Top 10 Melhores Açúcar (União, Native e mais)
O açúcar é amplamente utilizado para adoçar bebidas e preparar sobremesas. Embora forneça energia ao organismo, é preciso tomar cuidado com o consumo em excesso. Com diversos tipos disponíveis, é possível encontrar açúcar refinado para o dia a dia. E açúcar orgânico, que é menos prejudicial à saúde.
Para ajudar na escolha do melhor açúcar para suas necessidades, entrevistamos a nutricionista Thaís Mérici, que ofereceu ótimas dicas para criar este guia. Também elaboramos um ranking com os 10 melhores açúcares, incluindo marcas como União, Native, Biorgânica e outras. Não perca!
Melhores Escolhas de Açúcar
COOPERNATURAL
Açúcar Mascavo com Nutrientes Conservados
MAVALÉRIO
O Toque Perfeito para suas Receitas
Thaís de Mérici é nutricionista, mestre e doutora em biologia celular pela Universidade Federal de Minas Gerais (UFMG). É especialista em obesidade e transtornos alimentares, nutrição esportiva e fitoterapia. Atua com atendimentos em consultório desde 2012 e é adepta à escuta empática e à prescrição de “comida de verdade”. Professora universitária e mentora acadêmica, sempre lecionou disciplinas relacionadas à matriz alimentar e seus constituintes. Ela é grande entusiasta da nutrição possível e personalizada, e por isso estudar profundamente todos os alimentos faz parte de sua rotina diária de aprendizado e ensinamentos. Acompanhe Thaís no Instagram e no LinkedIn.
Formada em Jornalismo e Letras pela UFPR e pós-graduada em Comunicação pela Universidade de Estudos Estrangeiros de Quioto, Thaísa Meraki trabalha com produção de conteúdo, edição e assessoria de imprensa há mais de 20 anos. Teve passagens pela IEME Comunicação, Fundação Cultural de Curitiba, Secretaria de Cultura do Paraná e pela empresa japonesa de chá Ippodo. É Diretora de Redação da mybest Brasil desde 2023.
Os especialistas convidados supervisionaram apenas o guia de como escolher o produto/serviço. Os produtos/serviços listados no ranking foram selecionados e classificados pela redação da mybest e não pelos especialistas.
Por Que Confiar em Nós?
A mybest tem um banco de dados com mais de 2.000 produtos registrados mensalmente, com base em ferramentas próprias de pesquisas e análises. Investimos cerca de 20 horas de produção em cada um dos nossos artigos, incluindo pesquisas aprofundadas, discussões entre editores e entrevistas imparciais com especialistas em cada assunto. Tudo para garantir um conteúdo de confiança para você fazer a melhor escolha.
Açúcar Faz Mal?
Se consumido em excesso, pode causar o envelhecimento precoce, inflamação e até diabetes e hipertensão.
O açúcar pode fazer mal, principalmente quando consumido em excesso, e isso não se aplica somente às pessoas diabéticas. Pessoas saudáveis também devem se atentar às quantidades diárias. Segundo a OMS, o indicado é consumir até 25 g de açúcar ao dia(1 colher de sopa).
O consumo em excesso pode inflamar o nosso organismo e causar envelhecimento precoce. Além de agravar diabetes e hipertensão. O açúcar também pode alterar a qualidade da microbiota intestinal e causar ganho de peso.
Uma dica é consumir açúcar após as refeições ricas em fibras e proteínas, que ajudam a regular o índice glicêmico. Outra dica é evitar consumir açúcar à noite, pois o corpo responde mais lentamente à insulina no período noturno.
O açúcar é bastante calórico. Em 5 g, o que equivale a uma colher pequena de chá, há 20 kcal. Então, em 25 g, cerca de uma colher de sopa rasa, há 100 kcal. Portanto, controlar a ingestão de açúcar é fundamental para evitar malefícios à saúde e o ganho de peso.
Como Escolher o Melhor Açúcar
Para escolher o melhor açúcar para adoçar bebidas, preparar receitas ou mesmo para colocar uma opção mais saudável na mesa, é importante ficar de olho em alguns detalhes. O tipo de açúcar, sua apresentação e outros fatores são muito importante e devem ser considerados na hora da compra. Saiba mais a seguir!
Escolha o Tipo de Açúcar Mais Adequado às Suas Necessidades
Ao escolher o melhor açúcar, considere sua necessidade. Para adoçar bebidas, o açúcar refinado ou cristal são os mais indicados. Para receitas, opte pelo açúcar de confeiteiro. Os orgânicos, como o mascavo e o de coco, são alternativas menos prejudiciais à saúde. Veja mais detalhes abaixo!
