CervejasTe Ajudando a Fazer a Melhor Escolha
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Top 10 Melhores Cervejas do Brasil em 2026 (Skol, Brahma e mais)

Aprecia cervejas do Brasil? Então este artigo é para você! As cervejas brasileiras estão ganhando cada vez mais destaque. De Lager a Ale, há opções para todos os gostos e ocasiões. Há cervejas para beber bem geladas em dias quentes, cervejas brasileiras mais fortes e até Fruit Beer, que são as com adição de frutas. 


Para te ajudar a escolher a melhor cerveja nacional, contamos com dicas do sommelier de cerveja Gil Lebre. Além disso, fizemos um ranking das 10 melhores cervejas do Brasil. Há marcas de cerveja brasileiras como Skol, Brahma, Colorado, Baden Baden, entre outras. Deixe sua cerveja bem gelada e confira!

Melhores Escolhas de Cervejas do Brasil

1

HOCUS POCUS

Hocus Pocus Orange Sunshine
Hocus Pocus Orange Sunshine

Frutada e Cítrica

2

STRUCK BIER

Cerveja Artesanal Catharina Sour
Cerveja Artesanal Catharina Sour

Cerveja Frutada Leve e com Baixo Amargor

3

THEREZOPOLIS

Therezopolis Gold
Therezopolis Gold

Premium Lager Premiada

4

BADEN BADEN

Baden Baden Cristal
Baden Baden Cristal

Ideal para Dias Leves

5

BRAHMA

Brahma Duplo Malte
Brahma Duplo Malte

Ótima Puro Malte

Gil Lebre
Supervisão
Sommelier de cerveja
Gil Lebre

Gil Lebre tem mais de 15 anos de história com a cerveja. Ele se formou Sommelier de Cervejas pelo Instituto da Cerveja Brasil, onde concluiu diversos cursos de especialização. Se sagrou campeão do Campeonato Brasileiro de Sommelier de Cerveja e disputou a competição mundial. Também foi citado como Sommelier em Destaque, em pesquisa promovida pela revista Veja Rio, e em diversas oportunidades conquistou o prêmio Melhores Cartas de Cerveja, pela revista Prazeres da Mesa. Gil Lebre participa constantemente como jurado em competições de cerveja. Atualmente é coordenador e professor de diversos cursos. Atua também em treinamento de brigada de bares, realiza eventos de degustação e harmonização. Acompanhe Gil Lebre no Instagram.

Perfil de Gil Lebre
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Bruna Oliveira
Revisão
Revisora
Bruna Oliveira

Sou formada em Biomedicina e também já fui cabeleireira. Mas ler, escrever e aprender coisas novas sempre foram minhas maiores paixões. Desde que assumi minha real vocação, encontrei na mybest o espaço perfeito para expressar minha multipotencialidade. Por aqui produzo e atualizo conteúdos sobre os mais variados temas. Meus preferidos são produtos pet, cosméticos, eletroportáteis e suplementos alimentares. Minha motivação é entregar informação de qualidade em linguagem clara, objetiva e gostosa de ler.

Perfil de Bruna Oliveira
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Os especialistas convidados supervisionaram apenas o guia de como escolher o produto/serviço. Os produtos/serviços listados no ranking foram selecionados e classificados pela redação da mybest e não pelos especialistas.

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A mybest tem um banco de dados com mais de 2.000 produtos registrados mensalmente, com base em ferramentas próprias de pesquisas e análises. Investimos cerca de 20 horas de produção em cada um dos nossos artigos, incluindo pesquisas aprofundadas, discussões entre editores e entrevistas imparciais com especialistas em cada assunto. Tudo para garantir um conteúdo de confiança para você fazer a melhor escolha.

O Que é IBU da Cerveja?

O Que é IBU da Cerveja?
IBU é a sigla em inglês para Unidades Internacionais de Amargor. É usada na indústria cervejeira para medir a quantidade de unidades de lúpulos de amargor na cerveja. Assim como ao redor do mundo, o IBU das cervejas nacionais está numa escala de 0 a 100 perceptível para o ser humano), mas pode conter até mais!


