O açúcar demerara é uma opção mais saudável do que o açúcar branco refinado, sobretudo porque passa por menos processos químicos e possui menos aditivos. Ele pode ser confeccionado através de um processamento orgânico e é uma ótima opção para quem busca uma alternativa aos adoçantes convencionais.
Para te ajudar a escolher o produto que mais te agrada, elaboramos algumas dicas importantes sobre as principais características desse tipo de açúcar. Também preparamos um ranking com os 10 melhores açúcares demerara, de marcas como Native, União, Organ Alimentos, Mãe Terra, entre outras. Confira!
Melhores Escolhas de Açúcares Demerara
Leonardo Macedo é formado em Nutrição pela UNIP e Pós-graduado em Medicina Tradicional Chinesa pela Faculdade Saúde Cursos. Atua em emagrecimento, nutrição esportiva, tratamento de resistência à insulina, síndrome dos ovários policísticos (SOP) e doenças autoimunes, utilizando as estratégias low carb e cetogênica. Conheça mais sobre o nutricionista no Instagram.
Estudioso e apaixonado por aprender coisas novas, trabalho na mybest há mais de 2 anos como redator e revisor, sempre buscando entregar o melhor conteúdo aos nossos leitores. Nesse período, revisei mais de 400 artigos e produzi mais de 200, entre textos novos e atualizações. Durante esses anos criando conteúdo fui me apaixonando por alguns segmentos, como informática, nutrição e tudo que envolve a paternidade e os cuidados com crianças. O mais legal é que aqui na mybest tive a oportunidade de aprofundar meus conhecimentos em diversas áreas.
Os especialistas convidados supervisionaram apenas o guia de como escolher o produto/serviço. Os produtos/serviços listados no ranking foram selecionados e classificados pela redação da mybest e não pelos especialistas.
O açúcar demerara é uma opção menos refinada que o açúcar branco, mas um pouco mais que o mascavo. Como ele passa por menos refinamento, mantém o tom caramelo e grânulos maiores e um pouco mais úmidos. Quanto ao sabor, é uma opção mais marcante que o açúcar refinado.
Apesar disso, ele possui um sabor caramelizado que o torna mais suave que o açúcar mascavo. Com essa característica, é uma ótima opção para quem deseja trocar o açúcar branco por uma opção mais saudável. Por outro lado, ele pode não ter uma dissolução tão boa para algumas receitas.
Agora você pode se perguntar: qual é melhor, açúcar demerara ou mascavo? Ocorre que ambos são mais saudáveis que o refinado, porém, tem características nutricionais e de sabor um pouco diferentes. Para a ficar mais claro, confira o artigo de melhores açúcares mascavos e compare!
Embora seja uma opção mais nutritiva que o açúcar branco, deve ser utilizado com moderação, pois, como adoça menos, a tendência é que se utilize uma quantidade maior para alcançar o adocicado que o açúcar comum proporciona.
Deste modo, o paladar deve ser educado para consumir cada vez menos açúcar na rotina alimentar.
Como passa por menos processos industriais, como o refinamento que branqueia os grãos, o açúcar demerara possui menos aditivos químicos em sua formulação. Por conta disso, ele preserva uma quantidade maior de nutrientes, como ferro, ácido fólico e magnésio, sendo mais saudável que o açúcar refinado.
Apesar disso, o açúcar demerara tem quantidade de calorias e carboidratos muito parecidas com as do açúcar branco refinado. Dessa forma, se consumido em excesso ele também ter resultados indesejados para a saúde, como o aumento de peso e diabetes. Portanto, é necessário fazer um consumo consciente.
Mesmo sendo uma opção melhor que o açúcar comum este tipo de produto deve ser evitado por pessoas portadoras de diabetes ou resistência à insulina.
Isso porque aumenta a glicemia da mesma forma que o açúcar branco ou qualquer outro tipo de açúcar (mascavo, mel, açúcar de beterraba, melado de cana, entre outros) agravando o quadro da doença se utilizado de forma indiscriminada.
