Top 10 Melhores Cervejas Stout em 2026 (Guinness, Caracu e mais)
Também conhecida como cerveja preta, a cerveja stout é uma bebida alcoólica bem encorpada e aromática. O malte tostado remete a café e cacau, sabores populares no Brasil, mas por aqui essa cerveja é mais consumida no inverno. Afinal, o teor alcoólico um pouco mais elevado combina com o clima frio!
Se você está pesquisando mais sobre a stout pode ficar em dúvida na hora de escolher entre opções da Guinness, Dortmund, Faroeste Beer e outras marcas. Neste artigo vamos te ajudar a fazer uma ótima escolha e ranquear as 10 melhores cervejas stout do momento. Confira e amplie o seu estoque de cervejas!
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O Que É Cerveja Stout?
A cerveja stout é escura, têm aroma de malte tostado, lúpulo amargo e espuma consistente. Como é da família de cervejas Ale, passa pelo processo de alta fermentação, entre 15 e 20 °C, principalmente. Ela é produzida com malte torrado ou cevada tostada, que conferem a cor e o aroma característicos.
O teor alcoólico é um pouco mais elevado do que em cervejas refrescantes, variando principalmente entre 4,5 e 12%. A receita tradicional da cerveja stout é de origem britânica, sendo puro malte, sem cereais não maltados. Mas, alguns estilos de cerveja stout permitem a adição de outros ingredientes.
Como Escolher a Melhor Cerveja Stout
Escolher a melhor cerveja stout é mais fácil se você conhecer os diferentes estilos dessa bebida para ver qual mais gosta. Também confira o amargor e considere os sabores dos ingredientes adicionais. Verifique o teor alcoólico e escolha o volume adequado para o momento de consumo.
Escolha o Estilo de Stout que Mais Agrada Seu Paladar
Atualmente, existem diversos estilos de cervejas stout que variam conforme características relacionadas ao sabor, ao aroma e ao teor alcoólico. Conheça nos tópicos abaixo quais são os 6 principais tipos dessa cerveja lager e escolha o que estiver mais alinhado ao seu paladar:
- Foreign Extra Stout: encorpadas, tem um teor alcoólico um pouco mais alto do que as tradicionais dry stout;
- Imperial Stout: feita para durar mais tempo, tem coloração bem escura e alto teor alcoólico (mais de 10%). Existem também versões inglesas e russas;
- Oatmeal Stout: levemente adocicada com aveia, tem coloração mais clara e sabor de cacau torrado;
- Sweet Stout: mais doce do que versões clássicas, é a opção mais cremosa, pois contém chocolate e até mesmo lactose na composição;
- American Stout: cervejas com sabor bem amargo e aromáticas, com teor alcoólico médio e alto.
A Guinness Draught, carro-chefe da famosa cervejaria Guinness, é uma dry stout, que pode ser considerada a mais leve dentre as cervejas stout. Você sabia que a lata dessa cerveja tem uma bolinha dentro que ajuda a conferir cremosidade a ela? Saiba mais sobre isso lendo nosso artigo até o final!
Verifique o Amargor da Cerveja pelo IBU
As cervejas stout são mais amargas do que alguns estilos bem populares, como as pilsen, por exemplo. Na escala International Biterness Unit (IBU) esse amargor fica ao redor de 20 IBU nas cervejas estilos sweet e dry stout, mas pode chegar a até 90 IBU nas cervejas estilo russian imperial stout.
Se você gosta de cervejas bem amargas, considere as opções do estilo imperial stout ou american stout com mais de 50 IBU. Mas se o seu paladar prefere algo equilibrado, considere as cervejas com IBU entre 40 e 50, que são mais tranquilas de tomar.
Experimente Também Cervejas Stout com Sabores Adicionais
Um dos principais diferenciais das cervejas stout é a possibilidade de usar ingredientes adicionais em sua formulação, além da água, malte e lúpulo. Isso significa uma carta de cervejas ricas em aroma e sabor à sua disposição para serem experimentadas e apreciadas.
Os sabores mais tradicionais adicionados a cerveja stout são o chocolate, o cacau e a baunilha, pois combinam com os maltes escuros e torrados. Contudo, você pode explorar sabores marcantes e inusitados, a exemplo da stout com açaí, avelã, nozes e até mesmo botões de rosas.
Teor Alcoólico Maior que 5% Entrega uma Stout Mais Aromática
Parte da experiência de tomar uma cerveja stout está em sentir o aroma da bebida. Se você está procurando por uma cerveja mais impactante no aroma, considere um teor alcoólico maior que 5%. Afinal, o teor alcoólico ressalta os aromas da cerveja e também valoriza o amargor da bebida.
Muitas pessoas gostam de tomar a cerveja stout na sobremesa, em conjunto com um doce. A cerveja com teor alcoólico mais alto irá entregar uma experiência mais rica, porém é preciso escolher bem o momento de tomar, já que ela eventualmente ela poderá lhe embriagar.