Os mais leigos poderiam dizer que valores altos significam cervejas mais amargas. Mas não é bem assim. O sommelier de cerveja Gil Lebre ensina que o valor baixo de IBU pode tornar o gosto menos amargo, mas outros ingredientes podem alterar a percepção do amargor. 


Um exemplo é quando a receita leva muito malte e tem um residual adocicado, por exemplo, e o gosto amargo pode ficar encoberto pelo dulçor e, com isso, menos evidente. Porém, ainda assim, esse rótulo pode identificar um IBU alto. A indicação não é obrigatória pela legislação, mas muitas marcas adotam o IBU para te ajudar a identificar o amargor aparente.

Como Escolher a Melhor Cerveja Brasileira

Há vários tipos de cervejas brasileiras. Na hora de escolher a melhor cerveja brasileira é importante saber o que busca na bebida. Quer uma cerveja gelada pra dias quentes? Ou cerveja brasileira mais forte? Ou ainda com ingredientes únicos que traduzem nossa tropicalidade? Temos todas as respostas. Confira a seguir! 

1

Cerveja Gelada Para Tomar no Calor: Lager Tradicional ou Fruit Beer

Muito conhecida das mesas de boteco, a American Lager e Pilsen são Lager leves e com pouco amargor. Atualmente, algumas marcas brasileiras de cerveja vêm fabricando as Fruit Beer. Elas contam com frutas na receita para oferecer sabores refrescantes. Quando geladas são ótimas para dias quentes! Confira qual é a ideal para você! 

Se Quer uma Cerveja Gelada Para Tomar de Quantidade, Opte Pela American Lager, Pilsen e Helles

Supervisão
Supervisão

São suaves ou moderadas em corpo, podem ser mais ou menos amargas, pouco alcoólicas e refrescantes. Perfeitas para dias quentes.

Se Quer uma Cerveja Gelada Para Tomar de Quantidade, Opte Pela American Lager, Pilsen e Helles
Está procurando uma cerveja gelada para desfrutar em um dia quente no churrasco ou levar para a praia? Que tal cervejas com até 5% de álcool? O sommelier de cerveja Gil Lebre destaca 3 estilos ideais para você: American Lager, Pilsen e Helles.

A American Lager é indicada para quem quer uma cerveja nacional leve e refrescante. Ou para quem prefere um amargor mais suave, pois seu IBU geralmente não passa de 16. Uma cerveja gelada boa para churrascos e festas em casa. 


Para quem gosta de um amargor um pouco mais forte, a dica é escolher a Pilsen com IBU de 25 a 50. Ideal para encontros entre amigos. Combina tanto com o churrasco quanto com petiscos de praia, como camarão frito.


Um pouco mais encorpada que a Pilsen e com um perfil maltado mais evidente, a Helles é equilibrada por um amargor suave e toques florais. Indicada para apreciadores de cervejas mais equilibradas em doçura e amargor, a Helles é perfeita para curtir com batata frita, peixes e frutos do mar.

Gil Lebre
Sommelier de cerveja
Gil Lebre

Outras escolhas interessantes são a Witbier e a Weiss, ambas de alta fermentação e feitas com malte de trigo. São aromáticas e pouco amargas, com teor alcoólico próximo a Pilsen e American Lager e mais encorpadas graças ao trigo. Todos são estilos que se encaixam bem as necessidades dos brasileiros em dias quentes: cerveja leve, para consumir mais gelada e fácil de beber!

Quer uma Cerveja Para Apreciar Aos Poucos? Opte pelas Refrescantes Artesanais Fruit Beer

Supervisão
Supervisão

As Fruit Beer contam com frutas na receita. Elas são muito aromáticas e tendem a ser mais leves e refrescantes 

Quer uma Cerveja Para Apreciar Aos Poucos? Opte pelas Refrescantes Artesanais Fruit Beer

Quem ama cerveja sabe que a Ale é a família das cervejas de alta fermentação e, por isso, geralmente com mais aromas e sabores complexos. E a Lager, de baixa fermentação, costuma ser de cervejas mais fáceis de beber e para serem tomadas em maiores volumes. Mas, você sabia que as Ale também podem ser cervejas boas para o calor?  