Para te ajudar a escolher o melhor açúcar demerara, preparamos algumas dicas sobre as diferenças dos produtos orgânicos e não orgânicos, custo-benefício das embalagens e até mesmo os possíveis alergênicos presentes no açúcar. Para mais detalhes, confira abaixo!
Ao comprar um produto, considere opções orgânicas! O açúcar orgânico não possui origem transgênica e não passa por qualquer tratamento com produtos químicos, como os agrotóxicos. Além disso, o açúcar demerara orgânico é mais saudável, pois retém melhor os nutrientes da cana.
Sendo assim, verifique se o produto possui selo de certificação orgânico. Para isso, ele precisa estar devidamente credenciado no Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento e também no INMETRO. Você poderá encontrar esse selo nas embalagens dos produtos. Fique atento!
Sempre que possível opte por produtos orgânicos, pois além de não terem agrotóxicos, possuem um valor nutricional mais elevado. Entretanto, mesmo sendo mais saudável não significa dizer que não contenha alergênicos ou glúten em sua composição.
Portanto, os ingredientes da embalagem devem ser observados pelas pessoas intolerantes para não correr riscos de reações.
O açúcar naturalmente não possui glúten! Quando a marca informa na embalagem que o açúcar demerara contém glúten, ela está dizendo que pode haver contaminação cruzada por outras linhas de produtos. Sendo assim, é possível e provável que determinado produto possa ter se misturado nos processos.
Além do glúten, os açúcares podem conter oleaginosas, grãos e cereais por conta do compartilhamento de equipamentos industriais. Por esses motivos, se você é alérgico ao glúten ou outras substâncias, fique de olho nas informações sobre ingredientes alergênicos disponíveis nas embalagens.
O açúcar demerara é disponibilizado, normalmente, em saco plástico ou embalagens a vácuo em quantidades que variam bastante. As opções entre 200 e 500 g são ótimas escolhas para quem utiliza o produto com menor frequência, por exemplo, para adoçar cafés, chás, sucos e outras bebidas.
Contudo, as opções mais fáceis de serem encontradas são açúcares em pacotes de 1 kg, que podem ser uma boa escolha para quem utiliza o produto com maior frequência. Opções com 5 kg são ideais para pessoas que frequentemente elaboram receitas doces ou para quem busca o melhor custo-benefício.
Outro detalhe a considerar é a apresentação do açúcar demerara, já que há opções em pacotes e sachês. Os pacotes são os mais comuns, ideais para usar em quantidades maiores. Já os sachês são opções práticas para quem consome pouco açúcar. Geralmente são vendidos em caixas com cerca de 50 unidades.
Os sachês, mesmo que sejam mais caros, são ótimas opções para quem deseja reduzir e controlar o consumo de açúcar, pois, como já vem com uma quantidade limitada, torna mais preciso o controle da quantidade ingerida.
Ao invés de utilizar utensílios como colheres ou medidores caseiros e, até mesmo, adoçar pelo sabor final, pois podem ultrapassar a quantidade do consumo diário.
