Top 10 Melhores Farinhas de Trigo Integrais em 2026 (Dona Benta, Ecobio e mais)
A farinha é um ingrediente coringa em qualquer cozinha, sendo usada para preparar pães, bolos e massas em geral. Contudo, nem todos podem ou querem consumir a versão branca tradicional, seja por opção ou por conta de alguma restrição. Nesses casos, a farinha de trigo integral é uma ótima alternativa.
Além do menor índice glicêmico, a farinha integral é mais nutritiva. Marcas como Dona Benta, Vitao e Ecobio têm ótimas opções, o que pode gerar confusão na hora de escolher. Para ajudar, preparamos um guia completo e um ranking com as 10 melhores farinhas de trigo integrais. Boa leitura!
Melhores Escolhas de Farinhas de Trigo Integrais
Nutricionista clínica e esportiva formada pelo Centro Universitário do Rio Grande do Norte, mestre em nutrição clínica pela Universidade de Coimbra, em Portugal, e especialista em nutrição esportiva pela Universidade Cruzeiro do Sul. Faz acompanhamento de atletas, adultos saudáveis e não saudáveis, crianças, gestantes e idosos. A profissional tem experiência em nutrição esportiva, clínica, para diabetes e emagrecimento. Atende presencialmente em Natal e também online. É membro da Comunidade Brasileira de Diabetes desde 2021. Conheça mais sobre a nutricionista no Instagram, Facebook e Doctoralia.
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Qual é a Diferença Entre a Farinha de Trigo Tradicional e a Farinha de Trigo Integral?
Tanto a farinha branca tradicional quanto a integral são obtidas pela moagem dos grãos de trigo. A diferença é que na versão branca tradicional, é usada apenas uma parte do grão, enquanto o farelo e o gérmen são descartados. Além disso, ocorre um processo de refinamento que elimina a maior parte dos nutrientes.
Já a versão integral usa o grão inteiro, incluindo o farelo e o gérmen, que são as partes mais nutritivas. Também não passa por nenhum tipo de processamento, então mantém todos os nutrientes. É rica em fibras, proteínas e vitaminas. Por isso, é uma opção mais saudável e funcional!
Caso queira conferir também as melhores farinhas de trigo tradicionais e de semolina, clique no link abaixo e acesse o nosso artigo!
A grande vantagem do consumo das farinhas integrais será o seu conteúdo de fibras. As fibras regulam o intestino, colaboram para uma digestão mais lenta (gerando saciedade), ajudam a prevenir picos de açúcar no sangue e, no geral, a própria farinha terá muito mais nutrientes quando comparada às brancas/refinadas.
Quais São os Benefícios da Farinha de Trigo Integral? Ela Engorda?
A farinha de trigo integral oferece diversos benefícios para quem a consome. Devido à quantidade de fibras, ela tem baixo índice glicêmico, ou seja, possui digestão mais lenta. Isso significa que o açúcar chega gradualmente no sangue, evitando picos de glicose e aumentando a saciedade.
Esse fator a torna uma ótima aliada de quem faz dietas e também faz com que a energia fornecida para o seu corpo dure mais tempo. As fibras ainda são responsáveis pelo melhor funcionamento do intestino. Para completar, é fonte de importantes nutrientes, como vitaminas do complexo B e minerais.
Você ainda deve estar se perguntando: a farinha de trigo integral engorda? Apesar de ter mais benefícios que a farinha tradicional, possui uma quantidade similar de carboidratos. Assim, se consumida em excesso, pode acabar acarretando um aumento de peso. Para saber a quantidade ideal para você, consulte um médico.
De maneira alguma poderemos dizer que as farinhas poderão nos engordar, porém, vale salientar que tudo irá depender da quantidade do consumo!
Se você ficar comendo constantemente uma quantidade que venha passar da sua necessidade diária (juntando toda a alimentação do dia), ou criar o hábito de comer "sempre" na sua rotina, então, sim, você poderá engordar, pois, sem querer estará atingindo uma quantidade de calorias a mais do que precisa.