Muitas cervejarias artesanais brasileiras passaram a seguir a tendência mundial em fabricar as Fruit Beer. Fruit Beer são todos os estilos de cervejas com fruta em qualquer fase da sua produção. Assim, mesmos os estilos mais intensos, como IPA  podem se tornar cervejas refrescantes. Tudo depende da fruta adicionada. Elas são ótimas para harmonizar com sobremesas. 


Entre as marcas brasileiras mais vendidas no Brasil estão a Hocus Pocus, que oferece a Orange Sunshine, com laranja. E a Paulistânia, com a  Desvairada IPA, com maracujá. O único detalhe é que, apesar de serem leves, têm IBU acima de 40, com um lúpulo de amargor mais pronunciado.


Se você quer uma Fruit Beer mais ácida e com amargor bem suave e quase imperceptível, o sommelier de cerveja Gil Lebre destaca a Catharina Sour. Ela tem IBU entre 2 a 8. E é uma cerveja 100% brasileira, pois foi criada em Blumenau, Santa Catarina. Um dos estilos mais saborosos de cerveja do Brasil para quem ama sabores diferenciados.

Gil Lebre
Sommelier de cerveja
Gil Lebre

Alguns apaixonados por cerveja podem estranhar o notável e marcante nível alto de acidez da Catharina Sour. No entanto, existem versões com frutas mais doces que ajudam a suavizar essa característica. 

2

Não Quer Correr Muitos Riscos na Escolha? Dê Oportunidade para as Cervejas Brasileiras Premiadas

Supervisão
Supervisão

A cervejas do Brasil que recebem prêmios nacionais e internacionais muito provavelmente são cervejas de qualidade e que representaram bem os seus estilos.

Não Quer Correr Muitos Riscos na Escolha? Dê Oportunidade para as Cervejas Brasileiras Premiadas

Hoje existem cervejas brasileiras que conseguem competirem premiações contra países com séculos de história cervejeira. É o caso de vencedoras do World Beer Awards, uma competição global que avalia as melhores do ano. Algumas vencedoras foram a Sour de Caju, Sour de Morango e a Colorado Aipi Lager.


Outra premiação importante é a da Abracerva (Associação Brasileira de Cerveja Artesanal), que acontece todos os anos. Mas, além dessas duas, existem muitas outras e as marcas costumam sinalizar no rótulo quando a bebida foi premiada. Elas demonstram, então, ser uma das mais premiadas e possivelmente com mais qualidade, dentre as cervejas brasileiras.


É uma forma interessante de saber que a cerveja brasileira foi reconhecida por sua qualidade. Se você conhece pouco da bebida ou quer se aventurar em novos sabores, mas não tem certeza de qual é o melhor caminho, este é um bom termômetro para sua escolha.

Gil Lebre
Sommelier de cerveja
Gil Lebre

Algo a se ficar atento é que muitas vezes a cervejaria coloca no rótulo que foi premiada, mas não retira caso não ganhe nos anos seguintes. Então, o prêmio acaba ficando ali por anos, mesmo que ela não volte a ganhar novamente. Ainda assim é um sinal de que ela foi reconhecida.


Caso tenha vencido uma competição internacional, isso se torna ainda mais legal. Afinal, muitas vezes a cerveja brasileira está concorrendo com países como Alemanha e Bélgica, que possuem séculos de história com a bebida. Vencer contra elas é um reconhecimento bacana para as produções nacionais.

3

Gosta de Cerveja Brasileira Mais Forte? Escolha a Cerveja Stout Brasileira, uma Cerveja para Inverno

Gosta de Cerveja Brasileira Mais Forte? Escolha a Cerveja Stout Brasileira, uma Cerveja para Inverno

Também conhecida como cerveja preta, ou cerveja escura, a cerveja stout é uma cerveja com sabores mais intensos, muitas vezes com mais cremosidade e corpo. Ela possui notas de chocolate e café, provenientes do seu malte torrado na fabricação da cerveja stout. 


Agrada os fãs de cerveja brasileira mais forte e com amargor muitas vezes mais pronunciado.