Produtos | Foto | Clique para Comprar | Destaque | Detalhes | ||||||
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Tipo de Açúcar | Orgânico | Alergênicos | Tipo de Embalagem | Peso Líquido | Outras Quantidades | |||||
1 | NATIVE Açúcar Demerara Native Orgânico (1 kg) | ![]() | O Melhor Açúcar Demerara Orgânico do Ranking | Açúcar demerara | Não contém glúten | Pacote | 1 kg | 5 g (em sachê) e 5 kg | ||
2 | GRINGS Açúcar Demerara Dourado|7897846902895 | ![]() | Ótimo Produto para Criar Receitas Diversas | Açúcar demerara | Contém glúten. Pode conter derivados de aveia e de trigo | Pacote | 500 g | Não | ||
3 | JASMINE Açúcar Demerara + Stévia FIT | ![]() | Açúcar Fit Enriquecido com Stévia | Açúcar demerara e açúcar fit | Não contém glúten | Pacote | 400 g | Não | ||
4 | ORGAN ALIMENTOS Açúcar Demerara Orgânico | ![]() | Açúcar Orgânico de Marca Vegana | Açúcar demerara | Não contém glúten | Pacote | 1 kg | Não | ||
5 | VIVA SALUTE Açúcar Demerara (1 kg) | ![]() | Disponível em Pacotes de 200 g e 1 kg | Açúcar demerara | Contém glúten. Pode conter traços de trigo, centeio, cevada, aveia, amendoim, soja, amêndoa, avelas, castanhas de caju, castanhas do Brasil, macadâmia, nozes, pecãs, pistaches, pinoli e castanhas | Pacote | 1 kg | Não | ||
6 | NATIVE Açúcar Orgânico Demerara Native em Sachês|11068 | ![]() | Com Tamanho Ideal para Carregar na Bolsa | Açúcar demerara | Não contém glúten | Sachê | 250 g (50 sachês de 5 g) | 1 e 5 kg | ||
7 | UNIÃO Açúcar Demerara União Naturale | ![]() | Açúcar Demerara União 1 Kg Livre de Glúten | Açúcar demerara | Não contém glúten | Pacote | 1 kg | Não | ||
8 | GRINGS Açúcar Demerara Grings Dourado | ![]() | Coloração Dourada para Adoçar | Açúcar demerara | Contem glúten | Pacote | 500 g | Não | ||
9 | GRUPO ROCHA SAÚDE Açúcar Demerara Orgânico (200 g) | ![]() | Produto Orgânico com Embalagem Menor | Açúcar demerara | Não informado | Pacote | 200 g | 100 g | ||
10 | DA BARRA Açúcar Demerara Da Barra Natural | ![]() | Açúcar Demerara Barato e Fácil de Encontrar | Açúcar demerara | Não contém glúten | Pacote | 1 kg | Não |
A Native é uma marca brasileira fundada no ano 2000. Ela é uma referência no mercado de orgânicos e foi uma das empresas pioneiras na produção de açúcar desse tipo. Seguindo essa linha está o seu açúcar demerara orgânico, que atualmente está entre os principais destaques nos e-commerces.
No site da marca, é possível encontrar as diversas certificações do açúcar demerara Native, como: Eco Cert, Kosher, UEBT, entre outros. Assim, esse produto possui excelentes avaliações dos consumidores que ressaltam a qualidade da entrega realizada pela Amazon.
O produto é extraído através da cana verde, ou seja, sem queimadas, mantendo suas características e preservando o solo e o meio-ambiente. Ele é oferecido em pacotes de 1 e de 5 kg. Além disso, não leva glúten ou qualquer ingrediente alergênico. Por isso, o elegemos como o melhor açúcar demerara do nosso ranking!
Tipo de Açúcar | Açúcar demerara |
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Orgânico | |
Alergênicos | Não contém glúten |
Tipo de Embalagem | Pacote |
Peso Líquido | 1 kg |
Outras Quantidades | 5 g (em sachê) e 5 kg |
A Grings é uma marca direcionada para a comercialização de produtos naturais. Entre os principais produtos da marca estão chás e grãos, por exemplo. Sua opção de açúcar demerara é oferecida em embalagem de 500 g. Ideal para quem prefere um pacote um pouco menor.
Com selos que certificam esse produto como orgânico, esse açúcar demerara é produzido através de um processo especial, totalmente livre de aditivos químicos. Ótimo alimento para fazer doces como bolos, caramelos e compotas.
Na Amazon, os consumidores comentam que essa é uma excelente opção para quem busca comodidade na hora de comprar produtos básicos para o dia a dia, mas alguns acharam o preço alto para o tamanho da embalagem. A marca informa que o açúcar pode conter derivados de aveia e trigo.
