Top 10 Melhores Farinhas de Trigo Integrais em 2026 (Dona Benta, Ecobio e mais)
A farinha é um ingrediente coringa em qualquer cozinha, sendo usada para preparar pães, bolos e massas em geral. Contudo, nem todos podem ou querem consumir a versão branca tradicional, seja por opção ou por conta de alguma restrição. Nesses casos, a farinha de trigo integral é uma ótima alternativa.
Além do menor índice glicêmico, a farinha integral é mais nutritiva. Marcas como Famiglia Venturelli, Grings e Leve Croc têm ótimas opções, o que pode gerar confusão na hora de escolher. Para ajudar, preparamos um guia completo e um ranking com as 10 melhores farinhas de trigo integrais. Boa leitura!
Nutricionista clínica e esportiva formada pelo Centro Universitário do Rio Grande do Norte, mestre em nutrição clínica pela Universidade de Coimbra, em Portugal, e especialista em nutrição esportiva pela Universidade Cruzeiro do Sul. Faz acompanhamento de atletas, adultos saudáveis e não saudáveis, crianças, gestantes e idosos. A profissional tem experiência em nutrição esportiva, clínica, para diabetes e emagrecimento. Atende presencialmente em Natal e também online. É membro da Comunidade Brasileira de Diabetes desde 2021. Conheça mais sobre a nutricionista no Instagram, Facebook e Doctoralia.
Sou formado em jornalismo e trabalho com produção de conteúdo e revisão há 10 anos. Estou na mybest há mais de 2 anos produzindo, revisando e atualizando artigos de diferentes categorias. Entregar informações úteis, corretas e em linguagem acessível é o que mais me motiva.
Os especialistas convidados supervisionaram apenas o guia de como escolher o produto/serviço. Os produtos/serviços listados no ranking foram selecionados e classificados pela redação da mybest e não pelos especialistas.
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Qual é a Diferença Entre a Farinha de Trigo Tradicional e a Farinha de Trigo Integral?
Tanto a farinha branca tradicional quanto a integral são obtidas pela moagem dos grãos de trigo. A diferença é que na versão branca tradicional, é usada apenas uma parte do grão, enquanto o farelo e o gérmen são descartados. Além disso, ocorre um processo de refinamento que elimina a maior parte dos nutrientes.
Já a versão integral usa o grão inteiro, incluindo o farelo e o gérmen, que são as partes mais nutritivas. Também não passa por nenhum tipo de processamento, então mantém todos os nutrientes. É rica em fibras, proteínas e vitaminas. Por isso, é uma opção mais saudável e funcional!
Caso queira conferir também as melhores farinhas de trigo tradicionais e de semolina, clique no link abaixo e acesse o nosso artigo!
A grande vantagem do consumo das farinhas integrais será o seu conteúdo de fibras. As fibras regulam o intestino, colaboram para uma digestão mais lenta (gerando saciedade), ajudam a prevenir picos de açúcar no sangue e, no geral, a própria farinha terá muito mais nutrientes quando comparada às brancas/refinadas.
Quais São os Benefícios da Farinha de Trigo Integral? Ela Engorda?
A farinha de trigo integral oferece diversos benefícios para quem a consome. Devido à quantidade de fibras, ela tem baixo índice glicêmico, ou seja, possui digestão mais lenta. Isso significa que o açúcar chega gradualmente no sangue, evitando picos de glicose e aumentando a saciedade.
Esse fator a torna uma ótima aliada de quem faz dietas e também faz com que a energia fornecida para o seu corpo dure mais tempo. As fibras ainda são responsáveis pelo melhor funcionamento do intestino. Para completar, é fonte de importantes nutrientes, como vitaminas do complexo B e minerais.
Você ainda deve estar se perguntando: a farinha de trigo integral engorda? Apesar de ter mais benefícios que a farinha tradicional, possui uma quantidade similar de carboidratos. Assim, se consumida em excesso, pode acabar acarretando um aumento de peso. Para saber a quantidade ideal para você, consulte um médico.
De maneira alguma poderemos dizer que as farinhas poderão nos engordar, porém, vale salientar que tudo irá depender da quantidade do consumo!
Se você ficar comendo constantemente uma quantidade que venha passar da sua necessidade diária (juntando toda a alimentação do dia), ou criar o hábito de comer "sempre" na sua rotina, então, sim, você poderá engordar, pois, sem querer estará atingindo uma quantidade de calorias a mais do que precisa.
Como Escolher a Melhor Farinha de Trigo Integral
Com tantas opções no mercado, escolher uma boa farinha de trigo integral pode ser difícil. É preciso considerar algumas características, principalmente, se você segue alguma dieta. A seguir, você entenderá melhor quais são elas e poderá escolher a opção mais adequada para a sua preferência. Confira!