Pelo seu lúpulo e por usar o malte torrado, ela costuma ter uma percepção de amargor maior. O IBU de lúpulo pode ser moderado a bem alto, assim como o teor alcoólico, que pode ser suave e até mais forte. 


Assim, ao beber uma Stout, você vai conseguir se aquecer nos dias mais frios. Se você é do time que procura uma boa cerveja para inverno, o sommelier de cerveja Gil Lebre recomenda aImperial Stout. 


O número de cervejarias que produzem esse estilo de cerveja preta no Brasil está crescendo. 

Contudo, a variedade de stout brasileira ainda é mais restrita às cervejarias artesanais, produzida por cervejarias artesanais menores. 

Gil Lebre
Sommelier de cerveja
Gil Lebre

Por usar do malte torrado, ela costuma ter notas de chocolate e café, além de ser mais alcóolica e com lúpulo de amargor mais forte. Boa para dias frios.

4

Para Beber Cerveja Gelada no Churrasco ou na Praia, Prefira a Cerveja em Lata

Supervisão
Supervisão

As cervejas, principalmente as leves, são muito prejudicadas pelo sol. A lata veda melhor e consegue mantê-las mais protegidas nestes ambientes.

Para Beber Cerveja Gelada no Churrasco ou na Praia, Prefira a Cerveja em Lata
A forma como a cerveja é transportada e armazenada pode influenciar na qualidade. Para garantir que ela vai estar deliciosa quando for beber é importante que ela não tenha ficado ao sol, sido constantemente refrigerada e descongelada e não tenha passado por impactos que possam prejudicar a embalagem.

Quem consome cervejas brasileiras mais populares pode achar que a cerveja em lata é pior do que a engarrafada. O que não é verdade. O sommelier de cerveja Gil Lebre destaca que a cerveja brasileira em lata é feita com material moderno e tecnológico. Totalmente opaco e vedado. E não interfere no sabor nem no aroma da bebida. 


Contudo, se você é fã de cerveja gelada na praia, no Carnaval ou no churrasco, a atenção com o sol deve ser maior. Nestes casos, a lata garante maior proteção contra a luz e a cerveja fica gelada mais tempo. A cerveja em garrafa é indicada se você for beber em casa e com uma boa geladeira ao seu dispor. 

Gil Lebre
Sommelier de cerveja
Gil Lebre

Além de proteger mais a cerveja, e ser mais prática em muitas situações, a lata também é mais sustentável. Ela é 100% reciclável, algo que tem estimulado cada vez mais as fabricantes a investirem nesse tipo de embalagem. Outra praticidade da lata é que pela embalagem ser mais fina que o vidro, ela gela mais rápido que a garrafa.

Nossas recomendações de como escolher o produto foram úteis para você?

Top 10 Melhores Cervejas do Brasil

Veja a seguir o ranking dos melhores Cervejas do Brasil. O ranking foi organizado pela mybest com base em dados online e avaliações. (Atualizado em 12/06/2026)
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Detalhes

Tipo

IBU

Teor Alcoólico

Volume

1

HOCUS POCUS

Hocus Pocus Orange Sunshine

HOCUS POCUS Hocus Pocus Orange Sunshine 1

American Blonde Ale

12

5%

500 ml

2

STRUCK BIER

Cerveja Artesanal Catharina Sour

STRUCK BIER Cerveja Artesanal Catharina Sour 1

Catharina Sour

2

4%

355 ml

3

THEREZOPOLIS

Therezopolis Gold

THEREZOPOLIS Therezopolis Gold 1

Premium Lager

12

5 %

355 ml (pack com 6 unidades)

4

BADEN BADEN

Baden Baden Cristal

BADEN BADEN Baden Baden Cristal 1

Pilsen

10

5%

350 ml (pack com 6 unidades)

5

BRAHMA

Brahma Duplo Malte

BRAHMA Brahma Duplo Malte 1

Premium American Lager

11

4,7%

350 ml (pack com 12 unidades)