Como Escolher a Melhor Farinha de Trigo Integral
Com tantas opções no mercado, escolher uma boa farinha de trigo integral pode ser difícil. É preciso considerar algumas características, principalmente, se você segue alguma dieta. A seguir, você entenderá melhor quais são elas e poderá escolher a opção mais adequada para a sua preferência. Confira!
Opte pela Farinha de Trigo Integral Orgânica como Opção Mais Natural
Conforme dissemos, a farinha integral já é uma opção mais nutritiva e saudável. Contudo, se busca por produtos naturais, considere as farinhas orgânicas. Elas são feitas com cultivo sustentável do trigo, em que não são usados agrotóxicos, pesticidas e químicos que podem ser prejudiciais à saúde e ao meio ambiente.
Todo o processo de produção respeita a biodiversidade local para que não ocorra o desgaste e a contaminação do solo. Então, além de você ingerir um alimento livre de substâncias nocivas, também vai contribuir com o meio ambiente. A boa notícia é que já existem várias opções para você escolher.
Uma boa opção para quem busca pureza alimentar é optar por alimentos orgânicos. Estes sempre nos darão a garantia que estaremos consumindo um produto puro, sem aditivos artificiais, muitas vezes nocivos ao organismo, como, por exemplo, os pesticidas.
A desvantagem é o valor, que pode estar um pouco acima quando comparado com produtos tradicionais, mas a grande vantagem é o consumo de um alimento de excelente qualidade.
Verifique Se a Quantidade de Carboidratos e Fibras é Ideal para sua Dieta
Muitas pessoas com restrições alimentares ou que buscam uma alimentação mais saudável estão optando por substituir a farinha branca pela integral. Caso você siga uma dieta com redução de carboidratos, deve ficar atento, pois ele também está presente na versão integral, mesmo que em menor quantidade.
Por isso, fique de olho na tabela nutricional. A quantidade de carboidratos por porção de 50 g geralmente varia entre 27 e 36 g. Já no caso de você seguir uma dieta rica em fibras, também é interessante verificar a quantidade desse nutriente, que pode variar em torno de 4,25 a 7,9 g por porção de 50 g.
Confira se a Quantidade de Farinha no Pacote Atende às Suas Necessidades
A maioria dos pacotes de farinha de trigo integral tem 1 kg, mas há opções com 400 ou 500 g. Nesses casos, dependendo da receita, será necessário comprar mais de um pacote, o que faz com que as opções de 1 kg tenham um melhor custo-benefício.
Quem deseja experimentar esse tipo de farinha ou não usará uma quantidade grande, pode optar pelos pacotes menores. Assim, reduz o risco de o produto envelhecer e ter que ser jogado fora. Por isso, fique de olho nesse detalhe quando for comprar a sua farinha integral!
Não é fácil mudarmos nossos hábitos, construídos ao longo da vida, passando a consumir farinhas integrais. Porém, observando a qualidade de vida da população nos últimos anos e vendo uma piora significativa, precisamos começar a fazer novas escolhas e, entre elas, optar por farinhas integrais ao invés das refinadas.
Toda mudança começa aos poucos, basta querer; após isso chega o hábito e então você estará totalmente acostumado e confortável.