Para Adoçar Bebidas, Escolha Açúcar Refinado ou Cristal
Os dois adoçam sem alterar o sabor das bebidas.
Se você deseja adoçar cafés, chás ou sucos sem alterar o sabor, o açúcar cristal e o refinado são opções ideais. Veja abaixo a diferença entre os dois para escolher o melhor açúcar para você.
- Açúcar cristal: é o tipo mais comum e barato. Tem grânulos grandes, o que pode dificultar a mistura com líquidos.
- Açúcar refinado: É um pouco mais caro e pode conter aditivos, como agentes branqueadores e conservantes. Possui uma textura fina e uniforme devido ao processo de refinamento. Por isso, dissolve bem nas bebidas.
Ambos têm pouco ou nenhum nutriente e têm um alto índice glicêmico, aumentando o risco de problemas de saúde, como diabetes. Portanto, é essencial moderar o consumo de qualquer tipo de açúcar para minimizar os impactos negativos na saúde.
Para Receitas, Prefira o Açúcar de Confeiteiro
A textura do açúcar de confeiteiro é mais fina e proporciona uma distribuição mais uniforme, o que é essencial para muitas preparações culinárias.
Ao escolher açúcar de confeiteiro, prefira sacos grandes, de 5 a 10 kg, pois oferecem melhor custo-benefício comparado aos sachês, que são mais caros por unidade de peso. Além disso, essas embalagens facilitam o armazenamento e reduzem a quantidade de pacotes descartáveis, promovendo economia e sustentabilidade.
Para Opções Menos Prejudiciais, Escolha um Açúcar Orgânico de Coco, Mascavo ou Demerara
São opções menos processadas e com índice glicêmico mais baixo em comparação com o açúcar refinado.
Hoje já é possível encontrar diferentes tipos de açúcares orgânicos. A matéria-prima usada é cultivada sem agrotóxicos e fertilizantes químicos. Além disso, todas as etapas de produção, desde a preparação do solo até o produto final, são sustentáveis. A seguir, conheça os principais açúcares orgânicos.
- Açúcar mascavo: não passa por nenhum processamento. Tem todos os nutrientes preservados, é mais escuro, mais úmido e tem um sabor forte de cana.
- Açúcar demerara: é levemente processado e não possui aditivos químicos. Tem grãos maiores, cor marrom claro e é menos úmido que o mascavo. Seu sabor é mais caramelizado.
- Açúcar de coco: extraído das flores da palma de coco, não passa por processos e é livre de conservantes. Possui coloração mais escura e sabor caramelizado mais suave. Possui algumas vitaminas e minerais e um menor índice glicêmico.
Esses tipos de açúcar orgânico têm as mesmas calorias do açúcar comum, mas preserva uma parte dos nutrientes.
É importante lembrar que não existe açúcar saudável, apenas tipos menos danosos à saúde. Seja qual for o tipo de açúcar, é importante consumir moderadamente e não ultrapassar o limite de 25g por dia para evitar problemas como diabetes, aumento da gordura corporal e inflamações no organismo.
Tem Restrições Alimentares? Verifique o Rótulo com Atenção
Geralmente, o açúcar não contém glúten, mas pode conter traços de amendoim, soja e outros alergênicos devido à contaminação cruzada.
O açúcar é naturalmente sem glúten, mas se você é celíaco, é sempre bom verificar essa informação o rótulo do produto. Pessoas que tem alergia a amendoim, castanhas, nozes e soja também precisam ter atenção redobrada com a contaminação cruzada.
Contaminação cruzada é aquela que resulta do transporte do alérgeno de um alimento para outro durante a produção do açúcar. Dessa forma, um alimento que naturalmente não conteria o
alérgeno, pode passar a ter pelo contato direto ou indireto, de forma não proposital.
Nessas situações, a Anvisa exige que o fabricante coloque um aviso na embalagem para pessoas alérgicas, contendo o nome dos possíveis alergênicos. Portanto, para se certificar de que o açúcar é realmente livre de alergênicos, leia o rótulo. Você também pode conferir, na nossa tabela do ranking, se os produtos selecionados podem ou não conter alergênicos.