6

ANTARCTICA

Cerveja Original

ANTARCTICA Cerveja Original 1

Pilsen

9,5

4,9%

350 ml

7

FAROESTE BEER

Faroeste Beer Dry Stout Artesanal

FAROESTE BEER Faroeste Beer Dry Stout Artesanal 1

Dry Stout

35

3,8%

473 ml

8

BRAHMA

Brahma Chopp Pilsen

BRAHMA Brahma Chopp Pilsen 1

Pilsen

10

4,8%

350 ml

9

SKOL

Skol Pilsen

SKOL Skol Pilsen 1

Pilsen

8

4,6%

269 ml

10

COLORADO

Colorado Ribeirão Lager

COLORADO Colorado Ribeirão Lager 1

American Lager

20

4,5%

350 ml (pack com 8 unidades)

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No.1

HOCUS POCUS
Hocus Pocus Orange Sunshine

Hocus Pocus Orange Sunshine 1
Fonte: amazon.com.br
A Partir de:
R$ 17,89
Médio
A Partir de:
R$ 17,89
Médio

Frutada e Cítrica

  • A Hocus Pocus Orange Sunshine é uma opção leve, de corpo médio e com notas frutadas cítricas, ótima para quem busca uma cerveja refrescante.
  • Com adição de laranja, essa é uma bebida bem aromática, descrita como muito fácil de beber, graças ao amargor leve que possui.
  • A garrafa de 500 ml tem um preço bem competitivo pela qualidade oferecida, sendo uma cerveja com bom custo-benefício para sair do básico.
TipoAmerican Blonde Ale
IBU12
Teor Alcoólico5%
Volume500 ml
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No.2

STRUCK BIER
Cerveja Artesanal Catharina Sour

A Partir de:
R$ 27,90
Médio
A Partir de:
R$ 27,90
Médio

Cerveja Frutada Leve e com Baixo Amargor

  • Este rótulo da Struck Bier é uma cerveja Catharina Sour de trigo com morango e tangerina, ótima para quem busca sabores diferenciados.
  • Com apenas 4% de teor alcoólico e 2 IBU, essa é uma cerveja leve e com pouco amargor, sendo uma opção fácil de beber e ótima para diversas ocasiões.
  • Embora custe um pouco mais, é um rótulo que vale a pena experimentar, haja vista a qualidade da cervejaria Struck Bier, que já rendeu diversos prêmios.

Não há informações oficiais sobre este produto disponíveis on-line.
TipoCatharina Sour
IBU2
Teor Alcoólico4%
Volume355 ml
No.3

THEREZOPOLIS
Therezopolis Gold

A Partir de:
R$ 55,99
Lev. alto
A Partir de:
R$ 55,99
Lev. alto

Premium Lager Premiada

  • A Therezopolis Gold é uma cerveja premiada, ganhadora de medalhas de ouro em eventos como World Beer Awards e Brasil Beer Cup.
  • Essa Premium Lager é feita com uma receita dinamarquesa centenária, a qual combina matéria-prima nobre para oferecer um sabor único e marcante.
  • Segundo a própria cervejaria, a Therezopolis Gold harmoniza muito bem com culinária asiática, frutos do mar, peixes, massas e molhos mais leves.
TipoPremium Lager
IBU12
Teor Alcoólico5 %
Volume355 ml (pack com 6 unidades)
No.4

BADEN BADEN
Baden Baden Cristal

A Partir de:
R$ 38,34
Lev. alto
A Partir de:
R$ 38,34
Lev. alto

Ideal para Dias Leves

  • Leve e refrescante, essa cerveja artesanal brasileira pilsen da Baden Baden entrega uma bebida fácil de beber para o dia a dia.
  • No olfato, ela traz um aroma floral do lúpulo e um leve dulçor dos maltes especiais, enriquecendo a experiência sensorial.
  • Em boca, o corpo e amargor controlados se equilibram com o malte mais evidente. Assim, combina muito bem com carnes brancas e pratos leves.
TipoPilsen
IBU10
Teor Alcoólico5%
Volume350 ml (pack com 6 unidades)
No.5