Top 10 Melhores Farinhas de Trigo Integrais
Produtos | Foto | Clique para Comprar | Destaque | Detalhes | ||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Versão | Carboidratos (em 50 g) | Fibras (em 50 g) | Peso Líquido | |||||
1 | FAMIGLIA VENTURELLI Farinha de Trigo Integral Venturelli | | Boa Fonte de Proteínas | Tradicional | 27g | 7,9 g | 1 kg | |
2 | FAZENDA VARGEM Farinha de Trigo Integral Artesanal | | Produzido de Forma Artesanal | Tradicional | 36,3 g | 5,75 g | 1 kg | |
3 | DONA BENTA Farinha Reserva Especial Integral Dona Benta | | Fácil de Encontrar e Usar nas Receitas | Tradicional | 32 g | 5 g | 1 kg | |
4 | ECOBIO Farinha de Trigo Integral Produto Orgânico | | Farinha Livre de Agrotóxicos e Transgênicos | Orgânica e vegana | 35 g | 6,5 g | 400 g | |
5 | GRINGS Farinha de Trigo Integral Grings | | Produto Integral Rico em Vitaminas | Tradicional | 36 g | 5,4 g | 500 g | |
6 | MIRELLA Farinha de Trigo Mirella Orgânica Integral | | Farinha Orgânica com Boa Quantidade de Fibras | Orgânica | 33 g | 4,8 g | 1 kg | |
7 | BOOMI Farinha de Trigo Integral Orgânica Biorgânica | | Com Vitaminas, Proteínas e Ferro | Orgânica | 35 g | 6,5 g | 500 g | |
8 | VITAO Farinha de Trigo Integral Vitao | | Embalagem Menor e Prática | Tradicional | 36 g | 6 g | 500 g | |
9 | ORGÂNICO SEM MARCA Farinha de Trigo Sarraceno Orgânico | | Produto com Selo Orgânico | Orgânica | 35 g | 5 g | 300 g | |
10 | CA.NUTS Farinha de Trigo Integral Premium Ca.Nuts | | Vem com Embalagem Zip Lock | Tradicional | 32 g | 5,1 g | 500 g | |
FAMIGLIA VENTURELLIFarinha de Trigo Integral Venturelli
Boa Fonte de Proteínas
- A farinha de trigo integral Venturelli é produzida com grãos selecionados, sendo boa para pães, bolos e receitas integrais saborosas.
- Com maior teor de fibras e proteínas que a farinha branca, ela contribui para a digestão e ajuda a incluir nutrientes na sua dieta.
- O pacote de 1 kg oferece boa quantidade para usar em diversas receitas caseiras, facilitando o preparo do dia a dia.
| Versão | Tradicional |
|---|---|
| Carboidratos (em 50 g) | 27g |
| Fibras (em 50 g) | 7,9 g |
| Peso Líquido | 1 kg |
Produzido de Forma Artesanal
- Feita com grãos de trigo 100% integrais moídos artesanalmente em moinhos de pedra, preserva o farelo, gérmen e endosperma.
- Por conta disso, a farinha de trigo integral Fazenda Vargem promete entregar um sabor mais robusto e maior teor de fibras.
- Por não conter aditivos, conservantes ou produtos químicos, é uma opção mais natural para quem valoriza alimentos simples e puros.
| Versão | Tradicional |
|---|---|
| Carboidratos (em 50 g) | 36,3 g |
| Fibras (em 50 g) | 5,75 g |
| Peso Líquido | 1 kg |
DONA BENTAFarinha Reserva Especial Integral Dona Benta
Fácil de Encontrar e Usar nas Receitas
- A marca Dona Benta é querida entre os consumidores, oferecendo produtos de ótima qualidade e fáceis de adaptar na cozinha.
- A farinha de trigo integral Dona Benta mantém as fibras e nutrientes do grão, deixando pães, bolos, biscoitos e massas mais saudáveis.
- O produto é vendido em pacotes com 1 kg de farinha de trigo integral embalado a vácuo, para boa conservação.
Não há informações oficiais sobre este produto disponíveis online.
| Versão | Tradicional |
|---|---|
| Carboidratos (em 50 g) | 32 g |
| Fibras (em 50 g) | 5 g |
| Peso Líquido | 1 kg |
ECOBIOFarinha de Trigo Integral Produto Orgânico
Farinha Livre de Agrotóxicos e Transgênicos
- Para quem busca uma alternativa mais natural e saudável na cozinha, a farinha de trigo integral Ecobio é a escolha certa.
- Feita com grãos orgânicos, ela é 100% livre de transgênicos, sem agrotóxicos ou substâncias químicas, garante uma alimentação mais limpa.