Opte pela Farinha de Trigo Integral Orgânica como Opção Mais Natural
Conforme dissemos, a farinha integral já é uma opção mais nutritiva e saudável. Contudo, se busca por produtos naturais, considere as farinhas orgânicas. Elas são feitas com cultivo sustentável do trigo, em que não são usados agrotóxicos, pesticidas e químicos que podem ser prejudiciais à saúde e ao meio ambiente.
Todo o processo de produção respeita a biodiversidade local para que não ocorra o desgaste e a contaminação do solo. Então, além de você ingerir um alimento livre de substâncias nocivas, também vai contribuir com o meio ambiente. A boa notícia é que já existem várias opções para você escolher.
Uma boa opção para quem busca pureza alimentar é optar por alimentos orgânicos. Estes sempre nos darão a garantia que estaremos consumindo um produto puro, sem aditivos artificiais, muitas vezes nocivos ao organismo, como, por exemplo, os pesticidas.
A desvantagem é o valor, que pode estar um pouco acima quando comparado com produtos tradicionais, mas a grande vantagem é o consumo de um alimento de excelente qualidade.
Verifique Se a Quantidade de Carboidratos e Fibras é Ideal para sua Dieta
Muitas pessoas com restrições alimentares ou que buscam uma alimentação mais saudável estão optando por substituir a farinha branca pela integral. Caso você siga uma dieta com redução de carboidratos, deve ficar atento, pois ele também está presente na versão integral, mesmo que em menor quantidade.
Por isso, fique de olho na tabela nutricional. A quantidade de carboidratos por porção de 50 g geralmente varia entre 27 e 36 g. Já no caso de você seguir uma dieta rica em fibras, também é interessante verificar a quantidade desse nutriente, que pode variar em torno de 4,25 a 7,9 g por porção de 50 g.
Confira se a Quantidade de Farinha no Pacote Atende às Suas Necessidades
A maioria dos pacotes de farinha de trigo integral tem 1 kg, mas há opções com 400 ou 500 g. Nesses casos, dependendo da receita, será necessário comprar mais de um pacote, o que faz com que as opções de 1 kg tenham um melhor custo-benefício.
Quem deseja experimentar esse tipo de farinha ou não usará uma quantidade grande, pode optar pelos pacotes menores. Assim, reduz o risco de o produto envelhecer e ter que ser jogado fora. Por isso, fique de olho nesse detalhe quando for comprar a sua farinha integral!
Não é fácil mudarmos nossos hábitos, construídos ao longo da vida, passando a consumir farinhas integrais. Porém, observando a qualidade de vida da população nos últimos anos e vendo uma piora significativa, precisamos começar a fazer novas escolhas e, entre elas, optar por farinhas integrais ao invés das refinadas.
Toda mudança começa aos poucos, basta querer; após isso chega o hábito e então você estará totalmente acostumado e confortável.
Top 10 Melhores Farinhas de Trigo Integrais
Produtos | Foto | Clique para Comprar | Detalhes | ||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
Versão | Carboidratos (em 50 g) | Fibras (em 50 g) | Peso Líquido | ||||
1 | FAMIGLIA VENTURELLI Farinha de Trigo Venturelli Integral |  | Tradicional | 31 g | 4,2 g | 1 kg | |
2 | GRINGS Grings Farinha Trigo Integral |  | Vegana | 36 g | 5,4 g | 500 g | |
3 | LEVE CROC Farinha integral de Trigo Sarraceno｜37416032 |  | Vegana | 36 g | 5 g | 500 g | |
4 | VITAO Farinha de Trigo Integral Vitao |  | Tradicional | 36 g | 6 g | 500 g | |
5 | ECOBIO Farinha de Trigo Integral Produto Orgânico Ecobio |  | Orgânica e vegana | 35 g | 6,5 g | 500 g | |
6 | FAZENDA VARGEM Farinha de Trigo Integral Fazenda Vargem |  | Tradicional | 36,3 g | 5,75 g | 1 kg | |
7 | BOOMI Farinha Integral de Trigo Orgânica Biorgânica |  | Orgânica | 35 g | 6,5 g | 1,75 kg | |
8 | TERRA VITTA Farinha de Trigo Integral Granel Terra Vitta |  | Tradicional | 35 g | 1 g | 1 kg | |
9 | ANACONDA Farinha Anaconda Integral |  | Tradicional | 32 g | 5,5 g | 2 kg (2 pacotes de 1 kg) | |
10 | DONA BENTA Farinha Reserva Especial Integral Dona Benta |  | Tradicional | 32 g | 5 g | 1 kg | |
FAMIGLIA VENTURELLIFarinha de Trigo Venturelli Integral
| Versão | Tradicional |
|---|---|
| Carboidratos (em 50 g) | 31 g |
| Fibras (em 50 g) | 4,2 g |
| Peso Líquido | 1 kg |
| Versão | Vegana |
|---|---|
| Carboidratos (em 50 g) | 36 g |