Top 10 Melhores Açúcar
Produtos | Foto | Clique para Comprar | Destaque | Detalhes | ||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Tipo de Açúcar | Orgânico | Alergênicos | Peso Líquido | |||||
1 | UNIÃO União｜União Premium Sachê (400 g) | | Com Frases Aconchegantes em Cada Sachê | Refinado | Não contém glúten | 2 kg (400 sachês de 5 g cada) | ||
2 | BIORGÂNICA Açúcar Mascavo Orgânico (500 g) | | A Doçura Natural e Nutritiva | Mascavo | Contém glúten. Pode conter traços de trigo e soja | 500 g | ||
3 | COOPERNATURAL Coopernatural｜Açúcar Mascavo Orgânico (500 g) - Kit com 2 | | Açúcar Mascavo com Nutrientes Conservados | Mascavo | Não contém glúten | 1 kg (2 x 500 g) | ||
4 | MAVALÉRIO Mavalério｜Açúcar Cristal Colorido Rosa Mil Cores (300 g)｜23123 | | O Toque Perfeito para suas Receitas | Cristal | Não contém glúten. Contém corante amarelo tartrazina | 300 g | ||
5 | BOMBAY HERBS & SPICES Bombay Herbs & Spices｜Açúcar Mascavo Bombay Herbs & Spices (1 kg) | | 100% Puro e com Embalagem Prática | Mascavo | Não contém glúten | 1 kg | ||
6 | MONAMA Monama｜Açúcar de Coco Monama (250 g) | | Substitui o Açúcar de Cana Tradicional | Açúcar de coco | Não contém glúten. Pode conter traços de amendoim, castanha de caju, castanha do Pará, avelã, amêndoa, soja e nozes | 250 g | ||
7 | UNIÃO União Glaçúcar | | Para Sobremesas Deliciosas | Açúcar de confeiteiro | Não contém glúten | 500 g | ||
8 | NATIVE Açúcar Cristal Orgânico Native｜9110 | | Açúcar Cristal Orgânico e Sustentável | Açúcar cristal | Não contém glúten | 1 kg | ||
9 | GRINGS Açúcar Demerara Dourado Grings (500 g) | | O Sabor Complexo do Açúcar Demerara | Açúcar demerara | Pode conter aveia, cevada, soja, centeio, castanha do Pará e trigo | 500 g | ||
10 | DELLA TERRA Açúcar de Coco Della Terra (1 Kg) | | Açúcar Cheio de Nutrientes | Açúcar de coco | Pode conter trigo, aveia, amendoim, soja, amêndoa, avelãs, castanhas de cajú, castanhas do Pará, macadâmias, nozes, pecãs e pistaches | 1 kg | ||
Com Frases Aconchegantes em Cada Sachê
- O açúcar União Premium em sachê oferece pequenas porções de doçura para melhorar o seu dia, já que cada embalagem traz uma mensagem especial.
- Ideal para carregar na bolsa no dia a dia ou deixar na mesa do cafezinho, proporcionando praticidade em momentos especiais.
- No entanto, por ser vendido em sachês, pode não ser a opção mais acessível para todos os consumidores.
| Tipo de Açúcar | Refinado |
|---|---|
| Orgânico | |
| Alergênicos | Não contém glúten |
| Peso Líquido | 2 kg (400 sachês de 5 g cada) |
A Doçura Natural e Nutritiva
- O Açúcar Mascavo Orgânico Biorgânica é produzido sem refinação, o que preserva vitaminas A e B, além de minerais como ferro e magnésio.
- Seu sabor intenso e aroma característico acrescentam um toque especial em chás, cafés, bolos e biscoitos.
- Perfeito para quem quer adoçar de forma natural e nutritiva, alinhando-se a um estilo de vida orgânico e sustentável.
- No entanto, é importante lembrar que ele contém glúten e pode ter traços de trigo e soja, o que pode não ser adequado para todos.
| Tipo de Açúcar | Mascavo |
|---|---|
| Orgânico | |
| Alergênicos | Contém glúten. Pode conter traços de trigo e soja |
| Peso Líquido | 500 g |
COOPERNATURALCoopernatural ｜ Açúcar Mascavo Orgânico (500 g) - Kit com 2
Açúcar Mascavo com Nutrientes Conservados
- O Açúcar Mascavo Orgânico da Coopernatural é extraído da cana-de-açúcar, e mantém sua cor caramelo e o sabor característico da rapadura.
- Isso ocorre porque esse açúcar não passa por processos químicos que possam alterar seus nutrientes.