Tipo de Açúcar | Açúcar demerara |
---|---|
Orgânico | |
Alergênicos | Contém glúten. Pode conter derivados de aveia e de trigo |
Tipo de Embalagem | Pacote |
Peso Líquido | 500 g |
Outras Quantidades | Não |
A Jasmine é queridinha entre os consumidores que buscam uma solução mais saudável na alimentação do dia a dia. A marca oferece ao mercado nacional diferentes opções de alimentos integrais, orgânicos e livres de glúten, por exemplo.
O açúcar demerara Jasmine é enriquecido com stévia natural, que adoça 2 x mais do que um açúcar comum. Por isso, é uma ótima alternativa para quem possui uma dieta restritiva. Além disso, o produto é livre de edulcorantes artificiais.
Com excelentes avaliações nos sites de vendas, os consumidores comentam que o açúcar demerara Jasmine é muito gostoso e basta adicionar uma pequena quantidade para adoçar. No entanto, essa é a opção com maior valor desse ranking.
Tipo de Açúcar | Açúcar demerara e açúcar fit |
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Orgânico | |
Alergênicos | Não contém glúten |
Tipo de Embalagem | Pacote |
Peso Líquido | 400 g |
Outras Quantidades | Não |
Fundada em 2008, a Organ Alimentos é uma marca de alimentos orgânicos e veganos que utiliza ingredientes ricos em nutrientes e processos sustentáveis na formulação dos seus produtos. Em seu catálogo, ela oferece um açúcar demerara orgânico em embalagem de 1 kg.
Essa é uma opção de produto 100% natural que não contém glúten ou qualquer outro alergênico, possuindo selo glúten-free em sua embalagem. É uma opção de açúcar demerara orgânico que possui um custo razoavelmente baixo, considerando que a embalagem vem com 1 kg.
O produto também possui várias certificações que atestam a sua qualidade. Embora esse açúcar não tenha avaliações nos e-commerces indicados por nós, os produtos da marca Organ fazem sucesso nas redes sociais da marca. Que tal conferir para aprender muitas receitas?
Tipo de Açúcar | Açúcar demerara |
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Orgânico | |
Alergênicos | Não contém glúten |
Tipo de Embalagem | Pacote |
Peso Líquido | 1 kg |
Outras Quantidades | Não |
A Viva Salute é uma empresa nova fundada no ano de 2017. Desde então, busca oferecer produtos naturais em um catálogo 100% sustentável. Sua opção de açúcar demerara é oferecida em pacotes menores de 200 g e também na versão de 1 kg, com melhor custo-benefício.
Apesar de não ser uma opção tão popular quanto outras indicadas neste ranking, o açúcar demerara Viva Salute é bem avaliado pelos consumidores, que elogiam a qualidade desse alimento. Clique em um dos links para comprar o seu sem sair de casa!
Tipo de Açúcar | Açúcar demerara |
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Orgânico | |
Alergênicos | Contém glúten. Pode conter traços de trigo, centeio, cevada, aveia, amendoim, soja, amêndoa, avelas, castanhas de caju, castanhas do Brasil, macadâmia, nozes, pecãs, pistaches, pinoli e castanhas |
Tipo de Embalagem | Pacote |
Peso Líquido | 1 kg |
Outras Quantidades | Não |
Para quem costuma usar pouco açúcar, as versões em sachês são ótimas escolhas. Esse açúcar demerara da Native, por exemplo, vem em uma caixa com 50 unidades de 5 g cada, totalizando 250 g. Os pacotinhos individuais são perfeitos para adoçar xícaras de café, chá e outras bebidas de forma prática.
Bem avaliado na Amazon, os clientes relatam que o açúcar demerara em sachê da Native oferece ótimo custo-benefício. Uma dica: é uma opção para carregar na bolsa para adoçar um cafezinho longe de casa, por exemplo. Porém, pode não ser a alternativa ideal para quem prefere pacotes maiores.
