Top 10 Melhores Cervejas Stout em 2026 (Guinness, Caracu e mais)
Também conhecida como cerveja preta, a cerveja stout é uma bebida alcoólica bem encorpada e aromática. O malte tostado remete a café e cacau, sabores populares no Brasil, mas por aqui essa cerveja é mais consumida no inverno. Afinal, o teor alcoólico um pouco mais elevado combina com o clima frio!
Se você está pesquisando mais sobre a stout pode ficar em dúvida na hora de escolher entre opções da Guinness, Dortmund, Faroeste Beer e outras marcas. Neste artigo vamos te ajudar a fazer uma ótima escolha e ranquear as 10 melhores cervejas stout do momento. Confira e amplie o seu estoque de cervejas!
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O Que É Cerveja Stout?
A cerveja stout é escura, têm aroma de malte tostado, lúpulo amargo e espuma consistente. Como é da família de cervejas Ale, passa pelo processo de alta fermentação, entre 15 e 20 °C, principalmente. Ela é produzida com malte torrado ou cevada tostada, que conferem a cor e o aroma característicos.
O teor alcoólico é um pouco mais elevado do que em cervejas refrescantes, variando principalmente entre 4,5 e 12%. A receita tradicional da cerveja stout é de origem britânica, sendo puro malte, sem cereais não maltados. Mas, alguns estilos de cerveja stout permitem a adição de outros ingredientes.
Como Escolher a Melhor Cerveja Stout
Escolher a melhor cerveja stout é mais fácil se você conhecer os diferentes estilos dessa bebida para ver qual mais gosta. Também confira o amargor e considere os sabores dos ingredientes adicionais. Verifique o teor alcoólico e escolha o volume adequado para o momento de consumo.
Escolha o Estilo de Stout que Mais Agrada Seu Paladar
Atualmente, existem diversos estilos de cervejas stout que variam conforme características relacionadas ao sabor, ao aroma e ao teor alcoólico. Conheça nos tópicos abaixo quais são os 6 principais tipos dessa cerveja lager e escolha o que estiver mais alinhado ao seu paladar:
- Foreign Extra Stout: encorpadas, tem um teor alcoólico um pouco mais alto do que as tradicionais dry stout;
- Imperial Stout: feita para durar mais tempo, tem coloração bem escura e alto teor alcoólico (mais de 10%). Existem também versões inglesas e russas;
- Oatmeal Stout: levemente adocicada com aveia, tem coloração mais clara e sabor de cacau torrado;
- Sweet Stout: mais doce do que versões clássicas, é a opção mais cremosa, pois contém chocolate e até mesmo lactose na composição;
- American Stout: cervejas com sabor bem amargo e aromáticas, com teor alcoólico médio e alto.
A Guinness Draught, carro-chefe da famosa cervejaria Guinness, é uma dry stout, que pode ser considerada a mais leve dentre as cervejas stout. Você sabia que a lata dessa cerveja tem uma bolinha dentro que ajuda a conferir cremosidade a ela? Saiba mais sobre isso lendo nosso artigo até o final!
Verifique o Amargor da Cerveja pelo IBU
As cervejas stout são mais amargas do que alguns estilos bem populares, como as pilsen, por exemplo. Na escala International Biterness Unit (IBU) esse amargor fica ao redor de 20 IBU nas cervejas estilos sweet e dry stout, mas pode chegar a até 90 IBU nas cervejas estilo russian imperial stout.
Se você gosta de cervejas bem amargas, considere as opções do estilo imperial stout ou american stout com mais de 50 IBU. Mas se o seu paladar prefere algo equilibrado, considere as cervejas com IBU entre 40 e 50, que são mais tranquilas de tomar.
Experimente Também Cervejas Stout com Sabores Adicionais
Um dos principais diferenciais das cervejas stout é a possibilidade de usar ingredientes adicionais em sua formulação, além da água, malte e lúpulo. Isso significa uma carta de cervejas ricas em aroma e sabor à sua disposição para serem experimentadas e apreciadas.