BRAHMA
Brahma Duplo Malte

A Partir de:
R$ 41,88
Lev. alto
A Partir de:
R$ 41,88
Lev. alto

Ótima Puro Malte

  • Feita apenas com água, malte e lúpulo, a Brahma Duplo Malte é uma boa opção para quem busca uma cerveja puro malte mais marcante.
  • Segundo a Brahma, o rótulo combina bastante com batata frita, amendoim e croquetes, sendo ótimo para tomar no barzinho com os amigos.
  • Com 350 ml na lata, o pack com 12 unidades é prático para levar para qualquer lugar e tem um preço acessível, unindo qualidade e custo-benefício.
TipoPremium American Lager
IBU11
Teor Alcoólico4,7%
Volume350 ml (pack com 12 unidades)
No.6

ANTARCTICA
Cerveja Original

A Partir de:
R$ 6,30
Lev. baixo
A Partir de:
R$ 6,30
Lev. baixo

Velha Conhecida nas Confraternizações Brasileiras

  • A Antarctica Original é uma cerveja barata muito popular no mercado brasileiro, sendo uma opção fácil de agradar em churrascos e happy hour.
  • Criada em 1931, é reconhecida por preservar sua essência, tradição e qualidade. Ela também possui ótimo custo-benefício, considerando o seu sabor.
  • É uma cerveja pilsen que vai muito bem em dias quentes e para acompanhar petiscos como azeitonas e torresmo.
TipoPilsen
IBU9,5
Teor Alcoólico4,9%
Volume350 ml
No.7

FAROESTE BEER
Faroeste Beer Dry Stout Artesanal

A Partir de:
R$ 29,90
Médio
A Partir de:
R$ 29,90
Médio

Dry Stout Bem Equilibrada

  • A Dry Stout Faroeste é uma cerveja artesanal escura com receita irlandesa, com espuma cremosa e notas de café e chocolate no aroma.
  • Em boca, essa cerveja stout promete não se mostrar pesada, embora o IBU de 35 traga um amargor relativamente mais presente.
  • Ressaltando o padrão de qualidade, tem muitas premiações, como ouro no CBC Brasil 2023, prata na Copa Cerveja Brasil 2025, entre outras.
TipoDry Stout
IBU35
Teor Alcoólico3,8%
Volume473 ml
No.8

BRAHMA
Brahma Chopp Pilsen

A Partir de:
R$ 4,95
Lev. baixo
A Partir de:
R$ 4,95
Lev. baixo

A Clássica Cerveja Brahma

  • Com 4,8% de teor alcoólico e 10 IBU, a Brahma Chopp Pilsen oferece uma experiência equilibrada entre leveza e refrescância.

  • A lata de 350 ml é uma das versões mais populares, ideal para momentos descontraídos e dias quentes, e combina bem com petiscos.

  • Seu corpo leve e sabor suave a torna uma escolha popular entre os apreciadores de cervejas do estilo Pilsen, e tem ótimo custo-benefício.

TipoPilsen
IBU10
Teor Alcoólico4,8%
Volume350 ml
No.9

SKOL
Skol Pilsen

A Partir de:
R$ 4,05
Baixo
A Partir de:
R$ 4,05
Baixo

Uma das Cervejas Mais Populares do Brasil

  • A Skol é uma das cervejas mais populares do Brasil, destacando-se como um rótulo acessível, leve e agradável para diversas ocasiões.
  • O IBU de 8 e o teor alcoólico mais baixo contribuem para que ela seja fácil de beber e agrade com facilidade a quem não gosta de amargor evidente.
  • A lata de 269 ml é a menor da linha, ótima para consumo individual. Porém, há latas de 410, 473 e 550 ml; e garrafas de 300, 410, 600 ml e 1 L.
TipoPilsen
IBU8
Teor Alcoólico4,6%
Volume269 ml
No.10

COLORADO
Colorado Ribeirão Lager

A Partir de:
R$ 52,20
Lev. alto
A Partir de:
R$ 52,20
Lev. alto

Cerveja com Toque Cítrico

  • A Colorado Ribeirão Lager promete ser uma cerveja diferente de todas as american lager devido aos ingredientes extras de sua fórmula.
  • A receita leva raspas de laranja, que dão um sabor diferenciado, além de ser uma cerveja das mais claras, o que agrada a diversos gostos.
  • É uma cerveja artesanal brasileira leve e refrescante, características que combinam muito bem com o nosso clima tropical.
TipoAmerican Lager
IBU20
Teor Alcoólico4,5%
Volume350 ml (pack com 8 unidades)