- Com um perfil nutricional que inclui vitaminas e minerais, é ideal para adoçar chás, cafés e diversas receitas.
| Tipo de Açúcar | Mascavo |
|---|---|
| Orgânico | |
| Alergênicos | Não contém glúten |
| Peso Líquido | 1 kg (2 x 500 g) |
MAVALÉRIOMavalério ｜ Açúcar Cristal Colorido Rosa Mil Cores (300 g) ｜ 23123
O Toque Perfeito para suas Receitas
- O Açúcar Cristal Colorido Rosa da Mavalério é ideal para decorar docinhos, biscoitos e pães, ou usar em coberturas de maçã do amor.
- A combinação de açúcar com corantes vibrantes e glicerol garante um visual atraente às suas receitas.
- O produto deve ser armazenado em local fresco e seco para manter suas propriedades. Uma dica: após aberto, consuma em até 30 dias.
- Embora seja livre de glúten, contém corante artificial, podendo causar reações alérgicas em pessoas sensíveis a este componente.
| Tipo de Açúcar | Cristal |
|---|---|
| Orgânico | |
| Alergênicos | Não contém glúten. Contém corante amarelo tartrazina |
| Peso Líquido | 300 g |
BOMBAY HERBS & SPICESBombay Herbs & Spices ｜ Açúcar Mascavo Bombay Herbs & Spices (1 kg)
100% Puro e com Embalagem Prática
- A Bombay Herbs & Spices produz o açúcar mascavo, também conhecido como açúcar integral bruto.
- De acordo com a marca, o produto tem qualidade, sabor e é 100% puro.
- Comparado ao açúcar refinado, o mascavo tem as vitaminas e minerais preservados, além de ser um pouco menos calórico.
- No link, o açúcar mascavo da Bombay Herbs & Spices é vendido em uma embalagem zip lock com 1 kg.
| Tipo de Açúcar | Mascavo |
|---|---|
| Orgânico | |
| Alergênicos | Não contém glúten |
| Peso Líquido | 1 kg |
MONAMAMonama ｜ Açúcar de Coco Monama (250 g)
Substitui o Açúcar de Cana Tradicional
- O açúcar de coco Monama pode ser uma boa opção 100% natural, com baixo índice glicêmico e rica em fibras.
- Sua fácil dissolução e sabor diferenciado fazem dele uma alternativa versátil, substituindo o açúcar de cana, mel e outros.
- Além de adoçar, é uma fonte nutritiva, oferecendo magnésio, potássio, ferro, zinco e vitaminas do complexo B.
- Assim, o açúcar de coco Monama é um alimento que oferece saúde e sabor para suas receitas de forma natural e equilibrada.
| Tipo de Açúcar | Açúcar de coco |
|---|---|
| Orgânico | |
| Alergênicos | Não contém glúten. Pode conter traços de amendoim, castanha de caju, castanha do Pará, avelã, amêndoa, soja e nozes |
| Peso Líquido | 250 g |
Para Sobremesas Deliciosas
- O união Glacúcar faz parte da linha de culinários da marca e foi desenvolvido especialmente para quem gosta de confeitaria.
- Segundo a marca, esse açúcar tem grãos extrafinos, com isso, promete uma boa mistura, mesmo em preparações frias.
- Ele é bastante usado no preparo de chantilly, glacê uniforme, suspiros e outros doces que a criatividade mandar.
| Tipo de Açúcar | Açúcar de confeiteiro |
|---|---|
| Orgânico | |
| Alergênicos | Não contém glúten |
| Peso Líquido | 500 g |
NATIVEAçúcar Cristal Orgânico Native ｜ 9110
Açúcar Cristal Orgânico e Sustentável
- A Native é uma empresa que trabalha com tecnologia moderna e práticas agrícolas naturais e sustentáveis.
- Por isso, mesmo esse açúcar sendo cristal, isto é, um açúcar processado, ele é livre de agrotóxicos, fazendo jus à classificação de orgânico.
- Com o selo e certificados da marca, é garantido um cultivo e produção natural em todas as etapas de produção.
| Tipo de Açúcar | Açúcar cristal |
|---|---|
| Orgânico | |
| Alergênicos | Não contém glúten |
| Peso Líquido | 1 kg |
GRINGSAçúcar Demerara Dourado Grings (500 g)
O Sabor Complexo do Açúcar Demerara
- O processo de fabricação do açúcar demerara é feito de uma maneira especial, sem adição de aditivos químicos.
- Como não passa pelos processos de branqueamento e clarificação, consegue manter suas características naturais.
