




Também conhecida como cerveja preta, a cerveja stout é uma bebida alcoólica bem encorpada e aromática. O malte tostado remete a café e cacau, sabores populares no Brasil, mas por aqui essa cerveja é mais consumida no inverno. Afinal, o teor alcoólico um pouco mais elevado combina com o clima frio!
Se você está pesquisando mais sobre a stout pode ficar em dúvida na hora de escolher entre opções da Guinness, Steinhaus, Baden Baden e outras marcas. Neste artigo vamos te ajudar a fazer uma ótima escolha e ranquear as 10 melhores cervejas stout do momento. Confira e amplie o seu estoque de cervejas!
Melhores Escolhas de Cervejas Stout

Pós-graduada em redação de roteiros e psiquiatria, formada em letras e medicina. Em nossa parceria de 3 anos, já produzi, revisei e atualizei mais de 700 artigos para mybest. Tanto estudo e prática me ajudam a garantir a qualidade de artigos, meus e de terceiros, em áreas variadas.
A mybest tem um banco de dados com mais de 2.000 produtos registrados mensalmente, com base em ferramentas próprias de pesquisas e análises. Investimos cerca de 20 horas de produção em cada um dos nossos artigos, incluindo pesquisas aprofundadas, discussões entre editores e entrevistas imparciais com especialistas em cada assunto. Tudo para garantir um conteúdo de confiança para você fazer a melhor escolha.
A cerveja stout é escura, têm aroma de malte tostado, lúpulo amargo e espuma consistente. Como é da família de cervejas Ale, passa pelo processo de alta fermentação, entre 15 e 20 °C, principalmente. Ela é produzida com malte torrado ou cevada tostada, que conferem a cor e o aroma característicos.
O teor alcoólico é um pouco mais elevado do que em cervejas refrescantes, variando principalmente entre 4,5 e 12%. A receita tradicional da cerveja stout é de origem britânica, sendo puro malte, sem cereais não maltados. Mas, alguns estilos de cerveja stout permitem a adição de outros ingredientes.
Escolher a melhor cerveja stout é mais fácil se você conhecer os diferentes estilos dessa bebida para ver qual mais gosta. Também confira o amargor e considere os sabores dos ingredientes adicionais. Verifique o teor alcoólico e escolha o volume adequado para o momento de consumo.
Atualmente, existem diversos estilos de cervejas stout que variam conforme características relacionadas ao sabor, ao aroma e ao teor alcoólico. Conheça nos tópicos abaixo quais são os 6 principais tipos dessa cerveja lager e escolha o que estiver mais alinhado ao seu paladar:
A Guinness Draught, carro-chefe da famosa cervejaria Guinness, é uma dry stout, que pode ser considerada a mais leve dentre as cervejas stout. Você sabia que a lata dessa cerveja tem uma bolinha dentro que ajuda a conferir cremosidade a ela? Saiba mais sobre isso lendo nosso artigo até o final!
As cervejas stout são mais amargas do que alguns estilos bem populares, como as pilsen, por exemplo. Na escala International Biterness Unit (IBU) esse amargor fica ao redor de 20 IBU nas cervejas estilos sweet e dry stout, mas pode chegar a até 90 IBU nas cervejas estilo russian imperial stout.
Se você gosta de cervejas bem amargas, considere as opções do estilo imperial stout ou american stout com mais de 50 IBU. Mas se o seu paladar prefere algo equilibrado, considere as cervejas com IBU entre 40 e 50, que são mais tranquilas de tomar.
Um dos principais diferenciais das cervejas stout é a possibilidade de usar ingredientes adicionais em sua formulação, além da água, malte e lúpulo. Isso significa uma carta de cervejas ricas em aroma e sabor à sua disposição para serem experimentadas e apreciadas.
Os sabores mais tradicionais adicionados a cerveja stout são o chocolate, o cacau e a baunilha, pois combinam com os maltes escuros e torrados. Contudo, você pode explorar sabores marcantes e inusitados, a exemplo da stout com açaí, avelã, nozes e até mesmo botões de rosas.
Parte da experiência de tomar uma cerveja stout está em sentir o aroma da bebida. Se você está procurando por uma cerveja mais impactante no aroma, considere um teor alcoólico maior que 5%. Afinal, o teor alcoólico ressalta os aromas da cerveja e também valoriza o amargor da bebida.
Muitas pessoas gostam de tomar a cerveja stout na sobremesa, em conjunto com um doce. A cerveja com teor alcoólico mais alto irá entregar uma experiência mais rica, porém é preciso escolher bem o momento de tomar, já que ela eventualmente ela poderá lhe embriagar.
As cervejas stout não são feitas para serem consumidas em quantidades elevadas, principalmente em climas quentes, já que são mais alcoólicas e encorpadas. Aqui no Brasil, se você estiver em um pub provavelmente irá se satisfazer com 1 pint, que é um copo equivalente a 665 ml.
Se for consumir em casa, uma lata de 440 ml já está ótimo. Você irá apreciar todo o prazer que essa cerveja entrega e se saciar. Mas se for dividir com alguém, considere comprar as garrafas de 500 a 600 ml para servir uma boa dose para cada pessoa e apreciar em conjunto os sabores da cerveja stout.