Perguntas Frequentes Sobre as Cervejas Brasileiras

Suas aventuras com as melhores cervejas do Brasil nunca mais serão as mesmas! Afinal, agora você já sabe como escolher a melhor cerveja brasileira. No entanto, essa é uma bebida que deixa algumas dúvidas e para você não ficar com nenhuma delas. Por isso, convidamos o sommelier de cerveja, Gil Lebre, para respondê-las. Confira!

Qual a Cerveja Mais Antiga do Brasil?

Acerveja mais antiga do Brasil é a Bohemia. A primeira cervejaria brasileira surgiu em Petrópolis, no Rio de Janeiro, em 1853. A inspiração da marca foram as receitas alemãs de cervejas da época, principalmente as do estilo Pilsen. Com o tempo, a receita foi ficando mais leve para agradar ao paladar e clima brasileiros. 

Cervejas Brasileiras Podem Ser Melhores que as Importadas?

Hoje é possível produzir cervejas de alta qualidade e de diferentes estilos diretamente no Brasil. Além disso, alguns estilos mais leves acabam sendo prejudicadas pela importação. Cervejas  com pouca intensidade, como pouco álcool por exemplo, são mais sensíveis e se deterioram mais rápido, sendo prejudicadas pelo tempo de transporte, condições do clima, entre outros.

Além disso, para as grandes cervejarias é levado em consideração outros fatores, como produção em larga escala, questões de tributação, etc. Mas é fato que a produção local ganha em qualidade frente à importada. 

Tanto que marcas internacionais famosas, como a Heineken, passaram a ter fábricas por aqui. E a produção é feita sob um controle de qualidade  que não deve em nada à versão original.


Como Posso Harmonizar Cervejas Brasileiras com Comidas Típicas?

Procure buscar traços semelhantes. Por exemplo, se a cerveja brasileira contém notas de frutas, buscar pratos que utilizem as mesmas frutas. Se for ter um jantar com um pudim como sobremesa, escolha uma cerveja com notas de caramelo.

Caso a sobremesa use chocolate, existem versões da bebida que também usam esse ingrediente. Outro caminho é buscar o contraste. Escolha uma cerveja mais doce para acompanhar um prato salgado. Para acompanhar carnes gordurosas, as versões intensas em álcool e amargor, costumam ser excelentes!

Existem Cervejas Veganas no Brasil?

Existem cervejas brasileiras veganas, mas como a legislação não exige nenhum selo acaba sendo mais difícil identificá-las. Hoje em dia é mais comum que cervejas brasileiras artesanais busquem fazer produções veganas e adicionem a informação no rótulo. 


Uma dica para saber se a cerveja é vegana ou não é o site Barnivore. Ele funciona como um banco de dados de usuários que enviam e-mails para as cervejarias perguntando se as cervejas das marcas são veganas. 

O que é uma Cerveja Brasileira Filtrada?

A cerveja filtrada retira as partículas de levedura, lúpulo, proteína, entre outros para deixar a bebida mais límpida e brilhante. Ela é particularmente importante em alguns estilos onde a coloração é algo relevante, mas é possível encontrar alternativas dela filtrada e não filtrada.

As versões não filtradas acabam mantendo mais dos aromas e sabores, já que parte deles são perdidos durante a filtragem. Existem diversas técnicas para ela, algumas usando membranas, outras centrífugas para gerar aglutinação que passará por um filtro e até mesmo uso de uma maturação mais longa.

A cerveja filtrada pode ser mais leve e límpida visualmente, mas também terá uma carga sensorial de aromas e sabores menor. Ela é bastante positiva em alguns estilos e propostas, mas não define se uma cerveja será boa ou ruim.
As descrições de cada produto se baseiam em conteúdos disponíveis nos sites dos fabricantes, marcas e e-commerces.

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