| Fibras (em 50 g) | 5,4 g |
| Peso Líquido | 500 g |
LEVE CROCFarinha integral de Trigo Sarraceno ｜ 37416032
| Versão | Vegana |
|---|---|
| Carboidratos (em 50 g) | 36 g |
| Fibras (em 50 g) | 5 g |
| Peso Líquido | 500 g |
| Versão | Tradicional |
|---|---|
| Carboidratos (em 50 g) | 36 g |
| Fibras (em 50 g) | 6 g |
| Peso Líquido | 500 g |
ECOBIOFarinha de Trigo Integral Produto Orgânico Ecobio
| Versão | Orgânica e vegana |
|---|---|
| Carboidratos (em 50 g) | 35 g |
| Fibras (em 50 g) | 6,5 g |
| Peso Líquido | 500 g |
FAZENDA VARGEMFarinha de Trigo Integral Fazenda Vargem
| Versão | Tradicional |
|---|---|
| Carboidratos (em 50 g) | 36,3 g |
| Fibras (em 50 g) | 5,75 g |
| Peso Líquido | 1 kg |
| Versão | Orgânica |
|---|---|
| Carboidratos (em 50 g) | 35 g |
| Fibras (em 50 g) | 6,5 g |
| Peso Líquido | 1,75 kg |
TERRA VITTAFarinha de Trigo Integral Granel Terra Vitta
| Versão | Tradicional |
|---|---|
| Carboidratos (em 50 g) | 35 g |
| Fibras (em 50 g) | 1 g |
| Peso Líquido | 1 kg |
| Versão | Tradicional |
|---|---|
| Carboidratos (em 50 g) | 32 g |
| Fibras (em 50 g) | 5,5 g |
| Peso Líquido | 2 kg (2 pacotes de 1 kg) |
DONA BENTAFarinha Reserva Especial Integral Dona Benta
| Versão | Tradicional |
|---|---|
| Carboidratos (em 50 g) | 32 g |
| Fibras (em 50 g) | 5 g |
| Peso Líquido | 1 kg |
Farinha de Trigo Integral Tem Glúten?
O glúten é uma proteína presente nos grãos do trigo. Essa proteína é responsável pela elasticidade e maciez da massa. Então, sim, a farinha integral tem glúten, e quem é celíaco não deve consumi-la. Contudo, ela possui menor quantidade de glúten que a farinha branca.
Na prática, isso significa que as massas integrais tendem a ficar mais pesadas e menos fofinhas. Além disso, essa farinha também absorve mais água. Por isso, na hora de preparar receitas com farinha de trigo integral, é preciso estar atento às proporções para garantir um bom resultado.
A única farinha de trigo que não conterá glúten é a farinha de trigo-sarraceno, pois é o trigo puro, sem glúten. Não possui a mesma maciez comparada à farinha com glúten, mas possui basicamente o mesmo gosto.
É uma farinha difícil de ser encontrada no comércio em embalagem fechada, ela é geralmente vendida à granel em empórios de produtos saudáveis.
Perguntas Frequentes sobre Farinha de trigo Integral
A escolha da melhor farinha de trigo integral pode gerar muitas dúvidas. Por isso, selecionamos 3 das mais frequentes entre os consumidores e perguntamos para a nutricionista Sara Medeiros. Confira a seguir.
A Farinha de Trigo Integral Pode Ser Consumida por Diabéticos?
Os diabéticos devem sempre priorizar alimentos integrais e não os processados, refinados. Dessa forma as farinhas de trigo integrais deverão ser sua prioridade. O cuidado a ser tomado deverá ser sempre a quantidade.
Não adianta consumir um alimento integral em quantidade alta, deve-se unir a quantidade que gere saciedade a uma qualidade nutricional.
Existe alguma Contraindicação para o Consumo da Farinha Integral?
Não há contraindicação para o consumo da farinha integral, a menos que o indivíduo seja portador de doença celíaca ou possua intolerância ao glúten. As alternativas de consumo para pessoas com essas restrições seriam: farinha de trigo-sarraceno, de arroz, ou de oleaginosas.
Quais São os Problemas de Ter Excesso de Fibras na Dieta?
O excesso de fibras na dieta é uma condição que não é fácil de ser alcançada, pois, as fibras não estão de maneira abundante nos alimentos. A quantidade indicada ao dia é de 20g a 30g.
Se uma pessoa ultrapassar essa quantidade e não beber água suficiente, poderá sofrer de constipação intestinal, o famoso "intestino preso". O cuidado para não chegar a esse ponto é apenas comer com moderação, o suficiente para saciar e não dilatar o estômago comendo demais.
Confira Também Indicações de Fermentos Químicos e Biológicos
Seja para preparar um pão, um bolo ou uma torta, além da farinha de trigo integral, você precisará de fermento. Então, aproveite e confira os artigos da mybest com indicações dos melhores fermentos químicos e dos melhores fermentos biológicos. Clique nos links abaixo para saber mais detalhes.
As descrições de cada produto se baseiam em conteúdos disponíveis nos sites dos fabricantes, marcas e e-commerces.