Os sabores mais tradicionais adicionados a cerveja stout são o chocolate, o cacau e a baunilha, pois combinam com os maltes escuros e torrados. Contudo, você pode explorar sabores marcantes e inusitados, a exemplo da stout com açaí, avelã, nozes e até mesmo botões de rosas.
Teor Alcoólico Maior que 5% Entrega uma Stout Mais Aromática
Parte da experiência de tomar uma cerveja stout está em sentir o aroma da bebida. Se você está procurando por uma cerveja mais impactante no aroma, considere um teor alcoólico maior que 5%. Afinal, o teor alcoólico ressalta os aromas da cerveja e também valoriza o amargor da bebida.
Muitas pessoas gostam de tomar a cerveja stout na sobremesa, em conjunto com um doce. A cerveja com teor alcoólico mais alto irá entregar uma experiência mais rica, porém é preciso escolher bem o momento de tomar, já que ela eventualmente ela poderá lhe embriagar.
Compre o Volume Adequado para a Ocasião
As cervejas stout não são feitas para serem consumidas em quantidades elevadas, principalmente em climas quentes, já que são mais alcoólicas e encorpadas. Aqui no Brasil, se você estiver em um pub provavelmente irá se satisfazer com 1 pint, que é um copo equivalente a 665 ml.
Se for consumir em casa, uma lata de 440 ml já está ótimo. Você irá apreciar todo o prazer que essa cerveja entrega e se saciar. Mas se for dividir com alguém, considere comprar as garrafas de 500 a 600 ml para servir uma boa dose para cada pessoa e apreciar em conjunto os sabores da cerveja stout.
Top 10 Melhores Cervejas Stout
Produtos | Foto | Clique para Comprar | Detalhes | ||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
Tipo | IBU | Teor Alcoólico | Sabor Adicional | ||||
1 | DORTMUND Cerveja Dortmund Nostradamus |  | Oatmeal Stout | 20 | 5,5% | ||
2 | CERVEJARIA CAMPINAS Cerveja Andarilha Old Spirit Oatmeal Stout |  | Oatmeal Stout | 26 | 6% | ||
3 | GUINESS Cerveja Guiness Draught |  | Dry Stout | Não informado | 4,2% | ||
4 | CERVEJARIA LOUVADA Cerveja Stout Benedita |  | American stout | 65 | 6,5% | ||
5 | CERVEJARIA COMENDADOR Cerveja Artesanal Stout Comendador |  | Imperial Stout | 30 | 5% | ||
6 | CERVEJARIA BLUMENAU Cerveja Macuca Pé de Moleque |  | Imperial Stout | 80 | 10,5% | ||
7 | CERVEJARIA BLUMENAU Cerveja Macuca Bala de Coco |  | Imperial Stout | 80 | 10,5% | ||
8 | CARACU Cerveja Caracu |  | Sweet Stout | 22 | 5,4% | ||
9 | FAROESTE BEER Faroeste Beer Dry Stout Artesanal |  | Dry Stout | 35 | 3,8% | ||
10 | CERVEJARIA MARBUS Cerveja Stout Artesanal |  | Extra stout | 80 | 7,5% | ||
DORTMUNDCerveja Dortmund Nostradamus
Suave, mas com Personalidade
- A Nostradamus é uma cerveja artesanal brasileira Oatmeal Stout da Dortmund, com graduação alcoólica de 5,5%, com bom drinkability.
- No aroma, destaca-se o uso de maltes torrados da França e Alemanha, gerando notas de café torrado, chocolate amargo e toffee.
- O paladar traz amargor de IBU 20, com final levemente adocicado, resultando em uma bebida suave e de personalidade bem definida.
- Premiada internacionalmente, essa cerveja stout já levou Medalha de Ouro no Mondial de La Bière (2013).