Compre o Volume Adequado para a Ocasião
As cervejas stout não são feitas para serem consumidas em quantidades elevadas, principalmente em climas quentes, já que são mais alcoólicas e encorpadas. Aqui no Brasil, se você estiver em um pub provavelmente irá se satisfazer com 1 pint, que é um copo equivalente a 665 ml.
Se for consumir em casa, uma lata de 440 ml já está ótimo. Você irá apreciar todo o prazer que essa cerveja entrega e se saciar. Mas se for dividir com alguém, considere comprar as garrafas de 500 a 600 ml para servir uma boa dose para cada pessoa e apreciar em conjunto os sabores da cerveja stout.
Top 10 Melhores Cervejas Stout
Produtos | Foto | Clique para Comprar | Detalhes | ||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
Tipo | IBU | Teor Alcoólico | Sabor Adicional | ||||
1 | DORTMUND Cerveja Dortmund Nostradamus |  | Oatmeal Stout | 20 | 5,5% | ||
2 | CERVEJARIA CAMPINAS Cerveja Andarilha Old Spirit Oatmeal Stout |  | Oatmeal Stout | 26 | 6% | ||
3 | GUINESS Cerveja Guiness Draught |  | Dry Stout | Não informado | 4,2% | ||
4 | CERVEJARIA LOUVADA Cerveja Stout Benedita |  | American stout | 65 | 6,5% | ||
5 | CERVEJARIA COMENDADOR Cerveja Artesanal Stout Comendador |  | Imperial Stout | 30 | 5% | ||
6 | CERVEJARIA BLUMENAU Cerveja Macuca Pé de Moleque |  | Imperial Stout | 80 | 10,5% | ||
7 | CERVEJARIA BLUMENAU Cerveja Macuca Bala de Coco |  | Imperial Stout | 80 | 10,5% | ||
8 | CARACU Cerveja Caracu |  | Sweet Stout | 22 | 5,4% | ||
9 | FAROESTE BEER Faroeste Beer Dry Stout Artesanal |  | Dry Stout | 35 | 3,8% | ||
10 | CERVEJARIA MARBUS Cerveja Stout Artesanal |  | Extra stout | 80 | 7,5% | ||
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| Tipo | Oatmeal Stout |
|---|---|
| IBU | 20 |
| Teor Alcoólico | 5,5% |
| Sabor Adicional |
CERVEJARIA CAMPINASCerveja Andarilha Old Spirit Oatmeal Stout
| Tipo | Oatmeal Stout |
|---|---|
| IBU | 26 |
| Teor Alcoólico | 6% |
| Sabor Adicional |
| Tipo | Dry Stout |
|---|---|
| IBU | Não informado |
| Teor Alcoólico | 4,2% |
| Sabor Adicional |
| Tipo | American stout |
|---|---|
| IBU | 65 |
| Teor Alcoólico | 6,5% |
| Sabor Adicional |
CERVEJARIA COMENDADORCerveja Artesanal Stout Comendador
| Tipo | Imperial Stout |
|---|---|
| IBU | 30 |
| Teor Alcoólico | 5% |
| Sabor Adicional |
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| Tipo | Imperial Stout |
|---|---|
| IBU | 80 |
| Teor Alcoólico | 10,5% |
| Sabor Adicional |
Não há informações sobre esse produto disponíveis on-line.
| Tipo | Imperial Stout |
|---|---|
| IBU | 80 |
| Teor Alcoólico | 10,5% |
| Sabor Adicional |
| Tipo | Sweet Stout |
|---|---|
| IBU | 22 |
| Teor Alcoólico | 5,4% |
| Sabor Adicional |
| Tipo | Dry Stout |
|---|---|
| IBU | 35 |
| Teor Alcoólico | 3,8% |
| Sabor Adicional |
| Tipo | Extra stout |
|---|---|
| IBU | 80 |
| Teor Alcoólico | 7,5% |
| Sabor Adicional |
Aprenda a Servir Corretamente a Cerveja Guinness
Sabia que harmonizando uma cerveja stout com um pudim de leite condensado você obtém um sabor de café com leite? São dicas assim que o canal Doutor Breja dá nos vídeos de seu canal, e neste ele ensina como servir corretamente a cerveja Guinness. Clique no vídeo, é curtinho, e aprecie da melhor forma!
Conheça Outros Estilos de Cervejas
Depois de curtir o sabor e aroma da cerveja stout, vale a pena explorar o mundo cervejeiro e conhecer outros tipos dessa bebida tão famosa. A mybest já elaborou artigos sobre cervejas de trigo, belgas e puro malte. Clique nos links abaixo e saiba mais.
As descrições de cada produto se baseiam em conteúdos disponíveis nos sites dos fabricantes, marcas e e-commerces.