Tipo de Açúcar | Açúcar demerara |
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Orgânico | |
Alergênicos | Não contém glúten |
Tipo de Embalagem | Sachê |
Peso Líquido | 250 g (50 sachês de 5 g) |
Outras Quantidades | 1 e 5 kg |
A União está presente no cenário nacional desde 1910 e hoje em dia é uma das marcas mais populares entre os brasileiros. Ela trabalha com 6 linhas: clássicos, culinários, fit, adoçante, mistura para bolo e a linha de açúcares naturais, onde se encontra o seu açúcar demerara com embalagem de 1 kg.
O produto é menos processado do que as outras linhas de açúcar e tem como característica a coloração amarelada e maior umidade, sendo facilmente dissolvido. Além disso, esse açúcar demerara União não possui glúten ou outros ingredientes alergênicos. Acesse os links para ver todos os detalhes!
Esse produto também possui um bom preço. Se você estiver em dúvida de qual receita aplicar o açúcar mascavo União, confira as redes sociais da marca. No Instagram, por exemplo, a União compartilha várias receitinhas, como de bolos. Os consumidores elogiam a qualidade das embalagens.
Tipo de Açúcar | Açúcar demerara |
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Orgânico | |
Alergênicos | Não contém glúten |
Tipo de Embalagem | Pacote |
Peso Líquido | 1 kg |
Outras Quantidades | Não |
Criada na década de 90 no interior de São Paulo, a Grings busca oferecer opções de produtos mais naturais ao mercado. Atualmente, conta com cerca de 80 produtos em sua linha e está presente em quase todos os estados brasileiros. Em seu catálogo está esse excelente açúcar demerara de 500 g.
Diferente de opções mais claras, o produto possui uma coloração dourada, pois não utiliza aditivos químicos para o branqueamento e processos de clarificação. Porém, aos alérgicos, é informado que o produto contém glúten!
Se ainda estiver em dúvida se compra ou não esse produto, vale analisar as avaliações dos consumidores nos sites de vendas. Quem já comprou e testou comenta que é uma alternativa com bom custo-benefício, perfeito para substituir marcas mais caras.
Tipo de Açúcar | Açúcar demerara |
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Orgânico | |
Alergênicos | Contem glúten |
Tipo de Embalagem | Pacote |
Peso Líquido | 500 g |
Outras Quantidades | Não |
O Grupo Rocha Saúde está localizado na cidade de São Paulo e nasceu para oferecer ao mercado ervas medicinais e aromáticas de qualidade. Dentro de sua linha de adoçantes e açucares, o seu açúcar demerara é orgânico e vem em um pacote de 200 g.
Sendo assim, é uma ótima opção para quem busca um produto 100% natural e livre de qualquer conservante. Apesar disso, o fabricante não informa sobre possíveis alergênicos. Portanto, fique atento caso você tenha sensibilidade a algum ingrediente!
Na hora de comprar, fique de olho, já que o produto também pode ser encontrado em uma versão menor, com 100 g. Outro destaque desse produto é a embalagem com ziplock, perfeita para manter a qualidade do açúcar demerara. Confira!
Tipo de Açúcar | Açúcar demerara |
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Orgânico | |
Alergênicos | Não informado |
Tipo de Embalagem | Pacote |
Peso Líquido | 200 g |
Outras Quantidades | 100 g |
Se você é a pessoa responsável por fazer o supermercado em casa, provavelmente, já encontrou os produtos da marca Da Barra nas prateleiras, não é mesmo? Presente nos principais mercados e mercearias, a fabricante possui um extenso catálogo de produtos.
O açúcar demerara Da Barra faz parte da linha Natural da marca. É uma alternativa para consumidores que querem fugir do açúcar branco na hora de tomar um cafezinho ou até mesmo criar uma receita diferenciada com açúcar demerara.