Não há informações sobre esse produto disponíveis on-line.
| Tipo | Oatmeal Stout |
|---|---|
| IBU | 20 |
| Teor Alcoólico | 5,5% |
| Sabor Adicional |
CERVEJARIA CAMPINASCerveja Andarilha Old Spirit Oatmeal Stout
Cremosa e Encorpada
- Como uma oatmeal stout, a Andarilha entrega um corpo mais macio graças à adição de aveia, deixando cada gole mais cremoso.
- Promete trazer notas de malte torrado, que remetem a café e chocolate amargo, ideal para quem busca sabores profundos e encorpados.
- A garrafa de 500 ml favorece uma degustação mais prolongada, permitindo apreciar a evolução do sabor no copo.
- Pelos links, é possível adquirir 3 garrafas de 500 ml da cerveja stout Andarilha, opção ideal para apreciar com os amigos numa confraternização.
| Tipo | Oatmeal Stout |
|---|---|
| IBU | 26 |
| Teor Alcoólico | 6% |
| Sabor Adicional |
GUINESSCerveja Guiness Draught
Equilíbrio Entre Amargor e Doçura
- Uma cerveja stout de alta fermentação, revela sua marcante cor rubi vermelho-escuro e sabor tostado proveniente do malte torrado.
- A Guinness Draught promete um equilíbrio notável entre amargor e doçura, pois o lúpulo utilizado confere um sabor distintivo à bebida.
- Segundo a marca, a espuma densa e cremosa completa a experiência, sendo uma escolha saborosa para apreciadores de cervejas super-premium.
| Tipo | Dry Stout |
|---|---|
| IBU | Não informado |
| Teor Alcoólico | 4,2% |
| Sabor Adicional |
CERVEJARIA LOUVADACerveja Stout Benedita
Para Apreciadores de Sabores Regionais
- A cerveja stout Louvada Benedita promete corpo equilibrado pelos maltes caramelizados e tostados, sem se tornar excessivamente pesada.
- É uma American Stout com furrundu, doce típico cuiabano, entrega uma proposta diferenciada para quem gosta de explorar cervejas artesanais.
- Nos links é possível adquirir 3 garrafas com 500 ml para curtir com amigos, e ainda é uma uma cerveja sem glúten, para quem busca alternativas.
- O amargor elevado de 65 IBU valoriza as características torradas da receita, mas pode não agradar quem prefere cervejas mais leves.
| Tipo | American stout |
|---|---|
| IBU | 65 |
| Teor Alcoólico | 6,5% |
| Sabor Adicional |
CERVEJARIA COMENDADORCerveja Artesanal Stout Comendador
Artesanal Encorpada e Robusta
- Essa cerveja stout artesanal Comendador é descrita como robusta e cheia de personalidade, ideal para os que apreciam sabores complexos.
- Segundo a marca, aposta em um perfil intenso e encorpado, trazendo notas de café torrado, chocolate amargo e um leve toque de baunilha.
- Como toda boa cerveja artesanal, pode apresentar sedimentos da fermentação, podendo estranhar quem está acostumado com filtradas.
- Nos links é possível comprar 3 garrafas da cerveja stout Comendador, com 600 ml cada, sendo boa escolha para confraternizar.
| Tipo | Imperial Stout |
|---|---|
| IBU | 30 |
| Teor Alcoólico | 5% |
| Sabor Adicional |
CERVEJARIA BLUMENAUCerveja Macuca Pé de Moleque
Receita com Amendoim Torrado
- A cerveja macuca Pé de Moleque combina amendoim torrado, cacau e caramelo, criando um perfil inspirado no tradicional doce brasileiro.
- É uma cerveja stout diferente, com amargor elevado, próximo de 80 IBU, que ajuda a equilibrar a doçura dos maltes e do pé de moleque.
- O uso de pasta de amendoim cria um sabor marcante e original nessa cerveja artesanal brasileira, para quem quer algo diferente.