- Ele apresenta melaço, por isso sua cor é mais escura e oferece um sabor mais rico e complexo comparado ao açúcar branco.
- O açúcar demerara da Grings pode ser usado em bebidas, sobremesas e várias receitas.
| Tipo de Açúcar | Açúcar demerara |
|---|---|
| Orgânico | |
| Alergênicos | Pode conter aveia, cevada, soja, centeio, castanha do Pará e trigo |
| Peso Líquido | 500 g |
DELLA TERRAAçúcar de Coco Della Terra (1 Kg)
Açúcar Cheio de Nutrientes
- O açúcar de coco Della Terra não é extraído do coco e sim da seiva das flores da palma de coco.
- Com isso, é rico em minerais, vitaminas C e do complexo B, além de gorduras saudáveis e fibras.
- O açúcar de coco Della Terra pode ser usado em bebidas como sucos, e em receitas de bolos, sobremesas e mais.
- Não contém glúten, no entanto, pode ter traços de outros alergênicos como castanhas, amendoim entre outros.
| Tipo de Açúcar | Açúcar de coco |
|---|---|
| Orgânico | |
| Alergênicos | Pode conter trigo, aveia, amendoim, soja, amêndoa, avelãs, castanhas de cajú, castanhas do Pará, macadâmias, nozes, pecãs e pistaches |
| Peso Líquido | 1 kg |
Perguntas Frequentes Sobre Açúcares
Além dos critérios mencionados para escolher o melhor açúcar para atender às suas necessidades, ainda podem surgir algumas dúvidas. Por isso, selecionamos as mais frequentes entre os consumidores e perguntamos à nutricionista Thaís Mérici. Confira!
Açúcar Engorda?
Minha sugestão é consumir alimentos que já contenham açúcar e evitar adoçar alimentos adicionando açúcar, pois isso pode aumentar consideravelmente a ingestão de calorias. No café, por exemplo, uma alternativa é adicionar canela ou leite em vez de açúcar.
Açúcar Dá Sono ou Tira o Sono?
O açúcar pode inicialmente fornecer um pico de energia devido ao aumento da glicose no sangue, deixando a pessoa mais animada, acordada e alerta. No entanto, algum tempo depois, o corpo libera insulina para regular a glicose, resultando em uma queda repentina que pode deixar a pessoa mais prostrada.
Embora seja um estimulante, o consumo excessivo pode ter o efeito contrário. Por isso, é importante moderar a ingestão de açúcar para evitar flutuações extremas nos níveis de energia e possíveis impactos no sono.
Açúcar Vicia?
O hábito de consumir açúcar em excesso pode criar uma dependência comportamental em algumas pessoas.
Açúcar Inflama o Corpo?
Sim, o açúcar pode inflamar o corpo de várias maneiras. Ele promove o estresse oxidativo, resultando na liberação de radicais livres, o que contribui para o envelhecimento precoce. Além de diabetes e hipertensão. O açúcar em excesso pode alterar a qualidade da microbiota intestinal e levar ao ganho de peso.
Açúcar Aumenta a Pressão Arterial?
Sim, o açúcar pode aumentar a pressão arterial de forma indireta quando consumido em excesso e de forma prolongada. Isso pode contribuir para a inflamação dos vasos sanguíneos, levando à formação de aterosclerose, o que pode aumentar a pressão arterial.
Açúcar Faz Mal para Gastrite?
Qual Açúcar Diabético Pode Usar?
O uso de açúcar não é recomendado para pessoas diabéticas, nem mesmo os mais naturais, pois todos tem um potencial de causar um pico de glicemia. Sendo assim, para este público, ao buscar um produto para adoçar cafés ou sucos, é melhor optar por um adoçante, como ostevia, xilitol, taumatina e sucralose.
Aqui na mybest você também pode conferir artigos com os melhores adoçantes. É só acessar os links!
Top 5 Melhores Açúcar
1º lugar: UNIÃO｜União｜União Premium Sachê (400 g)
2º lugar: BIORGÂNICA｜Açúcar Mascavo Orgânico (500 g)
3º lugar: COOPERNATURAL｜Coopernatural｜Açúcar Mascavo Orgânico (500 g) - Kit com 2
4º lugar: MAVALÉRIO｜Mavalério｜Açúcar Cristal Colorido Rosa Mil Cores (300 g)｜23123
5º lugar: BOMBAY HERBS & SPICES｜Bombay Herbs & Spices｜Açúcar Mascavo Bombay Herbs & Spices (1 kg)
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