- Por ser enriquecida com fibras e minerais essenciais, essa farinha transforma suas receitas em versões mais saudáveis e saborosas.
| Versão | Orgânica e vegana |
|---|---|
| Carboidratos (em 50 g) | 35 g |
| Fibras (em 50 g) | 6,5 g |
| Peso Líquido | 400 g |
GRINGSFarinha de Trigo Integral Grings
Produto Integral Rico em Vitaminas
- A farinha integral Grings tem alto teor de manganês e selênio, além de minerais, como zinco e magnésio, importantes para a saúde.
- Para completar, contém vitaminas essenciais para o corpo, como as do complexo B e E, além de ser vegana.
- Pode ser usada para adicionar mais fibras em receitas de pães, bolos, tortas e outros tipos de massas.
Não há informações oficiais sobre este produto disponíveis on-line.
| Versão | Tradicional |
|---|---|
| Carboidratos (em 50 g) | 36 g |
| Fibras (em 50 g) | 5,4 g |
| Peso Líquido | 500 g |
Farinha Orgânica com Boa Quantidade de Fibras
- Proveniente de trigo cultivado de forma orgânica, segundo a marca, preserva melhor os nutrientes, tendo maior quantidade de fibras.
- Segundo o site oficial, é Ideal para a preparação de pães, pizzas, bolos e diversas receitas, além de ser uma escolha prática.
- Também vale ressaltar que a farinha de trigo integral Mirella não contém agrotóxicos ou produtos químicos.
| Versão | Orgânica |
|---|---|
| Carboidratos (em 50 g) | 33 g |
| Fibras (em 50 g) | 4,8 g |
| Peso Líquido | 1 kg |
BOOMIFarinha de Trigo Integral Orgânica Biorgânica
Com Vitaminas, Proteínas e Ferro
- Produzida a partir de trigo cultivado de forma orgânica, a farinha integral Biorgânica, preserva um alto teor de fibras e nutrientes essenciais.
- Segundo descrito, não possui agrotóxicos, de modo que respeita as práticas de agricultura sustentável e a preservação ambiental.
- O processo de produção rigoroso promete que cada lote de seja de alta qualidade, mantendo o sabor autêntico e os benefícios nutricionais.
Não há informações oficiais sobre este produto disponíveis online.
| Versão | Orgânica |
|---|---|
| Carboidratos (em 50 g) | 35 g |
| Fibras (em 50 g) | 6,5 g |
| Peso Líquido | 500 g |
VITAOFarinha de Trigo Integral Vitao
Embalagem Menor e Prática
- A farinha de trigo integral da Vitao é uma boa opção para agregar mais fibras e nutrientes às suas receitas.
- A quantidade de 6 g de fibras por porção contribui para maior saciedade e pode ajudar no funcionamento saudável do intestino.
- Com 500 g, o tamanho é prático para uso doméstico em receitas regulares, sem ocupar muito espaço na despensa.
| Versão | Tradicional |
|---|---|
| Carboidratos (em 50 g) | 36 g |
| Fibras (em 50 g) | 6 g |
| Peso Líquido | 500 g |
ORGÂNICO SEM MARCAFarinha de Trigo Sarraceno Orgânico
Produto com Selo Orgânico
- Esta farinha de trigo-sarraceno orgânica é 100% natural, cuidadosamente selecionada e livre de agrotóxicos.
- O trigo-sarraceno, também conhecido como mourisco, é naturalmente sem glúten, no entanto, pode conter traços devido à contaminação cruzada.
- A embalagem de 300 g atende o uso doméstico, mas pode acabar rapidamente se você a utilizar com frequência em diversas receitas.
Não há informações sobre esse produto disponíveis on-line.
| Versão | Orgânica |
|---|---|
| Carboidratos (em 50 g) | 35 g |
| Fibras (em 50 g) | 5 g |
| Peso Líquido | 300 g |
CA.NUTSFarinha de Trigo Integral Premium Ca.Nuts
Vem com Embalagem Zip Lock
- A farinha de trigo Integral Premium Ca.Nuts é feita com grão de integral 100% natural e vem em embalagem ziplock super prática.
