishiki
4º lugar: MOMIJI｜Arroz Grão Longo Momiji
5º lugar: GUIN｜Arroz Guin
Ver RankingAs descrições de cada produto se baseiam em conteúdos disponívels nos sites dos fabricantes, marcas e e-commerces.
Mais AcessadosRecomendações Relacionadas a Arrozes Japoneses
Mais AcessadosFavlist Relacionadas a Comidas e Bebidas
Mais Lidos
Beleza e Perfumaria
Aparelhos Elétricos para Cabelo, Barbearia, CabelosSaúde
Higiene Bucal, Higiene Íntima, Higiene PessoalComidas e Bebidas
Açúcar e Adoçante, Bebidas Alcoólicas, Cafés, Chás e Outras BebidasEletrônicos
Acessórios Eletrônicos, Armazenamento, ÁudioEletroportáteis
Aspiradores de Pó, Batedeiras e Mixers, Bebedouros e Purificadores de ÁguaEletrodomésticos
Ar e Ventilação, Armazenamento de Bebidas, Coifas e DepuradoresCelulares e Telefones
Acessórios para Celulares, Smartphones, TelefoniaEsporte e Lazer
Camping, Ciclismo, Equipamentos EsportivosConstrução e Reforma
Banheiro, Cozinha, Equipamentos de SegurançaCasa e Decoração
Cama, Mesa e Banho, Cortinas e Persianas, DecoraçãoUtilidades Domésticas
Copos, Taças e Canecas, Inseticidas, LavanderiaCrianças e Bebês
Amamentação e Alimentação, Bolsas e Mochilas Infantis, BrinquedosCarros e Motos
Acessórios para Motos, Carros, Cuidados AutomotivosPet Shop
Produtos para Cachorros, Produtos para Gatos, Produtos para AvesEscritório e Papelaria
Artesanato, Borrachas e Corretivos, Cadernos, Blocos e AgendasModa e Acessórios
Acessórios, Bolsas, Malas e ViagemCalçados
Botas, Calçados Esportivos, Calçados FemininosMúsica
Acessórios para Instrumentos Musicais, Instrumentos Musicais, MicrofonesLivros e Filmes
HQs, Mangás e Graphic Novels, Livros, Livros InfantisJogos
Jogos de Tabuleiro e Ação, Múltiplos Consoles, NintendoAplicativos
Áudio Visual, Bem-Estar, ClimaServiços
Agências, Aluguel, Bares e RestaurantesPresentes
Natal e Fim de Ano, Presentes para Crianças, Presentes para HomensOutros
Não usar, Não usar, Não usar