Não há informações sobre esse produto disponíveis on-line.
| Tipo | Imperial Stout |
|---|---|
| IBU | 80 |
| Teor Alcoólico | 10,5% |
| Sabor Adicional |
CERVEJARIA BLUMENAUCerveja Macuca Bala de Coco
Potente com Alto Teor Alcóolico
- A Blumenau Macuca Imperial Stout adiciona coco queimado na maturação, com perfume de açúcar mascavo e alguns temperos quentes.
- Segundo descrito, tem sabor doce de melaço e cocada equilibrado por tostados, seguido por retrogosto adocicado, macio, quente e alcoólico.
- O amargor elevado de 80 IBU e o alto teor alcoólico podem ser excessivos para quem prefere uma cerveja stout um pouco mais leve.
Não há informações sobre esse produto disponíveis on-line.
| Tipo | Imperial Stout |
|---|---|
| IBU | 80 |
| Teor Alcoólico | 10,5% |
| Sabor Adicional |
CARACUCerveja Caracu
Uma Stout Não Filtrada
- A famosa cerveja stout Caracu em lata com 350 ml, é uma stout escura com teor alcoólico bem moderado de 5,4%.
- Segundo a marca, possui aroma marcado por malte torrado, lembra café e cacau, o que confere uma identidade robusta e tradicional.
- Por não ser filtrada, traz levedura e proteínas na composição, promete oferecer uma sensação mais “nutritiva” no paladar.
- Com amargor baixo-médio, IBU 22, é uma opção considerada suave para quem quer uma cerveja escura sem exagero de amargor.
| Tipo | Sweet Stout |
|---|---|
| IBU | 22 |
| Teor Alcoólico | 5,4% |
| Sabor Adicional |
FAROESTE BEERFaroeste Beer Dry Stout Artesanal
Dry Stout Bem Equilibrada
- A Dry Stout Faroeste é uma cerveja artesanal escura com receita irlandesa, com espuma cremosa e notas de café e chocolate no aroma.
- Em boca, essa cerveja stout promete não se mostrar pesada, embora o IBU de 35 traga um amargor relativamente mais presente.
- Ressaltando o padrão de qualidade, tem muitas premiações, como ouro no CBC Brasil 2023, prata na Copa Cerveja Brasil 2025, entre outras.
| Tipo | Dry Stout |
|---|---|
| IBU | 35 |
| Teor Alcoólico | 3,8% |
| Sabor Adicional |
CERVEJARIA MARBUSCerveja Stout Artesanal
Forte, Mas Equilibrada
- Inspirada no estilo Foreign Extra Stout, essa stout entrega notas marcantes de café, cacau e malte torrado, com sabores intensos e complexos.
- Com 7,5% de teor alcoólico e 60 IBU de amargor, promete uma experiência encorpada e robusta, mas sem perder o equilíbrio.
- O perfil torrado e amargor mais elevado são valorizadas pelos fãs de cerveja stout, mas podem não agradar quem prefere cervejas leves.
| Tipo | Extra stout |
|---|---|
| IBU | 80 |
| Teor Alcoólico | 7,5% |
| Sabor Adicional |
Aprenda a Servir Corretamente a Cerveja Guinness
Sabia que harmonizando uma cerveja stout com um pudim de leite condensado você obtém um sabor de café com leite? São dicas assim que o canal Doutor Breja dá nos vídeos de seu canal, e neste ele ensina como servir corretamente a cerveja Guinness. Clique no vídeo, é curtinho, e aprecie da melhor forma!
Conheça Outros Estilos de Cervejas
Depois de curtir o sabor e aroma da cerveja stout, vale a pena explorar o mundo cervejeiro e conhecer outros tipos dessa bebida tão famosa. A mybest já elaborou artigos sobre cervejas de trigo, belgas e puro malte. Clique nos links abaixo e saiba mais.
As descrições de cada produto se baseiam em conteúdos disponíveis nos sites dos fabricantes, marcas e e-commerces.