Produtos | Foto | Clique para Comprar | Destaque | Detalhes | ||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Tipo | IBU | Teor Alcoólico | Sabor Adicional | |||||
1 | GUINESS Cerveja Guiness Draught | ![]() | Equilíbrio Entre Amargor e Doçura | Dry Stout | 30 | 4,2% | ||
2 | CERVEJARIA CAMPINAS Cerveja Andarilha Old Spirit Oatmeal Stout | ![]() | Cremosa e Encorpada | Oatmeal Stout | 26 | 6% | ||
3 | IMIGRAÇÃO Cerveja Artesanal Imigração Imperial Stout | ![]() | Opção Forte com Presença | Imperial Stout | 55 | 9,6% | ||
4 | STEINHAUS Cerveja Steinhaus Oatmeal Stout | ![]() | Aromas Marcantes e Notas de Frutas Vermelhas | Oatmeal Stout | 28 | 6% | ||
5 | ETAPP Dry Stout | ![]() | Dry Stout Escura com Toque de Café | Dry Stout | 20 | 0% | ||
6 | CERVEJARIA LEOPOLDINA Cerveja Leopoldina Russian Imperial Stout | ![]() | Uma Experiência Intensa | Russian Imperial Stout | 60 | 9% | ||
7 | CARACU Cerveja Caracu | ![]() | Stouto Não Filtrada | Sweet Stout | 22 | 5,4% | ||
8 | CERVEJARIA BELHAVEN Cerveja Black Scottish Stout | ![]() | Stout Tradicional com Chocolate | Irish Dry Stout | 20 | 4,2% | ||
9 | DORTMUND Cerveja Dortmund Nostradamus Stout | ![]() | Suave, mas com Personalidade | Oatmeal Stout | 20 | 5,5% | ||
10 | ROBINSONS BREWERY Cerveja Inglesa Iron Maiden Trooper Fear Of The Dark | ![]() | Parceria com uma das Maiores Bandas de Metal | English Stout | 50 | 4,5% | ||
| Tipo | Dry Stout |
|---|---|
| IBU | 30 |
| Teor Alcoólico | 4,2% |
| Sabor Adicional |
Não há informações sobre esse produto disponíveis on-line.
| Tipo | Oatmeal Stout |
|---|---|
| IBU | 26 |
| Teor Alcoólico | 6% |
| Sabor Adicional |
Não há informações sobre esse produto disponíveis on-line.
| Tipo | Imperial Stout |
|---|---|
| IBU | 55 |
| Teor Alcoólico | 9,6% |
| Sabor Adicional |
| Tipo | Oatmeal Stout |
|---|---|
| IBU | 28 |
| Teor Alcoólico | 6% |
| Sabor Adicional |
| Tipo | Dry Stout |
|---|---|
| IBU | 20 |
| Teor Alcoólico | 0% |
| Sabor Adicional |
| Tipo | Russian Imperial Stout |
|---|---|
| IBU | 60 |
| Teor Alcoólico | 9% |
| Sabor Adicional |
| Tipo | Sweet Stout |
|---|---|
| IBU | 22 |
| Teor Alcoólico | 5,4% |
| Sabor Adicional |
Não há informações sobre esse produto disponíveis on-line.
| Tipo | Irish Dry Stout |
|---|---|
| IBU | 20 |
| Teor Alcoólico | 4,2% |
| Sabor Adicional |
| Tipo | Oatmeal Stout |
|---|---|
| IBU | 20 |
| Teor Alcoólico | 5,5% |
| Sabor Adicional |
Não há informações sobre esse produto disponíveis on-line.
| Tipo | English Stout |
|---|---|
| IBU | 50 |
| Teor Alcoólico | 4,5% |
| Sabor Adicional |
Sabia que harmonizando uma cerveja stout com um pudim de leite condensado você obtém um sabor de café com leite? São dicas assim que o canal Doutor Breja dá nos vídeos de seu canal, e neste ele ensina como servir corretamente a cerveja Guinness. Clique no vídeo, é curtinho, e aprecie da melhor forma!
Depois de curtir o sabor e aroma da cerveja stout, vale a pena explorar o mundo cervejeiro e conhecer outros tipos dessa bebida tão famosa. A mybest já elaborou artigos sobre cervejas de trigo, belgas e puro malte. Clique nos links abaixo e saiba mais.
1º lugar: GUINESS|Cerveja Guiness Draught
2º lugar: CERVEJARIA CAMPINAS|Cerveja Andarilha Old Spirit Oatmeal Stout
3º lugar: IMIGRAÇÃO|Cerveja Artesanal Imigração Imperial Stout
4º lugar: STEINHAUS|Cerveja Steinhaus Oatmeal Stout
5º lugar: ETAPP|Dry Stout
Ver RankingAs descrições de cada produto se baseiam em conteúdos disponíveis nos sites dos fabricantes, marcas e e-commerces.