Esse produto não possui avaliações nos sites de vendas. Ainda assim, o açúcar da Barra possui valor acessível, pois isso é a preferência de muitos consumidores que busca alimentos baratos e de ótima qualidade. No entanto, note que essa não é uma versão orgânica.
Tipo de Açúcar | Açúcar demerara |
---|---|
Orgânico | |
Alergênicos | Não contém glúten |
Tipo de Embalagem | Pacote |
Peso Líquido | 1 kg |
Outras Quantidades | Não |
O consumo do açúcar demerara pode gerar muitas dúvidas. Por isso, selecionamos 3 das mais frequentes entre os consumidores e perguntamos para o nutricionista Leonardo Macedo. Confira a seguir.
Sim, engorda se consumido de forma excessiva. É necessário esclarecer que o açúcar demerara, apesar de menos processado, contém o mesmo valor calórico que o açúcar comum. Ou seja, contém 4 calorias por grama que se soma às calorias do que for adoçado.
Desse modo, as pessoas em processo de emagrecimento devem calcular o seu consumo para não ter impacto negativo na sua dieta. Da mesma forma, as pessoas que não têm problemas com ganho peso não podem fazer uso indiscriminado, pois além do aumento de peso, podem adquirir outras doenças.
A saúde de um diabético merece toda cautela e atenção aos detalhes do que é consumido. Deste modo, qualquer tipo de açúcar ou adoçante deve ser autorizado apenas pelo profissional de saúde.
Diante disso, um diabético só poderá consumir açúcar demerara dentro de um contexto nutricional bem definido e de forma equilibrada.
Isso porque o açúcar demerara produz o mesmo impacto glicêmico que um açúcar comum, pois a diferença entre esses açúcares é apenas no valor nutricional.
O consumo de açúcar não causa consequência imediata em pessoas saudáveis. O processo é lento e gradual, usualmente ligado ao surgimento de doenças crônicas com o diabetes e hipertensão.
Portanto, sugere-se sempre evitar o consumo excessivo de açúcar de forma rotineira, principalmente, se associados com gorduras, produtos industrializados e farinhas brancas.
Já que essa combinação produz alimentos altamente palatáveis (extremamente saborosos), de difícil saciedade e viciantes, podendo desencadear processos inflamatórios severos, gerando doenças graves.
Se você se interessa por outros produtos para adoçar suas receitas, confira nossos artigos sobre as melhores stevias e xilitol. Não deixe de ver também nosso conteúdo sobre os melhores açúcares em geral e saiba mais sobre a variedade disponível. É só clicar nos links abaixo!
Esperamos que esse artigo tenha te ajudado a entender as características do açúcar demerara e seus benefícios. Não se esqueça sempre de verificar se o produto é orgânico ou não, o tamanho da embalagem ideal para você e os alergênicos presentes no rótulo dos produtos.
Nosso ranking foi preparado com opções variadas de marcas consagradas para te ajudar a encontrar o melhor açúcar demerara para a sua dieta. Se aparecer alguma dúvida, fique a vontade para retornar e conferir nosso conteúdo novamente. Caso tenha gostado desse artigo, compartilhe nas redes sociais!
Redação: Barbara Gonçalves / Revisão: Rafael Swoboda / Atualização: Manoela Cruz
1º lugar: NATIVE|Açúcar Demerara Native Orgânico (1 kg)
2º lugar: GRINGS|Açúcar Demerara Dourado|7897846902895
3º lugar: JASMINE|Açúcar Demerara + Stévia FIT
4º lugar: ORGAN ALIMENTOS|Açúcar Demerara Orgânico
5º lugar: VIVA SALUTE|Açúcar Demerara (1 kg)
Ver RankingAs descrições de cada produto se baseiam em conteúdos disponívels nos sites dos fabricantes, marcas e e-commerces.
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