- Por ser livre de aditivos e conservantes, atende bem quem busca uma alimentação mais limpa e natural.
- Como produto voltado para um público nutritivo e premium, o preço pode ser maior que farinhas refinadas comuns.
| Versão | Tradicional |
|---|---|
| Carboidratos (em 50 g) | 32 g |
| Fibras (em 50 g) | 5,1 g |
| Peso Líquido | 500 g |
Farinha de Trigo Integral Tem Glúten?
O glúten é uma proteína presente nos grãos do trigo. Essa proteína é responsável pela elasticidade e maciez da massa. Então, sim, a farinha integral tem glúten, e quem é celíaco não deve consumi-la. Contudo, ela possui menor quantidade de glúten que a farinha branca.
Na prática, isso significa que as massas integrais tendem a ficar mais pesadas e menos fofinhas. Além disso, essa farinha também absorve mais água. Por isso, na hora de preparar receitas com farinha de trigo integral, é preciso estar atento às proporções para garantir um bom resultado.
A única farinha de trigo que não conterá glúten é a farinha de trigo-sarraceno, pois é o trigo puro, sem glúten. Não possui a mesma maciez comparada à farinha com glúten, mas possui basicamente o mesmo gosto.
É uma farinha difícil de ser encontrada no comércio em embalagem fechada, ela é geralmente vendida à granel em empórios de produtos saudáveis.
Perguntas Frequentes sobre Farinha de trigo Integral
A escolha da melhor farinha de trigo integral pode gerar muitas dúvidas. Por isso, selecionamos 3 das mais frequentes entre os consumidores e perguntamos para a nutricionista Sara Medeiros. Confira a seguir.
A Farinha de Trigo Integral Pode Ser Consumida por Diabéticos?
Os diabéticos devem sempre priorizar alimentos integrais e não os processados, refinados. Dessa forma as farinhas de trigo integrais deverão ser sua prioridade. O cuidado a ser tomado deverá ser sempre a quantidade.
Não adianta consumir um alimento integral em quantidade alta, deve-se unir a quantidade que gere saciedade a uma qualidade nutricional.
Existe alguma Contraindicação para o Consumo da Farinha Integral?
Não há contraindicação para o consumo da farinha integral, a menos que o indivíduo seja portador de doença celíaca ou possua intolerância ao glúten. As alternativas de consumo para pessoas com essas restrições seriam: farinha de trigo-sarraceno, de arroz, ou de oleaginosas.
Quais São os Problemas de Ter Excesso de Fibras na Dieta?
O excesso de fibras na dieta é uma condição que não é fácil de ser alcançada, pois, as fibras não estão de maneira abundante nos alimentos. A quantidade indicada ao dia é de 20g a 30g.
Se uma pessoa ultrapassar essa quantidade e não beber água suficiente, poderá sofrer de constipação intestinal, o famoso "intestino preso". O cuidado para não chegar a esse ponto é apenas comer com moderação, o suficiente para saciar e não dilatar o estômago comendo demais.
Confira Também Indicações de Fermentos Químicos e Biológicos
Seja para preparar um pão, um bolo ou uma torta, além da farinha de trigo integral, você precisará de fermento. Então, aproveite e confira os artigos da mybest com indicações dos melhores fermentos químicos e dos melhores fermentos biológicos. Clique nos links abaixo para saber mais detalhes.
Top 5 Melhores Farinhas de Trigo Integrais
1º lugar: FAMIGLIA VENTURELLI｜Farinha de Trigo Integral Venturelli
2º lugar: FAZENDA VARGEM｜Farinha de Trigo Integral Artesanal
3º lugar: DONA BENTA｜Farinha Reserva Especial Integral Dona Benta
4º lugar: ECOBIO｜Farinha de Trigo Integral Produto Orgânico
5º lugar: GRINGS｜Farinha de Trigo Integral Grings
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